第119章優勢【修】
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第119章 優勢【修】
李知秋瞅了一眼， 自顧上了樓，陸揚突然覺得口中的脆腸沒什麽滋味了。
她在緩慢好轉中，然而對自己的態度並未有明顯的改變。
陸揚皺眉， 到底要從哪入手開始查？
陸揚放下手中的叉子， 跟著上樓，李知秋並不在二樓的小廳裏， 桌上放著幾個袋子， 散發著香甜的氣味。
他猶豫了一下， 朝桌上的袋子伸出了罪惡之手。
陸揚剛把盒子拿出來， 李知秋就出來了， 還給了他兩腳。
其實不痛，但這又是一個睡沙發的夜晚， 不過陸揚輕松了一些， 起碼她願意給出反應。
只是到第二天早上， 陸揚明顯發覺李知秋的狀態又不對， 跟昨晚回來時的輕松完全不同。
李知秋一直在臥室裏， 一個晚上的變化有這麽大嗎？
陸揚戳著盤子裏的煎蛋， 想到了一個可能。
大早上的，許秧收到了一個新的好友申請，備註裏寫著李知秋丈夫，還說希望不讓李知秋知道。
她覺得奇怪， 秋姐的丈夫加自己做什麽？
許秧一直沒通過， 對方繼續添加好友，並備註說想跟她聊聊李知秋的厭食癥。
她想了想通過好友。
“你好，我叫陸揚，是李知秋的丈夫，這段時間很感謝你， 她的狀態好了不少。”
“不用謝，秋姐能喜歡我做的食物是我的榮幸。”
陸揚隔了一會，又發來一條信息，“知秋今天的狀態又不大對，我找不到原因，她似乎比較相信你，你能幫忙問問嗎？”
陸揚斟酌、檢查了好一會，才確定自己發的話沒有用命令的語氣。
“行。”許秧應了下來，今天還是要錄節目，正好可以聊聊。
現在錄節目的時間很緊湊，要在這幾天完成所有的錄制。
廚師們都很忙碌，節目只能盡可能地縮短一些環節。
許秧在錄制現場見到了李知秋，她的狀態看著果然不大好。
“秋姐？”
“許秧。”李知秋朝許秧扯了下嘴角。
節目還沒正式開始錄制，許秧就拉著她到食材區，“我給你做個早餐吧。”
許秧打算做個糖水雞蛋，做法簡單且快速，李知秋有些不好意思：“許秧，我不餓，不用麻煩了。”
“我看秋姐心情不好，這是怎麽了？介意說說嗎？”許秧開火燒水。
李知秋聽著許秧的問話，情緒就有些繃不住，眼眶一下子就紅了。
許秧見鍋中的水燒開，轉成小火，磕了兩個雞蛋進去，頭也沒回，似是隨意地問：“吵架了？”
“看到了某些不好的話和照片，沒睡好。”李知秋搖頭，看著鍋裏的雞蛋，蛋清慢慢變白，裹住了蛋黃。
“這種別理，你越難受人家越高興呢。”許秧用勺子輕輕推了下鍋裏的雞蛋，火加大，而後放入□□糖。
如果為了配色好看，其實可以加入一點枸杞。
“秋姐，好了。”許秧把鍋裏的糖水雞蛋倒出來，端給李知秋。
許秧的火力和時間掌握得剛好，蛋白很水·嫩，咬開，金紅色的蛋黃剛好處於凝固的狀態，嫩而香甜。
李知秋第一次吃甜口的雞蛋，發現味道竟然不差，還沒有腥味。
她明明就站在許秧旁邊，親眼看著做的，沒添加別的東西啊！
許秧剛把鍋刷完，節目正式錄制，時間趕，給的時間也少了。
今天是請來了一位老人和他的兒子，他希望在場的廚師可以覆制他妻子曾經做過的一道菜——土豆燒雞。
他妻子過世多年，他已經幾十年沒有嘗過了，希望廚師們可以做出他心心念念的那個味道。
這真的是個難題。
需要用的食材、配料、制作過程都在單子上了，廚師們也無需自己去挑選食材，竈臺上已經放了一個節目組準備好的籃子。
同樣的食材和制作方法，在廚師的手中，又會呈現出什麽味道呢？
這一道家常菜，幾乎可以說每個廚師都做過，不難，但也沒有一個廚師敢說自己可以完全還原老人妻子做的味道。
許秧也一樣，而且經過了幾十年，她懷疑老人不斷對妻子做的食物進行美化，描述的可能會有些失真。
但菜刀那在手裏，食材就在砧板上，做就是了。
主持人其實也很好奇，在場的廚師真的有人可以還原出這個味道嗎？
如果是西餐，還原成功的可能性還是很大的，但是中餐，過程就充滿了變數。
最終，二十幾盤土豆燒雞擺在桌上，主持人帶著老人父子，一桌一桌地點評過去。
“這個味道很像。”老人兒子眼睛一亮，指著一盤菜說道。
主持人一看，笑著說：“這是我們彭悟民大廚做的。”
老人緩緩點頭：“是挺像的。”
父子倆一道菜一道菜地嘗過去，又找到了兩相似的味道，在看到莎莎那盤擺盤精致的土豆燒雞，兩人品嘗後只是笑了笑，沒有說話。
許秧的菜在最後面，父子兩人吃到後面也有些飽或是膩了，味道不見得可以分辨出來，許秧就有些走神。
直到她聽到主持人喊自己。
許秧茫然地側頭看過去，有些分不清情況。
另一張桌子上，擺了七盤菜，分別是父子倆剛才說味道做得很像的。
主持人依次介紹了幾位廚師，請他們簡短說了下自己的做法，而一旁的父子兩人，還在爭論哪一盤菜最接近。
兒子認為是許秧做的，但是老人覺得是彭悟民做的，最後以老人的意見為主。
許秧並不意外，畢竟味道是很私人的。
然而這期內容剛錄完，不少廚師就先走了，年末工作繁重，他們調不開時間，只能先退出節目的錄制。
而這時，場上的女廚師只剩許秧和莎莎，聚焦了場上的視線。
許秧現在的勝負心沒之前啊，來錄節目後，她多認識了不少朋友，互相交流，她覺得自己有進步了。
一天的節目錄制結束，許秧回去的路上，想了想，給陸揚發了一條信息。
“我問了秋姐，她說看到了不好的話和照片。我沒有細問，你如果真的關心她，就自己想辦法去找出原因。”
在場的厭食癥嘉賓中，有很大部分都是因為減肥節食而落下的毛病。
李知秋沒有說原因，許秧也沒亂猜，誰也不想生病的。
陸揚看到許秧的回信，不由皺眉，不好的話和照片，那都是些什麽東西？
他猶豫了下，決定找人查查李知秋的各種社交軟件，看看是什麽情況。
“多謝！”
許秧關掉對話框，看了下其他人發的信息，不少人是在問冰糖油柑和冰糖山楂什麽時候能郵寄。
這兩樣東西，預留自家吃的和送禮用的，能賣的數量並不是很多。
幾個老客戶都五十、一百瓶地訂，剩下的其他人分一分就沒了。
許秧回覆了發貨時間，這批貨只賣同城，用同城快遞不劃算，還是叫一輛車，直接送貨上門。
“你們節目快錄完了吧。”於承禹發了一條信息給許秧。
“應該吧。”每次於承禹找自己，許秧就知道，他肯定又要訂什麽吃的了。
“我問你有沒有空，幫我做一批牛肉泥，跟蝦滑一樣的包裝，用來吃火鍋或是煮牛肉羹。”
“你急著要？”許秧問道，“我不確定我有沒有時間做。”
光是把牛肉捶打成泥就很費工夫了，許秧並不馬上接下來。
“也不算急，過年聚餐多，今年想吃點不一樣的。”於承禹想了想，“你做多少我都要，分批次也行。”
“我這兩天安排一下，再給你答覆吧。”許秧發完信息，看了下親人群，問許爸許媽什麽時候停業。
許爸許媽說做到除夕的前一天，初五再開業，許澈劉瑩則表示還有很多訂單，不確定什麽時候能做完。
之前他們開了一個年貨預售，現在都是在做那次的貨。
這樣一安排，許秧發現，好像沒啥時間大掃除了，更別說幫於承禹做牛肉了。
節目一直錄到農歷二十六，其實到後面一直在趕時間，大家都挺疲憊的。
最後一期，節目組給了絕對的自由，讓廚師們自己選擇要做什麽菜，時間依然限制在兩個小時內。
如何贏得獎金，節目組介紹了比較詳細的規則。
從第一期節目開始到現在的每一道菜，節目組都仔細記錄下來了，一一打在屏幕上，主持人的評分，嘉賓們的喜好度。
而其中，能讓厭食癥嘉賓吃下的那盤食物，則會在基礎上有加成。
當節目組讓自由發揮，廚師們反而有點迷茫了，要做什麽？
莎莎轉過身來跟許秧搭話：“許秧，你想做什麽？”
“我還沒想好。”許秧說的是實話，這兩天錄節目，許秧其實發發現莎莎有意無意地跟自己做同樣類型的食物。
她不是很明白莎莎的想法，
莎莎選擇做壽司，這是她最擅長的，也是靠此在網上走紅的。
許秧見其他人都做好選擇，都是造型好看、味道又好的菜式。
她猶豫了下，選擇熬粥，而且是甜粥，添加紅棗、桂圓、蓮子等。
熬好的甜粥芳香軟糯、清甜而不膩，很適合冬天吃。
這次節目錄制結束，大部分人都不會再見，許秧希望每一個人的生活都是甜甜蜜蜜、和和美美的。
在一眾擺盤精美、覆雜的大菜中，許秧的甜粥顯得有點寒磣。
不只其他廚師驚訝，就是主持人都不讚成的，到節目最後，不應該是做自己最拿手的菜嗎？
一旁的莎莎目光有些閃爍，看了幾次許秧面前的甜粥，這次她們都選擇了大米。
然而嘉賓們卻對甜粥很捧場，熱乎乎的粥下肚，感覺整個人從裏暖到了外。
屏幕上顯示著覆雜的計算公式，以及最後的評分，許秧領先了不少優勢，排在第一位。
雖然最後一期拉了一些分，但總體結果並不變。
她的評委評分並不都是最高的，但是在嘉賓環節，疊加的分比其他廚師高許多。
沒有人可以強迫厭食癥嘉賓吃東西，他們吃下的食物就是最好的嘉獎。
不是沒有廚師對這樣的評比方式有意見，側重厭食嘉賓的分數，這並不公平，況且還沒有提前說明。
主持人解釋了綜藝的名字為什麽叫《我的味道》，而嘉賓裏有患厭食癥的，也有舌頭靈敏、挑食的。
這樣安排已經很明顯了。
如果廚師足夠聰明和用心，自然知道該怎麽做才能征服嘉賓。
評分的公式很覆雜，想要作弊也難，但足夠公平了。
排名落後，只能怪自己學藝不精。
節目結束後，其他廚師紛紛過來跟許秧道喜，留聯系方式，約好以後有時間就聚聚交流。
別看人家年紀小，廚藝不可小覷。
節目錄制完，又是後采，在休息室裏，李知秋有些戀戀不舍，這個節目真的讓人放松，還讓她交到了新朋友。
倒是吳漣哭得妝都花了，這幾天錄節目，她吃了不少東西，整個人臉色好了不少。
她舍不得許秧。
“別想太多，我給你寄兩袋我做的酸菜吧，酸菜炒肉末，配粥喝很不錯。”許秧安慰道。
她能理解吳漣他們的痛苦，如果他們能像徐知聞那樣，能吃下她做的食物，慢慢過渡到其他食物，生活應該能恢覆正常吧。
吳漣驚喜地說：“好！”
她的聲音太大聲，把其他的嘉賓也吸引過來，一問，頓時對許秧做的酸菜也感興趣了。
結果就是許秧發展了新客戶，除了嘉賓，連主持人也來湊熱鬧，她一下子就賣出去幾十瓶酸菜。
過後，她仔細算了下家裏的酸菜存貨，長長松了口氣，還好是夠的，要不還得臨時做，太麻煩了。
作者有話要說：
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李知秋瞅了一眼， 自顧上了樓，陸揚突然覺得口中的脆腸沒什麽滋味了。
她在緩慢好轉中，然而對自己的態度並未有明顯的改變。
陸揚皺眉， 到底要從哪入手開始查？
陸揚放下手中的叉子， 跟著上樓，李知秋並不在二樓的小廳裏， 桌上放著幾個袋子， 散發著香甜的氣味。
他猶豫了一下， 朝桌上的袋子伸出了罪惡之手。
陸揚剛把盒子拿出來， 李知秋就出來了， 還給了他兩腳。
其實不痛，但這又是一個睡沙發的夜晚， 不過陸揚輕松了一些， 起碼她願意給出反應。
只是到第二天早上， 陸揚明顯發覺李知秋的狀態又不對， 跟昨晚回來時的輕松完全不同。
李知秋一直在臥室裏， 一個晚上的變化有這麽大嗎？
陸揚戳著盤子裏的煎蛋， 想到了一個可能。
大早上的，許秧收到了一個新的好友申請，備註裏寫著李知秋丈夫，還說希望不讓李知秋知道。
她覺得奇怪， 秋姐的丈夫加自己做什麽？
許秧一直沒通過， 對方繼續添加好友，並備註說想跟她聊聊李知秋的厭食癥。
她想了想通過好友。
“你好，我叫陸揚，是李知秋的丈夫，這段時間很感謝你， 她的狀態好了不少。”
“不用謝，秋姐能喜歡我做的食物是我的榮幸。”
陸揚隔了一會，又發來一條信息，“知秋今天的狀態又不大對，我找不到原因，她似乎比較相信你，你能幫忙問問嗎？”
陸揚斟酌、檢查了好一會，才確定自己發的話沒有用命令的語氣。
“行。”許秧應了下來，今天還是要錄節目，正好可以聊聊。
現在錄節目的時間很緊湊，要在這幾天完成所有的錄制。
廚師們都很忙碌，節目只能盡可能地縮短一些環節。
許秧在錄制現場見到了李知秋，她的狀態看著果然不大好。
“秋姐？”
“許秧。”李知秋朝許秧扯了下嘴角。
節目還沒正式開始錄制，許秧就拉著她到食材區，“我給你做個早餐吧。”
許秧打算做個糖水雞蛋，做法簡單且快速，李知秋有些不好意思：“許秧，我不餓，不用麻煩了。”
“我看秋姐心情不好，這是怎麽了？介意說說嗎？”許秧開火燒水。
李知秋聽著許秧的問話，情緒就有些繃不住，眼眶一下子就紅了。
許秧見鍋中的水燒開，轉成小火，磕了兩個雞蛋進去，頭也沒回，似是隨意地問：“吵架了？”
“看到了某些不好的話和照片，沒睡好。”李知秋搖頭，看著鍋裏的雞蛋，蛋清慢慢變白，裹住了蛋黃。
“這種別理，你越難受人家越高興呢。”許秧用勺子輕輕推了下鍋裏的雞蛋，火加大，而後放入□□糖。
如果為了配色好看，其實可以加入一點枸杞。
“秋姐，好了。”許秧把鍋裏的糖水雞蛋倒出來，端給李知秋。
許秧的火力和時間掌握得剛好，蛋白很水·嫩，咬開，金紅色的蛋黃剛好處於凝固的狀態，嫩而香甜。
李知秋第一次吃甜口的雞蛋，發現味道竟然不差，還沒有腥味。
她明明就站在許秧旁邊，親眼看著做的，沒添加別的東西啊！
許秧剛把鍋刷完，節目正式錄制，時間趕，給的時間也少了。
今天是請來了一位老人和他的兒子，他希望在場的廚師可以覆制他妻子曾經做過的一道菜——土豆燒雞。
他妻子過世多年，他已經幾十年沒有嘗過了，希望廚師們可以做出他心心念念的那個味道。
這真的是個難題。
需要用的食材、配料、制作過程都在單子上了，廚師們也無需自己去挑選食材，竈臺上已經放了一個節目組準備好的籃子。
同樣的食材和制作方法，在廚師的手中，又會呈現出什麽味道呢？
這一道家常菜，幾乎可以說每個廚師都做過，不難，但也沒有一個廚師敢說自己可以完全還原老人妻子做的味道。
許秧也一樣，而且經過了幾十年，她懷疑老人不斷對妻子做的食物進行美化，描述的可能會有些失真。
但菜刀那在手裏，食材就在砧板上，做就是了。
主持人其實也很好奇，在場的廚師真的有人可以還原出這個味道嗎？
如果是西餐，還原成功的可能性還是很大的，但是中餐，過程就充滿了變數。
最終，二十幾盤土豆燒雞擺在桌上，主持人帶著老人父子，一桌一桌地點評過去。
“這個味道很像。”老人兒子眼睛一亮，指著一盤菜說道。
主持人一看，笑著說：“這是我們彭悟民大廚做的。”
老人緩緩點頭：“是挺像的。”
父子倆一道菜一道菜地嘗過去，又找到了兩相似的味道，在看到莎莎那盤擺盤精致的土豆燒雞，兩人品嘗後只是笑了笑，沒有說話。
許秧的菜在最後面，父子兩人吃到後面也有些飽或是膩了，味道不見得可以分辨出來，許秧就有些走神。
直到她聽到主持人喊自己。
許秧茫然地側頭看過去，有些分不清情況。
另一張桌子上，擺了七盤菜，分別是父子倆剛才說味道做得很像的。
主持人依次介紹了幾位廚師，請他們簡短說了下自己的做法，而一旁的父子兩人，還在爭論哪一盤菜最接近。
兒子認為是許秧做的，但是老人覺得是彭悟民做的，最後以老人的意見為主。
許秧並不意外，畢竟味道是很私人的。
然而這期內容剛錄完，不少廚師就先走了，年末工作繁重，他們調不開時間，只能先退出節目的錄制。
而這時，場上的女廚師只剩許秧和莎莎，聚焦了場上的視線。
許秧現在的勝負心沒之前啊，來錄節目後，她多認識了不少朋友，互相交流，她覺得自己有進步了。
一天的節目錄制結束，許秧回去的路上，想了想，給陸揚發了一條信息。
“我問了秋姐，她說看到了不好的話和照片。我沒有細問，你如果真的關心她，就自己想辦法去找出原因。”
在場的厭食癥嘉賓中，有很大部分都是因為減肥節食而落下的毛病。
李知秋沒有說原因，許秧也沒亂猜，誰也不想生病的。
陸揚看到許秧的回信，不由皺眉，不好的話和照片，那都是些什麽東西？
他猶豫了下，決定找人查查李知秋的各種社交軟件，看看是什麽情況。
“多謝！”
許秧關掉對話框，看了下其他人發的信息，不少人是在問冰糖油柑和冰糖山楂什麽時候能郵寄。
這兩樣東西，預留自家吃的和送禮用的，能賣的數量並不是很多。
幾個老客戶都五十、一百瓶地訂，剩下的其他人分一分就沒了。
許秧回覆了發貨時間，這批貨只賣同城，用同城快遞不劃算，還是叫一輛車，直接送貨上門。
“你們節目快錄完了吧。”於承禹發了一條信息給許秧。
“應該吧。”每次於承禹找自己，許秧就知道，他肯定又要訂什麽吃的了。
“我問你有沒有空，幫我做一批牛肉泥，跟蝦滑一樣的包裝，用來吃火鍋或是煮牛肉羹。”
“你急著要？”許秧問道，“我不確定我有沒有時間做。”
光是把牛肉捶打成泥就很費工夫了，許秧並不馬上接下來。
“也不算急，過年聚餐多，今年想吃點不一樣的。”於承禹想了想，“你做多少我都要，分批次也行。”
“我這兩天安排一下，再給你答覆吧。”許秧發完信息，看了下親人群，問許爸許媽什麽時候停業。
許爸許媽說做到除夕的前一天，初五再開業，許澈劉瑩則表示還有很多訂單，不確定什麽時候能做完。
之前他們開了一個年貨預售，現在都是在做那次的貨。
這樣一安排，許秧發現，好像沒啥時間大掃除了，更別說幫於承禹做牛肉了。
節目一直錄到農歷二十六，其實到後面一直在趕時間，大家都挺疲憊的。
最後一期，節目組給了絕對的自由，讓廚師們自己選擇要做什麽菜，時間依然限制在兩個小時內。
如何贏得獎金，節目組介紹了比較詳細的規則。
從第一期節目開始到現在的每一道菜，節目組都仔細記錄下來了，一一打在屏幕上，主持人的評分，嘉賓們的喜好度。
而其中，能讓厭食癥嘉賓吃下的那盤食物，則會在基礎上有加成。
當節目組讓自由發揮，廚師們反而有點迷茫了，要做什麽？
莎莎轉過身來跟許秧搭話：“許秧，你想做什麽？”
“我還沒想好。”許秧說的是實話，這兩天錄節目，許秧其實發發現莎莎有意無意地跟自己做同樣類型的食物。
她不是很明白莎莎的想法，
莎莎選擇做壽司，這是她最擅長的，也是靠此在網上走紅的。
許秧見其他人都做好選擇，都是造型好看、味道又好的菜式。
她猶豫了下，選擇熬粥，而且是甜粥，添加紅棗、桂圓、蓮子等。
熬好的甜粥芳香軟糯、清甜而不膩，很適合冬天吃。
這次節目錄制結束，大部分人都不會再見，許秧希望每一個人的生活都是甜甜蜜蜜、和和美美的。
在一眾擺盤精美、覆雜的大菜中，許秧的甜粥顯得有點寒磣。
不只其他廚師驚訝，就是主持人都不讚成的，到節目最後，不應該是做自己最拿手的菜嗎？
一旁的莎莎目光有些閃爍，看了幾次許秧面前的甜粥，這次她們都選擇了大米。
然而嘉賓們卻對甜粥很捧場，熱乎乎的粥下肚，感覺整個人從裏暖到了外。
屏幕上顯示著覆雜的計算公式，以及最後的評分，許秧領先了不少優勢，排在第一位。
雖然最後一期拉了一些分，但總體結果並不變。
她的評委評分並不都是最高的，但是在嘉賓環節，疊加的分比其他廚師高許多。
沒有人可以強迫厭食癥嘉賓吃東西，他們吃下的食物就是最好的嘉獎。
不是沒有廚師對這樣的評比方式有意見，側重厭食嘉賓的分數，這並不公平，況且還沒有提前說明。
主持人解釋了綜藝的名字為什麽叫《我的味道》，而嘉賓裏有患厭食癥的，也有舌頭靈敏、挑食的。
這樣安排已經很明顯了。
如果廚師足夠聰明和用心，自然知道該怎麽做才能征服嘉賓。
評分的公式很覆雜，想要作弊也難，但足夠公平了。
排名落後，只能怪自己學藝不精。
節目結束後，其他廚師紛紛過來跟許秧道喜，留聯系方式，約好以後有時間就聚聚交流。
別看人家年紀小，廚藝不可小覷。
節目錄制完，又是後采，在休息室裏，李知秋有些戀戀不舍，這個節目真的讓人放松，還讓她交到了新朋友。
倒是吳漣哭得妝都花了，這幾天錄節目，她吃了不少東西，整個人臉色好了不少。
她舍不得許秧。
“別想太多，我給你寄兩袋我做的酸菜吧，酸菜炒肉末，配粥喝很不錯。”許秧安慰道。
她能理解吳漣他們的痛苦，如果他們能像徐知聞那樣，能吃下她做的食物，慢慢過渡到其他食物，生活應該能恢覆正常吧。
吳漣驚喜地說：“好！”
她的聲音太大聲，把其他的嘉賓也吸引過來，一問，頓時對許秧做的酸菜也感興趣了。
結果就是許秧發展了新客戶，除了嘉賓，連主持人也來湊熱鬧，她一下子就賣出去幾十瓶酸菜。
過後，她仔細算了下家裏的酸菜存貨，長長松了口氣，還好是夠的，要不還得臨時做，太麻煩了。
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