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第49章 第四十九道菜 劈裏啪啦油炸知了

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約翰遜入鄉隨俗得很快, 他現在穿著大燁朝的衣服,梳著大燁朝男子的發髻,走在街上, 雖然還是能一眼看出他的不同, 但起碼不會那麽突兀了。

據跟隨他的侍衛報告, 這家夥很是熱情, 走在街上,跟誰都打招呼。

不過,他還是有苦惱的,比如, 他沒有這裏的錢。

約翰遜把自己帶來的包裹一股腦放在桌上, 問沈蘿:“我想賣這個東西,可以嗎?”

沈蘿挑眉, 先是笑著和他打招呼,再道:“我得先看看你賣的是什麽?”

看來真的沒錢了。

桌面上的東西很零碎,大都是沒穿過的衣服,帶蕾絲花紋的那種。

沈蘿搖搖頭,指向大船所在的方向, “我們想去船上自己挑。”

約翰遜想了想, 點頭:“沒問題。”

反正船上的東西本來就是用來做交易的, 只是他們沒有到達預想的大陸, 反而發現了這麽一片寶地。

夏天, 走在路上,空氣中都彌漫著一股熱氣。

約翰遜有點不太適應,特別是夏天的蟬鳴,他又不能精準地表達出來,便學著知了叫, 然後擺擺手,表情嫌棄。

沈蘿看明白了,忽起玩心,將路邊的幾個小孩子招過來:“你們去抓些沒脫殼的知了猴兒,我給你們做好吃的。”

領頭的小男孩顯然是知道知了是能吃的,問:“是要放進火裏烤嗎?”

沈蘿搖搖頭,笑道:“另一種吃法,你們吃了就知道了。”

“喔哦!”小孩子們歡快地開始行動。

怎麽玩不是玩,還能有得吃。

到了船上,約翰遜打開所有房間的門,表示可以隨便挑。

沈蘿和李修儼對視一眼,這比他們想象中還要順利。

他們也不客氣,幾乎把約翰遜船上除了衣服之外的東西都給搬空了。

約翰遜不可思議,他最喜歡的衣服竟然被人嫌棄了!

“你們還真奇怪,”他嘟嘟囔囔,隨手翻了一下,沒細看,反正他對船上的東西心中有數,“現在我們該坐下來談談價格了。”

談判的過程雖有爭執,不過還算順利,李修儼還把約翰遜那艘船暫時租了下來,用作學習觀摩。

大燁朝的大船沒有出過遠洋,但約翰遜的船出過了。這就是船工需要學習的地方。

“約翰遜,請你去我們家吃樣東西,你從來沒有吃過的那種。”沈蘿心情大好。

約翰遜一聽,眼睛都亮了。

他來到這片土地,才發現自己以前吃的食物根本不算食物,只是煮熟了而已。路上隨便一個人,就能做得有滋有味。

“走走走!”這幾個字他說得毫無口音。

回去的路上,那群小孩子果然已經在等著了,籃子裏一大堆知了猴兒。

沈蘿掀開籃子蓋時,約翰遜湊過來一看,嚇得連連後退,眼睛裏充滿驚恐,小孩子們哈哈哈笑作一團。

沈蘿合上蓋子,輕輕敲了敲帶頭的小男孩:“不許取笑別人。”

她知道他們沒有惡意,但生怕他們習慣了,覺得這沒有什麽,以後會這樣取笑別人。

帶頭的小男孩吐吐舌頭,好奇又膽大地拉起約翰遜的手,表示歉意。

他像是從泥堆裏出來,皮膚泛著健康的小麥黑,而約翰遜則是天生的歐洲人白皮,對比明顯。

雙方都對對方感到好奇,竟然嘰裏咕嚕地交流起來,和沈蘿第一天見面的場景十分相似。

沈蘿也不管他們,她也想知道小孩子學習外語是不是比大人要容易一些。

他們去的是李修儼的宅子。

沈蘿進了後廚。

她今天要做的是油炸知了。

種花家的美食清單異常豐富,天上飛的,地上爬的,海裏游的,都被富有探索精神的美食家們烹飪過。

她聽老廚師說過,古代人在蝗災的時候,或者災年時,都會吃蝗蟲。畢竟活下來最重要。

還有蠶蛹、知了猴兒這些,都可以入食。

蟲子們張牙舞爪的,沈蘿正欲清洗,便看到李修儼帶著幾個孩子過來了。

“阿蘿姐姐,我們幫你。”

李修儼和沈蘿說了一聲,繼續回前院陪約翰遜了。

要做的準備中,沖洗是最重要的。

倒在盆子裏,沖洗幹凈,這是最重要的一步,再倒點花椒鹽水腌漬。

“入口的東西,不能馬虎,知道嗎?平時吃東西的時候一定要洗手。”沈蘿叮囑小孩子們。

看這一個個的,汗淋淋手上還有汙漬,沈蘿幹脆讓他們打來一盆水,圍坐成一圈,讓他們洗手。

“不洗幹凈沒有好東西吃,待會兒我要檢查。”

再次沖洗一遍知了猴兒,晾幹,鍋中的油溫也差不多了。

先細火慢炸,這個過程飄出來的油香對這群小孩子來說也是不容小覷的。一個個也不玩水了,趕緊洗幹凈手,排排站在門口。

“不熱啊,”沈蘿好笑,“都站遠點,別被油迸到了。”

在吃面前,小孩子們是最聽話的。

等知了猴兒炸透了,再用高溫覆炸一遍,這樣做出來的油炸物會更酥脆。

她看了看份量,喊道:“把你們的小夥伴都喊到巷子裏,我給你們分。”

這裏才幾個小孩子,這麽大夏天,吃一大碟子油炸物,沈蘿可不敢冒這個險,小孩子們的腸胃肯定受不住。

小孩子們像是離弦的箭,呼啦啦跑出去。

看著瞬間空了的廚房,沈蘿摸摸下巴,她爹的五年計劃要快點實施了。

小孩子嘛,就應該讀書。整天玩這樣的好事,想得美。

巷子熱鬧極了,約翰遜似乎也很喜歡這樣的場景,幫沈蘿和李修儼一起分知了猴兒。

剛才帶頭找知了的小孩叫小魚兒,他也幫著分了,而且他最後拿的時候,還和約翰遜用英語說了一句“謝謝”,還挺標準。

沈蘿:不錯不錯。她心中又有了新計劃。

等孩子們都散了,幾人回到桌前,約翰遜已經明白,這就是用剛才的蟲子炸出來的。

他擰巴的眉毛顯示了內心的糾結。

沈蘿推推碟子,笑嘻嘻:“嘗一個。”說罷,徑直拿起一個。

折騰了這麽久,她總算是吃到口了。

知了很脆,其實要是不看樣子,根本吃不出這是蟲子。灑上了胡椒粉等物,鹹香微辣,更具風味。

“要不然,給你夾餅子吃?”

見約翰遜一副想吃又不敢吃,沈蘿提出了一個建議。夾在餅子裏,看不到,吃起來就沒有心理負擔了,雖然跟掩耳盜鈴沒什麽區別。

約翰遜果然接受了這個做法,哢嚓哢嚓吃得十分起勁兒,還一副享受的模樣。知了猴兒的酥脆配上面餅的軟韌,口感和諧又豐富。

也不知是不是小孩子們把動靜鬧得太大了,似乎街上的人都知道沈蘿分炸知了給孩子們吃。

晚上,沈青儒從縣衙回家,一路收獲了許多饋贈。

“沈大人,我家猴兒說可好吃了!謝謝阿蘿姑娘!這是個瓜,拿回去慢慢吃。”

“大人,還有幾個花蛤沒賣完,您不嫌棄的話,拿回去給阿蘿姑娘嘗嘗吧,覺得新鮮。”

“大人,以後讓阿蘿姑娘別慣著那群小子!我剛來做了餅子,您拿回去給阿蘿姑娘嘗嘗。”

沈青儒捕捉到了重點,阿蘿。意思是這些東西全是給阿蘿的,他只是一個毫無感情的搬運工。

沈娘子開門見到丈夫懷裏的東西都快拿不過來了,忙上前幫忙:“怎麽買這麽多?”

“呼……”沈青儒擦擦額頭的汗,“不是買的,是送的。”

“而且是送給阿蘿的。”他幽怨道。

沈青儒立志做個愛民如子的好父母官,沒想到,女兒比他領先一步得到了百姓們的喜歡。

真是好笑又羨慕。

不過上一任縣令也和他說過,這裏的百姓們對縣令的敬仰,比富庶地方的百姓對當地縣令的敬仰要低一些。他當時的原話是:倉廩實而知禮節,大家都“野”慣了。

然而,沈青儒卻不這樣想,這裏的人有著發自本性的善良、純樸、熱情。這裏的氛圍,很好。

潛移默化間,阿蘿描述出的盛世場景,影響了他的思想。他不想做個高高在上的縣令,他想要做的,是與百姓一起,描繪盛世宏圖。

沈蘿拿著一盆涼皮出來,天氣熱,也不要弄這麽多花式了,簡簡單單,清清爽爽最好。

“呀,爹,這麽多食材,不像是你的作風呀。”

沈青儒無奈:“都是給你的。”

“我的?”沈蘿放下盆子,跑過來。

“你做了什麽呀?”沈青儒也很好奇。

沈蘿頓了幾秒,想起來了,“沒做什麽,就炸了一些知了猴兒給孩子們當零嘴。”

沈青儒恍然,抓住沈蘿跟她說,這個瓜是誰送的,這個棗是誰送的。

百姓們送的東西都是尋常可見,比如這個瓜,種在自家院子裏,隨手一摘就有了,這也是沈青儒沒有拒絕的原因。

沈蘿嗯嗯啊啊點頭,看了她是踩中了百姓們的點啊。他們最關心的除了吃飽穿暖,就是孩子了。

她沈思幾秒,跟沈青儒嘰嘰咕咕說了一堆,沈青儒一開始是蹙眉,而後是恍然,最後是整張臉都亮了。

從孩子入手,倒是個好方法!

但這些事,都得排在種田後面。

從約翰遜那裏買來的東西,都堆在縣衙的一間房裏,今天要清點一番。

首要的,肯定是紅薯玉米馬鈴薯,而後還有一些香料,魚幹。

把這幾樣高產糧食過了明路,沈青儒便布置下去,請周邊三個村子的村長過來一聚。

上次外出考察,他已經對自陽村、上陽村、下陽村這三個村長的性格有所了解,雖然有點小心思,但人品沒大問題,不然也不能服眾當上村長。

他們早前也聽說有幾個長相奇怪的人被救下了,卻沒想到還能有這等驚喜。

“縣令大人沒有哄我們這幾個老頭開玩笑吧?”自陽村村長舌橋不下。

沈青儒正了臉色,“老丈此言差矣,本官比任何人都希望治下的百姓衣足食滿,所以才想要將此物試種,看看能種出了什麽結果來。”

三位村長激動對視,齊齊起身:“縣令大人,我們一定聽從您的安排。”

他們幾個老頭子,都經歷過饑荒,知道餓死人有多慘。這些年從不敢在農事上懈怠。

“這三種糧食,每個村子都有,紅薯明年再種,現在已經不適合種植了,馬鈴薯和玉米倒是可以再種一季。你們發放給村民,按照你們各自的經驗種植。每隔一旬,本官會派人前去查看記錄。”

“記住,這一事,是在聖上那裏過了明路的,要是做得好,那我們鹿臨縣,就是為大燁朝做先鋒。”

幾位老人沒想到還有這樣的榮光,紛紛拍胸脯保證,一定好好種。

“還有兩件事,”沈青儒請幾人坐下,“也很重要。”

從縣衙出來,幾位老村長對視一眼,忍不住哈哈大笑。

他們鹿臨縣,是受到聖上重視的,他們鹿臨縣接下來所做的一切,都是在為大燁朝做先鋒,他們鹿臨縣,未來一定會變好!

沈青儒摸摸光溜溜的下巴,阿蘿告訴他的“羅森塔爾效應”心理暗示,貌似真的挺有用啊。

沈蘿的工作,也正式開始了。

在沈青儒的五年計劃裏,包括大力發展食品制造業,而沈蘿,被聖上任命為此事的負責人。

準確來說,是她與朝廷合作,利潤分成。

今天的自陽村很熱鬧,準確來說,是整個鹿臨縣都很熱鬧。

“我們要修路了!以後去泉城定會方便許多!”

“村長,我們種的這個玩意是啥呀,好吃不?”

“阿蘿姑娘,咱們的紫菜真能賣出去嗎?”

此時,沈蘿正在自陽村,幾名梓人正在尋找地方建造合適的廠房,村長的妻子楊大娘帶著還幾個嬸子圍在沈蘿周圍團團轉。

“大娘,這事啊,我也不能做保證,但是,咱們總不能試都不試吧。您說呢?”沈蘿耐心道。

“阿蘿姑娘,若是我們來做工,那月銀能準時發不?”有嬸子問。

剛才紫菜廠的招工啟示已經貼出來了,只招女工,如果女工不夠,再招男工。

“當然能,要是不能,你們就去問沈縣令啊。”沈蘿道。

“沈縣令是你爹,到時只幫你怎麽辦?”

楊大娘看了說話的人一眼,賠小心道:“阿蘿姑娘,她就是這個性子,別理她,我們當然相信你了。”

沈蘿搖頭,“沒事。”說話間看向剛才提出質疑的女人,她長得黝黑,顴骨極高,很瘦,看上去很不好相與。

“這位嬸子說得也不無道理,所以啊,我們會簽訂一個協議,白紙黑字,嬸子們說可以嗎?”

又有嬸子撓頭了:“那我不會寫字怎麽辦?”

“這還不簡單,學呀。”

所以,在修路與紫菜廠正式開工前,各家還沒想好要去哪兒時,掃盲工作先開始進行了。

為了不耽誤大人白天的工作,沈青儒發的告示是十二歲以下所有孩子每天都要學習半個時辰,學會寫他們自己的名字,還要學會寫家人的名字,他們回去之後負責教會家人。

沈蘿剛好趁這段時間,對幾個嬸子們進行培訓。

糧草先行,修路也是這樣。在飲食這方面,沈青儒最放心的就是交給沈蘿。

“大鍋飯,咱們得保證大家吃到的時候,起碼還是熱乎的……”

這裏的嬸子都是沈蘿親自打聽過,廚藝還可以的那種。

在沈蘿的指導下,幾人做出的飯菜讓她們自己都驚訝了。

沈蘿毫無保留地教她們真正的廚藝功夫,石大娘道:“阿蘿姑娘,咱們做得差不多就行了唄,你看你把裏面的竅門都教給了我們,我們都能出去開店了。”

沈蘿笑道:“學會了,若真的能開店賺錢,也是你們的本事。”

“再說,無論什麽時候,都不能隨便對付三餐。嬸子們想想,咱們掙錢,不就是圖個吃飽穿暖嗎,若是每天連吃都吃不好,哪裏有奔頭。”

至少在她看來,是這樣的。

修路隊第一天上工,幹勁十分充足。

“早上吃的那頓,是我這輩子吃得最好吃的早膳!”

“誰還不是呢,我們家以前死都是煮白粥,隨便吃點鹹菜就算了。”

“誰能想到,雜糧米粥,可以做得這麽軟糯呢,我懷疑我以前吃的是假的雜糧米粥。”

沈青儒側耳傾聽,很滿意大家的評價。

他特地走到人多的地方,跟身邊的衙役大聲道:“李羽啊,你覺得,要是哪一個小隊做得又快又好,多給點肉如何?”

李羽很上道,嘹亮一喊:“當然好啦!”

站在後面聽完全程的村人:“大人,此話當真?”

沈青儒微笑道:“這不先要聽聽大家的意見嘛。”

“我覺得可以!”

“我也覺得可以!”

聽到漢子們中氣十足的喊聲,幾個在後廚的嬸子擦擦頭上的汗:“嘿,他們還喊起勁兒了,要是咱們不做給他們吃,他們一樣沒得吃。”

沈蘿掀開簾子,走進臨時搭建的後廚,笑道:“誰沒得吃?”

“阿蘿姑娘,你來了!”

“阿蘿姑娘,早上那一頓,大家都吃得很開心。”

嬸子們爭先恐後給沈蘿匯報成果。

“阿蘿,你說奇怪不奇怪,我看到別人吃得那麽開心,我的心情也跟著好起來。”石大娘臉上掛著笑。

沈蘿不由多看了石大娘一眼,同道中人啊。

“那咱們就做得更好吃,讓自己更高興。”

她的感想和石大娘一樣,看到食客因為吃到自己做的食物而滿足,自己也很滿足。

沈蘿掃了一圈:“胖大叔呢,又出去找人侃大山了?”

“可不,休息一下嘛。”

“誰在說我呢?”胖大廚掀門進來,臉上的肉還帶著顫。

沈蘿:“咱們得看看下午的食材啦。”

修路隊的夥食有兩頓,一頓是早上,一頓是下午。現在中午太陽毒辣,人在太陽底下根本站不住,所以工作時間是早上四個小時,下午四個小時。每次開工前,先吃飯。吃飽飯,才有力氣幹活。

下午做的是釀皮,這比涼皮的做法要簡單許多,所以很多人把這樣做出來的面皮叫懶面皮。

用涼水攪拌面粉,面漿不要太稀,稀成不了型,但也不要太濃,濃的話,最後做出來的面皮口感發硬。最後做出來的面皮要軟彈瑩白,才算成功。

石大娘道:“幸好這道菜只做這一回。”

“可不是,雖然做法很簡單,但要做這麽多人的面皮,咱們的竈只有兩個,那太費時間了。”

沈蘿笑道:“第一天上工,總要吃點特別的。”

“我也是第一次吃這個呢。”

“對,阿蘿姑娘調得麻醬可有味了,光是聞著就肚子咕咕叫。”

胖大廚插話,開玩笑道:“阿蘿第一天定下了基,我後面可不能偷懶,要不然恐怕大家都只念叨阿蘿你做的菜。”

沈蘿搖頭,笑道:“嬸子們做得比我還多。”

大家商業互吹時,廚房飄出誘人的香味。

有的人,家距離修路的地方遠,幹脆就近找了棵樹休息,這會兒聞到這麽香的味道,哪兒還睡得著,個個爬起來,湊到廚房邊上探頭探腦。

“石大娘,待會兒吃什麽?”

“就是啊,我聞到了面香,但好像又不像是饅頭香。”

一盞茶後,他們便吃到了今天的第二頓。

粘稠的麻醬掛在白嫩嫩的細長釀皮上,吃進嘴裏,鹹香軟彈,要是喜歡重口味,還可以撒上蒜沫,只是那個味兒,下午說話時可要註意了。

涼涼的釀皮下去肚子裏,一點也不膩,像是打開了胃口,恨不得再吃幾大碗。

可惜,每個人的份量都是固定的。

沈蘿笑道:“沈大人說了,今天完成得最好最快的隊伍,每人分得一塊小指長的片鹵肉,這不是公家的,是沈大人自掏腰包給的。我現在就燉上了,各位叔伯,努力啊。”

“阿蘿啊,你現在就燉上了,那我們豈不是的聞著這味兒幹活兒?”

“哎,也不知是這是幸福還是遭罪。”

大家嘻嘻哈哈開玩笑。

沈蘿走過一圈,竟被她發現了一個新商機。

大家手裏拿的碗都是自帶的,大部分都是一個圓陶碗,拿放都要小心翼翼,生怕摔了。

要不要,做些木制飯盒出來賣呢?

傍晚回去時,她想這事想得入神,沒註意看,迎面撞上一個人。

沈蘿剛想說對不起,擡頭一看,驚喜道:“舅公,你來了!”

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