李麗顏原是想換個不那麽累的活計，養養身體，也順便為以後籌謀一二。

她自也不是年輕人，過個幾年便也要三十，這般景況下，大抵不能一輩子做茶娘子。

以她的在餘七郎茶坊的資歷，活計應該不難找，所以李麗顏是相當有底氣的。

但她確實沒想到，沈如意這小囡囡會想要雇她。

她略有些呆楞，然後便笑了：“團團，別胡說八道。”

待到這時，沈憐雪也明白了女兒的想法，立即道：“我覺得不錯，麗姐，我這裏真的缺人手。”

“雪妹別逗我開心，我哪裏像是能做飯的？我搬來這麽久，每日都是外面采買，自己不過燒個水。”

她廚藝不行，做活計卻麻利，端茶倒水，談天說地的，總能做得比旁人好。

但廚藝這事，不是光靠努力就行的。

沈憐雪想了想，看了一眼女兒，見沈如意使勁兒點頭，才道：“麗姐，如今我的早食鋪席不過是做煎餅，把面糊倒在鍋上，攤平翻面刷醬，所有應用食材我都會調配好，你只要做熟便是。”

“但只做早上一攤，我總覺得浪費下午營生，近來都在琢磨再出一次攤。”

“原我想找孫大姐，找她介紹個牙人給我，尋請一名廚娘來上工，這樣白日可以多賣些煎餅，也能打響招牌。”

“我想把生意做大的。”

沈憐雪輕聲細語，所說之言卻是那麽鏗鏘有力。

“今日也是意外，我跟團團本是去買面訂鍋竈，又恰好遇到了麗姐，這倒也是緣分。”

她這缺人，李麗顏便就不從餘七郎茶坊繼續幹了，確實算是緣分。

李麗顏有些局促，一向天不怕地不怕的她，這會兒竟然緊張起來。

“可是我廚藝是真不行啊，你也不是不知道。”李麗顏自然是很心動的，同沈憐雪做事，一日給她二百錢她就滿足，兩個人是鄰居，也脾氣相合，沒有那麽多瑣事。

省心是最好的。

但是她怕搞砸沈憐雪生意，如今團團煎餅賣得有多好，就連南牌坊街都有人誇讚。

沈憐雪想了想，道：“麗姐，你也說這幾日要休息，而我新訂的鍋竈也要等上幾日，這幾日你便同我跟如意一起去擺攤，待客人少了就讓你練手，如何？”

“你做過茶娘子，手腕有勁兒，其實是可以做煎餅生意的。”

她這麽說著，李麗顏是當真心動了。

但她還是沒有立即答話，只是垂眸沈思。

沈如意卻突然開口了：“麗嬸嬸，適不適合，先做了再說呀，說不定能行呢？”

她笑嘻嘻地說：“怕什麽，不行就不做唄。”

這倒是了，李麗顏捏了一下沈如意的小臉，長嘆一聲：“好！”

她甚至沒問一日多少錢，直接就端起酒杯：“多謝沈老板不嫌棄，我自也厚臉皮試一試，謝沈老板給我這個機會。”

李麗顏說得灑脫，沈憐雪也跟著她笑，沈如意更是笑得倒在她身上。

能雇傭熟人一起擺攤，總比教不認識的陌生姑娘要好得多，對於沈憐雪來說，簡直是天大的好事。

“面糊、醬料包括火候，都是我自己調制出來的，只要按照我教授得做，一定沒問題。”

李麗顏一口飲盡杯中酒：“好，一定沒問題。”

沈憐雪笑容更深。

她那雙漂亮的桃花眼，也在這日漸濃厚的笑容中，逐漸綻放出嶄新的光華。

那是曾經的她，不曾有的明媚。

沈憐雪道：“咱們先把工錢定下吧。”

李麗顏利嘴一笑：“哦對，我給忘了。”

沈憐雪道：“不瞞麗姐，我其實還想出晚食攤，下午也想開一次，因此若是雇你，咱們上午要從四更忙到午時，下午午歇之後，也要從申時忙到酉時，一整日下來，可以給你兩百錢。當然，一日兩餐和點心，我包了。”

這差不多就是李麗顏所想的工錢，還能跟著沈憐雪混吃混喝，簡直不要太美，她滿口答應：“好，非常好了。”

她一日房租就是一百文，加之不用自己花費吃用，如此一來，一個月依舊可以攢下兩三貫錢，只略比餘七郎那當差要少千錢，已經比她想象得還要好。

不過，沈憐雪當真能賺這個數嗎？

李麗顏的笑還沒爬到臉頰上，立即便掛了下來：“雪妹，你別為了我，把自己那份也補貼過來，你還要養團團。”

沈憐雪倒是沒同她直接說自己煎餅的利潤，她想了想，道：“麗姐你放心，我敢給你，便不會虧，我肯定能賺回來，而且還需要你幫我做笨重粗活，並不輕松。”

李麗顏這才舒心一笑：“這我行，你放心好了。”

沈憐雪道：“我剛才話還沒說完。”

“剛只是基礎工錢，以後每賣出一張煎餅，我多給你一文，一日若是賣兩百張，工錢就是四百文，待到晚食想好做什麽，待我算過成本，看好生意，我們再算分紅。”

李麗顏驚呆了：“什麽？”

沈憐雪抿著嘴笑了：“當時我想做早食，麗姐領著我買面粉鍋竈，告訴我要如何行事，我一直惦念，莫不敢忘。”

她看著李麗顏，端起酒杯，沖她舉杯示意。

“麗姐，我找你來，並非讓你給我當女使，雇用你替我幹活，我想讓咱們都賺錢。”

她開給李麗顏的工錢，不算最好，但也相當豐厚。

即便這一日生意不好，她也要給李麗顏兩百文並分紅，甚至米面糧油，食材成本也都是她來出。

李麗顏基本上算是跟她一起擺攤，借著沈氏煎餅的名頭賺錢。

沈憐雪不想做奸商小人，不想做無情東家，她只想跟相熟的姐妹朋友一起賺錢罷了。

再說，有李麗顏在，她晚上擺攤才安全。

算是雙贏。

她也並不虧，只要上午能賣兩百張煎餅，那兩人就是對半平攤，下午的生意沈憐雪依舊是大頭。

她到底聽過祖父念叨的生意經，知道要如何留人用人，也知道要如何激勵人努力工作。

並且，她確實想要跟李麗顏一起，都過上好日子。

李麗顏看著眼前笑顏如花的明媚面容，看著她那雙真誠的眼眸，懷裏是溫暖的小團團，最終端起酒杯：“幹了。”

沈憐雪道：“幹杯。”

沈如意立即跟著捧起碗：“幹杯幹杯！”

兩人說定之後，三人才繼續用飯。

沈憐雪等爐子上烤的饃餅發出焦香味後，便從爐子上取下，用短刀在饃餅中劃了一道，兩面剖開。

饃餅外面又幹又脆，敲擊有空靈之聲，而裏面卻綿軟濕潤，帶著麥子特有的香味。

空嘴吃，都讓人停不下來。

那是麥子最原本的醇香，是能讓人滿口生津的最平凡的美食。

但沈憐雪豈會做如此簡單的食物？她從紅燒五花肉碗中取了幾塊，就要夾入饃餅中。

就在這時，一道童音響起：“娘，且慢。”

沈憐雪扭頭，就看到沈如意炯炯有神地看著那饃餅。

她對母親眨了眨眼，突然道：“娘，我牙不好，你把肉切碎，再加點香菜，我才能咬動啊。”

沈憐雪也跟著女兒一起眨了眨眼睛。

這饃餅夾肉，是她自己想的吃法，但沈如意這麽一說，她竟覺得味道應該更好。

她沒有問沈如意為何會這麽想，只是順從道：“好，香菜要多要少？”

沈如意咯咯一笑：“要很多！”

沈憐雪點了點她鼻頭，然後便取了家裏原來的小案板，直接放到茶桌上切肉。

五花肉已經燉得軟爛，因為加了紅果，肉上有一層漂亮的琥珀色，湯汁順著肥瘦相間的肉塊滑落，跟著起伏的刀痕陷入碎肉中。

濃郁的香氣，就在這切的過程裏四散開來。

肉很軟爛，沈憐雪的手又很穩，李麗顏簡直跟看雜戲似的，不過眨眼功夫就看到她切碎五花肉，然後便把香菜碎撒入其中，直接夾進饃餅裏。

白色的饃餅被濃郁的琥珀色湯汁浸泡，松軟的內芯一壓，就把那一層厚實的肉碎夾進饃餅中。

沈憐雪把饃餅一切兩半，遞給沈如意一半，然後才想起來地問：“麗姐，你吃香菜吧？”

李麗顏點頭，呆楞楞接過她遞來的饃餅夾肉，非常順理成章地咬了一口。

“唔，好恰。”她含糊不清地說。

濃郁的肉香，不加掩飾地直沖喉嚨。

溫柔的麥香，卻裹挾著肉香，一起在喉嚨和唇齒間徜徉。

那肉也不知道是如何做的，一口下去，有甜有鹹有香有辣，而饃卻是最簡單而又平凡的白面膜。

這一口中，光怪陸離，五光十色，最終卻如同春日雪化，被平淡卻厚重的饃餅接住，平和而下。

只這一口，李麗顏就不可抑制地愛上了這饃餅夾肉。

她一連吃了好幾口，幾乎都是狼吞虎咽，待到她那半個吃完，她才長舒口氣。

就連打嗝，也是一股濃香撲鼻的肉味。

李麗顏對沈憐雪豎起大拇指：“雪妹，你簡直是廚神。”

“這饃餅夾肉，我在陳記肉餅那也吃過相仿，但他們家的肉沒你做的軟爛鮮嫩，滋味豐富，饃餅也並非這一種，搭配起來，沒有這種醇厚之感。”

“我不會說，”她撓了撓頭，最後說，“這兩樣加起來，就特別合適。”

沈如意仰頭看著她，吃得小臉都花了，臉上也都是讚同。

“麗嬸嬸，咱們晚食賣這個如何？”

李麗顏微微一楞，隨即便拍了一下大腿：“好，自然是極好的，當真好吃又飽腹。”

娘倆個一拍即合，然後便一起看向沈憐雪。

沈憐雪不過是因家中正好有饃餅，才想了這種吃法，沒想到歪打正著，竟弄出了新花樣。

她算了算成本火候，又想了一下市面上相仿肉食的市價，竟覺得這生意可行。

“倒是……”她被一大一小兩雙熱切的眼眸看著，竟是豪氣萬丈，“倒是個不錯的想法。”

沈如意歡呼一聲：“好耶，晚上咱們就去賣肉夾饃。”

沈憐雪同李麗顏對視一眼，她們異口同聲：“肉夾饃？”

李麗顏念叨了兩遍這名字，立即便笑道：“倒是極好的，待到事成，咱們就賣肉夾饃。”

沈如意比大人可興奮多了。

她爬起來，站到小板凳上，然後就舉起手中的紅果兒汁，豪情萬丈地說：“賺大錢，發大財，生意興隆！”

“生意興隆！”

李麗顏和沈憐雪相視一笑。

————

次日清晨，李麗顏早早便醒來。

她特地把自己最厚的一件襖子尋出來，又把不常用的圍裙戴上，最後在頭上包了靛藍的素色包頭。

她這麽一打扮，就很有廚娘的勁頭了。

李麗顏洗漱凈面，燒了一壺熱茶暖胃，不多時，就聽到外面傳來開門聲。

她忙打開房門，探頭看去。

沈憐雪也穿著厚襖子，外面罩著素凈的圍裙，瞧著很是幹凈整潔。

黑暗中，她聽到李麗顏家中動靜，便問：“麗姐，你好早。”

李麗顏推門而出，轉身鎖上房門：“怕你自己偷偷走了，只能等你。”

沈憐雪把掛在門邊的燈籠點亮，兩個人對視一眼，都能看到對方眼眸中的堅定。

沈憐雪輕聲細語道：“咱們先把昨夜做好的面糊、油紙、酥餅等搬到推車上，然後取了菜回來洗凈切好，再搬到推車上。”

這兩次來回，大抵也就到五更天了。

李麗顏點頭，陪著她一起往外走。

此時的甜水巷是異常安靜的，五更要起來出工的租客們依舊在沈睡，只有要擺早食攤子的攤販已經起身，都忙碌起來。

安靜中又有著熱鬧。

李麗顏個子比沈憐雪高，她身形矯健，顯得異常結實有力，兩人一起走在巷子裏，沈憐雪那顆一直浮著的心，終於安穩下來。

有人陪伴的寂靜黑暗，便不再讓人心生寒冷。

兩人來到劉二娘家後門，老遠就看到林娘子站在門邊核對冊子。

她聽到腳步聲，擡起頭，目光在掃過李麗顏時微微一頓。

“李娘子怎麽也來了？”她溫和地笑說。

李麗顏雖只來兩月，但她爽快明媚，言辭機敏，同巷子裏的人很快就混熟。

有些街坊甚至不認識沈憐雪，都知道這個“寡婦”娘子。

李麗顏從來不肯虧待自己，十天半月攢下錢來，也會來劉二娘家吃上一頓，同林娘子也是相熟的。

她咧嘴對林娘子笑，然後便爽快說：“林娘子早，我不打算在茶坊做事，暫時跟雪妹出攤。”

林娘子一聽這話，臉上笑意更濃。

她道：“這倒是好事一樁。”

她沒說好在哪裏，只同沈憐雪核對菜品賬目，沈憐雪一一看過，把鍋竈連同菜錢一起給她。

因如今要得多，代買已漲到十文，沈憐雪從不肯貪人情分。

她看林娘子領著李麗顏一一熟悉菜品銀錢，想了想，問：“林娘子，我想問問，我常用的這推車爐竈，你們平日可還用？”

林娘子扭過頭看她，一瞬便明白她的意思：“你是想買下？”

沈憐雪點頭：“我想下午也做一份生意，若是租來租去，一個麻煩，另一個也耽誤您家的事，每次劉大哥都會幫我把菜品放好，我也很是過意不去。”

劉大郎不愛說話，總是沈默做活，但他細心，接了代買的活，就給人家把菜品收拾好，每次都要多費些功夫。

林娘子低頭算了算，道：“這推車我們其實一年半載也用不了幾次，偶爾客人特別多時才會加竈，但這種情況很少，若你想要，我以原價八成給你，如何？”

沈憐雪眼睛一亮：“好！多謝林娘子，您家的這個推車，做得確實很好。”

這推車其實是劉大郎自己改過的，加了擋板和掛鉤，用起來很方便。

林娘子看了看李麗顏，笑著說：“你若還買了新的爐竈，也讓你劉哥給你改改，他最喜歡做這個。”

沈憐雪同她福了福，先道了聲謝，然後便以新買鍋竈八成價格簽了契約，然後又問了問林娘子進五花肉的價格。

如此這般說完，李麗顏的菜品也點完，跟著沈憐雪推著車往回走。

她道：“你這不就有兩個鍋竈了？要是我做不好呢？”

她有點緊張，又有點期待，如此說著的時候，語氣裏並無膽怯之意。

沈憐雪跟她一起推著車，在巷子裏走：“若麗姐實在學不會，我再雇人便是了，這生意我一定要做好。”

李麗顏聽到她堅定的嗓音，心中不由升起一股豪情萬丈：“是，這生意一定能做好。”

兩人回了家，她們在樓下的水池邊停下，李麗顏家去取來熱水，兩人就著溫水洗生菜、香菜和蔥花。

李麗顏於廚藝上沒什麽天賦，但手腳卻異常麻利，洗菜洗得又幹凈又整潔，動作非常利落。

她洗了一刻就知怎麽回事，然後就跟沈憐雪道：“我先洗香菜蔥花，你去切，兩邊都不耽誤。”

原來這活計是沈憐雪一人做，如今換了兩人，搭配幹活，竟是一點都不顯得淩亂，反而節省了不少時候。

兩刻之後，兩人便都忙完，沈憐雪道：“比以前要快將近兩刻。”

往常沈憐雪都要忙到將近五更才算忙完。

兩個人忙完，看著整齊幹凈的推車，一時之間不知要做什麽。

李麗顏道：“要不我們先去擺攤，我熟悉位置，你再回來接團團？”

沈憐雪想想倒是無礙，便陪著她先去了攤位。

這會兒已經臨近五更，衛月嬌家裏的攤子也正在布置，她正想同早來的沈憐雪打招呼，擡頭就瞧見了李麗顏。

她略微楞了一下，好半天才想起來：“你是不是來買過我家的灌湯包？”

李麗顏明媚一笑：“是，大姐記性好，我姓李，名麗顏，你叫我麗娘便是了。”

“我這幾日陪著雪妹擺攤，給她搭把手。”

衛月嬌最喜歡這種說話直接爽快的女子，她也笑：“挺好，她一個人確實辛苦些。”

沈憐雪給李麗顏講了這鍋竈如何加炭減炭，如何熱鍋，然後想了想說：“你試試自己攤個餅，好不好的反正也是自己吃。”

她沒有立即就教李麗顏，只讓她自己熟悉竹蜻蜓的手感，然後便匆匆回家接沈如意。

經過這一個多月來溝通與妥協，沈憐雪確認女兒是個倔脾氣，因此她也不再問她是否要留在家中，而是準備好熱水牙粉，等她醒了就給她洗漱更衣，跟她一起出門。

“你麗嬸已經過去擺攤了，我們現在過去就能看到她。”沈憐雪牽著女兒的手，母女倆快步在箱子裏走。

沈如意還有點困，不過卻已經算是醒來，她打了個哈欠，然後道：“麗嬸嬸這麽早呀。”

沈憐雪愛憐地捏了捏她的手：“團團也很早，這一片的孩子，都沒有團團起得早。”

沈如意立即挺起胸膛：“那是，團團最棒了。”

兩個人剛一出巷子，遙遙就看到李麗顏局促地站在鍋竈後面，對排隊等候的食客們解釋。

沈憐雪認識的李麗顏，從來都是果斷大方的，哪怕昨日面對安逸致，她都沒有膽怯退縮過，這會兒竟難得在她臉上看到了尷尬。

沈憐雪忙跟女兒過去，同食客們打過招呼，然後便換了李麗顏站在爐竈後：“這是李娘子，過來幫忙的，今日這就開張。”

她解釋了一句，便麻利地凈手熱鍋，開始新一日的忙碌。

而沈如意小囡囡，也站在她原本的位置，大聲招呼：“團團煎餅開張啦！”

李麗顏剛還滿是尷尬的面容，這會兒一下子便散開，她忍不住笑：“你這丫頭，忒是厲害了。”

她過來，沒有搶沈如意最喜歡的收錢差事，反而站在邊上，同每一個食客道謝，然後便一直認真看著沈憐雪的動作，手上不停學習。

這一忙就是一個時辰，待到食客略少一些後，沈憐雪才抽空問她：“剛才做得如何？”

李麗顏：“……”

李麗顏偷偷摸了摸唇角的餅渣：“……大概是熟了。”

沈憐雪覺得很好：“熟了就好呀。”

不過兩句話，沈憐雪就又忙起來。

待到巳時正時，差不多已經賣完了三百張煎餅，食客們也漸漸都走了，沒人再等。

沈憐雪扭了扭手腕，準備吃口茶歇一會兒。

她把女兒從板凳上抱下來，扶著她一起坐在邊上，然後對李麗顏道：“麗姐，還剩點面糊，你來試試？”

李麗顏看了看依舊人來人往的大街：“不好吧，我要是做得不好，豈不是砸招牌。”

沈憐雪卻說：“哪裏有人一開始什麽都會的，不都要慢慢學？”

“你做吧，只要能把煎餅攤好，其他的都是最簡單的，”沈憐雪道，“正好忙了一上午，我們都餓了，先吃點煎餅墊補。”

剩下的正好能攤三四張，沈憐雪讓她先從小煎餅攤起，掌握好手腕力度之後，再慢慢做大。

李麗顏雖對廚藝沒什麽天分，但這種只要重覆練習就能學會的攤煎餅手藝，卻並不覺得分外困難。

她早上已經攤了兩個，只不過一個太薄一個太厚，在沈憐雪細心的手把手的教導下，她很快就攤出一張薄厚適中的巴掌大的小煎餅。

沈憐雪看到那煎餅做好，不由發自內心笑了：“麗姐，看來過幾日，我們就可以開張了。”

李麗顏看著自己做的那個小煎餅，在上面刷了醬料和香菜，然後卷成圓筒，遞給了沈如意：“團團，麗嬸嬸第一個成功的煎餅，還請賞光。”

沈如意接過，一口咬下半截。

煎餅外面是酥脆的，裏面卻又軟糯，麥子、綠豆、粟米的香氣混合在一起，讓人仿佛徜徉在稻田中，舒服又愜意。

沈如意飛快吃完了那個煎餅卷，然後沖李麗顏豎起大拇指：“麗嬸嬸，厲害！”

李麗顏眉目舒展，她歡快地咧開嘴，露出一口白牙。她笑容明媚如同天上暖陽，令人心生溫暖。

李麗顏道：“是，麗嬸嬸，厲害哦。”

六日之後，當食客們順著汴河大街尋早食時，都發現往常采買煎餅的攤位邊，多了一個小推車。

小推車後面，是這幾日一直在攤位邊幫忙的年輕婦人。

她眉眼明媚，身形矯健，靛藍的包頭把一頭烏黑長發整齊束起，顯得幹凈又利落。

她看到食客們好奇看她，便爽朗一笑，跟沈如意一起喊：“團團煎餅開張啦。”

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