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第85章 香橙蒸蛋

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“喲!餘文哲,這午飯時間都過了,你怎麽還這副德行啊!”

姜明看著眼前的表弟,臉上的黑眼圈都能跟熊貓媲美了,仿佛好幾天沒睡一樣——明明剛剛舅媽說了,這小子每天不睡到中午不起床的。

“明哥,小妤姐,你們來啦!”

餘文哲簡單的打了個招呼之後,腦袋立馬又轉回去看電腦,“你們等等啊,我打完這一局再和你們說話!”

這狀態,網癮少年無疑了。

“文哲,你飯吃了嗎?”姜妤問道。

餘文哲盯著電腦眼睛都不轉,嘴上回答道,“沒呢!就喝了一罐牛奶,不怎麽餓!”

也是厲害的。

從早上到現在就一罐牛奶?

這是已經過了餓的那個時候,沒感覺了吧?

姜妤想了想,從包裏拿出一袋子用保鮮袋裝起來的豬肉脯。

這還是姜妤之前在網上買了一些小零食,很喜歡吃豬肉脯。老爺子也跟著嘗了一口,表示他可以做的更好吃。

姜妤一聽也來了興趣,就跟著老爺子買了幾斤豬肉全做了豬肉脯,平時沒事的時候打打牙祭是極好的。

這一回放在包裏帶著,就是想著在車上萬一餓了可以吃,沒想到在車上睡著了,一口都沒吃。

“吃嗎?”姜妤拿著袋子在餘文哲面前晃了晃。

餘文哲還沒回答,姜明眼睛先亮了。

一把把姜妤手裏的保鮮袋拿過來,拿出一片豬肉脯放進嘴裏,鹹香的滋味在嘴裏擴散開來,姜明滿意了,“妹啊,你帶了這個也不說一聲,我在車上的時候就想著這個了。”

他忽然反應過來,“我之前還以為是自己嘴饞了鼻子出現了幻覺,感情那個時候是真的聞到味道了呀!”

姜妤白了他一眼,“就你鼻子靈!別以為我中間睡著了就不知道你帶了核桃酥吃!”

在車上醒過來的時候姜妤就聞到了,一股子核桃酥的香味。

姜明笑嘻嘻,“我就帶了兩塊,在車上已經吃完了。”

一旁的餘文哲已經停下來了,“你們倆說什麽呢!不是說給我嘗嘗嘛,快快快,我餓了!”

理直氣壯的朝著姜明伸手。

姜明給他拿了一片,嘴裏還嘟噥著,“剛剛還說不餓呢!”

餘文哲吃著豬肉脯,眼睛裏的羨慕掩蓋都掩蓋不住,“表哥表姐,你們日子也過的太好了!你們爺爺居然連豬肉脯都會做,還做的那麽好吃!”

餘文哲從小就想著,要是他也能像姜明和姜妤一樣有個做大廚的爺爺就好了。

那些過年的時候大姨帶過來才能吃到的點心、半成品飯菜,餘文哲真希望每天都能吃到!

然而這樣的羨慕很快被打斷了。

“這豬肉脯可不是我爺爺做的。”姜明說這話的時候臉上帶著驕傲,“這可是你小妤姐做的,怎麽樣?好吃吧?”

餘文哲這下子真心驚訝了。

“小妤姐……你什麽時候還會做這個了?”

哦,想起來了。

姜妤跟老爺子學做菜的事情還沒有告訴舅舅家這邊。

姜妤是純粹事情太多也沒有和這邊聯系,也就沒說。姜媽沒說的原因……估計是不想聽舅媽亂說吧。

畢竟,雖然在姜家人看來,做菜這項事業很厲害。但是舅舅舅媽他們對於能考上龍城S大的、有著大好前途姜妤忽然學廚,肯定是沒辦法理解的。

不過餘文哲就不會這麽想。

對於一個原本就對姜妤家層出不窮的美食羨慕嫉妒恨的還處於中二期的少年,餘文哲反應過來之後就覺得姜妤這個表姐實在是太厲害了!

“小妤姐,你找時間也教教我,啊不行我不會做菜,你教教我媽!”

“人家每年過春節大吃大喝的都會胖,我們家每年你們來走一趟親戚,吃了你們帶來的好吃的,我之後好長一段時間吃飯都不香,還會瘦呢!”

姜妤聽了這話也只當是玩笑。她就算是願意教,舅媽和外婆還不相信她的手藝呢!

餘文哲這會兒也沒心思打游戲了,吃了一片豬肉脯之後肚子越發的餓了,跟姜明你一片我一片的啃的香。

等到啃完小半袋他倆還要繼續的時候,被姜妤阻止了,“你們倆行了,文哲特別是你!什麽都沒吃光吃豬肉脯你是嫌棄自己的胃太好了嗎?趕緊下去,舅媽應該給你留了吃的!”

眼看著姜妤重新把半袋豬肉脯塞進包裏,餘文哲嘆了口氣,“行吧行吧,正好我也有點口渴了。”

三人到樓下的時候,姜爸姜媽還有舅舅舅媽正在院子裏曬著冬日的暖陽聊著天。

餘文哲一下來舅媽就看到了,“趕緊的,廚房竈上給你留了碗玉米粥,給我去吃了!”

“好嘞!謝謝媽!”

餘文哲嬉皮笑臉的朝著舅媽來了個飛吻,然後往廚房跑去。

光聊天顯得有些幹巴巴的,舅媽在桌上倒了瓜子還有花生,大家一邊吃一邊聊,聊聊兒女聊聊各自的生活,時間過起來還是挺快的。

這會兒外婆出門找人嘮嗑去了,還沒回來。

姜妤百無聊賴的看著院子裏的橙子樹,樹上掛滿了橙紅色的橙子,還有不少因為熟透了掉落在地上,都已經爛掉了。

這棵橙子樹很早之前就種在院子裏。

結果倒是挺多的,聞起來也很香。

但是不知道是品種的原因還是不會打理,每年結出來的橙子味道都很酸澀。久而久之,這棵樹的橙子就沒有人吃了,只是當個看景。

姜妤動手摘了一個下來,放到鼻子旁邊聞了聞。

姜明湊到旁邊,“妹啊,你幹什麽呢?”

看見姜妤手上的橙子,姜明睜大了眼睛,“你該不會要吃這個吧?”

姜妤搖了搖頭,“這不是呆在這兒沒事幹,閑得慌嘛!”

之前還被爺爺拘著不停的練習,這會兒突然之間空下來,姜妤不習慣呀!

“嗨!閑下來你居然還不習慣了,妹妹你這是勞碌命啊!”姜明笑道。

也就在這個時候。

餘文哲湊了過來,“你倆說什麽呢?”

姜妤瞥了他一眼,“你的玉米粥吃完了?”

餘文哲一擺手,“那點東西,咕咚兩下就喝完了!”

看到姜妤手上的橙子,餘文哲也是感慨,“你說當年我爺爺你們外公咋想的,移栽這麽一棵橙子樹,長那麽多果子,香是香,味道酸澀完全吃不下去!”

有這功夫,你弄棵這邊常見的桃樹或者枇杷樹都可以呀!

“誒,對了!”

餘文哲一拍手,“小妤姐,你說這橙子……能做菜不?”

這不就是瞌睡遇到枕頭了嘛!

姜妤眼睛一亮,又聞了聞手上橙子的香味,然後對著姜明和餘文哲道,“你倆幫忙,給我多摘幾個橙子。”

橙子不好吃沒關系,借個香味也是可以的嘛!

餘文哲還不了解姜妤的水平,猶豫了一下,“摘這個幹什麽……”

手上的動作猶猶豫豫的。

姜明就沒那麽多想法了。

他只知道,妹妹想要做菜,又要有好吃的了!

所以姜明摘橙子的動作格外迅速。並且有意識的摘的都是成熟的、香味重的。

然後姜妤讓姜明和餘文哲把橙子抱去廚房。

院子裏曬太陽聊天的姜爸他們看到了這一幕,舅媽一臉稀奇,“小妤他們這是要幹嘛?摘橙子幹什麽?”

姜爸摸了摸下巴,“估摸著小妤兒想要做什麽好吃的了,咱們就在這兒等吃的就行了。”

舅媽抓住了重點,“小妤都會下廚啦?”

她記得之前不是說小妤怎麽都不願意下廚,姜家老爺子氣的很嘛!

姜媽截住了話題,“唉,我們家小妤兒在家裏吃慣了老爺子做的菜,這不,上了大學吃不慣啊!我們就想著,讓她多少學著點,吃不慣還能自己做來吃。”

“這樣啊……”

想到大姑子偶爾帶回來的好吃的,餘舅媽居然覺得這也是可以理解的。

沒再關註去了廚房的幾個小輩,一群人轉而聊起了新的話題。

廚房裏。

看著桌上十多個圓滾滾的大橙子。

“小妤姐,你準備做什麽?”餘文哲問道。

姜妤想了想,“這都下午了,我給你們做個甜品吧?”

姜妤準備借著這橙子的香氣,做個香橙蒸蛋。

“牛奶有嗎?”姜妤看了看竈臺周圍問道。

“有的有的,我去拿!”餘文哲一溜煙跑出了門。

姜妤手上拿了個橙子,教姜明,“哥你跟著我學,就這樣把橙子壓在桌子上揉捏,要把橙子壓軟。”

這是方便等一會兒取橙子肉。

姜明的力氣比姜妤大,在這一步上他比姜妤做的還要快。等到餘文哲把牛奶拿過來,也加入了在桌上滾橙子的行列。

這一步處理好了之後,就拿刀在每個橙子距離頂部的四分之一處切開,然後小心的將橙肉取出。

取出橙肉之後,需要註意把裏面白色的筋膜全部都刮出來,要不然做出來的蒸蛋味道會帶著苦味。

雞蛋打勻,加糖、牛奶,橙肉太酸,姜妤只取少量加進去調和。

然後倒入完整的橙皮碗中,蓋上蓋子放入蒸籠。

“這就好了?”餘文哲帶著疑惑,“是不是有點太簡單了?”

姜妤笑了,“簡單的不代表不好吃,等蒸好了你就知道了。”

……

“午後甜品……來啦!”

隨著餘文哲的一聲喊,姜妤他們三人就端著盤子走到院子裏擺著的桌子旁邊,把盤子放下。

橙子蓋都是蓋好的,擺在那裏就能聞到一股撲鼻的橙香和奶香。

“喲!這是蒸蛋呀,用橙子皮來裝,一下子就顯得和咱們平時吃的不一樣了。”餘舅媽手裏拿著一只反覆的看著。

這兒找不到合適的小勺子,只能拿舅舅家平時喝湯用的勺子湊活了。

喝湯的勺子用來吃香橙蒸蛋,顯得大了點。一挖下去,三分之一的量就沒有了。

餘文哲挖了一口放進嘴裏。

嫩、滑、香、軟、甜。

“我去!蒸蛋還能做成這樣?好吃啊!”

餘文哲忍不住回頭看了一眼被摘了十幾個果子依然碩果累累的橙子樹——忽然感覺以前那麽多年掉在地裏的橙子,太浪費了!

餘舅媽也喜歡吃這個,對著姜妤道,“看來小妤真的是得了你們家老爺子的真傳,這個蒸蛋要不等會兒小妤你教教我,我以後也做來給你舅舅他們吃?”

這點小事,姜妤自然一口答應了。

也恰好,這個時候,遠處一個拄著拐杖的身影往這邊走來,赫然就是出門嘮嗑的外婆。

餘文哲張嘴就喊到,“奶奶,小妤姐做了好吃的蒸蛋,你快來嘗嘗!”

“好好好。”餘奶奶走過來,看了看桌上,“這是蒸蛋?做的可真好看!”

對於姜妤做的香橙蒸蛋,外婆自然是喜歡的。年紀大了,就喜歡吃一些香香甜甜軟糯可口的。只不過看見大孫子喜歡,外婆吃了一個就表示夠了不吃了。

但是餘外婆不吃,不代表其他人不吃。

餘外婆看到餘舅媽拿起第二個自顧自的吃,心裏對兒媳婦的不滿意又冒出來了。

你說說這個婆娘,一點兒都不顧著丈夫孩子,只顧著自己吃!

要是餘舅媽知道了,肯定會覺得自己冤枉的很!又那麽多蒸蛋,她多吃一個怎麽了?!

只能說看一個人不順眼,她做什麽你都會覺得不對!餘外婆看其他人吃一個兩個都沒意見,唯獨就緊緊盯著餘舅媽了。

不過看在今天閨女回娘家的份上,餘外婆還是忍了下來,準備找個機會再好好的管教這個兒媳婦!

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