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第403章甘苦茶樓品甘苦

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第403章甘苦茶樓品甘苦

這一日,天氣晴好,原本陰沈了幾日的天空,突然放了晴,日陽雖是沒有其它三季溫暖,但是卻足夠光亮,照得人心裏跟著歡喜。

彤城最繁華的商街上,同往日一般,人來人來,很是熱鬧,各個店鋪的掌櫃和夥計笑得合不攏嘴,忙碌得很,但是招呼客人的間隙,卻還會小跑兒出去,抻頭瞧瞧街頭兒的那家茶樓,然後嗅嗅空氣裏誘人的香氣,又跑回去嘀咕兩句。

有客人心下好奇,就拉了掌櫃探問,掌櫃也不隱瞞,附耳笑言兩句,那客人就驚得張大了嘴巴,“真的,掌櫃你哪裏聽得的消息?”

那掌櫃一挑眉,“自然是真的,我們鋪子的小夥計,同那茶樓裏的夥計是同一村的,回家趕路時聽得的消息,怎麽會是假的?”

“哎呀,這可有熱鬧看了,”那客人頓時歡喜的嚴謹都瞇了起來,“這女子若真是千金小姐,趙家怕是要把腸子都悔青了。”

掌櫃的卻搖頭,“倒也不見得,趙家人論算盤可是打的最精,吳家小姐也不差啊。不過,老夫倒是佩服這安南候小姐,三五日間就開起個茶樓,聽說那樓裏要售賣的吃食,很是新奇,號稱整個武國獨一份兒,這不,那幾家茶樓的老家夥們都是瞪大眼睛瞧著呢。”

“這熱鬧可不能錯過,茶樓哪日開業,我定然要去坐坐。”

“聽說是明日。”

如此這般的笑談,整個商街時有傳來,於是茶樓還沒有開張,就如同瑞雪預料的一般,迅速成了同城裏最熱門的話題。

茶樓後竈裏,幾個廚娘圍在案板前,不錯眼珠兒的盯著彩雲彩月,姐妹倆的白嫩小手,上下靈活翻飛,不過眨眼間,就包出一只元寶似的小餃子,或者白胖圓潤的十八褶包子,眾女各個艷羨的誇讚,“真是好巧的心思,好巧的手藝。”

莫掌櫃的兩個兒媳,韓氏朱氏也聽從公爹的吩咐前來幫忙,就笑道,“咱們茶樓有彩雲彩月姑娘這手藝,怕是想要不紅火都難啊。”

彩雲彩月被誇讚的臉紅,但還是說道,“這些吃食都是我們夫人傳給我們兩人的,夫人才是真正的心靈手巧。”

眾人都是一臉敬佩模樣,畢竟她們也聽說了東家的身份,一個大家閨秀,能有這般手藝,可著實難得。

“好了,大夥兒都動手試試吧,夠一籠屜就上鍋開蒸,夫人吩咐了,蒸好就分給大夥兒都嘗嘗味道,別自家人都不知如何美味,到時候要怎麽給客人介紹啊。”

眾人聽了這話都是不敢相信,那餡料就在她們眼前,除了肉糜就是排骨,甚至還有剝了殼的整只蝦仁,樣樣都是好東西,這居然是要分給她們吃的?

彩月見得眾人不動,就道,“嫂子趕緊動手啊,總共十種點心,咱們今日可是忙得很啊。”

“哎,好,好。”眾人趕緊上手學起來,心裏突然就覺得留下伺候新東家,興許還真是留對了。

茶樓前面,德勝正帶了幾個夥計蹬著梯子,把剛取回的匾額,掛在了門楣上,楠木材質,黑底金字,“甘苦茶樓”。

人生七大苦,生老病死,怨憎惡,傷離別,求不得。

人生四大喜事,久旱逢甘露,他鄉遇故知,洞房花燭夜,金榜題名時。

德勝望著牌匾久久無語,一座茶樓,說盡人間甘苦!自家小姐又何嘗不是在嘲諷,她的甘苦成了別人口齒間的趣事?

幾個夥計拾掇好梯子等位,見得大管事在發呆,就忍不住推了一個上前問道,“管事,這牌匾這麽掛,成嗎?”

德勝醒過神來,點頭說道,“不錯,以後隔幾日就擦擦,咱們這茶樓以後說不得就是彤城第一,牌匾臟了,可是丟臉面。”

幾個夥計都笑起來,有那性子活泛的就道,“那是,那是,也不看看我們茶樓賣的什麽吃食,別的茶樓根本都沒見過。”

眾人都是臉上帶了笑,主家生意好,他們這做夥計的,自然也會跟著沾光啊。

“你們可都把吃食單子和價格背熟了?”

“管事放心,早背得滾瓜爛熟了,”莫掌櫃的小兒子莫明言,成了親還沒有孩子,性子活泛,極喜說話,聽得德勝問,就開口答道。

德勝點頭,帶了眾人進得大廳,彩雲彩月就帶了女子們端了熱氣騰騰的蒸籠出來,小夥計們一哄聲的湧上前去,都想先看看自家茶樓要賣什麽好吃食,這半會兒只嗅著香氣,就引得他們肚裏的饞蟲抗議了。

果然,那入眼的精致吃食,惹得他們歡呼不已,德勝昨日已是吃過,自然不急,就道,“趁著大夥兒都在,我就說兩句。

你們當日能留在咱們茶樓裏,說實話,就是掉福坑兒裏了,昨晚東家交代我說,以後你們每人的工錢,都多漲三成,每季兩套衣衫,逢年過節還有福利。”

一聽漲工錢,發衣衫,所有人都是歡呼起來,要知道原來的東家就算大方的了,也不過一年才兩套衣衫,但是新東家居然說四季都有,這可是翻了四番,大夥兒如何能不歡喜。

小狗子最是機靈,就喊道,“大管事,福利是什麽東西啊?”

德勝昨晚聽得主子說起這詞,也是不懂,後來問過彩雲彩月才知道,但這可不耽擱他現學現賣,於是笑瞇瞇說道,“福利就是每逢節日發肉、發吃食,過年的時候,還要把茶樓全年的利潤拿出一成來,給你們發紅包。多了我不敢說,但是每人分個三五兩還是容易的。”

眾人哪裏想得到,福利是這麽好的東西,各個喜得臉色通紅,猛然高呼出聲,“謝東家厚賞,謝東家厚賞!”

聲音之大,簡直要把茶樓掀翻一般,門外路人也被驚得停了腳步,往裏瞧了幾眼,這才搖頭走了。

德勝擺手示意眾人靜下來,卻收了剛才的笑臉,又道,“有了這般好福利,大夥兒若是不好好做活計,或者生出別的心思,可別怪我翻臉無情!”

眾人趕忙束手行禮,“大管事放心,我們必定用心做事。”

“那就好,點心都要涼了,大夥兒趕緊都嘗嘗吧。”德勝恩威並施,徹底收了眾人的心,就招呼著吃起了點心。

有了先前那般歡喜,就是吃樹葉也要香甜三分,更何況,這吃食原本就是美味無比,眾人立時就對茶樓以後的生意充滿了信心,自然他們的荷包也要裝的鼓鼓,這是最讓人歡喜的…

第二日,天公作美,比之前日還要晴好,辰時一到,茶樓二層屋檐上懸掛的一串爆竹就被點燃了,砰砰梆梆響的震耳欲聾,德勝和莫掌櫃雙雙抓了簸籮裏的銅錢撒了出去討個吉利,無數大小乞丐和頑童、路人,都去爭搶,更顯熱鬧。

待得人群散去,一條街上的各家店鋪掌櫃都上前笑著說些吉利話,被迎進大堂安坐,還有莫掌櫃這些年結交的友人,也都前來捧場,加上聞訊而來的看客們,倒也把大堂裏擠得滿滿當當。

小夥計穿花蝴蝶一般,笑嘻嘻飛奔在各個座椅間,把薄薄的木刻單子遞到眾位客人手中,那木板沒有上漆,只刷了薄薄的清油,保持了柞木原本的顏色,看著就有種返璞歸真的大氣,四周刻了幾道雲水紋,中間圍繞的就是一道道看著就新奇的吃食名字。

有客人就指了其中第一道吃食,問道,“夥計,這蝦餃王是什麽吃食啊?”

“哦,客官您可是一開口就問到咱們鋪子以後怕是最出名的吃食了,這點心面皮是透明的,客官您夾上一只都能看見裏面的餡料兒,還放了整只的大蝦,那味道,昨日小的蒙東家厚賞,有幸吃了一個,香得晚上都沒睡著覺啊,這不,現在還黑著眼圈兒呢。”這小夥計在茶樓裏伺候了兩三年了,嘴皮賊是利落,說的又風趣又好笑,惹得一桌兒客人都笑了起來。

那客人瞧著身旁的友人都是一臉好奇,就道,“先來兩盤嘗嘗,還有這天下第一包是什麽?”

“哈哈,客官您問這包子,就更是問對了,小的賣個關子,先不說什麽,客官您盡管點,若是到時候吃到嘴裏,您不喊三聲好,這頓茶,小的請您。”

“呦,這夥計可真是誇下海口了,行,再來一屜。”那客人也被激到了,怎麽都要嘗嘗這什麽包子,能讓夥計這般驕傲。

“客官,這包子一屜就一個,您怕是要多點幾個。”

“哦,這般啊,”那客人就道,“那就來五屜,我們每人一屜。”

“好咧,客官稍等。”小夥計高聲應著,就跑去了後廚。

這時各個桌子也都點完了吃食,眾人一邊喝著茶水一邊慢悠悠說著閑話,莫掌櫃和德勝兩人,在各個桌間走了走,簡單寒暄兩句。

很快,小夥計們就一溜煙兒從竈間端了吃食出來,先前說話那小夥計,一手拖了一只燒成了樹葉形狀的白磁盤,直奔那五位客人的桌前,雙手小心放下,那瓷盤裏,擺著得一排小巧蝦餃就現於客人們眼前,幾人齊齊驚奇得瞪大了眼睛。

只見那蝦餃一只也不過兩寸大小,面皮兒不知如何調制,居然如同極薄的羊脂白玉一般細膩透明,巧妙的捏成了元寶形狀,隱隱露出裏面的餡料,翠綠的是蔥花兒、嫣紅的是肉餡兒,當然最最吸引人的就是那餃子尾部微微翹起的蝦尾,通紅鋥亮,惹人垂涎欲滴。

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