第100章、開店大吉
關燈
小
中
大
第100章 、開店大吉
能入玉澤山莊的長工都是精挑細選的勤奮踏實的人, 他們都跟著傅有珩耳濡目染的，漸漸地就把掙錢的事放在了心上。
大夥兒每天早早起來，各自忙活, 烤炙的燒鴨新鮮出爐，熱騰騰的很快就被送到集市上, 一天下來, 掙個十幾貫銅錢完全不是問題。
玉澤烤鴨的名聲愈發響亮, 一傳十、十傳百的，甚至於有隔壁縣鄉的人知道了這事, 不辭辛苦、千裏迢迢前來采買，這些貨郎均是批量進貨, 一次就買好幾十只烤鴨。
買一整只燒鴨約莫需要兩百個銅錢上下, 貨郎們買下帶回自己的家鄉之後, 額外再加上些許價格賣給當地的百姓們。
短短七八天內, 傅有珩的燒鴨已經打響了名頭，延定周邊一帶的州縣都略有耳聞“烤鴨”的美味, 但是這會兒，玉澤山莊裏的鴨子已經不足以支撐他們每天宰殺這麽多只鴨子了。
為了保持存量, 所以燒鴨又暫停了供應。
大家看到攤位上沒有燒鴨，都問了一句：“今天不賣鴨子了嗎？”
葉姨笑道：“這位客官, 得稍等多十幾日呢, 因為現在我們山莊的鴨子還沒有長大, 您再稍稍等等。”
“原來如此啊，我們等得。多虧傅莊主，我們這小日子過得愈發滋潤了。”吃得好了, 百姓們的臉色都紅亮了許多。以往哪有這麽多肉吃, 山間捕獵並不容易。
“聽說那鴨子都是養在梯田之上的。”
“稻鴨還能一起？這谷子該被吃光吧。”“谷子沒結穗, 鴨子反而還能除蟲除草。”農人們一聽，覺得這個法子可行，回去後打算也效仿一番。
平康看見生意如此火爆，心裏自然也開心。他們越努力賣得越多，就能為莊主攢下越多的錢。
至於賺的錢要用來作什麽，傅有珩心裏早有計劃。
傅有珩已經選好了合適的幾間店鋪，他的銀兩也攢得差不多了，時機合適，他約見了店鋪的主人，等見面時他才發現原來這也是謝家的鋪子。
謝家那八字胡管家看到他之後一楞，瞬即就猜出了他的想法，饒有興致地說：“你想開家鋪子賣吃的呀？”
“是的。”傅有珩點頭回應。他現在手上有錢，又想著發展壯大自然是想著直接買下鋪子，但還得看看謝家的人願不願意賣給他。通常，大戶人家更願意每年或是每月收取租費。
令他意外的是，八字胡管家的居然沒有刁難他，反而很欣慰地嘀咕道：“終於不用跟別人擠了。”他每次想要買個東西都不容易，有時候去的晚了，他們攤檔的東西早已經賣光了。
傅有珩看中的鋪子三間相連，前邊是寬敞明亮的門店，鋪面約八十平米，店鋪往裏走，小天井後則是生活起居的廂房，正中三房並齊，左右兩側則是大通鋪和耳房，一左一右可作廚房、倉庫，二層也只是用於擺放收納一些雜物。從這兒走去集市、去縣衙都不過一刻鐘。
兩人商談一會，這三間鋪子全部買下來需要四百銀兩——比起當時他們購買的玉澤山莊還要昂貴。不過，這些店鋪位於延定最繁華的地帶，地理條件優良，人群密集、生活便利，不像是深山老林的莊園。
“這幾個店鋪素來搶手，如果你有意願的話，我明日就把房契帶過來。”八字胡沒有特意擡高價格，他知道玉澤山莊的食物都賣得便宜，幾乎就是送著給平民百姓品嘗了，這也是為什麽他每回都要與眾多人排隊爭搶攤檔美食。
“好，我回去先備好銀子，明日見。”傅有珩與他道別，店鋪這個價格並不高，他回去後盤點了銀兩，雖然山莊裏大夥兒每次出攤都是幾文錢的買賣，然而積少成多，每日銷售量上來後，掙得可不少。
備好了銀錢，店鋪屋契很快就到傅有珩手上，這倒是出乎他意料的順暢。山莊裏大半的人到店鋪清掃，傅有珩還請了師傅刷了一層白土水和混油，這樣翻新後房屋防水、防潮又防腐。
在熱鬧的縣城裏有了新鋪子，山莊的大夥兒比傅有珩還高興，清洗得格外認真麻利，他們的莊主也親自動手，一邊幹活，一邊說道：“這間鋪面，可以賣包子湯面、糖水豆漿，裏面有足夠的地擺放幾張桌；中間這檔賣烤鴨，以後再上新鹵煮肉食；這第三間鋪面，暫時售賣糕點，客人可以進來細細挑選……”
眾人聽得眼睛都發亮：莊主都已經謀劃好了。緊隨著傅有珩的話語，大家的腦海裏已經浮現出日後店鋪熱氣騰騰、香氣彌漫、人們比肩接踵的熱鬧場面了。
以往他們出攤，售賣的也是這些食物，推車出攤的好處是不用繳納鋪面租金，但風吹日曬的，一天下來累得夠嗆。
“以後山莊裏出產的糧食作物和養大的雞鴨簡單處理加工後，都可運到這兒，貨物可以批量送，有耳房作倉庫存放，大家也不用日日奔波勞累。”傅有珩說出了自己的想法，自家供應產銷，有個“糧倉”基地後，積累錢財和口碑，再開店鋪就容易了。
平康等人一聽都懂了，莊主這是給他們提供了遮風避雨的鋪面，可是一直在山莊的眾人都清楚，所有售賣的食物都是定最低廉的價錢，分量又是最足的，薄利多銷，掙銀錢也不容易，沒想到莊主二話不說就買下了這幾間鋪面。
“莊主放心，我們一定好好幹！”阿力激動道，其餘眾人齊齊點頭，他們都清楚，莊主開店就是造福百姓，遇上洪澇幹旱時，有錢都買不到吃的。
翻新清洗店鋪花了七天的時間，這幾日傅有珩也沒閑著，取來了提前在木工老師傅那處定制的櫃臺、貨架、小圓桌和板凳，過往的行人們見了都忍不住駐足打量，看到眼熟的身影恍然大悟，原來是玉澤山莊小攤檔要開新店了。
百姓們都在討論，連沈浸在發明制造中的裴傲都聽見了家裏人商量著提前預賀禮，原是珩哥要開店了，這事他早就知道，沒想到這麽快就實現了。
裴傲想想自己拿得出手的賀禮，他的踩踏滾筒式甘蔗壓榨機已經完工，現在就等著用甘蔗試試成效，但離甘蔗成熟收獲還有兩個多月。
最終，與傅有珩約了個日子，裴傲還是請人將榨汁機送到了玉澤山莊。
“珩哥，見笑了，待甘蔗收成後，我再調試調試。”裴傲有些不好意思。
“有你這壓榨機，事半功倍，省時省力，太好了。”傅有珩由衷誇讚道，“謝謝你，幫大忙了。”
聽傅有珩這麽說，裴傲開心地雙眼溢出了亮閃閃的笑意：“只要能幫上忙就好了，珩哥，你我之間何須言謝。”
傅有珩的店鋪“隨園百貨”很快就開業了。
除了裴府送來賀禮，謝家人也前來道賀，整條大街水洩不通，紅紅火火。
開業大酬賓，只要在“隨園百貨”中購買任意貨品，都可以免費獲得兩個雪白軟糯的糍粑。
“還以為開了店鋪會漲價呢，他們店裏的老板、夥計都說絕不漲價，著實是良心買賣。”
“你不會不知道這老板是誰吧？玉澤山莊的莊主哇……他開店有沒有一種可能，就是為了更好地日行一善。”
“是也是耶，今年播種完，傅莊主還親自來了我們清水村指導如何種好芋頭，聽說整個延定沒有一塊土地是傅莊主沒去過的。”
店鋪裏開業售賣的還是往日常見的雞蛋糕、素菜包子、發糕、湯米粉，在店裏買了湯米粉的顧客還能在裏面的小圓桌前坐下慢慢吃。
濕軟的米粉絲放在竹籃裏，旁邊是一盆盆胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜、蔥花和煎好的荷包蛋，只需將一抓米絲放入水中燙一會兒，撈起放入碗中，加上各種配菜，最後澆上兩大勺熬得鮮甜濃香的雞湯就能送到客人手中。
出餐的速度極快，對於要急著出門幹活兒的老百姓來說，這可大大節省了他們的時間，又填飽了肚子。
店裏並沒有上新糕點，想要做出美味香甜的點心，始終缺不了糖，蜂蜜和飴糖雖然也可以替代，但蔗糖更容易大批量獲取，傅有珩只盼著秋天收了甘蔗後榨汁制糖，到時候制作糕點的原料就齊全了。
葉姨觀察幾天下來，發現集市上路邊陸陸續續都多了湯粉、面攤檔，勞動人民踏實能幹，傅有珩也不藏私，每每下鄉，除了為老百姓們栽種谷物糧食解答疑惑，還教他們簡易加工。
紅薯粉絲、玉米面、小麥面等逐漸在各家各戶出現，大夥兒也學會了腌制酸菜、酸蘿蔔，打磨黃豆漿……
原本新鮮罕見的食物漸漸的變得廣泛家常，葉姨一開始還愁，這店裏的生意遠沒有以前興旺了。
但是莊主全然不放在心上，甚至笑著安慰大夥兒：“我們不愁吃喝了，要讓更多人也能吃上，更何況，這也是大家勞作的成果。”
山莊的眾人頓時恍然大悟，他們莊主果然是為了老鄉們著想。而且，擁有“糧倉”山莊的傅莊主也根本不用愁溫飽，他就是這片土地上最富足的人了。
想明白了的葉姨也開心應道：“是啊，我們可以接連上新品，給老鄉們提供不一樣的食物。”
想到莊園裏漫山遍野的果樹，大夥兒也忍不住期待起來：莊主所說的蜜桃、櫻桃、葡萄……會是什麽樣的滋味呢。
“隨園百貨”開業兩個月以來，一直擁有較為穩定的客源，傅有珩仔細斟酌、反覆調試後，店裏每日供應的烤鴨為六十只，每人一次最多只能買兩只——這是為了避免有人轉手高價倒賣，這與他們的初衷背道而馳了。
雲朝雖然沒有廣泛使用香料，但傅有珩一直留意著，本土野外也有不少辛香草葉諸如丁香、藿香，後來隨園雜舍[百貨鋪]出了幾種花椒、八角茴香的種子，他也是即刻采買了種下。
日常調味食材不可或缺，有了各類香料後，配上醬油，熬煮出一鍋鹵水，再將雞蛋、雞鴨爪、雞鴨胗等等都放入浸泡入味，鹹香鹵味又吸引了一大批客人。
秋風起，第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常，冬至前後的早晚溫差大，糖蔗含糖量能達到最高，這時候口感最為鮮甜。
不過，為了提早試驗下裴傲的甘蔗榨汁機，傅有珩決定先收割幾畝最早栽種的已經成熟的甘蔗。
玉澤山莊的林地連綿成片，陽光日照水分都充足，青翠甘蔗林直挺挺一片。與收割水稻、小麥不同，收甘蔗得用利器砍削——總不可能連根拔起。
為了不損壞甘蔗，收割的工具要鋒利，砍削的動作要麻利，同時，甘蔗上的須葉還要剝去。傅有珩早早就預料到砍蔗的艱辛，特地去定制了刀頭，接上長又輕的竹、木棍，這樣就能避免彎腰受累。
作者有話說：
各位讀者小天使，抱歉！因為疫情需要經常加班外出，無法保證日更，但一定會更新至完結的。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
能入玉澤山莊的長工都是精挑細選的勤奮踏實的人, 他們都跟著傅有珩耳濡目染的，漸漸地就把掙錢的事放在了心上。
大夥兒每天早早起來，各自忙活, 烤炙的燒鴨新鮮出爐，熱騰騰的很快就被送到集市上, 一天下來, 掙個十幾貫銅錢完全不是問題。
玉澤烤鴨的名聲愈發響亮, 一傳十、十傳百的，甚至於有隔壁縣鄉的人知道了這事, 不辭辛苦、千裏迢迢前來采買，這些貨郎均是批量進貨, 一次就買好幾十只烤鴨。
買一整只燒鴨約莫需要兩百個銅錢上下, 貨郎們買下帶回自己的家鄉之後, 額外再加上些許價格賣給當地的百姓們。
短短七八天內, 傅有珩的燒鴨已經打響了名頭，延定周邊一帶的州縣都略有耳聞“烤鴨”的美味, 但是這會兒，玉澤山莊裏的鴨子已經不足以支撐他們每天宰殺這麽多只鴨子了。
為了保持存量, 所以燒鴨又暫停了供應。
大家看到攤位上沒有燒鴨，都問了一句：“今天不賣鴨子了嗎？”
葉姨笑道：“這位客官, 得稍等多十幾日呢, 因為現在我們山莊的鴨子還沒有長大, 您再稍稍等等。”
“原來如此啊，我們等得。多虧傅莊主，我們這小日子過得愈發滋潤了。”吃得好了, 百姓們的臉色都紅亮了許多。以往哪有這麽多肉吃, 山間捕獵並不容易。
“聽說那鴨子都是養在梯田之上的。”
“稻鴨還能一起？這谷子該被吃光吧。”“谷子沒結穗, 鴨子反而還能除蟲除草。”農人們一聽，覺得這個法子可行，回去後打算也效仿一番。
平康看見生意如此火爆，心裏自然也開心。他們越努力賣得越多，就能為莊主攢下越多的錢。
至於賺的錢要用來作什麽，傅有珩心裏早有計劃。
傅有珩已經選好了合適的幾間店鋪，他的銀兩也攢得差不多了，時機合適，他約見了店鋪的主人，等見面時他才發現原來這也是謝家的鋪子。
謝家那八字胡管家看到他之後一楞，瞬即就猜出了他的想法，饒有興致地說：“你想開家鋪子賣吃的呀？”
“是的。”傅有珩點頭回應。他現在手上有錢，又想著發展壯大自然是想著直接買下鋪子，但還得看看謝家的人願不願意賣給他。通常，大戶人家更願意每年或是每月收取租費。
令他意外的是，八字胡管家的居然沒有刁難他，反而很欣慰地嘀咕道：“終於不用跟別人擠了。”他每次想要買個東西都不容易，有時候去的晚了，他們攤檔的東西早已經賣光了。
傅有珩看中的鋪子三間相連，前邊是寬敞明亮的門店，鋪面約八十平米，店鋪往裏走，小天井後則是生活起居的廂房，正中三房並齊，左右兩側則是大通鋪和耳房，一左一右可作廚房、倉庫，二層也只是用於擺放收納一些雜物。從這兒走去集市、去縣衙都不過一刻鐘。
兩人商談一會，這三間鋪子全部買下來需要四百銀兩——比起當時他們購買的玉澤山莊還要昂貴。不過，這些店鋪位於延定最繁華的地帶，地理條件優良，人群密集、生活便利，不像是深山老林的莊園。
“這幾個店鋪素來搶手，如果你有意願的話，我明日就把房契帶過來。”八字胡沒有特意擡高價格，他知道玉澤山莊的食物都賣得便宜，幾乎就是送著給平民百姓品嘗了，這也是為什麽他每回都要與眾多人排隊爭搶攤檔美食。
“好，我回去先備好銀子，明日見。”傅有珩與他道別，店鋪這個價格並不高，他回去後盤點了銀兩，雖然山莊裏大夥兒每次出攤都是幾文錢的買賣，然而積少成多，每日銷售量上來後，掙得可不少。
備好了銀錢，店鋪屋契很快就到傅有珩手上，這倒是出乎他意料的順暢。山莊裏大半的人到店鋪清掃，傅有珩還請了師傅刷了一層白土水和混油，這樣翻新後房屋防水、防潮又防腐。
在熱鬧的縣城裏有了新鋪子，山莊的大夥兒比傅有珩還高興，清洗得格外認真麻利，他們的莊主也親自動手，一邊幹活，一邊說道：“這間鋪面，可以賣包子湯面、糖水豆漿，裏面有足夠的地擺放幾張桌；中間這檔賣烤鴨，以後再上新鹵煮肉食；這第三間鋪面，暫時售賣糕點，客人可以進來細細挑選……”
眾人聽得眼睛都發亮：莊主都已經謀劃好了。緊隨著傅有珩的話語，大家的腦海裏已經浮現出日後店鋪熱氣騰騰、香氣彌漫、人們比肩接踵的熱鬧場面了。
以往他們出攤，售賣的也是這些食物，推車出攤的好處是不用繳納鋪面租金，但風吹日曬的，一天下來累得夠嗆。
“以後山莊裏出產的糧食作物和養大的雞鴨簡單處理加工後，都可運到這兒，貨物可以批量送，有耳房作倉庫存放，大家也不用日日奔波勞累。”傅有珩說出了自己的想法，自家供應產銷，有個“糧倉”基地後，積累錢財和口碑，再開店鋪就容易了。
平康等人一聽都懂了，莊主這是給他們提供了遮風避雨的鋪面，可是一直在山莊的眾人都清楚，所有售賣的食物都是定最低廉的價錢，分量又是最足的，薄利多銷，掙銀錢也不容易，沒想到莊主二話不說就買下了這幾間鋪面。
“莊主放心，我們一定好好幹！”阿力激動道，其餘眾人齊齊點頭，他們都清楚，莊主開店就是造福百姓，遇上洪澇幹旱時，有錢都買不到吃的。
翻新清洗店鋪花了七天的時間，這幾日傅有珩也沒閑著，取來了提前在木工老師傅那處定制的櫃臺、貨架、小圓桌和板凳，過往的行人們見了都忍不住駐足打量，看到眼熟的身影恍然大悟，原來是玉澤山莊小攤檔要開新店了。
百姓們都在討論，連沈浸在發明制造中的裴傲都聽見了家裏人商量著提前預賀禮，原是珩哥要開店了，這事他早就知道，沒想到這麽快就實現了。
裴傲想想自己拿得出手的賀禮，他的踩踏滾筒式甘蔗壓榨機已經完工，現在就等著用甘蔗試試成效，但離甘蔗成熟收獲還有兩個多月。
最終，與傅有珩約了個日子，裴傲還是請人將榨汁機送到了玉澤山莊。
“珩哥，見笑了，待甘蔗收成後，我再調試調試。”裴傲有些不好意思。
“有你這壓榨機，事半功倍，省時省力，太好了。”傅有珩由衷誇讚道，“謝謝你，幫大忙了。”
聽傅有珩這麽說，裴傲開心地雙眼溢出了亮閃閃的笑意：“只要能幫上忙就好了，珩哥，你我之間何須言謝。”
傅有珩的店鋪“隨園百貨”很快就開業了。
除了裴府送來賀禮，謝家人也前來道賀，整條大街水洩不通，紅紅火火。
開業大酬賓，只要在“隨園百貨”中購買任意貨品，都可以免費獲得兩個雪白軟糯的糍粑。
“還以為開了店鋪會漲價呢，他們店裏的老板、夥計都說絕不漲價，著實是良心買賣。”
“你不會不知道這老板是誰吧？玉澤山莊的莊主哇……他開店有沒有一種可能，就是為了更好地日行一善。”
“是也是耶，今年播種完，傅莊主還親自來了我們清水村指導如何種好芋頭，聽說整個延定沒有一塊土地是傅莊主沒去過的。”
店鋪裏開業售賣的還是往日常見的雞蛋糕、素菜包子、發糕、湯米粉，在店裏買了湯米粉的顧客還能在裏面的小圓桌前坐下慢慢吃。
濕軟的米粉絲放在竹籃裏，旁邊是一盆盆胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜、蔥花和煎好的荷包蛋，只需將一抓米絲放入水中燙一會兒，撈起放入碗中，加上各種配菜，最後澆上兩大勺熬得鮮甜濃香的雞湯就能送到客人手中。
出餐的速度極快，對於要急著出門幹活兒的老百姓來說，這可大大節省了他們的時間，又填飽了肚子。
店裏並沒有上新糕點，想要做出美味香甜的點心，始終缺不了糖，蜂蜜和飴糖雖然也可以替代，但蔗糖更容易大批量獲取，傅有珩只盼著秋天收了甘蔗後榨汁制糖，到時候制作糕點的原料就齊全了。
葉姨觀察幾天下來，發現集市上路邊陸陸續續都多了湯粉、面攤檔，勞動人民踏實能幹，傅有珩也不藏私，每每下鄉，除了為老百姓們栽種谷物糧食解答疑惑，還教他們簡易加工。
紅薯粉絲、玉米面、小麥面等逐漸在各家各戶出現，大夥兒也學會了腌制酸菜、酸蘿蔔，打磨黃豆漿……
原本新鮮罕見的食物漸漸的變得廣泛家常，葉姨一開始還愁，這店裏的生意遠沒有以前興旺了。
但是莊主全然不放在心上，甚至笑著安慰大夥兒：“我們不愁吃喝了，要讓更多人也能吃上，更何況，這也是大家勞作的成果。”
山莊的眾人頓時恍然大悟，他們莊主果然是為了老鄉們著想。而且，擁有“糧倉”山莊的傅莊主也根本不用愁溫飽，他就是這片土地上最富足的人了。
想明白了的葉姨也開心應道：“是啊，我們可以接連上新品，給老鄉們提供不一樣的食物。”
想到莊園裏漫山遍野的果樹，大夥兒也忍不住期待起來：莊主所說的蜜桃、櫻桃、葡萄……會是什麽樣的滋味呢。
“隨園百貨”開業兩個月以來，一直擁有較為穩定的客源，傅有珩仔細斟酌、反覆調試後，店裏每日供應的烤鴨為六十只，每人一次最多只能買兩只——這是為了避免有人轉手高價倒賣，這與他們的初衷背道而馳了。
雲朝雖然沒有廣泛使用香料，但傅有珩一直留意著，本土野外也有不少辛香草葉諸如丁香、藿香，後來隨園雜舍[百貨鋪]出了幾種花椒、八角茴香的種子，他也是即刻采買了種下。
日常調味食材不可或缺，有了各類香料後，配上醬油，熬煮出一鍋鹵水，再將雞蛋、雞鴨爪、雞鴨胗等等都放入浸泡入味，鹹香鹵味又吸引了一大批客人。
秋風起，第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常，冬至前後的早晚溫差大，糖蔗含糖量能達到最高，這時候口感最為鮮甜。
不過，為了提早試驗下裴傲的甘蔗榨汁機，傅有珩決定先收割幾畝最早栽種的已經成熟的甘蔗。
玉澤山莊的林地連綿成片，陽光日照水分都充足，青翠甘蔗林直挺挺一片。與收割水稻、小麥不同，收甘蔗得用利器砍削——總不可能連根拔起。
為了不損壞甘蔗，收割的工具要鋒利，砍削的動作要麻利，同時，甘蔗上的須葉還要剝去。傅有珩早早就預料到砍蔗的艱辛，特地去定制了刀頭，接上長又輕的竹、木棍，這樣就能避免彎腰受累。
作者有話說：
各位讀者小天使，抱歉！因為疫情需要經常加班外出，無法保證日更，但一定會更新至完結的。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）