第20章 巧克力麥芬
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真拾小館掛上暫停營業的牌子，明天就是出發進山的日子。
辛真和周樂在餐廳廚房為出行做準備，即將與綜藝主創團隊共事，拍攝過程中幕後人員難免操勞，安排小禮物表示心意是應該的。
這次要做巧克力麥芬，圓圓的蘑菇雲造型，巧克力味濃郁，重要的是方便攜帶。
周樂采購回來的巧克力、低筋面粉等食材一摞摞擺在操作臺。
辛真拿出巧克力塊，撕開包裝，想了一下，手指點在巧克力塊上，輕聲呢喃：“你要變得乖乖哦。”
旁邊的周樂聽習慣老板做菜的口頭禪，見怪不怪。
念完臺詞，辛真這才把低筋面粉、玉米澱粉、奶粉等材料稱好對應比例，倒入幹燥的玻璃大碗。
熱水鍋裏放一只導熱快的不銹鋼碗，買來的黑巧一次性放入碗內，隔水融化。
“很多凝固的油脂類食材都可以用這種法子融化，比如椰子油、黃油等。”辛真用打蛋刷不斷攪拌熱碗裏巧克力，不忘給周樂提知識點。
巧克力完全融化後，撒入白砂糖，雪霧一樣覆蓋在深棕色的表面，手持打蛋刷在碗裏快速打轉，依次加入牛奶、蛋液、酸奶和玉米油，直到混合均勻調成順滑的巧克力醬。
過篩裏放入提前混合好的各類幹粉，放在巧克力醬碗上方搖晃灑落，拌勻。辛真按耐不住巧克力愛好者的習慣，往大碗裏倒入滿滿一碗巧克力豆，攪拌均勻後教周樂一起裝入裱花袋。
烤盤擺上紙杯，剪開裝滿的裱花袋，一只一只往紙杯打轉裝填面糊糊。
辛真遞給周樂一管裱花袋，又示範一次：“好看的蘑菇雲，要在填滿紙杯後再多打兩圈在頂部，然後鋪點巧克力都在表層。”
裝杯的速度很快，十分鐘後第一批蘑菇雲預備役被送進烤箱。
辛真倚在操作臺旁，看對面亮暖光的烤箱玻璃，烘焙是件有成就感的事情，可以在短短的時間裏看到食物外形的變化。這些蘑菇雲在均勻的高溫炙烤下，迅速膨脹，撐出一朵爆炸式雲朵。
叮鈴一聲，辛真的手機響，她翻出手機，仔細往下滑看內容，釋懷地揚起笑臉。
周樂好奇道：“老板在高興什麽？”
“喜事！”辛真拿起一只新鮮出爐的巧克力麥芬，向周樂做了一個邀請幹杯的動作。
兩朵滿載巧克力的蘑菇雲，在空中輕輕一碰，辛真笑得雙眼彎彎，愉悅道：“恭喜我自由。”
剛剛烤好的巧克力麥芬，頂層酥脆，在唇齒間嘎嘣響，吃到內層是綿軟油滑，一顆顆預設在裏面的巧克力豆融成流心液，每一口都有驚喜。
手機屏幕扣放在操作臺，畫面停留在律師發來的郵件，標題赫然寫著——退婚協議簽署完成。
霍家大宅。
金碧輝煌的餐廳長桌，圍坐著霍家兒孫妯娌十幾個人。霍老爺子有兩個兒子，霍應守和霍應信，開枝散葉下來便有了這熱熱鬧鬧的大家庭。
霍應守夫婦的兩個兒子，霍一汶在十一年前結婚生子，如今一對兒女也十歲，唯剩霍一白孑然獨身參加家庭聚會。霍應信的女兒霍一希剛剛成年，還未談婚論嫁，最喜歡粘著二哥一起玩。
霍一希擡手將新燙長卷發撩至耳後，盼著晚餐結束陪爺爺聊完天，約了朋友還有下半場呢。
她湊近用肩膀杵了下二哥霍一白：“二哥，你信不信等下老爺子肯定又要念叨你，“白白怎麽不帶未婚妻來吃飯呀”“什麽時候才肯收心擔起責任啊”“我老頭子一把年紀還要給孫子張羅終身大事容易嗎”……”
說著，霍一希輕吐舌尖做了個要命的表情：“只要你回來，每次都是這幾句。”
“我信。”霍一白長指點點妹妹額頭：“不過我準備好了。倒是你，老爺子的下一個念叨對象恐怕要你代勞了。”
“不聽不聽，我還沒玩夠呢。”霍一希假裝捂耳搖頭。
霍老爺子拄著拐杖走進飯廳。
一對孖生小曾孫正圍著飯桌追逐打鬧，霍太太小步趕在後面：“慢點，別撞到祖爺爺。”
見祖爺爺過來，兩個小孩跑到他跟前，一人一邊抱著霍老爺大腿，童聲甜稚齊齊喊道：“祖爺爺。”
“哈哈哈哈，兩個小頑皮。”霍老爺樂融融地撫著兩個小腦袋：“我讓陳姨給你們做了魚子醬蛋羹，去找你們媽媽坐好，開飯啦。”
霍老爺子坐在長桌端頭 ，他近幾天心情好，兒孫滿堂歡鬧相聚的場景更是讓他喜上眉梢。
“二哥你運氣不錯，最近難得回家還遇上老爺子心情好。”霍一希坐在旁邊賣力地幫二哥觀察情報。
陳姨給眾人分湯，霍一白面前是小碗烏褐色澤熱氣騰騰的湯水，他握起調羹嘗一口，藥材味道過濃，不怎麽好喝。
“白白，這湯味道怎麽樣？”霍老爺子眼神炯炯地看小孫子喝湯
“味道一般。”
霍老爺子不以為意：“陳姨特意燉了一下午，鹿茸杜仲腰子湯，你要多喝點。”
聽到名字，正在嘗第二口的霍一白神色一怔，差點吐出來。
鹿茸，杜仲，豬腰……
霍一希瞧見二哥碗裏的熱湯和自己碗裏的不同，朝爺爺撒嬌：“爺爺你偏心，專門給二哥準備補品，我們都沒有。”
霍老爺子笑得白眉垂下：“白白不一樣喝點豬腰湯補補，你們喝蹄花湯也是蠻好的嘛。”
“豬腰？”霍一希眼神提溜轉，將自己二哥上下打量一遍，壞笑道：“二哥你最近有點……力不從心？”
“咳咳咳！！”
一老一少的對話，震得霍一白的臉色青一陣紫一陣。
坐在對面的霍一汶饒有趣味地看著弟弟：“白白最近交女朋友了？”
霍一希恍然大悟：“二哥你說“準備好了”，是這個意思啊。”
緊接連發三問：“幾時談的？漂亮嗎？有機會做我嫂嫂嗎？下次帶出來和我玩呀。”
霍應守是霍家最了解老爺子脾氣的人，生怕飯桌上話題聊偏了惹老爺子不高興，在斜對面撇一眼大兒子，又看向對著湯碗懵然的小兒子，出言穩住局面：“年輕人鬧著玩可以，要節制，畢竟是有婚約在身的人。”
霍老爺子倒是沒在意：“小孩子臉皮薄，大家吃飯，別鬧了。”
面對專門準備的豬腰湯，霍一白提不起心情吃飯，他不想再陪老爺子玩下去了：“爺爺，父親，吃完飯我有事和你們聊。”
餐廳左邊的小偏廳，專門的會客房間。
胡桃木櫃倚墻而立，隔著玻璃櫃面可以看到許多商會獎章慈善獎杯，霍家累世經商的榮譽齊齊排放收藏。
會客廳中間圍擺著幾張舒適的天鵝絨沙發，一張真皮躺椅和桃木茶幾。霍一白把文件袋擱在茶幾，深吸一口氣。
於他而言，這是一場決不能退讓的較量。
幾分鐘後，霍老爺子拄著拐杖，與霍應許一起進來。
“白白啊，你是不是有大事要宣布呀？”
霍老爺子顫巍巍地坐在真皮躺椅上，最近幾次私家偵探匯報的情況他都很滿意，看到白白帶好兄弟去見孫媳婦，更是覺得十拿九穩好事將近，沒想到小孫子進度如此快，老爺子滿臉期盼地看著小孫子。
見老爺子和父親落座，霍一白拿出文件袋裏協議，一份雙方簽名版，一份覆印版，遞給兩位長輩。
“我和辛真簽好退婚協議了。”
霍一白坐在對面，斂起神情，從容不迫地觀察二人的反應。
接過協議書，霍老爺子映入眼簾的是黑體加粗的文件標題——退婚協議書，翻到落款章頁，赫然大喇喇簽著霍一白和辛真的名字，滄桑枯皺的手掌握著文件紙微微顫抖。
“你提的還是她提的？”老人如入冰窟，聲音透著寒意。
霍應許深知小兒子最是叛逆，凡事不願接受家裏安排，但沒想到在老爺子最在意的事情上，他還是一如既往地不考慮家人感受。
霍應許把文件啪地摔在茶幾上，怒道：“我不同意！”
“我提的，我有權利做主自己的婚姻幸福。”
霍一白語調平緩，他早料到祖父與父親的反應，這場暴風雨他等很久了。
“幸福？你懂幸福是什麽嗎？和誰結婚不是結。”霍應許質問。
“和誰結婚不是結？”霍一白苦笑，反問道：”那我想問問父親，你和母親之間有愛情嗎？”
霍應許怔住了，他從來沒想過這個問題，也不認為這是個值得思考的問題：“有沒有愛情並不重要，婚姻是靠經營靠門當戶對維系的，我和你母親相安無事多年，把你們兩兄弟培養出來才是最重要的。為你挑選門當戶對的良配，就是希望你的未來平順，不被拖後腿，專註在事業上。”
聽著兩父子對話，霍老爺子默然許久。
希望的氣球吹到無限膨脹，被人用針輕輕一戳，瞬間嘭聲炸裂，那響聲震耳欲聾蓋過天地，如潮水襲擊全身。
霍老爺子手撫心窩，試圖對抗陣陣絞痛，蒼老乏力的聲音最終還是響起：“你怎麽會認為，你和她不能幸福呢？”
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辛真和周樂在餐廳廚房為出行做準備，即將與綜藝主創團隊共事，拍攝過程中幕後人員難免操勞，安排小禮物表示心意是應該的。
這次要做巧克力麥芬，圓圓的蘑菇雲造型，巧克力味濃郁，重要的是方便攜帶。
周樂采購回來的巧克力、低筋面粉等食材一摞摞擺在操作臺。
辛真拿出巧克力塊，撕開包裝，想了一下，手指點在巧克力塊上，輕聲呢喃：“你要變得乖乖哦。”
旁邊的周樂聽習慣老板做菜的口頭禪，見怪不怪。
念完臺詞，辛真這才把低筋面粉、玉米澱粉、奶粉等材料稱好對應比例，倒入幹燥的玻璃大碗。
熱水鍋裏放一只導熱快的不銹鋼碗，買來的黑巧一次性放入碗內，隔水融化。
“很多凝固的油脂類食材都可以用這種法子融化，比如椰子油、黃油等。”辛真用打蛋刷不斷攪拌熱碗裏巧克力，不忘給周樂提知識點。
巧克力完全融化後，撒入白砂糖，雪霧一樣覆蓋在深棕色的表面，手持打蛋刷在碗裏快速打轉，依次加入牛奶、蛋液、酸奶和玉米油，直到混合均勻調成順滑的巧克力醬。
過篩裏放入提前混合好的各類幹粉，放在巧克力醬碗上方搖晃灑落，拌勻。辛真按耐不住巧克力愛好者的習慣，往大碗裏倒入滿滿一碗巧克力豆，攪拌均勻後教周樂一起裝入裱花袋。
烤盤擺上紙杯，剪開裝滿的裱花袋，一只一只往紙杯打轉裝填面糊糊。
辛真遞給周樂一管裱花袋，又示範一次：“好看的蘑菇雲，要在填滿紙杯後再多打兩圈在頂部，然後鋪點巧克力都在表層。”
裝杯的速度很快，十分鐘後第一批蘑菇雲預備役被送進烤箱。
辛真倚在操作臺旁，看對面亮暖光的烤箱玻璃，烘焙是件有成就感的事情，可以在短短的時間裏看到食物外形的變化。這些蘑菇雲在均勻的高溫炙烤下，迅速膨脹，撐出一朵爆炸式雲朵。
叮鈴一聲，辛真的手機響，她翻出手機，仔細往下滑看內容，釋懷地揚起笑臉。
周樂好奇道：“老板在高興什麽？”
“喜事！”辛真拿起一只新鮮出爐的巧克力麥芬，向周樂做了一個邀請幹杯的動作。
兩朵滿載巧克力的蘑菇雲，在空中輕輕一碰，辛真笑得雙眼彎彎，愉悅道：“恭喜我自由。”
剛剛烤好的巧克力麥芬，頂層酥脆，在唇齒間嘎嘣響，吃到內層是綿軟油滑，一顆顆預設在裏面的巧克力豆融成流心液，每一口都有驚喜。
手機屏幕扣放在操作臺，畫面停留在律師發來的郵件，標題赫然寫著——退婚協議簽署完成。
霍家大宅。
金碧輝煌的餐廳長桌，圍坐著霍家兒孫妯娌十幾個人。霍老爺子有兩個兒子，霍應守和霍應信，開枝散葉下來便有了這熱熱鬧鬧的大家庭。
霍應守夫婦的兩個兒子，霍一汶在十一年前結婚生子，如今一對兒女也十歲，唯剩霍一白孑然獨身參加家庭聚會。霍應信的女兒霍一希剛剛成年，還未談婚論嫁，最喜歡粘著二哥一起玩。
霍一希擡手將新燙長卷發撩至耳後，盼著晚餐結束陪爺爺聊完天，約了朋友還有下半場呢。
她湊近用肩膀杵了下二哥霍一白：“二哥，你信不信等下老爺子肯定又要念叨你，“白白怎麽不帶未婚妻來吃飯呀”“什麽時候才肯收心擔起責任啊”“我老頭子一把年紀還要給孫子張羅終身大事容易嗎”……”
說著，霍一希輕吐舌尖做了個要命的表情：“只要你回來，每次都是這幾句。”
“我信。”霍一白長指點點妹妹額頭：“不過我準備好了。倒是你，老爺子的下一個念叨對象恐怕要你代勞了。”
“不聽不聽，我還沒玩夠呢。”霍一希假裝捂耳搖頭。
霍老爺子拄著拐杖走進飯廳。
一對孖生小曾孫正圍著飯桌追逐打鬧，霍太太小步趕在後面：“慢點，別撞到祖爺爺。”
見祖爺爺過來，兩個小孩跑到他跟前，一人一邊抱著霍老爺大腿，童聲甜稚齊齊喊道：“祖爺爺。”
“哈哈哈哈，兩個小頑皮。”霍老爺樂融融地撫著兩個小腦袋：“我讓陳姨給你們做了魚子醬蛋羹，去找你們媽媽坐好，開飯啦。”
霍老爺子坐在長桌端頭 ，他近幾天心情好，兒孫滿堂歡鬧相聚的場景更是讓他喜上眉梢。
“二哥你運氣不錯，最近難得回家還遇上老爺子心情好。”霍一希坐在旁邊賣力地幫二哥觀察情報。
陳姨給眾人分湯，霍一白面前是小碗烏褐色澤熱氣騰騰的湯水，他握起調羹嘗一口，藥材味道過濃，不怎麽好喝。
“白白，這湯味道怎麽樣？”霍老爺子眼神炯炯地看小孫子喝湯
“味道一般。”
霍老爺子不以為意：“陳姨特意燉了一下午，鹿茸杜仲腰子湯，你要多喝點。”
聽到名字，正在嘗第二口的霍一白神色一怔，差點吐出來。
鹿茸，杜仲，豬腰……
霍一希瞧見二哥碗裏的熱湯和自己碗裏的不同，朝爺爺撒嬌：“爺爺你偏心，專門給二哥準備補品，我們都沒有。”
霍老爺子笑得白眉垂下：“白白不一樣喝點豬腰湯補補，你們喝蹄花湯也是蠻好的嘛。”
“豬腰？”霍一希眼神提溜轉，將自己二哥上下打量一遍，壞笑道：“二哥你最近有點……力不從心？”
“咳咳咳！！”
一老一少的對話，震得霍一白的臉色青一陣紫一陣。
坐在對面的霍一汶饒有趣味地看著弟弟：“白白最近交女朋友了？”
霍一希恍然大悟：“二哥你說“準備好了”，是這個意思啊。”
緊接連發三問：“幾時談的？漂亮嗎？有機會做我嫂嫂嗎？下次帶出來和我玩呀。”
霍應守是霍家最了解老爺子脾氣的人，生怕飯桌上話題聊偏了惹老爺子不高興，在斜對面撇一眼大兒子，又看向對著湯碗懵然的小兒子，出言穩住局面：“年輕人鬧著玩可以，要節制，畢竟是有婚約在身的人。”
霍老爺子倒是沒在意：“小孩子臉皮薄，大家吃飯，別鬧了。”
面對專門準備的豬腰湯，霍一白提不起心情吃飯，他不想再陪老爺子玩下去了：“爺爺，父親，吃完飯我有事和你們聊。”
餐廳左邊的小偏廳，專門的會客房間。
胡桃木櫃倚墻而立，隔著玻璃櫃面可以看到許多商會獎章慈善獎杯，霍家累世經商的榮譽齊齊排放收藏。
會客廳中間圍擺著幾張舒適的天鵝絨沙發，一張真皮躺椅和桃木茶幾。霍一白把文件袋擱在茶幾，深吸一口氣。
於他而言，這是一場決不能退讓的較量。
幾分鐘後，霍老爺子拄著拐杖，與霍應許一起進來。
“白白啊，你是不是有大事要宣布呀？”
霍老爺子顫巍巍地坐在真皮躺椅上，最近幾次私家偵探匯報的情況他都很滿意，看到白白帶好兄弟去見孫媳婦，更是覺得十拿九穩好事將近，沒想到小孫子進度如此快，老爺子滿臉期盼地看著小孫子。
見老爺子和父親落座，霍一白拿出文件袋裏協議，一份雙方簽名版，一份覆印版，遞給兩位長輩。
“我和辛真簽好退婚協議了。”
霍一白坐在對面，斂起神情，從容不迫地觀察二人的反應。
接過協議書，霍老爺子映入眼簾的是黑體加粗的文件標題——退婚協議書，翻到落款章頁，赫然大喇喇簽著霍一白和辛真的名字，滄桑枯皺的手掌握著文件紙微微顫抖。
“你提的還是她提的？”老人如入冰窟，聲音透著寒意。
霍應許深知小兒子最是叛逆，凡事不願接受家裏安排，但沒想到在老爺子最在意的事情上，他還是一如既往地不考慮家人感受。
霍應許把文件啪地摔在茶幾上，怒道：“我不同意！”
“我提的，我有權利做主自己的婚姻幸福。”
霍一白語調平緩，他早料到祖父與父親的反應，這場暴風雨他等很久了。
“幸福？你懂幸福是什麽嗎？和誰結婚不是結。”霍應許質問。
“和誰結婚不是結？”霍一白苦笑，反問道：”那我想問問父親，你和母親之間有愛情嗎？”
霍應許怔住了，他從來沒想過這個問題，也不認為這是個值得思考的問題：“有沒有愛情並不重要，婚姻是靠經營靠門當戶對維系的，我和你母親相安無事多年，把你們兩兄弟培養出來才是最重要的。為你挑選門當戶對的良配，就是希望你的未來平順，不被拖後腿，專註在事業上。”
聽著兩父子對話，霍老爺子默然許久。
希望的氣球吹到無限膨脹，被人用針輕輕一戳，瞬間嘭聲炸裂，那響聲震耳欲聾蓋過天地，如潮水襲擊全身。
霍老爺子手撫心窩，試圖對抗陣陣絞痛，蒼老乏力的聲音最終還是響起：“你怎麽會認為，你和她不能幸福呢？”
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