第220章涮鴨腸
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玩笑過後席四兒斂起臉上的笑意,嚴肅認真地清點著竈臺上的配料盤,抖了抖裝有幹辣椒截兒的碗,輕皺著眉頭喊道:“辣椒不夠,還得再來點才成。”如果沒有辣味,根本就不能稱之為火鍋了。
剛從外面轉悠進來準備幫忙的辛易正好聽見她這句話,視線落在她手上的碗上,不由自主的往後退了一步,並且吞咽了口水,話語稍微有些哆嗦,“四...四,咱今晚是吃辣椒麽?”
不是吃火鍋麽,他咋有種吃辣椒的預感呢?
席四兒聞言笑了笑,他們沒吃過火鍋有此疑問是很正常的,但她敢保證只要他們吃過一次,絕對會心心念念著下一次。
沒有正面回答他的話,席四兒端起架子上的幹辣椒又剁了不少,沖著他揚了揚手中的菜刀,似乎是在說“沒錯,今晚的主菜就是辣椒”。
光是那一大碗剁碎的辣椒,就讓辛易心生畏懼,他突然間覺得自己可能不適合吃火鍋了。這哪裏是吃什麽火鍋啊,分明就是變著法的讓他們吃辣椒,這小女子的心思實在是有點“歹毒”啊!
把他們的表情瞧在眼裏,席四兒勾唇邪笑,心想著她今晚要刷新他們對辣椒的認識,在她的認知觀裏,不能吃辣的人生是不完美的。“受不了辣椒味濃烈的可以出去,不然待會兒我怕你們哭出來。”
聽她這麽一說,原本還站在旁邊打下手的來慶趕忙扔掉了手中的南瓜,像兔子般靈活的鉆了出去,留下辛易進退兩難。
“傻站著幹嘛,還不趕緊添柴燒火?”席四兒邊往鍋裏倒油邊瞪了他兩眼。
“可...我能不能申請出去啊。”畢竟他並不是很能忍受辣椒的味道啊!
“你覺得呢?”
迎上她那涼颼颼的眼神,辛易瞬間像是霜打的茄子般沒了激情,耷拉著腦袋坐在小凳子上,往竈裏添著柴,早知道他就該待在外面跟羅二他們在外鬥蛐蛐的,哎!
整個炒制的過程中辛易都是按照她的指示辦事,一會兒要添柴一會兒要退柴,使得他都沒空閑去看她是怎麽炒的火鍋料,半點偷師的機會都沒有給他。
不過有點席四兒是說的很正確的,整個廚房中彌漫的都是濃重的辣椒味兒,濃烈的讓人只想咳嗽流眼淚。
把醪糟倒進鍋裏翻炒至水分蒸發以後,她才招呼著辛易收火。“好了,底料炒完了,去把我爹洗好的鐵盆給我拿進來。”
“......”
辛易瞧了她一眼,擡手抹了把眼淚,很是惆悵無奈的起身走了出去,沒多久又端著個大鐵盆回來遞給她。
將鍋裏的火鍋底料鏟出來放到鐵盆裏,席四兒這才滿意的笑了笑,讓他可以端著鐵盆出去了。
“行啦,別搞的委屈巴巴的。”看他那不情不願的小媳婦兒模樣,她就很想笑。
不過就是陪著她在廚房燒火跑個腿而已,至於表現的這麽不滿意麽?
作為徒弟難道不應該很高興被師父使喚麽?
看來她要考慮考慮門派是否需要這麽個愛生氣的大師兄了!
感覺自己無比委屈可憐的辛易並沒有註意到從她臉上一閃而過的狡黠,要是看到的話絕對會意識到點什麽,可偏偏他垂著頭忽略了,這才有了後來差點被席四兒逐出師門的事情。
“哇撒,好香啊!”
“我的天,口水都快流出來了!”
辛易端著一鐵盆“辣椒”走到院子裏,瞬間吸引來了大家的註意力,皆是放下手中的東西圍過來瞧著他手上的東西,發表著自己的感嘆。
別說是院子裏面的人流口水,就是藏在暗處的飛羽都咽了無數次口水,雖然看著紅彤彤的辣椒很嚇人,但絲毫不影響它的香味啊。跟著主子走南闖北吃過無數的好東西,卻是頭一遭遇上既令人畏懼,又讓人心馳神往的東西。
真不知道他的新主子會不會記起他,讓他也出現跟大家一起吃呢!
不管怎樣,飛羽還是很羨慕現在坐在院子裏面的那些人,竟然能勞駕他家主子爺動手伺候他們,簡直是幾世修來的福氣啊!
“來個人幫我把骨頭湯拿出來啊!”
席四兒在廚房裏面等了半天都沒見有人進來,她端著一托盤的菜,楞是沒人進來幫她的忙。等她走到廚房門口一瞧,好家夥這些人全圍著新搭好的竈臺直勾勾的盯著火鍋底料,這讓她有些哭笑不得。
被她的聲音拉回游離的思緒,羅二率先回過神來吞咽了兩口口水,這才慌忙跑到她面前接過她手裏的大托盤,傻呵呵的笑著:“姑娘,那玩意兒太香了,還沒吃都快把魂兒給勾走了!”
“不是快,是已經把你們的魂兒給收走了!”
“嘿嘿。”
眾人被她這麽一說,都傻呵呵的笑了起來,這才擡腳往廚房走,幫她忙搬著東西。
等到所有的東西都搬出來以後,席四兒這才在眾人火熱的註目下將骨湯緩緩倒進大鐵盆裏,在最中間的位置倒入了特地熬制好的骨湯,沖他們介紹道:“這叫做鴛鴦火鍋,外面是紅湯,裏面是清湯的。”
“等到湯底沸騰以後,就可以挑選自己最喜歡的東西放進鍋裏面煮,但是土豆跟粉皮是不能現在煮的喲,它們倆會分泌物質,到時候會導致黏鍋的。”
聽她介紹完以後,他們才似懂非懂的點了點頭,原來吃個火鍋的這麽有講究啊。要是她不講的話,他們根本就不知道該怎麽吃。
席四兒又親身示範了下該怎麽調制蘸料,告訴他們也可以根據自己的喜好來調制,反正自己想放什麽調料就放什麽,沒什麽硬性要求跟講究。
總之吃火鍋就是按照自己喜歡的來,怎麽舒服怎麽好吃怎麽來。
等到大家把蘸料都給調配好以後,鍋裏的湯底也燒開了,席四兒率先夾起根裹了蛋液的鴨腸放在紅湯裏涮著,沖他們講道:“涮鴨腸就可以用筷子夾著放進去,默數幾個數就可以拿出來了。這樣煮出來的鴨腸口感剛剛好,不用太有嚼勁。”
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剛從外面轉悠進來準備幫忙的辛易正好聽見她這句話,視線落在她手上的碗上,不由自主的往後退了一步,並且吞咽了口水,話語稍微有些哆嗦,“四...四,咱今晚是吃辣椒麽?”
不是吃火鍋麽,他咋有種吃辣椒的預感呢?
席四兒聞言笑了笑,他們沒吃過火鍋有此疑問是很正常的,但她敢保證只要他們吃過一次,絕對會心心念念著下一次。
沒有正面回答他的話,席四兒端起架子上的幹辣椒又剁了不少,沖著他揚了揚手中的菜刀,似乎是在說“沒錯,今晚的主菜就是辣椒”。
光是那一大碗剁碎的辣椒,就讓辛易心生畏懼,他突然間覺得自己可能不適合吃火鍋了。這哪裏是吃什麽火鍋啊,分明就是變著法的讓他們吃辣椒,這小女子的心思實在是有點“歹毒”啊!
把他們的表情瞧在眼裏,席四兒勾唇邪笑,心想著她今晚要刷新他們對辣椒的認識,在她的認知觀裏,不能吃辣的人生是不完美的。“受不了辣椒味濃烈的可以出去,不然待會兒我怕你們哭出來。”
聽她這麽一說,原本還站在旁邊打下手的來慶趕忙扔掉了手中的南瓜,像兔子般靈活的鉆了出去,留下辛易進退兩難。
“傻站著幹嘛,還不趕緊添柴燒火?”席四兒邊往鍋裏倒油邊瞪了他兩眼。
“可...我能不能申請出去啊。”畢竟他並不是很能忍受辣椒的味道啊!
“你覺得呢?”
迎上她那涼颼颼的眼神,辛易瞬間像是霜打的茄子般沒了激情,耷拉著腦袋坐在小凳子上,往竈裏添著柴,早知道他就該待在外面跟羅二他們在外鬥蛐蛐的,哎!
整個炒制的過程中辛易都是按照她的指示辦事,一會兒要添柴一會兒要退柴,使得他都沒空閑去看她是怎麽炒的火鍋料,半點偷師的機會都沒有給他。
不過有點席四兒是說的很正確的,整個廚房中彌漫的都是濃重的辣椒味兒,濃烈的讓人只想咳嗽流眼淚。
把醪糟倒進鍋裏翻炒至水分蒸發以後,她才招呼著辛易收火。“好了,底料炒完了,去把我爹洗好的鐵盆給我拿進來。”
“......”
辛易瞧了她一眼,擡手抹了把眼淚,很是惆悵無奈的起身走了出去,沒多久又端著個大鐵盆回來遞給她。
將鍋裏的火鍋底料鏟出來放到鐵盆裏,席四兒這才滿意的笑了笑,讓他可以端著鐵盆出去了。
“行啦,別搞的委屈巴巴的。”看他那不情不願的小媳婦兒模樣,她就很想笑。
不過就是陪著她在廚房燒火跑個腿而已,至於表現的這麽不滿意麽?
作為徒弟難道不應該很高興被師父使喚麽?
看來她要考慮考慮門派是否需要這麽個愛生氣的大師兄了!
感覺自己無比委屈可憐的辛易並沒有註意到從她臉上一閃而過的狡黠,要是看到的話絕對會意識到點什麽,可偏偏他垂著頭忽略了,這才有了後來差點被席四兒逐出師門的事情。
“哇撒,好香啊!”
“我的天,口水都快流出來了!”
辛易端著一鐵盆“辣椒”走到院子裏,瞬間吸引來了大家的註意力,皆是放下手中的東西圍過來瞧著他手上的東西,發表著自己的感嘆。
別說是院子裏面的人流口水,就是藏在暗處的飛羽都咽了無數次口水,雖然看著紅彤彤的辣椒很嚇人,但絲毫不影響它的香味啊。跟著主子走南闖北吃過無數的好東西,卻是頭一遭遇上既令人畏懼,又讓人心馳神往的東西。
真不知道他的新主子會不會記起他,讓他也出現跟大家一起吃呢!
不管怎樣,飛羽還是很羨慕現在坐在院子裏面的那些人,竟然能勞駕他家主子爺動手伺候他們,簡直是幾世修來的福氣啊!
“來個人幫我把骨頭湯拿出來啊!”
席四兒在廚房裏面等了半天都沒見有人進來,她端著一托盤的菜,楞是沒人進來幫她的忙。等她走到廚房門口一瞧,好家夥這些人全圍著新搭好的竈臺直勾勾的盯著火鍋底料,這讓她有些哭笑不得。
被她的聲音拉回游離的思緒,羅二率先回過神來吞咽了兩口口水,這才慌忙跑到她面前接過她手裏的大托盤,傻呵呵的笑著:“姑娘,那玩意兒太香了,還沒吃都快把魂兒給勾走了!”
“不是快,是已經把你們的魂兒給收走了!”
“嘿嘿。”
眾人被她這麽一說,都傻呵呵的笑了起來,這才擡腳往廚房走,幫她忙搬著東西。
等到所有的東西都搬出來以後,席四兒這才在眾人火熱的註目下將骨湯緩緩倒進大鐵盆裏,在最中間的位置倒入了特地熬制好的骨湯,沖他們介紹道:“這叫做鴛鴦火鍋,外面是紅湯,裏面是清湯的。”
“等到湯底沸騰以後,就可以挑選自己最喜歡的東西放進鍋裏面煮,但是土豆跟粉皮是不能現在煮的喲,它們倆會分泌物質,到時候會導致黏鍋的。”
聽她介紹完以後,他們才似懂非懂的點了點頭,原來吃個火鍋的這麽有講究啊。要是她不講的話,他們根本就不知道該怎麽吃。
席四兒又親身示範了下該怎麽調制蘸料,告訴他們也可以根據自己的喜好來調制,反正自己想放什麽調料就放什麽,沒什麽硬性要求跟講究。
總之吃火鍋就是按照自己喜歡的來,怎麽舒服怎麽好吃怎麽來。
等到大家把蘸料都給調配好以後,鍋裏的湯底也燒開了,席四兒率先夾起根裹了蛋液的鴨腸放在紅湯裏涮著,沖他們講道:“涮鴨腸就可以用筷子夾著放進去,默數幾個數就可以拿出來了。這樣煮出來的鴨腸口感剛剛好,不用太有嚼勁。”
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