第一百一十四章
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脆皮烤豬
顏惜寧很快就見識到了鬼斧神工的熾翎軍營地,將士們將山體掏出了一個個空腔。大的空腔可以住人,可以屯糧,可以做校場。每個空腔之間用寬五尺高八尺高的通道相連,別說走人了,就算走馬車問題都不大。
正如他想象的那樣,進入山體中若是沒有人帶領,很容易迷失方向。好在他身邊的人在營地中住了多年,營地的每個角落,他們都熟悉。
因為是手工開鑿出來的工程,通道兩側的石壁並不平整。擡頭看看厚重的山體,驚嘆之餘顏惜寧又有些擔憂。他壓低聲音問姬松道:“容川,住在山中是挺好的,但是要是遇到地動怎麽辦?”
如此厚重的山體,要是來一場大地震,又恰逢將士們都在山中,那豈不是一鍋端了嗎?雖然顏惜寧覺得自己不該烏鴉嘴,可他還是忍不住擔心。
聽到這個問題,不止姬松笑了就連一邊的將士們都笑了。顏惜寧摸不著頭腦:“我是不是說錯了話?”
姬松笑著牽起他的手:“不,這個問題問得很好。”事實上姬松在第一次進入營地之後就問了同樣的問題,住在山體中不可怕,可怕的是能為他們遮風擋雨的營地成了他們的墳墓。
為了解答顏惜寧的疑問,姬松拉著顏惜寧的手隨意走上了通道旁邊的一條岔道,岔道只有三尺寬,兩人只能一前一後行走。走了十幾步後,眼前出現了一扇木門,拉開木門一看,眼前正對著一條狹窄的山道。
姬松介紹道:“雖說涼州不容易地動,但是也有地動的可能。先輩們在開鑿山體的時候就想到了這一點,在營房中有數千條這樣的小道,每一條都通向山外。若是真地動,而將士們正好又在山體中,可以通過這樣的小道快速逃離山體。”
姬松他們每年都會進行地動演練,不用半柱香將士們就能從離他們最近的通道中撤離山體。而且營地在開鑿之初就進行了加固,先前幾次地震時,盆地中的鎮子上有房屋損毀,而營地毫發無損。
姬松思忖片刻後說道:“當然,目前為止我們沒有遇到山崩地裂的地動,若是真有一日地動大到山川崩裂河水改道,營地應該就保不住了。”
真到了那一步,就算他們逃出了山體,也無處可以躲藏了。那就是天要亡熾翎軍,他們反抗也沒用了。
顏惜寧驚嘆不已:“真是太厲害了!”若不是親眼所見,誰能想到山中會有這樣鬼斧神工的建築?
在姬松他們的帶領下,顏惜寧很快就到了校場。校場比姬松他們營地的那個平臺還要大,場地中燃燒著數百堆篝火,上千人圍著篝火正在忙碌。校場邊緣,數十口大鍋一字排開,鍋中燉煮著噴香的肉,聞著像是紅燒肉的味道。
篝火上架著大大小小的烤肉,還沒正式走到校場中,香味混著熱氣迎面而來。等眾人看到姬松之後,校場中爆出了熱烈的歡呼聲:“主帥——歡迎主帥——”“歡迎王妃!”
將士們臉上掛著燦爛的笑容,笑容感染了姬松二人,姬松手一揮:“不必拘禮,今日大家吃好喝好!”
涼山中晝夜溫差大,太陽下山之後溫度會快速的下降。然而在校場中,顏惜寧非但沒有感覺到涼意,他還出了一身汗。
顏惜寧他們被嚴柯拉到了校場正中間,那裏放著主帥專用的案桌。被數百堆篝火圍著,聽著將士們的歡笑聲,嗅著美味的肉味,顏惜寧的面頰已經開始微微泛紅了。
姬松扭頭瞅了瞅面帶桃花的顏惜寧,他笑著將他面前的燒刀子挪到了自己面前。隨即他取了一只玉色的小酒杯,隨後將酒盞中的液體倒入酒杯中。
液體呈現紫紅色,一股葡萄的香味飄了出來。顏惜寧嗅了嗅之後問道:“這是葡萄酒嗎?”
姬松樂道:“你酒量不行,哪裏還能喝酒?這是永昌郡出產的葡萄榨的汁,我想你會喜歡這個味道。”
顏惜寧端起葡萄汁抿了一口,隨即他睜大了雙眼:“嗯!好喝!”純正的葡萄汁甜大於酸,不知道將士們是怎麽壓榨葡萄汁的,半點葡萄皮的澀味都品嘗不到。
冰冰涼涼的葡萄汁喝起來格外爽口,顏惜寧提著小酒壺晃了晃:“裏面有冰塊呀。”
姬松微微頷首:“是啊,來涼州的路上你用硝石制出了冰,我便將方子給將士們捎來了。多虧了你的方子,將士們過了一個涼快的夏天。”
將士們八人住一個小石室,冬天還好,實在凍得難受的時候出去跑一圈就熱乎了。然而到了夏天,日子就不太好受了,往年的夏天,將士們會捂出一身的痱子,渾身痛癢難耐。
今年有了硝石制冰的技術,將士們每天晚上都能分到兩斤冰塊。將冰塊放置在石室中,石室中的溫度很快就降下來了。往年有些年紀大的老兵甚至會倒在酷暑下,有了冰塊後,今年全軍沒有折損一人。
除了制冰技術之外,姬松還將阿寧的菜譜送到了後勤軍中。如今將士們的飲食比先前好多了,大家能吃上噴香的豆花,豆幹,巡查時再也不用嚼硬得像石子一樣的鹽豆子了。
顏惜寧眉眼彎彎:“真的嗎?那真是太好了。”
姬松端起酒杯與阿寧輕輕碰了一杯:“阿寧,謝謝你。”
顏惜寧笑著同姬松輕輕碰杯:“這是我應該做的。”身為楚遼百姓,能為戍邊將士做事是他的榮幸。
葡萄汁沒有度數,喝起來酸甜適口,顏惜寧沒一會兒就喝了小半瓶。見他一杯接一杯往口中灌,姬松笑道:“你慢些喝,將士們還給你準備了烤肉。葡萄多了去了,錯過了將士們的烤肉,你會後悔的。”
顏惜寧敏感捕捉到了關鍵詞:“多了去了?容川你是說熾翎軍這邊的葡萄多,還是永昌郡的葡萄多?”
姬松思忖片刻後老實回答道:“都多,永昌郡的葡萄長得好,但是葡萄不耐運輸,因此每當葡萄成熟季節,熾翎軍後勤軍就會去永昌郡購買葡萄。”
涼山中果蔬比較少,這裏菜比肉貴。將士們長期吃肉容易生病,因此後勤軍會定期去附近的郡縣購買新鮮的果蔬。其中葡萄和蜜瓜是將士們吃得比較多的水果,這麽多年吃下來已經不稀奇了。
顏惜寧端著葡萄汁雙眼亮晶晶:“其實,葡萄可以做成葡萄酒。”葡萄汁的滋味都這麽棒了,做出的葡萄酒品質一定不會差。若是官府出面將永昌郡的葡萄收集起來做成酒水,葡萄豈不是又多了一條銷路?
姬松哭笑不得:“好好吃飯,你看看你,吃個飯都想著怎麽賺錢。”
這時嚴柯快步走來,他身後跟著兩個將士,將士們擡著一個長四尺寬和高都有兩尺的木盒子。面對姬松他們狐疑的目光,嚴柯將案桌收拾了一下指揮兩個將士:“來,放這裏。”
沈甸甸的木盒子放在了案桌上,桌上的碗碟還有果盤頓時無處安放。顏惜寧一手捧著果盤一手端著酒盞,他好奇地看著木盒子:“這是什麽?”
嚴柯搓搓手:“您猜?”
顏惜寧聞了聞味道,一股炙烤的味道傳了出來。然而他卻沒聞到羊肉特有的腥臊味,於是他老實地搖搖頭:“不知道呀。”
將士們揭開蓋子,只見盒子中趴著一頭巨大的烤豬。烤豬外皮呈現油潤的棗紅色,油脂豐盈像是要沖出表皮飈出來一樣。
顏惜寧驚了:“好大!”他見過烤乳豬,一尺長的小豬趴在盤子裏就已經很能唬人了。可他從沒見過四尺長的烤豬,這豬不得一兩百斤?
看到顏惜寧震驚的眼神,將士們善意的笑了。龐文淵端著酒水走到了案桌前,他對姬松二人恭敬地行了個禮:“這是今年的第三批騸豬,請主帥和王妃品嘗。”
春天時姬松在聞樟苑聽顏惜寧說了一句,他說騸過的豬腥臊味會小很多,並且長得更大更壯。於是姬松便將這個消息傳遞到了熾翎軍中,得到消息的將士們將信將疑,他們用一部分小豬做了試驗。
當然騸豬的時候遇到了一些麻煩,折損了一些小豬。可是隨著技藝逐漸純熟,小豬們的存活率越來越高。正如顏惜寧說的那樣,活下來的小騸豬們比沒有騸過的小豬長得快。就拿眼前這頭小豬來說,它是夏天出生的,到現在才四個多月,已經長到這麽大了。
將士們之前其實並不愛吃豬肉,比起羊肉,豬肉的腥臊味非常大。但是豬長得快生的多,雖然不喜歡它的味道,總比沒有肉吃強。再加上將士們需要豬油做燃料,因此山中養了不少豬。
騸過的豬肉腥臊味大大降低,加上王妃送來的那些燒肉的方子,現在將士們可愛吃豬肉了。誰能拒絕噴香的紅燒肉和扣肉?
木盒子中的這頭豬是將士們為了感謝王妃特意烤制而成的,他們挑了這批中最肥的一頭小豬,今天一早就宰殺好了。宰殺好的豬先腌制了大半日,然後放在饢坑中烤制小半個時辰,這才有了這道震撼的脆皮烤豬。
就是不知道他們做的烤豬合不合王妃的胃口,鄔成凱期待道:“讓屬下為主帥王妃分肉吧!”
姬松笑著點點頭:“好。”若是平時,這群家夥早就對烤豬下手了,哪裏能等到現在。
在饢坑中烤制了半個時辰的烤豬外脆裏嫩,鋒利的刀子劈下的瞬間,酥脆的外皮發出了清脆的聲響,棗紅色的外皮碎開,皮下豐盈的肉汁順著刀口飛濺而出。
半大的豬骨頭都是嫩的,一刀下去,皮肉分開露出了下方的關節。鄔成凱第一刀便將完整的豬首斬了下來,隨後刀身在豬身上快速的劃拉,沒多久一整頭豬便被他利落地分割成了大塊。
在鄔成凱看來,烤豬烤羊最美味的部分永遠是肋骨附近的五花肉部分。於是他首先取了兩根肥美的豬肋排放到了姬松他們面前:“主帥請,王妃請。”
一尺長的豬肋排分量十足,兩根手指粗的排骨周圍包裹著厚厚的一層肉。肥瘦相間的五花肉油亮噴香,引得顏惜寧肚子中的饞蟲咕咕作響。只是……這麽大的肋排怎麽吃呢?難道要抱著啃嗎?
正當顏惜寧遲疑時,姬松遞過了一把小刀:“用這個切著吃。”
顏惜寧接過刀在五花部分輕輕一戳,酥脆的豬皮應聲裂開,光是聽一聽這聲音就知道豬皮有多脆了。顏惜寧小心切下一塊肉,迫不及待塞到口中細嚼起來。
豬皮部分經過烤制後,口感和油渣很相似。牙齒相碰間,豬皮發出“哢哢”脆響,嚼一嚼滿嘴的油脂香。
普通的烤乳豬因為生長時間短,吃起來口感脆嫩滑。而這頭烤豬膘肥體壯肉厚,豐腴的油脂被高溫烤得快要化開,層層交疊的瘦肉不幹不柴吃在口中酥爛可口。
烤豬內外抹了特殊的香料,經過大半日的腌制,香料的味道已經深入了肉中。鹹香中微微有些回甜的烤豬口感豐富味道獨特,肥而不膩的烤肉讓顏惜寧放下了矜持大口的吃了起來。
先前在都城中吃小吃時,每當吃到豬肉,顏惜寧總會被肉中的腥臊味道整得食欲全無。騸過的豬就沒有這方面的煩惱,它們像小乳豬一樣肉香四溢,又比乳豬多了好多肉,口感和香味提升了好多。
看顏惜寧吃得這麽歡,將士們笑容更深。顏惜寧一連吃了三口肉後才擡起頭來,他讚不絕口:“好吃!”這是什麽神仙味道,也太香了吧。
姬松第一次吃騸過的豬肉,品了一口之後他欣喜地挑起眉:“真不錯。”
鄔成凱眉飛色舞道:“主帥您知道嗎?第一批被騸過的小豬,已經長到四五百斤了。身上的肥膘足有三寸,練出來的豬油清亮又耐燒。”
往年的豬最大只有三百多斤,騸過的小豬輕輕松松就漲到了四五百斤。現在養兩頭豬,就能抵得過之前養三頭豬,將士們的口糧多了不少。
以前用沒有騸過的豬油點燈,豬騷味會伴隨著亮光彌漫了整個營地。現在好了,再點燈時只有肉香味,不會再有腥臊味了。
這都要感謝王妃,若不是王妃想到了這麽奇妙的點子,他們到現在只能吃腥臊不堪的豬肉。想到這點,鄔成凱又在顏惜寧碗中加了一條裏脊肉:“王妃,您多吃點。”
烤豬每一塊的口感和味道都略有不同,有的部位軟嫩,有的部位有嚼勁。顏惜寧品嘗了豬腿裏脊等部位之後肚子已經飽了。
見此情景,姬松笑著對鄔成凱道:“端下去大家分了吧。”
鄔成凱他們等的就是這句,話音一落,鄔成凱和嚴柯兩一人端著木盒子一頭走向了一邊的篝火:“兄弟們!吃烤豬啦!”
一聲吆喝之後,整個校場都沸騰了。將士們赤著膀子空著手就抓過來了,一時間人頭湧動,嘈雜聲不絕於耳。顏惜寧定睛看去,只能看見一只只高舉的手,每只手上都捏著一塊肉:“別擠別擠!”“日!哪個狗日的搶了老子的肉!”
顏惜寧:……
原來生辰那一天他看到的熾翎軍兄弟們搶肉吃已經很含蓄了啊,看到這群人搶肉,他腦海中只有一個詞閃過——虎狼之師。
百來斤重的豬根本經不起上千將帥分,搶到了肉的人喜氣洋洋,沒搶到的也不生氣,反正軍中現在不缺豬肉,他們隨時都有肉吃。就比如現在,校場外還有十幾口鍋,鍋中燉煮著紅燒肉把子肉等等,聞一聞口水都要下來了。
今天姬松回營,將士們無比興奮,喝了幾杯酒水之後,眾人的情緒又上來了。他們赤了膀子要給顏惜寧表演殺敵破陣曲。
百來個精壯的漢子赤著膀子手握長刀,他們整齊劃一地砍劈刺。和軟綿綿的舞曲不同,在場的將士們每人都刀頭見過血。簡單的動作被他們舞得殺氣騰騰,圍觀者直叫好。
篝火照亮了將士們的臉,也點亮了他們眼中的光。眾人笑著鬧著,完全沒了往日的肅殺之氣。顏惜寧混在圍觀人群中吶喊助威,一場宴席下來,他的喉嚨都喊啞了。
這場宴會直到半夜才結束,參加宴會的大半將士喝醉了倒在了地上。看到這個場面,顏惜寧有些擔憂:“大家這麽躺著,明天豈不是要生病了?”
姬松見慣了這個場面,他淡定道:“不用擔心,一會兒會有親衛來打掃校場,他們會將喝醉的將士送回營房。”
顏惜寧這才放下了心來,鬧騰了了好久,他也覺得有些累了:“容川,要不我們也回去歇息了吧?”
姬松應了一聲,他牽著顏惜寧的手站了起來:“確實該休息了,天色已晚,明日軍中將士還要出早操。”
說著他帶著顏惜寧向著來時的通道走去,這時顏惜寧才發現,校場周圍至少有十幾條通道,每一條看著都差不多。
顏惜寧環視一圈頭都暈了:“好多條路啊,容川你有沒有走錯過道?”
姬松牽著顏惜寧的手穩穩地向前走著:“我沒有,但是韓進王春發他們走錯過。”
顏惜寧小心看著腳下的路,他驚訝道:“真有人走錯啊!”
姬松放緩了腳步,他向後看了看,確認四周無人之後,他快速說道:“偷偷告訴你,你不要告訴別人。王春發有一次走岔了路繞不回來,後來在豬圈裏面睡了一夜。我們以為他被敵人偷襲,後來在豬圈找到他的時候,他正抱著豬呼呼大睡。”
顏惜寧一個沒憋住放聲大笑:“哈哈哈哈哈!”
笑聲在通道中回蕩,一時間整個山體都回蕩著笑聲。顏惜寧趕緊閉嘴:“看來在營房中不能大聲喧嘩。”
姬松眼神含笑:“是的。”在石室中關上門小聲說話也還行,若是在通道中聲音大了,山體中大半的人都有可能聽到回音。
笑聲消失後,通道中突然傳出了“咕呱咕呱”的聲響,聽著像是有不少青蛙在鳴叫。
顏惜寧有些納悶:“山中除了養豬牛羊之外,難道還養了青蛙?”聽叫聲,這些蛙體型還挺大的,難道是牛蛙嗎?如果真是牛蛙的話,將士們又多了不少道美味佳肴啊。
姬松腳步一頓,他表情有些扭曲:“那不是青蛙。”見顏惜寧一臉懵逼,姬松沒忍住:“那是將士們的鼾聲。”
雖說將士們居住的石室中有門,總有一些天賦異稟的將士呼嚕聲能穿透木門傳到通道中。大大小小的呼嚕聲交織,最終匯成了大大小小的咕呱聲。
顏惜寧:!!!
他方才竟然把將士們的呼嚕聲當成牛蛙在叫,還想著做幹鍋牛蛙……真是罪過啊。
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顏惜寧很快就見識到了鬼斧神工的熾翎軍營地,將士們將山體掏出了一個個空腔。大的空腔可以住人,可以屯糧,可以做校場。每個空腔之間用寬五尺高八尺高的通道相連,別說走人了,就算走馬車問題都不大。
正如他想象的那樣,進入山體中若是沒有人帶領,很容易迷失方向。好在他身邊的人在營地中住了多年,營地的每個角落,他們都熟悉。
因為是手工開鑿出來的工程,通道兩側的石壁並不平整。擡頭看看厚重的山體,驚嘆之餘顏惜寧又有些擔憂。他壓低聲音問姬松道:“容川,住在山中是挺好的,但是要是遇到地動怎麽辦?”
如此厚重的山體,要是來一場大地震,又恰逢將士們都在山中,那豈不是一鍋端了嗎?雖然顏惜寧覺得自己不該烏鴉嘴,可他還是忍不住擔心。
聽到這個問題,不止姬松笑了就連一邊的將士們都笑了。顏惜寧摸不著頭腦:“我是不是說錯了話?”
姬松笑著牽起他的手:“不,這個問題問得很好。”事實上姬松在第一次進入營地之後就問了同樣的問題,住在山體中不可怕,可怕的是能為他們遮風擋雨的營地成了他們的墳墓。
為了解答顏惜寧的疑問,姬松拉著顏惜寧的手隨意走上了通道旁邊的一條岔道,岔道只有三尺寬,兩人只能一前一後行走。走了十幾步後,眼前出現了一扇木門,拉開木門一看,眼前正對著一條狹窄的山道。
姬松介紹道:“雖說涼州不容易地動,但是也有地動的可能。先輩們在開鑿山體的時候就想到了這一點,在營房中有數千條這樣的小道,每一條都通向山外。若是真地動,而將士們正好又在山體中,可以通過這樣的小道快速逃離山體。”
姬松他們每年都會進行地動演練,不用半柱香將士們就能從離他們最近的通道中撤離山體。而且營地在開鑿之初就進行了加固,先前幾次地震時,盆地中的鎮子上有房屋損毀,而營地毫發無損。
姬松思忖片刻後說道:“當然,目前為止我們沒有遇到山崩地裂的地動,若是真有一日地動大到山川崩裂河水改道,營地應該就保不住了。”
真到了那一步,就算他們逃出了山體,也無處可以躲藏了。那就是天要亡熾翎軍,他們反抗也沒用了。
顏惜寧驚嘆不已:“真是太厲害了!”若不是親眼所見,誰能想到山中會有這樣鬼斧神工的建築?
在姬松他們的帶領下,顏惜寧很快就到了校場。校場比姬松他們營地的那個平臺還要大,場地中燃燒著數百堆篝火,上千人圍著篝火正在忙碌。校場邊緣,數十口大鍋一字排開,鍋中燉煮著噴香的肉,聞著像是紅燒肉的味道。
篝火上架著大大小小的烤肉,還沒正式走到校場中,香味混著熱氣迎面而來。等眾人看到姬松之後,校場中爆出了熱烈的歡呼聲:“主帥——歡迎主帥——”“歡迎王妃!”
將士們臉上掛著燦爛的笑容,笑容感染了姬松二人,姬松手一揮:“不必拘禮,今日大家吃好喝好!”
涼山中晝夜溫差大,太陽下山之後溫度會快速的下降。然而在校場中,顏惜寧非但沒有感覺到涼意,他還出了一身汗。
顏惜寧他們被嚴柯拉到了校場正中間,那裏放著主帥專用的案桌。被數百堆篝火圍著,聽著將士們的歡笑聲,嗅著美味的肉味,顏惜寧的面頰已經開始微微泛紅了。
姬松扭頭瞅了瞅面帶桃花的顏惜寧,他笑著將他面前的燒刀子挪到了自己面前。隨即他取了一只玉色的小酒杯,隨後將酒盞中的液體倒入酒杯中。
液體呈現紫紅色,一股葡萄的香味飄了出來。顏惜寧嗅了嗅之後問道:“這是葡萄酒嗎?”
姬松樂道:“你酒量不行,哪裏還能喝酒?這是永昌郡出產的葡萄榨的汁,我想你會喜歡這個味道。”
顏惜寧端起葡萄汁抿了一口,隨即他睜大了雙眼:“嗯!好喝!”純正的葡萄汁甜大於酸,不知道將士們是怎麽壓榨葡萄汁的,半點葡萄皮的澀味都品嘗不到。
冰冰涼涼的葡萄汁喝起來格外爽口,顏惜寧提著小酒壺晃了晃:“裏面有冰塊呀。”
姬松微微頷首:“是啊,來涼州的路上你用硝石制出了冰,我便將方子給將士們捎來了。多虧了你的方子,將士們過了一個涼快的夏天。”
將士們八人住一個小石室,冬天還好,實在凍得難受的時候出去跑一圈就熱乎了。然而到了夏天,日子就不太好受了,往年的夏天,將士們會捂出一身的痱子,渾身痛癢難耐。
今年有了硝石制冰的技術,將士們每天晚上都能分到兩斤冰塊。將冰塊放置在石室中,石室中的溫度很快就降下來了。往年有些年紀大的老兵甚至會倒在酷暑下,有了冰塊後,今年全軍沒有折損一人。
除了制冰技術之外,姬松還將阿寧的菜譜送到了後勤軍中。如今將士們的飲食比先前好多了,大家能吃上噴香的豆花,豆幹,巡查時再也不用嚼硬得像石子一樣的鹽豆子了。
顏惜寧眉眼彎彎:“真的嗎?那真是太好了。”
姬松端起酒杯與阿寧輕輕碰了一杯:“阿寧,謝謝你。”
顏惜寧笑著同姬松輕輕碰杯:“這是我應該做的。”身為楚遼百姓,能為戍邊將士做事是他的榮幸。
葡萄汁沒有度數,喝起來酸甜適口,顏惜寧沒一會兒就喝了小半瓶。見他一杯接一杯往口中灌,姬松笑道:“你慢些喝,將士們還給你準備了烤肉。葡萄多了去了,錯過了將士們的烤肉,你會後悔的。”
顏惜寧敏感捕捉到了關鍵詞:“多了去了?容川你是說熾翎軍這邊的葡萄多,還是永昌郡的葡萄多?”
姬松思忖片刻後老實回答道:“都多,永昌郡的葡萄長得好,但是葡萄不耐運輸,因此每當葡萄成熟季節,熾翎軍後勤軍就會去永昌郡購買葡萄。”
涼山中果蔬比較少,這裏菜比肉貴。將士們長期吃肉容易生病,因此後勤軍會定期去附近的郡縣購買新鮮的果蔬。其中葡萄和蜜瓜是將士們吃得比較多的水果,這麽多年吃下來已經不稀奇了。
顏惜寧端著葡萄汁雙眼亮晶晶:“其實,葡萄可以做成葡萄酒。”葡萄汁的滋味都這麽棒了,做出的葡萄酒品質一定不會差。若是官府出面將永昌郡的葡萄收集起來做成酒水,葡萄豈不是又多了一條銷路?
姬松哭笑不得:“好好吃飯,你看看你,吃個飯都想著怎麽賺錢。”
這時嚴柯快步走來,他身後跟著兩個將士,將士們擡著一個長四尺寬和高都有兩尺的木盒子。面對姬松他們狐疑的目光,嚴柯將案桌收拾了一下指揮兩個將士:“來,放這裏。”
沈甸甸的木盒子放在了案桌上,桌上的碗碟還有果盤頓時無處安放。顏惜寧一手捧著果盤一手端著酒盞,他好奇地看著木盒子:“這是什麽?”
嚴柯搓搓手:“您猜?”
顏惜寧聞了聞味道,一股炙烤的味道傳了出來。然而他卻沒聞到羊肉特有的腥臊味,於是他老實地搖搖頭:“不知道呀。”
將士們揭開蓋子,只見盒子中趴著一頭巨大的烤豬。烤豬外皮呈現油潤的棗紅色,油脂豐盈像是要沖出表皮飈出來一樣。
顏惜寧驚了:“好大!”他見過烤乳豬,一尺長的小豬趴在盤子裏就已經很能唬人了。可他從沒見過四尺長的烤豬,這豬不得一兩百斤?
看到顏惜寧震驚的眼神,將士們善意的笑了。龐文淵端著酒水走到了案桌前,他對姬松二人恭敬地行了個禮:“這是今年的第三批騸豬,請主帥和王妃品嘗。”
春天時姬松在聞樟苑聽顏惜寧說了一句,他說騸過的豬腥臊味會小很多,並且長得更大更壯。於是姬松便將這個消息傳遞到了熾翎軍中,得到消息的將士們將信將疑,他們用一部分小豬做了試驗。
當然騸豬的時候遇到了一些麻煩,折損了一些小豬。可是隨著技藝逐漸純熟,小豬們的存活率越來越高。正如顏惜寧說的那樣,活下來的小騸豬們比沒有騸過的小豬長得快。就拿眼前這頭小豬來說,它是夏天出生的,到現在才四個多月,已經長到這麽大了。
將士們之前其實並不愛吃豬肉,比起羊肉,豬肉的腥臊味非常大。但是豬長得快生的多,雖然不喜歡它的味道,總比沒有肉吃強。再加上將士們需要豬油做燃料,因此山中養了不少豬。
騸過的豬肉腥臊味大大降低,加上王妃送來的那些燒肉的方子,現在將士們可愛吃豬肉了。誰能拒絕噴香的紅燒肉和扣肉?
木盒子中的這頭豬是將士們為了感謝王妃特意烤制而成的,他們挑了這批中最肥的一頭小豬,今天一早就宰殺好了。宰殺好的豬先腌制了大半日,然後放在饢坑中烤制小半個時辰,這才有了這道震撼的脆皮烤豬。
就是不知道他們做的烤豬合不合王妃的胃口,鄔成凱期待道:“讓屬下為主帥王妃分肉吧!”
姬松笑著點點頭:“好。”若是平時,這群家夥早就對烤豬下手了,哪裏能等到現在。
在饢坑中烤制了半個時辰的烤豬外脆裏嫩,鋒利的刀子劈下的瞬間,酥脆的外皮發出了清脆的聲響,棗紅色的外皮碎開,皮下豐盈的肉汁順著刀口飛濺而出。
半大的豬骨頭都是嫩的,一刀下去,皮肉分開露出了下方的關節。鄔成凱第一刀便將完整的豬首斬了下來,隨後刀身在豬身上快速的劃拉,沒多久一整頭豬便被他利落地分割成了大塊。
在鄔成凱看來,烤豬烤羊最美味的部分永遠是肋骨附近的五花肉部分。於是他首先取了兩根肥美的豬肋排放到了姬松他們面前:“主帥請,王妃請。”
一尺長的豬肋排分量十足,兩根手指粗的排骨周圍包裹著厚厚的一層肉。肥瘦相間的五花肉油亮噴香,引得顏惜寧肚子中的饞蟲咕咕作響。只是……這麽大的肋排怎麽吃呢?難道要抱著啃嗎?
正當顏惜寧遲疑時,姬松遞過了一把小刀:“用這個切著吃。”
顏惜寧接過刀在五花部分輕輕一戳,酥脆的豬皮應聲裂開,光是聽一聽這聲音就知道豬皮有多脆了。顏惜寧小心切下一塊肉,迫不及待塞到口中細嚼起來。
豬皮部分經過烤制後,口感和油渣很相似。牙齒相碰間,豬皮發出“哢哢”脆響,嚼一嚼滿嘴的油脂香。
普通的烤乳豬因為生長時間短,吃起來口感脆嫩滑。而這頭烤豬膘肥體壯肉厚,豐腴的油脂被高溫烤得快要化開,層層交疊的瘦肉不幹不柴吃在口中酥爛可口。
烤豬內外抹了特殊的香料,經過大半日的腌制,香料的味道已經深入了肉中。鹹香中微微有些回甜的烤豬口感豐富味道獨特,肥而不膩的烤肉讓顏惜寧放下了矜持大口的吃了起來。
先前在都城中吃小吃時,每當吃到豬肉,顏惜寧總會被肉中的腥臊味道整得食欲全無。騸過的豬就沒有這方面的煩惱,它們像小乳豬一樣肉香四溢,又比乳豬多了好多肉,口感和香味提升了好多。
看顏惜寧吃得這麽歡,將士們笑容更深。顏惜寧一連吃了三口肉後才擡起頭來,他讚不絕口:“好吃!”這是什麽神仙味道,也太香了吧。
姬松第一次吃騸過的豬肉,品了一口之後他欣喜地挑起眉:“真不錯。”
鄔成凱眉飛色舞道:“主帥您知道嗎?第一批被騸過的小豬,已經長到四五百斤了。身上的肥膘足有三寸,練出來的豬油清亮又耐燒。”
往年的豬最大只有三百多斤,騸過的小豬輕輕松松就漲到了四五百斤。現在養兩頭豬,就能抵得過之前養三頭豬,將士們的口糧多了不少。
以前用沒有騸過的豬油點燈,豬騷味會伴隨著亮光彌漫了整個營地。現在好了,再點燈時只有肉香味,不會再有腥臊味了。
這都要感謝王妃,若不是王妃想到了這麽奇妙的點子,他們到現在只能吃腥臊不堪的豬肉。想到這點,鄔成凱又在顏惜寧碗中加了一條裏脊肉:“王妃,您多吃點。”
烤豬每一塊的口感和味道都略有不同,有的部位軟嫩,有的部位有嚼勁。顏惜寧品嘗了豬腿裏脊等部位之後肚子已經飽了。
見此情景,姬松笑著對鄔成凱道:“端下去大家分了吧。”
鄔成凱他們等的就是這句,話音一落,鄔成凱和嚴柯兩一人端著木盒子一頭走向了一邊的篝火:“兄弟們!吃烤豬啦!”
一聲吆喝之後,整個校場都沸騰了。將士們赤著膀子空著手就抓過來了,一時間人頭湧動,嘈雜聲不絕於耳。顏惜寧定睛看去,只能看見一只只高舉的手,每只手上都捏著一塊肉:“別擠別擠!”“日!哪個狗日的搶了老子的肉!”
顏惜寧:……
原來生辰那一天他看到的熾翎軍兄弟們搶肉吃已經很含蓄了啊,看到這群人搶肉,他腦海中只有一個詞閃過——虎狼之師。
百來斤重的豬根本經不起上千將帥分,搶到了肉的人喜氣洋洋,沒搶到的也不生氣,反正軍中現在不缺豬肉,他們隨時都有肉吃。就比如現在,校場外還有十幾口鍋,鍋中燉煮著紅燒肉把子肉等等,聞一聞口水都要下來了。
今天姬松回營,將士們無比興奮,喝了幾杯酒水之後,眾人的情緒又上來了。他們赤了膀子要給顏惜寧表演殺敵破陣曲。
百來個精壯的漢子赤著膀子手握長刀,他們整齊劃一地砍劈刺。和軟綿綿的舞曲不同,在場的將士們每人都刀頭見過血。簡單的動作被他們舞得殺氣騰騰,圍觀者直叫好。
篝火照亮了將士們的臉,也點亮了他們眼中的光。眾人笑著鬧著,完全沒了往日的肅殺之氣。顏惜寧混在圍觀人群中吶喊助威,一場宴席下來,他的喉嚨都喊啞了。
這場宴會直到半夜才結束,參加宴會的大半將士喝醉了倒在了地上。看到這個場面,顏惜寧有些擔憂:“大家這麽躺著,明天豈不是要生病了?”
姬松見慣了這個場面,他淡定道:“不用擔心,一會兒會有親衛來打掃校場,他們會將喝醉的將士送回營房。”
顏惜寧這才放下了心來,鬧騰了了好久,他也覺得有些累了:“容川,要不我們也回去歇息了吧?”
姬松應了一聲,他牽著顏惜寧的手站了起來:“確實該休息了,天色已晚,明日軍中將士還要出早操。”
說著他帶著顏惜寧向著來時的通道走去,這時顏惜寧才發現,校場周圍至少有十幾條通道,每一條看著都差不多。
顏惜寧環視一圈頭都暈了:“好多條路啊,容川你有沒有走錯過道?”
姬松牽著顏惜寧的手穩穩地向前走著:“我沒有,但是韓進王春發他們走錯過。”
顏惜寧小心看著腳下的路,他驚訝道:“真有人走錯啊!”
姬松放緩了腳步,他向後看了看,確認四周無人之後,他快速說道:“偷偷告訴你,你不要告訴別人。王春發有一次走岔了路繞不回來,後來在豬圈裏面睡了一夜。我們以為他被敵人偷襲,後來在豬圈找到他的時候,他正抱著豬呼呼大睡。”
顏惜寧一個沒憋住放聲大笑:“哈哈哈哈哈!”
笑聲在通道中回蕩,一時間整個山體都回蕩著笑聲。顏惜寧趕緊閉嘴:“看來在營房中不能大聲喧嘩。”
姬松眼神含笑:“是的。”在石室中關上門小聲說話也還行,若是在通道中聲音大了,山體中大半的人都有可能聽到回音。
笑聲消失後,通道中突然傳出了“咕呱咕呱”的聲響,聽著像是有不少青蛙在鳴叫。
顏惜寧有些納悶:“山中除了養豬牛羊之外,難道還養了青蛙?”聽叫聲,這些蛙體型還挺大的,難道是牛蛙嗎?如果真是牛蛙的話,將士們又多了不少道美味佳肴啊。
姬松腳步一頓,他表情有些扭曲:“那不是青蛙。”見顏惜寧一臉懵逼,姬松沒忍住:“那是將士們的鼾聲。”
雖說將士們居住的石室中有門,總有一些天賦異稟的將士呼嚕聲能穿透木門傳到通道中。大大小小的呼嚕聲交織,最終匯成了大大小小的咕呱聲。
顏惜寧:!!!
他方才竟然把將士們的呼嚕聲當成牛蛙在叫,還想著做幹鍋牛蛙……真是罪過啊。
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