第一百一十二章食中宇宙
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辣椒醬的選擇，也著實讓張宰俊有些撓頭。
如果是普通辣椒醬也就罷了，可偏偏是那種肉絲豆豉辣醬，裏面的肉很硬，處理上的確有些難度。
就這樣，選材環節結束，比賽終於正式開始了。
於明的主菜是一道紅燒魚
這也是於明的拿手菜，畢竟黑龍被困的地方就在水庫裏面，魚才是主要食材。
只見於明這邊宰魚去汙，手法幹凈利落，打花刀，腌漬入味，選材精準，更沒有沒有半點遲疑。
而腌漬鯽魚的功夫，於明這邊已經開火起鍋，可是這時才又發現自己的手邊並沒有需要的油。
無奈之下，於明只好自己苦笑了一下，接著把火也關掉了。
另一邊的張宰俊大廚，此時的大蝸牛也已經處理好，進入了高壓鍋裏。
於明看見他把自己給他的辣醬也放了進去，估計是想利用高壓鍋的壓力，使辣醬裏面的肉絲軟爛一些。
這倒不失為是一種聰明的辦法。
由於這次比賽需要制作三道菜，而且於明手上也沒油，所以開始處理待會用作配菜的食材。
“海鮮撈拌。”
這是於明準備的配菜。
先是蜆子肉洗凈焯水，跟著木耳泡發，切絲，海蜇洗凈，切絲，黃瓜，就連金針菇也同樣切絲備用。
這道菜太過家常，主持人都沒屑於過多介紹。
只不過於明在這道菜的旁邊，放了一瓶張宰俊給他的紅酒。
顯然，於明這一招也有投機取巧的嫌疑。
那邊的張宰俊大廚原計劃配菜用鵝肝的，可是如今鵝肝被於明拿走，自己手邊連塊豬肝都沒有，也不禁有些撓頭。
但是他很快的就註意到了自己原本計劃用來跟蝸牛搭配的一小塊雞胸肉，馬上拿到案板上處理起來，之後他又處理了一些蔬菜。
看來是準備做一道雞肉沙拉。
最後是甜品的食材處理階段，黑老頭不愛吃甜，所以這又是於明的一處短板。
於明看著自己手邊剩下的食材，看到了當時準備給紅燒魚添色的玉米粒。
“好吧，甜玉米羹，就你了。”
張宰俊準備的甜品是一道法式奶油蘑菇濃湯。
於明和張宰俊可謂是針尖對麥芒，雖然於明這邊沒有油，看似落了下風，但於明的手裏有一塊五花肉，油的問題應該不難解決。
接下來就要看誰做的菜更好吃了。
果不其然，於明這時已經處理好了五花肉。
肉粒入鍋，沒一會功夫就煸出了不少的豬油。
時間飛快，兩位大廚更是各顯身手，很快的三道菜已經陸續出鍋裝盤。
評審們更是老遠的就聞到了味道，已經開始禁不住的吞咽著口水。
於明自不必說，張宰俊是米其林三星大廚，同樣是站在美食頂端的男人，他們兩個的對決，已經屬於巔峰級別的比拼。
尋常人光是聞一聞，就已經是三生有幸了。
“評委們，請品嘗。”
由於評審們之前都見識過了於明火焰炒飯的本事，所以這次很自然的把於明的菜品放在張宰俊的菜品後面品嘗，生怕嘗過了於明的菜，就沒心情再嘗其他菜品了。
肖壬午先嘗了一口張宰俊做的蝸牛毛血旺。
結果就在一瞬間，肖壬午的臉就完全變成了紅色，甚至還沒等他張開嘴，吐掉那口熱氣，吸進新鮮空氣的時候，就見他頭上竟冒起了一陣白煙。
“嗬，通透。”
盡管這道菜幾乎是變態辣的級別，可是肖壬午還是忍不住的嘗了第二口。
有了第一口的鋪墊，似乎這第二口便已然習慣。
肖壬午閉上眼睛，細細的品嘗。
可就在他慢慢咀嚼之間，突然好似有一道靈光直接擊中了他的天靈蓋。
“哈！”
肖壬午猛一擡頭，一張嘴，竟然也噴出了一道靈光，跟著雙眼也釋放出光芒，剎那間好似他整個人都在蛻變一樣。
身體上的每一個細胞都重新恢覆了活力，仿佛一下子年輕了二十歲。
“肖老？”
那位盈盈小姐在旁邊推了他一下。
肖壬午隨即晃了晃腦袋，跟著再睜開眼睛，看看自己的身體，發現還是原來的模樣。他也才意識到剛才的不過是自己吃了這道菜而產生的幻覺。
於是，肖壬午又跟著嘗了一口張宰俊做的配菜“法式鄉村雞肉沙拉”。
沙拉味道醇香，雞肉質地鮮嫩，搭配上蔬菜，仿佛自己又回到了鄉村。
不過這道菜和剛才那道蝸牛毛血旺來對比卻是太過平淡了。
肖壬午正準備搖頭否定。
可是他的嘴裏卻依舊在咀嚼著。
結果還沒等他去品嘗下一道法式奶油蘑菇濃湯的時候。
自己的眼前竟突然變了景色。
剎那間仿佛自己已然置身在宇宙當中，只不過這個宇宙十分特殊，所有的星球全都是蔬菜。
還有那些蔬菜星球的外面圍繞的光環，竟然是沙拉醬。
這時他一下子又理解了最開始那道蝸牛毛血旺的意義。
那道菜並不是讓自己返老還童，而是讓自己成為了一個宇宙。
“神奇，太神奇了。”
隨即，這位肖壬午老先生，忍不住地又拿起了湯勺，往自己的嘴裏送了一口奶油蘑菇濃湯。
這一次，肖壬午吸取了經驗，沒有盲目的在心理發表看法，而是靜靜的等待，細細的品味，想要知道這最後的濃湯能給他帶來什麽樣的驚喜。
果不其然，就在那道湯緩緩流到他胃裏的片刻之後。
肖壬午這個宇宙竟真的發生了變化。
只見那些蔬菜星球，有的竟然開了花，有的甚至有了生命，還有一顆竟然變成了太陽，溫暖著所有的蔬菜星球。
“妙啊，妙啊。”
肖壬午自是忍不住地拍手叫好。
等到他回過神來，又看了看於明制作的三道菜品。
紅燒魚、海鮮撈拌、甜玉米羹，這是三道地地道道的家常菜，甚至有些上不了臺面。
不過考慮到時於明制作，或許這味道會很不一般吧。
肖壬午抱著期許，在漱口之後，正要伸筷子去夾。
不料，張宰俊卻突然叫道：“等等！”
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如果是普通辣椒醬也就罷了，可偏偏是那種肉絲豆豉辣醬，裏面的肉很硬，處理上的確有些難度。
就這樣，選材環節結束，比賽終於正式開始了。
於明的主菜是一道紅燒魚
這也是於明的拿手菜，畢竟黑龍被困的地方就在水庫裏面，魚才是主要食材。
只見於明這邊宰魚去汙，手法幹凈利落，打花刀，腌漬入味，選材精準，更沒有沒有半點遲疑。
而腌漬鯽魚的功夫，於明這邊已經開火起鍋，可是這時才又發現自己的手邊並沒有需要的油。
無奈之下，於明只好自己苦笑了一下，接著把火也關掉了。
另一邊的張宰俊大廚，此時的大蝸牛也已經處理好，進入了高壓鍋裏。
於明看見他把自己給他的辣醬也放了進去，估計是想利用高壓鍋的壓力，使辣醬裏面的肉絲軟爛一些。
這倒不失為是一種聰明的辦法。
由於這次比賽需要制作三道菜，而且於明手上也沒油，所以開始處理待會用作配菜的食材。
“海鮮撈拌。”
這是於明準備的配菜。
先是蜆子肉洗凈焯水，跟著木耳泡發，切絲，海蜇洗凈，切絲，黃瓜，就連金針菇也同樣切絲備用。
這道菜太過家常，主持人都沒屑於過多介紹。
只不過於明在這道菜的旁邊，放了一瓶張宰俊給他的紅酒。
顯然，於明這一招也有投機取巧的嫌疑。
那邊的張宰俊大廚原計劃配菜用鵝肝的，可是如今鵝肝被於明拿走，自己手邊連塊豬肝都沒有，也不禁有些撓頭。
但是他很快的就註意到了自己原本計劃用來跟蝸牛搭配的一小塊雞胸肉，馬上拿到案板上處理起來，之後他又處理了一些蔬菜。
看來是準備做一道雞肉沙拉。
最後是甜品的食材處理階段，黑老頭不愛吃甜，所以這又是於明的一處短板。
於明看著自己手邊剩下的食材，看到了當時準備給紅燒魚添色的玉米粒。
“好吧，甜玉米羹，就你了。”
張宰俊準備的甜品是一道法式奶油蘑菇濃湯。
於明和張宰俊可謂是針尖對麥芒，雖然於明這邊沒有油，看似落了下風，但於明的手裏有一塊五花肉，油的問題應該不難解決。
接下來就要看誰做的菜更好吃了。
果不其然，於明這時已經處理好了五花肉。
肉粒入鍋，沒一會功夫就煸出了不少的豬油。
時間飛快，兩位大廚更是各顯身手，很快的三道菜已經陸續出鍋裝盤。
評審們更是老遠的就聞到了味道，已經開始禁不住的吞咽著口水。
於明自不必說，張宰俊是米其林三星大廚，同樣是站在美食頂端的男人，他們兩個的對決，已經屬於巔峰級別的比拼。
尋常人光是聞一聞，就已經是三生有幸了。
“評委們，請品嘗。”
由於評審們之前都見識過了於明火焰炒飯的本事，所以這次很自然的把於明的菜品放在張宰俊的菜品後面品嘗，生怕嘗過了於明的菜，就沒心情再嘗其他菜品了。
肖壬午先嘗了一口張宰俊做的蝸牛毛血旺。
結果就在一瞬間，肖壬午的臉就完全變成了紅色，甚至還沒等他張開嘴，吐掉那口熱氣，吸進新鮮空氣的時候，就見他頭上竟冒起了一陣白煙。
“嗬，通透。”
盡管這道菜幾乎是變態辣的級別，可是肖壬午還是忍不住的嘗了第二口。
有了第一口的鋪墊，似乎這第二口便已然習慣。
肖壬午閉上眼睛，細細的品嘗。
可就在他慢慢咀嚼之間，突然好似有一道靈光直接擊中了他的天靈蓋。
“哈！”
肖壬午猛一擡頭，一張嘴，竟然也噴出了一道靈光，跟著雙眼也釋放出光芒，剎那間好似他整個人都在蛻變一樣。
身體上的每一個細胞都重新恢覆了活力，仿佛一下子年輕了二十歲。
“肖老？”
那位盈盈小姐在旁邊推了他一下。
肖壬午隨即晃了晃腦袋，跟著再睜開眼睛，看看自己的身體，發現還是原來的模樣。他也才意識到剛才的不過是自己吃了這道菜而產生的幻覺。
於是，肖壬午又跟著嘗了一口張宰俊做的配菜“法式鄉村雞肉沙拉”。
沙拉味道醇香，雞肉質地鮮嫩，搭配上蔬菜，仿佛自己又回到了鄉村。
不過這道菜和剛才那道蝸牛毛血旺來對比卻是太過平淡了。
肖壬午正準備搖頭否定。
可是他的嘴裏卻依舊在咀嚼著。
結果還沒等他去品嘗下一道法式奶油蘑菇濃湯的時候。
自己的眼前竟突然變了景色。
剎那間仿佛自己已然置身在宇宙當中，只不過這個宇宙十分特殊，所有的星球全都是蔬菜。
還有那些蔬菜星球的外面圍繞的光環，竟然是沙拉醬。
這時他一下子又理解了最開始那道蝸牛毛血旺的意義。
那道菜並不是讓自己返老還童，而是讓自己成為了一個宇宙。
“神奇，太神奇了。”
隨即，這位肖壬午老先生，忍不住地又拿起了湯勺，往自己的嘴裏送了一口奶油蘑菇濃湯。
這一次，肖壬午吸取了經驗，沒有盲目的在心理發表看法，而是靜靜的等待，細細的品味，想要知道這最後的濃湯能給他帶來什麽樣的驚喜。
果不其然，就在那道湯緩緩流到他胃裏的片刻之後。
肖壬午這個宇宙竟真的發生了變化。
只見那些蔬菜星球，有的竟然開了花，有的甚至有了生命，還有一顆竟然變成了太陽，溫暖著所有的蔬菜星球。
“妙啊，妙啊。”
肖壬午自是忍不住地拍手叫好。
等到他回過神來，又看了看於明制作的三道菜品。
紅燒魚、海鮮撈拌、甜玉米羹，這是三道地地道道的家常菜，甚至有些上不了臺面。
不過考慮到時於明制作，或許這味道會很不一般吧。
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