第80章、榨花生油
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第80章 、榨花生油
柴米油鹽之中的“油”, 在雲朝是富貴人家才用得起的好東西。受限於牲畜飼養的艱難，平常人家飯桌上一年到頭見不著幾次油葷，到辭舊迎新的年節, 才能吃幾頓自家養得肥碩的雞、鴨。
若是花生壓榨制油成了，不光能豐富普通百姓的飲食, 還可補充各種營養、增強體質。如今的生存條件惡劣, 莫說受傷, 便是受了風，身體稍弱的都有可能挨不過去。
傅有珩一大早就出發前往碧山村。
碧山村中家家晾曬了上千斤的花生, 充分晾曬後的花生變得幹燥，村民們從傅有珩口中得知, 花生可以水煮食用, 加些鹽巴、香葉等風味更佳。每家農戶都架起了一口大鍋, 從水渠取來江水, 咕嚕咕嚕地煮著花生，不多時一陣陣濃郁的花生香氣溢出。
花生煮熟撈起後, 家裏的小孩兒饞得忍不住，直接抓了一把剝殼, 露出裏面色澤鮮紅、飽滿豐盈的花生仁。他們迫不及待地將花生送進嘴裏，水煮的花生油潤有嚼勁, 粉糯又不軟爛, 越嚼越香, 獨屬於花生的油脂香氣濃郁，鹹香之後是回味無窮的甘香美味，叫從未吃過這等美味的孩童們驚喜萬分。
這些花生有紅衣、紫衣的, 輕輕一搓薄如蟬翼的表皮便褪去, 露出的果仁都極為飽滿、圓潤, 泛著油光，像珍珠似的。
“娘親，真好吃，我還要吃。”
“來，抓一把慢慢吃，出去玩別走太遠，娘要忙……”
“好欸！”
於是，當傅有珩和裴傲帶著侍衛到碧山村時，一路上都見到三兩成群的小孩兒兜著一大把花生“哢嚓哢嚓”地吃著，他們臉龐皆是滿足的喜色。以往食物匱乏的百姓們可沒有機會吃這樣的“零嘴”。
孩童好奇又警惕地望著傅有珩等人，也沒敢靠前。傅有珩剛到不久，碧山村的村長便趕出來迎接，這村人口興旺，村長是個身材高大、魁梧健壯的青年，他沈默寡言，但卻是個勤懇強大的男人，傅有珩聽裴傲敬佩地說過，這位村長可是曾經以一己之力獵殺了一頭兩百多斤大野豕的勇士，不免叫人肅然起敬。
“周村長，我們來了，榨油的花生和石磨可有準備好？”傅有珩在花生收割前已經交代了周耀暉，全手工壓榨花生油可不是簡單活兒，工序繁瑣覆雜，稍有不慎，油榨得好不好另說，要是期間變質就糟糕了。
“嗯，都妥當安排了。”周耀暉沒有看輕這兩個年紀尚小的男孩，他對榨油的法子很感興趣，眼前這傅公子有辦法還樂意傳授於他們。
周耀暉當即領著一行人前往村裏提前預備好的磨坊，這磨坊在陰涼通風幹燥的環境，外院有好幾個大竈臺、一架石磨和風車，屋內有楔式木榨、鐵箍、碾子等等。
“要如何做？”
傅有珩環視一遍，基本的用具都有了，周耀暉身邊還跟著數十個男人婦女，時刻準備著開始榨油。
眾人都期待著，眼巴巴望著傅有珩，聽著他的吩咐。
“我先看看花生。”傅有珩走近看裝在麻袋裏的花生，伸手抓起一把，揉搓的手感幹燥酥脆，看來晾曬充分徹底了，碾開花生殼，裏面的花生仁也是幹燥的。
“花生萬萬不可受潮，若是受潮長了黴，不能再食用、榨油。”傅有珩跟大家說一句，不過，受過苦日子的村民們都很愛惜糧食，相當精心耐心地保管著家中存放的糧食。
“可以，我們先炒花生，連帶著花生殼一起下鍋炒，聞到香味濃郁，外殼焦脆便可出鍋了。”傅有珩給眾人向講解著手工壓榨花生油的註意事項，“寧願早出鍋，也不能炒太久，煸炒熟透了的花生油脂是榨不出來的。”
“炒好的花生直接上轉磨碾壓粉碎，碎花生粉上鍋幹蒸後趁著熱乎分裝打包，用鐵箍圈裹成餅狀。後面可都是力氣活兒，大家需要齊心協力敲打錘擊木楔子，千錘百煉才能壓榨擠出精華。”
“好，有勞您傳授指點。”周耀暉牢記在心後，即刻便吩咐村民動起來，“大夥兒都聽到了不？不懂的要及時問傅公子和我。”
大家幹活都相當麻利，架起柴火就開始炒花生，傅有珩、裴傲也動手幫忙，推磨的都是身強體壯的男人，因為周耀暉這位村長威望大，幾乎全村的壯丁都被召喚前來幫手。
大鐵鍋滾燙，滿滿當當的花生被不斷翻炒，很快就有焦香溢出。
“這味兒夠勁啊，比水煮花生香多了。”
“吃了可得上火。”
“也不知這油榨出來是什麽樣兒的。”
炒得焦脆的花生被倒入轉磨盤上，兩三個男人配合著、輪流推轉石磨、碾碎花生，純天然的手工石磨不易摩擦生熱升溫導致原料變性，可以最大程度的保證醇厚原始的美味。槽口溢出油潤泛光的花生碎不斷堆疊，婦人們將花生碎料收集好放入鍋中繼續幹蒸，緊接著便是趁熱包餅。
前幾道工序是基礎又耗時的，花生餅還沒上木楔，太陽便漸漸沈下山了，忙活了一天的村民們又累又餓，紛紛坐下來喝水歇息。
“馬上就開飯了，傅公子和裴大少爺先歇會兒。”周耀暉擦了把汗，他也親自推磨去了。
晚飯是一大鍋煲雞粥，一整只雞被分撕熬煮成細絲狀，雞骨架拆分成一塊塊，其中還加了許多花生。每個人都盛了滿滿一大碗，這再也不是清湯寡水，以往的粥水清澄得能照出個人影兒。
剛出鍋的粥濃稠滾燙，熱氣騰騰的，傅有珩用竹筷不斷攪拌散熱，發現鄉親們還往其中加了芋頭塊，勞動人民果然是智慧的，不光和鄰村的居民交換食物，還知道將切塊的香芋加入熬粥。
他抿了一口粥水，這粥已經徹底融合了雞湯的鮮美、芋頭的甜香和花生的脂香，其中的香芋、花生軟糯綿滑，和米粥混在一起層次多樣，鮮甜至極。
“唔，好鮮美的粥！”裴傲低聲與傅有珩感嘆道，他很少在村中用膳，以往也曾經見過村民們用樹皮、野菜熬煮一鍋充饑。
整整一大鍋的粥很快就被一掃而空，每人都吃了兩碗以上的粥——實在是太美味了。吃飽喝足稍作歇息，村民們又繼續幹活兒，勢必要在今天見到花生油成品。
大家都跟著傅有珩將熏蒸後的花生碎裝餅，一板板“大餅”被依次裝入木榨膛槽中，入口用木板塞好。這樣一來，每次用巨大的櫸木撞擊捶打時，其中的花生餅會互相擠壓碰撞，從而榨出油脂。
但這是一項力氣活，還需要長時間的耐力，周圍的人們全都望著那木楔，櫸木一下下沈重地打在木楔上，好久，那出油口毫無反應，男人們用櫸木捶撞上百次後，忽然有人驚訝喊：“啊有油了！”
只見兩三滴油開始滲出滴落，圍觀的鄉親們激動歡呼，汗流浹背的壯丁們推櫸木打得更賣力了，像是打開了洩洪的閘口似的，一滴滴澄亮晶瑩的金黃色花生油越來越密集，逐漸匯聚成一條細長的油柱，響亮的流溢聲回蕩在磨坊內，醇厚濃郁的花生油香氣洋溢在空氣中，眾人都笑著拍手稱讚。
“太好了太好了，這花生真能榨油哇，那我家還有上千斤花生，我也想榨油。”
“好香，這油晶亮剔透，金光盈盈的，比金子還好看！”
“你瞅見過金子麼？哈哈。”
周耀暉小麥色的臉龐上也露出了笑容，朝著傅有珩抱拳說：“還要感謝兩位願意傾囊相授。”他還記著傅有珩所說，這花生含油量多，可充分榨取，三斤花生就可榨出一斤的油，榨出的油需得沈澱過濾。
徹底榨幹的花生餅不要丟，進鍋再翻炒一遍，還能煮粥吃，又香又酥。
“村長，這第一桶油，我們便送給兩位公子罷！”
“對！大夥兒都學會了這門手藝了，還是多虧了您倆。”
周耀暉點頭，他正有這想法。
“鄉親們太客氣了。”裴傲這段時間真切地感受到了老百姓的熱情。
天黑了，但是熱情高漲、幹勁十足的男人們還不肯歇息，掌著燈繼續打榨。傅有珩與裴傲要回縣衙，與眾人說了聲就道別回家。
走之前，傅有珩聽見他們談笑說：
“晚上要把花生都收好啊，聽說前些日子，山溪村進豨了，嗨喲可不得了，黑鬃肥碩的大家夥，把村裏人的圍墻都撞倒嘞。”
“山溪村……他們村可多玉米，怕不是那玉米引來了豨？”
“快要入冬了，這野豨又下山偷吃。要是來俺們村，村長能領著俺們圍捕擊殺它……”一陣應和聲響起。
傅有珩若有所思，記在了心底。
山野環境較為惡劣，過去一個多月，他放養在玉澤山莊的雞仔、鴨仔長得大了，但是也死傷大半，眼下僅剩三十餘只雞鴨。
山莊空曠廣袤，思及日後的耕種和居住安全，傅有珩決定白日去集市逛逛，領幾只看家護院的狗崽回來養著。
延定縣衙不遠處就是最大、最熱鬧的集市，嘉州其他轄區的村落居民也會千裏迢迢前往此處售賣交換自己采集的草藥、棉麻，狩獵的山雉、野兔。
偶爾還有西北的牧民前來擺攤買賣，用特產的牛羊乳、羊毛、風幹肉、幹果脯、雪山藥材等等，出售換取他們需要的東西。北方牧民在草原雪山的生活自給自足，通常也很少到中原來。
傅有珩到集市上時，被熱鬧激昂的叫賣聲包圍，四處都是人來人往，放眼望去，攤販都齊整地在道路兩旁出攤，流動的攤檔和建築齊整的店鋪密密麻麻又不顯擁擠，大家都頗有秩序。
出售的貨品更是五花八門。店鋪有售錦繡布帛、珠寶首飾、藥材、鐵銅器、瓷器的，還有幾處說唱耍雜的勾欄、提供食宿的酒樓。
而當街擺攤的大多是出售當季的糧食作物、野菜野果，眼下大豐收了，地上擺賣的糧食五花八門，一堆堆玉米、紅薯、香芋、花生吸引了過往的行人，還有農戶擺賣自己編織的竹籠、簸箕、竹藤椅等。
“這玩意兒能吃嗎？小小的，還得剝殼？”
“客官，你嘗嘗這水煮花生鹹香回甘，這是炭烤花生，香酥脆爽，越嚼越香咧！”
“真的假的，別哄我，吃幾個。”
“哢嚓——”
“……唔、這叫花生麽？好香！”“您看要個幾斤回家伴茶解解饞也不錯。”“一斤得多少文錢？”“八文錢。”
因為花生畝產喜人，碧山村的好幾戶農戶結伴前來集市售賣，他們的同鄉有在打榨花生油的，還有在翻鋤土地的，其他人便想著法子售賣交換各種各樣的糧食作物，豐富每天的膳食。
“紅薯可好吃了，又甜又香又軟糯，吃一根紅薯能管一天飽呢。我得多買些回去囤著。”一個挎著菜籃的采買婦人說道，她自吃過一次烤紅薯後，便再難忘卻那滋味，可惜那個攤主後來都不出攤賣紅薯了。
傅有珩走過熱鬧的糧食作物攤檔，來到畜禽攤檔，這兒稍顯臟亂，有吱吱呀呀的雞仔、鴨仔，奶聲奶氣嚎叫的小狗，蜷在籠子裏的野兔，傅有珩走上前去。
人來人往又喧鬧嘈雜，被竹柵欄圈起來的幾條小奶狗懶洋洋地擠紮在一堆，有人逗弄它們時，就往遠離的方向躲。傅有珩看中了唯一一條不躲避他的小奶狗，這乳白可愛的狗崽雙眼像銅鈴，水汪汪的，小尾巴一晃一翹。
毛絨絨的奶狗又瘦又小，輕松就可以托起這小團子，傅有珩直接伸出雙手將狗子抱起，問攤主：“這奶狗多少錢？”它被拎起懸在半空中也不慌不鬧。
攤主嘿嘿一笑：“只需三十文錢。”
傅有珩爽快地給了銅錢，將小狗抱在懷裏，繼續往前走，原想著回山莊，看著成群結伴的行人，頓了下腳步，回到攤檔間游走了一陣，挑中了又一條黑不溜秋的“四眼”小狗子，它的眼睛上方是均勻對稱的黃褐小圓圈，兩頰、下巴處是棕白，色塊看起來好像個笑臉。
“四眼”小狗比另一只活躍，一直“嗷嗷嗷”地嚎叫，聲音細□□氣，全然沒有威懾力。
一左一右抱著黑白兩狗，傅有珩總算是滿意地回玉澤山莊了，他自個兒還不能隨心所欲地吃肉，只好給狗子餵米粥和蒸軟的玉米——這已經是尋常百姓家守門狗難有的待遇了。
“踏雪、烏烏……”他給狗子分別取了個名字，伸手輕揉毛絨絨的狗頭，“現在家裏窮，還啃不上骨頭，先將就著吧。”傅有珩心想，自己也饞肉了。
糧食作物豐裕多樣，自然是要開始飼養更多的雞鴨了。若是能養些牛羊豬，那以後大夥兒的生活又能向上跨越一大步。
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柴米油鹽之中的“油”, 在雲朝是富貴人家才用得起的好東西。受限於牲畜飼養的艱難，平常人家飯桌上一年到頭見不著幾次油葷，到辭舊迎新的年節, 才能吃幾頓自家養得肥碩的雞、鴨。
若是花生壓榨制油成了，不光能豐富普通百姓的飲食, 還可補充各種營養、增強體質。如今的生存條件惡劣, 莫說受傷, 便是受了風，身體稍弱的都有可能挨不過去。
傅有珩一大早就出發前往碧山村。
碧山村中家家晾曬了上千斤的花生, 充分晾曬後的花生變得幹燥，村民們從傅有珩口中得知, 花生可以水煮食用, 加些鹽巴、香葉等風味更佳。每家農戶都架起了一口大鍋, 從水渠取來江水, 咕嚕咕嚕地煮著花生，不多時一陣陣濃郁的花生香氣溢出。
花生煮熟撈起後, 家裏的小孩兒饞得忍不住，直接抓了一把剝殼, 露出裏面色澤鮮紅、飽滿豐盈的花生仁。他們迫不及待地將花生送進嘴裏，水煮的花生油潤有嚼勁, 粉糯又不軟爛, 越嚼越香, 獨屬於花生的油脂香氣濃郁，鹹香之後是回味無窮的甘香美味，叫從未吃過這等美味的孩童們驚喜萬分。
這些花生有紅衣、紫衣的, 輕輕一搓薄如蟬翼的表皮便褪去, 露出的果仁都極為飽滿、圓潤, 泛著油光，像珍珠似的。
“娘親，真好吃，我還要吃。”
“來，抓一把慢慢吃，出去玩別走太遠，娘要忙……”
“好欸！”
於是，當傅有珩和裴傲帶著侍衛到碧山村時，一路上都見到三兩成群的小孩兒兜著一大把花生“哢嚓哢嚓”地吃著，他們臉龐皆是滿足的喜色。以往食物匱乏的百姓們可沒有機會吃這樣的“零嘴”。
孩童好奇又警惕地望著傅有珩等人，也沒敢靠前。傅有珩剛到不久，碧山村的村長便趕出來迎接，這村人口興旺，村長是個身材高大、魁梧健壯的青年，他沈默寡言，但卻是個勤懇強大的男人，傅有珩聽裴傲敬佩地說過，這位村長可是曾經以一己之力獵殺了一頭兩百多斤大野豕的勇士，不免叫人肅然起敬。
“周村長，我們來了，榨油的花生和石磨可有準備好？”傅有珩在花生收割前已經交代了周耀暉，全手工壓榨花生油可不是簡單活兒，工序繁瑣覆雜，稍有不慎，油榨得好不好另說，要是期間變質就糟糕了。
“嗯，都妥當安排了。”周耀暉沒有看輕這兩個年紀尚小的男孩，他對榨油的法子很感興趣，眼前這傅公子有辦法還樂意傳授於他們。
周耀暉當即領著一行人前往村裏提前預備好的磨坊，這磨坊在陰涼通風幹燥的環境，外院有好幾個大竈臺、一架石磨和風車，屋內有楔式木榨、鐵箍、碾子等等。
“要如何做？”
傅有珩環視一遍，基本的用具都有了，周耀暉身邊還跟著數十個男人婦女，時刻準備著開始榨油。
眾人都期待著，眼巴巴望著傅有珩，聽著他的吩咐。
“我先看看花生。”傅有珩走近看裝在麻袋裏的花生，伸手抓起一把，揉搓的手感幹燥酥脆，看來晾曬充分徹底了，碾開花生殼，裏面的花生仁也是幹燥的。
“花生萬萬不可受潮，若是受潮長了黴，不能再食用、榨油。”傅有珩跟大家說一句，不過，受過苦日子的村民們都很愛惜糧食，相當精心耐心地保管著家中存放的糧食。
“可以，我們先炒花生，連帶著花生殼一起下鍋炒，聞到香味濃郁，外殼焦脆便可出鍋了。”傅有珩給眾人向講解著手工壓榨花生油的註意事項，“寧願早出鍋，也不能炒太久，煸炒熟透了的花生油脂是榨不出來的。”
“炒好的花生直接上轉磨碾壓粉碎，碎花生粉上鍋幹蒸後趁著熱乎分裝打包，用鐵箍圈裹成餅狀。後面可都是力氣活兒，大家需要齊心協力敲打錘擊木楔子，千錘百煉才能壓榨擠出精華。”
“好，有勞您傳授指點。”周耀暉牢記在心後，即刻便吩咐村民動起來，“大夥兒都聽到了不？不懂的要及時問傅公子和我。”
大家幹活都相當麻利，架起柴火就開始炒花生，傅有珩、裴傲也動手幫忙，推磨的都是身強體壯的男人，因為周耀暉這位村長威望大，幾乎全村的壯丁都被召喚前來幫手。
大鐵鍋滾燙，滿滿當當的花生被不斷翻炒，很快就有焦香溢出。
“這味兒夠勁啊，比水煮花生香多了。”
“吃了可得上火。”
“也不知這油榨出來是什麽樣兒的。”
炒得焦脆的花生被倒入轉磨盤上，兩三個男人配合著、輪流推轉石磨、碾碎花生，純天然的手工石磨不易摩擦生熱升溫導致原料變性，可以最大程度的保證醇厚原始的美味。槽口溢出油潤泛光的花生碎不斷堆疊，婦人們將花生碎料收集好放入鍋中繼續幹蒸，緊接著便是趁熱包餅。
前幾道工序是基礎又耗時的，花生餅還沒上木楔，太陽便漸漸沈下山了，忙活了一天的村民們又累又餓，紛紛坐下來喝水歇息。
“馬上就開飯了，傅公子和裴大少爺先歇會兒。”周耀暉擦了把汗，他也親自推磨去了。
晚飯是一大鍋煲雞粥，一整只雞被分撕熬煮成細絲狀，雞骨架拆分成一塊塊，其中還加了許多花生。每個人都盛了滿滿一大碗，這再也不是清湯寡水，以往的粥水清澄得能照出個人影兒。
剛出鍋的粥濃稠滾燙，熱氣騰騰的，傅有珩用竹筷不斷攪拌散熱，發現鄉親們還往其中加了芋頭塊，勞動人民果然是智慧的，不光和鄰村的居民交換食物，還知道將切塊的香芋加入熬粥。
他抿了一口粥水，這粥已經徹底融合了雞湯的鮮美、芋頭的甜香和花生的脂香，其中的香芋、花生軟糯綿滑，和米粥混在一起層次多樣，鮮甜至極。
“唔，好鮮美的粥！”裴傲低聲與傅有珩感嘆道，他很少在村中用膳，以往也曾經見過村民們用樹皮、野菜熬煮一鍋充饑。
整整一大鍋的粥很快就被一掃而空，每人都吃了兩碗以上的粥——實在是太美味了。吃飽喝足稍作歇息，村民們又繼續幹活兒，勢必要在今天見到花生油成品。
大家都跟著傅有珩將熏蒸後的花生碎裝餅，一板板“大餅”被依次裝入木榨膛槽中，入口用木板塞好。這樣一來，每次用巨大的櫸木撞擊捶打時，其中的花生餅會互相擠壓碰撞，從而榨出油脂。
但這是一項力氣活，還需要長時間的耐力，周圍的人們全都望著那木楔，櫸木一下下沈重地打在木楔上，好久，那出油口毫無反應，男人們用櫸木捶撞上百次後，忽然有人驚訝喊：“啊有油了！”
只見兩三滴油開始滲出滴落，圍觀的鄉親們激動歡呼，汗流浹背的壯丁們推櫸木打得更賣力了，像是打開了洩洪的閘口似的，一滴滴澄亮晶瑩的金黃色花生油越來越密集，逐漸匯聚成一條細長的油柱，響亮的流溢聲回蕩在磨坊內，醇厚濃郁的花生油香氣洋溢在空氣中，眾人都笑著拍手稱讚。
“太好了太好了，這花生真能榨油哇，那我家還有上千斤花生，我也想榨油。”
“好香，這油晶亮剔透，金光盈盈的，比金子還好看！”
“你瞅見過金子麼？哈哈。”
周耀暉小麥色的臉龐上也露出了笑容，朝著傅有珩抱拳說：“還要感謝兩位願意傾囊相授。”他還記著傅有珩所說，這花生含油量多，可充分榨取，三斤花生就可榨出一斤的油，榨出的油需得沈澱過濾。
徹底榨幹的花生餅不要丟，進鍋再翻炒一遍，還能煮粥吃，又香又酥。
“村長，這第一桶油，我們便送給兩位公子罷！”
“對！大夥兒都學會了這門手藝了，還是多虧了您倆。”
周耀暉點頭，他正有這想法。
“鄉親們太客氣了。”裴傲這段時間真切地感受到了老百姓的熱情。
天黑了，但是熱情高漲、幹勁十足的男人們還不肯歇息，掌著燈繼續打榨。傅有珩與裴傲要回縣衙，與眾人說了聲就道別回家。
走之前，傅有珩聽見他們談笑說：
“晚上要把花生都收好啊，聽說前些日子，山溪村進豨了，嗨喲可不得了，黑鬃肥碩的大家夥，把村裏人的圍墻都撞倒嘞。”
“山溪村……他們村可多玉米，怕不是那玉米引來了豨？”
“快要入冬了，這野豨又下山偷吃。要是來俺們村，村長能領著俺們圍捕擊殺它……”一陣應和聲響起。
傅有珩若有所思，記在了心底。
山野環境較為惡劣，過去一個多月，他放養在玉澤山莊的雞仔、鴨仔長得大了，但是也死傷大半，眼下僅剩三十餘只雞鴨。
山莊空曠廣袤，思及日後的耕種和居住安全，傅有珩決定白日去集市逛逛，領幾只看家護院的狗崽回來養著。
延定縣衙不遠處就是最大、最熱鬧的集市，嘉州其他轄區的村落居民也會千裏迢迢前往此處售賣交換自己采集的草藥、棉麻，狩獵的山雉、野兔。
偶爾還有西北的牧民前來擺攤買賣，用特產的牛羊乳、羊毛、風幹肉、幹果脯、雪山藥材等等，出售換取他們需要的東西。北方牧民在草原雪山的生活自給自足，通常也很少到中原來。
傅有珩到集市上時，被熱鬧激昂的叫賣聲包圍，四處都是人來人往，放眼望去，攤販都齊整地在道路兩旁出攤，流動的攤檔和建築齊整的店鋪密密麻麻又不顯擁擠，大家都頗有秩序。
出售的貨品更是五花八門。店鋪有售錦繡布帛、珠寶首飾、藥材、鐵銅器、瓷器的，還有幾處說唱耍雜的勾欄、提供食宿的酒樓。
而當街擺攤的大多是出售當季的糧食作物、野菜野果，眼下大豐收了，地上擺賣的糧食五花八門，一堆堆玉米、紅薯、香芋、花生吸引了過往的行人，還有農戶擺賣自己編織的竹籠、簸箕、竹藤椅等。
“這玩意兒能吃嗎？小小的，還得剝殼？”
“客官，你嘗嘗這水煮花生鹹香回甘，這是炭烤花生，香酥脆爽，越嚼越香咧！”
“真的假的，別哄我，吃幾個。”
“哢嚓——”
“……唔、這叫花生麽？好香！”“您看要個幾斤回家伴茶解解饞也不錯。”“一斤得多少文錢？”“八文錢。”
因為花生畝產喜人，碧山村的好幾戶農戶結伴前來集市售賣，他們的同鄉有在打榨花生油的，還有在翻鋤土地的，其他人便想著法子售賣交換各種各樣的糧食作物，豐富每天的膳食。
“紅薯可好吃了，又甜又香又軟糯，吃一根紅薯能管一天飽呢。我得多買些回去囤著。”一個挎著菜籃的采買婦人說道，她自吃過一次烤紅薯後，便再難忘卻那滋味，可惜那個攤主後來都不出攤賣紅薯了。
傅有珩走過熱鬧的糧食作物攤檔，來到畜禽攤檔，這兒稍顯臟亂，有吱吱呀呀的雞仔、鴨仔，奶聲奶氣嚎叫的小狗，蜷在籠子裏的野兔，傅有珩走上前去。
人來人往又喧鬧嘈雜，被竹柵欄圈起來的幾條小奶狗懶洋洋地擠紮在一堆，有人逗弄它們時，就往遠離的方向躲。傅有珩看中了唯一一條不躲避他的小奶狗，這乳白可愛的狗崽雙眼像銅鈴，水汪汪的，小尾巴一晃一翹。
毛絨絨的奶狗又瘦又小，輕松就可以托起這小團子，傅有珩直接伸出雙手將狗子抱起，問攤主：“這奶狗多少錢？”它被拎起懸在半空中也不慌不鬧。
攤主嘿嘿一笑：“只需三十文錢。”
傅有珩爽快地給了銅錢，將小狗抱在懷裏，繼續往前走，原想著回山莊，看著成群結伴的行人，頓了下腳步，回到攤檔間游走了一陣，挑中了又一條黑不溜秋的“四眼”小狗子，它的眼睛上方是均勻對稱的黃褐小圓圈，兩頰、下巴處是棕白，色塊看起來好像個笑臉。
“四眼”小狗比另一只活躍，一直“嗷嗷嗷”地嚎叫，聲音細□□氣，全然沒有威懾力。
一左一右抱著黑白兩狗，傅有珩總算是滿意地回玉澤山莊了，他自個兒還不能隨心所欲地吃肉，只好給狗子餵米粥和蒸軟的玉米——這已經是尋常百姓家守門狗難有的待遇了。
“踏雪、烏烏……”他給狗子分別取了個名字，伸手輕揉毛絨絨的狗頭，“現在家裏窮，還啃不上骨頭，先將就著吧。”傅有珩心想，自己也饞肉了。
糧食作物豐裕多樣，自然是要開始飼養更多的雞鴨了。若是能養些牛羊豬，那以後大夥兒的生活又能向上跨越一大步。
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