第41章 烤香豬和端王殿下 只見端上來這只形態……
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豬肉雖然不受上流社會青睞, 但烤豬作為祭祀八珍之一卻是例外,在京中也是一道名菜,嚴空在宴席上也吃過許多回。但先前的各色佳肴已經將他全部的期待都調動起來, 十分好奇容可做出的烤香豬會有多美味。
故而, 容可帶人將整只烤香豬端上宴席的時候,嚴空一眼也不錯地屏息註視著。
只見端上來這只形態完整的烤豬, 色澤紅潤金黃好似琥珀,薄脆外皮裹著豐滿肥美的嫩肉, 香味四溢。嚴空光是瞧就垂涎三尺,哪像容可還亮出了刀要當場分豬, 只聽那雪白的刀刃在豬肋處一刺,先是聽見刀刃破開輕松破開酥皮的脆響,接著是劃破油脂嫩肉、帶出肉汁的聲音。
美食之所以為美, 講究色香味俱全,不曾想容可還加了聲音, 這樣全方位的美食沖擊, 讓在座的所有人都狠狠吞了一口口水。
嚴空眼睛都不會轉了,視線直勾勾地掛在容可的刀上,就見那刀鋒一轉切了一塊豬肋下來,然後又在豬脊背左側一轉片下兩塊巴掌大小連著酥皮的嫩肉。
這可是一頭豬身上最嫩的肉!
他忍不住在心裏祈禱了一下, 就看著那個碟子如願地送到了自己的食案上。
“烤香豬, 請大人品嘗。”
嚴空顧不上客套,舉筷就夾了一片裏脊肉放進嘴裏一咬,悅耳的脆響又一次在他的口腔中想起, 跟隨著外皮的酥脆口感接踵而至的是烘烤出來的甜蜜酒香。
這烤香豬的脆皮糖漿真是一絕!
他瞇起眼睛來繼續品嘗,這豬火候極妙,油脂被烤得恰到好處, 酥皮嫩肉之間保留了薄薄一分雪似的油膏,皮、膏、肉層次分明,在嘴裏輕輕一嚼就迸出鮮香味濃的肉汁,皮肉之間還帶著果木炭烤的香味,真是令人回味無窮。
“容小娘子、容掌櫃,你這廚藝絕妙無雙。嚴某今日吃過你的烤香豬才知道,什麽叫做真正的八珍之一。”
嚴空當眾誇讚容可的廚藝,並向她展示自己已經空空如也的盤子。
容可不僅給他續盤,還給所有人都分了豬,在席上又是收獲了一大筐的誇讚,甚至有好幾位當場就要預定請她來做燒尾宴。從方才眾人的熱烈反響來看,想必今日之後,宴席上的各色豬肉菜肴的美味傳說就會流傳開來了。
容華酒樓的招牌打響了,豬肉的美名也宣揚出去了,容可心滿意足,擦拭好刀便退下了宴席。
容可提著刀,出了集英堂正要往廚房去,卻在半路被人攔下了。又是那個白凈的小廝,他攔在回廊,笑著朝她一躬身:“容小娘子,我家主子有請。”
趙小運護著師父,攔上前來:“去哪裏?你家主子是誰,做什麽要叫我師父去?”
那小廝不回答他,容可看他對自己行禮的模樣,心中其實隱約猜到了答案。
她將刀交給趙小運:“你先回廚房,我隨他去看看。”
小廝一路將她領到書院後山竹林裏,然後就停住了腳步不再往前領路,只伸手一比不遠處的涼亭:“我家主子就在前面等您。”
容可看了看涼亭,腳步停下來,問他:“敢問閣下如何稱呼?”
小廝深深躬下身子:“不敢擔小娘子這樣稱呼,您叫奴慧光就好。”
“慧光啊……”
容可想起現在蹲在後廚竈臺的忠直,和他那個據說遠在京城的小未婚妻阿慧。笑著搖了搖頭,越過慧光往前去。
冬季的竹林多出幾分蕭瑟,容可踏著落葉獨自向前,走進就見到涼亭帷帳後面坐著的人影了。那人坐在炭爐前,圍著狐裘的肩膀有些削瘦,清俊的面容圍在白狐裘毛之中比白玉更凈透三分。
似乎是察覺到她的到來,他側過臉,擡起那雙清淩淩的鳳眼望過來。
先前在馬車上沒有看清,原來他左眼眼尾的睫毛下壓著一粒朱砂小痣。
“端王殿下。”容可走進涼亭,喊出了他的身份。
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故而, 容可帶人將整只烤香豬端上宴席的時候,嚴空一眼也不錯地屏息註視著。
只見端上來這只形態完整的烤豬, 色澤紅潤金黃好似琥珀,薄脆外皮裹著豐滿肥美的嫩肉, 香味四溢。嚴空光是瞧就垂涎三尺,哪像容可還亮出了刀要當場分豬, 只聽那雪白的刀刃在豬肋處一刺,先是聽見刀刃破開輕松破開酥皮的脆響,接著是劃破油脂嫩肉、帶出肉汁的聲音。
美食之所以為美, 講究色香味俱全,不曾想容可還加了聲音, 這樣全方位的美食沖擊, 讓在座的所有人都狠狠吞了一口口水。
嚴空眼睛都不會轉了,視線直勾勾地掛在容可的刀上,就見那刀鋒一轉切了一塊豬肋下來,然後又在豬脊背左側一轉片下兩塊巴掌大小連著酥皮的嫩肉。
這可是一頭豬身上最嫩的肉!
他忍不住在心裏祈禱了一下, 就看著那個碟子如願地送到了自己的食案上。
“烤香豬, 請大人品嘗。”
嚴空顧不上客套,舉筷就夾了一片裏脊肉放進嘴裏一咬,悅耳的脆響又一次在他的口腔中想起, 跟隨著外皮的酥脆口感接踵而至的是烘烤出來的甜蜜酒香。
這烤香豬的脆皮糖漿真是一絕!
他瞇起眼睛來繼續品嘗,這豬火候極妙,油脂被烤得恰到好處, 酥皮嫩肉之間保留了薄薄一分雪似的油膏,皮、膏、肉層次分明,在嘴裏輕輕一嚼就迸出鮮香味濃的肉汁,皮肉之間還帶著果木炭烤的香味,真是令人回味無窮。
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嚴空當眾誇讚容可的廚藝,並向她展示自己已經空空如也的盤子。
容可不僅給他續盤,還給所有人都分了豬,在席上又是收獲了一大筐的誇讚,甚至有好幾位當場就要預定請她來做燒尾宴。從方才眾人的熱烈反響來看,想必今日之後,宴席上的各色豬肉菜肴的美味傳說就會流傳開來了。
容華酒樓的招牌打響了,豬肉的美名也宣揚出去了,容可心滿意足,擦拭好刀便退下了宴席。
容可提著刀,出了集英堂正要往廚房去,卻在半路被人攔下了。又是那個白凈的小廝,他攔在回廊,笑著朝她一躬身:“容小娘子,我家主子有請。”
趙小運護著師父,攔上前來:“去哪裏?你家主子是誰,做什麽要叫我師父去?”
那小廝不回答他,容可看他對自己行禮的模樣,心中其實隱約猜到了答案。
她將刀交給趙小運:“你先回廚房,我隨他去看看。”
小廝一路將她領到書院後山竹林裏,然後就停住了腳步不再往前領路,只伸手一比不遠處的涼亭:“我家主子就在前面等您。”
容可看了看涼亭,腳步停下來,問他:“敢問閣下如何稱呼?”
小廝深深躬下身子:“不敢擔小娘子這樣稱呼,您叫奴慧光就好。”
“慧光啊……”
容可想起現在蹲在後廚竈臺的忠直,和他那個據說遠在京城的小未婚妻阿慧。笑著搖了搖頭,越過慧光往前去。
冬季的竹林多出幾分蕭瑟,容可踏著落葉獨自向前,走進就見到涼亭帷帳後面坐著的人影了。那人坐在炭爐前,圍著狐裘的肩膀有些削瘦,清俊的面容圍在白狐裘毛之中比白玉更凈透三分。
似乎是察覺到她的到來,他側過臉,擡起那雙清淩淩的鳳眼望過來。
先前在馬車上沒有看清,原來他左眼眼尾的睫毛下壓著一粒朱砂小痣。
“端王殿下。”容可走進涼亭,喊出了他的身份。
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