第057章溫氏蓋飯（求賞，求票）
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第057章 溫氏蓋飯（求賞，求票）
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如何才能調好生物鐘呢？
接下來的幾日，溫馨與兩位哥哥都早出晚歸的查探行情，溫萬裏著急的給溫初覆溫初軒二人補課，盼望他倆明年能順利去學堂，這個時代，小孩子上學堂不是給錢就行的，會先有個考試這類的東東，通過了即可入學，通不過，那就只能去別的學堂試試或者等下次招生。
餘氏與兩個兒媳婦則日夜忙著女紅，就連溫初蓮都不能閑著，要給家裏的長輩們繡荷包，溫馨聽說嗤之以鼻，可也沒辦法，初蓮不是她的女兒，是大嫂的，大嫂有權利去管教自己的孩子。
家中最閑的就數溫初轅及溫雲二人了。沒人管著，也不需要忙活什麽，倆人天天不是玩泥巴，就是和鄰居的小孩子打打鬧鬧。
搬過來的第八日，吃晚飯時，溫馨三人終於向大夥兒宣布他們想到做什麽營生了。
“開個酒樓嗎？”溫初覆仰著頭問。
溫重年給了他一記爆栗，“想得美，開酒樓我們本錢都不夠。”
溫初覆頓時焉了下來，聳搭著腦袋。
溫馨見眾人都用熱切的眼光看著她，頓了頓，“我和大哥二哥商量了，準備開個蓋飯店。”
“蓋飯？那是什麽？”溫萬裏不解的問道。
“爹，還記不記得小妹被薛將軍他們擄，咳咳，帶走那日”溫重年迫不及待的說著，“當時小妹就是抄了一大鍋菜，然後分盤裝到盤子裏，小妹說這就是蓋飯。”
哦，溫萬裏點點頭，想起似乎是有這麽回事。
餘氏不明白，“這和平常的飯菜有什麽區別？”
溫馨道。“娘，不一樣的，”她看向大夥兒，“大家都知道，以前我們生意忙的時候很多客人都要等許久才能等到，那是因為我們要按照他們的要求來做菜，每桌都不相同，因此花在炒菜的時間居多。可是蓋飯不一樣，我們可以先煮一大鍋，客人來時我們只需要把炒好的菜放到熱飯上面即可。根本不需要客人等太長時間。”
方氏也急急發表自己的意見，“這樣客人就只能選我們炒好的菜了？”見溫馨點頭，她繼續說道。“可若是來的人不喜歡我們做的菜咋辦？”
溫馨笑道，“大嫂，這些日子我和大哥二哥到處看了看，這裏的飯店很多，若開得是普通的飯館。難保能生存下去，但若是別具一格，說不定還會有出路。你說的這點我都想到了，每天我們都推出不同的蓋飯，客人願意吃呢那自然是皆大歡喜，若當天沒有他滿意的飯菜。這就只能讓他另外選擇別的店了。”
“這這，這不是把客人往外推麽？”何氏急道，忽然又後悔自己說的太急。看了眼沒人有責怪她的意思，這才暗自吐了口氣。
溫重元終於找到了說話的機會，“你們想啊，我們的蓋飯是早就準備好的，客人一來就可以吃到。向那些什麽有錢人家，達官貴人什麽的。根本對我們這蓋飯不屑一顧，因此就不會搶了那些大飯店的客人，也不會招來麻煩。我們的蓋飯店是專門針對那些趕路的人，一來就能吃，吃完就走，既填飽了肚子又省了時間。”
溫萬裏點點頭，“這主意不錯，既不會得罪人，又能賺錢。”
何氏小心翼翼的再次提出自己的意見，“如今天氣也越來越冷了，會不會客人來時菜已經涼了？”
溫馨笑道，“二嫂，這完全不用擔心，我自然不會一次就把所有的給炒完，可能會預先炒個十幾二十份的樣子，然後放到鍋裏溫著，等客人點的差不多後再炒，這樣既不用怕浪費也不用怕菜冷掉啦。”
最後，蓋飯店的想法得到了大家的一致認同。店面也不用選，他們這家院子的大門就臨街，而且是縣城裏的必經之路，只需要把前面稍微改動一下就可以拿來做店鋪。
本來溫重年還想繼續用‘溫氏飯館’的稱號，畢竟這是屬於自家的產業，沒名可以，但怎麽的也要有個姓吧。
關於這點溫重年是極其的堅決，可溫馨想要突出‘蓋飯’二字。最後還是溫萬裏敲板，改成了‘溫氏蓋飯’，這樣既有了姓，又有了蓋飯，兩人的心願都已達成。
其實溫馨是想把店名弄成某某快餐，或者像現代肯德基那樣的名號，可一旦加上了姓氏，就顯得有點庸俗不堪，但最後她還是只有向家庭勢力妥協，接受了溫萬裏大手一揮寫的‘溫氏蓋飯’四字。
吳天處理的結果在溫家人搬過來十五天後就公布了出來，正好那時溫家人的店鋪改裝已經弄好，正準備過三天開張。
鄰居們收到消息，漸漸的也和他們家有了來往。
開店的頭一天，溫家人把附近的鄰居都請了過來，當然準備的不是蓋飯，是一場正常的筵席。
古來人們都比較註重遠親不如近鄰，因此鄰居們都是全家一起出動，足足坐了有四五桌。
溫馨趁機宣傳了下自己即將推出的蓋飯，鄰居來店九折優惠，當然這個時代的人是不懂折扣是什麽東西的，但是在溫馨一番解釋下他們也理解了折扣為何物。
除了優惠，還能訂餐，也就是現代社會所謂的外賣，若是誰家不想做飯了，沒問題，溫家人可以打包送到他們家門口。
開張當日，鄰居給足了溫家人面子，家裏的煮婦集體罷工，攜家帶口的來溫家飯館嘗嘗傳說中的蓋飯。
而這古代人有個特別的優點，好新鮮，愛湊熱鬧。
蓋飯店本就是臨街，路過的行人又看到店鋪的生意那麽好，心裏都癢癢的好奇裏面到底是做了什麽山珍海味能惹得那麽多人大快朵頤的。因此店裏也就有了人越來越多，人流越來越大的場面。
招牌當日就打響了出去，畢竟這個時代是沒見過蓋飯的嘛。一傳十十傳百，很快縣裏大部分人都知道如今有個蓋飯店，把菜蓋到飯上，即所謂的蓋飯。
當然好奇心是不能讓他們天天來吃的，雖然快捷，但來得快去的也快，一盤蓋飯再怎麽慢騰騰的吃也花不了多少時間，不能和朋友三四把酒言歡，吹個牛皮再走。
但這完全影響不了溫家人的經營，來往的商人一聽說有個快捷的蓋飯，一到店就能吃上，還能免費加一次飯，這得有多劃算啊。一打聽，一盤帶肉的蓋飯只需要十三文錢，不帶肉的蓋飯更便宜，只要十文錢。
關於價格設定這點，溫家人都有所異議，肉比菜貴多了，為何帶肉的只貴三文。
溫馨笑著回答，“你們都知道只貴三文，那到店的客人也都知道該選哪樣比較劃算吧？”
“哦，我知道了”溫初覆怪叫一聲，“姑姑，你好壞啊，只貴三文，那客人肯定都選有肉的吃。這麽簡單的算數我這個小孩子都會。”
說完，還沖溫馨做了個鬼臉。
“沒規矩”溫重年最近似乎是點爆栗點上癮了，時不時就要給溫初覆來兩下，惹得溫初覆一見到他就緊抱著腦袋。
開店後第三日，溫萬裏召開了家庭會議。
溫萬裏口氣沈重的說道，“我們的蓋飯雖便捷，但學起來更方便，這些日子我聽到一些客人說其他飯店也有要弄我們蓋飯的想法。”
“對啊，我怎麽沒想到這點”方氏一拍手掌，“既然貪圖方便，肯定對口味的要求不差，我想我弄出來的他們也能吃個津津有味，這可怎麽辦的小妹，”方氏看向溫馨，“要是別的店也弄起了我們的蓋飯，那，那不是很多客人就要被搶走嗎？”
關於這點溫馨其實早想到了，也有了應付辦法，只是這兩天店裏太忙還沒付諸實踐而已。
淡淡開口道，“爹和大嫂都說的對，不過我有法子留住客人。”
“什麽法子，小妹你快說。”方氏熱切的望著她。
溫馨不加思索道，“天氣這麽冷，若是客人來到店裏就能喝上一碗熱騰騰的肉湯，還是免費的……”
方氏一把打斷了她，“肉那麽貴，免費給他們喝，那我們不得虧死啊。”
溫馨笑道，“大嫂你別急，聽我說完。”
溫重年瞪了方氏一眼，心道她這乍乍呼呼的脾氣什麽時候能改掉。
“雖是肉湯，但不一定要用肉來熬，這些天我都是跟著大嫂去的菜市場，發現肉雖貴，可那些大骨頭卻很便宜，一文錢可以買兩斤呢，我們完全可以熬點骨頭湯，裏面也是有濃濃肉香味的。這是一個辦法，另外還有個法子是我們可以提供免費的泡菜。”
說道泡菜，溫馨想到以前每次去飯店時都會吃上好多泡蘿蔔，飯店的泡菜是頭一天的，咬起來相當的脆，不像家裏，人少幾天都消耗不完，泡菜也跟著軟了下來。
之所以會提出弄泡菜，是她發現這個時代根本沒有泡菜這個東西，連壇子都沒。
果不其然，一家人臉上都明顯的畫上了問號。
溫馨解釋道，“鹽和水按一定比例調好，倒入泡菜壇子裏面，然後加上花椒生姜等配料，最後把蘿蔔放進去，腌制一兩天便可食用。”
“那泡菜壇子去哪兒找，我們都沒見過啊”方氏很急。
“這個不用擔心，明兒我就不跟著去買菜了，大哥和我去找定做罐子的店鋪，我把要求一說，他們自然能做出來。”
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接下來的幾日，溫馨與兩位哥哥都早出晚歸的查探行情，溫萬裏著急的給溫初覆溫初軒二人補課，盼望他倆明年能順利去學堂，這個時代，小孩子上學堂不是給錢就行的，會先有個考試這類的東東，通過了即可入學，通不過，那就只能去別的學堂試試或者等下次招生。
餘氏與兩個兒媳婦則日夜忙著女紅，就連溫初蓮都不能閑著，要給家裏的長輩們繡荷包，溫馨聽說嗤之以鼻，可也沒辦法，初蓮不是她的女兒，是大嫂的，大嫂有權利去管教自己的孩子。
家中最閑的就數溫初轅及溫雲二人了。沒人管著，也不需要忙活什麽，倆人天天不是玩泥巴，就是和鄰居的小孩子打打鬧鬧。
搬過來的第八日，吃晚飯時，溫馨三人終於向大夥兒宣布他們想到做什麽營生了。
“開個酒樓嗎？”溫初覆仰著頭問。
溫重年給了他一記爆栗，“想得美，開酒樓我們本錢都不夠。”
溫初覆頓時焉了下來，聳搭著腦袋。
溫馨見眾人都用熱切的眼光看著她，頓了頓，“我和大哥二哥商量了，準備開個蓋飯店。”
“蓋飯？那是什麽？”溫萬裏不解的問道。
“爹，還記不記得小妹被薛將軍他們擄，咳咳，帶走那日”溫重年迫不及待的說著，“當時小妹就是抄了一大鍋菜，然後分盤裝到盤子裏，小妹說這就是蓋飯。”
哦，溫萬裏點點頭，想起似乎是有這麽回事。
餘氏不明白，“這和平常的飯菜有什麽區別？”
溫馨道。“娘，不一樣的，”她看向大夥兒，“大家都知道，以前我們生意忙的時候很多客人都要等許久才能等到，那是因為我們要按照他們的要求來做菜，每桌都不相同，因此花在炒菜的時間居多。可是蓋飯不一樣，我們可以先煮一大鍋，客人來時我們只需要把炒好的菜放到熱飯上面即可。根本不需要客人等太長時間。”
方氏也急急發表自己的意見，“這樣客人就只能選我們炒好的菜了？”見溫馨點頭，她繼續說道。“可若是來的人不喜歡我們做的菜咋辦？”
溫馨笑道，“大嫂，這些日子我和大哥二哥到處看了看，這裏的飯店很多，若開得是普通的飯館。難保能生存下去，但若是別具一格，說不定還會有出路。你說的這點我都想到了，每天我們都推出不同的蓋飯，客人願意吃呢那自然是皆大歡喜，若當天沒有他滿意的飯菜。這就只能讓他另外選擇別的店了。”
“這這，這不是把客人往外推麽？”何氏急道，忽然又後悔自己說的太急。看了眼沒人有責怪她的意思，這才暗自吐了口氣。
溫重元終於找到了說話的機會，“你們想啊，我們的蓋飯是早就準備好的，客人一來就可以吃到。向那些什麽有錢人家，達官貴人什麽的。根本對我們這蓋飯不屑一顧，因此就不會搶了那些大飯店的客人，也不會招來麻煩。我們的蓋飯店是專門針對那些趕路的人，一來就能吃，吃完就走，既填飽了肚子又省了時間。”
溫萬裏點點頭，“這主意不錯，既不會得罪人，又能賺錢。”
何氏小心翼翼的再次提出自己的意見，“如今天氣也越來越冷了，會不會客人來時菜已經涼了？”
溫馨笑道，“二嫂，這完全不用擔心，我自然不會一次就把所有的給炒完，可能會預先炒個十幾二十份的樣子，然後放到鍋裏溫著，等客人點的差不多後再炒，這樣既不用怕浪費也不用怕菜冷掉啦。”
最後，蓋飯店的想法得到了大家的一致認同。店面也不用選，他們這家院子的大門就臨街，而且是縣城裏的必經之路，只需要把前面稍微改動一下就可以拿來做店鋪。
本來溫重年還想繼續用‘溫氏飯館’的稱號，畢竟這是屬於自家的產業，沒名可以，但怎麽的也要有個姓吧。
關於這點溫重年是極其的堅決，可溫馨想要突出‘蓋飯’二字。最後還是溫萬裏敲板，改成了‘溫氏蓋飯’，這樣既有了姓，又有了蓋飯，兩人的心願都已達成。
其實溫馨是想把店名弄成某某快餐，或者像現代肯德基那樣的名號，可一旦加上了姓氏，就顯得有點庸俗不堪，但最後她還是只有向家庭勢力妥協，接受了溫萬裏大手一揮寫的‘溫氏蓋飯’四字。
吳天處理的結果在溫家人搬過來十五天後就公布了出來，正好那時溫家人的店鋪改裝已經弄好，正準備過三天開張。
鄰居們收到消息，漸漸的也和他們家有了來往。
開店的頭一天，溫家人把附近的鄰居都請了過來，當然準備的不是蓋飯，是一場正常的筵席。
古來人們都比較註重遠親不如近鄰，因此鄰居們都是全家一起出動，足足坐了有四五桌。
溫馨趁機宣傳了下自己即將推出的蓋飯，鄰居來店九折優惠，當然這個時代的人是不懂折扣是什麽東西的，但是在溫馨一番解釋下他們也理解了折扣為何物。
除了優惠，還能訂餐，也就是現代社會所謂的外賣，若是誰家不想做飯了，沒問題，溫家人可以打包送到他們家門口。
開張當日，鄰居給足了溫家人面子，家裏的煮婦集體罷工，攜家帶口的來溫家飯館嘗嘗傳說中的蓋飯。
而這古代人有個特別的優點，好新鮮，愛湊熱鬧。
蓋飯店本就是臨街，路過的行人又看到店鋪的生意那麽好，心裏都癢癢的好奇裏面到底是做了什麽山珍海味能惹得那麽多人大快朵頤的。因此店裏也就有了人越來越多，人流越來越大的場面。
招牌當日就打響了出去，畢竟這個時代是沒見過蓋飯的嘛。一傳十十傳百，很快縣裏大部分人都知道如今有個蓋飯店，把菜蓋到飯上，即所謂的蓋飯。
當然好奇心是不能讓他們天天來吃的，雖然快捷，但來得快去的也快，一盤蓋飯再怎麽慢騰騰的吃也花不了多少時間，不能和朋友三四把酒言歡，吹個牛皮再走。
但這完全影響不了溫家人的經營，來往的商人一聽說有個快捷的蓋飯，一到店就能吃上，還能免費加一次飯，這得有多劃算啊。一打聽，一盤帶肉的蓋飯只需要十三文錢，不帶肉的蓋飯更便宜，只要十文錢。
關於價格設定這點，溫家人都有所異議，肉比菜貴多了，為何帶肉的只貴三文。
溫馨笑著回答，“你們都知道只貴三文，那到店的客人也都知道該選哪樣比較劃算吧？”
“哦，我知道了”溫初覆怪叫一聲，“姑姑，你好壞啊，只貴三文，那客人肯定都選有肉的吃。這麽簡單的算數我這個小孩子都會。”
說完，還沖溫馨做了個鬼臉。
“沒規矩”溫重年最近似乎是點爆栗點上癮了，時不時就要給溫初覆來兩下，惹得溫初覆一見到他就緊抱著腦袋。
開店後第三日，溫萬裏召開了家庭會議。
溫萬裏口氣沈重的說道，“我們的蓋飯雖便捷，但學起來更方便，這些日子我聽到一些客人說其他飯店也有要弄我們蓋飯的想法。”
“對啊，我怎麽沒想到這點”方氏一拍手掌，“既然貪圖方便，肯定對口味的要求不差，我想我弄出來的他們也能吃個津津有味，這可怎麽辦的小妹，”方氏看向溫馨，“要是別的店也弄起了我們的蓋飯，那，那不是很多客人就要被搶走嗎？”
關於這點溫馨其實早想到了，也有了應付辦法，只是這兩天店裏太忙還沒付諸實踐而已。
淡淡開口道，“爹和大嫂都說的對，不過我有法子留住客人。”
“什麽法子，小妹你快說。”方氏熱切的望著她。
溫馨不加思索道，“天氣這麽冷，若是客人來到店裏就能喝上一碗熱騰騰的肉湯，還是免費的……”
方氏一把打斷了她，“肉那麽貴，免費給他們喝，那我們不得虧死啊。”
溫馨笑道，“大嫂你別急，聽我說完。”
溫重年瞪了方氏一眼，心道她這乍乍呼呼的脾氣什麽時候能改掉。
“雖是肉湯，但不一定要用肉來熬，這些天我都是跟著大嫂去的菜市場，發現肉雖貴，可那些大骨頭卻很便宜，一文錢可以買兩斤呢，我們完全可以熬點骨頭湯，裏面也是有濃濃肉香味的。這是一個辦法，另外還有個法子是我們可以提供免費的泡菜。”
說道泡菜，溫馨想到以前每次去飯店時都會吃上好多泡蘿蔔，飯店的泡菜是頭一天的，咬起來相當的脆，不像家裏，人少幾天都消耗不完，泡菜也跟著軟了下來。
之所以會提出弄泡菜，是她發現這個時代根本沒有泡菜這個東西，連壇子都沒。
果不其然，一家人臉上都明顯的畫上了問號。
溫馨解釋道，“鹽和水按一定比例調好，倒入泡菜壇子裏面，然後加上花椒生姜等配料，最後把蘿蔔放進去，腌制一兩天便可食用。”
“那泡菜壇子去哪兒找，我們都沒見過啊”方氏很急。
“這個不用擔心，明兒我就不跟著去買菜了，大哥和我去找定做罐子的店鋪，我把要求一說，他們自然能做出來。”
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