第32章大盤雞②
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第32章 大盤雞②
趙一禾準備給樸志晟做一份紅燒肉, 但是等餐的時候，樸志晟只能拿著筷子坐在一邊眼巴巴的看著。
大盤雞的香味濃烈，光是這個辣味就已經讓桌子上的人開始吞口水。
琻道英其實完全是過來送孩子的, 因為幾個人都是小孩子, 再加上樸志晟還是個小小孩, 琻道英本來其實就只是想把人送過來，就離開的。
“這也太香了吧？”
和紅彤彤、看著就很辣的那種菜品還不是很像。大盤雞的辣，重點是味道。是青紅椒的顏色漂亮，土豆也沒有變色，但是光是嗅到，怕是Jackson這樣的人都要冒汗。
“確實。”李馬克也在旁邊斯哈斯哈的, 拿著筷子在鍋裏夾起來一塊雞肉。
旁邊的李棟赫、李帝努和羅載民, 也紛紛都動起筷子來。
雞肉入口的感覺, 總覺得是辣，那是視覺和感覺上的感受。
因為看到, 也嗅到其中的辣味，在舌尖還沒品嘗的時候，大腦已經感受到那個辣。
首先吃到的味道, 其實還是調制過後, 雞肉的鮮美, 辣味才隨之而來！鮮香味十足，雞肉絲毫沒有柴的感覺, 味道絕佳。
辣味就是會有那種讓人上癮的感覺, 一下下的入口, 一點點的刺激，從痛覺到味覺，無疑不是一種享受。
香！太香了！
旁邊看著幾個哥哥吃的斯哈斯哈的樸志晟, 拿著筷子眼淚都要著急的掉下來，伸著脖子往裏面看，旁邊的羅載民就出聲：“志晟應該可以嘗試一下吧？吃一口雞肉應該沒什麽問題。”
樸志晟急忙點頭，但是面對這有些刺激的辣味，一邊吞口水，一邊又覺得緊張。
“很辣嗎？”
“完全！超級！真的非常辣！”李棟赫連續幾個著重的詞語，讓樸志晟有些緊張的舔舔嘴唇，但是面對這個不是很紅彤彤，但是香味撲鼻的雞肉，還是伸出自己的碗。
“給我吧~”
羅載民給樸志晟挑了一塊雞腿肉，這個地方的肉多骨頭少，吃起來味道佳。
樸志晟還沒吃，額頭似乎已經開始冒汗，半晌舔舔嘴唇，在雞腿肉上咬了小小的一口。
鹹鮮味，這是舌尖首先吃到的味道，再咬一口才想起來品雞肉的品質。不柴、滑嫩，雞皮更是其中之最。兩三口下來之後，辣味開始漸漸湧上來。
旁邊斯哈斯哈的聲音，很快就有新的聲調加入。
趙一禾端著紅燒肉出來的時候，覺得現場活像是合奏曲。
“太辣的話，吃這個吧。”趙一禾把盤子送到樸志晟的跟前來。
紅燒肉屬於濃油赤醬，光是這個味道，就和大盤雞是完全不同的兩個東西。夾起來的時候，醬汁不是稀散的往下掉，而是處於那種幾乎要拉絲的狀態，這是大火收汁熬出來的，配米飯，一絕！
“姐姐，一碗米飯。”樸志晟聲音不是很大，舉著一個手指，笑彎了眼。
“好的。”趙一禾進屋幫忙盛好一碗米飯，轉身就看到李棟赫也跟在身後，“你們等下有面，面更好吃。”
“內！”
大盤雞的絕配，當然是面條。當然，這道菜同樣也很下米飯。只是傳統的吃飯裏面，搭配面條更加的爽滑勁道，所以趙一禾也搭配著自己揉的面條。
揉面條的時候，趙一禾還在想：或許下次可以做做刀削面。
米飯遞給樸志晟的時候，這邊的大盤雞吃的竟然不少。
趙一禾進到廚房把面條搟好下鍋，然後才撈出來過水送到他們桌子跟前。
大盤雞吃的七七八八，但是桌子上六個人，似乎全都意猶未盡。
趙一禾端著面條出來的時候，大家都馬上拿起來筷子，就是樸志晟也伸著脖子，略顯期待。
面條下去盤子裏面之後，馬上就沾染了盤子裏面的湯汁，這個時候大家急忙伸著筷子，夾著面條。
趙一禾是個北方人，從小到大一直都吃面，只是長大之後，才會想這些問題。
面，也太好塑形了。
放在湯裏、放在菜裏，甚至單個的煮，都能做出萬般變化。
現在放在眼前的大盤雞的湯底裏面，那就吸收了大盤雞的精華！入口勁道、彈牙，手工面的精髓，現在展露無遺。
揉過的面條，面團中間的氣泡會更少，面更加緊實，揉過、搟過，再揉、再搟！表面刷上一層油，在做好之後，面條在砧板上再次搟開，輕輕的往兩邊拽，這個時候再下鍋煮。
煮的也不需要太熟，過熟失去彈牙的口感；但是也不能不熟，一咬中間還是夾生，那肯定心情不好。
煮到七八分熟，這個時候撈起來過一遍水，再送到大盤雞的盤子裏面。
客人夾著一口送到嘴巴裏面，吸溜吸溜、呼嚕呼嚕，一口氣都吸到嘴裏，然後再咀嚼。
辣味、鹹味、鮮味，融合到一起，這個時候如果再加上一塊小肉，不需要太大，都是滿滿的幸福。
趙一禾站在收銀臺後面看著幾個人吃的狼吞虎咽，心情大好。
沒什麽是比光盤更能讚譽一個廚師的手藝。
而旁邊的樸志晟也吃的認真，自己的紅燒肉切的大塊，他嘴巴小，還需要咬成兩三口來吃，旁邊哥哥伸筷子，他都會撅著嘴，露出一個不可以的表情，可哥哥說他在撒嬌的時候，他又擺擺手說自己不撒嬌。
小孩……
竟然和自己差上13歲，再謹慎一點著說，甚至是14歲。
她其實年紀也不大，都是這些人年紀太小了。
一份大盤雞是用一整只雞做的，給幾個人吃的這只雞甚至個頭還不小。但是看情況的話，幾個人明顯還是不太夠的樣子。不過，也吃的差不多。
結尾依舊是蛋黃酥，一口吃完，再喝上一口汽水。
嘶！美好的生活也不過如此吧。
六個人歇息的時候，李棟赫又手癢的要給他們做姜汁撞奶，旁邊的李帝努也是興致勃勃，兩個小孩一起進到廚房要下手，趙一禾也沒攔著他們，站在外面鋼爐邊上，給剛剛放進去的蛋黃酥翻面。
蛋黃酥，她用的是雞蛋黃。但是相對於鴨蛋，味道還是差上不少。但是對於留學生來說，聊勝於無。而且，腌制雞蛋也費勁，更別說鴨蛋，到時候還是要去市場問問哪家的做進口的菜農，看看能不能給帶過來一些。
而對於他們這些韓國人，那就完全沒問題，吃的特別香，琻道英的雙眼瞪得活像是個兔子。
外面的趙一禾關上鋼爐蓋子，擡頭就看到giriboy站在巷子口，旁邊還站著另外一個男生。
“哦！姐姐。”giriboy之前還以為趙一禾比自己小，深入認識之後，才知道是姐姐。
“嗯。”趙一禾點頭：“要吃飯的話，今天會要等一會。”
“哦哦哦！可以的。”他側身露出身後的人，出聲說道：“這位是我關系很好的弟弟，叫禹智皓。”
趙一禾微微點頭，“進來吧。”
禹智皓側頭看一眼giriboy，用嘴型說道：“好高冷啊。”
對方點點頭，示意跟著他進屋。
giriboy這還是裝修後第一次過來，也覺得有些驚喜，相對於之前一空二白的餐廳，現在似乎更有點味道，誇獎兩句之後，趙一禾的臉色明顯比之前好上不少。
李棟赫端著碗出來的時候，看到兩個人也急忙出聲推銷：“哥哥要不要嘗嘗我們做的甜品。”
giriboy點頭：“當然好。”說罷，他看向禹智皓，對方也跟著點頭。
“裝修看起來好像還是有些簡單。”
禹智皓是第一次來，見多了首爾那些裝修精致的店子，這家店子好像也並沒有洪時英，也就是giriboy說的那麽好吧？
giriboy擺擺手：“重點是吃的。”
禹智皓將目光落在一邊正在收拾桌子的琻道英身上，略顯好奇，還有些奇怪，眼神中都是打量。
“那是都是老板的親戚，沒有讓你一定要收拾桌子的意思。”
禹智皓這才松口氣，“哦哦哦。”
李棟赫和李帝努的動作很快，羅載民也跟著過去湊熱鬧。樸志晟也過去看，但是他身高過矮，只能被哥哥們擠在身後，但是卻也伸著脖子十分努力。
趙一禾一邊攪拌雞肉，一邊忍不住回頭看幾個小孩。
無痛當媽，感覺很幸福。
李棟赫特意留下來一碗給趙一禾，給外面的哥哥端出去之後，回來還不忘看看趙一禾的反應。
本來還想等等，但是現在看樣子也沒辦法等，只能在李棟赫期待的眼神中端著碗吃了一口。
相對於之前做的，好上不少。入口順滑，味道也很好，甜度適中。
“等下這個收入，就是你們倆的零花錢。”
“耶！謝謝姐姐~”
大盤雞等的時間著實是有些長，中間她先炒了兩個菜給送過去。這不和李棟赫他們這桌一樣提前打過招呼，自然是費時間。
不過，等到大盤雞端上開，兩個人才感覺到這頓等著也值得。
剛才散去的香味，現在好像又銜接上來，趙一禾和倆人說了面條，兩個人也急忙點頭應聲，拿著筷子一個人夾了一塊雞肉，塞到嘴巴裏面。
如果音樂是耳朵的盛宴，那美食就是舌尖的盛宴。
各種味道和感覺相互融合，一點點刺激大腦。
吃飯的快樂，至少趙一禾覺得是沒什麽東西可以代替。
而禹智皓，則是在吃到雞肉的一瞬間就馬上拿起手機來拍照片發到Block B的聊天群裏面。
“kekeke，出來吃好吃的了~超級好吃~你們吃不到~”
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趙一禾準備給樸志晟做一份紅燒肉, 但是等餐的時候，樸志晟只能拿著筷子坐在一邊眼巴巴的看著。
大盤雞的香味濃烈，光是這個辣味就已經讓桌子上的人開始吞口水。
琻道英其實完全是過來送孩子的, 因為幾個人都是小孩子, 再加上樸志晟還是個小小孩, 琻道英本來其實就只是想把人送過來，就離開的。
“這也太香了吧？”
和紅彤彤、看著就很辣的那種菜品還不是很像。大盤雞的辣，重點是味道。是青紅椒的顏色漂亮，土豆也沒有變色，但是光是嗅到，怕是Jackson這樣的人都要冒汗。
“確實。”李馬克也在旁邊斯哈斯哈的, 拿著筷子在鍋裏夾起來一塊雞肉。
旁邊的李棟赫、李帝努和羅載民, 也紛紛都動起筷子來。
雞肉入口的感覺, 總覺得是辣，那是視覺和感覺上的感受。
因為看到, 也嗅到其中的辣味，在舌尖還沒品嘗的時候，大腦已經感受到那個辣。
首先吃到的味道, 其實還是調制過後, 雞肉的鮮美, 辣味才隨之而來！鮮香味十足，雞肉絲毫沒有柴的感覺, 味道絕佳。
辣味就是會有那種讓人上癮的感覺, 一下下的入口, 一點點的刺激，從痛覺到味覺，無疑不是一種享受。
香！太香了！
旁邊看著幾個哥哥吃的斯哈斯哈的樸志晟, 拿著筷子眼淚都要著急的掉下來，伸著脖子往裏面看，旁邊的羅載民就出聲：“志晟應該可以嘗試一下吧？吃一口雞肉應該沒什麽問題。”
樸志晟急忙點頭，但是面對這有些刺激的辣味，一邊吞口水，一邊又覺得緊張。
“很辣嗎？”
“完全！超級！真的非常辣！”李棟赫連續幾個著重的詞語，讓樸志晟有些緊張的舔舔嘴唇，但是面對這個不是很紅彤彤，但是香味撲鼻的雞肉，還是伸出自己的碗。
“給我吧~”
羅載民給樸志晟挑了一塊雞腿肉，這個地方的肉多骨頭少，吃起來味道佳。
樸志晟還沒吃，額頭似乎已經開始冒汗，半晌舔舔嘴唇，在雞腿肉上咬了小小的一口。
鹹鮮味，這是舌尖首先吃到的味道，再咬一口才想起來品雞肉的品質。不柴、滑嫩，雞皮更是其中之最。兩三口下來之後，辣味開始漸漸湧上來。
旁邊斯哈斯哈的聲音，很快就有新的聲調加入。
趙一禾端著紅燒肉出來的時候，覺得現場活像是合奏曲。
“太辣的話，吃這個吧。”趙一禾把盤子送到樸志晟的跟前來。
紅燒肉屬於濃油赤醬，光是這個味道，就和大盤雞是完全不同的兩個東西。夾起來的時候，醬汁不是稀散的往下掉，而是處於那種幾乎要拉絲的狀態，這是大火收汁熬出來的，配米飯，一絕！
“姐姐，一碗米飯。”樸志晟聲音不是很大，舉著一個手指，笑彎了眼。
“好的。”趙一禾進屋幫忙盛好一碗米飯，轉身就看到李棟赫也跟在身後，“你們等下有面，面更好吃。”
“內！”
大盤雞的絕配，當然是面條。當然，這道菜同樣也很下米飯。只是傳統的吃飯裏面，搭配面條更加的爽滑勁道，所以趙一禾也搭配著自己揉的面條。
揉面條的時候，趙一禾還在想：或許下次可以做做刀削面。
米飯遞給樸志晟的時候，這邊的大盤雞吃的竟然不少。
趙一禾進到廚房把面條搟好下鍋，然後才撈出來過水送到他們桌子跟前。
大盤雞吃的七七八八，但是桌子上六個人，似乎全都意猶未盡。
趙一禾端著面條出來的時候，大家都馬上拿起來筷子，就是樸志晟也伸著脖子，略顯期待。
面條下去盤子裏面之後，馬上就沾染了盤子裏面的湯汁，這個時候大家急忙伸著筷子，夾著面條。
趙一禾是個北方人，從小到大一直都吃面，只是長大之後，才會想這些問題。
面，也太好塑形了。
放在湯裏、放在菜裏，甚至單個的煮，都能做出萬般變化。
現在放在眼前的大盤雞的湯底裏面，那就吸收了大盤雞的精華！入口勁道、彈牙，手工面的精髓，現在展露無遺。
揉過的面條，面團中間的氣泡會更少，面更加緊實，揉過、搟過，再揉、再搟！表面刷上一層油，在做好之後，面條在砧板上再次搟開，輕輕的往兩邊拽，這個時候再下鍋煮。
煮的也不需要太熟，過熟失去彈牙的口感；但是也不能不熟，一咬中間還是夾生，那肯定心情不好。
煮到七八分熟，這個時候撈起來過一遍水，再送到大盤雞的盤子裏面。
客人夾著一口送到嘴巴裏面，吸溜吸溜、呼嚕呼嚕，一口氣都吸到嘴裏，然後再咀嚼。
辣味、鹹味、鮮味，融合到一起，這個時候如果再加上一塊小肉，不需要太大，都是滿滿的幸福。
趙一禾站在收銀臺後面看著幾個人吃的狼吞虎咽，心情大好。
沒什麽是比光盤更能讚譽一個廚師的手藝。
而旁邊的樸志晟也吃的認真，自己的紅燒肉切的大塊，他嘴巴小，還需要咬成兩三口來吃，旁邊哥哥伸筷子，他都會撅著嘴，露出一個不可以的表情，可哥哥說他在撒嬌的時候，他又擺擺手說自己不撒嬌。
小孩……
竟然和自己差上13歲，再謹慎一點著說，甚至是14歲。
她其實年紀也不大，都是這些人年紀太小了。
一份大盤雞是用一整只雞做的，給幾個人吃的這只雞甚至個頭還不小。但是看情況的話，幾個人明顯還是不太夠的樣子。不過，也吃的差不多。
結尾依舊是蛋黃酥，一口吃完，再喝上一口汽水。
嘶！美好的生活也不過如此吧。
六個人歇息的時候，李棟赫又手癢的要給他們做姜汁撞奶，旁邊的李帝努也是興致勃勃，兩個小孩一起進到廚房要下手，趙一禾也沒攔著他們，站在外面鋼爐邊上，給剛剛放進去的蛋黃酥翻面。
蛋黃酥，她用的是雞蛋黃。但是相對於鴨蛋，味道還是差上不少。但是對於留學生來說，聊勝於無。而且，腌制雞蛋也費勁，更別說鴨蛋，到時候還是要去市場問問哪家的做進口的菜農，看看能不能給帶過來一些。
而對於他們這些韓國人，那就完全沒問題，吃的特別香，琻道英的雙眼瞪得活像是個兔子。
外面的趙一禾關上鋼爐蓋子，擡頭就看到giriboy站在巷子口，旁邊還站著另外一個男生。
“哦！姐姐。”giriboy之前還以為趙一禾比自己小，深入認識之後，才知道是姐姐。
“嗯。”趙一禾點頭：“要吃飯的話，今天會要等一會。”
“哦哦哦！可以的。”他側身露出身後的人，出聲說道：“這位是我關系很好的弟弟，叫禹智皓。”
趙一禾微微點頭，“進來吧。”
禹智皓側頭看一眼giriboy，用嘴型說道：“好高冷啊。”
對方點點頭，示意跟著他進屋。
giriboy這還是裝修後第一次過來，也覺得有些驚喜，相對於之前一空二白的餐廳，現在似乎更有點味道，誇獎兩句之後，趙一禾的臉色明顯比之前好上不少。
李棟赫端著碗出來的時候，看到兩個人也急忙出聲推銷：“哥哥要不要嘗嘗我們做的甜品。”
giriboy點頭：“當然好。”說罷，他看向禹智皓，對方也跟著點頭。
“裝修看起來好像還是有些簡單。”
禹智皓是第一次來，見多了首爾那些裝修精致的店子，這家店子好像也並沒有洪時英，也就是giriboy說的那麽好吧？
giriboy擺擺手：“重點是吃的。”
禹智皓將目光落在一邊正在收拾桌子的琻道英身上，略顯好奇，還有些奇怪，眼神中都是打量。
“那是都是老板的親戚，沒有讓你一定要收拾桌子的意思。”
禹智皓這才松口氣，“哦哦哦。”
李棟赫和李帝努的動作很快，羅載民也跟著過去湊熱鬧。樸志晟也過去看，但是他身高過矮，只能被哥哥們擠在身後，但是卻也伸著脖子十分努力。
趙一禾一邊攪拌雞肉，一邊忍不住回頭看幾個小孩。
無痛當媽，感覺很幸福。
李棟赫特意留下來一碗給趙一禾，給外面的哥哥端出去之後，回來還不忘看看趙一禾的反應。
本來還想等等，但是現在看樣子也沒辦法等，只能在李棟赫期待的眼神中端著碗吃了一口。
相對於之前做的，好上不少。入口順滑，味道也很好，甜度適中。
“等下這個收入，就是你們倆的零花錢。”
“耶！謝謝姐姐~”
大盤雞等的時間著實是有些長，中間她先炒了兩個菜給送過去。這不和李棟赫他們這桌一樣提前打過招呼，自然是費時間。
不過，等到大盤雞端上開，兩個人才感覺到這頓等著也值得。
剛才散去的香味，現在好像又銜接上來，趙一禾和倆人說了面條，兩個人也急忙點頭應聲，拿著筷子一個人夾了一塊雞肉，塞到嘴巴裏面。
如果音樂是耳朵的盛宴，那美食就是舌尖的盛宴。
各種味道和感覺相互融合，一點點刺激大腦。
吃飯的快樂，至少趙一禾覺得是沒什麽東西可以代替。
而禹智皓，則是在吃到雞肉的一瞬間就馬上拿起手機來拍照片發到Block B的聊天群裏面。
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