第405章 鹵豬腳最香
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現在的床都是一個木板,上面放一些墊的,有錢人家放棉絮,沒錢人家放稻草,上面再鋪一張竹篾編的席子,就這麽睡了。
以前的皇宮裏,也只是用了些柔軟的墊子,並沒有床墊這種東西。
以前她住皇宮,出門住上房,還沒住過這種木板床,所以她並沒有想過搗鼓這個東西。後面她隨著陳家人趕路,住一般的客棧,經常睡醒了腰酸背痛。這個時候,她就開始想念前世的床墊了。
她突然覺得,這東西也是可以給沐哥用用。嗯,得想個辦法。
三日後,所有的家具都收拾好,房子再敞一敞就可以入住了。三月初,在她懷孕四個月的時候,他們搬去了新房。然後又著手開始準備推到舊屋,準備修陳啟賦他們的房子。因為已經進入農忙,所以來的人並不多,房子修建的速度也就慢了許多。不過他們現在住在蘇葉這邊,也不用著急。
進了新家,有了大廚房,蘇葉又過了孕早期,成天都想著吃好吃的,沒事的時候就去廚房裏搗鼓吃的,教了楊婉雲不少好吃的。
“嬌嬌,你說,我們去鎮上賣點吃的怎麽樣?”這兩個月她們一直忙活房子的事情,也沒好好琢磨營生,現在忙活的差不了,她們的錢也快見底了。而且她們沒有土地可種,只能想辦法去別處掙錢了。
“幹娘想賣什麽?”蘇葉問道。
“我也沒想好。這做生意我們也沒什麽本錢租房子,所以只得想個簡單的,可以搬運的,不需要多大成本的。”楊婉雲以前覺得自己手藝還可以,但是吃了蘇葉做的,她以前的就不好意思拿出去賣了。
蘇葉想了想,說道:“要不賣鹵菜吧。”
“鹵菜?那是什麽?”
“正好我想吃鹵菜了,我們今兒就做一些來試試。”說著她就去了廚房。
蜀郡生活對她來說其實是最愜意的,因為這裏她可以找到不少以前用的調料,可以大大滿足她的口腹之欲。
八角,桂皮,草果,幹辣椒等等大料準備好,蘇葉又讓啞叔去鎮上買了豬耳朵,豬腳,豬肝,大腸等等,還買了許多新鮮的菜。蘇葉看到裏面竟然有幹海帶,樂了,立馬拿來泡上,回頭一起拿來鹵。
鹵菜看起來很容易,似乎誰都可以上手,區別就在這鹵水。
蘇葉先用油將那些香料爆香,撈起來,再將蔥姜蒜爆香撈出,再把辣椒醬放下去爆,然後加水,再將之前的大料用布袋裝起來,扔到鍋裏繼續煮。隨後加鹽,糖,醬油等調料,等水開了便吧豬腳扔進去鹵。
“第一次鹵最好鹵豬腳或者雞這些,這樣鹵水更香。嗯,這次太匆忙,下次可以先吊高湯,用高湯做更好。”
蘇葉一邊說一邊講解,將豬腳放進去後就開始慢慢煮,差不多後,才把洗好的其他東西依次放了進去。等肉鹵好,她又把準備好的菜扔了進去。
“幹娘,你嘗嘗。”蘇葉拿了個豬腳給她,自己抓起一根啃了起來。
又香又軟又糯,一口下去,滿齒生香,大大地滿足了她這個孕婦的嘴。
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以前的皇宮裏,也只是用了些柔軟的墊子,並沒有床墊這種東西。
以前她住皇宮,出門住上房,還沒住過這種木板床,所以她並沒有想過搗鼓這個東西。後面她隨著陳家人趕路,住一般的客棧,經常睡醒了腰酸背痛。這個時候,她就開始想念前世的床墊了。
她突然覺得,這東西也是可以給沐哥用用。嗯,得想個辦法。
三日後,所有的家具都收拾好,房子再敞一敞就可以入住了。三月初,在她懷孕四個月的時候,他們搬去了新房。然後又著手開始準備推到舊屋,準備修陳啟賦他們的房子。因為已經進入農忙,所以來的人並不多,房子修建的速度也就慢了許多。不過他們現在住在蘇葉這邊,也不用著急。
進了新家,有了大廚房,蘇葉又過了孕早期,成天都想著吃好吃的,沒事的時候就去廚房裏搗鼓吃的,教了楊婉雲不少好吃的。
“嬌嬌,你說,我們去鎮上賣點吃的怎麽樣?”這兩個月她們一直忙活房子的事情,也沒好好琢磨營生,現在忙活的差不了,她們的錢也快見底了。而且她們沒有土地可種,只能想辦法去別處掙錢了。
“幹娘想賣什麽?”蘇葉問道。
“我也沒想好。這做生意我們也沒什麽本錢租房子,所以只得想個簡單的,可以搬運的,不需要多大成本的。”楊婉雲以前覺得自己手藝還可以,但是吃了蘇葉做的,她以前的就不好意思拿出去賣了。
蘇葉想了想,說道:“要不賣鹵菜吧。”
“鹵菜?那是什麽?”
“正好我想吃鹵菜了,我們今兒就做一些來試試。”說著她就去了廚房。
蜀郡生活對她來說其實是最愜意的,因為這裏她可以找到不少以前用的調料,可以大大滿足她的口腹之欲。
八角,桂皮,草果,幹辣椒等等大料準備好,蘇葉又讓啞叔去鎮上買了豬耳朵,豬腳,豬肝,大腸等等,還買了許多新鮮的菜。蘇葉看到裏面竟然有幹海帶,樂了,立馬拿來泡上,回頭一起拿來鹵。
鹵菜看起來很容易,似乎誰都可以上手,區別就在這鹵水。
蘇葉先用油將那些香料爆香,撈起來,再將蔥姜蒜爆香撈出,再把辣椒醬放下去爆,然後加水,再將之前的大料用布袋裝起來,扔到鍋裏繼續煮。隨後加鹽,糖,醬油等調料,等水開了便吧豬腳扔進去鹵。
“第一次鹵最好鹵豬腳或者雞這些,這樣鹵水更香。嗯,這次太匆忙,下次可以先吊高湯,用高湯做更好。”
蘇葉一邊說一邊講解,將豬腳放進去後就開始慢慢煮,差不多後,才把洗好的其他東西依次放了進去。等肉鹵好,她又把準備好的菜扔了進去。
“幹娘,你嘗嘗。”蘇葉拿了個豬腳給她,自己抓起一根啃了起來。
又香又軟又糯,一口下去,滿齒生香,大大地滿足了她這個孕婦的嘴。
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