第104章、水果豐收
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第104章 、水果豐收
這年是山莊果林地全面豐收的第一年。
裴知縣每每在農忙時分, 就會調配他的人馬前來玉澤山莊幫忙，上千畝林地裏瞬間熱鬧非凡，忙碌的身影不停歇。
郁郁蔥蔥的果樹枝頭上掛滿了碩大飽滿的果實, 最先收的油桃，一個個熟透了, 光滑油亮, 色澤嫣紅, 有些掉落在地上，還有些被鳥雀啄食, 連空氣中都彌漫著濃郁的桃子香。
摘桃子是件格外令人滿足的事兒，摁住桃子頂端枝梢, 旋轉一圈就能輕而易舉擰下來, 大竹筐裏很快就堆了上百個油桃。
傅有珩帶著裴家幾個孩子體驗采摘, 油桃表皮滑潤無毛, 他簡單擦拭一番就送進嘴裏，這顆桃子熟透了, 整顆嫣紅剔透，皮薄肉厚多汁, 外皮清脆果肉嫩滑，濃香鮮甜的桃汁在口唇爆開溢出, 鮮甜得讓人忍不住瞇起了眼睛享受。
裴傲摘了一籮筐後, 才迫不及待地拿起一顆嘗嘗——他可得幹了活兒才好吃這果子, 雖然早就被這鋪天蓋地的桃子香勾得魂不守舍了。
裴叡個子不高，只能夠得到低矮的枝幹，早早就美滋滋地吃著油桃了。
傅有珩一開始就與眾人說, 可以在果園裏采摘了直接吃, 解渴充饑。
采摘的大夥兒心裏連連感嘆：不愧是玉澤山莊出產的果子呀, 個個飽滿圓潤，多汁鮮甜美味。
人多力量大，大家累了渴了就蹲坐在樹下——樹蔭下涼快，倒不至於暴曬，吃顆油桃歇會兒，馬上又可以繼續采摘。故而，才短短兩個時辰，他們每人就運出了十幾次裝得滿滿當當的竹筐，將油桃交到運送車隊手上。
新鮮采摘的油桃即刻就被運往縣城，當天下午，集市上熱懨懨的攤檔主們發現，好幾輛板車拖來了一筐筐鮮紅欲滴的果子。
“！！”他們可都不困了。
“傅莊主又運了什麽水果啊？”
延定無人不知，能用數十輛板車運送谷物、水果、蔬菜的，也就僅有玉澤山莊傅莊主一人了。
大家都湊過來看新鮮果子，好奇地張望，俱是沒忍住深深吸了一口濃郁的桃香。
“好香啊這是啥？”“老哥，這果子怎麽賣？”
平大才給眾人說道：“這是咱玉澤山莊新出產的果子嘞，紅潤滑亮的油桃，脆甜脆甜的。”
“原來這就是油桃哇……”他們也見過野果子，但一旦聽得是玉澤山莊出產的，都興致大漲。
“我家門前還種了兩棵桃樹呢，也是從傅莊主那兒買來的果苗。”“可得養個兩三年才能結果……”
樹齡不大的一棵油桃樹約莫能掛果六十至八十個，這是因為他嚴格疏花疏果，但山莊裏栽種的各類果樹都有上千棵，故而最後的總產量並不少，並且質量喜人。
一經上市，集市上的攤檔主都紛紛湊過來，毫不猶豫地買下一斤兩斤的，得了消息蜂擁而至的百姓們又將集市圍得水洩不通。
三十個銅板能買一斤油桃，莊主吩咐了，首批油桃每人限購三斤，縣城的富賈商人們趕緊讓家丁下人排長隊，三斤三斤地買回家——這桃子難得珍貴，送到京城給大人們嘗嘗，他們在各州縣都有不少的親朋好友。
肥沃的山林地出產的水果天然鮮甜，又稀奇新鮮，多汁可口，屬實是贈人佳品。
集市圍了太多人，後面運來的油桃甚至擠不進集市，只好臨時決定在鄉道上擺賣了，十幾個村落的人們得了消息，第二日都興沖沖地趕來買桃子。
因為傅有珩在隨園雜舍購買了不少種籽，各類水果種子培育出來的果樹幼苗源源不斷，延定百姓們大多都買了兩三棵帶回家，在房前屋後栽種下。
栽種果樹，既能遮陽乘涼，又能收獲果實。
大家夥兒的好日子才剛開始呢。
盛夏時，西瓜、水蜜桃、杏子、李子等等也陸陸續續成熟上市了。
大草原上，達揚與他的族人們在帳篷之下分吃著兩個碩大的西瓜，他們素來過著游牧生活，但現在蔬菜瓜果谷物樣樣不缺。
周邊的牧民同胞們都二話不說，不約而同直奔延定，與那喚作“傅有珩”的年輕莊主做生意。達揚一族已經與他們交換了牛與奶，剩下的各個部落牧民們絞盡腦汁，把自己族裏馬兒也拿出來作交換。
傅有珩自然沒有猶豫地與他們換了糧食作物和瓜果蔬菜，他缺好馬兒和牛羊，越多越好，山莊裏還能飼養上百匹牛馬。
興許是山莊的糧草泉水好、場地寬敞，馬兒和牛羊都悠閑自在，長得快，傅有珩心裏樂道：明年山莊就會有新一批的牛羊馬兒的幼仔了。
入秋後，很快就迎來了柑橘、甘蔗等等水果采收的時節。延定百姓們一年到頭吃的水果，比他們前半輩子吃得還多。
傅有珩不愁水果賣不掉，他原想著，這漫山遍野的水果若是吃不完，還能做成果醬存放起來，沒想到各類或酸或甜的水果均是受到了大家的熱烈追捧，無人不愛鮮甜可口的果子。
吃過了鮮甜多汁的果子，家家戶戶都迫不及待地前來與傅有珩買果樹幼苗，耐心培植澆灌兩三年，都會有驚喜的大豐收。
吃喝不愁的延定百姓們各個無憂無慮，面帶喜色，日子久了，連氣色都變得紅潤，聲音也洪亮。街上跑鬧的孩童也都胖乎健康，一個個拔高長大得極好。
大街小巷追逐打鬧的孩童手裏都拿著好幾個飽滿橘黃的大橙子，有些農人手裏還抱著剛買來的西瓜，這瓜往水池裏放半日冰鎮，睡醒一覺，到了最熱的午後，就能吃上涼絲絲、甜蜜蜜的瓜。
“隨園百貨”門口有兩臺“榨汁機”——裴傲一心撲在了鉆研制造便民用具上，這榨汁機能輕松地榨出甘蔗汁、橙汁、西瓜汁，快捷便利，過往的行人們累了渴了就能在此處買一竹筒杯的果汁，只需一文錢。
像是草莓、藍莓等養護耗時、產量較少的水果比較珍貴，傅有珩大多直接送予了裴家、謝家和達揚等人。
山莊和店鋪有平康和慶姨兩位大管事的在打理著，傅有珩就有更多的時間琢磨新事物。
他試著用新收的紫秋葡萄釀葡萄酒，藤架上一串串飽滿的紫黑大葡萄垂墜，表皮上覆著一層厚厚的“白霜”果粉，去掉壞果、枝梗後，無需清洗，釀酒還需果皮上的菌種幫助發酵。葡萄統一裝入大橡木桶裏——木桶有七尺高，是平大才按照傅有珩的要求制作的，為釀酒專用。
大桶不能盛滿，因其發酵過程中會膨脹，若是裝滿了，密封狀態下會爆炸裂開。桶內的葡萄用粗木棍舂打攪爛，連著果皮、果肉，浸潤在紫紅葡萄汁中萃取天然果香風味。
這期間，因著發酵釋放的氣體會越來越多，果皮漸漸地也會浮起來，需要每日放氣、手動下壓果皮。
發酵的時間與氣候溫度有關，短則七八天，發酵就能完成，這時候的酒香撲鼻，令人心曠神怡，取出的果皮渣、籽進一步深入壓榨，最後榨幹的渣滓便倒入泥潭裏堆肥。
初釀的葡萄酒果香、酒香濃郁，還裹著一股甜酸滋味，顏色艷麗，只是聞著這獨特的香氣就令人垂涎欲滴，但若想要口感順滑醇厚，還要進行二次發酵。
為了提升酒漿口感和風味，初酒可轉移到小橡木桶裏熟化。橡木桶齊齊存放入地底下陰涼的窖室，可以儲存保留數月、數年。
過濾之後的紫紅酒液澄澈透亮，嘗一口葡萄美酒，滋味醇厚柔滑，全然沒有酸澀苦幹，加入了砂糖一起發酵的酒則甜醺無比，為這甘甜果香、酒香誘/惑，不知不覺就會貪杯、醉倒。
幾桶葡萄酒送到裴家時，裴家三兄妹還眼巴巴望著，被那瓊漿藏不住的香甜饞住。
傅有珩笑著說出令他們心碎的話：“孩童尚不能喝酒，你們啊，喝葡萄汁……”
裴傲和裴叡都忍不住“啊”了一聲。
裴永正一個眼神望過去，兄弟倆也不敢再說什麽，裴傲連忙上前來幫忙。
“珩哥，這釀酒，可需要什麽工具……”他就是想幫傅有珩打打下手，造些解放人力雙手的工具，給珩哥使用。
“有啊，這葡萄梗葉手動去除較為繁瑣，若是能造出自動分離的工具就好了。”傅有珩說道，“葡萄容易碎爛，不過釀酒也需搗爛果肉，這倒無大礙。”
裴傲腦子轉得極快，當下就想到了豐收時打谷場上的打谷機，葡萄去梗機就與其大同小異。
“好，珩哥，我晚點看看，這個倒也不難。”他腦海裏已經有了大致的機器框架。
去除梗無非就是讓葡萄粒與枝梗分離，用滾筒內置槳扇狀物，旋轉滾動擊打就能讓葡萄脫落，也可用前後拖拉移動，震動式分離果梗。
一旁的裴永正心中驚詫，他都不知道，自家這長子竟然一點就通，舉一反三，裴傲向來不說大話，他既然說不難，那自然是胸有成竹的。
他將目光移向傅有珩，這無疑是傅有珩的潛移默化，裴傲跟著他，耳濡目染之下，學到的東西並不少。
人們的思維時常局限於自己所處的時代環境，若是能跳脫出原有的一切，去思索、去創造，新鮮事物才會湧現。
傅有珩教給裴傲的，是思維的指引，教他如何突破禁錮，將未來的先進器具用現有的器材和方式打造出來。他平日忙得暈頭轉向，也不大可能手把手帶著裴傲畫圖、選材、打造，所有的一切還都是裴傲自己慢慢摸索出來，等到養成了思考的習慣，後來只需要傅有珩一句話，他就知道該做出什麽樣的東西。
晚飯席間，大人們吃肉喝酒，裴傲和裴叡只好拿著竹筒長杯喝葡萄汁，酸酸甜甜的，滋味也不賴。
最重要的是，珩哥還給了他們幾個額外的禮物——甜果醬，紅艷艷的草莓果醬、藍黑的藍莓醬、金燦燦的香橙果醬，這些果醬各有風味，塗抹在饅頭、面餅上吃更是絕佳搭配。
有幸吃著多種多樣的美食，睡夢裏都會帶上甜。
興豐廿八年，遠隔千裏的京城之中，皇城裏腥風血雨的明爭暗鬥終於在春雷打響那一刻結束了。令人意外的是，最是無欲無求、置身事外的三皇子坐上了帝位。
新皇登基，大赦天下的同時賜封重賞功臣。其中，嘉州延定知縣裴永正受賞封地、封爵，從此擁有了延定屬地的軍權、財權和行政權。因為雲朝各地受賞的臣民眾多，百姓們都議論紛紛，無不誇讚新皇仁愛英明。
早早就做好了最壞打算的裴永正舒一口氣，他們遠離皇都紛爭，地處偏遠，消息閉塞，對朝中局勢並不能及時辨清和作為，故而埋頭一心搞發展、搞建設。
不長不短的六年時間裏，延定悄然一躍成為全雲朝最為富足安樂的地方。裴永正大興水利、廣修道路，三江水流入千家萬戶，潤澤良田萬畝，延定百姓人人安居樂業、全民種田，深耕細作。
延定各村落勤勞百姓們生產加工的食品更是廣受好評，幾乎成為了無可替代的搶手好物，每個村都有獨自的特色：碧山村花生油、花生醬，清水村的鮮芋泥、芋圓，山月村的鮮豆漿、嫩豆腐、豆腐花、豌豆黃，山溪村的玉米面，下溪村的紅薯粉絲，河溪村的醇厚高粱白酒，望江村的精釀小麥酒……
別處見不到的酸辣泡菜、菜幹、芝麻醬、芝麻油、辣椒面、鹵料包等等都能在村裏買到。且延定百姓們無須愁食物產品的出售，各地的貨郎不遠千裏都要前來采買，甚至還有人重金購買種薯、豆種等，他們也想要五谷雜糧的大豐收。
玉澤山莊的四季時蔬水果、窯雞燒鴨鹵肉、奶茶糕餅供應更是穩定高產，以延定縣城的“隨園百貨”總店為中心，店鋪向四周州縣發散，陸陸續續開了三十多家分店。
民間人人皆知，那“隨園百貨”的大老板無所不能，應有盡有，隔了兩座山頭足有三百裏的分店都能供應大批的原材料——因為“隨園百貨”有數百匹上好的千裏馬。
有幸見過從玉澤山莊而來派送運貨的百姓聲稱：“那畫面可壯觀，四駒並駕齊驅，拖拉著如山似的貨物，跑起來極快，我眨巴兩眼，就只瞧見馬兒留下的揚塵了……”
“聽說那山莊裏養了上百匹好馬，吃的是鮮嫩多汁牧草，休憩在寬闊的山莊，除了送貨，日日悠閑自在……”
“是也是耶，傅莊主和草原一族交好，他們向來極其擅長游牧牛羊馬兒。傅莊主莊園裏的牛羊馬都是從草原朋友那換來的。你沒瞧見，咱們延定近年可不是多了好些草原男女。”
“還真的是，我們村頭的姑娘，小半年前就嫁到草原去了……聽說也有草原朋友遷徙搬來此處了。”
“傅莊主實在是太高明了，不單單是種植好手、美食大師，還是經商高人，大半個雲朝都有他家的‘隨園百貨’分店，這雲朝首富……也該是他了。”
大夥兒熱議的當事人“雲朝首富”傅有珩此時正在大草原，他帶著裴傲，赴達揚的邀約——達揚的女娃滿月了，特請他們來參加滿月宴。
達揚的弟兄們帶著二人進草原，為了趕路方便，傅有珩和裴傲都自行騎馬馳騁。
“傅莊主，我們可盼著您來了，大夥兒都想一睹尊容，看看是怎麽樣的人物能培植成百上千種瓜果……”草原兄弟直率道，有些年邁、年幼的同胞們沒見過傅有珩，但這個名字早已經深深刻在他們腦海中。
這幾年來，達揚邀了他好幾回，要麽正趕上農忙，要麽他人跑去外地拓展生意了，始終沒能抽出時間前往草原休閑放松。
裴傲都忍不住笑：“我家弟弟妹妹每日也最是盼著珩哥來。”因為珩哥一來，他們每次都能吃上最新鮮出爐的美食佳肴。
仿佛只要一聽到“玉澤山莊”、“傅有珩”，人們眼前瞬間浮現的就是大豐收的五谷雜糧、漫山遍野的桃梨李杏、軟糯生香的糕餅點心、油潤脆嫩的烤鴨窯雞、鮮甜細膩的花樣奶茶。
整個嘉州無人不識裴郡公、傅莊主，民以食為天，解決了萬千老百姓的溫飽，眾人自然由衷地深深愛戴和敬仰二人。
延定的百姓們全然不用擔心糧食短缺，勤能致富，只要肯幹，不僅僅全家能吃飽，還能吃好、穿好、用好。
家鄉的特產不愁沒人買，就連京城的富家子弟，都特意差人前來買各式美食，甚至不惜一擲千金，就為了買玉澤山莊深藏的葡萄美酒。
傅有珩深知此時的交通不便，雲朝各地往返短則數日，長則兩三月，他便以時價收購延定百姓們餘出的糧食極其加工食品，統一由駿馬將糧食、糕點等運送到天下各地，這樣一來，延定特產食物又多了一條暢銷路。
一行人很快就到了達揚一族所在的草原部落。
大草原上又是另一番風光美景。
遠遠地，傅有珩就看見了牧草豐茂的平原上連綿的鼓包大帳篷。
聽見馬蹄聲，部落的人們齊齊望過來，見到了熟悉的臉龐，便知道是族胞帶著傅莊主和裴世子過來了。
“有珩！”“世子。”達揚起身疾步上前來，其他人見狀也紛紛喊“傅莊主”、“裴世子”。
“達揚，恭喜你，這是給小千金的賀禮，希望她快樂無憂長大……”傅有珩一下馬，就拿出了自己準備的禮物，小女娃剛滿月，他送的是一對平安扣。
裴傲送的則是搖籃床——這還是他特地和平康他爹一起做的。
除此之外，傅有珩還提前準備了五谷雜糧粉和酸酸甜甜的果醬，送給達揚一家，也送給他的族民們。沒想到大夥兒都能拿到手信禮，他們望向傅莊主的眼神更真切了——不愧是雲朝首富，全天下的人都沒有他闊綽。
達揚見了，嘴角一直咧著沒合過：“快坐坐歇會兒，一路顛簸，辛苦你們倆了……”當了父親的他，慈愛了幾分，眼角都有些微皺褶。
祈福禮畢，眾人開始歡喜地忙碌起來，準備盛宴。傅有珩這時候才給達揚指了指剛從馬背上搬下來橡木桶說：“裏面是滿一年的葡萄醇釀，可以煎牛排或是直飲……”
“哈哈哈，果然，還是當屬你最會吃。”達揚忍不住大笑，他的兄弟們去接人，每匹馬歸來時都載上了傅有珩為他們準備的滿滿的禮物，其中，絕大部分都是吃的。
草原上的人們豪爽熱情，吃肉都是大塊大塊的，傅有珩美滋滋地捧著一大塊厚實焦香的肉排，奶酪濃香、葡萄酒甘甜和牛肉充分混合，還有微微的黑胡椒辛辣香氣，叫人迫不及待一口咬下去，滿滿紮實的肉卻意外的軟嫩多汁，絲毫不幹柴。
傅有珩放開了肚子吃，偶爾抿一小口紅酒清口，再吃一口雪花肥牛，脂肪入口即化，油脂極香。除了烤肉，還有銅鍋涮肉，鮮嫩牛肉往其中一燙，蘸上自己搭配的醬料，尤為鮮美。
裴傲也吃得不亦樂乎，全然忘了他的珩哥，馬上就融入了草原兄弟們，被人塞了一大扇牛仔骨，他直接上手拿著吃，充分腌制後與蔬果烤制的牛仔骨香嫩爆汁。
這場宴會持續了好幾個時辰，大夥兒圍坐在一起，吃著肉、喝著酒，談笑風生，樂趣無窮，期間，有人開了兩個大西瓜，吃了西瓜解解膩，很快就開始下一輪，烤架上依次列上數百簽羊肉串。
達揚喝一大口奶茶問他：“你打算，把店鋪都開到京城了，日後是往京城遷了麼？”人往高處走，全雲朝最繁華、富有、熱鬧的地方始終是皇都。
裴傲一聽，趕緊把目光移過來，看向被問話的傅有珩。
“店鋪要開的，我的莊園在延定，自然是在這兒長住的，京城規矩多，又無親近好友……在這兒就很好。”傅有珩的話，讓他們都安心了，他又繼續說，“不過，我倒是想著，要周游各地，看看別處可有什麽好吃的……”
達揚和裴傲：“……”他們真是哭笑不得。
傅有珩已經吃得八分飽，見羊肉串烤好，又忍不住拿幾串，炙熱的舊時光整理，歡迎加入我們，歷史小說上萬部免費看。烤羊肉外酥裏嫩，油脂融化，吃一口滿嘴都是孜然和羊肉的香氣，烤串的滋味絕妙無比。
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這年是山莊果林地全面豐收的第一年。
裴知縣每每在農忙時分, 就會調配他的人馬前來玉澤山莊幫忙，上千畝林地裏瞬間熱鬧非凡，忙碌的身影不停歇。
郁郁蔥蔥的果樹枝頭上掛滿了碩大飽滿的果實, 最先收的油桃，一個個熟透了, 光滑油亮, 色澤嫣紅, 有些掉落在地上，還有些被鳥雀啄食, 連空氣中都彌漫著濃郁的桃子香。
摘桃子是件格外令人滿足的事兒，摁住桃子頂端枝梢, 旋轉一圈就能輕而易舉擰下來, 大竹筐裏很快就堆了上百個油桃。
傅有珩帶著裴家幾個孩子體驗采摘, 油桃表皮滑潤無毛, 他簡單擦拭一番就送進嘴裏，這顆桃子熟透了, 整顆嫣紅剔透，皮薄肉厚多汁, 外皮清脆果肉嫩滑，濃香鮮甜的桃汁在口唇爆開溢出, 鮮甜得讓人忍不住瞇起了眼睛享受。
裴傲摘了一籮筐後, 才迫不及待地拿起一顆嘗嘗——他可得幹了活兒才好吃這果子, 雖然早就被這鋪天蓋地的桃子香勾得魂不守舍了。
裴叡個子不高，只能夠得到低矮的枝幹，早早就美滋滋地吃著油桃了。
傅有珩一開始就與眾人說, 可以在果園裏采摘了直接吃, 解渴充饑。
采摘的大夥兒心裏連連感嘆：不愧是玉澤山莊出產的果子呀, 個個飽滿圓潤，多汁鮮甜美味。
人多力量大，大家累了渴了就蹲坐在樹下——樹蔭下涼快，倒不至於暴曬，吃顆油桃歇會兒，馬上又可以繼續采摘。故而，才短短兩個時辰，他們每人就運出了十幾次裝得滿滿當當的竹筐，將油桃交到運送車隊手上。
新鮮采摘的油桃即刻就被運往縣城，當天下午，集市上熱懨懨的攤檔主們發現，好幾輛板車拖來了一筐筐鮮紅欲滴的果子。
“！！”他們可都不困了。
“傅莊主又運了什麽水果啊？”
延定無人不知，能用數十輛板車運送谷物、水果、蔬菜的，也就僅有玉澤山莊傅莊主一人了。
大家都湊過來看新鮮果子，好奇地張望，俱是沒忍住深深吸了一口濃郁的桃香。
“好香啊這是啥？”“老哥，這果子怎麽賣？”
平大才給眾人說道：“這是咱玉澤山莊新出產的果子嘞，紅潤滑亮的油桃，脆甜脆甜的。”
“原來這就是油桃哇……”他們也見過野果子，但一旦聽得是玉澤山莊出產的，都興致大漲。
“我家門前還種了兩棵桃樹呢，也是從傅莊主那兒買來的果苗。”“可得養個兩三年才能結果……”
樹齡不大的一棵油桃樹約莫能掛果六十至八十個，這是因為他嚴格疏花疏果，但山莊裏栽種的各類果樹都有上千棵，故而最後的總產量並不少，並且質量喜人。
一經上市，集市上的攤檔主都紛紛湊過來，毫不猶豫地買下一斤兩斤的，得了消息蜂擁而至的百姓們又將集市圍得水洩不通。
三十個銅板能買一斤油桃，莊主吩咐了，首批油桃每人限購三斤，縣城的富賈商人們趕緊讓家丁下人排長隊，三斤三斤地買回家——這桃子難得珍貴，送到京城給大人們嘗嘗，他們在各州縣都有不少的親朋好友。
肥沃的山林地出產的水果天然鮮甜，又稀奇新鮮，多汁可口，屬實是贈人佳品。
集市圍了太多人，後面運來的油桃甚至擠不進集市，只好臨時決定在鄉道上擺賣了，十幾個村落的人們得了消息，第二日都興沖沖地趕來買桃子。
因為傅有珩在隨園雜舍購買了不少種籽，各類水果種子培育出來的果樹幼苗源源不斷，延定百姓們大多都買了兩三棵帶回家，在房前屋後栽種下。
栽種果樹，既能遮陽乘涼，又能收獲果實。
大家夥兒的好日子才剛開始呢。
盛夏時，西瓜、水蜜桃、杏子、李子等等也陸陸續續成熟上市了。
大草原上，達揚與他的族人們在帳篷之下分吃著兩個碩大的西瓜，他們素來過著游牧生活，但現在蔬菜瓜果谷物樣樣不缺。
周邊的牧民同胞們都二話不說，不約而同直奔延定，與那喚作“傅有珩”的年輕莊主做生意。達揚一族已經與他們交換了牛與奶，剩下的各個部落牧民們絞盡腦汁，把自己族裏馬兒也拿出來作交換。
傅有珩自然沒有猶豫地與他們換了糧食作物和瓜果蔬菜，他缺好馬兒和牛羊，越多越好，山莊裏還能飼養上百匹牛馬。
興許是山莊的糧草泉水好、場地寬敞，馬兒和牛羊都悠閑自在，長得快，傅有珩心裏樂道：明年山莊就會有新一批的牛羊馬兒的幼仔了。
入秋後，很快就迎來了柑橘、甘蔗等等水果采收的時節。延定百姓們一年到頭吃的水果，比他們前半輩子吃得還多。
傅有珩不愁水果賣不掉，他原想著，這漫山遍野的水果若是吃不完，還能做成果醬存放起來，沒想到各類或酸或甜的水果均是受到了大家的熱烈追捧，無人不愛鮮甜可口的果子。
吃過了鮮甜多汁的果子，家家戶戶都迫不及待地前來與傅有珩買果樹幼苗，耐心培植澆灌兩三年，都會有驚喜的大豐收。
吃喝不愁的延定百姓們各個無憂無慮，面帶喜色，日子久了，連氣色都變得紅潤，聲音也洪亮。街上跑鬧的孩童也都胖乎健康，一個個拔高長大得極好。
大街小巷追逐打鬧的孩童手裏都拿著好幾個飽滿橘黃的大橙子，有些農人手裏還抱著剛買來的西瓜，這瓜往水池裏放半日冰鎮，睡醒一覺，到了最熱的午後，就能吃上涼絲絲、甜蜜蜜的瓜。
“隨園百貨”門口有兩臺“榨汁機”——裴傲一心撲在了鉆研制造便民用具上，這榨汁機能輕松地榨出甘蔗汁、橙汁、西瓜汁，快捷便利，過往的行人們累了渴了就能在此處買一竹筒杯的果汁，只需一文錢。
像是草莓、藍莓等養護耗時、產量較少的水果比較珍貴，傅有珩大多直接送予了裴家、謝家和達揚等人。
山莊和店鋪有平康和慶姨兩位大管事的在打理著，傅有珩就有更多的時間琢磨新事物。
他試著用新收的紫秋葡萄釀葡萄酒，藤架上一串串飽滿的紫黑大葡萄垂墜，表皮上覆著一層厚厚的“白霜”果粉，去掉壞果、枝梗後，無需清洗，釀酒還需果皮上的菌種幫助發酵。葡萄統一裝入大橡木桶裏——木桶有七尺高，是平大才按照傅有珩的要求制作的，為釀酒專用。
大桶不能盛滿，因其發酵過程中會膨脹，若是裝滿了，密封狀態下會爆炸裂開。桶內的葡萄用粗木棍舂打攪爛，連著果皮、果肉，浸潤在紫紅葡萄汁中萃取天然果香風味。
這期間，因著發酵釋放的氣體會越來越多，果皮漸漸地也會浮起來，需要每日放氣、手動下壓果皮。
發酵的時間與氣候溫度有關，短則七八天，發酵就能完成，這時候的酒香撲鼻，令人心曠神怡，取出的果皮渣、籽進一步深入壓榨，最後榨幹的渣滓便倒入泥潭裏堆肥。
初釀的葡萄酒果香、酒香濃郁，還裹著一股甜酸滋味，顏色艷麗，只是聞著這獨特的香氣就令人垂涎欲滴，但若想要口感順滑醇厚，還要進行二次發酵。
為了提升酒漿口感和風味，初酒可轉移到小橡木桶裏熟化。橡木桶齊齊存放入地底下陰涼的窖室，可以儲存保留數月、數年。
過濾之後的紫紅酒液澄澈透亮，嘗一口葡萄美酒，滋味醇厚柔滑，全然沒有酸澀苦幹，加入了砂糖一起發酵的酒則甜醺無比，為這甘甜果香、酒香誘/惑，不知不覺就會貪杯、醉倒。
幾桶葡萄酒送到裴家時，裴家三兄妹還眼巴巴望著，被那瓊漿藏不住的香甜饞住。
傅有珩笑著說出令他們心碎的話：“孩童尚不能喝酒，你們啊，喝葡萄汁……”
裴傲和裴叡都忍不住“啊”了一聲。
裴永正一個眼神望過去，兄弟倆也不敢再說什麽，裴傲連忙上前來幫忙。
“珩哥，這釀酒，可需要什麽工具……”他就是想幫傅有珩打打下手，造些解放人力雙手的工具，給珩哥使用。
“有啊，這葡萄梗葉手動去除較為繁瑣，若是能造出自動分離的工具就好了。”傅有珩說道，“葡萄容易碎爛，不過釀酒也需搗爛果肉，這倒無大礙。”
裴傲腦子轉得極快，當下就想到了豐收時打谷場上的打谷機，葡萄去梗機就與其大同小異。
“好，珩哥，我晚點看看，這個倒也不難。”他腦海裏已經有了大致的機器框架。
去除梗無非就是讓葡萄粒與枝梗分離，用滾筒內置槳扇狀物，旋轉滾動擊打就能讓葡萄脫落，也可用前後拖拉移動，震動式分離果梗。
一旁的裴永正心中驚詫，他都不知道，自家這長子竟然一點就通，舉一反三，裴傲向來不說大話，他既然說不難，那自然是胸有成竹的。
他將目光移向傅有珩，這無疑是傅有珩的潛移默化，裴傲跟著他，耳濡目染之下，學到的東西並不少。
人們的思維時常局限於自己所處的時代環境，若是能跳脫出原有的一切，去思索、去創造，新鮮事物才會湧現。
傅有珩教給裴傲的，是思維的指引，教他如何突破禁錮，將未來的先進器具用現有的器材和方式打造出來。他平日忙得暈頭轉向，也不大可能手把手帶著裴傲畫圖、選材、打造，所有的一切還都是裴傲自己慢慢摸索出來，等到養成了思考的習慣，後來只需要傅有珩一句話，他就知道該做出什麽樣的東西。
晚飯席間，大人們吃肉喝酒，裴傲和裴叡只好拿著竹筒長杯喝葡萄汁，酸酸甜甜的，滋味也不賴。
最重要的是，珩哥還給了他們幾個額外的禮物——甜果醬，紅艷艷的草莓果醬、藍黑的藍莓醬、金燦燦的香橙果醬，這些果醬各有風味，塗抹在饅頭、面餅上吃更是絕佳搭配。
有幸吃著多種多樣的美食，睡夢裏都會帶上甜。
興豐廿八年，遠隔千裏的京城之中，皇城裏腥風血雨的明爭暗鬥終於在春雷打響那一刻結束了。令人意外的是，最是無欲無求、置身事外的三皇子坐上了帝位。
新皇登基，大赦天下的同時賜封重賞功臣。其中，嘉州延定知縣裴永正受賞封地、封爵，從此擁有了延定屬地的軍權、財權和行政權。因為雲朝各地受賞的臣民眾多，百姓們都議論紛紛，無不誇讚新皇仁愛英明。
早早就做好了最壞打算的裴永正舒一口氣，他們遠離皇都紛爭，地處偏遠，消息閉塞，對朝中局勢並不能及時辨清和作為，故而埋頭一心搞發展、搞建設。
不長不短的六年時間裏，延定悄然一躍成為全雲朝最為富足安樂的地方。裴永正大興水利、廣修道路，三江水流入千家萬戶，潤澤良田萬畝，延定百姓人人安居樂業、全民種田，深耕細作。
延定各村落勤勞百姓們生產加工的食品更是廣受好評，幾乎成為了無可替代的搶手好物，每個村都有獨自的特色：碧山村花生油、花生醬，清水村的鮮芋泥、芋圓，山月村的鮮豆漿、嫩豆腐、豆腐花、豌豆黃，山溪村的玉米面，下溪村的紅薯粉絲，河溪村的醇厚高粱白酒，望江村的精釀小麥酒……
別處見不到的酸辣泡菜、菜幹、芝麻醬、芝麻油、辣椒面、鹵料包等等都能在村裏買到。且延定百姓們無須愁食物產品的出售，各地的貨郎不遠千裏都要前來采買，甚至還有人重金購買種薯、豆種等，他們也想要五谷雜糧的大豐收。
玉澤山莊的四季時蔬水果、窯雞燒鴨鹵肉、奶茶糕餅供應更是穩定高產，以延定縣城的“隨園百貨”總店為中心，店鋪向四周州縣發散，陸陸續續開了三十多家分店。
民間人人皆知，那“隨園百貨”的大老板無所不能，應有盡有，隔了兩座山頭足有三百裏的分店都能供應大批的原材料——因為“隨園百貨”有數百匹上好的千裏馬。
有幸見過從玉澤山莊而來派送運貨的百姓聲稱：“那畫面可壯觀，四駒並駕齊驅，拖拉著如山似的貨物，跑起來極快，我眨巴兩眼，就只瞧見馬兒留下的揚塵了……”
“聽說那山莊裏養了上百匹好馬，吃的是鮮嫩多汁牧草，休憩在寬闊的山莊，除了送貨，日日悠閑自在……”
“是也是耶，傅莊主和草原一族交好，他們向來極其擅長游牧牛羊馬兒。傅莊主莊園裏的牛羊馬都是從草原朋友那換來的。你沒瞧見，咱們延定近年可不是多了好些草原男女。”
“還真的是，我們村頭的姑娘，小半年前就嫁到草原去了……聽說也有草原朋友遷徙搬來此處了。”
“傅莊主實在是太高明了，不單單是種植好手、美食大師，還是經商高人，大半個雲朝都有他家的‘隨園百貨’分店，這雲朝首富……也該是他了。”
大夥兒熱議的當事人“雲朝首富”傅有珩此時正在大草原，他帶著裴傲，赴達揚的邀約——達揚的女娃滿月了，特請他們來參加滿月宴。
達揚的弟兄們帶著二人進草原，為了趕路方便，傅有珩和裴傲都自行騎馬馳騁。
“傅莊主，我們可盼著您來了，大夥兒都想一睹尊容，看看是怎麽樣的人物能培植成百上千種瓜果……”草原兄弟直率道，有些年邁、年幼的同胞們沒見過傅有珩，但這個名字早已經深深刻在他們腦海中。
這幾年來，達揚邀了他好幾回，要麽正趕上農忙，要麽他人跑去外地拓展生意了，始終沒能抽出時間前往草原休閑放松。
裴傲都忍不住笑：“我家弟弟妹妹每日也最是盼著珩哥來。”因為珩哥一來，他們每次都能吃上最新鮮出爐的美食佳肴。
仿佛只要一聽到“玉澤山莊”、“傅有珩”，人們眼前瞬間浮現的就是大豐收的五谷雜糧、漫山遍野的桃梨李杏、軟糯生香的糕餅點心、油潤脆嫩的烤鴨窯雞、鮮甜細膩的花樣奶茶。
整個嘉州無人不識裴郡公、傅莊主，民以食為天，解決了萬千老百姓的溫飽，眾人自然由衷地深深愛戴和敬仰二人。
延定的百姓們全然不用擔心糧食短缺，勤能致富，只要肯幹，不僅僅全家能吃飽，還能吃好、穿好、用好。
家鄉的特產不愁沒人買，就連京城的富家子弟，都特意差人前來買各式美食，甚至不惜一擲千金，就為了買玉澤山莊深藏的葡萄美酒。
傅有珩深知此時的交通不便，雲朝各地往返短則數日，長則兩三月，他便以時價收購延定百姓們餘出的糧食極其加工食品，統一由駿馬將糧食、糕點等運送到天下各地，這樣一來，延定特產食物又多了一條暢銷路。
一行人很快就到了達揚一族所在的草原部落。
大草原上又是另一番風光美景。
遠遠地，傅有珩就看見了牧草豐茂的平原上連綿的鼓包大帳篷。
聽見馬蹄聲，部落的人們齊齊望過來，見到了熟悉的臉龐，便知道是族胞帶著傅莊主和裴世子過來了。
“有珩！”“世子。”達揚起身疾步上前來，其他人見狀也紛紛喊“傅莊主”、“裴世子”。
“達揚，恭喜你，這是給小千金的賀禮，希望她快樂無憂長大……”傅有珩一下馬，就拿出了自己準備的禮物，小女娃剛滿月，他送的是一對平安扣。
裴傲送的則是搖籃床——這還是他特地和平康他爹一起做的。
除此之外，傅有珩還提前準備了五谷雜糧粉和酸酸甜甜的果醬，送給達揚一家，也送給他的族民們。沒想到大夥兒都能拿到手信禮，他們望向傅莊主的眼神更真切了——不愧是雲朝首富，全天下的人都沒有他闊綽。
達揚見了，嘴角一直咧著沒合過：“快坐坐歇會兒，一路顛簸，辛苦你們倆了……”當了父親的他，慈愛了幾分，眼角都有些微皺褶。
祈福禮畢，眾人開始歡喜地忙碌起來，準備盛宴。傅有珩這時候才給達揚指了指剛從馬背上搬下來橡木桶說：“裏面是滿一年的葡萄醇釀，可以煎牛排或是直飲……”
“哈哈哈，果然，還是當屬你最會吃。”達揚忍不住大笑，他的兄弟們去接人，每匹馬歸來時都載上了傅有珩為他們準備的滿滿的禮物，其中，絕大部分都是吃的。
草原上的人們豪爽熱情，吃肉都是大塊大塊的，傅有珩美滋滋地捧著一大塊厚實焦香的肉排，奶酪濃香、葡萄酒甘甜和牛肉充分混合，還有微微的黑胡椒辛辣香氣，叫人迫不及待一口咬下去，滿滿紮實的肉卻意外的軟嫩多汁，絲毫不幹柴。
傅有珩放開了肚子吃，偶爾抿一小口紅酒清口，再吃一口雪花肥牛，脂肪入口即化，油脂極香。除了烤肉，還有銅鍋涮肉，鮮嫩牛肉往其中一燙，蘸上自己搭配的醬料，尤為鮮美。
裴傲也吃得不亦樂乎，全然忘了他的珩哥，馬上就融入了草原兄弟們，被人塞了一大扇牛仔骨，他直接上手拿著吃，充分腌制後與蔬果烤制的牛仔骨香嫩爆汁。
這場宴會持續了好幾個時辰，大夥兒圍坐在一起，吃著肉、喝著酒，談笑風生，樂趣無窮，期間，有人開了兩個大西瓜，吃了西瓜解解膩，很快就開始下一輪，烤架上依次列上數百簽羊肉串。
達揚喝一大口奶茶問他：“你打算，把店鋪都開到京城了，日後是往京城遷了麼？”人往高處走，全雲朝最繁華、富有、熱鬧的地方始終是皇都。
裴傲一聽，趕緊把目光移過來，看向被問話的傅有珩。
“店鋪要開的，我的莊園在延定，自然是在這兒長住的，京城規矩多，又無親近好友……在這兒就很好。”傅有珩的話，讓他們都安心了，他又繼續說，“不過，我倒是想著，要周游各地，看看別處可有什麽好吃的……”
達揚和裴傲：“……”他們真是哭笑不得。
傅有珩已經吃得八分飽，見羊肉串烤好，又忍不住拿幾串，炙熱的舊時光整理，歡迎加入我們，歷史小說上萬部免費看。烤羊肉外酥裏嫩，油脂融化，吃一口滿嘴都是孜然和羊肉的香氣，烤串的滋味絕妙無比。
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