第15章 糖醋排骨
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隔天再到店裏的時候，姜妤就看見了廚房裏準備好的上好豬肋排。
“爺爺？”姜妤一臉奇怪。
姜老爺子指著這堆肋排道，“今天你就負責店裏糖醋排骨這道菜！”
哈？
姜妤的第一反應是驚訝，第二反應就是慌亂了，“我、我不行啊爺爺，我這水平做菜拿出去賣，不是給爺爺您丟人嘛！”
姜妤是真心這樣想的。
雖然說昨天經過老爺子的點撥，她在糖醋排骨這道菜上已經有了長足的進步。
但比起店裏老爺子做的菜品……還差得遠！
老爺子拍了拍她的肩膀，“小妤兒你想多了。你這一手糖醋排骨，爺爺實話實說，要放在我這店裏，肯定還是有差距的，但是比起普通飯店裏的也是不差的！”
“但爺爺也沒要你把糖醋排骨賣出爺爺做的菜的價格。只是你作為一個廚師，不能只做飯給家裏人，總是要面對客人的。”
“我把糖醋排骨寫在外頭小黑板上，客人們點不點菜爺爺又不會幹涉。至於能不能讓客人吃的滿意，就看你的水平了……”
姜妤被說服了。
被說服的原因不僅僅是老爺子的勸說。
還有隨之而來的系統在耳邊的一聲“滴”。
姜妤用最快的速度瞄了一眼，居然是新的隨機任務。
【隨機任務之客人】：第一次招待客人？如何在一眾高品質菜品中讓你的菜品脫穎而出讓客人獲得滿意，是如今的你最需要考慮的問題。
任務要求：在一整天的營業中，在爺爺的店鋪中讓自己的掛牌菜品獲得二十人以上的認同。（任務無時間限制長期有效）
任務獎勵：獲得任意三道菜譜完善升級機會。
這個獎勵還是相當不錯的。
現在她看老爺子做菜收錄的菜譜，大部分都是B級——主要是眼力有限水平有限，即使老爺子做出的菜品等級更高，因為肉眼發現不了細微的差別，收錄菜品的等級自然就降低了。
而想要用美味點來升級菜譜，低等級升級的還算好。想要完善升級高等級菜譜，比如從B級到A級，或者A級到S級，光看看需要的美味點，都是一個天文數字。
現在憑空掉下來三個升級機會，那是再好不過了。
姜妤一改剛剛猶豫又慌亂的表情，瞬間變得幹勁十足，“爺爺，我一定會努力的！”
說完就擼起袖子進廚房去處理那些個肋排了。
老爺子收回看向姜妤的欣慰的眼神，又看向一旁的向南。
“今天你繼續練習芙蓉菊蟹，我會再提前給你做一個，你品品一些細節上的問題。”
向南點了點頭，拎著手上的袋子，“我先去把梭子蟹蒸了。”
轉身的同時，他垂下眼眸。
羨慕嗎？
姜老爺子為了姜妤那麽費心的安排考慮。
相比於自家爺爺每天耳提面命的要他好好學廚藝，但在廚藝上又不能幫他什麽忙。向南缺的就是這樣一個在廚藝上可以引導自己的人。
只可惜，他並沒有這樣的長輩。
當天中午。
當食客們饑腸轆轆的沖到店裏，準備用一頓美食犒勞自己的時候。
很快就有人發現了，寫著“今日菜譜”的小黑板上的不同。
“哎喲我去！等了一上午了，可算是可以吃頓好的了，快快快，看看今天有什麽好吃的，清蒸鱸魚？來一條！糖醋排骨？也要一盤。再來兩個素菜……”
迫不及待點菜的穿著西裝的上班族被旁邊的朋友拉了拉，才發現黑板上的問題。
“誒？糖醋排骨才三十塊一份？姜老板沒有標錯價格吧？！”
充滿詫異的一聲吼，立馬把其他食客的註意力吸引過來了。
按照老爺子這邊每道菜都比市面上高幾倍的情況，糖醋排骨至少也得五十以上一份啊！
老爺子早就在一旁等著了。
看到有人發現了問題，立馬就解釋道，“你們仔細看看，今天這道糖醋排骨用不同顏色的筆寫的，算是特價菜。”
“這菜嘛，是我孫女做的。雖然比不上我，但是比起那些飯館裏賣的也是不差的。各位要是有興趣，就點一盤來嘗嘗，也好給我孫女提意見改進改進。”
這番話一出，大家夥就明白了。
有一部分是專門來吃老爺子的手藝的，當然就不點糖醋排骨了。
也有幾個想試一試老爺子的傳人的手藝，想著一盤糖醋排骨三十塊也不貴，就點了一盤來嘗嘗。
點菜的聲音不斷，廚房裏迅速的開始忙碌了起來。
趁著中間的空檔，姜妤也有問起嘗過糖醋排骨的那些客人有什麽意見。
這些人中，就有之前帶孫子來吃土豆餅的老魏。
今個兒孫子沒來，老魏是一個人來吃飯的。
“魏爺爺。”姜妤看老魏吃的差不多了，就湊了過去。
老魏看姜妤過來，還沒走近就已經笑著誇起來了，“小妤現在是越來越厲害了，都能上竈臺了呢！”
“今天的糖醋排骨味道不錯。”一邊說著還一邊給姜妤比了個大拇指。
“離我爺爺的水平還差的遠呢！”姜妤認真的看著老魏，“魏爺爺，你覺得……我做的糖醋排骨和我爺爺相比，差在哪裏？”
難得會被問到這樣的問題，老魏摸了摸下巴仔細的思索了一下，“說起來小妤你的糖醋排骨味道不錯，但是比起你爺爺做的確實還差了點味道。這是為什麽呢……”
想了半天也不知道該怎麽描述，老魏一臉抱歉，“小妤不好意思啊，我只是覺得你爺爺做的糖醋排骨，入口微酸，然後微甜，甜與酸交替在舌尖上出現，總讓人有吃了一塊再來一塊的沖動。但是差在哪裏，我又說不出來。”
這是很正常的情況。
有時候對於一些事情，明明心裏很明白，但是要很精確的描述出來，又不知道該怎麽說。
姜妤點了點頭表示理解，轉身找到另一個點了糖醋排骨的熟客，準備上前問一問……
這天營業時間結束之後。
老爺子又教了向南一遍芙蓉菊蟹，然後問姜妤想要學什麽菜。
但是姜妤卻拒絕了，“爺爺，我想在練習一下糖醋排骨。”
一天下來，姜妤有些受打擊。
她做的糖醋排骨因著老爺子店裏的生意火爆，賣倒是賣完了。
只是這些算是姜妤長輩們的食客們，在老爺子問起糖醋排骨味道怎麽樣的時候，都是一連串的“好，不錯，好吃”。
問起有什麽可以改進的時候，卻都是一臉為難，表示說不出個所以然。
至於系統的隨機任務，更是全軍覆沒，一個達到滿意的都沒有。
好在姜妤清楚的知道自己和老爺子的差距有多大，沒有失落太久，就開始積極準備繼續改進了。
看到姜妤這樣，姜老爺子越發高興，心裏深深的覺得，果然乖孫女在廚藝上的天賦驚人，是金子就算在沙裏也埋沒不掉！
但是接著幾天下來，姜老爺子就發現了問題。
姜妤知道自己現在水平不行，糖醋排骨就沒有繼續上店裏的小黑板。這幾天，姜妤一直在努力改進自己的糖醋排骨。
並且改進的專註程度……有些專註過了頭。
米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋……白糖、楓糖、冰糖、紅糖……姜妤把附近能找到的不同味道的糖和醋都給找過來了。
然後就是做糖醋排骨。
短短幾天，姜妤就嘗試了上百種不同糖和醋的組合。
即使一次只炒三五塊排骨，幾天實驗上百次，姜妤炒剩下的糖醋排骨也有些過多了。
最後拿到家裏給大家一起分了，第一次家裏人還能興致勃勃的給出點有用的小建議。等到連吃了幾天，就有點扛不住了。
再好吃的東西，天天吃也不行啊！
姜老爺子也感覺這種狀態不對。
他把姜妤叫過來，準備和她好好談談。
“小妤兒，你最近精神繃的有點緊了，放你兩天假，出去和你的朋友們玩兩天吧！”
姜妤剛回來，就聽到自家爺爺如此說道。
姜妤瞬間睜大了眼睛，拒絕休息，“爺爺，我不累啊！我最近改良糖醋排骨，有了很多新的想法呢！”
糖醋排骨，糖醋排骨，又是糖醋排骨！
現在想到這道菜，姜老爺子的嘴角就忍不住抽搐了一下。
孫女不能訓，老爺子只能苦口婆心的勸，“還說不累呢！你自己照照鏡子去，看看你現在這個木楞楞的樣子。就你現在還在起步階段的廚藝，是鉆牛角尖的時候嗎？！”
“我說了讓你這兩天不要做菜，出去逛一逛，不許反駁！”
“我不是……”姜妤想要解釋，但說了幾個字又停下了。
姜妤也感覺到了，自己的狀態有些不對。
爺爺還有家人們都以為她是做菜做的瘋魔了。
但是實際上姜妤自己知道，她是因為來自於向南的壓力。
別看向南一直對姜妤的天賦覺得驚訝，從姜妤的角度，也對於向南深厚的基礎功感到壓力。
特別是，向南自己都不知道的是，姜老爺子對他的欣賞也在一點一點增加。
一想到有一天爺爺可能會因為欣賞，收向南做徒弟，姜妤就覺得自己學做菜的腳步不能停！
“爺爺，我真的不需要休息……”姜妤還想爭取一下。
沒想到她的話被老爺子一下子打斷了。
“小妤兒，你是……對向南有什麽意見嗎？”
姜妤先是楞了一下。
不過很快她眼睛咕嚕一轉，爽快的承認了，“是，我總覺得他別有居心！不僅要好爺爺，他總是試圖跟我搭話！”
聽到姜妤回答的這麽爽快，姜老爺子忍不住失笑了，“就因為這個？”
在姜老爺子看來，向南祖孫現在有求於自己，想辦法討好自己和自己的孫女，都是正常的情況。
姜妤看姜老爺子不在意的模樣，忍不住跺了跺腳，“爺爺！你不要掉以輕心啊，向南這小子肯定有別的目的。”
姜老爺子擺了擺手，“好了好了，我知道你要說什麽，你是說……向南在想方設法，想要我收他做徒弟是嗎？”
姜妤看著老爺子淡定的表情，一臉的恍然，“爺爺，你原來知道啊！”
姜老爺子忍不住笑出了聲，摸了摸姜妤的頭發，“你都能看出來的事情，爺爺又怎麽會不知道？！”
“那爺爺，我覺得、我覺得你這兩天好像……挺欣賞向南的……”姜妤越說，聲音就越低了。
“這點倒是真的。”姜老爺子承認了。
“以向南這樣的年紀，基本功這麽紮實，肯定是經過了長年累月的苦練的。就這一點，作為一個廚藝界的前輩，我當然很欣賞他。”
“但是這不代表，我會收向南做徒弟。”
這是第一次姜妤聽到老爺子親口說出，他不會收向南做徒弟。
“真的嗎？”姜妤忍不住再次確認了一遍。
老爺子臉上的表情認真起來，“當然，我姜大石說過的話，什麽時候不算數過？！”
看到孫女肉眼可見的松了一口氣，姜老爺子臉上的表情也重新變得笑瞇瞇了，“所以，小妤兒答應放兩天假了嗎？”
得到了爺爺親口承諾，姜妤松懈下來的同時，確實也感覺到了精神一陣疲憊，順勢答應下來，“那、那好吧。”
正好，她家閨蜜放假以來約了她好幾次，可以這兩天聚一聚。
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哈？
姜妤的第一反應是驚訝，第二反應就是慌亂了，“我、我不行啊爺爺，我這水平做菜拿出去賣，不是給爺爺您丟人嘛！”
姜妤是真心這樣想的。
雖然說昨天經過老爺子的點撥，她在糖醋排骨這道菜上已經有了長足的進步。
但比起店裏老爺子做的菜品……還差得遠！
老爺子拍了拍她的肩膀，“小妤兒你想多了。你這一手糖醋排骨，爺爺實話實說，要放在我這店裏，肯定還是有差距的，但是比起普通飯店裏的也是不差的！”
“但爺爺也沒要你把糖醋排骨賣出爺爺做的菜的價格。只是你作為一個廚師，不能只做飯給家裏人，總是要面對客人的。”
“我把糖醋排骨寫在外頭小黑板上，客人們點不點菜爺爺又不會幹涉。至於能不能讓客人吃的滿意，就看你的水平了……”
姜妤被說服了。
被說服的原因不僅僅是老爺子的勸說。
還有隨之而來的系統在耳邊的一聲“滴”。
姜妤用最快的速度瞄了一眼，居然是新的隨機任務。
【隨機任務之客人】：第一次招待客人？如何在一眾高品質菜品中讓你的菜品脫穎而出讓客人獲得滿意，是如今的你最需要考慮的問題。
任務要求：在一整天的營業中，在爺爺的店鋪中讓自己的掛牌菜品獲得二十人以上的認同。（任務無時間限制長期有效）
任務獎勵：獲得任意三道菜譜完善升級機會。
這個獎勵還是相當不錯的。
現在她看老爺子做菜收錄的菜譜，大部分都是B級——主要是眼力有限水平有限，即使老爺子做出的菜品等級更高，因為肉眼發現不了細微的差別，收錄菜品的等級自然就降低了。
而想要用美味點來升級菜譜，低等級升級的還算好。想要完善升級高等級菜譜，比如從B級到A級，或者A級到S級，光看看需要的美味點，都是一個天文數字。
現在憑空掉下來三個升級機會，那是再好不過了。
姜妤一改剛剛猶豫又慌亂的表情，瞬間變得幹勁十足，“爺爺，我一定會努力的！”
說完就擼起袖子進廚房去處理那些個肋排了。
老爺子收回看向姜妤的欣慰的眼神，又看向一旁的向南。
“今天你繼續練習芙蓉菊蟹，我會再提前給你做一個，你品品一些細節上的問題。”
向南點了點頭，拎著手上的袋子，“我先去把梭子蟹蒸了。”
轉身的同時，他垂下眼眸。
羨慕嗎？
姜老爺子為了姜妤那麽費心的安排考慮。
相比於自家爺爺每天耳提面命的要他好好學廚藝，但在廚藝上又不能幫他什麽忙。向南缺的就是這樣一個在廚藝上可以引導自己的人。
只可惜，他並沒有這樣的長輩。
當天中午。
當食客們饑腸轆轆的沖到店裏，準備用一頓美食犒勞自己的時候。
很快就有人發現了，寫著“今日菜譜”的小黑板上的不同。
“哎喲我去！等了一上午了，可算是可以吃頓好的了，快快快，看看今天有什麽好吃的，清蒸鱸魚？來一條！糖醋排骨？也要一盤。再來兩個素菜……”
迫不及待點菜的穿著西裝的上班族被旁邊的朋友拉了拉，才發現黑板上的問題。
“誒？糖醋排骨才三十塊一份？姜老板沒有標錯價格吧？！”
充滿詫異的一聲吼，立馬把其他食客的註意力吸引過來了。
按照老爺子這邊每道菜都比市面上高幾倍的情況，糖醋排骨至少也得五十以上一份啊！
老爺子早就在一旁等著了。
看到有人發現了問題，立馬就解釋道，“你們仔細看看，今天這道糖醋排骨用不同顏色的筆寫的，算是特價菜。”
“這菜嘛，是我孫女做的。雖然比不上我，但是比起那些飯館裏賣的也是不差的。各位要是有興趣，就點一盤來嘗嘗，也好給我孫女提意見改進改進。”
這番話一出，大家夥就明白了。
有一部分是專門來吃老爺子的手藝的，當然就不點糖醋排骨了。
也有幾個想試一試老爺子的傳人的手藝，想著一盤糖醋排骨三十塊也不貴，就點了一盤來嘗嘗。
點菜的聲音不斷，廚房裏迅速的開始忙碌了起來。
趁著中間的空檔，姜妤也有問起嘗過糖醋排骨的那些客人有什麽意見。
這些人中，就有之前帶孫子來吃土豆餅的老魏。
今個兒孫子沒來，老魏是一個人來吃飯的。
“魏爺爺。”姜妤看老魏吃的差不多了，就湊了過去。
老魏看姜妤過來，還沒走近就已經笑著誇起來了，“小妤現在是越來越厲害了，都能上竈臺了呢！”
“今天的糖醋排骨味道不錯。”一邊說著還一邊給姜妤比了個大拇指。
“離我爺爺的水平還差的遠呢！”姜妤認真的看著老魏，“魏爺爺，你覺得……我做的糖醋排骨和我爺爺相比，差在哪裏？”
難得會被問到這樣的問題，老魏摸了摸下巴仔細的思索了一下，“說起來小妤你的糖醋排骨味道不錯，但是比起你爺爺做的確實還差了點味道。這是為什麽呢……”
想了半天也不知道該怎麽描述，老魏一臉抱歉，“小妤不好意思啊，我只是覺得你爺爺做的糖醋排骨，入口微酸，然後微甜，甜與酸交替在舌尖上出現，總讓人有吃了一塊再來一塊的沖動。但是差在哪裏，我又說不出來。”
這是很正常的情況。
有時候對於一些事情，明明心裏很明白，但是要很精確的描述出來，又不知道該怎麽說。
姜妤點了點頭表示理解，轉身找到另一個點了糖醋排骨的熟客，準備上前問一問……
這天營業時間結束之後。
老爺子又教了向南一遍芙蓉菊蟹，然後問姜妤想要學什麽菜。
但是姜妤卻拒絕了，“爺爺，我想在練習一下糖醋排骨。”
一天下來，姜妤有些受打擊。
她做的糖醋排骨因著老爺子店裏的生意火爆，賣倒是賣完了。
只是這些算是姜妤長輩們的食客們，在老爺子問起糖醋排骨味道怎麽樣的時候，都是一連串的“好，不錯，好吃”。
問起有什麽可以改進的時候，卻都是一臉為難，表示說不出個所以然。
至於系統的隨機任務，更是全軍覆沒，一個達到滿意的都沒有。
好在姜妤清楚的知道自己和老爺子的差距有多大，沒有失落太久，就開始積極準備繼續改進了。
看到姜妤這樣，姜老爺子越發高興，心裏深深的覺得，果然乖孫女在廚藝上的天賦驚人，是金子就算在沙裏也埋沒不掉！
但是接著幾天下來，姜老爺子就發現了問題。
姜妤知道自己現在水平不行，糖醋排骨就沒有繼續上店裏的小黑板。這幾天，姜妤一直在努力改進自己的糖醋排骨。
並且改進的專註程度……有些專註過了頭。
米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋……白糖、楓糖、冰糖、紅糖……姜妤把附近能找到的不同味道的糖和醋都給找過來了。
然後就是做糖醋排骨。
短短幾天，姜妤就嘗試了上百種不同糖和醋的組合。
即使一次只炒三五塊排骨，幾天實驗上百次，姜妤炒剩下的糖醋排骨也有些過多了。
最後拿到家裏給大家一起分了，第一次家裏人還能興致勃勃的給出點有用的小建議。等到連吃了幾天，就有點扛不住了。
再好吃的東西，天天吃也不行啊！
姜老爺子也感覺這種狀態不對。
他把姜妤叫過來，準備和她好好談談。
“小妤兒，你最近精神繃的有點緊了，放你兩天假，出去和你的朋友們玩兩天吧！”
姜妤剛回來，就聽到自家爺爺如此說道。
姜妤瞬間睜大了眼睛，拒絕休息，“爺爺，我不累啊！我最近改良糖醋排骨，有了很多新的想法呢！”
糖醋排骨，糖醋排骨，又是糖醋排骨！
現在想到這道菜，姜老爺子的嘴角就忍不住抽搐了一下。
孫女不能訓，老爺子只能苦口婆心的勸，“還說不累呢！你自己照照鏡子去，看看你現在這個木楞楞的樣子。就你現在還在起步階段的廚藝，是鉆牛角尖的時候嗎？！”
“我說了讓你這兩天不要做菜，出去逛一逛，不許反駁！”
“我不是……”姜妤想要解釋，但說了幾個字又停下了。
姜妤也感覺到了，自己的狀態有些不對。
爺爺還有家人們都以為她是做菜做的瘋魔了。
但是實際上姜妤自己知道，她是因為來自於向南的壓力。
別看向南一直對姜妤的天賦覺得驚訝，從姜妤的角度，也對於向南深厚的基礎功感到壓力。
特別是，向南自己都不知道的是，姜老爺子對他的欣賞也在一點一點增加。
一想到有一天爺爺可能會因為欣賞，收向南做徒弟，姜妤就覺得自己學做菜的腳步不能停！
“爺爺，我真的不需要休息……”姜妤還想爭取一下。
沒想到她的話被老爺子一下子打斷了。
“小妤兒，你是……對向南有什麽意見嗎？”
姜妤先是楞了一下。
不過很快她眼睛咕嚕一轉，爽快的承認了，“是，我總覺得他別有居心！不僅要好爺爺，他總是試圖跟我搭話！”
聽到姜妤回答的這麽爽快，姜老爺子忍不住失笑了，“就因為這個？”
在姜老爺子看來，向南祖孫現在有求於自己，想辦法討好自己和自己的孫女，都是正常的情況。
姜妤看姜老爺子不在意的模樣，忍不住跺了跺腳，“爺爺！你不要掉以輕心啊，向南這小子肯定有別的目的。”
姜老爺子擺了擺手，“好了好了，我知道你要說什麽，你是說……向南在想方設法，想要我收他做徒弟是嗎？”
姜妤看著老爺子淡定的表情，一臉的恍然，“爺爺，你原來知道啊！”
姜老爺子忍不住笑出了聲，摸了摸姜妤的頭發，“你都能看出來的事情，爺爺又怎麽會不知道？！”
“那爺爺，我覺得、我覺得你這兩天好像……挺欣賞向南的……”姜妤越說，聲音就越低了。
“這點倒是真的。”姜老爺子承認了。
“以向南這樣的年紀，基本功這麽紮實，肯定是經過了長年累月的苦練的。就這一點，作為一個廚藝界的前輩，我當然很欣賞他。”
“但是這不代表，我會收向南做徒弟。”
這是第一次姜妤聽到老爺子親口說出，他不會收向南做徒弟。
“真的嗎？”姜妤忍不住再次確認了一遍。
老爺子臉上的表情認真起來，“當然，我姜大石說過的話，什麽時候不算數過？！”
看到孫女肉眼可見的松了一口氣，姜老爺子臉上的表情也重新變得笑瞇瞇了，“所以，小妤兒答應放兩天假了嗎？”
得到了爺爺親口承諾，姜妤松懈下來的同時，確實也感覺到了精神一陣疲憊，順勢答應下來，“那、那好吧。”
正好，她家閨蜜放假以來約了她好幾次，可以這兩天聚一聚。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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