第92章
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217
拔絲雙芋很成功, 笑笑站在竈臺上就呱唧了大半碗，等到大將們回來的時候，笑笑大方的將碗推給了大將們：“啾啾啾！”
笑笑強推的東西, 大將們挺給面子的，吃了一口之後大將們的反應就不太一樣了。老刀和雲諍兩人評價道：“味道還行。”可能孩子們喜歡這個味道，他們這樣的糙老爺們就不太愛了。
重華則是一口接一口的：“嗯！好吃！杜衡, 這個好吃, 你能再炸一點嗎？”
老刀和雲諍對視一眼, 果然是孩子們喜歡的東西。
沒一會兒重華和笑笑就把雙芋給吃完了, 重華還用熱水沖了沖盤子, 連盤子底部的糖水都喝掉了。
杜衡笑吟吟的：“喜歡的話我到時候在給你們炸, 今天就不炸了, 今天有更好吃的。”
聽到有更好吃的東西，重華他們開心了：“是什麽好吃的？”杜衡指了指木盆, 重華神識一掃：“哎嘿？雞？這是什麽雞？”
杜衡在大碗裏面打入了幾個雞蛋，他一邊噠噠噠的打散蛋黃，一邊對重華說道：“炸雞。”
果然是沒吃過的東西，重華果斷的選擇在平臺上蹲點了。
杜衡將腌制好的雞塊上面的調料抖掉, 然後將雞塊浸到了蛋液中裹了一層。在蛋液旁邊有一盆白色的粉，雲諍看了一會兒後問道：“這是面粉嗎？”
杜衡將雞塊從蛋液中撿出來放到了粉中滾了一圈：“這裏面有澱粉和面粉，還有一點鹽和五香粉。”雲諍若有所思的點點頭：“杜先生做菜真考究。”
杜衡手一抖，雞塊差點落到地上。雲諍對他的評價太高了，受之有愧。
杜衡炸雞的時候不喜歡裹上厚厚的一層面粉，他只喜歡裹上一層, 這樣吃起來肉質飽滿，面皮也不會吸收太多的油口感不會太油膩。
油熱之後，他將雞塊投入到了鍋中, 粉白色的雞塊周圍頓時冒起了細密的油花，輕微的爆裂聲響起。
初遍炸制需要一盞茶的功夫，等到杜衡將顏色金黃的雞塊撈出來的時候，笑笑的口水已經掛下來了。香味在雲諍洞府中纏繞不散，就連醉酒的景楠都被熏了出來。
景楠頭暈乎乎的，他伸出修長的食指揉著自己的太陽穴：“做什麽呢？味道這麽香？”
杜衡經常炸豬排羊排，這還是第一次炸雞，不得不說雞肉要是香起來就沒有其他肉什麽事了。對於景楠這種愛吃雞的，這種味道就是在犯罪。
金燦燦的雞塊們被杜衡放在了筲箕中散發著驚人的香味和溫度，景楠伸手想要去摸一塊啃一啃。杜衡輕輕的拍了拍他的爪子：“沒好呢，別著急。”
景楠收回了爪子：“哦，那你趕緊做。”
鍋中的油溫更加熱了，杜衡又將雞塊們投入到了鍋中，這一次覆炸需要用半盞茶的功夫。主要是他用的雞塊比較大，若是雞塊小一些，覆炸的時間會更短一些。
在笑笑掛的長長的口水中，炸雞出鍋了！不等杜衡招呼，早早守在周圍的大將們就一擁而上一人拿了一塊。雞塊外層有一層酥脆的面殼，面殼油汪汪，咬上一口松脆酥香，面殼有五香粉的味道，空口吃都棒極了。
薄薄的面衣下就是炸得恰到好處的雞肉，咬一口之後，白嫩的雞肉裏面的汁液豐盈得像是要滴下來了。雞肉也很入味，杜衡本來擔心雞肉腌制的時間不到裏面味道會不足。後來他先炸了雙芋，在處理拔絲雙芋的過程中，腌料的味道就已經進去了。
景楠啃得停不下來：“這麽好吃的東西，為什麽你之前沒有給我做過？”杜衡無奈極了：“景大仙兒你講點道理，那時候我想給你做，你忘了？你要換毛沒胃口，笑笑熱的吃不下飯，然後我才沒有做。”
景楠想了想：“哦……好像確實有這事。原諒你了。”杜衡哭笑不得：“我謝謝你啊。”
景楠環視了一圈：“小玉呢？怎麽沒見到他？莫非他昨晚也喝高了？”杜衡說道：“他說周家兄弟在路上遇到了一點事情，他去接應一下，說很快就會回來了。”
景楠若有所思的點點頭：“嗯，周家兄弟能出什麽事？他們又沒有出過東極山，難不成還有熟人不成？”
可不是遇到熟人了麽，快要下午的時候，玄禦帶著周家兄弟回來了。他們身後還跟著一個人，這人杜衡也認識，正是驚鴻。
上一次看到驚鴻，杜衡對她還算友好。但是見證過笑笑的煎熬，見證過鳳歸的崩潰……杜衡不知道如何面對她了。
驚鴻形容狼狽，跟在大塊頭的周家兄弟身後就像是一只瑟縮的鵪鶉。鳳歸看到玄禦的時候什麽都沒說，玄禦淡定的解釋道：“順手救了她。”
驚鴻恭敬又拘謹的行了個禮：“見過鳳君、見過景大人。”
景楠手一擡：“別克套，什麽情況？往年不是早就去了神虛宮了麽？今年怎麽現在才過東極山？”景楠看向周家兄弟：“不是說去和接應的人碰頭麽？別告訴我現在人修那邊接應妖族的人變成驚鴻了？”
周憐花不好意思的搓著手：“我們在東極山山腳下遇到了被伏擊的驚鴻，要是不救她，她就沒命了。”周惜月也尷尬的說道：“龍君對我們有過交代，說留著驚鴻還有用，我們就出手救了她。”
鳳歸看向驚鴻，驚鴻老實的跪在了地上：“妖界亂了。”
鳳歸點點頭：“嗯，怎麽個亂法？”驚鴻紅著眼眶：“他們都在說三大妖神殞命聖人廟，現在羽族水族還有獸族動蕩不安。我本來已經到了神虛宮附近，聽到這個傳聞就匆匆趕了回來。”
鳳歸似笑非笑：“趕回來作甚？看看我們有沒有死透？也是，你身上還有我下的詛咒，是不是怕我們死了，沒人幫你續上靈脈了？”
驚鴻以頭搶地，她重重的磕了三個響頭磕得頭上都有淤青了。她跪趴在地上聲音哽咽：“屬下……不，我沒有這個意思。見到大人們安然無恙，驚鴻就安心了。”
景楠看向玄禦：“誰伏擊了驚鴻？”
玄禦道：“是虎族的兩個修士。”聞言景楠眉頭微皺：“虎族修士伏擊驚鴻作甚？”
驚鴻咬牙道：“他們想要問出混天珠的下落。”
景楠楞了片刻後嗤笑了一聲：“有趣。大概是覺得誰先找到混沌中的三粒珠子，誰就能當妖神？虎族妖修果然勇猛，竟然想到伏擊驚鴻。他們什麽時候伏擊的你？”
驚鴻道：“大約在三月末，我就發現有人在跟蹤我。四月中旬在清溪鎮我與他們交過手，只是當時運氣好僥幸逃過一劫，為此我躲躲藏藏月餘，直到去了神虛宮的地界才好些。沒曾想他們竟然在東極山對我動手，若不是兩位大將相救，我可能已經不在了。”
景楠推算著時間：“嗯……三月末就開始跟蹤驚鴻了，看來他們早就在部署了。”景楠看向鳳歸：“鳳歸，這事你怎麽看？”
鳳歸輕笑一聲：“我能怎麽看？人都領回來了我還能說什麽？無非就是再被出賣一次唄。”
驚鴻的頭深深的埋在地上情急之下她都忘了改自稱：“屬下不敢，屬下再也不會了。”
鳳歸哼了一聲：“滾去雲諍洞府裏面，沒事別出來亂晃！”
驚鴻領命，她低著頭謙卑的退下了。杜衡看到她的衣衫下擺被鮮血染透，好像每次看到驚鴻，她都是如此狼狽。
周家兄弟搓搓手：“鳳君景大人，我們已經和人修那邊接應的打好招呼了，只要我們出了東極山，他就能讓我們順利混入神虛宮。”
景楠頷首：“有勞二位大將，人修那邊可有說什麽時候來接應？”
周家兄弟道：“寒露那日在東極山西側的火鳳山腳下，他會來尋大家。”
鳳歸道：“好。”
出村子的時候伏天還沒過，然而現在竟然已經說道寒露了？杜衡有些恍惚，這日子過得是不是太快了？每天沈浸在做菜修行中倒是不覺得，要是有一本日歷在的話，日歷都被杜衡撕了一大半了。
家裏多了一個驚鴻，氣氛都變了。雖然驚鴻躲在房間中幾乎不出來，可是大家就覺得之前的那種輕松和愜意像是蒙上了一層陰影。杜衡這兩天做菜都沒什麽精神，一點都不想做新鮮的菜色。
四五日後的一個清晨，東極山又開始下雨了。一場秋雨一場寒，若杜衡是普通人，此刻肯定要開始加衣了，然而他是修士，他箱子中的衣物還是玄禦一開始給他置辦的。
早上醒來之後，玄禦就已經起身了。杜衡摸了摸身側，玄禦躺著的位置已經涼了，也不知他離開了多久。杜衡想著玄禦可能去山中幫他找東西去了，其實他儲物袋中的食材已經很豐富了，前段時間種下去的菜也在靈氣的澆灌下長得有模有樣的了。
聽著窗外淅淅瀝瀝的秋雨，杜衡懶懶的打了個哈欠，他翻了個身抱住了床裏面的笑笑。笑笑的小呼嚕停了一會兒，然後又繼續呼嚕上了。
就在杜衡準備起身的時候，他聽到了玄禦的聲音。玄禦進門帶進來一點冷風，杜衡感覺到玄禦的頭發落到了他的臉上。他放開了笑笑翻了個身，一睜開眼就看到了玄禦溫柔的臉。
杜衡伸出手摸了摸玄禦的長發：“去哪裏了呀？”玄禦順勢在杜衡的唇上親了一下：“給你帶了一個東西回來。”
平臺上放著杜衡的烤箱，杜衡一看眼睛就亮了：“哎？！烤箱！玄禦你怎麽做到的？！”
玄禦從背後抱著杜衡：“你不是說你想烤月餅嗎？我回去了一趟搬了過來。”杜衡心中又感動又擔心：“我就這麽隨口一提，你怎麽還冒險呢？要是讓妖界的人發現你怎麽辦？”
玄禦笑了：“沒事，他們發現不了我。”杜衡問道：“家裏怎麽樣了？”
他只在聖人廟看到家的方向著了火，整個村子成了一片焦土，不用親眼見證也知道家裏是什麽樣。就是他的心裏還存著一絲僥幸，他希望回家的時候家還完好。
玄禦緩聲說道：“還好，不用擔心，就是靈火跑出來焚了你的田地，田裏面沒什麽剩下的了。”杜衡笑了：“沒事，等我們回去之後還能繼續種上。”
218
烤箱到位之後，杜衡準備做月餅。他和玄禦兩翻箱倒櫃找到了不少食材，平臺上又恢覆了往常的熱鬧。
他準備了不少果仁，有花生瓜子杏仁芝麻核桃等等。雜七雜八的果仁經過烘烤之後散發著陣陣香味，花花綠綠的堆在了木盆中隨手一抓就是一道美味。然而想要做成餡兒，此時還差了一點工序。
此外還有紅豆沙、鹹蛋黃、鮮肉……足足四大盆的原材料一字排開煞是壯觀。
景楠他們又溜達溜達到了平臺上，看著滿案板的餡料他一掃之前的抑郁：“哎嘿？有好吃的呀，看這個架勢今天吃大餐呀？”
杜衡頭也不擡：“大餐沒有，這是在做點心。”
景楠笑了：“這麽多餡兒擺在這裏，你跟我說這是餡兒？什麽點心需要用這麽多餡？”說著景楠抓了一把炒好的果仁開始吃。
杜衡一看就頭疼了：“那盆裏面的餡兒我都稱好重量了，你別亂拿呀。旁邊有我留出來給大家當零食的，你吃那邊的。”
說著杜衡指了指旁邊的一個大碗，碗中果然放著烤好的果仁。景楠抓了一把嘗了：“這不是同樣的味道麽？”
杜衡道：“就是同樣的味道呀，只是那邊我稱好了重量，要是重量不對等下我又要重新算方子，可麻煩了。”
景楠差點嗆到了：“你就這點出息？”
杜衡面不紅心不跳：“對，就這點出息。今天中午吃鱔絲面，我不高興做菜了。”
景楠淡定道：“也好，就是鱔絲是什麽東西？”
杜衡指了指旁邊的木桶：“這段時間小貓給我捉了好多鱔魚，再不吃鱔魚都要養瘦了。”景楠探頭一看，果然在木桶裏面有大半桶鱔魚。
玄禦正蹲在木桶旁邊幫忙殺鱔魚，若是普通人殺鱔魚，應該會狼狽。然而殺魚的人是玄禦，他的動作行雲流水一氣呵成。鱔魚表面有一層黏液，這層黏液用開水一燙就會脫落。
玄禦取了十幾條又肥又大的鱔魚放在了另一個木桶中，一盆開水澆下去之後，鱔魚們一開始瘋狂的竄動到一動不動的浸泡在開水中也就用了幾息時間。玄禦撈出鱔魚除掉了鱔魚身上的黏液。
鱔魚只有脊背上一根骨頭，骨頭兩邊都是飽滿的肉。玄禦一刀從魚頭後部貼著一邊的骨頭往下一劃拉，鱔魚應聲被剖成了一片肉。利落的刮去內臟之後，玄禦將骨頭從肉上剃了下來。此時能看到鱔魚的骨頭呈現青灰色，上面沒有多餘的肉。
鱔魚骨頭也沒有被浪費，玄禦小心的收在了旁邊的筲箕中。
景楠對著玄禦豎起了大拇指：“小玉，你可以的。我以為你只會處理海裏面的東西，沒想到溝裏面的你也會處理。”玄禦淡定的說道：“杜衡教的。”
景楠丟了一粒果仁到口中嚼著：“杜衡教導有方，今天必須要好好獎勵小玉。”
杜衡樂不可支：“小玉今天早上回家了一趟，他把烤箱給我帶來了。”
景楠呆滯了，他氣呼呼的聲討玄禦：“你回去了？！你回去怎麽不對我說？早知道你回去我就讓你幫我把我家裏的那些丹藥都給我帶來了！”玄禦袖中飛出了一個儲物袋：“給你。”
景楠頓時眉開眼笑的吹彩虹屁：“不愧是小玉，太可靠了！”
玄禦沒理景楠，他在鱔片上劃了幾道又切了幾下，鱔魚就變成了鱔絲了。處理好的鱔絲看著很均勻，擺在筲箕中不知情的人一定認不出這是什麽。
杜衡將鱔骨放在了隔壁的鍋裏，繼而加上了三大勺水，在水中加入了去腥三大件和鹽之後，就開了大火開始煮。
景楠不明所以：“這是在做什麽呢？”杜衡解釋道：“鱔絲面裏面加上熬煮得乳白色的鱔魚湯，味道會更加鮮美。”
景楠點點頭：“倒是不浪費。”杜衡嘿嘿的笑了：“鱔骨煮完了還能撈起來用油炸酥哦，可以當小零食吃。”景楠豎起了大拇指：“厲害。”
鱔骨經過大火燉煮一炷香後就變成了乳白色，稍稍調味之後鮮香四溢。杜衡將鱔骨撈了出來，然後將骨湯用一個大盆子盛了起來。他在熬煮鱔骨的鍋中加入了大半鍋水後蓋上了鍋蓋開始燒水。
鍋中再一次倒上了熱油，杜衡在豆油中還舀了一勺乳白色的豬油。豬油化開之後，他在油中倒入了切成碎末的蒜末和姜絲。不知是不是有豬油加入，這次爆香的姜蒜味道特別香。
等嗅到香味之後，杜衡將鱔絲們倒入到鍋中爆炒。每次看到杜衡爆炒東西都是一種享受，烹入白酒之後，鍋裏就燃起了火焰，大火中杜衡游刃有餘的翻炒著鱔絲。很快軟趴趴的鱔絲受熱，有些微微的卷曲了起來。
他在鍋中加入了醬油和白糖調味，染上了醬色的鱔絲看起來油汪汪的，像是杜衡之前做的爆炒蘑菇。一陣鹹甜的香味彌漫開來，杜衡眼疾手快的在鍋裏倒入了早就準備好的勾芡。
鱔絲裏面加上一層薄薄的勾芡，看起來濃油赤醬的味道特別讚。稍稍翻炒之後，鱔絲之間就出現了濃稠的湯汁，杜衡舀起一點湯汁稍稍嘗了嘗，稍稍有點甜。他在鍋裏又加了一點鹽，這次再嘗了之後，味道差不多了。
這時候就要祭出鱔絲的大殺器了，沒有撒入胡椒粉的鱔絲是沒有靈魂的。杜衡放心大膽的在鍋裏撒著胡椒粉，一股嗆人的味道彌漫開來，景楠不小心靠的太近，當場就打了好幾個噴嚏。
翻炒之後大火收汁，薄薄的勾芡變得濃郁。出鍋之前杜衡在鱔絲頂部加上了一撮蒜末和蔥花，然後他舀了一勺豬油放在鍋中加熱。等到豬油上面冒出了白色的油煙，他將這一小勺豬油淋到了蒜末和蔥花上。
只聽蒜末和蔥花發出刺啦一聲響，一道鮮香味美的響油鱔絲就出鍋啦！
鱔絲要趁熱吃，要是涼了味道就會大打折扣。杜衡深知這一點。
此時大鍋中的水已經開了。他豪氣的在鍋中丟了大半鍋的手搟面條，沒一會兒面條們就浮在了水面上。這時候再撒上一把嫩得能掐出水來的小青菜，鍋裏的湯都會被染成青色。
等到面條成熟之後，杜衡用笊籬將面條和青菜們盛在了大碗中。他在每個大碗中澆上了沒過面條的骨湯，骨湯比較少，正好做了十碗就沒了。
此時看向大碗，只見碗中青青白白，面條中混合著青菜沈浸在鮮美的鱔骨湯中，看著非常的清淡。然而當杜衡在碗中澆上一大勺鱔絲之後，清淡的面條就變得異常的肥厚了。
杜衡對著洞府的方向喊了一聲：“起床了嗎？吃飯啦！今天吃鱔絲面，要趁熱吃呀！”
話音一落，洞府中的大將們呼啦啦都湧出來了。重華端著面情不自禁的先喝了一口湯：“啊，讓我想到了除夕夜的龍須面~”
杜衡笑道：“不是龍須面，這個就是普通的手搟面，湯是鱔骨湯。你嘗嘗還喜歡嗎？”
重華已經呼嚕嚕的喝上湯吸著面了，一邊吃他一邊點頭：“好吃好吃。”雲諍則看了看木桶：“原來溝渠中的鱔魚竟然也有這種滋味，屬下明日就多捉一些來。”
老刀道：“現在天氣涼了，山上的鱔魚已經不多了，要捉的話只能去山腳下了。”雲諍點點頭：“嗯，我知道哪裏有。我看到杜先生家的類在那邊捉過鱔魚。”
杜衡隨意的說道：“我家小貓真厲害，上次還給我捉了泥鰍。泥鰍做好了也很好吃，特別的肥美。”
笑笑頭都不擡，他已經吃的停不下來了。有嚼勁的手搟面吃在口中又勁道又彈牙，骨湯濃郁，面條上都掛上了湯汁。這也就算了，上面的鱔絲太美味了。
笑笑在村子裏面也見過鱔魚，這種魚長得像是蛇一樣，笑笑平時看到了都會嫌棄的繞開。現在他口中的鱔絲肥嫩鮮美，鹹鮮中帶著微微的甜，吃起來油潤潤香噴噴。只恨杜衡不多給他一點鱔絲，微涼的天氣吃一碗熱氣騰騰的鱔絲面太享受了！
鳳歸很有原則，哪怕他知道杜衡調制的鱔絲面已經很美味了，他依然要加上紅彤彤的一層辣椒油。他一邊吸溜著手搟面一邊問杜衡：“怎麽不多做一些啊？我看木桶裏面還有不少鱔魚啊。”
杜衡笑道：“等下要烤月餅，我怕大家吃多了就吃不下月餅了。”
聽到烤月餅三個字，鳳歸才註意到平臺上的烤箱。他眉頭一挑看向玄禦：“你回村子了？”
玄禦點點頭：“嗯，回去了。”鳳歸發出了和景楠同樣的控訴聲：“怎麽不告訴我？早知道你回去，我就讓你幫我把家裏的收藏給帶來了。”
玄禦正色道：“你的藏品太多了，我怕做的太明顯被人發現，倒是景楠的丹藥我帶了過來。”鳳歸氣哼哼的：“要是我家裏進了人，那些藏品就都被他們搜刮過去了。”
玄禦淡定的說道：“沒事，即便他們搶走了你的東西，你也會讓他們原封不動的吐出來的。”鳳歸這才滿意的點頭：“嗯，有道理。”
笑笑吃了一碗面不太滿意，他將骨湯都喝光了，還將杜衡盛鱔絲的盤子給舔了。意猶未盡的笑笑對著杜衡控訴的啾啾了兩聲，杜衡揉著笑笑：“剩下的鱔魚，我給你做神仙蛋燉生敲怎麽樣啊？”
笑笑雙眼一亮：“啾！”成交！
219
吃過早飯之後，杜衡和玄禦就正式的忙開了，這次幫忙的人挺多的。搓丹藥最圓的景楠分配到的任務就是將做出來的不太圓潤的月餅給搓圓了，會用術法包團子的鳳歸接到了一起包月餅的活。
老刀和雲諍他們力氣大，他們負責守著烤箱，等到時間到了就將烤好的月餅搬出來，並將新的月餅給塞進去。周家兄弟一左一右的站在杜衡身邊，他們負責幫忙揉面。
杜衡之前就做過水油皮和酥油，以前做的小雞酥和蛋撻之類的糕點，杜衡偷了懶，他都是用水油皮包住了酥油。而這次做月餅，則需要將水油皮和酥油分別揉好了之後在交疊在一起搟壓。
他準備了不少餡料，用到的面粉自然多。周家兄弟做別的不行，做做這種需要力氣的活妥妥的。油酥和油皮們被杜衡分成了兩半，周家兄弟一人占了一半在認真的揉壓疊卷。要是只有杜衡一人，光揉面都能揉一整天。
揉好的皮子切成圓柱形的劑子之後，從側面能看到一層一層的花紋。杜衡他們分工合作，將劑子揉成圓球然後再摁成餅狀，當然中間不能少了早就調配好的餡料。
杜衡一邊包著月餅一邊還要看著餡料，他做的甜口的餡料能直接吃，景楠鳳歸笑笑他們一點都不客氣，只要他不註意，立刻就會塞一塊到嘴巴裏面。
尤其是混合了糖漿熟面粉的五仁餡被偷吃得最多，杜衡細細一看，木盆中的餡料不知不覺竟然少了一大碗。看到最後，他也加入了吃餡料的行列。
五仁餡不需要烘烤就足夠酥香，咬一口真材實料，隨便嚼一嚼都能吃到大粒的果仁。說來也怪，平時吃果仁的時候沒見大家這麽積極。過年的時候桌上放著堅果，除了笑笑和鳳歸之外大家意思意思就差不多了，而這次的五仁餡竟然深得杜衡喜愛。
一個個形狀略有差異的五仁月餅很快就出現在了案板上，這時候杜衡交給笑笑一個任務，那就是在月餅的表面刷上一層蛋液。蛋液黃燦燦的放在大碗中，笑笑爪子上抓著九尾毛做成的小刷子。杜衡他們每做一個，他就刷上一個。
蛋液也不是隨便刷的，五仁餡兒的刷上一層蛋液就完了。豆沙餡兒的需要在刷好了蛋液之後撒上一點黑芝麻，鮮肉蛋黃的需要撒上白芝麻。
杜衡準備的蛋液不足以刷光所有的月餅，他還準備了用胭脂果調制過的刻字模子。笑笑很註意，他每種餡兒只刷前五十只，後面同款餡料的，他就用模子印上胭脂果的果汁然後摁上字。
月餅的餅皮上出現了霸氣或穩重的字體，上面寫著‘鮮肉蛋黃’‘五仁’或者‘紅豆沙’。
大家興致勃勃分工合作，當重華將第一爐的月餅送到烤箱中之後，大家就在熱切的期待著成品了。兩炷香之後，烤爐中就飄出了濃郁的香味。
老刀將第一盤月餅放在了桌上：“好啦！大家快來看啊！”
只見盤子中的月餅皮們已經從一開始的溫潤光滑起了層層疊疊的酥皮，月餅看著比剛放下去的時候大了一圈。一個個巴掌大的月餅上或者刷著蛋液，或者刻著字，胖墩墩的看著很可愛。
五仁餡兒和豆沙餡兒的月餅並沒有破相，但是鮮肉的稍稍有些破相了。飽滿的肉汁從餅皮中冒了出來在月餅旁邊堆成了一小堆，然後又被烘烤幹了，餅皮外面留下了一團褐色的痕跡。
雖然鮮肉月餅的樣子不好看，可是卻是最受大家喜歡的。據杜衡觀察，大家的爪子第一個伸向的就是鮮肉月餅。
鮮肉月餅中間包裹著一粒完整的鹹蛋黃，自家人吃東西，杜衡從不吝嗇食材。他做的月餅托在手中足有二兩一個，溫熱的餅皮一碰就往下掉渣，酥松的餅皮裏面，鮮肉們不安分的在召喚著餅皮外面的人。聞一聞那味道就讓人垂涎三尺了，更別說吃了。
杜衡小心的咬開餅皮，月餅上頓時出現了一個月牙形的痕跡。餅皮到口中就化開了，微微鹹的餅皮像是秋風中的桂花在口中散落，舌尖所過之處香軟酥粉。
內裏的鮮肉們緊緊的圍繞著蛋黃，鮮肉肉汁豐盈，輕輕一捏還挺有彈性，汁水聚集在肉外滾動浸到了外皮中。咬上一口，鮮肉中混了蛋黃的鮮味，和之前吃的肉包子三丁包子味道完全不同。
咬上一口肉餡，內裏的汁水就迸發了出來。若是需要一個字來形容這個餅的口感，那只有一個鮮字。吃肉月餅就是要趁熱，和鱔絲面一樣，涼了就失去了靈魂。
月餅需要托在掌心中小心食用，要是不小心，可能餅還沒到口，餅皮就落了一地。
周惜月就犯了這樣的錯，他怕一把抓著月餅會弄壞它就用兩個指頭捏著。然後餅皮松脫，整個月餅落到了地上，砸碎了一地的餅皮，留下了中間的肉丸。
周惜月痛心疾首，就差趴地上把肉丸撿走了。然而他沒有成功，小貓從旁邊竄出來搶走了肉丸子，年年歲歲撿走了旁邊的餅皮。周惜月只看到了地上留下的一點油脂，啊，好氣。
豆沙餡的月餅也可圈可點，平時杜衡做個米粉松糕蜜紅豆之類的，大家都很捧場。今天烤制出來的紅豆月餅餅皮酥松內裏松軟，甜兒不膩。愛吃甜食的玄禦一連吃了兩個，要不是要留著肚子吃五仁餡的月餅，玄禦還能再吃上兩個。
五仁月餅大概是除了肉月餅之外杜衡的最愛了。
說來好笑，杜衡在老家的時候，五仁月餅被大家妖魔化，大家都說五仁應該滾出月餅界，然而杜衡就愛吃五仁。精挑細選的堅果仁細細的烘焙了，咬一口滿嘴的香甜。掰開一看就能看到飽滿的各種果仁，怎麽會不好吃呢？
後來杜衡才明白，大家吃的五人不是正宗的五仁。老家賣的五仁月餅好多都是商家濫竽充數的玩意，可惜了真正的五仁背上了黑鍋。
杜衡掰開了一只五仁月餅，只見棕色的餡料中能看到完整的杏仁、腰果，還有大粒的核桃和瓜子花生仁，此外還有黑芝麻點綴其中。在糖和熟面粉的柔和之下，它們團結在一起甜甜蜜蜜。
杜衡就喜歡咬五仁的時候能嚼到內裏餡料的感覺，大粒大粒的堅果混合在一起香甜，細細咀嚼又能吃到每一種食材各自的味道。就比如杜衡正在吃的這個，一咬就有油脂浸出來，這是核桃才有的口感。
三種餡料滿足了大多數人的口味，就連鳳歸這個放浪不羈愛吃辣的美男子都拿著五仁吃得香。杜衡覺得他忙活了大半天是值得的！
笑笑吃得最多，一不留神他就吃了九只月餅下肚了。杜衡以為他要吃第十只月餅的時候，笑笑卻跳下了椅子走向了洞府中。杜衡正好奇笑笑要去哪裏，卻聽鳳歸道：“由他去吧。”
杜衡很快就明白了，笑笑去給驚鴻送月餅去了！
一時之間杜衡心中五味陳雜，他不知道該說點什麽了。這群人中，笑笑是直接受害者，旁人喊打喊殺其實都是廢話，只有笑笑才有權利決定原不原諒驚鴻。笑笑明知道驚鴻是害了他的兇手，可是卻主動給她送月餅……
杜衡不知笑笑怎麽想的，雖然曾經他也因為看到驚鴻可憐而心生憐憫。現在的他看到驚鴻只會覺得矛盾。
沒想到是笑笑先跨出了那一步，杜衡覺得他的心胸和氣度不及笑笑的萬分之一。
沒一會兒笑笑就溜達溜達回來了，他拍了拍小翅膀啾啾了幾聲。杜衡沒聽明白，玄禦解釋道：“笑笑說，驚鴻看到月餅哭了。他說，驚鴻其實比他可憐，他雖然沒有靈根，但是他身邊有這麽多人真心關心他。而驚鴻卻沒有，她比笑笑還可憐。”
鳳歸深深的看著笑笑：“鳳臨，你也要記住，可憐之人必有可恨之處。”
笑笑抖抖翅膀：“啾啾。”
杜衡看向玄禦，玄禦道：“笑笑說，他不在乎。”
烘烤好的月餅要趁熱放到冰箱裏面去，杜衡點了點，經過大家一頓猛吃之後，他還剩一百二十一只肉月餅，一百八十三只豆沙，一百六十六個五仁月餅。按照平均原則分配的話，每人能分到十二只豆沙，十八只豆沙，十六個五仁。
杜衡將月餅們按照人頭均勻的放在了食盒中，剩下的月餅們被他放在了盤子中，滿滿當當一大盤子。杜衡想著他該將這些月餅吃掉，然而他的腦中總是出現驚鴻狼狽的臉和絕望的眼神。
當杜衡盯著盤子發呆的時候，旁邊伸出了一只手端走了這個盤子。杜衡轉頭和玄禦四目相對：“嗯？小玉你要吃月餅嗎？”
玄禦道：“給驚鴻送幾只。”杜衡沒說話，玄禦道：“世上沒有後悔藥，驚鴻做錯事已經無法回頭，就看她將來怎麽選擇。”
杜衡沈默的點點頭：“嗯，好吧。”
玄禦拍拍杜衡的肩膀：“這是我們和驚鴻之間的糾葛，你不必太在意。她養好傷之後就會離開雲諍的洞府，將來的命途如何，就看她的造化了。”
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拔絲雙芋很成功, 笑笑站在竈臺上就呱唧了大半碗，等到大將們回來的時候，笑笑大方的將碗推給了大將們：“啾啾啾！”
笑笑強推的東西, 大將們挺給面子的，吃了一口之後大將們的反應就不太一樣了。老刀和雲諍兩人評價道：“味道還行。”可能孩子們喜歡這個味道，他們這樣的糙老爺們就不太愛了。
重華則是一口接一口的：“嗯！好吃！杜衡, 這個好吃, 你能再炸一點嗎？”
老刀和雲諍對視一眼, 果然是孩子們喜歡的東西。
沒一會兒重華和笑笑就把雙芋給吃完了, 重華還用熱水沖了沖盤子, 連盤子底部的糖水都喝掉了。
杜衡笑吟吟的：“喜歡的話我到時候在給你們炸, 今天就不炸了, 今天有更好吃的。”
聽到有更好吃的東西，重華他們開心了：“是什麽好吃的？”杜衡指了指木盆, 重華神識一掃：“哎嘿？雞？這是什麽雞？”
杜衡在大碗裏面打入了幾個雞蛋，他一邊噠噠噠的打散蛋黃，一邊對重華說道：“炸雞。”
果然是沒吃過的東西，重華果斷的選擇在平臺上蹲點了。
杜衡將腌制好的雞塊上面的調料抖掉, 然後將雞塊浸到了蛋液中裹了一層。在蛋液旁邊有一盆白色的粉，雲諍看了一會兒後問道：“這是面粉嗎？”
杜衡將雞塊從蛋液中撿出來放到了粉中滾了一圈：“這裏面有澱粉和面粉，還有一點鹽和五香粉。”雲諍若有所思的點點頭：“杜先生做菜真考究。”
杜衡手一抖，雞塊差點落到地上。雲諍對他的評價太高了，受之有愧。
杜衡炸雞的時候不喜歡裹上厚厚的一層面粉，他只喜歡裹上一層, 這樣吃起來肉質飽滿，面皮也不會吸收太多的油口感不會太油膩。
油熱之後，他將雞塊投入到了鍋中, 粉白色的雞塊周圍頓時冒起了細密的油花，輕微的爆裂聲響起。
初遍炸制需要一盞茶的功夫，等到杜衡將顏色金黃的雞塊撈出來的時候，笑笑的口水已經掛下來了。香味在雲諍洞府中纏繞不散，就連醉酒的景楠都被熏了出來。
景楠頭暈乎乎的，他伸出修長的食指揉著自己的太陽穴：“做什麽呢？味道這麽香？”
杜衡經常炸豬排羊排，這還是第一次炸雞，不得不說雞肉要是香起來就沒有其他肉什麽事了。對於景楠這種愛吃雞的，這種味道就是在犯罪。
金燦燦的雞塊們被杜衡放在了筲箕中散發著驚人的香味和溫度，景楠伸手想要去摸一塊啃一啃。杜衡輕輕的拍了拍他的爪子：“沒好呢，別著急。”
景楠收回了爪子：“哦，那你趕緊做。”
鍋中的油溫更加熱了，杜衡又將雞塊們投入到了鍋中，這一次覆炸需要用半盞茶的功夫。主要是他用的雞塊比較大，若是雞塊小一些，覆炸的時間會更短一些。
在笑笑掛的長長的口水中，炸雞出鍋了！不等杜衡招呼，早早守在周圍的大將們就一擁而上一人拿了一塊。雞塊外層有一層酥脆的面殼，面殼油汪汪，咬上一口松脆酥香，面殼有五香粉的味道，空口吃都棒極了。
薄薄的面衣下就是炸得恰到好處的雞肉，咬一口之後，白嫩的雞肉裏面的汁液豐盈得像是要滴下來了。雞肉也很入味，杜衡本來擔心雞肉腌制的時間不到裏面味道會不足。後來他先炸了雙芋，在處理拔絲雙芋的過程中，腌料的味道就已經進去了。
景楠啃得停不下來：“這麽好吃的東西，為什麽你之前沒有給我做過？”杜衡無奈極了：“景大仙兒你講點道理，那時候我想給你做，你忘了？你要換毛沒胃口，笑笑熱的吃不下飯，然後我才沒有做。”
景楠想了想：“哦……好像確實有這事。原諒你了。”杜衡哭笑不得：“我謝謝你啊。”
景楠環視了一圈：“小玉呢？怎麽沒見到他？莫非他昨晚也喝高了？”杜衡說道：“他說周家兄弟在路上遇到了一點事情，他去接應一下，說很快就會回來了。”
景楠若有所思的點點頭：“嗯，周家兄弟能出什麽事？他們又沒有出過東極山，難不成還有熟人不成？”
可不是遇到熟人了麽，快要下午的時候，玄禦帶著周家兄弟回來了。他們身後還跟著一個人，這人杜衡也認識，正是驚鴻。
上一次看到驚鴻，杜衡對她還算友好。但是見證過笑笑的煎熬，見證過鳳歸的崩潰……杜衡不知道如何面對她了。
驚鴻形容狼狽，跟在大塊頭的周家兄弟身後就像是一只瑟縮的鵪鶉。鳳歸看到玄禦的時候什麽都沒說，玄禦淡定的解釋道：“順手救了她。”
驚鴻恭敬又拘謹的行了個禮：“見過鳳君、見過景大人。”
景楠手一擡：“別克套，什麽情況？往年不是早就去了神虛宮了麽？今年怎麽現在才過東極山？”景楠看向周家兄弟：“不是說去和接應的人碰頭麽？別告訴我現在人修那邊接應妖族的人變成驚鴻了？”
周憐花不好意思的搓著手：“我們在東極山山腳下遇到了被伏擊的驚鴻，要是不救她，她就沒命了。”周惜月也尷尬的說道：“龍君對我們有過交代，說留著驚鴻還有用，我們就出手救了她。”
鳳歸看向驚鴻，驚鴻老實的跪在了地上：“妖界亂了。”
鳳歸點點頭：“嗯，怎麽個亂法？”驚鴻紅著眼眶：“他們都在說三大妖神殞命聖人廟，現在羽族水族還有獸族動蕩不安。我本來已經到了神虛宮附近，聽到這個傳聞就匆匆趕了回來。”
鳳歸似笑非笑：“趕回來作甚？看看我們有沒有死透？也是，你身上還有我下的詛咒，是不是怕我們死了，沒人幫你續上靈脈了？”
驚鴻以頭搶地，她重重的磕了三個響頭磕得頭上都有淤青了。她跪趴在地上聲音哽咽：“屬下……不，我沒有這個意思。見到大人們安然無恙，驚鴻就安心了。”
景楠看向玄禦：“誰伏擊了驚鴻？”
玄禦道：“是虎族的兩個修士。”聞言景楠眉頭微皺：“虎族修士伏擊驚鴻作甚？”
驚鴻咬牙道：“他們想要問出混天珠的下落。”
景楠楞了片刻後嗤笑了一聲：“有趣。大概是覺得誰先找到混沌中的三粒珠子，誰就能當妖神？虎族妖修果然勇猛，竟然想到伏擊驚鴻。他們什麽時候伏擊的你？”
驚鴻道：“大約在三月末，我就發現有人在跟蹤我。四月中旬在清溪鎮我與他們交過手，只是當時運氣好僥幸逃過一劫，為此我躲躲藏藏月餘，直到去了神虛宮的地界才好些。沒曾想他們竟然在東極山對我動手，若不是兩位大將相救，我可能已經不在了。”
景楠推算著時間：“嗯……三月末就開始跟蹤驚鴻了，看來他們早就在部署了。”景楠看向鳳歸：“鳳歸，這事你怎麽看？”
鳳歸輕笑一聲：“我能怎麽看？人都領回來了我還能說什麽？無非就是再被出賣一次唄。”
驚鴻的頭深深的埋在地上情急之下她都忘了改自稱：“屬下不敢，屬下再也不會了。”
鳳歸哼了一聲：“滾去雲諍洞府裏面，沒事別出來亂晃！”
驚鴻領命，她低著頭謙卑的退下了。杜衡看到她的衣衫下擺被鮮血染透，好像每次看到驚鴻，她都是如此狼狽。
周家兄弟搓搓手：“鳳君景大人，我們已經和人修那邊接應的打好招呼了，只要我們出了東極山，他就能讓我們順利混入神虛宮。”
景楠頷首：“有勞二位大將，人修那邊可有說什麽時候來接應？”
周家兄弟道：“寒露那日在東極山西側的火鳳山腳下，他會來尋大家。”
鳳歸道：“好。”
出村子的時候伏天還沒過，然而現在竟然已經說道寒露了？杜衡有些恍惚，這日子過得是不是太快了？每天沈浸在做菜修行中倒是不覺得，要是有一本日歷在的話，日歷都被杜衡撕了一大半了。
家裏多了一個驚鴻，氣氛都變了。雖然驚鴻躲在房間中幾乎不出來，可是大家就覺得之前的那種輕松和愜意像是蒙上了一層陰影。杜衡這兩天做菜都沒什麽精神，一點都不想做新鮮的菜色。
四五日後的一個清晨，東極山又開始下雨了。一場秋雨一場寒，若杜衡是普通人，此刻肯定要開始加衣了，然而他是修士，他箱子中的衣物還是玄禦一開始給他置辦的。
早上醒來之後，玄禦就已經起身了。杜衡摸了摸身側，玄禦躺著的位置已經涼了，也不知他離開了多久。杜衡想著玄禦可能去山中幫他找東西去了，其實他儲物袋中的食材已經很豐富了，前段時間種下去的菜也在靈氣的澆灌下長得有模有樣的了。
聽著窗外淅淅瀝瀝的秋雨，杜衡懶懶的打了個哈欠，他翻了個身抱住了床裏面的笑笑。笑笑的小呼嚕停了一會兒，然後又繼續呼嚕上了。
就在杜衡準備起身的時候，他聽到了玄禦的聲音。玄禦進門帶進來一點冷風，杜衡感覺到玄禦的頭發落到了他的臉上。他放開了笑笑翻了個身，一睜開眼就看到了玄禦溫柔的臉。
杜衡伸出手摸了摸玄禦的長發：“去哪裏了呀？”玄禦順勢在杜衡的唇上親了一下：“給你帶了一個東西回來。”
平臺上放著杜衡的烤箱，杜衡一看眼睛就亮了：“哎？！烤箱！玄禦你怎麽做到的？！”
玄禦從背後抱著杜衡：“你不是說你想烤月餅嗎？我回去了一趟搬了過來。”杜衡心中又感動又擔心：“我就這麽隨口一提，你怎麽還冒險呢？要是讓妖界的人發現你怎麽辦？”
玄禦笑了：“沒事，他們發現不了我。”杜衡問道：“家裏怎麽樣了？”
他只在聖人廟看到家的方向著了火，整個村子成了一片焦土，不用親眼見證也知道家裏是什麽樣。就是他的心裏還存著一絲僥幸，他希望回家的時候家還完好。
玄禦緩聲說道：“還好，不用擔心，就是靈火跑出來焚了你的田地，田裏面沒什麽剩下的了。”杜衡笑了：“沒事，等我們回去之後還能繼續種上。”
218
烤箱到位之後，杜衡準備做月餅。他和玄禦兩翻箱倒櫃找到了不少食材，平臺上又恢覆了往常的熱鬧。
他準備了不少果仁，有花生瓜子杏仁芝麻核桃等等。雜七雜八的果仁經過烘烤之後散發著陣陣香味，花花綠綠的堆在了木盆中隨手一抓就是一道美味。然而想要做成餡兒，此時還差了一點工序。
此外還有紅豆沙、鹹蛋黃、鮮肉……足足四大盆的原材料一字排開煞是壯觀。
景楠他們又溜達溜達到了平臺上，看著滿案板的餡料他一掃之前的抑郁：“哎嘿？有好吃的呀，看這個架勢今天吃大餐呀？”
杜衡頭也不擡：“大餐沒有，這是在做點心。”
景楠笑了：“這麽多餡兒擺在這裏，你跟我說這是餡兒？什麽點心需要用這麽多餡？”說著景楠抓了一把炒好的果仁開始吃。
杜衡一看就頭疼了：“那盆裏面的餡兒我都稱好重量了，你別亂拿呀。旁邊有我留出來給大家當零食的，你吃那邊的。”
說著杜衡指了指旁邊的一個大碗，碗中果然放著烤好的果仁。景楠抓了一把嘗了：“這不是同樣的味道麽？”
杜衡道：“就是同樣的味道呀，只是那邊我稱好了重量，要是重量不對等下我又要重新算方子，可麻煩了。”
景楠差點嗆到了：“你就這點出息？”
杜衡面不紅心不跳：“對，就這點出息。今天中午吃鱔絲面，我不高興做菜了。”
景楠淡定道：“也好，就是鱔絲是什麽東西？”
杜衡指了指旁邊的木桶：“這段時間小貓給我捉了好多鱔魚，再不吃鱔魚都要養瘦了。”景楠探頭一看，果然在木桶裏面有大半桶鱔魚。
玄禦正蹲在木桶旁邊幫忙殺鱔魚，若是普通人殺鱔魚，應該會狼狽。然而殺魚的人是玄禦，他的動作行雲流水一氣呵成。鱔魚表面有一層黏液，這層黏液用開水一燙就會脫落。
玄禦取了十幾條又肥又大的鱔魚放在了另一個木桶中，一盆開水澆下去之後，鱔魚們一開始瘋狂的竄動到一動不動的浸泡在開水中也就用了幾息時間。玄禦撈出鱔魚除掉了鱔魚身上的黏液。
鱔魚只有脊背上一根骨頭，骨頭兩邊都是飽滿的肉。玄禦一刀從魚頭後部貼著一邊的骨頭往下一劃拉，鱔魚應聲被剖成了一片肉。利落的刮去內臟之後，玄禦將骨頭從肉上剃了下來。此時能看到鱔魚的骨頭呈現青灰色，上面沒有多餘的肉。
鱔魚骨頭也沒有被浪費，玄禦小心的收在了旁邊的筲箕中。
景楠對著玄禦豎起了大拇指：“小玉，你可以的。我以為你只會處理海裏面的東西，沒想到溝裏面的你也會處理。”玄禦淡定的說道：“杜衡教的。”
景楠丟了一粒果仁到口中嚼著：“杜衡教導有方，今天必須要好好獎勵小玉。”
杜衡樂不可支：“小玉今天早上回家了一趟，他把烤箱給我帶來了。”
景楠呆滯了，他氣呼呼的聲討玄禦：“你回去了？！你回去怎麽不對我說？早知道你回去我就讓你幫我把我家裏的那些丹藥都給我帶來了！”玄禦袖中飛出了一個儲物袋：“給你。”
景楠頓時眉開眼笑的吹彩虹屁：“不愧是小玉，太可靠了！”
玄禦沒理景楠，他在鱔片上劃了幾道又切了幾下，鱔魚就變成了鱔絲了。處理好的鱔絲看著很均勻，擺在筲箕中不知情的人一定認不出這是什麽。
杜衡將鱔骨放在了隔壁的鍋裏，繼而加上了三大勺水，在水中加入了去腥三大件和鹽之後，就開了大火開始煮。
景楠不明所以：“這是在做什麽呢？”杜衡解釋道：“鱔絲面裏面加上熬煮得乳白色的鱔魚湯，味道會更加鮮美。”
景楠點點頭：“倒是不浪費。”杜衡嘿嘿的笑了：“鱔骨煮完了還能撈起來用油炸酥哦，可以當小零食吃。”景楠豎起了大拇指：“厲害。”
鱔骨經過大火燉煮一炷香後就變成了乳白色，稍稍調味之後鮮香四溢。杜衡將鱔骨撈了出來，然後將骨湯用一個大盆子盛了起來。他在熬煮鱔骨的鍋中加入了大半鍋水後蓋上了鍋蓋開始燒水。
鍋中再一次倒上了熱油，杜衡在豆油中還舀了一勺乳白色的豬油。豬油化開之後，他在油中倒入了切成碎末的蒜末和姜絲。不知是不是有豬油加入，這次爆香的姜蒜味道特別香。
等嗅到香味之後，杜衡將鱔絲們倒入到鍋中爆炒。每次看到杜衡爆炒東西都是一種享受，烹入白酒之後，鍋裏就燃起了火焰，大火中杜衡游刃有餘的翻炒著鱔絲。很快軟趴趴的鱔絲受熱，有些微微的卷曲了起來。
他在鍋中加入了醬油和白糖調味，染上了醬色的鱔絲看起來油汪汪的，像是杜衡之前做的爆炒蘑菇。一陣鹹甜的香味彌漫開來，杜衡眼疾手快的在鍋裏倒入了早就準備好的勾芡。
鱔絲裏面加上一層薄薄的勾芡，看起來濃油赤醬的味道特別讚。稍稍翻炒之後，鱔絲之間就出現了濃稠的湯汁，杜衡舀起一點湯汁稍稍嘗了嘗，稍稍有點甜。他在鍋裏又加了一點鹽，這次再嘗了之後，味道差不多了。
這時候就要祭出鱔絲的大殺器了，沒有撒入胡椒粉的鱔絲是沒有靈魂的。杜衡放心大膽的在鍋裏撒著胡椒粉，一股嗆人的味道彌漫開來，景楠不小心靠的太近，當場就打了好幾個噴嚏。
翻炒之後大火收汁，薄薄的勾芡變得濃郁。出鍋之前杜衡在鱔絲頂部加上了一撮蒜末和蔥花，然後他舀了一勺豬油放在鍋中加熱。等到豬油上面冒出了白色的油煙，他將這一小勺豬油淋到了蒜末和蔥花上。
只聽蒜末和蔥花發出刺啦一聲響，一道鮮香味美的響油鱔絲就出鍋啦！
鱔絲要趁熱吃，要是涼了味道就會大打折扣。杜衡深知這一點。
此時大鍋中的水已經開了。他豪氣的在鍋中丟了大半鍋的手搟面條，沒一會兒面條們就浮在了水面上。這時候再撒上一把嫩得能掐出水來的小青菜，鍋裏的湯都會被染成青色。
等到面條成熟之後，杜衡用笊籬將面條和青菜們盛在了大碗中。他在每個大碗中澆上了沒過面條的骨湯，骨湯比較少，正好做了十碗就沒了。
此時看向大碗，只見碗中青青白白，面條中混合著青菜沈浸在鮮美的鱔骨湯中，看著非常的清淡。然而當杜衡在碗中澆上一大勺鱔絲之後，清淡的面條就變得異常的肥厚了。
杜衡對著洞府的方向喊了一聲：“起床了嗎？吃飯啦！今天吃鱔絲面，要趁熱吃呀！”
話音一落，洞府中的大將們呼啦啦都湧出來了。重華端著面情不自禁的先喝了一口湯：“啊，讓我想到了除夕夜的龍須面~”
杜衡笑道：“不是龍須面，這個就是普通的手搟面，湯是鱔骨湯。你嘗嘗還喜歡嗎？”
重華已經呼嚕嚕的喝上湯吸著面了，一邊吃他一邊點頭：“好吃好吃。”雲諍則看了看木桶：“原來溝渠中的鱔魚竟然也有這種滋味，屬下明日就多捉一些來。”
老刀道：“現在天氣涼了，山上的鱔魚已經不多了，要捉的話只能去山腳下了。”雲諍點點頭：“嗯，我知道哪裏有。我看到杜先生家的類在那邊捉過鱔魚。”
杜衡隨意的說道：“我家小貓真厲害，上次還給我捉了泥鰍。泥鰍做好了也很好吃，特別的肥美。”
笑笑頭都不擡，他已經吃的停不下來了。有嚼勁的手搟面吃在口中又勁道又彈牙，骨湯濃郁，面條上都掛上了湯汁。這也就算了，上面的鱔絲太美味了。
笑笑在村子裏面也見過鱔魚，這種魚長得像是蛇一樣，笑笑平時看到了都會嫌棄的繞開。現在他口中的鱔絲肥嫩鮮美，鹹鮮中帶著微微的甜，吃起來油潤潤香噴噴。只恨杜衡不多給他一點鱔絲，微涼的天氣吃一碗熱氣騰騰的鱔絲面太享受了！
鳳歸很有原則，哪怕他知道杜衡調制的鱔絲面已經很美味了，他依然要加上紅彤彤的一層辣椒油。他一邊吸溜著手搟面一邊問杜衡：“怎麽不多做一些啊？我看木桶裏面還有不少鱔魚啊。”
杜衡笑道：“等下要烤月餅，我怕大家吃多了就吃不下月餅了。”
聽到烤月餅三個字，鳳歸才註意到平臺上的烤箱。他眉頭一挑看向玄禦：“你回村子了？”
玄禦點點頭：“嗯，回去了。”鳳歸發出了和景楠同樣的控訴聲：“怎麽不告訴我？早知道你回去，我就讓你幫我把家裏的收藏給帶來了。”
玄禦正色道：“你的藏品太多了，我怕做的太明顯被人發現，倒是景楠的丹藥我帶了過來。”鳳歸氣哼哼的：“要是我家裏進了人，那些藏品就都被他們搜刮過去了。”
玄禦淡定的說道：“沒事，即便他們搶走了你的東西，你也會讓他們原封不動的吐出來的。”鳳歸這才滿意的點頭：“嗯，有道理。”
笑笑吃了一碗面不太滿意，他將骨湯都喝光了，還將杜衡盛鱔絲的盤子給舔了。意猶未盡的笑笑對著杜衡控訴的啾啾了兩聲，杜衡揉著笑笑：“剩下的鱔魚，我給你做神仙蛋燉生敲怎麽樣啊？”
笑笑雙眼一亮：“啾！”成交！
219
吃過早飯之後，杜衡和玄禦就正式的忙開了，這次幫忙的人挺多的。搓丹藥最圓的景楠分配到的任務就是將做出來的不太圓潤的月餅給搓圓了，會用術法包團子的鳳歸接到了一起包月餅的活。
老刀和雲諍他們力氣大，他們負責守著烤箱，等到時間到了就將烤好的月餅搬出來，並將新的月餅給塞進去。周家兄弟一左一右的站在杜衡身邊，他們負責幫忙揉面。
杜衡之前就做過水油皮和酥油，以前做的小雞酥和蛋撻之類的糕點，杜衡偷了懶，他都是用水油皮包住了酥油。而這次做月餅，則需要將水油皮和酥油分別揉好了之後在交疊在一起搟壓。
他準備了不少餡料，用到的面粉自然多。周家兄弟做別的不行，做做這種需要力氣的活妥妥的。油酥和油皮們被杜衡分成了兩半，周家兄弟一人占了一半在認真的揉壓疊卷。要是只有杜衡一人，光揉面都能揉一整天。
揉好的皮子切成圓柱形的劑子之後，從側面能看到一層一層的花紋。杜衡他們分工合作，將劑子揉成圓球然後再摁成餅狀，當然中間不能少了早就調配好的餡料。
杜衡一邊包著月餅一邊還要看著餡料，他做的甜口的餡料能直接吃，景楠鳳歸笑笑他們一點都不客氣，只要他不註意，立刻就會塞一塊到嘴巴裏面。
尤其是混合了糖漿熟面粉的五仁餡被偷吃得最多，杜衡細細一看，木盆中的餡料不知不覺竟然少了一大碗。看到最後，他也加入了吃餡料的行列。
五仁餡不需要烘烤就足夠酥香，咬一口真材實料，隨便嚼一嚼都能吃到大粒的果仁。說來也怪，平時吃果仁的時候沒見大家這麽積極。過年的時候桌上放著堅果，除了笑笑和鳳歸之外大家意思意思就差不多了，而這次的五仁餡竟然深得杜衡喜愛。
一個個形狀略有差異的五仁月餅很快就出現在了案板上，這時候杜衡交給笑笑一個任務，那就是在月餅的表面刷上一層蛋液。蛋液黃燦燦的放在大碗中，笑笑爪子上抓著九尾毛做成的小刷子。杜衡他們每做一個，他就刷上一個。
蛋液也不是隨便刷的，五仁餡兒的刷上一層蛋液就完了。豆沙餡兒的需要在刷好了蛋液之後撒上一點黑芝麻，鮮肉蛋黃的需要撒上白芝麻。
杜衡準備的蛋液不足以刷光所有的月餅，他還準備了用胭脂果調制過的刻字模子。笑笑很註意，他每種餡兒只刷前五十只，後面同款餡料的，他就用模子印上胭脂果的果汁然後摁上字。
月餅的餅皮上出現了霸氣或穩重的字體，上面寫著‘鮮肉蛋黃’‘五仁’或者‘紅豆沙’。
大家興致勃勃分工合作，當重華將第一爐的月餅送到烤箱中之後，大家就在熱切的期待著成品了。兩炷香之後，烤爐中就飄出了濃郁的香味。
老刀將第一盤月餅放在了桌上：“好啦！大家快來看啊！”
只見盤子中的月餅皮們已經從一開始的溫潤光滑起了層層疊疊的酥皮，月餅看著比剛放下去的時候大了一圈。一個個巴掌大的月餅上或者刷著蛋液，或者刻著字，胖墩墩的看著很可愛。
五仁餡兒和豆沙餡兒的月餅並沒有破相，但是鮮肉的稍稍有些破相了。飽滿的肉汁從餅皮中冒了出來在月餅旁邊堆成了一小堆，然後又被烘烤幹了，餅皮外面留下了一團褐色的痕跡。
雖然鮮肉月餅的樣子不好看，可是卻是最受大家喜歡的。據杜衡觀察，大家的爪子第一個伸向的就是鮮肉月餅。
鮮肉月餅中間包裹著一粒完整的鹹蛋黃，自家人吃東西，杜衡從不吝嗇食材。他做的月餅托在手中足有二兩一個，溫熱的餅皮一碰就往下掉渣，酥松的餅皮裏面，鮮肉們不安分的在召喚著餅皮外面的人。聞一聞那味道就讓人垂涎三尺了，更別說吃了。
杜衡小心的咬開餅皮，月餅上頓時出現了一個月牙形的痕跡。餅皮到口中就化開了，微微鹹的餅皮像是秋風中的桂花在口中散落，舌尖所過之處香軟酥粉。
內裏的鮮肉們緊緊的圍繞著蛋黃，鮮肉肉汁豐盈，輕輕一捏還挺有彈性，汁水聚集在肉外滾動浸到了外皮中。咬上一口，鮮肉中混了蛋黃的鮮味，和之前吃的肉包子三丁包子味道完全不同。
咬上一口肉餡，內裏的汁水就迸發了出來。若是需要一個字來形容這個餅的口感，那只有一個鮮字。吃肉月餅就是要趁熱，和鱔絲面一樣，涼了就失去了靈魂。
月餅需要托在掌心中小心食用，要是不小心，可能餅還沒到口，餅皮就落了一地。
周惜月就犯了這樣的錯，他怕一把抓著月餅會弄壞它就用兩個指頭捏著。然後餅皮松脫，整個月餅落到了地上，砸碎了一地的餅皮，留下了中間的肉丸。
周惜月痛心疾首，就差趴地上把肉丸撿走了。然而他沒有成功，小貓從旁邊竄出來搶走了肉丸子，年年歲歲撿走了旁邊的餅皮。周惜月只看到了地上留下的一點油脂，啊，好氣。
豆沙餡的月餅也可圈可點，平時杜衡做個米粉松糕蜜紅豆之類的，大家都很捧場。今天烤制出來的紅豆月餅餅皮酥松內裏松軟，甜兒不膩。愛吃甜食的玄禦一連吃了兩個，要不是要留著肚子吃五仁餡的月餅，玄禦還能再吃上兩個。
五仁月餅大概是除了肉月餅之外杜衡的最愛了。
說來好笑，杜衡在老家的時候，五仁月餅被大家妖魔化，大家都說五仁應該滾出月餅界，然而杜衡就愛吃五仁。精挑細選的堅果仁細細的烘焙了，咬一口滿嘴的香甜。掰開一看就能看到飽滿的各種果仁，怎麽會不好吃呢？
後來杜衡才明白，大家吃的五人不是正宗的五仁。老家賣的五仁月餅好多都是商家濫竽充數的玩意，可惜了真正的五仁背上了黑鍋。
杜衡掰開了一只五仁月餅，只見棕色的餡料中能看到完整的杏仁、腰果，還有大粒的核桃和瓜子花生仁，此外還有黑芝麻點綴其中。在糖和熟面粉的柔和之下，它們團結在一起甜甜蜜蜜。
杜衡就喜歡咬五仁的時候能嚼到內裏餡料的感覺，大粒大粒的堅果混合在一起香甜，細細咀嚼又能吃到每一種食材各自的味道。就比如杜衡正在吃的這個，一咬就有油脂浸出來，這是核桃才有的口感。
三種餡料滿足了大多數人的口味，就連鳳歸這個放浪不羈愛吃辣的美男子都拿著五仁吃得香。杜衡覺得他忙活了大半天是值得的！
笑笑吃得最多，一不留神他就吃了九只月餅下肚了。杜衡以為他要吃第十只月餅的時候，笑笑卻跳下了椅子走向了洞府中。杜衡正好奇笑笑要去哪裏，卻聽鳳歸道：“由他去吧。”
杜衡很快就明白了，笑笑去給驚鴻送月餅去了！
一時之間杜衡心中五味陳雜，他不知道該說點什麽了。這群人中，笑笑是直接受害者，旁人喊打喊殺其實都是廢話，只有笑笑才有權利決定原不原諒驚鴻。笑笑明知道驚鴻是害了他的兇手，可是卻主動給她送月餅……
杜衡不知笑笑怎麽想的，雖然曾經他也因為看到驚鴻可憐而心生憐憫。現在的他看到驚鴻只會覺得矛盾。
沒想到是笑笑先跨出了那一步，杜衡覺得他的心胸和氣度不及笑笑的萬分之一。
沒一會兒笑笑就溜達溜達回來了，他拍了拍小翅膀啾啾了幾聲。杜衡沒聽明白，玄禦解釋道：“笑笑說，驚鴻看到月餅哭了。他說，驚鴻其實比他可憐，他雖然沒有靈根，但是他身邊有這麽多人真心關心他。而驚鴻卻沒有，她比笑笑還可憐。”
鳳歸深深的看著笑笑：“鳳臨，你也要記住，可憐之人必有可恨之處。”
笑笑抖抖翅膀：“啾啾。”
杜衡看向玄禦，玄禦道：“笑笑說，他不在乎。”
烘烤好的月餅要趁熱放到冰箱裏面去，杜衡點了點，經過大家一頓猛吃之後，他還剩一百二十一只肉月餅，一百八十三只豆沙，一百六十六個五仁月餅。按照平均原則分配的話，每人能分到十二只豆沙，十八只豆沙，十六個五仁。
杜衡將月餅們按照人頭均勻的放在了食盒中，剩下的月餅們被他放在了盤子中，滿滿當當一大盤子。杜衡想著他該將這些月餅吃掉，然而他的腦中總是出現驚鴻狼狽的臉和絕望的眼神。
當杜衡盯著盤子發呆的時候，旁邊伸出了一只手端走了這個盤子。杜衡轉頭和玄禦四目相對：“嗯？小玉你要吃月餅嗎？”
玄禦道：“給驚鴻送幾只。”杜衡沒說話，玄禦道：“世上沒有後悔藥，驚鴻做錯事已經無法回頭，就看她將來怎麽選擇。”
杜衡沈默的點點頭：“嗯，好吧。”
玄禦拍拍杜衡的肩膀：“這是我們和驚鴻之間的糾葛，你不必太在意。她養好傷之後就會離開雲諍的洞府，將來的命途如何，就看她的造化了。”
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