第24章辣椒、番椒
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第24章 辣椒、番椒
看看那已經看空了的瓦罐，再看看被一群粗漢扒拉到一邊，頭發都被揉亂了，一臉委屈心疼的邱海哥，包三兒惱了！這幫子人還說是來捧場呢？就這麽捧場的？吃空我的不算，還欺負我家孩子？全是混球！
一個白眼翻過去，不管這些人怎麽問，他就是什麽都不說！這下可好，這些人本不過是隨口問的，包三兒杠勁一上來，他們的興趣也上來了。有個五大三粗的手都伸出來了，擠著橫肉增生的大圓臉，張牙舞爪的嚷嚷：
“這是有秘密呀！好啊，咱們錦衣衛最喜歡秘密了？來，哥哥我給你全身放松放松……”
放松？就他這架勢，明白的都知道，若是沒人攔著，怕是要包三兒享受一下什麽叫愛的胳肢窩了！就這大冬天十天半個月不洗澡的身子，想來滋味一定很銷魂。
好在關鍵時刻包明武站出來拯救了他家老三的鼻子，一把將這些夥計們攔住了，並一個勁的往外推，邊推邊說道：
“一個個不做飯的問的這麽清楚做什麽，還放松？混球，你那是放毒！趕緊的，上差都遲了。”
他這一動，後頭有眼色、知道分寸的自然也跟著動了起來，哈哈大笑著將這一茬給揭了過去。有個人甚至還將那伸手的家夥的胳膊給夾了起來，鬧說道：
“黑炭，你本事了啊，給別人放松？來，哥哥先給你放松，說好今兒你生火的，拖延到這會兒都不走人，你是想等誰替你呢？”
“咦，我好像還真是忘了，走走走，趕緊的，若是大人來了咱們連著火都沒生，怕是要壞事兒。”
一說起差事，一說起大人，剛才還鬧著的人一個個都急了，不拘哪裏，將手裏的空碗一放，人就往外走。
這些人來也匆匆，去也匆匆，只一會兒的功夫，整個大堂都安靜了。包三兒揉著額頭，看著那亂七八糟擺放的碗，認命的開始收拾，邱海哥看著也趕緊將收碗的木盆拿了過來，湊到包三兒身邊，低聲問：
“舅，那酸辣湯……要不要後頭再做？”
“不用了，時間也不早了，索性到開午飯的時候再做就是。”
哦，這也成，不過今兒這一早上……想到那一個個光吃不給錢的大肚漢，即使知道這是自家特意請來幫著壯聲勢，湊人氣的，邱海哥依然感覺特別的虧。掃了一眼，那空了四個的蒸格，掐算了一下米糧的消耗，邱海哥忍不住小聲和包三兒說：
“舅，六蒸格的饅頭，兩木桶的米飯，咱們才收了幾個錢？虧的也太大了些。”
“就今兒一天，再虧能虧到哪兒去？”
用過的都收到了木盆裏，包三兒正想擦桌子，打雜的武大媳婦過來接手了剩餘的工作。
到底男女有別，既然有人沾手了，包三兒索性全放了手，領著邱海哥往那西間陸師傅的白案邊走去。
“陸師傅，中午晚上都多做些吧，看著咱們這名聲傳的挺快。”
“我看著也是，面已經醒上了，足足30斤，只要不是絡繹不絕，今兒應該夠用了。”
30斤？就如今這斤兩，哪怕饅頭有孩子臉那麽大呢，怕也能做出十一二個吧。那30斤能做多少？360個？想想差不多分量的大米！哎呦，那得來多少人才能吃完？最起碼一二百啊！
“這是中午和晚上兩頓的？”
咱們早上這麽熱鬧，還有好些個自己人捧場的，總計人次也不過是來了五十多，你這一下準備這麽多至於嗎？
怎麽不至於了？陸太監將手裏的面團往邊上一放，蓋上塊紗布，微微抻一下老腰，做到一遍的凳子上，轉頭對著包三兒細數道：
“我剛才細看了，過來的人裏，錦衣衛的有、府衙的有、五城兵馬司的有、再加上您昨兒說的，往九門看守那兒送的信，這麽些衙門口，只要傳出去三五個人，那來的就不會少了去。這些人，自來都喜歡紮堆。”
紮堆？集體生活過習慣的人喜歡紮堆不是理所當然的嘛。
“另外你細算過沒有，宮門內外的那些人有好些是未時下值，五成兵馬司那邊，申時有一撥交班的，府衙的巡街每一個時辰，周圍就要經過一次，這麽一算，怕是從巳時六刻起，咱們這兒就得開始招待客人了。有他們這樣的帶頭，還能少了人？”
你看看，這有時候啊，體制內和體制外的區別就是這麽大。老韓頭也算的上有本事有見識的老頭了吧，可他腦子能細算到這份上？環境鍛煉人，這話是真不假！
讓陸太監掰算了這麽一通，包三兒對於開張第一日的生意又多了幾分底氣。想象剛才那酸辣湯的受歡迎程度，叫邱海哥幫著站櫃臺看場子，他自己匆匆的去了後廚。
包三兒走到後廚棚子下的時候，崔老頭正在掐算垂花門西面的長度，瞧著包三兒過來都不等包三兒說話，他就先出聲了。
“老韓頭說，若是生意好，你想將這垂花門西面內院的那一截回廊劃出來？連著前頭這截棚子的大小，建個正緊的大廚房？若是真的，那等著建的時候可得喊雜家一聲，竈頭做的好不好，位置合適不合適，對菜品影響可大了。”
有這關系嘛？好像挺有理！有理咱就聽啊！還能幫忙兼職個監工呢對吧！
“有您幫著看，那自然再好沒有了。說起這個，如今這樣是委屈您了，不過誰讓咱們這開業的時間不對呢，大冬天的只能先湊合著。開春，等著開春咱們就建正緊的廚房。”
連著時間都定了？那外頭生意挺好？崔老頭樂了，主動問：
“剛就多了兩盆子，怎麽，這會兒又要加？”
“不是加菜，是酸辣湯沒了，許是天冷的緣故，這湯提個別的受歡迎。我來和崔師傅您說一聲是想著，準備中午晚上那份的時候，這湯索性多做些。”
一聽是酸辣湯，別說是崔老頭了，就是邊上聽著的老鄭老趙也起了興走了過來，圍著包三兒七言八語的說上了。
“那番椒這麽讓人喜歡？”
“看了那麽多年的番椒花，這會兒做成了調料，很多人都沒想到吧？”
“說來，早年宮裏種了不少，誰知道這東西竟是能吃的？”
“包三爺，那番椒你到底存了多少？竟是定了如此便宜的價。”
存了多少？這個他能說前些日子剛從系統買了五十斤嗎？一個積分十斤啊，還是帶籽的那種。只要五個積分，挑出足夠的辣椒籽，他就已經可以暢想開春種下，以後再也不用發愁數量的日子了。
“放心，就咱們一瓦罐就灑那麽兩勺的分量，用上一年都綽綽有餘。”
這年頭的人對辣椒這個味道的承受能力並不強，即使已經有了芥辣和姜辣刺激，有茱萸這種傳統辣味的情況下，這種專屬於朝天椒的純純辣味依然太烈，特別是酸辣沖擊下，只要一點點，就已經足夠讓大眾渾身冒汗啦。
“再說了，這酸辣湯也就冬日更受歡迎些，到了夏日，誰還願意日日吃的一頭汗不成？”
“那到也是，只是這價錢依然低了些，雜家記得，早些年那番椒剛被貢入宮中的時候，京城裏一盆番椒花，那可是能賣到3兩銀子的。”
嘛？一盆辣椒盆栽賣3兩？娘唉，他是不是錯過了什麽？要這麽算，他開毛線個食鋪啊！種上一批辣椒盆栽，妥妥變身高帥富了！
“真有3兩？”
包三兒激動的一把拉住了崔老頭的胳膊，抓的緊緊的，眼睛盯著他像是盯著一錠金子。
“那是，那是二三十年前價了，現在許是沒有吧！”
崔老頭被包三兒這舉動嚇了一跳，遲疑著給出這個答案，表情頗有些驚疑不定。
若是自己說錯了，這包三爺不會哭吧！也是，這會兒外來的胡椒，也不過是1錢3分一斤，這要是番椒這麽值錢，好像……那什麽，還是別說死了的好。這麽大年紀了，可經不住這一驚一乍的。
“二三十年前？那如今可還有地方賣這個？”
這個他們幾個被清理出宮的能知道多少？崔老頭下意識的去看兩個老夥計。雖然沒有言語，可到底是老搭檔了，鄭老頭立馬機靈的接上。
“聽人說寧波港那邊挺多，泉州市舶司好像有種，前些年還曾以當地花卉的名義送到宮中填補西苑花圃，別的倒是不曾知道。”
“這花平日也就取一個氣味濃郁，可驅蚊蟲的用處，大明自有的，還能高到哪兒去？又不是什麽名品。賞玩的話，花果微小，不及牡丹芍藥大氣。皇家自是不會多看！”
老趙再補一道，徹底將包三兒的註意力從崔老頭這兒扯開。
“皇家不喜歡，京城也不多見，那就是不怎麽受歡迎？”
“許是夏日會有人喜歡吧，到底驅蚊蟲這個作用還是挺實用的。”
當驅蚊草賣那能值幾個錢？罷了罷了，他還是老老實實的將這個當秘密武器好了。可惜了，他的發財大計沒了！
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看看那已經看空了的瓦罐，再看看被一群粗漢扒拉到一邊，頭發都被揉亂了，一臉委屈心疼的邱海哥，包三兒惱了！這幫子人還說是來捧場呢？就這麽捧場的？吃空我的不算，還欺負我家孩子？全是混球！
一個白眼翻過去，不管這些人怎麽問，他就是什麽都不說！這下可好，這些人本不過是隨口問的，包三兒杠勁一上來，他們的興趣也上來了。有個五大三粗的手都伸出來了，擠著橫肉增生的大圓臉，張牙舞爪的嚷嚷：
“這是有秘密呀！好啊，咱們錦衣衛最喜歡秘密了？來，哥哥我給你全身放松放松……”
放松？就他這架勢，明白的都知道，若是沒人攔著，怕是要包三兒享受一下什麽叫愛的胳肢窩了！就這大冬天十天半個月不洗澡的身子，想來滋味一定很銷魂。
好在關鍵時刻包明武站出來拯救了他家老三的鼻子，一把將這些夥計們攔住了，並一個勁的往外推，邊推邊說道：
“一個個不做飯的問的這麽清楚做什麽，還放松？混球，你那是放毒！趕緊的，上差都遲了。”
他這一動，後頭有眼色、知道分寸的自然也跟著動了起來，哈哈大笑著將這一茬給揭了過去。有個人甚至還將那伸手的家夥的胳膊給夾了起來，鬧說道：
“黑炭，你本事了啊，給別人放松？來，哥哥先給你放松，說好今兒你生火的，拖延到這會兒都不走人，你是想等誰替你呢？”
“咦，我好像還真是忘了，走走走，趕緊的，若是大人來了咱們連著火都沒生，怕是要壞事兒。”
一說起差事，一說起大人，剛才還鬧著的人一個個都急了，不拘哪裏，將手裏的空碗一放，人就往外走。
這些人來也匆匆，去也匆匆，只一會兒的功夫，整個大堂都安靜了。包三兒揉著額頭，看著那亂七八糟擺放的碗，認命的開始收拾，邱海哥看著也趕緊將收碗的木盆拿了過來，湊到包三兒身邊，低聲問：
“舅，那酸辣湯……要不要後頭再做？”
“不用了，時間也不早了，索性到開午飯的時候再做就是。”
哦，這也成，不過今兒這一早上……想到那一個個光吃不給錢的大肚漢，即使知道這是自家特意請來幫著壯聲勢，湊人氣的，邱海哥依然感覺特別的虧。掃了一眼，那空了四個的蒸格，掐算了一下米糧的消耗，邱海哥忍不住小聲和包三兒說：
“舅，六蒸格的饅頭，兩木桶的米飯，咱們才收了幾個錢？虧的也太大了些。”
“就今兒一天，再虧能虧到哪兒去？”
用過的都收到了木盆裏，包三兒正想擦桌子，打雜的武大媳婦過來接手了剩餘的工作。
到底男女有別，既然有人沾手了，包三兒索性全放了手，領著邱海哥往那西間陸師傅的白案邊走去。
“陸師傅，中午晚上都多做些吧，看著咱們這名聲傳的挺快。”
“我看著也是，面已經醒上了，足足30斤，只要不是絡繹不絕，今兒應該夠用了。”
30斤？就如今這斤兩，哪怕饅頭有孩子臉那麽大呢，怕也能做出十一二個吧。那30斤能做多少？360個？想想差不多分量的大米！哎呦，那得來多少人才能吃完？最起碼一二百啊！
“這是中午和晚上兩頓的？”
咱們早上這麽熱鬧，還有好些個自己人捧場的，總計人次也不過是來了五十多，你這一下準備這麽多至於嗎？
怎麽不至於了？陸太監將手裏的面團往邊上一放，蓋上塊紗布，微微抻一下老腰，做到一遍的凳子上，轉頭對著包三兒細數道：
“我剛才細看了，過來的人裏，錦衣衛的有、府衙的有、五城兵馬司的有、再加上您昨兒說的，往九門看守那兒送的信，這麽些衙門口，只要傳出去三五個人，那來的就不會少了去。這些人，自來都喜歡紮堆。”
紮堆？集體生活過習慣的人喜歡紮堆不是理所當然的嘛。
“另外你細算過沒有，宮門內外的那些人有好些是未時下值，五成兵馬司那邊，申時有一撥交班的，府衙的巡街每一個時辰，周圍就要經過一次，這麽一算，怕是從巳時六刻起，咱們這兒就得開始招待客人了。有他們這樣的帶頭，還能少了人？”
你看看，這有時候啊，體制內和體制外的區別就是這麽大。老韓頭也算的上有本事有見識的老頭了吧，可他腦子能細算到這份上？環境鍛煉人，這話是真不假！
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包三兒走到後廚棚子下的時候，崔老頭正在掐算垂花門西面的長度，瞧著包三兒過來都不等包三兒說話，他就先出聲了。
“老韓頭說，若是生意好，你想將這垂花門西面內院的那一截回廊劃出來？連著前頭這截棚子的大小，建個正緊的大廚房？若是真的，那等著建的時候可得喊雜家一聲，竈頭做的好不好，位置合適不合適，對菜品影響可大了。”
有這關系嘛？好像挺有理！有理咱就聽啊！還能幫忙兼職個監工呢對吧！
“有您幫著看，那自然再好沒有了。說起這個，如今這樣是委屈您了，不過誰讓咱們這開業的時間不對呢，大冬天的只能先湊合著。開春，等著開春咱們就建正緊的廚房。”
連著時間都定了？那外頭生意挺好？崔老頭樂了，主動問：
“剛就多了兩盆子，怎麽，這會兒又要加？”
“不是加菜，是酸辣湯沒了，許是天冷的緣故，這湯提個別的受歡迎。我來和崔師傅您說一聲是想著，準備中午晚上那份的時候，這湯索性多做些。”
一聽是酸辣湯，別說是崔老頭了，就是邊上聽著的老鄭老趙也起了興走了過來，圍著包三兒七言八語的說上了。
“那番椒這麽讓人喜歡？”
“看了那麽多年的番椒花，這會兒做成了調料，很多人都沒想到吧？”
“說來，早年宮裏種了不少，誰知道這東西竟是能吃的？”
“包三爺，那番椒你到底存了多少？竟是定了如此便宜的價。”
存了多少？這個他能說前些日子剛從系統買了五十斤嗎？一個積分十斤啊，還是帶籽的那種。只要五個積分，挑出足夠的辣椒籽，他就已經可以暢想開春種下，以後再也不用發愁數量的日子了。
“放心，就咱們一瓦罐就灑那麽兩勺的分量，用上一年都綽綽有餘。”
這年頭的人對辣椒這個味道的承受能力並不強，即使已經有了芥辣和姜辣刺激，有茱萸這種傳統辣味的情況下，這種專屬於朝天椒的純純辣味依然太烈，特別是酸辣沖擊下，只要一點點，就已經足夠讓大眾渾身冒汗啦。
“再說了，這酸辣湯也就冬日更受歡迎些，到了夏日，誰還願意日日吃的一頭汗不成？”
“那到也是，只是這價錢依然低了些，雜家記得，早些年那番椒剛被貢入宮中的時候，京城裏一盆番椒花，那可是能賣到3兩銀子的。”
嘛？一盆辣椒盆栽賣3兩？娘唉，他是不是錯過了什麽？要這麽算，他開毛線個食鋪啊！種上一批辣椒盆栽，妥妥變身高帥富了！
“真有3兩？”
包三兒激動的一把拉住了崔老頭的胳膊，抓的緊緊的，眼睛盯著他像是盯著一錠金子。
“那是，那是二三十年前價了，現在許是沒有吧！”
崔老頭被包三兒這舉動嚇了一跳，遲疑著給出這個答案，表情頗有些驚疑不定。
若是自己說錯了，這包三爺不會哭吧！也是，這會兒外來的胡椒，也不過是1錢3分一斤，這要是番椒這麽值錢，好像……那什麽，還是別說死了的好。這麽大年紀了，可經不住這一驚一乍的。
“二三十年前？那如今可還有地方賣這個？”
這個他們幾個被清理出宮的能知道多少？崔老頭下意識的去看兩個老夥計。雖然沒有言語，可到底是老搭檔了，鄭老頭立馬機靈的接上。
“聽人說寧波港那邊挺多，泉州市舶司好像有種，前些年還曾以當地花卉的名義送到宮中填補西苑花圃，別的倒是不曾知道。”
“這花平日也就取一個氣味濃郁，可驅蚊蟲的用處，大明自有的，還能高到哪兒去？又不是什麽名品。賞玩的話，花果微小，不及牡丹芍藥大氣。皇家自是不會多看！”
老趙再補一道，徹底將包三兒的註意力從崔老頭這兒扯開。
“皇家不喜歡，京城也不多見，那就是不怎麽受歡迎？”
“許是夏日會有人喜歡吧，到底驅蚊蟲這個作用還是挺實用的。”
當驅蚊草賣那能值幾個錢？罷了罷了，他還是老老實實的將這個當秘密武器好了。可惜了，他的發財大計沒了！
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