傍晚回家，天空飄起了小雨，寒風瑟瑟，已經有了入冬的架勢。

“奶奶，我們買了棉被和針線，另外還買了一些豬下水，洗幹凈煮好放著慢慢吃。”

姜暖將將東西一樣一樣的從板車上拿出來，最後指著邊角布料說：“布店裏有很多不要的邊角料，我也都拿了回來，你看看可不可以用來縫小毯子。”

姜老太拿出一把布料看了看，基本上都能拼湊一下，“可以做的，我正想著說沒有烤火用來遮蓋的小毯子，你就帶了這麽多回來，不錯不錯！”

“買了針線吧？”奶奶又問姜暖。

姜暖點頭說有，“專門多買了一些。”

奶奶接過針線，滿意的點了點頭，“那我待會兒就將形狀剪出來，明天就開始縫。”

“娘，這是剩下的錢。”姜暖把剩下的三十二文錢遞給了姜媽媽，“對了，我今天賣魚的時候遇到一個人一次性買走了八條魚，說是想要請人做壽宴，但是有點摳門，做一天只願意給五十文。”

姜媽媽有些心動，“什麽時候做？”

“後日。”姜暖頓了頓，“不過我說了如果想去的話明日上午過去試菜。”

“但是我打聽了一下，縣城做很高大上的酒席差不多需要給三百文的工錢，五十文是普通鄉下做宴席的工錢的。”

“有五十文也挺不錯的。”姜媽媽是想去試一試的，“我明兒去試一試，做出來的擺盤她要是喜歡的話我們再講講價。”

“那也成。”幾人商量之間就確定了明天的時間，到時候由姜暖陪著姜媽媽一起過去幫忙，到時候順便再賣推一些柴火去縣城賣。

而姜爸爸和哥哥則在家將破舊的小茅屋修繕一番，下午再去山裏繼續砍柴伐木，為入冬做準備。

隔天去了縣城。

姜暖先將柴火賣了再去的婦人家，抵達的時候將近午時三刻，婦人一臉不耐的說：“我還以為你們不來了呢。”

姜媽媽微微沈臉，但想到今日來的目的是賺錢，也就沒發火了，“天下著雨，路遠又滑，所以來得有些晚。”

姜暖看了眼親媽，直覺媽媽不該有這麽好脾氣的，她抿了抿唇對婦人說：“我們現在就試菜吧。”

婦人打開門讓她們進屋，“你們先做一個菜出來試一試，若是味道好的話我就請你們幫忙。”

姜媽媽笑著說行，“那我就做一個我最擅長的紅燒肉。”

姜暖詫異的看著媽媽，媽媽做的紅燒肉可是深得外公的真傳，吃過的人沒有一個說不好吃的，一上來就搞這麽大的？

姜媽媽拍了拍閨女，給閨女使了個眼色，然後同婦人說道：“麻煩準備一些配料，五花肉、醬油、糖和一些香料。”

婦人家中正好都備著的，很快就準備齊全了。

姜媽媽將五花肉洗了洗，然後便將五花肉切成大大的方塊，然後放入水裏漂洗片刻，等去除血沫後放入水裏焯水定型，撈出後晾涼後再切成一樣大小的小方塊。

鍋中放少許油，將蔥姜蒜香料炒香，然後再放入五花肉炒出肥油後撈出，另外再炒一些糖色，然後加入水，放入姜媽媽秘制茶水，然後再將五花肉放進去煮。

用砂鍋小火慢煮，煮熟後加醬油調色，最後再用糖制作粘稠的湯汁澆在上面，然後便可以出鍋了。

姜媽媽拿著筷子夾著五花肉簡單的擺盤，然後再配上一點秋菊點綴，一道極具格調的五花肉便上桌了。

“聞著可真香。”婦人用力的吸了吸鼻子，“可以吃了吧？”

姜媽媽擦了擦手，“可以……”

婦人將五花肉端上桌，其家人紛紛嘗了起來，香甜松軟，汁濃味香，每個人都說好吃，剩下的湯汁大家直接澆在米飯上，吃得更香。

家裏的孩子說：“真好吃……”

家裏的老太太說：“我喜歡這個紅燒肉。”

家裏的男主人也很滿意：“我也曾在酒樓吃過多次紅燒肉，但從未吃過這麽好吃的，肥而不膩，香甜松軟，不錯不錯！”

“你還會做其他什麽菜？”男主人又問姜媽媽。

在做吃食上姜媽媽是主場，侃侃而談：“我什麽樣的菜都會做，煎炸烹煮都會，只要材料齊全，我都能做出味道鮮美豐富的宴席。”

男主人滿意的點點頭，“那明日就勞煩你幫忙做一些菜，一定要有紅燒肉和魚。”

姜媽媽頷首應著好，“老爺放心，我定會好好安排的，不過您看我這個手藝比起酒樓的大廚還要好一些，這工錢……”

男主人不知道妻子之前說的是什麽價格，點了點頭，“自然不會虧待你們的，只要你們讓賓客盡歡，價錢好商量。”

婦人急了，好商量什麽呀好商量，她正要張嘴時，姜媽媽直接說道：“老爺放心，我肯定不會讓客人們失望的。”

“另外我們特別感謝老爺你願意讓我們做，所以我們也就不按照市場價三百文的工錢來算了，就按二百六十六文吧，希望老爺你事事順利，心想事成。”

姜媽媽本來就是商人，特別會說漂亮話，所以男主人聽得高興，拍著手連聲說道：“好好好……”

姜暖悄悄看了眼臉色黑得滴水的婦人，心底忍不住笑開了花，難怪媽媽一上來就做她的拿手好菜呢，原來是在這裏等著的，她在心底給媽媽默默豎起大拇指。

姜暖沒看婦人，直接問這個家做主的人：“不知道老爺明日要宴請多少客人？我們現在需要準備菜單。”

男主人算了算：“明日要宴請我在衙門裏做事的同僚，還有一些相熟的商客、同窗，另外還有街坊鄰居和親戚，加起來應當有七八桌客人。”

“那我們就準備八桌的飯食，另外每桌準備十個菜，以求十全十美之意。”姜媽媽頓了頓，“等一下我們會擬一個菜單請你過目……”

男主人說好。

姜暖從男主人這裏拿了紙筆到空置的雜物房裏幫姜媽媽寫菜單，“娘，你準備要做什麽菜？”

“三涼六熱一個湯。”姜媽媽根據這家人備著的菜想了十個菜，食材不是最昂貴奢侈的，但賣相看起來一定會是最精致和昂貴的。

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