第1098章：松了口氣

“邱主廚，我可是很期待你的菜品的，天然黑松露這樣的東西，的確算得上是天下無雙，我看好你！”看到邱文終於完成了，舔狗評委激動的率先說出話來。

“謝謝，請各位評委品嘗我這天然黑松露的天下無雙，黑松露煎蛋和奶油松露湯組合套餐。”一邊說著，邱文一邊揭開了保溫餐蓋。

左邊的盤子當中，燈光一打，立刻滿是金芒芒之色。

只見10顆兩面金黃的圓形雞蛋，呈放在10張黃色的雞蛋餅上。

10張雞蛋餅疊滿了圓盤，當中有一朵由胡蘿蔔雕刻而成的鮮花盛放其中，猶如眾星拱月。

不論其味道和香味，光是這擺盤和色澤，便足以勾起食客的食欲。

而仔細一聞，雞蛋的香味兒和天然黑松露擁有著的悠悠香氣二者混為一起，已經充分的融合，香味濃郁。

最重要的是，這雞蛋的香味也跟一般的雞蛋大不相同，這樣的味道是根本聞不夠的那種。

“手法老道，火候完美，邱主廚不愧是老牌西餐廚師，無論中餐和西餐，講究的除了美味以外，還有就是一個穩字，老朽一直在觀察你的烹飪過程，完全是一氣呵成，沒有任何失誤的情況出現，不錯，舒適不錯。”曾望遠點頭稱讚了一句。

他看向邱文的目光當中滿是讚賞。

“這道奶油松露湯的色澤真是棒極了，而且也很香呢！”與此同時，舔狗評委的聲音也已經響了起來。

頓時，曾望遠和其他幾名評委都看向了右邊的奶油松露湯。

法王路易十四的禦廚路易斯·古易在其《湯譜》中有名言傳世：“餐桌上是離不開湯的，菜肴再多，沒有湯，猶如餐桌上沒有女主人。”西餐中的湯與中餐的不同，奶油松露湯是一道很典型的意大利風味的湯品，而意大利是西餐的發源地，其經典湯品自然有其獨到之處。

這道奶油松露湯，在邱文手中便是將完美二字發揮的淋漓盡致。

淡奶油和黑松露摻雜在一起，使得湯色白皙之中，又略顯一絲深沈，像是沖淡的咖啡一般。

這樣的色澤，雖然不如鮮奶油那般明艷動人，但是卻更容易勾起人的好奇心了。

無論是廚道還是任何事情，只要能夠勾起客人的好奇心，那麽就離成功只差一步了。

再加上這奶油松露湯中散發出來的濃濃香味傳入鼻腔之中，更是讓人在品嘗到味道之前便能夠想象到這道奶油松露湯進入口中之時的口感該有多麽的濃郁。

“老朽便不客氣了。”曾望遠向來是第一個品嘗菜品的，因為即便是他想客氣，其他九名評委也一定不會同意。

當曾望遠動起手來之後，其他9人才敢紛紛動手。

只見曾望遠用鋼叉和鋼刀揭起一塊承載著圓形雞蛋的雞蛋餅，輕輕的放入自己的盤中。

仔細的端詳一番之後，這才能夠真切的體會到這黑松露煎蛋的精妙之處。

全體金黃，沒有任何焦黑之處，這是一名廚師火候功力的高深體現。

曾望遠滿意的點了點頭，但他並沒有立刻開始品嘗，而是將目光放在了奶油松露湯這道菜品之上。

這一幕出現之後，邱文便跟之前的龍天成一樣，悄悄松了口氣。

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