第682章 渣土
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寧王還真有這疑心,倒不好答的,只能道:“……第一次見,火鍋還能搭飯的?!上面的人不都說吃火鍋配飯土嗎?!”
路遙道:“哪裏老土了,我就是在我火鍋裏倒倒狗屎,只要吃的下,也沒人能說什麽……”
“……”寧王飯真的吃不下了。
他放下筷子。
路遙見他這樣,便笑道:“你們這些人哦,真是。說火鍋不能搭飯的,是往自個兒臉上貼金呢,人生百態,人也有百樣千樣,總有些人,哪怕吃個飯,也能嘲笑別人吃面吃包子的,火鍋也沒什麽高級的,人生在世,若連吃飯都給自己定了規矩,不累麽?!王爺自小受皇室教養長大,雖然儀禮極好,可是,總歸是少了一點市井的靈活。”
路遙一面吃一面說,完全不避諱食不言寢不語的規矩。
“……在皇宮學的那些規矩,真是餵了狗,你是半點都不認同,怪不得怎麽都改不了,”寧王嘆道。
路遙笑了笑,雖然溫和,寧王卻能從她身上看出規矩見鬼去的氣吞山河的氣勢。
明明如此的渣土氣質,可是她身上就會有微妙的一種說不出來的東西,叫人無法不重視。
大約狂士都是這般無羈的吧。那王謙也是個邋遢的。
“吃吧,店家不會吐口水的,這方子還是我與他說的,他豈會吐口水?!普通百姓沒這般惡毒嫉恨的。”路遙道:“你嘗嘗,看看味兒怎麽樣。”
寧王心裏一言難盡,到底是忍不過香味,嘗了一口,道:“確實不錯,雖然與火鍋比,還是略稍淡了一點兒,但是這味道確實重口。”
“裏面有鹹海物,吃了能讓人有力氣的,有碘鹽的,都會這樣,”路遙道:“這麽一大碗,才五文錢,加上飯,不過六七文錢,來晉陽做工的,哪裏有那麽多有錢人去酒樓上面吃飯?!這麽一大碗,既可以當飯又可以當菜,配上包子或米飯吃,他們就能吃飽了。若是舍不得錢的,弄個小碗的也只三文,配上飯,也夠吃了。”
寧王聽的怔住了,路遙卻語氣平淡,再平常不過,又道:“窮人就不可以吃火鍋了嗎?!這世上,只要勤奮工作,養活家的人,他們就有資格享受更好的待遇。火鍋不算什麽,什麽也不算。”
寧王定了定神,道:“公主有些以人為本的意思。這些店家,你都告訴了他們方子嗎?!”
“嗯。想知道的,都來找我要了,不過有些店家有家裏祖傳的方子的,我沒說,他們有自己的特色,沒必要學我這個,我這個也沒什麽了不得的,真正了不得的是他們的方子,”路遙笑著道:“就算是口味,也要百花齊放嘛,就比如後二街上的桂花雞,很好吃的,每天都有人排隊吃,”
“都告訴了,豈不是影響生意?!”寧王道:“公主真無私。”
“我可不是無私,我是自私,”路遙笑道:“不過哪裏就有影響了,這樣的一間小店,到了飯時,最多招待二三百人,所有的店加起來,又能招待得了多少人?!可是晉陽有多少人,你知道嗎?!”
寧王道:“可以招人啊,”
“招人要工錢,可是店面小,增加的生意的錢,雖然夠付多出的人力成本,可是,他們自己也受累了,長久以往,他們身體也受不住,這個本錢就不算麽?!”路遙吃了一口飯,道:“比如那個桂花雞,一天只賣上一百只,賣完就止,王爺知道為什麽嗎?!”
“忙不過來?可是他們可以多請人啊……”路遙道:“請人,人卻累了不說,市場也會飽和了,不劃算。你只看到利益成本,卻沒看到其它的。”
“與說個故事吧,”路遙道:“有一個小島上,一個老人家編織草帽在路邊賣,且說他只賣五文一頂。一天一個商人經過,喜滋滋的想,五文一頂,運到家裏去,一頂可以賣到百文。因為極有特色,而且不常見,於是他對老人家說,我先訂一千頂,是不是可以降降價。老人家卻說,若是要這麽多,一頂我要十二文……”
寧王訝異了,“不減反增,為何?!”
“商人也驚訝了,說為什麽還要漲價,老人家說若要這麽多,我吃飯睡覺都得要編,人吃不消,當然要漲價了……”路遙道。
寧王楞了楞神,呆呆的看著路遙。
“你是來取生意經的吧?!”路遙道:“若是要做生意,就不能固定思維,有些生意,不是單純的按成本,利益來算的,不是投入越多,收益就越大。就算桂花雞一天能賣出一千只,一萬只,也是會飽和的。”
“那怎麽才能賣出一千只,一萬只呢?!”寧王道:“照公主這樣說,這桂花雞和草帽,竟是都做不大了……”
“當然做得大……”路遙笑道:“老板可以規範經營,培養分店,教出徒弟來,去開一家又一家的分店,生意自然就大了,但是,每一家店精力有限,自然還是要限量……草帽的老人家也可以開個小廠,直到開個大廠,這也是做大的方式……”
寧王聽了若有所思,想了想,道:“可是,老板怕方子洩漏,收徒會十分謹慎,限制了他的壯大……所以,他註定是開不大的。”
“是啊。這就是局限性。一個人的局限性,限制了天花板,可是方子洩漏又怎麽樣呢,就如這火鍋,還怕沒生意嗎?!做一家店的生意,與方子洩漏,百家做這樣的生意,生意還能做得完,方子不稀罕了,拼的自然還有別的東西,比如服務,”路遙道,“敝帚自珍,是大不了的……”
寧王道:“若是公主的方子洩漏了,會如何處理?!”
“嘿嘿,”路遙道:“那就讓方子不再成為秘密!告訴所有要做的人。”
寧王張大嘴巴,道:“還有這樣的?!那豈不是會有更多的競爭者?!”
路遙道:“一般有方子的人家,一旦方子洩漏,將方子公布,是保護自己的唯一方式。”
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路遙道:“哪裏老土了,我就是在我火鍋裏倒倒狗屎,只要吃的下,也沒人能說什麽……”
“……”寧王飯真的吃不下了。
他放下筷子。
路遙見他這樣,便笑道:“你們這些人哦,真是。說火鍋不能搭飯的,是往自個兒臉上貼金呢,人生百態,人也有百樣千樣,總有些人,哪怕吃個飯,也能嘲笑別人吃面吃包子的,火鍋也沒什麽高級的,人生在世,若連吃飯都給自己定了規矩,不累麽?!王爺自小受皇室教養長大,雖然儀禮極好,可是,總歸是少了一點市井的靈活。”
路遙一面吃一面說,完全不避諱食不言寢不語的規矩。
“……在皇宮學的那些規矩,真是餵了狗,你是半點都不認同,怪不得怎麽都改不了,”寧王嘆道。
路遙笑了笑,雖然溫和,寧王卻能從她身上看出規矩見鬼去的氣吞山河的氣勢。
明明如此的渣土氣質,可是她身上就會有微妙的一種說不出來的東西,叫人無法不重視。
大約狂士都是這般無羈的吧。那王謙也是個邋遢的。
“吃吧,店家不會吐口水的,這方子還是我與他說的,他豈會吐口水?!普通百姓沒這般惡毒嫉恨的。”路遙道:“你嘗嘗,看看味兒怎麽樣。”
寧王心裏一言難盡,到底是忍不過香味,嘗了一口,道:“確實不錯,雖然與火鍋比,還是略稍淡了一點兒,但是這味道確實重口。”
“裏面有鹹海物,吃了能讓人有力氣的,有碘鹽的,都會這樣,”路遙道:“這麽一大碗,才五文錢,加上飯,不過六七文錢,來晉陽做工的,哪裏有那麽多有錢人去酒樓上面吃飯?!這麽一大碗,既可以當飯又可以當菜,配上包子或米飯吃,他們就能吃飽了。若是舍不得錢的,弄個小碗的也只三文,配上飯,也夠吃了。”
寧王聽的怔住了,路遙卻語氣平淡,再平常不過,又道:“窮人就不可以吃火鍋了嗎?!這世上,只要勤奮工作,養活家的人,他們就有資格享受更好的待遇。火鍋不算什麽,什麽也不算。”
寧王定了定神,道:“公主有些以人為本的意思。這些店家,你都告訴了他們方子嗎?!”
“嗯。想知道的,都來找我要了,不過有些店家有家裏祖傳的方子的,我沒說,他們有自己的特色,沒必要學我這個,我這個也沒什麽了不得的,真正了不得的是他們的方子,”路遙笑著道:“就算是口味,也要百花齊放嘛,就比如後二街上的桂花雞,很好吃的,每天都有人排隊吃,”
“都告訴了,豈不是影響生意?!”寧王道:“公主真無私。”
“我可不是無私,我是自私,”路遙笑道:“不過哪裏就有影響了,這樣的一間小店,到了飯時,最多招待二三百人,所有的店加起來,又能招待得了多少人?!可是晉陽有多少人,你知道嗎?!”
寧王道:“可以招人啊,”
“招人要工錢,可是店面小,增加的生意的錢,雖然夠付多出的人力成本,可是,他們自己也受累了,長久以往,他們身體也受不住,這個本錢就不算麽?!”路遙吃了一口飯,道:“比如那個桂花雞,一天只賣上一百只,賣完就止,王爺知道為什麽嗎?!”
“忙不過來?可是他們可以多請人啊……”路遙道:“請人,人卻累了不說,市場也會飽和了,不劃算。你只看到利益成本,卻沒看到其它的。”
“與說個故事吧,”路遙道:“有一個小島上,一個老人家編織草帽在路邊賣,且說他只賣五文一頂。一天一個商人經過,喜滋滋的想,五文一頂,運到家裏去,一頂可以賣到百文。因為極有特色,而且不常見,於是他對老人家說,我先訂一千頂,是不是可以降降價。老人家卻說,若是要這麽多,一頂我要十二文……”
寧王訝異了,“不減反增,為何?!”
“商人也驚訝了,說為什麽還要漲價,老人家說若要這麽多,我吃飯睡覺都得要編,人吃不消,當然要漲價了……”路遙道。
寧王楞了楞神,呆呆的看著路遙。
“你是來取生意經的吧?!”路遙道:“若是要做生意,就不能固定思維,有些生意,不是單純的按成本,利益來算的,不是投入越多,收益就越大。就算桂花雞一天能賣出一千只,一萬只,也是會飽和的。”
“那怎麽才能賣出一千只,一萬只呢?!”寧王道:“照公主這樣說,這桂花雞和草帽,竟是都做不大了……”
“當然做得大……”路遙笑道:“老板可以規範經營,培養分店,教出徒弟來,去開一家又一家的分店,生意自然就大了,但是,每一家店精力有限,自然還是要限量……草帽的老人家也可以開個小廠,直到開個大廠,這也是做大的方式……”
寧王聽了若有所思,想了想,道:“可是,老板怕方子洩漏,收徒會十分謹慎,限制了他的壯大……所以,他註定是開不大的。”
“是啊。這就是局限性。一個人的局限性,限制了天花板,可是方子洩漏又怎麽樣呢,就如這火鍋,還怕沒生意嗎?!做一家店的生意,與方子洩漏,百家做這樣的生意,生意還能做得完,方子不稀罕了,拼的自然還有別的東西,比如服務,”路遙道,“敝帚自珍,是大不了的……”
寧王道:“若是公主的方子洩漏了,會如何處理?!”
“嘿嘿,”路遙道:“那就讓方子不再成為秘密!告訴所有要做的人。”
寧王張大嘴巴,道:“還有這樣的?!那豈不是會有更多的競爭者?!”
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