第25章 離職
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由於目前不能確定餐廳在開業當天的顧客量, 蒙婉只能盡量往充足的方向準備, 她和夏淑抓緊時間在人才市場上招了兩個副廚以及一個墩子和兩個洗碗工。
如此一來, 後廚的工作人員總算配備完成。
雖說劉青頭次勝任主廚的職位,但是壓在她肩膀上的擔子著實不輕。
短時間內,她不僅要熟悉菜單上的所有菜式, 還要和蒙婉一起準備杜靈清母親的生日宴菜單,並且開業在即, 她需要領導後廚的所有工作人員相處磨合。
作為店內唯一內勤的夏淑也沒閑下來,開業前她的主要工作內容便是宣傳,線上線下同時進行, 微博和公眾號上抽獎送免費試吃券,又招來幾個臨時工在商場外派發傳單。
蒙婉整天忙得焦頭爛額,之前向李旭和王芷君打聽了附近的幼兒園準備抽出時間去考察,現在看來只能暫時耽擱一段時間。
本來蒙婉想把蛋卷接來店裏照顧,哪知道那小子在她生病期間和明帆結下了濃厚的戰友情誼,說要和明帆共進退。
於是每天早上蒙婉還沒出門,蛋卷就背著裝有新玩具的小書包像棵小白楊似的站在門口,等明帆來接他。
然後蒙婉就眼睜睜看著那對父子高高興興的坐電梯離開了。
蒙婉怎麽可能看不出蛋卷那點小心思?
當初她和明帆還保持著一定距離的時候, 蛋卷只敢悄悄和自家老爸見面,生怕蒙婉一個沖動就把他扔了。
如今那小子知道蒙婉不會輕易把明帆趕走, 就開始順著桿子往上爬——白天在明帆辦公室裏搗鼓玩具, 下午和明帆一起回來, 還時不時拿出小主人的架子邀請明帆留下來共進晚餐, 相當配合的明帆也欣然應允。
整個過程中, 那對唱雙簧一樣的父子倆直接把旁邊黑著臉的蒙婉視為無物。
不過看在最近明帆一邊忙工作還一邊照顧蛋卷的份上,她就忍了。
沒過多久,明帆便趁著某天下班送蛋卷回家的時候,委婉的向蒙婉提了一下想把蛋卷送到幼兒園繼續念書的事。
蒙婉正在廚房裏清算今天讓人從超市搬運回來的蔬果,面積不大的廚房被堆得滿滿當當,放滿了河水的缸子裏泡滿了蔬菜。
明帆本想搭把手,卻被蒙婉果斷拒絕了,只好牽著茫然的蛋卷站在廚房門口,眼巴巴望著蹲在地上數數的蒙婉。
蒙婉聽了明帆的話後,頭也不回道:“等我忙完這段時間就把蛋卷送到幼兒園去。”
“我已經聯系好幼兒園了,那所幼兒園的師資和環境都很好,只要你點頭同意,蛋卷明天就可以入學。”明帆開口道。
聞言蒙婉的動作頓了頓,回頭看向有些心虛的明帆:“哪所幼兒園?”
明帆沒有正面回答,而是繞了個圈子說:“是別人推薦給我的,我很多朋友的孩子都在那所幼兒園裏念書,不如你找個時間和我一起去看下,滿意的話就定下來。”
也許是這些日子相處下來,蒙婉漸漸對明帆改觀了不少,現在的她已經不像之前那樣抗拒明帆的幫助和付出。
思慮片刻,蒙婉點點頭說:“也好,但是過兩天餐廳開業,我應該會很忙,若是後面幾天有空的話我們就一起去吧。”
明帆松了口氣,隨即揚起嘴角笑了笑:“那就這樣說定了。”
***
在家裏牽上水管後確實方便很多,但隨之而來的又是一大堆問題。
蒙婉需要從超市進購大量食材放進廚房的大水缸裏浸泡,然後又請人幫忙把浸泡過後的食材打包好拉到餐廳裏。
因此餐廳裏是蒙婉親自負責采購。
唯一慶幸的是那些蔬果經過河水浸泡之後,已經能夠維持原樣,大幅度降低了秘密被曝光的可能性。
她家就像是一個中轉站,但凡要送到餐廳的食材都必須從她家裏走一趟,這樣兜兜轉轉的費時又費力。
再加上她家廚房容量有限,每天能送到餐廳的食材並不是很多,庫存不夠,那麽餐廳開業後只能進行限定,每日只接待一定數量的顧客。
當蒙婉把這個打算告訴餐廳所有員工時,大家都露出詫異且難以理解的表情,其中崔佳藝和杜娟的反應最為激烈。
“不是吧蒙姐,你怎麽突然做出這個決定了?菜單上的價格都已經高得離譜了,你再這麽做,不是純心趕客嗎?”
“就是啊。”杜娟不太滿意地說,“我們再怎麽樣也要考慮客人的感受吧,沒團購價格貴還每日限定,這樣下去就算有客人也被嚇跑了。”
崔佳藝和杜娟你一言我一語的抱怨,倒是旁邊的後廚團隊低著頭一聲不吭。
蒙婉沒說話,雙手放在背後,眸光冷淡地瞧著說個不停的兩個女生。
直到那兩人感受到她的視線後悻悻閉嘴,她才將目光投向劉青,淡淡開口道:“劉姐,你有什麽想法?”
劉青臉上沒什麽表情,聞言搖了搖頭說:“你是老板,你說什麽就是什麽,我們全部都聽你的,也相信你的決定。”
夏淑也道:“蒙姐,今後你做什麽決定直接通知我們一聲便是,不用特地來征詢我們的意見。”
見劉青和夏淑這麽一說,其他人相互看了看,隨後也紛紛附和。
只有崔佳藝和杜娟的臉色極為難看,崔佳藝忿忿不平咬著牙,指甲幾乎嵌進掌心裏,杜娟卻是忍無可忍,斜著眼睛剜了劉青一下。
“真是個馬屁精。”杜娟小聲罵道。
劉青就站在杜娟身邊,自然把她每個字都聽得一清二楚,只是劉青連眼皮子都沒擡一下,仿佛杜娟就是個透明人一樣。
杜娟見狀氣得差點把牙咬碎。
開完會後,蒙婉讓員工們各自散去,為明天的開業做最後一天準備工作,她則雙手捧著涼透的茶杯獨自坐在會議桌前,心裏盤算著其他事情。
一直這麽運送食材不是辦法,且不說每天送到餐廳的食材數量有限,光是在超市采購的費用就是筆不小的開支。
原本夏淑在外面找到幾個供應商談好了供貨渠道,供應商們答應每隔兩日便開車來把新鮮的蔬菜送到餐廳裏。
可惜蒙婉需要先把蔬菜拿回家放進大水缸裏浸泡一遍,又擔心這麽做了會露餡,只好讓夏淑把快要談好的合同推了。
如果有機會的話,蒙婉挺想承包一片土地種植蔬菜和水果,用河裏的水來澆灌,不知道這樣栽培出來的蔬果會有什麽不同。
蒙婉是個行動派,既然覺得這個法子可行,便決定找了地方隨便種點什麽東西,用河水試驗一下她的猜測是否正確。
剛這麽想完,蒙婉冷不丁感覺眼前的光線暗了幾分,她下意識擡眸看去,原本空無一人的會議室裏不知何時多了兩個人。
崔佳藝和杜娟憋紅了臉磨磨蹭蹭走過來,她們一副欲言又止的模樣,顯然是經過商量後要和蒙婉說些什麽。
蒙婉放下茶杯,心裏猜測她們也許對她提出限定的決定不滿,又想像上次鬧著改菜單價格那樣讓她改變主意。
“你們有事嗎?”蒙婉問道。
“蒙姐。”杜娟深吸口氣,“我和佳藝考慮了很久,還是覺得我們和這裏不太適合。”
蒙婉神色微凝,指尖在桌面上輕輕叩了兩下,她很快明白了她們的意思,輕聲問:“你們來提離職的嗎?”
杜娟逐漸理直氣壯起來:“算是吧,既然不合適的話,就不要再浪費彼此的時間了。”
蒙婉倏地笑起來,杏眸瞇成月牙的弧度,嘴角往上翹起,看起來十分親切漂亮,然而她眼底流露出來的光卻是冰涼的。
“上個月你們來面試的時候,我就再三說過不能在開業之前提離職,況且明天就是餐廳開業的日子,你們兩個人一走,相當於走了前廳三分之一的人。”
其實蒙婉心裏覺得奇怪,她給出的薪資不低,開業前更是給了雙倍薪資,就算她們想走,也應該是等到開業後走才對。
被蒙婉直勾勾的目光盯著,杜娟莫名心虛,撇開視線不敢看蒙婉,她底氣不足的嘟囔道:“反正我們是一秒鐘都待不下去了,大不了不要那點錢唄。”
蒙婉見她們決心已定,也不多做勉強,擺擺手讓她們去跟夏淑說一聲,順便登記一下把制服退回去。
當然規矩還是規矩,崔佳藝和杜娟違約在先,她一分錢都不會給她們。
兩個女生沒想到蒙婉竟然真的做得這麽絕,頓時拉下臉來。
杜娟恨恨看著蒙婉雲淡風輕起身準備離開的樣子,心裏頭對她的厭惡瞬間攀到了頂峰,她討厭極了蒙婉的自作主張和□□。
連員工的建議都聽不進去的老板,還有什麽資格當老板,不如滾回家當富太太去!
沒等杜娟開口,旁邊的崔佳藝已是按捺不住,咬牙切齒對著蒙婉走到門外的背影喊道:“你根本不懂什麽叫做生意,你不過是仗著有張漂亮的臉嫁了個有錢男人,出來玩票打發時間而已,你遲早會後悔的!”
崔佳藝的聲音很大,連在隔壁辦公室工作的夏淑都聽見了,可蒙婉連腳步都沒有停一下,就這麽頭也不回的離開了。
開業前突然走了兩個人,在這個節骨眼上又無法立即招到服務生,蒙婉表面上不甚在意,其實愁到回家吃飯時都是唉聲嘆氣的。
晚餐是明帆親手做的,他又在蛋卷的盛情邀請下“被逼無奈”的留了下來,順便做了一桌子豐富的菜。
蒙婉疲憊的坐在餐椅上,雙眼無神看著明帆卷起襯衫袖口有條不紊的擺放碗筷,忽然想到什麽,眼前一亮。
“明帆,你明天幫我個忙吧。”
明帆連什麽忙都不問就直接答道:“好。”
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如此一來, 後廚的工作人員總算配備完成。
雖說劉青頭次勝任主廚的職位,但是壓在她肩膀上的擔子著實不輕。
短時間內,她不僅要熟悉菜單上的所有菜式, 還要和蒙婉一起準備杜靈清母親的生日宴菜單,並且開業在即, 她需要領導後廚的所有工作人員相處磨合。
作為店內唯一內勤的夏淑也沒閑下來,開業前她的主要工作內容便是宣傳,線上線下同時進行, 微博和公眾號上抽獎送免費試吃券,又招來幾個臨時工在商場外派發傳單。
蒙婉整天忙得焦頭爛額,之前向李旭和王芷君打聽了附近的幼兒園準備抽出時間去考察,現在看來只能暫時耽擱一段時間。
本來蒙婉想把蛋卷接來店裏照顧,哪知道那小子在她生病期間和明帆結下了濃厚的戰友情誼,說要和明帆共進退。
於是每天早上蒙婉還沒出門,蛋卷就背著裝有新玩具的小書包像棵小白楊似的站在門口,等明帆來接他。
然後蒙婉就眼睜睜看著那對父子高高興興的坐電梯離開了。
蒙婉怎麽可能看不出蛋卷那點小心思?
當初她和明帆還保持著一定距離的時候, 蛋卷只敢悄悄和自家老爸見面,生怕蒙婉一個沖動就把他扔了。
如今那小子知道蒙婉不會輕易把明帆趕走, 就開始順著桿子往上爬——白天在明帆辦公室裏搗鼓玩具, 下午和明帆一起回來, 還時不時拿出小主人的架子邀請明帆留下來共進晚餐, 相當配合的明帆也欣然應允。
整個過程中, 那對唱雙簧一樣的父子倆直接把旁邊黑著臉的蒙婉視為無物。
不過看在最近明帆一邊忙工作還一邊照顧蛋卷的份上,她就忍了。
沒過多久,明帆便趁著某天下班送蛋卷回家的時候,委婉的向蒙婉提了一下想把蛋卷送到幼兒園繼續念書的事。
蒙婉正在廚房裏清算今天讓人從超市搬運回來的蔬果,面積不大的廚房被堆得滿滿當當,放滿了河水的缸子裏泡滿了蔬菜。
明帆本想搭把手,卻被蒙婉果斷拒絕了,只好牽著茫然的蛋卷站在廚房門口,眼巴巴望著蹲在地上數數的蒙婉。
蒙婉聽了明帆的話後,頭也不回道:“等我忙完這段時間就把蛋卷送到幼兒園去。”
“我已經聯系好幼兒園了,那所幼兒園的師資和環境都很好,只要你點頭同意,蛋卷明天就可以入學。”明帆開口道。
聞言蒙婉的動作頓了頓,回頭看向有些心虛的明帆:“哪所幼兒園?”
明帆沒有正面回答,而是繞了個圈子說:“是別人推薦給我的,我很多朋友的孩子都在那所幼兒園裏念書,不如你找個時間和我一起去看下,滿意的話就定下來。”
也許是這些日子相處下來,蒙婉漸漸對明帆改觀了不少,現在的她已經不像之前那樣抗拒明帆的幫助和付出。
思慮片刻,蒙婉點點頭說:“也好,但是過兩天餐廳開業,我應該會很忙,若是後面幾天有空的話我們就一起去吧。”
明帆松了口氣,隨即揚起嘴角笑了笑:“那就這樣說定了。”
***
在家裏牽上水管後確實方便很多,但隨之而來的又是一大堆問題。
蒙婉需要從超市進購大量食材放進廚房的大水缸裏浸泡,然後又請人幫忙把浸泡過後的食材打包好拉到餐廳裏。
因此餐廳裏是蒙婉親自負責采購。
唯一慶幸的是那些蔬果經過河水浸泡之後,已經能夠維持原樣,大幅度降低了秘密被曝光的可能性。
她家就像是一個中轉站,但凡要送到餐廳的食材都必須從她家裏走一趟,這樣兜兜轉轉的費時又費力。
再加上她家廚房容量有限,每天能送到餐廳的食材並不是很多,庫存不夠,那麽餐廳開業後只能進行限定,每日只接待一定數量的顧客。
當蒙婉把這個打算告訴餐廳所有員工時,大家都露出詫異且難以理解的表情,其中崔佳藝和杜娟的反應最為激烈。
“不是吧蒙姐,你怎麽突然做出這個決定了?菜單上的價格都已經高得離譜了,你再這麽做,不是純心趕客嗎?”
“就是啊。”杜娟不太滿意地說,“我們再怎麽樣也要考慮客人的感受吧,沒團購價格貴還每日限定,這樣下去就算有客人也被嚇跑了。”
崔佳藝和杜娟你一言我一語的抱怨,倒是旁邊的後廚團隊低著頭一聲不吭。
蒙婉沒說話,雙手放在背後,眸光冷淡地瞧著說個不停的兩個女生。
直到那兩人感受到她的視線後悻悻閉嘴,她才將目光投向劉青,淡淡開口道:“劉姐,你有什麽想法?”
劉青臉上沒什麽表情,聞言搖了搖頭說:“你是老板,你說什麽就是什麽,我們全部都聽你的,也相信你的決定。”
夏淑也道:“蒙姐,今後你做什麽決定直接通知我們一聲便是,不用特地來征詢我們的意見。”
見劉青和夏淑這麽一說,其他人相互看了看,隨後也紛紛附和。
只有崔佳藝和杜娟的臉色極為難看,崔佳藝忿忿不平咬著牙,指甲幾乎嵌進掌心裏,杜娟卻是忍無可忍,斜著眼睛剜了劉青一下。
“真是個馬屁精。”杜娟小聲罵道。
劉青就站在杜娟身邊,自然把她每個字都聽得一清二楚,只是劉青連眼皮子都沒擡一下,仿佛杜娟就是個透明人一樣。
杜娟見狀氣得差點把牙咬碎。
開完會後,蒙婉讓員工們各自散去,為明天的開業做最後一天準備工作,她則雙手捧著涼透的茶杯獨自坐在會議桌前,心裏盤算著其他事情。
一直這麽運送食材不是辦法,且不說每天送到餐廳的食材數量有限,光是在超市采購的費用就是筆不小的開支。
原本夏淑在外面找到幾個供應商談好了供貨渠道,供應商們答應每隔兩日便開車來把新鮮的蔬菜送到餐廳裏。
可惜蒙婉需要先把蔬菜拿回家放進大水缸裏浸泡一遍,又擔心這麽做了會露餡,只好讓夏淑把快要談好的合同推了。
如果有機會的話,蒙婉挺想承包一片土地種植蔬菜和水果,用河裏的水來澆灌,不知道這樣栽培出來的蔬果會有什麽不同。
蒙婉是個行動派,既然覺得這個法子可行,便決定找了地方隨便種點什麽東西,用河水試驗一下她的猜測是否正確。
剛這麽想完,蒙婉冷不丁感覺眼前的光線暗了幾分,她下意識擡眸看去,原本空無一人的會議室裏不知何時多了兩個人。
崔佳藝和杜娟憋紅了臉磨磨蹭蹭走過來,她們一副欲言又止的模樣,顯然是經過商量後要和蒙婉說些什麽。
蒙婉放下茶杯,心裏猜測她們也許對她提出限定的決定不滿,又想像上次鬧著改菜單價格那樣讓她改變主意。
“你們有事嗎?”蒙婉問道。
“蒙姐。”杜娟深吸口氣,“我和佳藝考慮了很久,還是覺得我們和這裏不太適合。”
蒙婉神色微凝,指尖在桌面上輕輕叩了兩下,她很快明白了她們的意思,輕聲問:“你們來提離職的嗎?”
杜娟逐漸理直氣壯起來:“算是吧,既然不合適的話,就不要再浪費彼此的時間了。”
蒙婉倏地笑起來,杏眸瞇成月牙的弧度,嘴角往上翹起,看起來十分親切漂亮,然而她眼底流露出來的光卻是冰涼的。
“上個月你們來面試的時候,我就再三說過不能在開業之前提離職,況且明天就是餐廳開業的日子,你們兩個人一走,相當於走了前廳三分之一的人。”
其實蒙婉心裏覺得奇怪,她給出的薪資不低,開業前更是給了雙倍薪資,就算她們想走,也應該是等到開業後走才對。
被蒙婉直勾勾的目光盯著,杜娟莫名心虛,撇開視線不敢看蒙婉,她底氣不足的嘟囔道:“反正我們是一秒鐘都待不下去了,大不了不要那點錢唄。”
蒙婉見她們決心已定,也不多做勉強,擺擺手讓她們去跟夏淑說一聲,順便登記一下把制服退回去。
當然規矩還是規矩,崔佳藝和杜娟違約在先,她一分錢都不會給她們。
兩個女生沒想到蒙婉竟然真的做得這麽絕,頓時拉下臉來。
杜娟恨恨看著蒙婉雲淡風輕起身準備離開的樣子,心裏頭對她的厭惡瞬間攀到了頂峰,她討厭極了蒙婉的自作主張和□□。
連員工的建議都聽不進去的老板,還有什麽資格當老板,不如滾回家當富太太去!
沒等杜娟開口,旁邊的崔佳藝已是按捺不住,咬牙切齒對著蒙婉走到門外的背影喊道:“你根本不懂什麽叫做生意,你不過是仗著有張漂亮的臉嫁了個有錢男人,出來玩票打發時間而已,你遲早會後悔的!”
崔佳藝的聲音很大,連在隔壁辦公室工作的夏淑都聽見了,可蒙婉連腳步都沒有停一下,就這麽頭也不回的離開了。
開業前突然走了兩個人,在這個節骨眼上又無法立即招到服務生,蒙婉表面上不甚在意,其實愁到回家吃飯時都是唉聲嘆氣的。
晚餐是明帆親手做的,他又在蛋卷的盛情邀請下“被逼無奈”的留了下來,順便做了一桌子豐富的菜。
蒙婉疲憊的坐在餐椅上,雙眼無神看著明帆卷起襯衫袖口有條不紊的擺放碗筷,忽然想到什麽,眼前一亮。
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