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第30章 鍋烙(韭菜雞蛋餡) 那就給他們做一頓……

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淩晨三點多, 林雙雙看著頭頂已經不太黑的天空,臉上表情一陣痛苦,再過了一會, 窸窸窣窣的聲音響起,林雙雙扶著院子裏廁所的木門一步一步的挪了出來。

她另一只手扶住腰, 困倦的打了個哈欠, 剛繞過院子裏面的石磨, 突然聽見院子裏面小廊架那邊有點什麽動靜。

林雙雙細細聽了一下,好像是有人在說話,本來要回房間的步伐轉向那個方向。

這個時間是大家都熟睡的時候, 誰在說話啊?

要不是齊霄煎雞蛋的殺傷力實在是太大,她也不至於這個時間點了還在外面晃悠。

廊架離林雙雙的距離不算遠,她腳步虛浮的走過去只用了一分鐘的時間,剛走到那裏就聽見了熟悉的聲音。

“真沒想到他們能用勞動來換泡面。”

導演身邊的制片調整了一下攝像機器的角度,“是啊,他們幾個進山後因為懶得做飯主動把飯縮成了兩頓,結果為了飛行嘉賓而已,居然願意多幹活,太難得了, 不過這樣也挺好,至少明天肯定能拍許多有效素材。”

“那明天真讓他們去開荒一畝地?任務量是不是有點重?”

“年輕人嘛, 再說了,也沒想把他們累死, 實在不行過程中來兩個游戲工作人員也上去幫一下唄。”

導演和制片只聊了幾句, 話頭不知不覺間轉到了他們的家事上,林雙雙沒有再聽,撐著身體一瘸一拐的回了房間。

房間裏的姜羽杉躺在她的床上睡得正香, 林雙雙怕一會再起來吵醒她,走向另一張床,閉著眼睛躺下了卻有點睡不著。

所以那碗泡面不是姜羽杉藏的,是他們一起從導演組換來的。

他們……

林雙雙心情有點覆雜,她明天早上就要走了,這裏會來新的飛行嘉賓,她也要S市,沒辦法繼續留下來。

那她明天不但不能幫他們幾個,連看都不能看到他們氣喘籲籲的開墾荒地。

她頭一次想主動留下來面對鏡頭,泡面是給自己吃的,她應該幫忙才對。

可是她現在聯系不上王姐,她的行程都是由劇組和經紀人決定。

林雙雙腦子裏正想著這些亂七八糟的事情,耳邊突然聽到了空空的響聲,仔細一聽很快就聽出來那是姜羽杉肚子餓了的聲音。

這個綜藝裏面的嘉賓白天幹的活一點都不少,他們白天好像也說過後半夜總是餓。

既然自己不能幫他們幹活,那……給他們準備點吃的也可以的對吧!

林雙雙望了一眼外面的天,距離天亮還有好久,她可以做完他們的早飯後再走。

說幹就幹,林雙雙去小木屋的廚房裏面找食材。

然後她肚子更疼了。

廚房裏面除了面粉大米這些基本的食材以外就是各種調料,別說肉了,連根綠葉菜都沒有。

林雙雙:“……”

好像院子裏有韭菜的?不然搞一個韭菜雞蛋的鍋貼?

韭菜早上吃也挺開胃的,那就這個吧。

林雙雙迅速定下早飯,轉身去院子裏面去拔韭菜。

主要是她不定下來也沒辦法,又想做的好吃,又沒有食材,只能把邪惡的小手手再次伸向雞兄了。

夏日夜晚的三點多還不至於看不清東西,林雙雙拿了一個很大的竹筐,蹲在韭菜地旁邊薅著嫩綠的韭菜苗們。

山裏面的土地肥沃,空氣也好,很適合植物的生長,這裏面的韭菜也長得茁壯漂亮,韭菜苗又高又嫩,比城市裏面的韭菜要長出半個手指,但是它們還不老,一個個鮮嫩到攔腰掐斷會爆出濃郁的韭菜香。

沒經過加工的韭菜有點辛辣,除去韭菜本身霸道的菜香以外,撲鼻而來的更多的是青澀的‘生’味。

生韭菜的味道不比其它蔬菜好聞,要是拔的急了甚至可能還有點辣眼睛。

林雙雙稍微側開身體開啟了瘋狂收割模式。

她昨天對他們的食量大概有所了解,可能是因為年紀都不算太大,每個人都能吃好多好多飯,不準備多點真的有可能不夠吃。

最後這一小片韭菜田幾乎被林雙雙拔光,反正留下來他們也不會做,而且韭菜長得很快,過不了多久就又會重新長出來。

背上竹筐去井水邊清洗韭菜,負責守夜的工作人員發現這麽晚還有嘉賓出來活動,立馬去找了導演和制片,喊著還沒睡著的攝像師繼續跟拍。

林雙雙再怎麽說也是明星,既然她夜裏有動作,那這就是額外的物料,正片和花絮總有一個要用到,所以鏡頭必須跟緊林雙雙。

“林老師你這是?”

不過疑問還是要問出來的。

導演看著林雙雙洗菜的身影,低頭看了一眼手表,提醒著她,“林老師現在是三點五十分。”

制片也在一旁說著,“林老師你要是餓了我們這裏有罐頭和自熱鍋,不用自己做飯的。”

他們要為難的只是常駐嘉賓,對於飛行嘉賓,還是個明天一早就要下山回去的飛行嘉賓沒必要刁難。

也不能來他們節目的嘉賓不讓吃飽就下山啊,到時候人再餓暈了就不好了。

林雙雙依舊是細細的清洗著韭菜,聽到導演和制片這麽說,眼睛轉了轉問了句,“那你們有肉嗎?”

“有肉罐頭。”

導演讓工作人員去取,又往前走了幾步才發現井水旁邊足足有一筐的韭菜。

剛才韭菜被林雙雙擋住,他沒看見居然有這麽多,傻子都能看出來不是給自己一個人做的。

可是現在已經晚了,工作人員的罐頭剛出現林雙雙就站起來放到了懷裏,扭頭對著導演露出一個甜甜的笑,“導演~”

小姑娘拖長聲音,尾音細軟清糯,撒起嬌來讓人有些不能抗拒。

“導演,這個肉罐頭我想用。”

攝像燈下,林雙雙唇邊的兩個小酒窩甜得快要溺死人,一群大老爺們哪見過這種架勢,加之林雙雙的顏值在娛樂圈裏也算排在前列,當下心裏情緒就有點松動。

他們這個節目,只有姜羽杉一個常駐的女嘉賓,又因為嘉賓們年紀不大,所以基本上請飛行嘉賓也都是請些有生活經驗的前輩,而姜羽杉笑是會笑,就是有時候讓人瘆得慌,她也從來不撒嬌,節目錄制了多久,他們就有多久沒見過可可愛愛的小姑娘。

“只給一罐啊,別的可什麽都不給了。”

導演和制片松口後立馬退後,以免林雙雙再討要食材。

就一罐罐頭她還能弄出花來不成?

說不定最後還是忍不住自己吃掉。

導演和制片大發慈悲的給了她一罐,罐頭是250ml的,除去汁水沒有多少肉,一個人都不夠更別說六個人分。

林雙雙把洗好的韭菜放在幹凈的簸箕上面晾著水,拿著小罐頭回到了廚房。

舀了很多面粉到不銹鋼盆裏,拿著筷子一邊往裏面澆著水一邊攪拌。

和面的時候最開始的水要少量多次的加入,等幹的面粉漸漸被筷子攪成粘粘的小塊,然後又被剩下的面粉沾上掉落,直到一盆都是這種狀態的時候就可以上手開揉了。

因為她要包很多鍋烙,為了不影響口感,這次的面要揉得稍微硬一點。

林雙雙洗幹凈手,擦幹水後往手心稍微刷了一點點的玉米油,然後伸手放在盆裏從四周開始把黏在盆壁上的小面疙瘩推到中間,重重一掌按下,手腕和手心連接處在面團上印下一塊清晰的凹陷,緊接著手掌自前方再次聚集起面疙瘩,又緊緊壓下。

這樣反覆搓揉了大概十分鐘,原本一大鍋散亂的面團漸漸成型,變成表面光滑黏著綿密的大面團,因為過程中加入新面粉的緣故,面團並沒有粘在盆底,林雙雙把面團倒出來後不銹鋼盆和兩個掌心幹幹凈凈,除了少許幹面以外沒有任何粘連。

面團揉好後要‘醒’上一段時間,只有這樣才能把面團的香味發酵出來。

大盆倒扣在面團上面悶著它,林雙雙拍了拍手,走到院外把韭菜端進去廚房後再出來看著雞圈犯起難。

她探頭小心的順著木柵欄的縫隙看雞兄們有沒有睡著,結果趴著的雞兄們敏感的感知到某雙暗戳戳的窺視,撲棱著翅膀‘唰’的站起來,尖尖的喙迅速啄向縫隙裏的林雙雙。

“誒呦!”

情況太過突然,林雙雙躲閃時直接摔了個屁墩兒。

轉頭淚汪汪的看向攝像大哥,“能不能……幫我拿幾個雞蛋?”

嗚嗚嗚這年頭,雞都看人下菜碟!

林雙雙拿著來之不易的四個雞蛋,磕在碗裏攪拌均勻,往裏面加了少許的鹽,鍋裏倒油,等油熱了後拿著筷子一邊攪拌,一邊讓蛋液隨著筷子流在油鍋裏面,待所有蛋液都倒完,趁著還沒完全凝結起來大力用筷子把鍋裏的雞蛋攪成細碎的雞蛋塊。

要做餡料,雞蛋不用炒的太老,把炒好的嫩黃蛋花倒到碗裏放好,林雙雙把罐頭打開,撈出裏面的肉塊出來剁成小碎塊,等油燒後,碎肉塊全部倒了進去,油鍋瞬間蹦濺開,罐頭裏的肉多少帶一點湯水,林雙雙伸手把鍋蓋緊緊扣除,調小了火,在鍋裏面的動靜沒有那麽大後,揭開鍋蓋攪拌起裏面的熱油。

韭菜雞蛋的鍋烙肉不是重點,頂多就是借點味道,罐頭裏面的那點肉就足夠用啦!

切好成正方形小塊的韭菜們乖巧的排排躺在大盆裏面,之前炒好的嫩黃蛋花掉落在翠綠的韭菜中間,飽滿的綠色襯著可愛的蛋花們還未放肉就已經相當誘人。

然後……

熱熱的肉油一股腦的倒進去!

肉油比剛出鍋時候會稍微涼上一點,不會把韭菜炸糊炸酥,卻又能讓它們服帖下來,軟乎乎的散發出半熟的韭菜氣息,混著肉味和雞蛋,現在就沒有那麽辛辣了,聞著它們的味道林雙雙自己的肚子都忍不住叫了起來。

韭菜和蛋塊表面裹著精澤的肉油,撒了些鹽,木筷子在裏面順時針轉圈圈,徹底把餡料攪拌開,韭菜混著油的香味愈加濃郁,底下稍微脆一點的韭菜和軟趴趴的韭菜也混在一起拌開,攪拌好後用保鮮膜扣上,上面用牙簽紮了幾個小孔透氣。

攝像大哥在一旁瘋狂的咽著口水,鏡頭推進給往裏面走著的林雙雙,她伸手左右下下腰又擡手抻了抻有點酸乏的胳膊,舀出一碗面粉打算搟鍋烙皮。

揉面搟皮可是個力氣活,揉前一定要做好準備工作。

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