小明星在微博發一張手握菜刀做飯的照片誇自己會做飯，在路人看來不過是生活分享，明星又不是不食人間煙火，煮個飯多正常啊，但黑粉可不是這麽看。

她那是在做飯嗎？

不，她是在叫板！

她怎麽可能會做飯，分明是看到話題廣場的火眼金睛揭穿後，繼續頭鐵凹人設。

微博的黑粉們，針對照片裏出現的砧板、操作臺、握刀姿勢開了幾篇小論文分析，原本排行一千多名的黑粉超話專區被這朵小浪花刺激前進了三十名。

黑粉裏好幾個大粉是被原辛真蹭過CP的男明星粉，經紀人林玲設計方案時也擔心過這種走鋼絲的蹭紅方式會惹出麻煩，沒想到辛真竟然蠢到主動去招惹他們。

超話裏已經討論到要尋著線索扒出地址去現場揭穿，想到辛真一點就燃的爆竹脾氣，鬧成打架鬥毆上社會新聞都是有可能的。

忙著帶新紅藝人趕通告的林玲越看越氣，但還是耐著性子撥打辛真電話，她可不想變成法制咖明星的經紀人！

電話嘟兩聲後接通。

“真真！”

林玲激動起來嗓門極粗，震得辛真把手機仰離耳朵，也能聽懂清楚。

“你把昨天在微博發的照片刪掉！”

“不想刪。”

林玲循循善誘：“你去黑粉超話看看，有人扒出地址要到現場揭穿你了，你在老城區開了個餐廳對不對？超話裏都扒出來了，幸好這個超話關註度很小，乖，咱們刪掉微博，不要給自己留後患。”

“沒關系，讓他們來吧。”

嘩啦啦，水龍頭流水聲響。

辛真單手捧起不銹鋼盆，裏頭裝著胖墩圓滾的白口蘑，遞給周樂流水清洗。

聽到水流清洗聲，林玲意識到一個不敢相信的情況，忙問：“你現在在哪裏？”

“在我的餐廳啊，真拾小館。”

“真真。”林玲楞了兩秒：“你玩真的？你……會做菜？”

“嗯，玲姐還在外地跟通告吧，等你回來可以嘗嘗。”

“行，真真不要惹事，有人到店裏鬧事就躲起來，讓店員去檔，千萬不能被拍到照片或視頻。”

掛掉電話後，辛真馬不停蹄地教周樂剝蝦仁，快到營業時間了，還差一道主菜材料。

鮮活的青墨色大草蝦，用冷水沖洗後，左手拿住蝦身，右手掐住大蝦頭一擰，順著脈絡把蝦腸蝦線直接拉出，再把蝦殼剝掉，蝦身蝦尾肉完好保留下來。

捏著大蝦手足無措的周樂，專註盯著辛真手勢動作，也學著一把掐住蝦頭，往外擰扯，拉出蝦腸蝦線，幾次嘗試後，完整剝離出一只蝦仁。

很快，一盆蝦仁處理出來，辛真指揮周樂倒入鹽巴，搓洗蝦仁，清水洗凈鹽味後放到廚房紙上控幹。

處理幹凈的蝦仁，放到砧板上，用刀身按壓拍打，留幾只切成顆粒狀，其餘的拍成蝦蓉，加入兩只雞蛋清、澱粉、魚露、少量米酒，順時針攪拌，辛真示範動作，同時給周樂講解：“剛放調料會有些稀，等澱粉與蝦蓉融合後會越攪越稠，感受到筷子有一股小拳頭的阻力就可以停了。”

周樂的廚房經驗幾乎為零，但勝在虛心好學，辛真很滿意這個幫手，能教的技巧都隨手傳授，教出基礎以後才能幫更大的忙。

食客的好評很快帶來正向反饋。

五點一到。

一對年輕情侶推門進來。

看著點評介紹過來的，落座就熟門熟路點起古法紅燒肉和板栗燒雞套餐。

辛真指著餐牌介紹道：“我們今天有新菜——口蘑釀蝦滑，也很不錯。”

女孩翻看手機上的點評推薦：“好像還沒有人推薦誒。”

猶豫地看向男朋友：“我們還是先嘗好評的菜式吧？”

她男朋友點頭：“這次好吃，下次再試。”

院子裏進來一位淡粉短裙女孩，妥帖的腰身設計，襯出她身材曼妙，踏著高跟鞋走進來，名牌手袋隨意放在露天桌子上。

也不進餐廳，在屋外來回踱步，不時看著手機。

十分鐘後，周樂看了眼時間，告訴辛真：“應該是預約兩人位的客人。”

辛真擡頭往外看一眼：“去給她送杯烏梅茶。”

晚餐時間，正好是城市交通高峰期，上班族從各棟寫字樓魚貫而出，馬路上車笛轟鳴，約飯遲到是常有的事。

好在短裙女孩耐心十足，接過茶杯後，執意留在院子等待。

二十分鐘後，一輛黑色轎跑停在院外，車門正對院門，玻璃餐廳內看得一清二楚。

周樂擡表看時間，比約定晚足三十分鐘。

駕駛座車門打開，走出一位相貌極俊的年輕男生，烏發膚白寬肩長腿，如同夜色中偶然出現的清貴水仙，與小巷的環境氛圍格格不入。

他單手插兜，信步走入院中。

“霍先生姍姍來遲，真是讓我好等啊。”短裙女孩嬌嗔，眉眼間卻是藏不住的欣喜。

“項目臨時出了點狀況。”年輕男生扯著嘴角笑，不見半點歉意。

女孩挎起包：“來了就好，我多怕你貴人多忘事，忘了我們有約呢。”說著便將雙手輕輕搭上對方手臂，挽著要往玻璃餐廳走。

男生瞬時定住腳步，被挽住的手臂僵了一下，但很快恢覆自然。

走到門邊，他借著推門動作順勢擡起手臂，脫離女孩的雙手，快步跨到餐椅旁慷慨道：“影視城項目的順利托了姜總的福，姜言小姐想吃什麽隨意點，今天算我的。”

見他又再提起合作關系，姜言有些懊惱但很知趣地沒說什麽。

餐廳內已經坐了四位食客，中間兩張椅子掛了留座牌，是姜言一早預定的。

周樂遞來餐牌，姜言為了這次約會上網做了餐廳攻略，千挑萬選才預定了這家別樹一幟的新餐廳，期望在初次單獨見面留下好印象。

她父親做牽線時就叮囑過，這小霍總用餐口味叼，平時的生意飯局上都只是象征性動幾下筷，嫌酒店菜色難吃，可五星酒店主廚出品的菜能差到哪裏。

不喜歡常規模式的好，那就是喜歡形式特別的吧？

為了出奇制勝，姜言翻了半天點評APP，才選中這家開在民宅巷裏有點奇怪的餐廳。找到博得小霍總滿意的餐廳，興許自己也能留個好印象。

姜言翻過套餐頁，看向單選菜色：“板栗燒雞，口蘑釀蝦滑，雞汁秋葵，黑椒蘆筍，唔……你覺得古法紅燒肉怎麽樣，會不會太油？”

姜言伸過餐牌，裸露的小臂“不小心”碰到小霍總的手背，手指點在餐牌上詢問。

小霍總修長的手指頃刻收緊，手掌以微不可見的幅度往反方向挪動，面上仍是一派坦蕩：“沒關系，點吧。”

下單後，辛真和周樂在操作臺這端忙碌。

板栗燒雞、古法紅燒肉都是餐廳連續幾天的暢銷菜式，周樂默默記下流程，站在辛真旁邊力所能及地打下手傳遞食材調料。

口蘑釀蝦滑是今天的新菜，前面幾位食客都沒點。

只見辛真將冰鎮在保鮮櫃裏的蝦滑取出，用小勺子挖出一勺，釀進白乎乎的口蘑裏，紮紮實實地堆到蝦滑隆起，半分鐘時間釀完十二只口蘑。

半勺凝固的黃油，落入熱鍋，融化後滋滋冒泡，將釀好的口蘑一只只底部朝下放進鍋中，待煎到蝦滑一面微焦泛黃，用長筷翻轉口蘑，煎香另一面。

口蘑香味濃郁，蝦滑本身也經過調味，這道菜只需要在出鍋前撒上粗粒的黑胡椒和細海鹽，即可完成。

開放式的操作臺，食客坐在對面可以很舒服地觀賞到主廚做菜過程。

小霍總尋著香味，註意力都放在主廚烹飪的食物上。

被冷落在旁的姜言，順著他目光看到主廚將一只只飽滿的口蘑裝盤進瓷碟裏，讚許道：“好香的味道啊，聞著我都餓了。”

聽到廚藝被讚美的辛真，擡眼朝對面女食客微微一笑：“口蘑釀蝦滑做好了。”

周樂將口蘑釀蝦滑端到食客面前。

圓墩墩的口蘑填滿淡墨色蝦滑，一只只乖巧地躺在盤子裏，黑胡椒的辛香混著蝦肉被高溫烹煮後散發出的蛋白質香，細看還能瞧見完整的蝦仁粒藏在裏面，白色口蘑碗牢牢圈住緊實的蝦滑。

姜言用筷子拈起一只，小口咬下，蝦滑的口感鮮活爽韌，帶著海鮮特有的鮮味，細嚼之下還有口蘑自帶的菌菇香味，簡單的調味將兩種食材味道完美融合提升，絲毫不阻礙食材本身的味道。

“yummy！yummy！”自幼留學的鬼妹性格被口蘑釀蝦滑喚醒。

姜言的筷子在半空揮舞，招呼道：“快嘗嘗，好美味！”

小霍總夾起一只咬下，嘗到未切碎的蝦仁，蹦在口中，如草蝦入大海活潑自在，撩撥著味蕾浪花，淡口鮮鹹分外怡人。

他輕點下頜，肯定道：“確實不錯。”

今晚第一次得到褒獎，姜言鼓起士氣：“和你在一起就是運氣好，新餐廳沒踩雷，這下更其他菜式期待了。”

小霍總沒有回應，默默夾起盤子邊緣的口蘑蝦滑。

剛剛被主廚推薦，卻沒有點這道菜的鄰座情侶，聞到烹飪香味早已蠢蠢欲動，聽著食客如此誇讚，男生忍不住加單：“主廚，我們想加一份口蘑釀蝦滑。”

“沒問題，稍等。”

辛真應下，指示周樂準備食材，手裏繼續翻炒古法紅燒肉，最後一步大火收汁，動作不能停頓。

古法紅燒肉、雞汁秋葵一同上菜。

原本不吃肥膩的姜言，點古法紅燒肉完全是因為餐牌可選的菜色太少，湊數選的。看到桌上碼好的紅燒肉，汁多肉嫩，飄著豬肉油脂特有的誘人香氣，忍不住動筷夾起。

沒想到，小霍總先她一步夾起一塊，欣賞起肥瘦層層分明的紅燒肉。

他看著食物專註而深情的眼神，如果望著自己該有多好，姜言在心裏默默嘆氣，將紅燒肉整塊放進嘴裏。

這肉，太好吃了吧！

多年沒吃過帶肥肉的姜言，被嘴裏的紅燒肉口感震驚，濃油赤醬的厚實美感，這就是動物油脂的魅力啊！

為了維持身材，十六歲以後姜言就在克制飲食，美麗的代價太大了，到底喪失了多少美食體驗！

小霍總長著雙好看的桃花眼，神情專註地欣賞著燉至酥軟卻不爛的紅燒肉，紅肉在筷尖顫顫抖動，確認刀工火候無誤後，才放進嘴裏。

不錯，不錯，真不賴。

腦子裏習慣性地給菜式幾項指標打鉤，色香味俱全是最基礎的，口感、溫度、肉質的肥瘦程度也都直接影響到一塊紅燒肉的美感，這碟紅燒肉可以打95分。

還有5分，他不知該扣在哪兒，但總覺得還缺點什麽。

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