第995章 極其難得的想法
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第995章 極其難得的想法
“有！當然有！”
王東家太激動了。
叉燒醬到底是他盼了幾年的東西，如今能有一個機會得到它，他如何能放過？
“許東家？是我愚鈍了！可否問一句，茶樓隔壁的‘醬料鋪’，與您是什麽關系？”
說罷，又不好意思笑了笑，道：“我這終日在家待著，對外頭的事兒倒不怎麽清楚。只知道‘醉仙樓’對面開了個醬料鋪，但具體是什麽醬料鋪，誰開的，我也沒功夫去打聽。”
言畢，又添了句：“就是您給我的開業邀請函，還是我們酒樓的掌櫃送去府上給我的呢。要不然啊，我恐怕到現在都還不知道，您已經到京都城了。”
“要不怎麽說王東家有福氣呢？”
許六月笑看著王東家，道：“人都說，家有一老如有一寶。王東家家裏頭，可是有四個寶貝呢！若我家有那麽多的老寶，我恐怕也會跟王東家一樣，天天蹲在家裏頭陪著他們，照顧著他們。”
說罷，又笑道：“還有你們酒樓的那個掌櫃，也很是不錯。正因為他辦事兒穩妥，王東家才能免了後顧之憂。”
對於王東家的背景，許六月早就了解透徹了。
當初王東家去錦州城求菜方子時，就已經跟她說過，他家中老人頗多，又只有‘醉仙樓’一個產業。所以，這酒樓對於他們王家來說，尤為重要，絕不能倒。
“說到醬料鋪，我也不瞞王東家。錦州城那家‘年年有餘醬料鋪’，正是我的產業。這幾年來，醬料鋪在南方那頭開得不錯。所以啊，我便想把北方的市場也做起來。
這次正巧要來京都城，就順道把分號也開過來了。裏頭的醬料跟錦州城的一樣，方子都是出自我的手。剛才王東家吃到的叉燒肉和叉燒排骨，用的便是京都城分號做出來的醬料。”
-
“什麽！您就是那醬料鋪的東家！”王東家徹底驚呆了。
他沒想到，自己當初想見也見不著的人，原來早就已經見過了！
“哎喲！您瞧瞧我，真是蠢笨死了！當年在錦州城的時候，若是我能多嘴問上您一句，那我豈不是早就能知道醬料鋪的東家是誰了？也用不著懊惱了這幾年，總想著有朝一日再去錦州城走一趟，看能不能將叉燒醬的方子買到手！
如今好了，這方子也不用買了。醬料鋪就開在我們‘醉仙樓’對面，想什麽時候要醬料不行啊？”
說著，又笑瞇瞇問：“不過許東家？您這叉燒醬怎麽賣？我該怎麽拿？咱們不如趁著這次機會兒，早點定下來？”
“我正有此意。”許六月點點頭，便讓蓮花把早些時候準備好的協議拿了出來，道：“不知當年王東家去錦州城時，有沒有了解過‘醬料鋪’的拿貨方式？
我們醬料鋪，其實主要是想走批發路線的。不管是酒樓也好，雜貨鋪跟流動的賣貨郎也罷。只要他們能賣得動，都可以過來進貨。”
說罷，許六月又道：“來，王東家，你先看看這協議。協議裏寫得很清楚，咱們這進貨呢，是分兩種的。一種，是買斷的進貨方式。另外一種，則是不買斷的。
就拿叉燒醬來說吧！供應給酒樓的話，我們就按照市面上常規的大壇子來算。如果是不買斷的進貨方式，咱們一壇子叉燒醬，就收十兩銀子。
也就是說，十兩銀子一壇，什麽時候需要了，您什麽時候來拉。但我們醬料鋪這頭呢，除了賣給你們酒樓外，還能賣給別的酒樓和別的人。只要有人想買我們的叉燒醬，我們都能賣給他們。
若是買斷的進貨方式，那價格自然要高的。以買斷京都城為例，一壇子叉燒醬，我們得收一百兩銀子。並且，每個月你這邊需要拿的叉燒醬，也是有最低數量的。一個月最少二十壇，最多不限。具體啊，還得看我們醬料鋪到時候有多少存貨。
當然了，一旦以買斷的方式進了貨。那麽我們醬料鋪便不會再把叉燒醬供給京都城內的任何一家酒樓，也不會零售給任何一個人。
即便有賣貨郎要來進貨，我們也會要求他們到京都城外去兜售叉燒醬，以確保叉燒醬這種醬料，只有你們‘醉仙樓’才有。
嗯……如果是想把京都城管轄區域內的地方都買斷的話，那一壇子的叉燒醬，就得收到五百兩了。每個月你們需要拿的數目，也從二十壇變成了五十壇。畢竟買斷的區域越大，那我這醬料鋪能賣的區域，也就越小了。”
“但是獨屬於我‘醉仙樓’的區域，就會變大。”
王東家精明著呢。
許六月才將大致情況說了一遍，他立即就明白了：“一個月二十壇也好，五十壇也罷，都不重要。許東家？我更關心的，是叉燒醬到了我的手裏後，我能不能零售？
您是知道的，我們王家的產業只有‘醉仙樓’。如果光靠著酒樓裏做一些叉燒肉和叉燒排骨之類的菜式來賣，恐怕銷不了多少叉燒醬。
但如果能讓我們零售的話，這就好辦了！我把京都城的區域買斷，一邊做著食客的買賣，一邊還能做著老百姓的買賣，豈不是兩頭掙錢？”
“哦？王東家的想法，倒是挺難得的。”
許六月由衷佩服王東家，連看向他的眼神，也多了幾分讚賞：“要知道，這幾年來我接觸過不少的酒樓。那些酒樓在買斷了地方後，都不大願意零售。
畢竟用叉燒醬來燒菜，太簡單了。哪怕是個廚藝再差的人，也能做出一道不錯的叉燒菜來。他們怕叉燒醬零售出去以後，食客們便會自己動手燒菜，再不光顧他們酒樓的生意。”
“喲？這是什麽想法？說得好聽點，是目光短淺。說得難聽些，就叫自斷財路！”
王東家說話，可沒半點遮掩，想到什麽就說什麽。
“既然都已經選擇用大價錢買斷叉燒醬了，那就該將叉燒醬的價值發揮到極致。拘著在自己的酒樓裏賣，那算怎麽回事兒？能掙得了幾個錢？”
(本章完)
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“有！當然有！”
王東家太激動了。
叉燒醬到底是他盼了幾年的東西，如今能有一個機會得到它，他如何能放過？
“許東家？是我愚鈍了！可否問一句，茶樓隔壁的‘醬料鋪’，與您是什麽關系？”
說罷，又不好意思笑了笑，道：“我這終日在家待著，對外頭的事兒倒不怎麽清楚。只知道‘醉仙樓’對面開了個醬料鋪，但具體是什麽醬料鋪，誰開的，我也沒功夫去打聽。”
言畢，又添了句：“就是您給我的開業邀請函，還是我們酒樓的掌櫃送去府上給我的呢。要不然啊，我恐怕到現在都還不知道，您已經到京都城了。”
“要不怎麽說王東家有福氣呢？”
許六月笑看著王東家，道：“人都說，家有一老如有一寶。王東家家裏頭，可是有四個寶貝呢！若我家有那麽多的老寶，我恐怕也會跟王東家一樣，天天蹲在家裏頭陪著他們，照顧著他們。”
說罷，又笑道：“還有你們酒樓的那個掌櫃，也很是不錯。正因為他辦事兒穩妥，王東家才能免了後顧之憂。”
對於王東家的背景，許六月早就了解透徹了。
當初王東家去錦州城求菜方子時，就已經跟她說過，他家中老人頗多，又只有‘醉仙樓’一個產業。所以，這酒樓對於他們王家來說，尤為重要，絕不能倒。
“說到醬料鋪，我也不瞞王東家。錦州城那家‘年年有餘醬料鋪’，正是我的產業。這幾年來，醬料鋪在南方那頭開得不錯。所以啊，我便想把北方的市場也做起來。
這次正巧要來京都城，就順道把分號也開過來了。裏頭的醬料跟錦州城的一樣，方子都是出自我的手。剛才王東家吃到的叉燒肉和叉燒排骨，用的便是京都城分號做出來的醬料。”
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“什麽！您就是那醬料鋪的東家！”王東家徹底驚呆了。
他沒想到，自己當初想見也見不著的人，原來早就已經見過了！
“哎喲！您瞧瞧我，真是蠢笨死了！當年在錦州城的時候，若是我能多嘴問上您一句，那我豈不是早就能知道醬料鋪的東家是誰了？也用不著懊惱了這幾年，總想著有朝一日再去錦州城走一趟，看能不能將叉燒醬的方子買到手！
如今好了，這方子也不用買了。醬料鋪就開在我們‘醉仙樓’對面，想什麽時候要醬料不行啊？”
說著，又笑瞇瞇問：“不過許東家？您這叉燒醬怎麽賣？我該怎麽拿？咱們不如趁著這次機會兒，早點定下來？”
“我正有此意。”許六月點點頭，便讓蓮花把早些時候準備好的協議拿了出來，道：“不知當年王東家去錦州城時，有沒有了解過‘醬料鋪’的拿貨方式？
我們醬料鋪，其實主要是想走批發路線的。不管是酒樓也好，雜貨鋪跟流動的賣貨郎也罷。只要他們能賣得動，都可以過來進貨。”
說罷，許六月又道：“來，王東家，你先看看這協議。協議裏寫得很清楚，咱們這進貨呢，是分兩種的。一種，是買斷的進貨方式。另外一種，則是不買斷的。
就拿叉燒醬來說吧！供應給酒樓的話，我們就按照市面上常規的大壇子來算。如果是不買斷的進貨方式，咱們一壇子叉燒醬，就收十兩銀子。
也就是說，十兩銀子一壇，什麽時候需要了，您什麽時候來拉。但我們醬料鋪這頭呢，除了賣給你們酒樓外，還能賣給別的酒樓和別的人。只要有人想買我們的叉燒醬，我們都能賣給他們。
若是買斷的進貨方式，那價格自然要高的。以買斷京都城為例，一壇子叉燒醬，我們得收一百兩銀子。並且，每個月你這邊需要拿的叉燒醬，也是有最低數量的。一個月最少二十壇，最多不限。具體啊，還得看我們醬料鋪到時候有多少存貨。
當然了，一旦以買斷的方式進了貨。那麽我們醬料鋪便不會再把叉燒醬供給京都城內的任何一家酒樓，也不會零售給任何一個人。
即便有賣貨郎要來進貨，我們也會要求他們到京都城外去兜售叉燒醬，以確保叉燒醬這種醬料，只有你們‘醉仙樓’才有。
嗯……如果是想把京都城管轄區域內的地方都買斷的話，那一壇子的叉燒醬，就得收到五百兩了。每個月你們需要拿的數目，也從二十壇變成了五十壇。畢竟買斷的區域越大，那我這醬料鋪能賣的區域，也就越小了。”
“但是獨屬於我‘醉仙樓’的區域，就會變大。”
王東家精明著呢。
許六月才將大致情況說了一遍，他立即就明白了：“一個月二十壇也好，五十壇也罷，都不重要。許東家？我更關心的，是叉燒醬到了我的手裏後，我能不能零售？
您是知道的，我們王家的產業只有‘醉仙樓’。如果光靠著酒樓裏做一些叉燒肉和叉燒排骨之類的菜式來賣，恐怕銷不了多少叉燒醬。
但如果能讓我們零售的話，這就好辦了！我把京都城的區域買斷，一邊做著食客的買賣，一邊還能做著老百姓的買賣，豈不是兩頭掙錢？”
“哦？王東家的想法，倒是挺難得的。”
許六月由衷佩服王東家，連看向他的眼神，也多了幾分讚賞：“要知道，這幾年來我接觸過不少的酒樓。那些酒樓在買斷了地方後，都不大願意零售。
畢竟用叉燒醬來燒菜，太簡單了。哪怕是個廚藝再差的人，也能做出一道不錯的叉燒菜來。他們怕叉燒醬零售出去以後，食客們便會自己動手燒菜，再不光顧他們酒樓的生意。”
“喲？這是什麽想法？說得好聽點，是目光短淺。說得難聽些，就叫自斷財路！”
王東家說話，可沒半點遮掩，想到什麽就說什麽。
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