第50章 第五十道菜 驚喜魚膠凍
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慶安伯不是自己來的, 他還幫沈蘿把木柴和他的兄弟姐妹五個都帶來了。
因為沈蘿之前沒走過鹿臨縣的路程,怕路途太過艱難,木柴幾個小孩子受不住, 所以便把他們押後了。
要不是幾個小孩子堅持要跟來, 她肯定讓他們留在京城。
“舅公, 你們剛來, 想吃點什麽?我給你們坐?”
慶安伯嘿嘿一笑,拿出一個小布袋:“我這一路過來,你看我買到了什麽好東西?”
沈蘿:“我看看。”能讓她舅公稱為好東西的,那肯定是好東西。
打開一看, 裏面是黃色的膠片物體。
沈蘿福至心靈, 回到廚房,打開櫥櫃, 也拿出一個袋子:“您瞧瞧。”
慶安伯一直跟在身後,這會兒聽話地打開一看。
兩人默契一笑。
他們買的都是同樣的東西——魚膠。
魚膠是“八珍”之一,富含膠原蛋白。沈蘿看中的是其富含膠質,可以做出類似於果凍狀的口感。
“舅公,明天, 明天我給你做好吃的。”
剛好, 大家也補一補。
“可以啊, ”慶安伯搓搓手, 有點郁悶道, “怪不得我沒在鹿臨縣看到有人賣魚膠,原來是你小丫頭給包圓了。”
“那可不,我早就跟他們打好招呼了,無論什麽魚膠我都要。”
揚城甜意閣的招牌,必有魚膠凍。
太陽下山後, 李修儼才踏著暮色進門。
慶安伯一看進門的人,還認不出來:“這是……”
李修儼的聲音響起,他才恍然:“九公子?你怎麽……”
像是想起什麽,他咽下到嘴邊的話:“哈哈哈,黑了,高了,壯了。”
“對了,降工資,你要的匠人我也給你帶來了。你看著安排下去吧。”
等李修儼進去洗漱,他湊到沈蘿身邊道:“九皇子這模樣,我差點就沒認出來。而且,他轉性了,以前在京城不是連動都懶得動的嗎?我都聽聖上念叨他好幾回了,生怕你爹對他心慈手軟,不好好做功課。”
因著這話,沈蘿吃飯時著重看了一下李修儼現在的樣子。
平時見到沒註意,只覺得黑了一點,現在才發現他看起來真的精壯了。
皮膚是健康的小麥色,與他上輩子因為坐辦公室而白皙的肌膚完全不同,下頜線明顯,面部輪廓也比以前要深了一些,沒了少年人的稚嫩,多了幾分堅毅。
李修儼察覺到她的視線,好幾次擡頭看她。
可一觸上對方的眼睛,她卻移開了目光。
飯後,沈蘿幫忙端碗到廚房。
從廚房出來,剛過轉角,手臂被人拉住,她差點驚叫,幸好李修儼及時出聲。
“是我。”
沈蘿松了口氣,納悶地重重拍了一下他肩膀,“你幹嘛呀。”
李修儼捂住那處,齜牙咧嘴的,不忘道:“你晚飯時一直看我,有什麽事嗎?”
沈蘿顧左右而言他:“沒看你,對了,你那航線怎麽樣了?進展還好嗎?”
李修儼雖然不明白,但還是仔細回答了她的問題:“還行吧,爭取今年年末讓你可以海運河運東西回京城,只是船不會太大。慶安伯帶來的匠人正好派上用場,咱們爭取早點造出自己的大船。”
“那……其實我也不急,你自己註意點身體。”沈蘿望著天上的月亮道。
李修儼終於察覺出點不對了。
他把臉湊近,笑嘻嘻道:“所以,你是在特地關心我?”
腦中突起一個念頭:“剛才吃飯時,你不會是在觀察我吧?”
那小眼神,真是太好玩了。
沈蘿嘴硬:“誰在特地關心你了,我對誰都是這樣關心。就是有點想不明白,你之前那性子,怎麽突然就這麽勤奮了?”
李修儼開玩笑道:“不努力一點,怎麽帶你出海玩?”
他一直懶懶散散的,說實話,若是沒有她,他可以鹹魚一輩子。
她想要開店,想要賺錢,想要讓更多人品嘗到美食,她那麽努力,那麽想做好眼前的事,他也坐不住。
如果他能成為她夢想的一部分,也很好。因為上輩子的她,幫他完成了他的夢想。
他上輩子的夢想很簡單,就是可以在吃飯的時候,有一個人陪著他,問他好不好吃。
恰好,她就是那個人,無論什麽時候,只要她有空,只要他去找她,都可以得到她親手下廚的菜肴,而且他能感受到她的在意與真誠。
這種感覺,沒有其他人能給他。
這輩子,他很榮幸地再次擁有了她,擁有她的愛。
若是可以讓她開心幸福,他心甘情願做這些事情。
鹿臨縣有水牛奶,沈蘿已經和賣奶的人家說好了,每日送一壺過來。
每到這時,她就想念葉婆婆推薦的養羊人家。羊乳和魚膠的結合會更好。可惜她打聽過,附近沒有養羊的。
將魚膠做去腥處理後,和牛乳、紅棗、枸杞一起隔水蒸燉,這道程序需要時間和耐心。這種口味適合女性,沈蘿想了想,又另外做了一些果味魚膠。
鹿臨縣野果不少,特別是現在,正是果子成熟好吃的季節。
待到魚膠完全煮開化後,放入涼水中冷卻,慢慢凝固成型。
沈蘿將一托盤的魚膠拿到桌前:“來來來,都試一試。”
慶安伯拿起一小碗的牛乳魚膠凍,奶白色的外表,讓人乍一看上去,以為碗裏的東西是豆腐。
可他清楚,不是。
“這就是阿蘿做出來的魚膠凍啊,真好看。”他又往托盤上看了過去,還有幾碗,可以看到裏面的果肉塊,十分好看。
慶安伯吃著碗裏的,望著鍋裏的。
小木勺舀起一小塊,魚膠凍顫顫巍巍地晃了晃。
他的動作不由輕柔起來,生怕破壞了這一小塊魚膠凍的形狀。
唇碰到,觸感輕彈,比人的唇還要有質感。
而頑皮的魚膠凍在嘴裏,即便是被牙齒切割,也還是沒能完全碾碎,像是會跑的小孩,讓你捉不住它。QQ彈彈的口感讓人沈迷不已。
醇醇的奶香在口腔飄散,沒有絲毫惱人的魚腥味,不知道的人都不知道這是魚膠做出來的。
慶安伯吃了一碗,又迫不及待拿了第二碗果味的。比起牛乳口味的魚膠凍,果味魚膠凍自帶清新氣息,十分契合夏日的感覺。
聽說日後揚城甜意閣要上這個魚膠凍,慶安伯當下拍胸脯,他定要買上一半。
沈蘿腦中靈光一閃,興奮道:“若是客人可以提供魚膠,她們可以幫其加工,用魚膠做酬勞,這樣就不用我們來尋找貨源了,一舉兩得!”
慶安伯不由讚嘆他這個侄孫女的腦瓜子真是靈光,這種一點也不虧還能賺到的想法,不做生意都可惜了。
修路的工程還在繼續,沈蘿偶爾會去轉一轉,更多的心思花在了紫菜加工廠這一事上。
蓋房子的建築隊很給力,在原有的屋子上修繕,花的時間並不多。
紫菜加工廠從籌備,到尋找合適的員工,到正式開始進行脫水烘幹這一程序,前後只不過花了十天。
這一天,木柴從修路隊回來,意外看到沈蘿身邊跟著好幾個孩子,有男有女,他們和沈蘿說著他聽不懂的語言。
木柴危機感頓生。
沈蘿背著他有了別的小孩!
他默默站在一旁,聽他們說著什麽又寫著什麽,他跟胡舉人好好學過寫字,可他們像是在鬼畫符他全都看不懂。
等那幾個小男孩走後,沈蘿將人招了過來。
“木柴,聽說你這段時間在學業上松懈了?”
木柴立刻站直,倔強地抿緊嘴唇,卻說不出否認的話。
沈蘿嘆了口氣,這種孩子是最難勸的。
“你現在去跟著修路,每天的確有工錢發放,可是,以後呢,等修完了路,該怎麽辦?繼續去跟著建房子嗎?”
“靠自己的努力掙錢,是好事,修路建房子也很好,每一種勞動都值得尊重,可是你還年輕,我希望你能多嘗試一下別的活計,不要執著於眼前的利益,不要固守一條道路。俗話說,活到老學到老,你還這麽年輕,難道就要停止學習了嗎?”
想起他剛才疑惑的樣子,她解釋道:“剛才我們說的是英文,你應該也知道,縣城裏有幾個金發碧眼的外國人,這是他們的語言。縣城裏的孩子每天都會輪流去城門口的那間書院,學一個時辰,裏面可以學寫字,算數,還有英語,農事等等。”外教當然是約翰遜。
見他不說話,沈蘿拍拍他的肩,“站在太陽底下很辛苦,你先回去休息一下吧。”
其實她對木柴的想法,也不是不理解。小小的孩子渴望用自己的肩膀,證明他可以養活自己和弟妹。
木柴沈默著回了房間。
第二天,他就乖乖去了書院。
只不過,回來的時候,他先來找了沈蘿。
“阿蘿姑娘,你說得對,為了以後能有更多的謀生手段,我的確還需要學習。只不過,我還是想掙錢。”
“您說,我去修路的地方擺了鹵肉攤怎麽樣?我只在他們吃飯的時間出攤,其餘時間,我會專心學習。”
他一臉信誓旦旦的模樣,沈蘿看著既欣慰又好笑。
“當然可以。你之前跟著二娘子她們學了多少?”
平時那幾個小孩子在鹵肉店幫忙,都是二娘子她們帶的。
“二娘子說,勉強可以,”他瞄了一眼沈蘿,“我先做一頓給阿蘿姑娘您嘗嘗吧?”
“可以啊。”
當天晚上,飯桌便有一道鹵肉,得知是木柴做的,大家都很給面子地吃了很多。
沒想到,這小孩兒徑直找慶安伯給他評價。少年一臉嚴肅進去,一臉凝重出來。
沈蘿問慶安伯:“舅公,你怎麽說的?”
“該怎麽說就怎麽說,”慶安伯搖著扇子,“不經歷點風雨,怎麽長大。”
不過,之後木柴跟著她學做鹵肉的時候就更用心了。這倒是好事。
沒過幾天,他真的去修路隊旁邊擺攤了,不過是在傍晚準備收工的時候。
那時候大家累了一天,都很餓,看到有肉,眼睛直冒綠光,再加上掙了工錢,買肉回去的人還真不少。
收攤回來時,少年臉上的表情都是亮的。
他把錢捧到沈蘿面前,“阿蘿姑娘,這是今天的入賬。”
沈蘿詫異:“這是你掙的,送到我這裏來幹什麽?”
木柴嚴肅臉:“我只是替阿蘿姑娘你擺攤而已,就像是福叔那樣。您每個月給我發工錢就行。”
沈蘿哭笑不得。
“我沒這個意思,既然這個主意是你提出來的,那掙的錢自然是你的。”
“這個鹵肉還是您教我的,要是沒有您教我,我肯定掙不到這些錢。”
沈蘿一直知道這孩子固執,想了想,道:“要不,我們簽訂一個協議吧。”
她道:“從今天開始計算,第一個月,你賣鹵肉的銀錢全歸我,第二個月,你賣鹵肉的銀錢,我拿九成,而後以此類推,從第十個月開始,買鹵肉的銀錢全歸你。”
她擺擺手:“先別忙著拒絕我,你就當我幫我一個忙,讓我看看這種模式可不可以。”
這個分成模式,沈蘿也琢磨了許久,以後她要做的還有很多,總不能按照老模式開店,反而加盟更適合。現在剛好有個機會。
“就這麽說定了。”沈蘿見他意動,拍板道。
在紫菜廠累積了足夠多的幹紫菜後,沈蘿帶著鹿臨縣幾個姑娘一同踏上了去揚城的路。
同行的還有沈榮,他也該回京城,繼續跟著武定侯練武學兵法了。
在鹿臨縣時,沈蘿和京城的通信、以及和綠意的通信就沒斷過。
見綠意那邊籌備得差不多,她便立即決定要去揚城。早一日開店,早一日掙錢。
“阿蘿姑娘!”綠意特地在碼頭守了幾天,終於看到了沈蘿。
沈蘿也很開心,見綠意整個人的精氣神都不一樣了,特別欣慰。
鹿臨縣的姑娘們初次到揚城,沈蘿讓綠意帶她們去逛一逛。
“京城的人這幾天也該到了,到時咱們再好好說說話。”沈蘿朝她們揮揮手,帶著鑰匙去看了揚城甜意閣的店面。
綠意的審美很好,而且她從小在這裏長大,更懂得揚城人的審美,碧紗屏扇,青瓷花瓶,與屋子裏後院裏隨處可見的綠樹青草百花相映成趣。
沈蘿沒多做改動。
一天後,阿韭帶著京城甜意閣的兩位姑娘也到了,揚城甜意閣的開店班底完備。
綠意可以做形體培訓,阿韭可以做面點培訓,在生產上,沈蘿只需將新品的方法教下去就可以了。
她需要的是在宣傳上多花點功夫。
比如在裝潢的時候,不經意透露一點消息;比如,可以派小廣告,四四方方巴掌大的一張紙,上面印有好看的畫……
沒過多久,揚城百姓都知道了,在做面包蛋糕上僅此一家的甜意閣,要來揚城開店了!
直到開張那天,沈蘿才知道她低估了揚城百姓的熱情。
揚城的甜意閣在店鋪的面積上擴大了許多,所以這次公子們也有自己的院子。
沈蘿在挑選小廝上,費了一些心。揚城文人多,有專門培養小廝的地方,她得知時,還甚是驚訝。
綠意說:“阿蘿姑娘,其實那些小廝都是自願的,若是可以到大家族中當陪讀小廝,他們其實是跟少爺們一起聽課,若是天資實在聰慧,說不定還能得到當家老爺的青睞,供送去書院讀書,日後出人頭地,再得到回報。”
沒想到她去了那地兒,說明以後要做的工作後,還有不少人搶著要來。
在熱鬧的彩紙散開後,女郎們一個個地進入甜院,公子們一個個進入意院,兩個院子是獨立的。
胡籬戴上面紗,走進揚城甜意閣。
沈蘿太不夠意思了,連在揚城開店都沒跟她說,她還是從陳娘子那裏才得知了這個消息。
所以,她哪兒能不來湊熱鬧?
京城的甜意閣古樸大氣,不失風韻。揚城的甜意閣與之相比,更具有揚城風味,精致風雅,似弱柳扶風的仕女,在煙籠綠柳間輕拂衣衫。
“姑娘,歡迎來到甜意閣,這是今天的開業福袋,請您收好。”
揚州人說話,語調軟軟的,在胡籬聽來,尾音似是自帶撒嬌。
她不由多看了一眼面前的服務員,這兒的打扮與京城又十分不同。
小姑娘大概是十三四歲,發間纏著綠色的絲帶,絲帶上的繡花若有似無,而發帶在耳後綁成兩個蝴蝶結,垂下來,十分清新秀氣。
衣裙的主色調也是以綠色為主,只不過每個人的衣裙圖案有所不同。
“姑娘,您先慢慢看一下今日的菜單。”小姑娘指著桌上的小屏風,上面依舊是依次展開的各色面點。
“好。”胡籬點點頭。
她沒急著看,而是先打開了手中的福袋。
“哎呀,以前京城開業時可沒有這玩意。”胡籬嘟嘟囔囔道。
巴掌大的福袋,外面繡著甜意閣的紅印樣式。她把裏面的東西全倒了出來。
先是一張硬硬的小木片,中間粘著一張紙,畫的是桂花,栩栩如生,光看上面的圖案,就知道是沈芃畫的。
想到沈芃,胡籬抿抿唇。
木片背面刻著桂花的詩句,倒是十分地小巧精致。
只是,這個小木片是用來做什麽的呢?只是用來欣賞的嗎?沈蘿做東西可不像是這種風格,她一貫的作風是,做出來的每樣東西都是有用的。
想到就問,服務員解答道:“這是書簽。姑娘若是看到那一頁,把書簽夾進去,下次再看就能容易找到上次讀過的地方。”
原來如此,她就說嘛。
除了書簽,還有一張優惠券,胡籬對這個倒很熟悉。
看完了福袋,她有心思看吃食了。
這一看才知,沈蘿這段時間找到了不少好東西啊。
八月末還是很熱,魚膠凍帶著絲絲涼氣呈上來。
胡籬看到半透明的固體中,嵌著朵朵金黃桂花時,都不忍破壞其中的美感。
真是太好看了!
可那股清涼的氣息卻一直吸引著她,若是吃上一口,那肯定是舒暢無比。
小銀勺輕輕按下,魚膠凍比她想象得還有彈性,壓下去,再放開,就能恢覆原狀。
胡籬輕輕吃了一口,清清涼涼的,帶著微微的甜。
剛才服務員說,若是不夠甜,可以自己澆上蜂蜜,原來是這個意思。
不過她也不喜歡太甜,這樣也足夠了。
隔壁一桌應該是熟識的,幾個人坐在一起,她們也點了魚膠凍,只不過,胡籬看到她們的魚膠凍竟是直接放在平時的橢圓瓷勺子上。
五個勺子擺在一起,像一朵花,而上面五個勺子,是五種不同口味的魚膠凍。
人多真好啊。胡籬有點羨慕,要是她在京城,肯定也可以像她們那樣點上一碟子。
“姑娘,這是您點的海苔肉松小卷。”
服務員輕柔的話喚回了她的思緒。
胡籬以前沒吃過,定睛看去,只見描繪著淡淡金邊的小圓瓷碟上,放著一個小蛋糕卷。
她一眼就能看出裏面是蛋糕,外面這層青色的東西,就是海苔嗎?
拿起來,感覺外面的那一層海苔韌韌的,吃了一口,海苔發出酥脆的聲音,帶著點鹹味,蛋糕是甜軟的,裏面卻還有一層鹹香的肉松。
又鹹又甜,讓人吃了一口還想再吃。可是她還有一些面點沒上來。
胡籬摸摸肚子,轉頭:“麻煩再給我來一個海苔肉松卷!”
沈蘿一頓,她似乎聽到了一個熟悉的聲音。
順著聲音傳來的方向看去,那個背影好生熟悉!
擡腳往那邊走去,看到側顏,她驚喜喊道:“阿籬,你怎麽來了?”
兩人進了沈蘿辦公的小屋子,沈蘿還稀罕地拉著胡籬不放手:“你來了怎麽不告訴我一聲?”
“哼,你在揚城開分店也沒告訴我一聲啊。”胡籬傲嬌地擡起頭。
“我寫了信,可能還沒到,你就過來了。”
“這樣嗎?”胡籬撓撓臉,她的確來得有點急。
沈蘿:“所以你是特地來支持我的嗎?”
胡籬看了沈蘿一眼,沒隱瞞她:“大部分原因是特地來找你的,還有一小部分原因是其他。”
看到對方微微蹙起的眉頭,沈蘿意識到有點不對,問:“是遇到什麽事了?”
胡籬拉人坐下,“先坐,我跟你慢慢說。”
“還有一個原因是,家裏給我介紹了……介紹了許多未娶的公子……”聲音漸漸低下去。
沈蘿:明白了,被催婚了啊。
“那你家裏人知道你來這裏吧?”
“知道的。”
沈蘿放心了,又繞回原來的話題:“那……你怎麽想的?”
胡籬同樣苦惱:“我沒怎麽想啊,娘總說,父母之命媒妁之言,可我真的對那些公子沒感覺嘛。”
她撐著下巴,“每每想到以後要和那些只看過畫像的人生活一輩子,我就不敢答應下來。”
沈蘿給建議:“那你平時接觸過的公子當中,有你喜歡的嗎?”
說著,拿起一杯茶,慢慢喝著。
胡籬看了沈蘿一眼,手攥緊帕子,小表情竟帶著點扭扭捏捏:“你說,我做你二嫂怎麽樣?”
沈蘿:“噗!”
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因為沈蘿之前沒走過鹿臨縣的路程,怕路途太過艱難,木柴幾個小孩子受不住, 所以便把他們押後了。
要不是幾個小孩子堅持要跟來, 她肯定讓他們留在京城。
“舅公, 你們剛來, 想吃點什麽?我給你們坐?”
慶安伯嘿嘿一笑,拿出一個小布袋:“我這一路過來,你看我買到了什麽好東西?”
沈蘿:“我看看。”能讓她舅公稱為好東西的,那肯定是好東西。
打開一看, 裏面是黃色的膠片物體。
沈蘿福至心靈, 回到廚房,打開櫥櫃, 也拿出一個袋子:“您瞧瞧。”
慶安伯一直跟在身後,這會兒聽話地打開一看。
兩人默契一笑。
他們買的都是同樣的東西——魚膠。
魚膠是“八珍”之一,富含膠原蛋白。沈蘿看中的是其富含膠質,可以做出類似於果凍狀的口感。
“舅公,明天, 明天我給你做好吃的。”
剛好, 大家也補一補。
“可以啊, ”慶安伯搓搓手, 有點郁悶道, “怪不得我沒在鹿臨縣看到有人賣魚膠,原來是你小丫頭給包圓了。”
“那可不,我早就跟他們打好招呼了,無論什麽魚膠我都要。”
揚城甜意閣的招牌,必有魚膠凍。
太陽下山後, 李修儼才踏著暮色進門。
慶安伯一看進門的人,還認不出來:“這是……”
李修儼的聲音響起,他才恍然:“九公子?你怎麽……”
像是想起什麽,他咽下到嘴邊的話:“哈哈哈,黑了,高了,壯了。”
“對了,降工資,你要的匠人我也給你帶來了。你看著安排下去吧。”
等李修儼進去洗漱,他湊到沈蘿身邊道:“九皇子這模樣,我差點就沒認出來。而且,他轉性了,以前在京城不是連動都懶得動的嗎?我都聽聖上念叨他好幾回了,生怕你爹對他心慈手軟,不好好做功課。”
因著這話,沈蘿吃飯時著重看了一下李修儼現在的樣子。
平時見到沒註意,只覺得黑了一點,現在才發現他看起來真的精壯了。
皮膚是健康的小麥色,與他上輩子因為坐辦公室而白皙的肌膚完全不同,下頜線明顯,面部輪廓也比以前要深了一些,沒了少年人的稚嫩,多了幾分堅毅。
李修儼察覺到她的視線,好幾次擡頭看她。
可一觸上對方的眼睛,她卻移開了目光。
飯後,沈蘿幫忙端碗到廚房。
從廚房出來,剛過轉角,手臂被人拉住,她差點驚叫,幸好李修儼及時出聲。
“是我。”
沈蘿松了口氣,納悶地重重拍了一下他肩膀,“你幹嘛呀。”
李修儼捂住那處,齜牙咧嘴的,不忘道:“你晚飯時一直看我,有什麽事嗎?”
沈蘿顧左右而言他:“沒看你,對了,你那航線怎麽樣了?進展還好嗎?”
李修儼雖然不明白,但還是仔細回答了她的問題:“還行吧,爭取今年年末讓你可以海運河運東西回京城,只是船不會太大。慶安伯帶來的匠人正好派上用場,咱們爭取早點造出自己的大船。”
“那……其實我也不急,你自己註意點身體。”沈蘿望著天上的月亮道。
李修儼終於察覺出點不對了。
他把臉湊近,笑嘻嘻道:“所以,你是在特地關心我?”
腦中突起一個念頭:“剛才吃飯時,你不會是在觀察我吧?”
那小眼神,真是太好玩了。
沈蘿嘴硬:“誰在特地關心你了,我對誰都是這樣關心。就是有點想不明白,你之前那性子,怎麽突然就這麽勤奮了?”
李修儼開玩笑道:“不努力一點,怎麽帶你出海玩?”
他一直懶懶散散的,說實話,若是沒有她,他可以鹹魚一輩子。
她想要開店,想要賺錢,想要讓更多人品嘗到美食,她那麽努力,那麽想做好眼前的事,他也坐不住。
如果他能成為她夢想的一部分,也很好。因為上輩子的她,幫他完成了他的夢想。
他上輩子的夢想很簡單,就是可以在吃飯的時候,有一個人陪著他,問他好不好吃。
恰好,她就是那個人,無論什麽時候,只要她有空,只要他去找她,都可以得到她親手下廚的菜肴,而且他能感受到她的在意與真誠。
這種感覺,沒有其他人能給他。
這輩子,他很榮幸地再次擁有了她,擁有她的愛。
若是可以讓她開心幸福,他心甘情願做這些事情。
鹿臨縣有水牛奶,沈蘿已經和賣奶的人家說好了,每日送一壺過來。
每到這時,她就想念葉婆婆推薦的養羊人家。羊乳和魚膠的結合會更好。可惜她打聽過,附近沒有養羊的。
將魚膠做去腥處理後,和牛乳、紅棗、枸杞一起隔水蒸燉,這道程序需要時間和耐心。這種口味適合女性,沈蘿想了想,又另外做了一些果味魚膠。
鹿臨縣野果不少,特別是現在,正是果子成熟好吃的季節。
待到魚膠完全煮開化後,放入涼水中冷卻,慢慢凝固成型。
沈蘿將一托盤的魚膠拿到桌前:“來來來,都試一試。”
慶安伯拿起一小碗的牛乳魚膠凍,奶白色的外表,讓人乍一看上去,以為碗裏的東西是豆腐。
可他清楚,不是。
“這就是阿蘿做出來的魚膠凍啊,真好看。”他又往托盤上看了過去,還有幾碗,可以看到裏面的果肉塊,十分好看。
慶安伯吃著碗裏的,望著鍋裏的。
小木勺舀起一小塊,魚膠凍顫顫巍巍地晃了晃。
他的動作不由輕柔起來,生怕破壞了這一小塊魚膠凍的形狀。
唇碰到,觸感輕彈,比人的唇還要有質感。
而頑皮的魚膠凍在嘴裏,即便是被牙齒切割,也還是沒能完全碾碎,像是會跑的小孩,讓你捉不住它。QQ彈彈的口感讓人沈迷不已。
醇醇的奶香在口腔飄散,沒有絲毫惱人的魚腥味,不知道的人都不知道這是魚膠做出來的。
慶安伯吃了一碗,又迫不及待拿了第二碗果味的。比起牛乳口味的魚膠凍,果味魚膠凍自帶清新氣息,十分契合夏日的感覺。
聽說日後揚城甜意閣要上這個魚膠凍,慶安伯當下拍胸脯,他定要買上一半。
沈蘿腦中靈光一閃,興奮道:“若是客人可以提供魚膠,她們可以幫其加工,用魚膠做酬勞,這樣就不用我們來尋找貨源了,一舉兩得!”
慶安伯不由讚嘆他這個侄孫女的腦瓜子真是靈光,這種一點也不虧還能賺到的想法,不做生意都可惜了。
修路的工程還在繼續,沈蘿偶爾會去轉一轉,更多的心思花在了紫菜加工廠這一事上。
蓋房子的建築隊很給力,在原有的屋子上修繕,花的時間並不多。
紫菜加工廠從籌備,到尋找合適的員工,到正式開始進行脫水烘幹這一程序,前後只不過花了十天。
這一天,木柴從修路隊回來,意外看到沈蘿身邊跟著好幾個孩子,有男有女,他們和沈蘿說著他聽不懂的語言。
木柴危機感頓生。
沈蘿背著他有了別的小孩!
他默默站在一旁,聽他們說著什麽又寫著什麽,他跟胡舉人好好學過寫字,可他們像是在鬼畫符他全都看不懂。
等那幾個小男孩走後,沈蘿將人招了過來。
“木柴,聽說你這段時間在學業上松懈了?”
木柴立刻站直,倔強地抿緊嘴唇,卻說不出否認的話。
沈蘿嘆了口氣,這種孩子是最難勸的。
“你現在去跟著修路,每天的確有工錢發放,可是,以後呢,等修完了路,該怎麽辦?繼續去跟著建房子嗎?”
“靠自己的努力掙錢,是好事,修路建房子也很好,每一種勞動都值得尊重,可是你還年輕,我希望你能多嘗試一下別的活計,不要執著於眼前的利益,不要固守一條道路。俗話說,活到老學到老,你還這麽年輕,難道就要停止學習了嗎?”
想起他剛才疑惑的樣子,她解釋道:“剛才我們說的是英文,你應該也知道,縣城裏有幾個金發碧眼的外國人,這是他們的語言。縣城裏的孩子每天都會輪流去城門口的那間書院,學一個時辰,裏面可以學寫字,算數,還有英語,農事等等。”外教當然是約翰遜。
見他不說話,沈蘿拍拍他的肩,“站在太陽底下很辛苦,你先回去休息一下吧。”
其實她對木柴的想法,也不是不理解。小小的孩子渴望用自己的肩膀,證明他可以養活自己和弟妹。
木柴沈默著回了房間。
第二天,他就乖乖去了書院。
只不過,回來的時候,他先來找了沈蘿。
“阿蘿姑娘,你說得對,為了以後能有更多的謀生手段,我的確還需要學習。只不過,我還是想掙錢。”
“您說,我去修路的地方擺了鹵肉攤怎麽樣?我只在他們吃飯的時間出攤,其餘時間,我會專心學習。”
他一臉信誓旦旦的模樣,沈蘿看著既欣慰又好笑。
“當然可以。你之前跟著二娘子她們學了多少?”
平時那幾個小孩子在鹵肉店幫忙,都是二娘子她們帶的。
“二娘子說,勉強可以,”他瞄了一眼沈蘿,“我先做一頓給阿蘿姑娘您嘗嘗吧?”
“可以啊。”
當天晚上,飯桌便有一道鹵肉,得知是木柴做的,大家都很給面子地吃了很多。
沒想到,這小孩兒徑直找慶安伯給他評價。少年一臉嚴肅進去,一臉凝重出來。
沈蘿問慶安伯:“舅公,你怎麽說的?”
“該怎麽說就怎麽說,”慶安伯搖著扇子,“不經歷點風雨,怎麽長大。”
不過,之後木柴跟著她學做鹵肉的時候就更用心了。這倒是好事。
沒過幾天,他真的去修路隊旁邊擺攤了,不過是在傍晚準備收工的時候。
那時候大家累了一天,都很餓,看到有肉,眼睛直冒綠光,再加上掙了工錢,買肉回去的人還真不少。
收攤回來時,少年臉上的表情都是亮的。
他把錢捧到沈蘿面前,“阿蘿姑娘,這是今天的入賬。”
沈蘿詫異:“這是你掙的,送到我這裏來幹什麽?”
木柴嚴肅臉:“我只是替阿蘿姑娘你擺攤而已,就像是福叔那樣。您每個月給我發工錢就行。”
沈蘿哭笑不得。
“我沒這個意思,既然這個主意是你提出來的,那掙的錢自然是你的。”
“這個鹵肉還是您教我的,要是沒有您教我,我肯定掙不到這些錢。”
沈蘿一直知道這孩子固執,想了想,道:“要不,我們簽訂一個協議吧。”
她道:“從今天開始計算,第一個月,你賣鹵肉的銀錢全歸我,第二個月,你賣鹵肉的銀錢,我拿九成,而後以此類推,從第十個月開始,買鹵肉的銀錢全歸你。”
她擺擺手:“先別忙著拒絕我,你就當我幫我一個忙,讓我看看這種模式可不可以。”
這個分成模式,沈蘿也琢磨了許久,以後她要做的還有很多,總不能按照老模式開店,反而加盟更適合。現在剛好有個機會。
“就這麽說定了。”沈蘿見他意動,拍板道。
在紫菜廠累積了足夠多的幹紫菜後,沈蘿帶著鹿臨縣幾個姑娘一同踏上了去揚城的路。
同行的還有沈榮,他也該回京城,繼續跟著武定侯練武學兵法了。
在鹿臨縣時,沈蘿和京城的通信、以及和綠意的通信就沒斷過。
見綠意那邊籌備得差不多,她便立即決定要去揚城。早一日開店,早一日掙錢。
“阿蘿姑娘!”綠意特地在碼頭守了幾天,終於看到了沈蘿。
沈蘿也很開心,見綠意整個人的精氣神都不一樣了,特別欣慰。
鹿臨縣的姑娘們初次到揚城,沈蘿讓綠意帶她們去逛一逛。
“京城的人這幾天也該到了,到時咱們再好好說說話。”沈蘿朝她們揮揮手,帶著鑰匙去看了揚城甜意閣的店面。
綠意的審美很好,而且她從小在這裏長大,更懂得揚城人的審美,碧紗屏扇,青瓷花瓶,與屋子裏後院裏隨處可見的綠樹青草百花相映成趣。
沈蘿沒多做改動。
一天後,阿韭帶著京城甜意閣的兩位姑娘也到了,揚城甜意閣的開店班底完備。
綠意可以做形體培訓,阿韭可以做面點培訓,在生產上,沈蘿只需將新品的方法教下去就可以了。
她需要的是在宣傳上多花點功夫。
比如在裝潢的時候,不經意透露一點消息;比如,可以派小廣告,四四方方巴掌大的一張紙,上面印有好看的畫……
沒過多久,揚城百姓都知道了,在做面包蛋糕上僅此一家的甜意閣,要來揚城開店了!
直到開張那天,沈蘿才知道她低估了揚城百姓的熱情。
揚城的甜意閣在店鋪的面積上擴大了許多,所以這次公子們也有自己的院子。
沈蘿在挑選小廝上,費了一些心。揚城文人多,有專門培養小廝的地方,她得知時,還甚是驚訝。
綠意說:“阿蘿姑娘,其實那些小廝都是自願的,若是可以到大家族中當陪讀小廝,他們其實是跟少爺們一起聽課,若是天資實在聰慧,說不定還能得到當家老爺的青睞,供送去書院讀書,日後出人頭地,再得到回報。”
沒想到她去了那地兒,說明以後要做的工作後,還有不少人搶著要來。
在熱鬧的彩紙散開後,女郎們一個個地進入甜院,公子們一個個進入意院,兩個院子是獨立的。
胡籬戴上面紗,走進揚城甜意閣。
沈蘿太不夠意思了,連在揚城開店都沒跟她說,她還是從陳娘子那裏才得知了這個消息。
所以,她哪兒能不來湊熱鬧?
京城的甜意閣古樸大氣,不失風韻。揚城的甜意閣與之相比,更具有揚城風味,精致風雅,似弱柳扶風的仕女,在煙籠綠柳間輕拂衣衫。
“姑娘,歡迎來到甜意閣,這是今天的開業福袋,請您收好。”
揚州人說話,語調軟軟的,在胡籬聽來,尾音似是自帶撒嬌。
她不由多看了一眼面前的服務員,這兒的打扮與京城又十分不同。
小姑娘大概是十三四歲,發間纏著綠色的絲帶,絲帶上的繡花若有似無,而發帶在耳後綁成兩個蝴蝶結,垂下來,十分清新秀氣。
衣裙的主色調也是以綠色為主,只不過每個人的衣裙圖案有所不同。
“姑娘,您先慢慢看一下今日的菜單。”小姑娘指著桌上的小屏風,上面依舊是依次展開的各色面點。
“好。”胡籬點點頭。
她沒急著看,而是先打開了手中的福袋。
“哎呀,以前京城開業時可沒有這玩意。”胡籬嘟嘟囔囔道。
巴掌大的福袋,外面繡著甜意閣的紅印樣式。她把裏面的東西全倒了出來。
先是一張硬硬的小木片,中間粘著一張紙,畫的是桂花,栩栩如生,光看上面的圖案,就知道是沈芃畫的。
想到沈芃,胡籬抿抿唇。
木片背面刻著桂花的詩句,倒是十分地小巧精致。
只是,這個小木片是用來做什麽的呢?只是用來欣賞的嗎?沈蘿做東西可不像是這種風格,她一貫的作風是,做出來的每樣東西都是有用的。
想到就問,服務員解答道:“這是書簽。姑娘若是看到那一頁,把書簽夾進去,下次再看就能容易找到上次讀過的地方。”
原來如此,她就說嘛。
除了書簽,還有一張優惠券,胡籬對這個倒很熟悉。
看完了福袋,她有心思看吃食了。
這一看才知,沈蘿這段時間找到了不少好東西啊。
八月末還是很熱,魚膠凍帶著絲絲涼氣呈上來。
胡籬看到半透明的固體中,嵌著朵朵金黃桂花時,都不忍破壞其中的美感。
真是太好看了!
可那股清涼的氣息卻一直吸引著她,若是吃上一口,那肯定是舒暢無比。
小銀勺輕輕按下,魚膠凍比她想象得還有彈性,壓下去,再放開,就能恢覆原狀。
胡籬輕輕吃了一口,清清涼涼的,帶著微微的甜。
剛才服務員說,若是不夠甜,可以自己澆上蜂蜜,原來是這個意思。
不過她也不喜歡太甜,這樣也足夠了。
隔壁一桌應該是熟識的,幾個人坐在一起,她們也點了魚膠凍,只不過,胡籬看到她們的魚膠凍竟是直接放在平時的橢圓瓷勺子上。
五個勺子擺在一起,像一朵花,而上面五個勺子,是五種不同口味的魚膠凍。
人多真好啊。胡籬有點羨慕,要是她在京城,肯定也可以像她們那樣點上一碟子。
“姑娘,這是您點的海苔肉松小卷。”
服務員輕柔的話喚回了她的思緒。
胡籬以前沒吃過,定睛看去,只見描繪著淡淡金邊的小圓瓷碟上,放著一個小蛋糕卷。
她一眼就能看出裏面是蛋糕,外面這層青色的東西,就是海苔嗎?
拿起來,感覺外面的那一層海苔韌韌的,吃了一口,海苔發出酥脆的聲音,帶著點鹹味,蛋糕是甜軟的,裏面卻還有一層鹹香的肉松。
又鹹又甜,讓人吃了一口還想再吃。可是她還有一些面點沒上來。
胡籬摸摸肚子,轉頭:“麻煩再給我來一個海苔肉松卷!”
沈蘿一頓,她似乎聽到了一個熟悉的聲音。
順著聲音傳來的方向看去,那個背影好生熟悉!
擡腳往那邊走去,看到側顏,她驚喜喊道:“阿籬,你怎麽來了?”
兩人進了沈蘿辦公的小屋子,沈蘿還稀罕地拉著胡籬不放手:“你來了怎麽不告訴我一聲?”
“哼,你在揚城開分店也沒告訴我一聲啊。”胡籬傲嬌地擡起頭。
“我寫了信,可能還沒到,你就過來了。”
“這樣嗎?”胡籬撓撓臉,她的確來得有點急。
沈蘿:“所以你是特地來支持我的嗎?”
胡籬看了沈蘿一眼,沒隱瞞她:“大部分原因是特地來找你的,還有一小部分原因是其他。”
看到對方微微蹙起的眉頭,沈蘿意識到有點不對,問:“是遇到什麽事了?”
胡籬拉人坐下,“先坐,我跟你慢慢說。”
“還有一個原因是,家裏給我介紹了……介紹了許多未娶的公子……”聲音漸漸低下去。
沈蘿:明白了,被催婚了啊。
“那你家裏人知道你來這裏吧?”
“知道的。”
沈蘿放心了,又繞回原來的話題:“那……你怎麽想的?”
胡籬同樣苦惱:“我沒怎麽想啊,娘總說,父母之命媒妁之言,可我真的對那些公子沒感覺嘛。”
她撐著下巴,“每每想到以後要和那些只看過畫像的人生活一輩子,我就不敢答應下來。”
沈蘿給建議:“那你平時接觸過的公子當中,有你喜歡的嗎?”
說著,拿起一杯茶,慢慢喝著。
胡籬看了沈蘿一眼,手攥緊帕子,小表情竟帶著點扭扭捏捏:“你說,我做你二嫂怎麽樣?”
沈蘿:“噗!”
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