第52章 番茄辣椒醬
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晨光透過薄紗照進臥室。
辛真的睡眠一向很好, 故而房間也沒有拉遮光布的習慣,陽光撫上眼皮,便自然醒了。
剛一睜眼, 就收到系統提報。
系統:“生命值銳減100。”
系統:“生命值銳減120。”
系統:“生命值銳減150。”
噪音伴隨在腦海兩天, 脾氣再好也會煩,辛真拉起被子捂耳朵, 雖然這樣做一點用都沒有。
她憤憤囔道:“大早上的,就不能報點好聽的嗎?”
系統:“能,恭喜宿主新收1000點生命值。”
辛真掀開被子,猛地坐起來,有點不敢相信:真的?直播結束還能收這麽多?
系統:“這是感化霍一白的獎勵。”
哦?
辛真回想自己昨天做了什麽, 無非是問他要不要做男朋友, 順路一起回家, 在電梯道了個晚安。
辛真:這麽簡單啊。
系統:“宿主再接再厲,爭取把他剩下的生命值也收集回來。”
昨天那個貿然提議真的合適嗎?系統越是慫恿, 辛真越覺得自己目的不純。
走到廚房倒杯冰水, 她點開手機查看宋悅遠發來視頻的追蹤結果。原來視頻的首發賬號不止一個, 而是兩個。
同一個視頻, 以素人爆料的形式發布上微博,再與娛樂號互動,表面看起來無比自然, 只可惜他們兩個賬號都出自同一個IP地址。
悅遠:“給我一點時間, 可以查出IP所在地。”
真真:“有勞了。”
這視頻的內容若是發生在素人身上, 大家當個鬧劇看看也就過了,不會多麽真情實感地辱罵。發生在大明星身上, 那將是爆炸性的, 人設坍塌的石錘。
而她只是小明星, 按現階段發展,也只比查無此人的十八線稍微多一點聲量,不戴口罩上街依然不會有人認出來的程度。
視頻首次發布,就在短時間得到大量娛樂號轉發助攻,恐怕也存在一定水分,而且視頻彈幕和評論的辱罵也太有指向性了。
她沒想明白的是,若有心要搞垮自己,完全可以等綜藝聲量再大些,高峰時來個致命一擊,觀眾的期待值與明星名氣是成正比的,為什麽要挑不溫不火的現在呢?
可惜,說到底還是自己理虧。
喝一口冰水,辛真撥通律師電話。
下一步就簡單很多,授權律師,向平臺方提出申訴,一次性禁掉所有賬號的視頻。
保命要緊。
處理完這些,就挎上包匆匆出門,趕去立新公司。
幸虧接了速食顧問的兼職,趕快些進度,等預制菜成品上市銷售,應該也能收獲一筆生命值,一定要趕在負面輿論搞垮自己前,完成生命值積累。
速食組組長一見到辛真,就領著她到廚房工作間。
“辛老師,你們黔地這期綜藝做得真是太棒了。我那幾乎不下廚的老婆看完也學著糍粑辣子雞,別說還挺好吃的。”
組長聊起綜藝上的菜式,講到他妻子看完節目後把飲食要求提高了許多,還不時會和他這個食品專業出身的老公探討食材問題,兩人甚至計劃起假期的美食之旅。
美滿婚姻總是相似的,無外乎柴米油鹽,一蔬一飯。
看著他被幸福滋潤的笑容,提到自己妻子時的寵溺,辛真才意識到,系統講的感化生命值,直播節目獲得的生命值,是美食綜藝給到了觀眾們真切的幸福感,每一個微小的變化都能給生命值添磚加瓦。
不愧是自己畢生追求的事業,即使沒有系統任務,也是很有成就感的。
組長邊說邊從冰櫃拿出幾盒實驗餃子擺在操作臺上,又指了指桌上的紙箱,“你在節目裏拿的毛辣果是準備用來調辣醬的吧?我們已經訂到貨了。”
辛真回過神,拈起一顆毛辣果,色澤紅燦幾乎沒有瑕疵,野生的不該有這樣完美的成色。
負責采購的組員解釋道:“考慮到投產後的需求量大,野生毛辣果很難保證產量,所以我們訂購大棚種植的,原料供給也穩定。”
是這個道理,辛真點頭認可。
她洗凈手,戴好手套:“我們先來試試餃子吧。”
經過多次實驗配比,速食組的成員們已經找到方法將冰花煎餃所需的餃子、水漿、鍋底油全部速凍成塊,整盒拿出來就是一餅圓底白盤的凍餃子。
辛真打開電磁爐,直接把冰花餃子圓盤放進平底鍋,蓋上玻璃蓋。三盤實驗餃子同時烹煮,圓盤固體融化成水餃,咕嚕嚕蓋在凍餃子底部。
幾分鐘後,水漿逐漸沸騰收幹,餃子皮呈現出剔透質感。辛真掀開鍋蓋,加大火力,讓水份收幹得更快。鍋底在高溫攻勢下,呈現出一層金脆薄殼,形似染上霞光的冰花。
出鍋後整盤扣在盤中,底部薄殼朝上,三盤不同水面比例制作出來的煎餃盛在桌上。
同一時間同一火候,出來的餃子冰花層外觀幾乎沒有差別,筷子敲在金脆薄殼上,哢嚓輕響,夾起煎餃,餃子底帶著一小圈薄脆外邊,辛真和組員逐一品嘗。
這些餃子的餡料和水漿都是一樣的,唯一區別在於餃子皮,出於長期冷凍的需求,組員用不同水溫和面,找出了三種能最大限度保留餃子皮風味的比例。
辛真吞咽下第三顆煎餃,點了點中間那盤說道:“這盤餃子還不錯,雖不如現包餃子那樣有韌性,但面芯爽脆,不會出現凍僵的渣感。”
組長應道:“我們也覺得這款好,就等你來拍板了。”
辛真擰開自帶的保溫杯,喝了一口,摩拳擦掌道:“我做個番茄辣醬再試試。”
現在市面上大部分番茄都經過了品種馴化改良,都缺少“番茄味”,看著漂亮咬下去寡淡無味,該酸的不酸該甜的不甜,更別說起沙了。
她的指尖掠過食材區裏擺放的一眾番茄,拿起一顆普羅旺斯品種在鼻尖處嗅了嗅,番茄獨有的氣味濃郁,手指稍一用力能感受到薄皮下的沙瓤松動。
這種番茄口感偏甜,皮薄汁水多,下鍋後容易起沙,與酸酸的毛辣果兌在一起做醬汁就很合適了。
挑了兩顆普羅旺斯大番茄,放在手裏掂了掂,又在紙箱裏選了十幾顆毛辣果小番茄,幾根紅色美人辣,一小把小米辣,交給組員記錄重量。
中餐做菜,大多是憑廚師感覺拿捏,例如涉及到用量就會提及:少許、一點、適量,帶著只可意會無法言傳的境味,不同廚師做同一道菜,出來的味道口感都能有很大差別。
但工廠出品講究的是穩定,做菜的每個步驟、分量,辛真都會留心交給組員記錄量度。
洗凈食材後,用刀在大番茄上劃出十字,放入熱水中氽燙一分鐘,掀掉番茄皮切小丁,毛辣果、美人椒、小米辣、大蒜,也同樣切丁切末。
小鍋中倒入少許菜籽油,撥入辣椒碎、蒜末爆香,放入毛辣果小番茄,炒到茄汁溢出再加入普羅旺斯的番茄丁,不停攪拌讓番茄出沙融化。
加入兩勺鹽巴、少許白砂糖,攪拌均勻後,用品味勺嘗一點甜酸度,再次撒入一小撮白砂糖,熬煮到番茄全部融化,僅剩一點辣椒纖維蕩在醬汁裏,關火出鍋。
組員用第二種餃子,重新煎出一盤冰花煎餃。
新鮮出鍋的煎餃冒著油香熱氣,辛真用筷尖敲擊在薄殼上,夾出一顆餃子,沾上碟子裏的番茄辣椒醬。
酥脆的面皮在咬下的一瞬,哢嚓輕響,飽滿的羊肉汁水流出,混著番茄辣椒的微酸鮮辣,提攜出羊肉的醇厚感。
單吃羊肉煎餃,吃上四五個之後容易膩味,但蘸上番茄辣椒醬,在茄酸椒辣的刺激下,油香酥脆的煎面則成了唇齒追逐的獵物,忍不住想要吞咬下一個。
就像鮮炸薯條配番茄醬,煎餅果子配甜面醬,炸年糕配甜辣醬,它們那樣香那樣酥脆,總想蘸上點什麽醬。
嘗過醬後,辛真和組長討論好蘸醬配比問題,又問了推進上市銷售的進度,等速食組按批量生產流程試跑一遍後,就可以正式投產了。
忙完後乘電梯到一樓,低頭查看手機裏的微博信息,律師出面後平臺方反應也很快,不到幾個小時的功夫就全部清空幹凈了。
沒了視頻傳播,負面輿論的聲量削弱許多。
剛要走出大堂就被一個熟悉的嗓音叫住,低低的磁聲,在不算嘈雜的寫字樓大堂裏顯得尤為悅耳。
“真真。”
辛真側頭,看到霍一白西裝筆挺地向她走來,身後跟著李利以及兩位她沒見過的職員,手中拖著黑色拉桿箱,似是要出去開會。
“你準備回餐廳?”他揚著笑,語氣輕快得像門外艷陽天一樣爽朗。
辛真點點頭:“剛和組長調制好番茄辣椒醬,差不多可以推進生產了。”
霍一白站得離她很近,近到可以聞見他身上的木質調香水,雨後冷杉帶著清冽。
冷調香,淡色西裝外套,瓷一樣白皙的皮膚,琥珀般的瞳孔閃著微微亮光,看得出他心情很好。
“視頻的事處理得怎麽樣了?”
“嗯,差不多搞定了。”
“那就好,你等我回家,有東西給你。”
輕輕的,噝一聲響。
有人在倒抽冷氣,辛真瞥見李利微微起伏的胸脯,似是被什麽嚇到。
猜想到李利是誤會了,辛真接話道:“反正住得近,你若是忙的可以晚幾天再給。”
霍一白看看表,向李利問了幾句行程,回道:“我等下去海市談項目,能趕上晚班飛機回來,不忙的。”
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系統:“生命值銳減120。”
系統:“生命值銳減150。”
噪音伴隨在腦海兩天, 脾氣再好也會煩,辛真拉起被子捂耳朵, 雖然這樣做一點用都沒有。
她憤憤囔道:“大早上的,就不能報點好聽的嗎?”
系統:“能,恭喜宿主新收1000點生命值。”
辛真掀開被子,猛地坐起來,有點不敢相信:真的?直播結束還能收這麽多?
系統:“這是感化霍一白的獎勵。”
哦?
辛真回想自己昨天做了什麽, 無非是問他要不要做男朋友, 順路一起回家, 在電梯道了個晚安。
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而她只是小明星, 按現階段發展,也只比查無此人的十八線稍微多一點聲量,不戴口罩上街依然不會有人認出來的程度。
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她沒想明白的是,若有心要搞垮自己,完全可以等綜藝聲量再大些,高峰時來個致命一擊,觀眾的期待值與明星名氣是成正比的,為什麽要挑不溫不火的現在呢?
可惜,說到底還是自己理虧。
喝一口冰水,辛真撥通律師電話。
下一步就簡單很多,授權律師,向平臺方提出申訴,一次性禁掉所有賬號的視頻。
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速食組組長一見到辛真,就領著她到廚房工作間。
“辛老師,你們黔地這期綜藝做得真是太棒了。我那幾乎不下廚的老婆看完也學著糍粑辣子雞,別說還挺好吃的。”
組長聊起綜藝上的菜式,講到他妻子看完節目後把飲食要求提高了許多,還不時會和他這個食品專業出身的老公探討食材問題,兩人甚至計劃起假期的美食之旅。
美滿婚姻總是相似的,無外乎柴米油鹽,一蔬一飯。
看著他被幸福滋潤的笑容,提到自己妻子時的寵溺,辛真才意識到,系統講的感化生命值,直播節目獲得的生命值,是美食綜藝給到了觀眾們真切的幸福感,每一個微小的變化都能給生命值添磚加瓦。
不愧是自己畢生追求的事業,即使沒有系統任務,也是很有成就感的。
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是這個道理,辛真點頭認可。
她洗凈手,戴好手套:“我們先來試試餃子吧。”
經過多次實驗配比,速食組的成員們已經找到方法將冰花煎餃所需的餃子、水漿、鍋底油全部速凍成塊,整盒拿出來就是一餅圓底白盤的凍餃子。
辛真打開電磁爐,直接把冰花餃子圓盤放進平底鍋,蓋上玻璃蓋。三盤實驗餃子同時烹煮,圓盤固體融化成水餃,咕嚕嚕蓋在凍餃子底部。
幾分鐘後,水漿逐漸沸騰收幹,餃子皮呈現出剔透質感。辛真掀開鍋蓋,加大火力,讓水份收幹得更快。鍋底在高溫攻勢下,呈現出一層金脆薄殼,形似染上霞光的冰花。
出鍋後整盤扣在盤中,底部薄殼朝上,三盤不同水面比例制作出來的煎餃盛在桌上。
同一時間同一火候,出來的餃子冰花層外觀幾乎沒有差別,筷子敲在金脆薄殼上,哢嚓輕響,夾起煎餃,餃子底帶著一小圈薄脆外邊,辛真和組員逐一品嘗。
這些餃子的餡料和水漿都是一樣的,唯一區別在於餃子皮,出於長期冷凍的需求,組員用不同水溫和面,找出了三種能最大限度保留餃子皮風味的比例。
辛真吞咽下第三顆煎餃,點了點中間那盤說道:“這盤餃子還不錯,雖不如現包餃子那樣有韌性,但面芯爽脆,不會出現凍僵的渣感。”
組長應道:“我們也覺得這款好,就等你來拍板了。”
辛真擰開自帶的保溫杯,喝了一口,摩拳擦掌道:“我做個番茄辣醬再試試。”
現在市面上大部分番茄都經過了品種馴化改良,都缺少“番茄味”,看著漂亮咬下去寡淡無味,該酸的不酸該甜的不甜,更別說起沙了。
她的指尖掠過食材區裏擺放的一眾番茄,拿起一顆普羅旺斯品種在鼻尖處嗅了嗅,番茄獨有的氣味濃郁,手指稍一用力能感受到薄皮下的沙瓤松動。
這種番茄口感偏甜,皮薄汁水多,下鍋後容易起沙,與酸酸的毛辣果兌在一起做醬汁就很合適了。
挑了兩顆普羅旺斯大番茄,放在手裏掂了掂,又在紙箱裏選了十幾顆毛辣果小番茄,幾根紅色美人辣,一小把小米辣,交給組員記錄重量。
中餐做菜,大多是憑廚師感覺拿捏,例如涉及到用量就會提及:少許、一點、適量,帶著只可意會無法言傳的境味,不同廚師做同一道菜,出來的味道口感都能有很大差別。
但工廠出品講究的是穩定,做菜的每個步驟、分量,辛真都會留心交給組員記錄量度。
洗凈食材後,用刀在大番茄上劃出十字,放入熱水中氽燙一分鐘,掀掉番茄皮切小丁,毛辣果、美人椒、小米辣、大蒜,也同樣切丁切末。
小鍋中倒入少許菜籽油,撥入辣椒碎、蒜末爆香,放入毛辣果小番茄,炒到茄汁溢出再加入普羅旺斯的番茄丁,不停攪拌讓番茄出沙融化。
加入兩勺鹽巴、少許白砂糖,攪拌均勻後,用品味勺嘗一點甜酸度,再次撒入一小撮白砂糖,熬煮到番茄全部融化,僅剩一點辣椒纖維蕩在醬汁裏,關火出鍋。
組員用第二種餃子,重新煎出一盤冰花煎餃。
新鮮出鍋的煎餃冒著油香熱氣,辛真用筷尖敲擊在薄殼上,夾出一顆餃子,沾上碟子裏的番茄辣椒醬。
酥脆的面皮在咬下的一瞬,哢嚓輕響,飽滿的羊肉汁水流出,混著番茄辣椒的微酸鮮辣,提攜出羊肉的醇厚感。
單吃羊肉煎餃,吃上四五個之後容易膩味,但蘸上番茄辣椒醬,在茄酸椒辣的刺激下,油香酥脆的煎面則成了唇齒追逐的獵物,忍不住想要吞咬下一個。
就像鮮炸薯條配番茄醬,煎餅果子配甜面醬,炸年糕配甜辣醬,它們那樣香那樣酥脆,總想蘸上點什麽醬。
嘗過醬後,辛真和組長討論好蘸醬配比問題,又問了推進上市銷售的進度,等速食組按批量生產流程試跑一遍後,就可以正式投產了。
忙完後乘電梯到一樓,低頭查看手機裏的微博信息,律師出面後平臺方反應也很快,不到幾個小時的功夫就全部清空幹凈了。
沒了視頻傳播,負面輿論的聲量削弱許多。
剛要走出大堂就被一個熟悉的嗓音叫住,低低的磁聲,在不算嘈雜的寫字樓大堂裏顯得尤為悅耳。
“真真。”
辛真側頭,看到霍一白西裝筆挺地向她走來,身後跟著李利以及兩位她沒見過的職員,手中拖著黑色拉桿箱,似是要出去開會。
“你準備回餐廳?”他揚著笑,語氣輕快得像門外艷陽天一樣爽朗。
辛真點點頭:“剛和組長調制好番茄辣椒醬,差不多可以推進生產了。”
霍一白站得離她很近,近到可以聞見他身上的木質調香水,雨後冷杉帶著清冽。
冷調香,淡色西裝外套,瓷一樣白皙的皮膚,琥珀般的瞳孔閃著微微亮光,看得出他心情很好。
“視頻的事處理得怎麽樣了?”
“嗯,差不多搞定了。”
“那就好,你等我回家,有東西給你。”
輕輕的,噝一聲響。
有人在倒抽冷氣,辛真瞥見李利微微起伏的胸脯,似是被什麽嚇到。
猜想到李利是誤會了,辛真接話道:“反正住得近,你若是忙的可以晚幾天再給。”
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