第16章 16、套腸圓圓
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林杏在做的是蛋腸,在華國的時候,她挺喜歡吃這道菜的,可以切了涮火鍋,可以煮湯,也可以煎、紅燒、涼拌等。
其實跟那血腸有異曲同工之處。
不過林杏沒看到那些生鮮商店有賣血,下回得聯系賣家問一下。
血能做的菜也多著呢。
灌了四條蛋腸,林杏看到蛋液剩下了三分之一,想了想,就切了蔥花放進去,攪拌均勻後再接著灌。
其實除了蔥花,別的也能放,但剛開始做,不用著急。
灌好的蛋腸呈淡黃色,加了蔥花的隱隱能看到點點綠色。
鍋中水加熱到冒氣泡,放入蛋腸,關小火悶煮十五分鐘左右即可起鍋。
之所以用小火,就是怕蛋腸爆開了,其實做脆腸也是一樣的道理。
煮蛋腸的時候,林杏就把剩下的小腸都撈出來,取了一根筷子,準備做套腸。
小腸段首尾相對,塞進去後,用筷子末端不停撥動,小腸就會不停地往前挪。
林杏的手很快,一條長長的小腸,轉眼就變成了一個圓滾滾的圓環。
彈幕還在爭論蛋液跟小腸煮會變成什麽樣,現在看到這個套腸,再次沸騰起來。
“白色巨塔打賞了一只布偶貓。”
布偶貓拉著條幅邁著優雅的步伐走過,“主播很棒!”
“主播,你手太快了,慢一點啊,我都沒看清。”
“太神奇了。”
“我媽媽問我為什麽張大著嘴巴。”
“這到底是怎麽做到的?“
“主播再做一遍吧,看著好有意思。”
“道理能明白,但是用小腸來做,真的很讓人驚訝。”
林杏擡頭看了眼彈幕,挑著幾句回答了下,手上的沒停,一個個套腸在收下成型,疊放在一起。
林杏把做好的套腸放鍋裏焯水,笑著說:“小腸有許多種做法,燉湯應該是大家最熟悉的。”
“焯完水還不能吃,咬不動,如果有人非要試我也不會阻止的。”林杏邊撈小腸邊說。
“牛舌已經鹵得差不多了,不過這個鹵水就不用來鹵小腸了,我另外調一鍋。”
林杏看到彈幕有人抓住自己話裏的鹵字來說事,說鹵制品含有某某成分,常吃對身體
不健康雲雲。
“吃健康營養的食物是正確的,但不代表其他烹飪方式的食物就一定不健康,吃了跟犯了多大罪似的。”林杏有些不大高興。
有些言論看多了真的挺煩的。
“喜歡的朋友請留下來,至於反對的,也請不要在別人的直播間裏反覆嘚嘚個不停,挺啰嗦的。”
林杏想,要不是怕自己的直播間被封,她說話才不這麽溫和呢?
蛋腸撈出來晾著,林杏另外取了一個鍋,放少許油,加入蔥頭、姜片爆香,倒入冷水。
鍋中放入幾個洗幹凈的文蛤,在等待水燒開的時候,她把蛋腸切成一段一段的。
“主播,這蛋腸好像沒什麽味道啊!”
“我偷偷嘗了下,蛋很嫩,但是小腸有點Q,要嚼上一會。”
鍋中的水開了,林杏把蛋腸倒進去,加入少許胡椒粉、鹽調味,燒開後,撒上蔥花即可出鍋了。
“文蛤蛋腸湯好了,湯非常清甜,蛋腸嫩且爽滑,又保留了小腸脆韌的口感,很適合當夜宵。”
林杏說完,把牛舌那鍋鹵湯關了火,讓牛舌浸泡在鹵湯中。
“看到這道湯,我想到了文蛤豆腐湯,說實話,這蛋腸的模樣可比白嫩的豆腐好看多了。”
湯的表面飄著的翠綠的蔥花,淡黃、翠綠交織著,顏色霎是好看。
蛋腸再放入湯中煮過,小腸進一步縮緊,把中間的雞蛋勒得開了花。
“小腸竟然沒什麽腥味!”
“那些一直說主播做的是不健康食物的人,現在打臉了吧!”
“這臉打得啪啪的,主播做其他的也很厲害,這湯太鮮了。”
“太好喝了,小腸和雞蛋的結合簡直就是創新,主播好創意。”
“不知道為啥,我有種不好的預感,不久美食區應該會出現大片模仿主的。”
“秋天的魚打賞一只藍色短耳貓:主播,這鍋湯賣嗎?”
“土豪!”
“膜拜土豪!”
這條彈幕的出現,林杏的直播間就跟油鍋裏落入冷水一般,劈裏啪啦直響,同時有非常多的網友湧了進來。
在這直播網上,有名的除了主播,還有打賞榜的土豪,而秋天的魚正好排在第十位。
不少網友就專門追著土豪的腳步去直播間觀光的。
“不賣,但會抽
獎。”林杏笑瞇瞇地說著,“今天做的食物多,抽獎名額不少,中獎的概率還是不小的。”
“聽了主播的話,寶寶心裏苦。”
“主播,人太多了,等會抽獎限定下範圍吧,求求你了。”
“嚎啕大哭。”
秋天的魚為直播間帶來了人氣,同時拉大了抽獎的基數。
對此,林杏表示愛莫能助,她把文蛤蛋腸湯保溫好,開始調配牛舌的蘸醬。
在華國,鹵味方子千千萬,吃法也多種多樣,只有想不到的沒有吃不到的。
今天她就偷懶下,這個蘸醬牛舌可以用,套腸也能配,就是蛋腸蘸著吃也沒問題。
套腸撈出來時,已經從米白色變成了紅褐色,冒著熱氣以及特別的香味。
跟鹵牛舌是完全不同的香味。
林杏取了一個套腸切開,裏頭是層層疊疊的小腸,足足有五六層,淋上醬汁,看著非常誘人。
“今天美食冒險都已經完成了,時間有限,更多做法也沒辦法在直播間展示。五分鐘之後就開始抽獎,獎品分別是牛舌、鹵套腸、文蛤蛋腸湯,總共十份,收到什麽隨機。”
“現在,請有意品嘗今天的冒險美食的,請在彈幕上扣主播棒棒滴!我將從中抽取十份。”
“再次聲明,沒有做好品嘗心理的寶寶們,請不要參與,以免占據名額。”
“好了,現在開始!”
彈幕瞬時就跟瘋了一樣,一條條“主播棒棒滴”瘋狂刷屏。
林杏瞇著眼,不得不說星際的直播網就是好,可以設置抽獎範圍,可以把粉絲的積極性給調動起來。
邱振一正刷屏刷得起勁,突然就接到了視頻電話,他瞅了一眼,不是很想接。
然而視頻還是持續不斷地打來,邱振一只得下了直播,接起視頻電話。
“大哥,你找我啥事?我正忙著呢?”
“你買了什麽東西,幾個大箱已經到了。”視頻的那頭的男人冷著臉,看自家弟弟淩亂的模樣,一看就知道又宅著玩游戲了。
邱振一楞了下,這才想起來,他好像在網店裏一次性買了幾千包的零食。
他當初不想寄到學校,一是數量太多不知道怎麽處理,二是不想讓林松知道自己暗地裏幫忙了。
“是一些零食,大哥可以試吃
下,味道還不錯。多出來的就發給員工當福利了。”
邱振一無所謂地說,反正大哥的公司人那麽多,那幾千包還不夠分呢。
“你什麽時候回來?”邱振先理解了,接著問道。
“哥,我都說我暑假不回去了,等到寒假再回去,我要去看我有沒有中獎,下次再聊。”
邱振一看了一眼時間,抽獎時間到了,他哪裏還有信息繼續聽邱振先廢話,直接就掛斷了通訊。
邱振先看著黑掉的視頻,臉色肉眼可見地變黑了。
自家弟弟沒個定性,也不知道是隨了誰,邱振先打了個內線,讓一個秘書去處理這些東西,均分到每個可是的茶水間去。
邱振一重新進入直播間,就看到公平上掛著的中獎名單,他一眼掃過,沒有自己的名字,不由哀嚎出聲,都是大哥害的!
林杏看著中獎名單,笑著說:“老規矩,中獎的人私發快遞編碼,如果過了時間沒發的,就視為放棄。”
“主播,下一回多做點啊!”
“每回都抽不到,太讓人郁悶了。”
“主播,可以抽下一期的食材了嗎?我已經在等著了。”
林杏笑瞇瞇的,瞥了一眼直播間的觀看人數,有史以來最高人數,將近十萬人。
她打開星際商城,不過卻是最先打開自己的網店。
“直播好幾天了,想起我都沒打廣告,來來來,這是我的網店,主賣一點小零食,有興趣地寶寶們可以買一點嘗嘗。”
“新來的寶寶們也別著急。”林杏取過來一包小麻花,“瞅瞅這個小麻花,聞起來是不是很香?酥脆噴香,很適合配茶。”
林杏的語速很快,把四種零食都介紹了一遍,同時把四種零食的鏈接掛到了直播間下面。
“主播這個語速,都不會咬到舌頭嗎?”
“猝不及防吃到廣告,有點膈應。”
“主播這個小麻花超級好吃的,非常推薦!”
“不,最好吃的是爆米花才對,我已經覆購好幾次了。”
林杏停下來,挑著幾個問題回答了下,網頁回到星際商城的生鮮品類。
“下一期直播什麽呢?大家提個意見唄?”林杏眨了下眼睛,最好選雞爪,她明天就鹵一鍋啃個過癮。
相比內臟,雞爪的價格要高一些的,粵菜還用雞爪熬湯呢。
當年的飲食運動是怎麽發起的,林杏不是很了解,但是當年的華國清淡的菜系卻是流傳下來的,並且發揚光大。
星際的美食不是沒有,只是相比華國,沒那麽豐富多彩罷了。
說實話,林杏在華國待過之後,就覺得奇怪,到底是什麽樣的運動,嚴重到讓好吃的華國人丟掉了那麽多飲食文化呢?
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不過林杏沒看到那些生鮮商店有賣血,下回得聯系賣家問一下。
血能做的菜也多著呢。
灌了四條蛋腸,林杏看到蛋液剩下了三分之一,想了想,就切了蔥花放進去,攪拌均勻後再接著灌。
其實除了蔥花,別的也能放,但剛開始做,不用著急。
灌好的蛋腸呈淡黃色,加了蔥花的隱隱能看到點點綠色。
鍋中水加熱到冒氣泡,放入蛋腸,關小火悶煮十五分鐘左右即可起鍋。
之所以用小火,就是怕蛋腸爆開了,其實做脆腸也是一樣的道理。
煮蛋腸的時候,林杏就把剩下的小腸都撈出來,取了一根筷子,準備做套腸。
小腸段首尾相對,塞進去後,用筷子末端不停撥動,小腸就會不停地往前挪。
林杏的手很快,一條長長的小腸,轉眼就變成了一個圓滾滾的圓環。
彈幕還在爭論蛋液跟小腸煮會變成什麽樣,現在看到這個套腸,再次沸騰起來。
“白色巨塔打賞了一只布偶貓。”
布偶貓拉著條幅邁著優雅的步伐走過,“主播很棒!”
“主播,你手太快了,慢一點啊,我都沒看清。”
“太神奇了。”
“我媽媽問我為什麽張大著嘴巴。”
“這到底是怎麽做到的?“
“主播再做一遍吧,看著好有意思。”
“道理能明白,但是用小腸來做,真的很讓人驚訝。”
林杏擡頭看了眼彈幕,挑著幾句回答了下,手上的沒停,一個個套腸在收下成型,疊放在一起。
林杏把做好的套腸放鍋裏焯水,笑著說:“小腸有許多種做法,燉湯應該是大家最熟悉的。”
“焯完水還不能吃,咬不動,如果有人非要試我也不會阻止的。”林杏邊撈小腸邊說。
“牛舌已經鹵得差不多了,不過這個鹵水就不用來鹵小腸了,我另外調一鍋。”
林杏看到彈幕有人抓住自己話裏的鹵字來說事,說鹵制品含有某某成分,常吃對身體
不健康雲雲。
“吃健康營養的食物是正確的,但不代表其他烹飪方式的食物就一定不健康,吃了跟犯了多大罪似的。”林杏有些不大高興。
有些言論看多了真的挺煩的。
“喜歡的朋友請留下來,至於反對的,也請不要在別人的直播間裏反覆嘚嘚個不停,挺啰嗦的。”
林杏想,要不是怕自己的直播間被封,她說話才不這麽溫和呢?
蛋腸撈出來晾著,林杏另外取了一個鍋,放少許油,加入蔥頭、姜片爆香,倒入冷水。
鍋中放入幾個洗幹凈的文蛤,在等待水燒開的時候,她把蛋腸切成一段一段的。
“主播,這蛋腸好像沒什麽味道啊!”
“我偷偷嘗了下,蛋很嫩,但是小腸有點Q,要嚼上一會。”
鍋中的水開了,林杏把蛋腸倒進去,加入少許胡椒粉、鹽調味,燒開後,撒上蔥花即可出鍋了。
“文蛤蛋腸湯好了,湯非常清甜,蛋腸嫩且爽滑,又保留了小腸脆韌的口感,很適合當夜宵。”
林杏說完,把牛舌那鍋鹵湯關了火,讓牛舌浸泡在鹵湯中。
“看到這道湯,我想到了文蛤豆腐湯,說實話,這蛋腸的模樣可比白嫩的豆腐好看多了。”
湯的表面飄著的翠綠的蔥花,淡黃、翠綠交織著,顏色霎是好看。
蛋腸再放入湯中煮過,小腸進一步縮緊,把中間的雞蛋勒得開了花。
“小腸竟然沒什麽腥味!”
“那些一直說主播做的是不健康食物的人,現在打臉了吧!”
“這臉打得啪啪的,主播做其他的也很厲害,這湯太鮮了。”
“太好喝了,小腸和雞蛋的結合簡直就是創新,主播好創意。”
“不知道為啥,我有種不好的預感,不久美食區應該會出現大片模仿主的。”
“秋天的魚打賞一只藍色短耳貓:主播,這鍋湯賣嗎?”
“土豪!”
“膜拜土豪!”
這條彈幕的出現,林杏的直播間就跟油鍋裏落入冷水一般,劈裏啪啦直響,同時有非常多的網友湧了進來。
在這直播網上,有名的除了主播,還有打賞榜的土豪,而秋天的魚正好排在第十位。
不少網友就專門追著土豪的腳步去直播間觀光的。
“不賣,但會抽
獎。”林杏笑瞇瞇地說著,“今天做的食物多,抽獎名額不少,中獎的概率還是不小的。”
“聽了主播的話,寶寶心裏苦。”
“主播,人太多了,等會抽獎限定下範圍吧,求求你了。”
“嚎啕大哭。”
秋天的魚為直播間帶來了人氣,同時拉大了抽獎的基數。
對此,林杏表示愛莫能助,她把文蛤蛋腸湯保溫好,開始調配牛舌的蘸醬。
在華國,鹵味方子千千萬,吃法也多種多樣,只有想不到的沒有吃不到的。
今天她就偷懶下,這個蘸醬牛舌可以用,套腸也能配,就是蛋腸蘸著吃也沒問題。
套腸撈出來時,已經從米白色變成了紅褐色,冒著熱氣以及特別的香味。
跟鹵牛舌是完全不同的香味。
林杏取了一個套腸切開,裏頭是層層疊疊的小腸,足足有五六層,淋上醬汁,看著非常誘人。
“今天美食冒險都已經完成了,時間有限,更多做法也沒辦法在直播間展示。五分鐘之後就開始抽獎,獎品分別是牛舌、鹵套腸、文蛤蛋腸湯,總共十份,收到什麽隨機。”
“現在,請有意品嘗今天的冒險美食的,請在彈幕上扣主播棒棒滴!我將從中抽取十份。”
“再次聲明,沒有做好品嘗心理的寶寶們,請不要參與,以免占據名額。”
“好了,現在開始!”
彈幕瞬時就跟瘋了一樣,一條條“主播棒棒滴”瘋狂刷屏。
林杏瞇著眼,不得不說星際的直播網就是好,可以設置抽獎範圍,可以把粉絲的積極性給調動起來。
邱振一正刷屏刷得起勁,突然就接到了視頻電話,他瞅了一眼,不是很想接。
然而視頻還是持續不斷地打來,邱振一只得下了直播,接起視頻電話。
“大哥,你找我啥事?我正忙著呢?”
“你買了什麽東西,幾個大箱已經到了。”視頻的那頭的男人冷著臉,看自家弟弟淩亂的模樣,一看就知道又宅著玩游戲了。
邱振一楞了下,這才想起來,他好像在網店裏一次性買了幾千包的零食。
他當初不想寄到學校,一是數量太多不知道怎麽處理,二是不想讓林松知道自己暗地裏幫忙了。
“是一些零食,大哥可以試吃
下,味道還不錯。多出來的就發給員工當福利了。”
邱振一無所謂地說,反正大哥的公司人那麽多,那幾千包還不夠分呢。
“你什麽時候回來?”邱振先理解了,接著問道。
“哥,我都說我暑假不回去了,等到寒假再回去,我要去看我有沒有中獎,下次再聊。”
邱振一看了一眼時間,抽獎時間到了,他哪裏還有信息繼續聽邱振先廢話,直接就掛斷了通訊。
邱振先看著黑掉的視頻,臉色肉眼可見地變黑了。
自家弟弟沒個定性,也不知道是隨了誰,邱振先打了個內線,讓一個秘書去處理這些東西,均分到每個可是的茶水間去。
邱振一重新進入直播間,就看到公平上掛著的中獎名單,他一眼掃過,沒有自己的名字,不由哀嚎出聲,都是大哥害的!
林杏看著中獎名單,笑著說:“老規矩,中獎的人私發快遞編碼,如果過了時間沒發的,就視為放棄。”
“主播,下一回多做點啊!”
“每回都抽不到,太讓人郁悶了。”
“主播,可以抽下一期的食材了嗎?我已經在等著了。”
林杏笑瞇瞇的,瞥了一眼直播間的觀看人數,有史以來最高人數,將近十萬人。
她打開星際商城,不過卻是最先打開自己的網店。
“直播好幾天了,想起我都沒打廣告,來來來,這是我的網店,主賣一點小零食,有興趣地寶寶們可以買一點嘗嘗。”
“新來的寶寶們也別著急。”林杏取過來一包小麻花,“瞅瞅這個小麻花,聞起來是不是很香?酥脆噴香,很適合配茶。”
林杏的語速很快,把四種零食都介紹了一遍,同時把四種零食的鏈接掛到了直播間下面。
“主播這個語速,都不會咬到舌頭嗎?”
“猝不及防吃到廣告,有點膈應。”
“主播這個小麻花超級好吃的,非常推薦!”
“不,最好吃的是爆米花才對,我已經覆購好幾次了。”
林杏停下來,挑著幾個問題回答了下,網頁回到星際商城的生鮮品類。
“下一期直播什麽呢?大家提個意見唄?”林杏眨了下眼睛,最好選雞爪,她明天就鹵一鍋啃個過癮。
相比內臟,雞爪的價格要高一些的,粵菜還用雞爪熬湯呢。
當年的飲食運動是怎麽發起的,林杏不是很了解,但是當年的華國清淡的菜系卻是流傳下來的,並且發揚光大。
星際的美食不是沒有,只是相比華國,沒那麽豐富多彩罷了。
說實話,林杏在華國待過之後,就覺得奇怪,到底是什麽樣的運動,嚴重到讓好吃的華國人丟掉了那麽多飲食文化呢?
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