第九十四章 宏偉藍圖
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重生之山青水秀94 - 第九十四章 宏偉藍圖
文玉心驚膽戰，轉目一瞧，這個嚇自己的，竟然就是老舅！
“姥娘哩？”文玉的聲音都抖了，這稍微的做點兒出格的事，還被抓個現行，真悲催啊！
“哈哈哈，嚇壞啦？丫頭，你姥娘在地裏呢，不放心你，叫我回來看看，別忘了鎖門。”
“呼——”警報解除，文玉大瞪雙眼：“舅舅，你不知道人嚇人，會嚇死人啊！”
“哈哈！”老舅繼續笑：“俺小時候，也這樣，娘不在家，就偷跑，跑回來要是發現娘沒回來，還後悔回來的早了哩！”
“真的？”舅甥倆人，面面相覷，又惺惺相惜的再一次大笑。
“丫頭，你趕緊回屋做飯，俺給你在外面鎖上門。”老舅一副過來人的樣子，有條不紊的安排。
“好唻！”文玉答應的脆脆的，帶小白回院子，邊走邊樂，這老舅，還真對自己脾胃！
急急忙忙洗手，竈房裏叮叮當當一大頓，你想啊，老舅這麽給力，自己不得盡盡心，堵住他的嘴啊？說不定，咱今後的日子，就多雲轉晴，無限自由了呢。
可惜啊，現在還是青黃不接的時候，新鮮的蔬菜下不來，只能跟土豆子頑強的鬥爭到底，文玉不由的嘆息，今年的冬天，要不要嘗試一下暖房之類的養養綠色蔬菜？這半年的土豆吃下來，還不得把臉吃的跟土豆一個顏色的？
刨了一盆子土豆出來，洗凈，點火，都碼放在大鍋裏去蒸熟。
割了臘肉，切成小丁，點小竈。往鍋裏放油，等油熱到五成時將肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和清水慢燉。
等這邊土豆已經蒸好，饅頭溫在鍋裏，趁熱剝皮，趕緊的用刀背壓成泥，泥裏放點鹽和水再和均勻。
取湯匙。蘸了水，先把拌勻的土豆泥挖成一個個小圓球，放在大盤子裏，擺好。
小竈上的臘肉湯汁也燉好了，接著用水澱粉勾芡。
把芡汁倒在土豆球上，又可愛、又好吃的肉汁土豆泥就做好了。
還剩下不少的熟土豆，文玉計劃給自己開個後門。做些甜的，當點心吃。
看看姥娘和舅舅仍沒有影子，又開始忙活著將土豆搗至成泥，這會兒，不加鹽了，換大把的白糖，再放入三分之一的面粉，慢慢兒的，將面粉和山芋泥拌勻，最後。揉成既不粘手也不裂開的面團。
像包餃子切劑子一樣的。把面團搓細，切成小段後。再在手心裏搓圓，又碼放了兩個大盤子。
打一個雞蛋，將小丸子放入碗裏，逐個蘸取蛋液，這下子，晶瑩剔透的多了。
小竈上倒油，七成油開。放入鍋中開炸，至變成金黃色，拿笊籬撈出。
第一鍋剛完成，那娘兒倆的聲音就傳回來了。
“玉丫頭，做的什麽好吃的？這麽香？”老舅的大嗓門開始吼了，緊跟著，“啪”又一記悶響。
文玉“撲哧”就樂開了，老舅啊，你可替咱挨巴掌了！
“姥娘，舅舅，回來啦！飯做好了，進來吃吧！”文玉也放開了嗓子，天天跟著老太太，處處夾手夾腳，連聲音都憋細了！
竈房內油煙還沒散盡，老舅可不嫌棄，“嘿嘿”笑著就進門，全沒把那一巴掌當回事：“玉丫頭，先讓舅舅嘗嘗，滋味怎麽樣？”
大手掌一伸，一顆剛炸的小丸子，就丟進嘴裏去，文玉一聲大叫：“舅舅，你還沒洗手！”
“啪”一記巴掌，又一次準確無誤的落到了老舅背上，獅子吼：“去——洗——手！”
“呵呵呵——”文玉笑得渾身打顫，姥娘可真是可愛啊！原來怎麽就沒有發現呢？
老舅縮著脖子，苦著臉，楞是沒吐出來那枚惹禍的丸子，躲閃著老娘的五指山，去外面洗手了。
姥娘白一眼笑得一點兒正行也沒有了的外孫女，長嘆一口氣，跟出門去，感情，她老人家，也還沒過洗手那一關哩！
“玉丫頭，再來一個嘗嘗，剛才那個，還不知道啥味兒哩，就咽下去了！”老舅洗手的速度飛快，第二鍋剛一撈出，人就站到跟前了。
“端走吧！”文玉忍著笑，繼續下一盤。
全部起鍋，端上來，一看，準備做點心的甜丸子有半盤不見了，文玉訝異：“舅舅，你喜歡吃甜的？”
貌似，男人們大都不喜歡這種甜絲絲的東西呀，自家這舅舅，是個特別的？
“當然喜歡！”老舅瞇著眼，品味著舌尖上的餘味：“俺最喜歡吃甜食了，心裏暖呼呼的哩！這麽活著，才帶勁兒！”
再看姥娘，怎麽有點兒咬牙切齒的模樣兒？
“舅舅，你再嘗嘗這個，鹹的，也很味美呢。”文玉對於同好中人，自然熱情百倍，愛做飯的遇到個愛吃飯的，那才叫和諧哩！
舅甥倆一唱一和，有推有讓，兼互相吹捧著，飯桌上，開心的很，姥娘繃了半晌的臉，也終於加入進去，只剩下小白，孤單的，秉承著主人的希望和要求，遠離飯桌，在院子裏，有氣無力的追逐幾只小麻雀。
那群大規模的小雞仔兒，結著隊，在籬笆裏東一頭西一頭的奔跑，看得小白眼饞，可惜，小主人不讓咱上前湊乎！
俺等到花兒也謝了！小白同學不會說這話，可是會叫啊！於是，實在寂寞的狗狗站在竈房外，低低的“嗚嗚”“嗚嗚”。
文玉這才想起，愛犬還餓著呢，手忙腳亂的，放下筷子備狗食，嘴裏還嘟囔著：“小白，沒餓著吧？對不起啊，馬上就好！”
姥娘扭扭臉，當沒看見，尋思，是不是自己太老了，怎麽就看著這女孩兒逗狗，就覺得不舒服呢？這還不如愛吃呢，好賴做飯是個本事！
可是，兒子滿臉讚成：“娘，咱家文玉怎麽就這麽聰明？做飯做得好，養個狗吧，都比別人家的懂事！誰見過會握手的狗？她就能教會嘍！厲害！厲害！”
老太太的鼻子都要氣歪了，自己本就擔心文玉這麽愛玩，以後會難嫁，這兒，還有個煽風點火的！
“都說‘外甥隨舅’，她這麽‘厲害’，還不是有你的活影子罩著！”
“真的？可是這個理哩！娘，俺小的時候，要不是你管得嚴，會不會也這麽有出息？”
“咣啷”，外面，文玉絕倒，狗狗食盆落地的聲音。
這老舅，人才啊！好賴話楞是聽不出來，自己會給自己找樂子！
姥娘以頭碰桌子沿兒：“我的兒——”再吐不出一個字來。
可別小瞧老舅，人家幹起活來，還是有一套的，這吃的開心，幹活更麻利，轉眼，就把菜畦又澆了一遍水。
“文玉，舅舅看過咱那十幾畝地了，沒啥問題，澆水施肥，兩三天就能收拾齊整嘍！還有花生，冒了芽啦已經，別惦記著了，都交給老舅！”
“那可好嘍！晚會兒你回去的時候，把土豆丸子帶回去，給舅媽他們嘗嘗！”文玉自然開心，畢竟把莊稼交給老把式，比自己這個“二把刀”，還“摸著石頭過河”的，要強的多！
“那不成，俺家裏還算好過，你留著當零嘴吃吧！這些年，舅舅也沒幫上過你們。”老舅急忙推辭，聲音漸漸低下去。
“舅舅，你怎麽又客氣起來了？咱這土豆丸子新鮮，別光顧自己吃啊，我已經留了自己吃的了，這些，你帶回去。”文玉裝好丸子，誠心實意的遞給老舅。
文氏姊妹少，就這一個親弟弟，原來不知道脾氣，不敢親近，現在一接觸，還挺侃快的人，本性並不壞，能跟舅舅親近起來，文氏一定會更開心，能幫上舅舅過好日子，也解決了姥娘的心頭遺憾不是？
等這一輪兒的豆腐乳做出來，可以再教教老舅這個法子，相信爹娘也都不會反對，畢竟，獨樂樂不如眾樂樂嘛！都富裕了，關系才好處，原來的那些不愉快，歸根究底，還不就是被一個‘窮’字鬧得？
送走了老舅，文玉拾掇完碗筷兒，坐在院子裏看姥娘餵雞，小雞仔們長的飛快，一轉眼，那嫩黃的眼色就變淺了，腿腳伸長出來，細細的，還有的，背上的小翅膀也抽出了條兒，老娘說，那些長的快的，個子高的，基本上，就是小公雞哩！
“姥娘，能剩一半的母雞不？”文玉是怎麽也看不出來公母的區別的，只能問老人。
“能啊，咱這一窩雞仔養得好，沒怎麽折耗，我看啊，得有個四、五十只母雞，到時候，都下了蛋，玉兒，可怎麽得了哦？”姥娘一邊撒米，一邊展開了聯想，這世道，誰家一下子養過這麽多只雞？這每天揀五十個雞蛋，還不跟神話似的？
“怎麽不得了啦？姥娘，你要是覺得能行，咱再多養一些，辦成個養雞場，到時候，那雞蛋，不得一摞一摞的，隨便你揀啊！”
“這可是沒有聽說過的，玉兒，你說，那麽多只，咱能都養活嗎？”姥娘被這宏偉藍圖吸引了，不由得把信任的目光投在外孫女身上，這丫頭，雖然愛吃愛玩，但是，那腦袋瓜兒可是靈光的很呢。
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文玉心驚膽戰，轉目一瞧，這個嚇自己的，竟然就是老舅！
“姥娘哩？”文玉的聲音都抖了，這稍微的做點兒出格的事，還被抓個現行，真悲催啊！
“哈哈哈，嚇壞啦？丫頭，你姥娘在地裏呢，不放心你，叫我回來看看，別忘了鎖門。”
“呼——”警報解除，文玉大瞪雙眼：“舅舅，你不知道人嚇人，會嚇死人啊！”
“哈哈！”老舅繼續笑：“俺小時候，也這樣，娘不在家，就偷跑，跑回來要是發現娘沒回來，還後悔回來的早了哩！”
“真的？”舅甥倆人，面面相覷，又惺惺相惜的再一次大笑。
“丫頭，你趕緊回屋做飯，俺給你在外面鎖上門。”老舅一副過來人的樣子，有條不紊的安排。
“好唻！”文玉答應的脆脆的，帶小白回院子，邊走邊樂，這老舅，還真對自己脾胃！
急急忙忙洗手，竈房裏叮叮當當一大頓，你想啊，老舅這麽給力，自己不得盡盡心，堵住他的嘴啊？說不定，咱今後的日子，就多雲轉晴，無限自由了呢。
可惜啊，現在還是青黃不接的時候，新鮮的蔬菜下不來，只能跟土豆子頑強的鬥爭到底，文玉不由的嘆息，今年的冬天，要不要嘗試一下暖房之類的養養綠色蔬菜？這半年的土豆吃下來，還不得把臉吃的跟土豆一個顏色的？
刨了一盆子土豆出來，洗凈，點火，都碼放在大鍋裏去蒸熟。
割了臘肉，切成小丁，點小竈。往鍋裏放油，等油熱到五成時將肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和清水慢燉。
等這邊土豆已經蒸好，饅頭溫在鍋裏，趁熱剝皮，趕緊的用刀背壓成泥，泥裏放點鹽和水再和均勻。
取湯匙。蘸了水，先把拌勻的土豆泥挖成一個個小圓球，放在大盤子裏，擺好。
小竈上的臘肉湯汁也燉好了，接著用水澱粉勾芡。
把芡汁倒在土豆球上，又可愛、又好吃的肉汁土豆泥就做好了。
還剩下不少的熟土豆，文玉計劃給自己開個後門。做些甜的，當點心吃。
看看姥娘和舅舅仍沒有影子，又開始忙活著將土豆搗至成泥，這會兒，不加鹽了，換大把的白糖，再放入三分之一的面粉，慢慢兒的，將面粉和山芋泥拌勻，最後。揉成既不粘手也不裂開的面團。
像包餃子切劑子一樣的。把面團搓細，切成小段後。再在手心裏搓圓，又碼放了兩個大盤子。
打一個雞蛋，將小丸子放入碗裏，逐個蘸取蛋液，這下子，晶瑩剔透的多了。
小竈上倒油，七成油開。放入鍋中開炸，至變成金黃色，拿笊籬撈出。
第一鍋剛完成，那娘兒倆的聲音就傳回來了。
“玉丫頭，做的什麽好吃的？這麽香？”老舅的大嗓門開始吼了，緊跟著，“啪”又一記悶響。
文玉“撲哧”就樂開了，老舅啊，你可替咱挨巴掌了！
“姥娘，舅舅，回來啦！飯做好了，進來吃吧！”文玉也放開了嗓子，天天跟著老太太，處處夾手夾腳，連聲音都憋細了！
竈房內油煙還沒散盡，老舅可不嫌棄，“嘿嘿”笑著就進門，全沒把那一巴掌當回事：“玉丫頭，先讓舅舅嘗嘗，滋味怎麽樣？”
大手掌一伸，一顆剛炸的小丸子，就丟進嘴裏去，文玉一聲大叫：“舅舅，你還沒洗手！”
“啪”一記巴掌，又一次準確無誤的落到了老舅背上，獅子吼：“去——洗——手！”
“呵呵呵——”文玉笑得渾身打顫，姥娘可真是可愛啊！原來怎麽就沒有發現呢？
老舅縮著脖子，苦著臉，楞是沒吐出來那枚惹禍的丸子，躲閃著老娘的五指山，去外面洗手了。
姥娘白一眼笑得一點兒正行也沒有了的外孫女，長嘆一口氣，跟出門去，感情，她老人家，也還沒過洗手那一關哩！
“玉丫頭，再來一個嘗嘗，剛才那個，還不知道啥味兒哩，就咽下去了！”老舅洗手的速度飛快，第二鍋剛一撈出，人就站到跟前了。
“端走吧！”文玉忍著笑，繼續下一盤。
全部起鍋，端上來，一看，準備做點心的甜丸子有半盤不見了，文玉訝異：“舅舅，你喜歡吃甜的？”
貌似，男人們大都不喜歡這種甜絲絲的東西呀，自家這舅舅，是個特別的？
“當然喜歡！”老舅瞇著眼，品味著舌尖上的餘味：“俺最喜歡吃甜食了，心裏暖呼呼的哩！這麽活著，才帶勁兒！”
再看姥娘，怎麽有點兒咬牙切齒的模樣兒？
“舅舅，你再嘗嘗這個，鹹的，也很味美呢。”文玉對於同好中人，自然熱情百倍，愛做飯的遇到個愛吃飯的，那才叫和諧哩！
舅甥倆一唱一和，有推有讓，兼互相吹捧著，飯桌上，開心的很，姥娘繃了半晌的臉，也終於加入進去，只剩下小白，孤單的，秉承著主人的希望和要求，遠離飯桌，在院子裏，有氣無力的追逐幾只小麻雀。
那群大規模的小雞仔兒，結著隊，在籬笆裏東一頭西一頭的奔跑，看得小白眼饞，可惜，小主人不讓咱上前湊乎！
俺等到花兒也謝了！小白同學不會說這話，可是會叫啊！於是，實在寂寞的狗狗站在竈房外，低低的“嗚嗚”“嗚嗚”。
文玉這才想起，愛犬還餓著呢，手忙腳亂的，放下筷子備狗食，嘴裏還嘟囔著：“小白，沒餓著吧？對不起啊，馬上就好！”
姥娘扭扭臉，當沒看見，尋思，是不是自己太老了，怎麽就看著這女孩兒逗狗，就覺得不舒服呢？這還不如愛吃呢，好賴做飯是個本事！
可是，兒子滿臉讚成：“娘，咱家文玉怎麽就這麽聰明？做飯做得好，養個狗吧，都比別人家的懂事！誰見過會握手的狗？她就能教會嘍！厲害！厲害！”
老太太的鼻子都要氣歪了，自己本就擔心文玉這麽愛玩，以後會難嫁，這兒，還有個煽風點火的！
“都說‘外甥隨舅’，她這麽‘厲害’，還不是有你的活影子罩著！”
“真的？可是這個理哩！娘，俺小的時候，要不是你管得嚴，會不會也這麽有出息？”
“咣啷”，外面，文玉絕倒，狗狗食盆落地的聲音。
這老舅，人才啊！好賴話楞是聽不出來，自己會給自己找樂子！
姥娘以頭碰桌子沿兒：“我的兒——”再吐不出一個字來。
可別小瞧老舅，人家幹起活來，還是有一套的，這吃的開心，幹活更麻利，轉眼，就把菜畦又澆了一遍水。
“文玉，舅舅看過咱那十幾畝地了，沒啥問題，澆水施肥，兩三天就能收拾齊整嘍！還有花生，冒了芽啦已經，別惦記著了，都交給老舅！”
“那可好嘍！晚會兒你回去的時候，把土豆丸子帶回去，給舅媽他們嘗嘗！”文玉自然開心，畢竟把莊稼交給老把式，比自己這個“二把刀”，還“摸著石頭過河”的，要強的多！
“那不成，俺家裏還算好過，你留著當零嘴吃吧！這些年，舅舅也沒幫上過你們。”老舅急忙推辭，聲音漸漸低下去。
“舅舅，你怎麽又客氣起來了？咱這土豆丸子新鮮，別光顧自己吃啊，我已經留了自己吃的了，這些，你帶回去。”文玉裝好丸子，誠心實意的遞給老舅。
文氏姊妹少，就這一個親弟弟，原來不知道脾氣，不敢親近，現在一接觸，還挺侃快的人，本性並不壞，能跟舅舅親近起來，文氏一定會更開心，能幫上舅舅過好日子，也解決了姥娘的心頭遺憾不是？
等這一輪兒的豆腐乳做出來，可以再教教老舅這個法子，相信爹娘也都不會反對，畢竟，獨樂樂不如眾樂樂嘛！都富裕了，關系才好處，原來的那些不愉快，歸根究底，還不就是被一個‘窮’字鬧得？
送走了老舅，文玉拾掇完碗筷兒，坐在院子裏看姥娘餵雞，小雞仔們長的飛快，一轉眼，那嫩黃的眼色就變淺了，腿腳伸長出來，細細的，還有的，背上的小翅膀也抽出了條兒，老娘說，那些長的快的，個子高的，基本上，就是小公雞哩！
“姥娘，能剩一半的母雞不？”文玉是怎麽也看不出來公母的區別的，只能問老人。
“能啊，咱這一窩雞仔養得好，沒怎麽折耗，我看啊，得有個四、五十只母雞，到時候，都下了蛋，玉兒，可怎麽得了哦？”姥娘一邊撒米，一邊展開了聯想，這世道，誰家一下子養過這麽多只雞？這每天揀五十個雞蛋，還不跟神話似的？
“怎麽不得了啦？姥娘，你要是覺得能行，咱再多養一些，辦成個養雞場，到時候，那雞蛋，不得一摞一摞的，隨便你揀啊！”
“這可是沒有聽說過的，玉兒，你說，那麽多只，咱能都養活嗎？”姥娘被這宏偉藍圖吸引了，不由得把信任的目光投在外孫女身上，這丫頭，雖然愛吃愛玩，但是，那腦袋瓜兒可是靈光的很呢。
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