第十一章大顯身手
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第十一章 大顯身手
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身為太白樓的主廚，寧有方享受的待遇自然最高。
廚房特別的寬敞，鍋竈用具都是最好的。長長的桌子被擦的光可鑒人，幾張椅子也放的極為整齊。
靠墻放著的木櫃裏，放著精致的碗碟，都是正宗的官窯出品。另一個櫃子，則放了各式貴重食材。細細看去，寧汐竟是一小半都不認識。
寧有方到了這兒，立刻擡頭挺胸不無驕傲的問道：“這兒怎麽樣？”
寧汐由衷的讚了句：“比我想象中還要好的多呢”本該油膩膩的廚房卻保持的這般幹凈，真是不容易啊寧有方咧嘴笑了，滿臉的自得和驕傲。
阮氏也是第一次來這裏，好奇的打量了片刻，忍不住問道：“你一個人能忙的過來嗎？”這麽大的地方，光是收拾也頗費些功夫吧寧有方笑著應道：“孫掌櫃給我配了一個跑堂的，兩個打雜的，還有一個二廚專門切菜配菜。忙是忙了點，不過，還能應付。”手下這麽多做事的人，做主廚果然風光的很。
正說著話，一個跑堂模樣的十六七歲的小夥子跑了進來，笑著喊道：“寧大廚，孫掌櫃讓我來和你說一聲，今天煩請你做上兩桌，都是前兩天就預定下的。照著五兩銀子的桌席準備就行。”邊說邊忍不住向寧汐看了過來。
十一二歲的小姑娘，穿的極為樸素，可那張俏生生的笑臉卻異常的鮮嫩水靈，讓人看了一眼便移不開目光……
寧有方咳嗽一聲，很自然的上前一步擋住那個跑堂的目光：“好了，來福，我知道了。我這就做準備。等客人一到，你就通知我一聲，免得耽誤了上菜。”
跑堂的來福訕訕的笑著應了，念念不舍的收回目光，又跑了出去。
寧汐前世便是個少見的美人兒，對這類驚艷的目光早已司空見慣。心裏卻不免暗暗唏噓起來。
如果可以，她寧願長的平凡普通些，不要那麽的出挑。
自古紅顏多薄命，生活的幸福與否，其實和容貌並沒有太多的關系。
寧有方和阮氏自然不知道寧汐心裏的唏噓感慨，心裏俱是暗暗的驕傲不已。女兒生的漂亮聰慧，也難怪來福看的舍不得眨眼了呢寧有方笑著說道：“你們兩個在這兒隨意轉轉，我得開始忙活了。”
五兩銀子足夠普通之家幾個月花用的了。能定這麽高規格桌席的客人自然來頭不小，得拿出看家本事才行。
寧汐立刻笑著說道：“爹，我是來跟你做學徒的，當然得好好看你怎麽做菜才行。對了，我還要讓你和娘看看我的本事呢”
寧有方啞然失笑，隨口哄道：“好好好，你高興就好。”說著，便揚聲喊道：“張展瑜，快些過來。”
話音剛落沒多久，一個十八九歲的男子便匆匆的跑了過來。
寧汐忍俊不禁的笑了起來。這下她可總算明白為什麽做廚子的都是大嗓門了。隔著這麽老遠嚎一嗓子都能讓人聽見，聲音不大可不行啊張展瑜就是跟在寧有方身邊做事的二廚，平時專門負責切菜配菜還有冷盤。寧有方簡單的吩咐幾句過後，張展瑜便點頭應了，低頭忙活起來。
寧汐好奇的打量低頭認真做事的男子一眼。
這個張展瑜長相不算出眾，只能算是五官端正而已。不過，眉毛生的極為濃厚，顯得很是沈穩。握著菜刀的手更是極穩妥，迅速的將手中的茄子切成了細長條，細細看去，竟是每條都一般長短粗細，令人嘆為觀止。
寧有方卻還不太滿意，皺著眉頭說道：“動作快一些，像這樣磨蹭，得準備到什麽時候。”板著臉孔的寧有方倒是多了幾分平日裏沒有的威嚴。
張展瑜不敢怠慢，連忙點頭應了，手下的動作果然快了許多。
寧有方一邊指揮著張展瑜將各類蔬菜切成片狀塊狀條狀或是細絲，一邊又揚聲喊了兩個打雜的人進來，給爐子生火加炭。還得處理一些貴重的食材，一時也顧不得寧汐和阮氏了。
寧汐仔細的看著眼前的這一切。
既已有了學廚的心思，當然要處處留意小心多學才是。
過了片刻，隔壁的幾個廚房裏也都熱鬧了起來，說話聲切菜聲等等各種嘈雜的聲音傳了過來。
阮氏忍不住笑道：“這動靜可真是不小。”
寧有方忙裏偷閑的笑著應了句：“等真正開始上鍋炒菜了，那才叫動靜大。你等著看好了。”
果然，過了片刻，隔壁又響起了熱油在鍋中翻滾的啪啪聲。
寧有方笑罵了句：“這個甄胖子，這麽早就開始忙活了。看來，他的客人倒是來的早。”
話音剛落，跑堂的小夥子來福便急匆匆的跑了進來，口中嚷嚷道：“寧大廚，你的客人已經來了一桌，說是一盞茶之內要上菜。”
寧有方精神抖擻的應了，開始站在鍋竈前忙碌了起來。
旺盛的火苗高高的躍起，厚重的大鐵鍋在寧有方的手中卻似輕飄飄的沒有重量一般，一勺熱油下鍋，蔥花姜末隨之放入，發出了劈裏啪啦的響聲。
張展瑜不待吩咐，就迅速的將準備好的蔬菜倒入鍋中，寧有方順勢顛勺，火苗一竄老高。寧有方一手握著鐵鍋，另一只手穩穩的握著勺子顛炒，不慌不忙的放入各式調味料。
然後，熱騰騰的菜香迅速的彌漫開來。
寧汐看著這一幕，眼眸漸漸亮了起來。
前世她只知寧有方廚藝超群，不知吃了多少他親自烹煮的美味佳肴，可從未真正的留意過寧有方是怎麽下廚的。
原來，專註於做菜的寧有方是如此的高大威猛，散發出異樣的魅力。
寧汐忍不住瞄了阮氏一眼，待見到阮氏嘴角含笑滿眼柔情後，寧汐抿唇笑了起來。爹娘性格截然不同，可卻一直和睦恩愛呢來福麻溜的跑了一趟又一趟，不時的報告著客人的反應：“寧大廚，客人說了，剛才那盤紅燒鯉魚味道很好。”
“八寶野鴨油而不膩，客人邊吃邊誇呢”
“對了，客人想點一個您最拿手的炒白菜……”
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寧有方到了這兒，立刻擡頭挺胸不無驕傲的問道：“這兒怎麽樣？”
寧汐由衷的讚了句：“比我想象中還要好的多呢”本該油膩膩的廚房卻保持的這般幹凈，真是不容易啊寧有方咧嘴笑了，滿臉的自得和驕傲。
阮氏也是第一次來這裏，好奇的打量了片刻，忍不住問道：“你一個人能忙的過來嗎？”這麽大的地方，光是收拾也頗費些功夫吧寧有方笑著應道：“孫掌櫃給我配了一個跑堂的，兩個打雜的，還有一個二廚專門切菜配菜。忙是忙了點，不過，還能應付。”手下這麽多做事的人，做主廚果然風光的很。
正說著話，一個跑堂模樣的十六七歲的小夥子跑了進來，笑著喊道：“寧大廚，孫掌櫃讓我來和你說一聲，今天煩請你做上兩桌，都是前兩天就預定下的。照著五兩銀子的桌席準備就行。”邊說邊忍不住向寧汐看了過來。
十一二歲的小姑娘，穿的極為樸素，可那張俏生生的笑臉卻異常的鮮嫩水靈，讓人看了一眼便移不開目光……
寧有方咳嗽一聲，很自然的上前一步擋住那個跑堂的目光：“好了，來福，我知道了。我這就做準備。等客人一到，你就通知我一聲，免得耽誤了上菜。”
跑堂的來福訕訕的笑著應了，念念不舍的收回目光，又跑了出去。
寧汐前世便是個少見的美人兒，對這類驚艷的目光早已司空見慣。心裏卻不免暗暗唏噓起來。
如果可以，她寧願長的平凡普通些，不要那麽的出挑。
自古紅顏多薄命，生活的幸福與否，其實和容貌並沒有太多的關系。
寧有方和阮氏自然不知道寧汐心裏的唏噓感慨，心裏俱是暗暗的驕傲不已。女兒生的漂亮聰慧，也難怪來福看的舍不得眨眼了呢寧有方笑著說道：“你們兩個在這兒隨意轉轉，我得開始忙活了。”
五兩銀子足夠普通之家幾個月花用的了。能定這麽高規格桌席的客人自然來頭不小，得拿出看家本事才行。
寧汐立刻笑著說道：“爹，我是來跟你做學徒的，當然得好好看你怎麽做菜才行。對了，我還要讓你和娘看看我的本事呢”
寧有方啞然失笑，隨口哄道：“好好好，你高興就好。”說著，便揚聲喊道：“張展瑜，快些過來。”
話音剛落沒多久，一個十八九歲的男子便匆匆的跑了過來。
寧汐忍俊不禁的笑了起來。這下她可總算明白為什麽做廚子的都是大嗓門了。隔著這麽老遠嚎一嗓子都能讓人聽見，聲音不大可不行啊張展瑜就是跟在寧有方身邊做事的二廚，平時專門負責切菜配菜還有冷盤。寧有方簡單的吩咐幾句過後，張展瑜便點頭應了，低頭忙活起來。
寧汐好奇的打量低頭認真做事的男子一眼。
這個張展瑜長相不算出眾，只能算是五官端正而已。不過，眉毛生的極為濃厚，顯得很是沈穩。握著菜刀的手更是極穩妥，迅速的將手中的茄子切成了細長條，細細看去，竟是每條都一般長短粗細，令人嘆為觀止。
寧有方卻還不太滿意，皺著眉頭說道：“動作快一些，像這樣磨蹭，得準備到什麽時候。”板著臉孔的寧有方倒是多了幾分平日裏沒有的威嚴。
張展瑜不敢怠慢，連忙點頭應了，手下的動作果然快了許多。
寧有方一邊指揮著張展瑜將各類蔬菜切成片狀塊狀條狀或是細絲，一邊又揚聲喊了兩個打雜的人進來，給爐子生火加炭。還得處理一些貴重的食材，一時也顧不得寧汐和阮氏了。
寧汐仔細的看著眼前的這一切。
既已有了學廚的心思，當然要處處留意小心多學才是。
過了片刻，隔壁的幾個廚房裏也都熱鬧了起來，說話聲切菜聲等等各種嘈雜的聲音傳了過來。
阮氏忍不住笑道：“這動靜可真是不小。”
寧有方忙裏偷閑的笑著應了句：“等真正開始上鍋炒菜了，那才叫動靜大。你等著看好了。”
果然，過了片刻，隔壁又響起了熱油在鍋中翻滾的啪啪聲。
寧有方笑罵了句：“這個甄胖子，這麽早就開始忙活了。看來，他的客人倒是來的早。”
話音剛落，跑堂的小夥子來福便急匆匆的跑了進來，口中嚷嚷道：“寧大廚，你的客人已經來了一桌，說是一盞茶之內要上菜。”
寧有方精神抖擻的應了，開始站在鍋竈前忙碌了起來。
旺盛的火苗高高的躍起，厚重的大鐵鍋在寧有方的手中卻似輕飄飄的沒有重量一般，一勺熱油下鍋，蔥花姜末隨之放入，發出了劈裏啪啦的響聲。
張展瑜不待吩咐，就迅速的將準備好的蔬菜倒入鍋中，寧有方順勢顛勺，火苗一竄老高。寧有方一手握著鐵鍋，另一只手穩穩的握著勺子顛炒，不慌不忙的放入各式調味料。
然後，熱騰騰的菜香迅速的彌漫開來。
寧汐看著這一幕，眼眸漸漸亮了起來。
前世她只知寧有方廚藝超群，不知吃了多少他親自烹煮的美味佳肴，可從未真正的留意過寧有方是怎麽下廚的。
原來，專註於做菜的寧有方是如此的高大威猛，散發出異樣的魅力。
寧汐忍不住瞄了阮氏一眼，待見到阮氏嘴角含笑滿眼柔情後，寧汐抿唇笑了起來。爹娘性格截然不同，可卻一直和睦恩愛呢來福麻溜的跑了一趟又一趟，不時的報告著客人的反應：“寧大廚，客人說了，剛才那盤紅燒鯉魚味道很好。”
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