第14章 岳芝芝(修) 新想法
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買完了第二天要用到的材料,岳芝芝幾人就回家了,回到家他們也沒有閑著,開始清洗買回來的豬肉和骨頭,準備明天要去賭場叫賣的骨頭湯。
骨頭湯熬一夜下來,湯汁才濃郁,而飯團和糍粑,都是先弄好,至於最後放在蒸籠上蒸熟,這一步驟,岳芝芝選擇了等到第二天早起的時候再做。
這樣也能保證新鮮度和熱度。
第二天天微微亮的時候,岳芝芝和趙貨郎就出門趕往齊老爺家的勝天賭場了,他們沒有帶阿平和順子,賭場魚龍混雜,人多時就容易顧不上孩子。
賭場一般從早到晚都是通宵,岳芝芝趙貨郎來到的時候,正是吃早飯的時候。
可能是因為齊老爺打過招呼,所以在賭場門口守門的小工,沒有攔他們進去。
因為只有趙貨郎一個人在挑擔,所以骨頭湯只裝了一桶,另外一個桶裝著的是飯團和糍粑。
剩下的碗和箬葉是岳芝芝拿的。
賭場人不算很多,但也有上百號人,早晨正是困頓和饑餓的時候,岳芝芝知道這點,在進賭場前,岳芝芝就把骨頭湯上蓋著的蓋子給打開了一角。
一進去大家就能聞到香味。
不然估計沒人註意到他們。
趙貨郎一進去,就環視一眼全場,找了一個相對少人的角落,帶著岳芝芝走過去。
路過人的時候,趙貨郎也會朝人發問:“客官,要買早飯嗎?”
一連問了幾個,都是不耐煩地搖頭。
不過也有人駐足,“都賣什麽?”
趙貨郎放下擔子,“骨頭濃湯,還有一些飯團和糍粑,這兩個都是菜幹肉餡的,都是現熬現做的。”
那人聽到竟然還有湯,“給我聞聞骨頭湯的味。”
岳芝芝把孩蓋子給打開了。
一陣食物香味飄了出來。
那人眼睛一亮,“給我來碗湯。”
岳芝芝給人盛了一碗湯,那人喝了一口試試味道,發覺還不錯,除了有些燙舌以外,湯底鹹淡適中,湯中的肉香味,讓他口水直泌。
肚子裏的饑餓感更明顯了。
“飯團給我來兩個。”
那人喝了半碗湯,才抽出空來對趙貨郎說。
那人想到了飯團帶著飯字,就著這湯喝,肯定特別好吃。
而最終結果也確實想那人想的那樣,他就這麽站著,一口湯一口飯團,吃完了兩個飯團後面還多要了一個。
根本停不下來。
那人吃完雖然覺得飽了,但是這個味道忘不了,看著還是口齒生津。
但不能再吃了,飽了是一回事,輸了錢又是另一回事,所有他吃飽喝足,把碗遞給岳芝芝,問道。
“多少錢?”
“一塊一毛錢,”
岳芝芝怕他不清楚怎麽算的,解釋,“骨頭湯兩毛錢,飯團3毛錢一個,你吃了三個,加起來就是一塊一毛錢。”
那人點點頭,從懷裏掏錢,“骨頭湯竟然賣得比飯團貴,我覺得骨頭湯比飯團好吃多了,油水足。”
岳芝芝笑道,“米貴,所以就貴了一毛錢,但料足。”
“如果你想要三毛錢一碗的骨頭湯,可以加肉,我們可以選擇加不加肉的。”
說完接過那人遞過來的錢。
那人一楞,“還可以加肉?”
岳芝芝點頭,往四周看去,已經有不少人註意到他們了,都在豎著耳朵聽呢。
她往趙貨郎的方向看了一眼,趙貨郎馬上從裝著飯團和糍粑的水桶裏拿出一個碗,這碗還包著一塊白布,這是防止落塵的。
岳芝芝拿過碗,掀開了白布一角,對那人說,“就是這肉,放進骨頭湯裏一起熬的,入味了香著呢。”
那人舔舔嘴唇,想吃但又覺得可惜,“你這肉是瘦的,要是肥的多好。”
這時候的人就喜歡吃肥的,岳芝芝不和她辯駁,臉上的笑意加深,“瘦肉便宜。”
那人點點頭,是這個道理,他意猶未盡地往裝著骨頭湯的桶看了一眼,看向岳芝芝,“你們明天還來這嗎?”
“來的。”
“夜裏我也會過來。”這話是趙貨郎說的,岳芝芝扭過頭看他,他們商量的是,白天去賣,晚上就休息加備貨。
趙貨郎卻不看他,“晚上也賣骨頭湯和飯團。”
那人得了這個消息,滿意地點點頭,“那我晚上再來。”
趙貨郎看著他走,這人走後沒多久,就有幾個人靠過來。
前頭那個,臉上幹巴地能看到裏面的骨頭,眼袋青黑,頭發淩亂,也不知道在這勝天賭場待了多久了。
但可以知道的是,這人不好惹,他身後的人,明顯都聽他的。
“剛才我聽著你們的對話,這是在賣吃的?”話是對岳芝芝和趙貨郎兩人說的,但眼神卻是看著岳芝芝的。
“你長得挺白凈的,是女的吧?”
岳芝芝:“……”
抿了抿唇,她沒有貿然回答,只是沒想到這麽快就遇到硬茬了。
趙貨郎把她拉到身邊,回答面前人的話,“這是我媳婦。”
魏朝貴古怪地看著岳芝芝,看了好一會兒,冷笑一聲,“媳婦?”
真當他看不出來嗎,這女的雖然把頭發束起來了,可他還是能看出來她是個清清白白多大閨女。
趙貨郎說了聲是,“客官想吃些什麽?”
魏朝貴沒有搭理他,反問:“外面的小工讓你們進來的?”
趙貨郎點點頭,“我們和齊老爺報備過了。”
魏朝貴:“……”這話讓他想發難都不行,不過這兩人竟然得到了齊家的同意,倒是讓他高看了。
他挑剔地垂眼看了眼地上的桶,“給我來碗骨頭湯。”
趙貨郎點點頭,不多話,開始幹活。
岳芝芝在旁給他拿碗。
“要加肉嗎?”有了前面第一人的例子,岳芝芝提前問清楚了。
魏朝貴高傲地嗯了一聲。
她把湯遞給魏朝貴的時候,這人倒也沒有刁難她,接過了就喝。
魏朝貴身後跟了有七個人,他要了湯還是有點好處的,後面的人也跟著要。
“給我加份肉。”
“給我也來一份。”
“我也要。”
“……”
岳芝芝算了算,加上魏朝貴,有五個人要加肉,就這八個人,就有兩塊錢。
而且,這八個人喝完了湯,還要了一個飯團。
他們喝完了湯,就拿著飯團走了,岳芝芝和趙貨郎算是虛驚一場。
不過這次也給了趙貨郎一個警醒,他們必須得趕緊強大起來,人善被人欺。
而且,趙貨郎看著以男裝示人的岳芝芝,一身暗淡的顏色,都難掩清麗。
趙貨郎不發一言地看著她,眼中意味不明,其實是她看不懂其中意思,岳芝芝叫了一聲,“怎麽了?”
趙貨郎回神,聽見岳芝芝的聲音,“這些臟碗去哪裏洗?”
已經用了九個碗了,還有六個幹凈的。
“我去問一下。”
趙貨郎叫來一個賭場內的小工,這是負責巡邏的,他讓小工陪著岳芝芝,他去洗碗。
等趙貨郎洗碗回來,還提回來一桶水,這時候岳芝芝已經又賣出了三碗骨頭湯。
“還買了兩個糍粑。”
就近有了水洗碗,效率一下子就快多了,也才一小時,他們帶來的骨頭湯,就已經賣完了,飯團也賣完了,只剩下糍粑還有幾個。
“我們走吧,買些豬骨頭,再熬一鍋湯,你不是說你晚上還要來嗎。”岳芝芝提議,“這幾個糍粑,就分給那些小工吃吧,這洗碗的水多虧了那些小工。”
趙貨郎點頭。
家裏還有一鍋骨頭湯,不過這是中午要挑過來叫賣的,所以還剩下晚上的還沒熬。
兩人把糍粑分給場內的小工,還留了一個分給守門的小工,分完糍粑後,就去了上次的豬肉攤買骨頭。
“來二十斤豬骨頭,十斤瘦肉。”趙貨郎對肉攤老板說。
“師傅,你每天殺豬能有多少斤豬骨頭?”
岳芝芝問。
“二三十斤是有的。”
豬肉強說,“你們打聽這做什麽?”
“我們想定下你每天所有的豬骨頭。”岳芝芝開口。
豬肉強這時才細細地打量起他們,“容我問你們一句,你們臉有些生,你們買來做什麽的?”
“我們做點小生意,賣骨頭湯。”
“骨頭湯?你們昨天開張的是嗎?”
岳芝芝笑著點頭,心想看來挺多人知道他們的。
不過,豬肉強說,“昨天我娘帶我兒子去上街買東西,回來跟我說,在街上喝了兩碗湯。”
原來如此,那事情就更簡單了。
最後岳芝芝他們和豬肉強定下每天的豬骨頭,豬肉強也每斤便宜他們兩文錢。
買來的二十斤豬骨頭就放在桶裏,由趙貨郎挑著。
“晚上你真要一個人去賭場?”岳芝芝問趙貨郎。
“嗯,你就留在家就好,夜裏不安全,何況,”趙貨郎說,“夜裏需要你在家幫忙準備東西,夜裏賣得快,所以我可能很快就得回來一趟。”
岳芝芝吃驚於他的安排,“那你是想通宵賣?”
趙貨郎搖頭,“賣到四更天我就不賣了。”
“那早飯怎麽辦?這樣能抗得下去嗎?”
趙貨郎雲淡風輕,“能的。”
兩人回到家,把決定和阿平順子說了說。
阿平想跟著趙貨郎一起去,“趙大哥,我可以跟你去嗎?我給你幫忙,我不怕吃苦。”
“芝芝姐白天和你去,晚上我和你去。”
讓他和順子一起待在家,吃白食他待不住。
趙貨郎沈默地看了他一會兒,點頭同意了。
“可以,不過你得聽我的。”
反正他也不會讓順子跟他去幾天,到底是小孩子。
“那既然這樣,我有一個新的想法,我們不弄那麽覆雜的飯團了,我們直接把菜幹還有肉放在飯面上一起蒸熟,熟了就和著飯一起攪拌均勻,直接賣菜幹肉飯,色香味俱全,省時省力,興許還能更受歡迎。”
“……”
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這樣也能保證新鮮度和熱度。
第二天天微微亮的時候,岳芝芝和趙貨郎就出門趕往齊老爺家的勝天賭場了,他們沒有帶阿平和順子,賭場魚龍混雜,人多時就容易顧不上孩子。
賭場一般從早到晚都是通宵,岳芝芝趙貨郎來到的時候,正是吃早飯的時候。
可能是因為齊老爺打過招呼,所以在賭場門口守門的小工,沒有攔他們進去。
因為只有趙貨郎一個人在挑擔,所以骨頭湯只裝了一桶,另外一個桶裝著的是飯團和糍粑。
剩下的碗和箬葉是岳芝芝拿的。
賭場人不算很多,但也有上百號人,早晨正是困頓和饑餓的時候,岳芝芝知道這點,在進賭場前,岳芝芝就把骨頭湯上蓋著的蓋子給打開了一角。
一進去大家就能聞到香味。
不然估計沒人註意到他們。
趙貨郎一進去,就環視一眼全場,找了一個相對少人的角落,帶著岳芝芝走過去。
路過人的時候,趙貨郎也會朝人發問:“客官,要買早飯嗎?”
一連問了幾個,都是不耐煩地搖頭。
不過也有人駐足,“都賣什麽?”
趙貨郎放下擔子,“骨頭濃湯,還有一些飯團和糍粑,這兩個都是菜幹肉餡的,都是現熬現做的。”
那人聽到竟然還有湯,“給我聞聞骨頭湯的味。”
岳芝芝把孩蓋子給打開了。
一陣食物香味飄了出來。
那人眼睛一亮,“給我來碗湯。”
岳芝芝給人盛了一碗湯,那人喝了一口試試味道,發覺還不錯,除了有些燙舌以外,湯底鹹淡適中,湯中的肉香味,讓他口水直泌。
肚子裏的饑餓感更明顯了。
“飯團給我來兩個。”
那人喝了半碗湯,才抽出空來對趙貨郎說。
那人想到了飯團帶著飯字,就著這湯喝,肯定特別好吃。
而最終結果也確實想那人想的那樣,他就這麽站著,一口湯一口飯團,吃完了兩個飯團後面還多要了一個。
根本停不下來。
那人吃完雖然覺得飽了,但是這個味道忘不了,看著還是口齒生津。
但不能再吃了,飽了是一回事,輸了錢又是另一回事,所有他吃飽喝足,把碗遞給岳芝芝,問道。
“多少錢?”
“一塊一毛錢,”
岳芝芝怕他不清楚怎麽算的,解釋,“骨頭湯兩毛錢,飯團3毛錢一個,你吃了三個,加起來就是一塊一毛錢。”
那人點點頭,從懷裏掏錢,“骨頭湯竟然賣得比飯團貴,我覺得骨頭湯比飯團好吃多了,油水足。”
岳芝芝笑道,“米貴,所以就貴了一毛錢,但料足。”
“如果你想要三毛錢一碗的骨頭湯,可以加肉,我們可以選擇加不加肉的。”
說完接過那人遞過來的錢。
那人一楞,“還可以加肉?”
岳芝芝點頭,往四周看去,已經有不少人註意到他們了,都在豎著耳朵聽呢。
她往趙貨郎的方向看了一眼,趙貨郎馬上從裝著飯團和糍粑的水桶裏拿出一個碗,這碗還包著一塊白布,這是防止落塵的。
岳芝芝拿過碗,掀開了白布一角,對那人說,“就是這肉,放進骨頭湯裏一起熬的,入味了香著呢。”
那人舔舔嘴唇,想吃但又覺得可惜,“你這肉是瘦的,要是肥的多好。”
這時候的人就喜歡吃肥的,岳芝芝不和她辯駁,臉上的笑意加深,“瘦肉便宜。”
那人點點頭,是這個道理,他意猶未盡地往裝著骨頭湯的桶看了一眼,看向岳芝芝,“你們明天還來這嗎?”
“來的。”
“夜裏我也會過來。”這話是趙貨郎說的,岳芝芝扭過頭看他,他們商量的是,白天去賣,晚上就休息加備貨。
趙貨郎卻不看他,“晚上也賣骨頭湯和飯團。”
那人得了這個消息,滿意地點點頭,“那我晚上再來。”
趙貨郎看著他走,這人走後沒多久,就有幾個人靠過來。
前頭那個,臉上幹巴地能看到裏面的骨頭,眼袋青黑,頭發淩亂,也不知道在這勝天賭場待了多久了。
但可以知道的是,這人不好惹,他身後的人,明顯都聽他的。
“剛才我聽著你們的對話,這是在賣吃的?”話是對岳芝芝和趙貨郎兩人說的,但眼神卻是看著岳芝芝的。
“你長得挺白凈的,是女的吧?”
岳芝芝:“……”
抿了抿唇,她沒有貿然回答,只是沒想到這麽快就遇到硬茬了。
趙貨郎把她拉到身邊,回答面前人的話,“這是我媳婦。”
魏朝貴古怪地看著岳芝芝,看了好一會兒,冷笑一聲,“媳婦?”
真當他看不出來嗎,這女的雖然把頭發束起來了,可他還是能看出來她是個清清白白多大閨女。
趙貨郎說了聲是,“客官想吃些什麽?”
魏朝貴沒有搭理他,反問:“外面的小工讓你們進來的?”
趙貨郎點點頭,“我們和齊老爺報備過了。”
魏朝貴:“……”這話讓他想發難都不行,不過這兩人竟然得到了齊家的同意,倒是讓他高看了。
他挑剔地垂眼看了眼地上的桶,“給我來碗骨頭湯。”
趙貨郎點點頭,不多話,開始幹活。
岳芝芝在旁給他拿碗。
“要加肉嗎?”有了前面第一人的例子,岳芝芝提前問清楚了。
魏朝貴高傲地嗯了一聲。
她把湯遞給魏朝貴的時候,這人倒也沒有刁難她,接過了就喝。
魏朝貴身後跟了有七個人,他要了湯還是有點好處的,後面的人也跟著要。
“給我加份肉。”
“給我也來一份。”
“我也要。”
“……”
岳芝芝算了算,加上魏朝貴,有五個人要加肉,就這八個人,就有兩塊錢。
而且,這八個人喝完了湯,還要了一個飯團。
他們喝完了湯,就拿著飯團走了,岳芝芝和趙貨郎算是虛驚一場。
不過這次也給了趙貨郎一個警醒,他們必須得趕緊強大起來,人善被人欺。
而且,趙貨郎看著以男裝示人的岳芝芝,一身暗淡的顏色,都難掩清麗。
趙貨郎不發一言地看著她,眼中意味不明,其實是她看不懂其中意思,岳芝芝叫了一聲,“怎麽了?”
趙貨郎回神,聽見岳芝芝的聲音,“這些臟碗去哪裏洗?”
已經用了九個碗了,還有六個幹凈的。
“我去問一下。”
趙貨郎叫來一個賭場內的小工,這是負責巡邏的,他讓小工陪著岳芝芝,他去洗碗。
等趙貨郎洗碗回來,還提回來一桶水,這時候岳芝芝已經又賣出了三碗骨頭湯。
“還買了兩個糍粑。”
就近有了水洗碗,效率一下子就快多了,也才一小時,他們帶來的骨頭湯,就已經賣完了,飯團也賣完了,只剩下糍粑還有幾個。
“我們走吧,買些豬骨頭,再熬一鍋湯,你不是說你晚上還要來嗎。”岳芝芝提議,“這幾個糍粑,就分給那些小工吃吧,這洗碗的水多虧了那些小工。”
趙貨郎點頭。
家裏還有一鍋骨頭湯,不過這是中午要挑過來叫賣的,所以還剩下晚上的還沒熬。
兩人把糍粑分給場內的小工,還留了一個分給守門的小工,分完糍粑後,就去了上次的豬肉攤買骨頭。
“來二十斤豬骨頭,十斤瘦肉。”趙貨郎對肉攤老板說。
“師傅,你每天殺豬能有多少斤豬骨頭?”
岳芝芝問。
“二三十斤是有的。”
豬肉強說,“你們打聽這做什麽?”
“我們想定下你每天所有的豬骨頭。”岳芝芝開口。
豬肉強這時才細細地打量起他們,“容我問你們一句,你們臉有些生,你們買來做什麽的?”
“我們做點小生意,賣骨頭湯。”
“骨頭湯?你們昨天開張的是嗎?”
岳芝芝笑著點頭,心想看來挺多人知道他們的。
不過,豬肉強說,“昨天我娘帶我兒子去上街買東西,回來跟我說,在街上喝了兩碗湯。”
原來如此,那事情就更簡單了。
最後岳芝芝他們和豬肉強定下每天的豬骨頭,豬肉強也每斤便宜他們兩文錢。
買來的二十斤豬骨頭就放在桶裏,由趙貨郎挑著。
“晚上你真要一個人去賭場?”岳芝芝問趙貨郎。
“嗯,你就留在家就好,夜裏不安全,何況,”趙貨郎說,“夜裏需要你在家幫忙準備東西,夜裏賣得快,所以我可能很快就得回來一趟。”
岳芝芝吃驚於他的安排,“那你是想通宵賣?”
趙貨郎搖頭,“賣到四更天我就不賣了。”
“那早飯怎麽辦?這樣能抗得下去嗎?”
趙貨郎雲淡風輕,“能的。”
兩人回到家,把決定和阿平順子說了說。
阿平想跟著趙貨郎一起去,“趙大哥,我可以跟你去嗎?我給你幫忙,我不怕吃苦。”
“芝芝姐白天和你去,晚上我和你去。”
讓他和順子一起待在家,吃白食他待不住。
趙貨郎沈默地看了他一會兒,點頭同意了。
“可以,不過你得聽我的。”
反正他也不會讓順子跟他去幾天,到底是小孩子。
“那既然這樣,我有一個新的想法,我們不弄那麽覆雜的飯團了,我們直接把菜幹還有肉放在飯面上一起蒸熟,熟了就和著飯一起攪拌均勻,直接賣菜幹肉飯,色香味俱全,省時省力,興許還能更受歡迎。”
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