第七十六章 新春
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終於到了除夕,瑯府並沒有請戲班,正是臘月無戲,正月初一首開。這夜瑯府燈火通明,內外炮聲不斷,這是如月在清朝過的第一個新年。較之中秋夜她已從容了許多,但心情難免會波動,只覺人生意外之事太多,還沒來得及去細想,濟蘭便又喚她去祭神。
天降瑞雪,甄氏已列長案於中庭,如月見案上供諸天神聖全圖,圖前設蜜供,蘋果幹果饅頭素菜年糕各一層,又置三牲,放燭臺香桶香爐等。供佛花乃是通草八仙和石榴元寶類,接神時焚之。甄氏見她來的晚便數落了幾句。
待禮畢,甄氏又雲:“祭神為供天地,竈王,門神,財神,井臺龍王。從除夕開始到正月十七送神主,撤天地桌為止,每日早午晚三遍,今後要準時莫誤了時辰。”見如此瑣碎,聽著如月便覺頭大,甄氏瞅到她心不甘情不願的嗑著頭便瞪了她一眼,如月見狀又吐舌笑了。
除夕宴是如月親手督辦的,既然接管了廚房她便盡心去做好。盛菜所用是清一色的仿舊窯青花瓷具,繪著花草瓜果,筷子則是四棱紫檀嵌象牙包金的,平日不用,但逢大節才拿出來使用。酒是惠泉的,米是碧梗的,各類菜色是細選的,素葷搭配,顏色相稱,種類多,分量適中,滿當當一桌,看著也甚是美觀精巧。
甄氏見菜色混雜,有南菜有北地佳肴便問都是些什麽。如月得意道:“這些粵菜可是杜嬤嬤精研出來的,有古時的做法也有新想的,那個是澄面做的小餃子,分蝦粒和魚泥餡兒各兩種,那是蜜汁叉燒和百花魚肚,”這三種其實是如月形容杜嬤嬤揣摩著做的。
她指著捧盒裏的點心道:“這些請教了澄心姐姐,各種松瓤卷酥、面果、粉糕都是按姐姐給的方子做的;自然也有咱們江寧特產,鴨肉鵝脯火腿湯。我呢,嘿嘿,今兒給大家備了餃子。平日過年都吃湯圓,多加道北方餃子也很好玩呢。女兒吃過一回流蘇那丫頭做的餃子,實在好。”
甄氏知道如月的來歷一笑而已,說了幾句淘氣的話便揭過了,倒是其他人都誇大姑娘有心。粵菜清淡重原始的鮮香,連胃口不怎麽好的如意都多吃了幾口,旁的人更是覺得鮮美無比,皆讚不絕口。快過子時,如月便抽空溜出去,到大廚房包餃子去了。這餃子面是她自己活的,韭菜大肉蝦皮餡兒也是她拌的,廚房那些婆子哪敢讓主子親自動手再去包,再三阻止下如月也只好示範的包了幾個,其餘的都交給她們做了。等做好了頭一撥,她便捧著盤子親自拿到屋裏去了,眾人見那些餃子不過比鵪鶉蛋略大些,個個如同元寶,甄氏在現世也曾吃過卻也覺得不如如月做的,便摟著她誇了一番。濟蘭雪竹也說好吃,如意胃不好不宜多吃韭菜,只吃了幾個,鄭嬤嬤居然歡喜流淚道:“姑娘真是大了,多懂事乖巧呀,真真是老天爺保佑!”這一哭只把如月弄得頗為不好意思。
守歲是件辛苦活兒,只有到第二日才體會的到。如月只睡了兩個時辰,天還未大亮便睡不著了,因為一大早開門炮仗此起彼伏地響起來,滿城的人似乎都不曾入睡。困到不行的如月洗了把冷水臉,被寶絡拖著換了新衣,梳了頭,在鏡中,她看到寶絡竟是精神煥發,便問:“你怎一點都不困。”
寶絡今日亦換了新衣,珊瑚紅的褂子,繡著折枝梅花,天冷褂子裏夾著棉,人顯的圓潤了些。她戴著水滴型的翠玉耳墜,塗了唇描了眉,配著頭上的水紅絹花甚是美麗。如月不禁看呆了,她揉揉困頓的眼睛又道:“姐姐今日好美呢。”
寶絡臉一紅道:“姑娘渾說什麽。”
菱紗拾掇著床打趣道:“要嫁人了,自是美的。”
寶絡啐道:“一起來話就這麽多,還不快點把姑娘的衣物整好。”見她羞惱,如月和菱紗都竊竊偷笑。
之後如月去甄氏兄長姨娘那裏請安拜年,她將早就準備好的禮物送給了諸人,大年初一本該是長輩送小輩的,他們沒想著居然還收到如月的東西,禮輕情義重,眾人無不歡喜,均誇她乖順。如月自然也收了回贈,真金白銀可是沒少賺,平日最愛的清供文玩也沒少得,直她喜得眉開眼笑。暗思這回賺大發了。
吃了早飯,濟蘭雪竹就都出門去拜年了,陳家謝師是要去的,曹家說不準也要去的。想到曹家,如月便開始頭疼送什麽禮物給曹蕤才好。請教了寶絡,知道按著慣例多送首飾字畫,關系好的送小玩意也可以,她左思右想,終於有了定奪。精選了一對芙蓉玉鐲子又手工折了盆栽海棠花。這時代沒有那麽多絢麗的彩色卡紙,她只好折好後用筆上了色,青綠方盆,綠葉紅花,含苞的盛開的,嬌艷無匹,如真的一般,如月在方盆上題唐寅詩:舞罷霓裳月色低,滿身春倦眼迷離。她又請甄氏定做了紅紗罩子,紫檀座,這麽一配顯得正式了許多。全部做完正好是初九。菱紗一向對主子的折紙技術甚是仰慕,這回見了海棠折花,眼都挪不開了,如月見了就笑說待到菱紗出嫁時便也送她。
正月初十如月一早起來,睜眼就看到窗外明亮,問了菱紗方知又下雪了。她披著衣服,推窗去看,窗外銀裝素裹,氣息清朗。這次雪下得極大,淺處都能沒過腳踝,屋裏爐火將熄,如月覺著冷,又舍不得美景,便忍著凍抄手觀看。只見綢兒飛羽流蘇鑲玉一幹小的正在打掃庭院,掃了小小一片空地,這幾個就玩鬧起來,皮嬤嬤看見了就和福瑞家的一起說他們,沒說兩句就被雪球砸中,兩個老的氣的追過去要打又哪裏追得上少年人,加上路上積了冰雪,還不時的打個趔趄,形容好笑,引的一片笑聲。
如月也咯咯笑了,寶絡過來沖樓下喝罵了幾句,這才都消停了。她關上窗,握著如月的手道:“姑娘也不仔細點,著了涼怎生是好。”說著就給她系好衣物,又給她凈面,“今兒還要外出,可得多穿些,這雪如此大,路上不好走怕是會耽誤,還是早些去吧。”
菱紗重新多加了些碳,火旺了些,她搓著手道:“姑娘昨兒還說穿那件鬥篷太過了,趕巧了今兒就下雪了,穿上最是應景。您也別總說裏子面子窮裝樣子的,太太說的最是,去曹府能不穿的體面點?”
如月嘆氣道:“我省得。”她的思緒又轉到甄氏對自己的囑咐上去了。收到帖子後她並沒把此事太放在心上,想著就是過個生日party而已,可未料甄氏倒是比她還上心,暗裏早就準備了禮物,也給她準備了出席宴會的衣物,其中那件紅倭羅綢貂裏方勝紋地鬥篷價格甚貴,原是甄氏自己用的,沒穿過幾回,事發突然又趕上過年一時也做不出來,甄氏便把這件改了送給如月了。相處數月,近日又數次深談,如月清楚甄氏極好面子的性格,否則以瑯家的家世斷不該穿的如此奢華,可這位主母卻語重心長的教導女兒說:
“曹府嫡小姐過生日你以為受邀能去的都是什麽人?你們這些小姑娘在一起,嘴裏不說心裏怎能不比著,除了穿戴,保不準還得比琴棋書畫,姑娘家的名聲就是在這樣的聚會裏傳出去的,賢惠聰穎才能覓得好夫君,你可得有所準備。另外,我本該去曹家拜年的,可他家逢年過節人多眼雜,李容那裏去的多是官家夫人,應對都應對不過來,我也不想添那個麻煩了,你這回去定要替我去拜見下她,禮物我也備好了,我看李容對你頗有好感,她人脈多說不準能給你說個好姻緣。去了少說多看,可得藏著點心思。”
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天降瑞雪,甄氏已列長案於中庭,如月見案上供諸天神聖全圖,圖前設蜜供,蘋果幹果饅頭素菜年糕各一層,又置三牲,放燭臺香桶香爐等。供佛花乃是通草八仙和石榴元寶類,接神時焚之。甄氏見她來的晚便數落了幾句。
待禮畢,甄氏又雲:“祭神為供天地,竈王,門神,財神,井臺龍王。從除夕開始到正月十七送神主,撤天地桌為止,每日早午晚三遍,今後要準時莫誤了時辰。”見如此瑣碎,聽著如月便覺頭大,甄氏瞅到她心不甘情不願的嗑著頭便瞪了她一眼,如月見狀又吐舌笑了。
除夕宴是如月親手督辦的,既然接管了廚房她便盡心去做好。盛菜所用是清一色的仿舊窯青花瓷具,繪著花草瓜果,筷子則是四棱紫檀嵌象牙包金的,平日不用,但逢大節才拿出來使用。酒是惠泉的,米是碧梗的,各類菜色是細選的,素葷搭配,顏色相稱,種類多,分量適中,滿當當一桌,看著也甚是美觀精巧。
甄氏見菜色混雜,有南菜有北地佳肴便問都是些什麽。如月得意道:“這些粵菜可是杜嬤嬤精研出來的,有古時的做法也有新想的,那個是澄面做的小餃子,分蝦粒和魚泥餡兒各兩種,那是蜜汁叉燒和百花魚肚,”這三種其實是如月形容杜嬤嬤揣摩著做的。
她指著捧盒裏的點心道:“這些請教了澄心姐姐,各種松瓤卷酥、面果、粉糕都是按姐姐給的方子做的;自然也有咱們江寧特產,鴨肉鵝脯火腿湯。我呢,嘿嘿,今兒給大家備了餃子。平日過年都吃湯圓,多加道北方餃子也很好玩呢。女兒吃過一回流蘇那丫頭做的餃子,實在好。”
甄氏知道如月的來歷一笑而已,說了幾句淘氣的話便揭過了,倒是其他人都誇大姑娘有心。粵菜清淡重原始的鮮香,連胃口不怎麽好的如意都多吃了幾口,旁的人更是覺得鮮美無比,皆讚不絕口。快過子時,如月便抽空溜出去,到大廚房包餃子去了。這餃子面是她自己活的,韭菜大肉蝦皮餡兒也是她拌的,廚房那些婆子哪敢讓主子親自動手再去包,再三阻止下如月也只好示範的包了幾個,其餘的都交給她們做了。等做好了頭一撥,她便捧著盤子親自拿到屋裏去了,眾人見那些餃子不過比鵪鶉蛋略大些,個個如同元寶,甄氏在現世也曾吃過卻也覺得不如如月做的,便摟著她誇了一番。濟蘭雪竹也說好吃,如意胃不好不宜多吃韭菜,只吃了幾個,鄭嬤嬤居然歡喜流淚道:“姑娘真是大了,多懂事乖巧呀,真真是老天爺保佑!”這一哭只把如月弄得頗為不好意思。
守歲是件辛苦活兒,只有到第二日才體會的到。如月只睡了兩個時辰,天還未大亮便睡不著了,因為一大早開門炮仗此起彼伏地響起來,滿城的人似乎都不曾入睡。困到不行的如月洗了把冷水臉,被寶絡拖著換了新衣,梳了頭,在鏡中,她看到寶絡竟是精神煥發,便問:“你怎一點都不困。”
寶絡今日亦換了新衣,珊瑚紅的褂子,繡著折枝梅花,天冷褂子裏夾著棉,人顯的圓潤了些。她戴著水滴型的翠玉耳墜,塗了唇描了眉,配著頭上的水紅絹花甚是美麗。如月不禁看呆了,她揉揉困頓的眼睛又道:“姐姐今日好美呢。”
寶絡臉一紅道:“姑娘渾說什麽。”
菱紗拾掇著床打趣道:“要嫁人了,自是美的。”
寶絡啐道:“一起來話就這麽多,還不快點把姑娘的衣物整好。”見她羞惱,如月和菱紗都竊竊偷笑。
之後如月去甄氏兄長姨娘那裏請安拜年,她將早就準備好的禮物送給了諸人,大年初一本該是長輩送小輩的,他們沒想著居然還收到如月的東西,禮輕情義重,眾人無不歡喜,均誇她乖順。如月自然也收了回贈,真金白銀可是沒少賺,平日最愛的清供文玩也沒少得,直她喜得眉開眼笑。暗思這回賺大發了。
吃了早飯,濟蘭雪竹就都出門去拜年了,陳家謝師是要去的,曹家說不準也要去的。想到曹家,如月便開始頭疼送什麽禮物給曹蕤才好。請教了寶絡,知道按著慣例多送首飾字畫,關系好的送小玩意也可以,她左思右想,終於有了定奪。精選了一對芙蓉玉鐲子又手工折了盆栽海棠花。這時代沒有那麽多絢麗的彩色卡紙,她只好折好後用筆上了色,青綠方盆,綠葉紅花,含苞的盛開的,嬌艷無匹,如真的一般,如月在方盆上題唐寅詩:舞罷霓裳月色低,滿身春倦眼迷離。她又請甄氏定做了紅紗罩子,紫檀座,這麽一配顯得正式了許多。全部做完正好是初九。菱紗一向對主子的折紙技術甚是仰慕,這回見了海棠折花,眼都挪不開了,如月見了就笑說待到菱紗出嫁時便也送她。
正月初十如月一早起來,睜眼就看到窗外明亮,問了菱紗方知又下雪了。她披著衣服,推窗去看,窗外銀裝素裹,氣息清朗。這次雪下得極大,淺處都能沒過腳踝,屋裏爐火將熄,如月覺著冷,又舍不得美景,便忍著凍抄手觀看。只見綢兒飛羽流蘇鑲玉一幹小的正在打掃庭院,掃了小小一片空地,這幾個就玩鬧起來,皮嬤嬤看見了就和福瑞家的一起說他們,沒說兩句就被雪球砸中,兩個老的氣的追過去要打又哪裏追得上少年人,加上路上積了冰雪,還不時的打個趔趄,形容好笑,引的一片笑聲。
如月也咯咯笑了,寶絡過來沖樓下喝罵了幾句,這才都消停了。她關上窗,握著如月的手道:“姑娘也不仔細點,著了涼怎生是好。”說著就給她系好衣物,又給她凈面,“今兒還要外出,可得多穿些,這雪如此大,路上不好走怕是會耽誤,還是早些去吧。”
菱紗重新多加了些碳,火旺了些,她搓著手道:“姑娘昨兒還說穿那件鬥篷太過了,趕巧了今兒就下雪了,穿上最是應景。您也別總說裏子面子窮裝樣子的,太太說的最是,去曹府能不穿的體面點?”
如月嘆氣道:“我省得。”她的思緒又轉到甄氏對自己的囑咐上去了。收到帖子後她並沒把此事太放在心上,想著就是過個生日party而已,可未料甄氏倒是比她還上心,暗裏早就準備了禮物,也給她準備了出席宴會的衣物,其中那件紅倭羅綢貂裏方勝紋地鬥篷價格甚貴,原是甄氏自己用的,沒穿過幾回,事發突然又趕上過年一時也做不出來,甄氏便把這件改了送給如月了。相處數月,近日又數次深談,如月清楚甄氏極好面子的性格,否則以瑯家的家世斷不該穿的如此奢華,可這位主母卻語重心長的教導女兒說:
“曹府嫡小姐過生日你以為受邀能去的都是什麽人?你們這些小姑娘在一起,嘴裏不說心裏怎能不比著,除了穿戴,保不準還得比琴棋書畫,姑娘家的名聲就是在這樣的聚會裏傳出去的,賢惠聰穎才能覓得好夫君,你可得有所準備。另外,我本該去曹家拜年的,可他家逢年過節人多眼雜,李容那裏去的多是官家夫人,應對都應對不過來,我也不想添那個麻煩了,你這回去定要替我去拜見下她,禮物我也備好了,我看李容對你頗有好感,她人脈多說不準能給你說個好姻緣。去了少說多看,可得藏著點心思。”
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