一陣寒風從學界最上層吹下來, 紅袖章在各地折騰，能掛上‘學院’名字的地方，都已經被折騰得烏煙瘴氣了。

葉知秋到了姑蘇之後, 沒急著去找人, 而是先在姑蘇市內走了兩天，把這邊的情況大致摸透了，才去姑蘇學院的食品系內找人。

葉知秋找的是那些學術水平高的專家。

要是放在之前, 這些專家可能都不會動心去那麽一個小地方, 但這會兒聽葉知秋來請, 還親眼見到了中央對於臨海市的特殊指示, 生活在水深火熱中的他們基本上沒怎麽猶豫就答應了。

這些人不僅自己打算走，還將那些與他們關系不錯的人也喊上了，葉知秋只出面見了一個人，回頭就帶了兩百多號人回了臨海縣。當然, 這兩百多號人中，只有三十餘位是搞食品研究的，其他人都是家屬。

但這些專家學者的家屬又能差到哪裏去？

距離縣轉市的時間越來越近, 林國棟帶領的領導班子整天都忙得腳打後腦勺, 葉知秋回家都沒休息, 徑直去了縣財政局, 開始督辦轉市財政的流程，組建新一輪的領導班子。

經過一年多的發展, 正大食品廠已經在全國絕大多數城市打響了名聲，較之於上一個新年, 銷售量整整翻了六倍, 生產線上的工人實行的是三班倒制度, 設備晝夜不休地開動, 負責檢測食材品質、產品品質的人都忙得瘦了好幾斤。

放眼全廠，工人們的精神面貌那叫一個高昂，大家都等著新一年的考核呢！如果能把工級升上一級，就意味著自個兒來年每個月的工資都會擡上一大截，全家的生活水平又能好上不少。

不過也並不是所有人都能升工級。

正大食品廠執行的是按勞分配原則，依據員工對廠子的貢獻來判定是否要升工級，如果對廠子提出了什麽建設性的意見，第二年絕對要提上一個工級的，但如果沒提啥建設性的意見，只是勤勤懇懇踏踏實實地幹了，兩三年內也會提上一個工級，可如果在生產過程中出了錯誤，給食品廠造成了損失，不僅提工級想都別想，還會面臨降級的可能。

工級的升降，完全對應著工資的漲與降。哪個工人不想多領點工資？一來是能改善家裏的生活，讓餐桌上多兩碟肉菜，二來是自個兒走出去也有面子。

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臨海縣轉市的核心在於，經濟發展上高度自主，政策發展上高度配合。

趕在六三年的年底，臨海縣正式轉為臨海市，經濟上與東山省徹底剝離開來，進入一條全新的特區賽道，政策層面也擁有了一定的特權。

葉知秋在市財政局召集團隊商議光明奶站擴大生產規模的可行性，林國棟在市委大院裏召集職能部門討論推進全市農業現代化轉型的事情。

旁人還以為這夫妻倆是步調不一致了，實際上這兩人就是唱了一出雙簧。

光明奶站的規模擴大勢在必行，海產品廠和熱水瓶廠的建設也需要大量的勞動力加入，這些勞動力從哪裏來？

當然是從農業生產中來！

偉人的一句‘婦女能頂半邊天’，將婦女從家庭瑣事中解放出來，為全國振興農業計劃匯入了一股不可小覷的力量，林國棟現在則是打算將臨海市的農業勞動力解放出來，使之從農民階級進入工人階級，解放出來的這些勞動力原先幹的活兒自然就得由機器設備來替代。

市政要求財政撥款給各鄉鎮配制旋耕機，並為各生產隊建設澆水灌溉系統，葉知秋只是要市政出了一份詳細的規劃，然後就將錢給撥了出去，二月二龍擡頭一過，臨海市下設的各地就已經開始修建澆水灌溉用的自來水了。

財政要求市政配合批地搞光明奶站的建廠建設，還要求市政配合號召各生產隊擴大奶牛養殖規模，市政也很快就出了紅頭文件。

葉知秋從姑蘇學院挖來的那些專家學者都沒閑著，他們有些人擔心放在姑蘇學院的設備會被那些紅袖章給砸掉毀掉，過年時又回去了一趟，悄悄摸摸把那些設備都帶了過來。

沒地兒安置那些設備，他們就在正大食品廠內找了個平時基本上不會用的小車間，搞起了奶糖配方的實驗。

一群專家學者針對奶糖的含奶量、甜度等進行了細致的研究，趕在正月十五前就將第一塊奶糖造了出來——是一塊約莫有十公分厚，巴掌大小的奶糖。

葉知秋看著那麽大一塊奶糖，整個人都陷入了沈思，她張了張嘴，好不容易才找到了合適的措辭，“各位，咱這不是奶糖，是奶磚吧……”

負責帶頭搞奶糖配方研發的專家名叫周玉，是一個年過五十的老太太，她鼻梁上架著一副老花鏡，半百的齊耳短發總是打理得整整齊齊。

周玉原先是姑蘇學院食品系的系主任，早些年帶著一眾學生研發了許多家喻戶曉的食品，比如高粱飴、玉米糖、黑狗酥糖等，老太太前半輩子從未想過，會有那麽一天，她會被趕下講臺、趕出實驗室，被人當成壞分子來一遍一遍的批-鬥欺辱，她面臨敵人的炮火都沒亂過的頭發，被那些人弄亂了。

老太太被氣得大病了一場，被葉知秋挖到臨海市時，她的身體還沒好利索，還是葉知秋給她開了藥膳讓她慢慢補起來的。

周玉教授同葉知秋解釋說，“葉局長，我們這個並不是奶糖的成品，而是做出來讓您看的樣品。這麽大一塊奶糖，不僅可以看出奶糖的硬度、還能看出裏面的氣孔之類，您切一刀看看，氣孔很少，老百姓就願意買，要是裏面發酵出滿滿的氣孔來，老百姓肯定會說我們弄虛作假，之前不還有老百姓鬧出‘一斤藕半斤洞’的說法來？”

葉知秋用小刀切了指甲蓋大小一塊下來，正要往嘴裏塞，就見周玉教授等一群人都緊張地盯著她看，她心裏陡然冒出一種猜測來——她該不會是被周玉教授當成試驗用的小白鼠了吧！

放到嘴邊的奶糖立馬就不香了。

葉知秋問周玉教授，“周教授，這奶糖……沒什麽問題吧，裏面會不會菌落超標，吃了拉肚子之類？”

周玉教授指著自己身後的那一群人說，“肯定不會，在把這奶糖送過來之前，我們都已經嘗過了，各種含奶量、含糖量、軟硬度的，我們都試了一遍，這個是我們幾個挑選出來的味道最好的奶糖，想讓你嘗嘗口味。”

“哦，這樣啊，那我就放心了。”

將那塊奶糖塞到嘴裏，葉知秋嚼了嚼，濃郁的奶香頓時就在唇齒間滌蕩開來，她品嘗到了熟悉的大白兔的味道。

大白兔能在後世經久不衰地賣那麽多年，永不過時的奶糖味道就是王牌。

葉知秋沒忍住又吃了一小塊，這才同周玉教授說，“味道很好，就這樣試著做吧。周教授，您原先在姑蘇學院就是管人的，能力很強，我就將光明奶站的一攤子事兒委托給您來暫管了。”

“我們財政局也會派一位同志去配合您的工作，像奶糖生產設備的采購、需要牛乳的規模量等等，您可以著手規劃了，爭取三月前落實到位。早落實、早生產。您有什麽需要協助的，可以去正大食品廠要人，雖說光明奶站和正大食品廠是兩個企業，但沒完全分家，應急的借一些人完全可以。”

所謂的‘派一位同志去配合您的工作’，其實就是將權力剝離開來，避免光明奶站變成某一人的一言堂，兩個人互相監督，可最大程度的避免貪-汙與腐-敗，這算是國外‘三權分立’被國內特色同化後的新產物——‘一權兩立’。

周玉教授走的時候沒帶走那一塊相當有分量的奶磚，葉知秋下班的時候就將那塊奶磚帶回了家，讓三個孩子都嘗了嘗。

林英心裏惦記著林國棟，拿了葉知秋切好的奶糖給林國棟嘗。

林國棟看著那白白一塊奶糖，笑了，“這玩意兒的迷惑性可不小。我之前在七二六營執行任務的時候，有一次就是查這個，險些要了半條命。”

“啥？吃奶糖還犯法？”林剛嚇得趕緊把嘴裏的奶糖給吐出來。

林國棟把那塊奶糖塞到了嘴裏，笑著道：“吃奶糖不犯法，是有一些壞分子將毒品偽裝成奶糖的樣子來賣，看著和奶糖一模一樣，但實際上卻是強烈致癮的物質。你們可得記住，這偽裝的東西太多了，尤其是奶糖這種，往裏面裝點兒迷-藥就能迷翻一片人。所以說啊，路上要是遇到人給你們奶糖，千萬別接，接了之後可能嘗一口就暈過去了，再醒來時就不知道被賣到哪兒去。”

林英：“……”

林剛：“……”

林凱：“……”

葉知秋覺得林國棟給三個孩子的這個教育挺有道理，也插嘴補充了一句，“都記住啊，別吃陌生人給的東西，熟人給的也別吃，想吃啥就回家說，娘給你們買。”

林凱伸手戳了戳那塊奶糖，問，“娘，那這奶糖還能不能吃啊……”

“能吃，娘和你們說這些，不是讓你們不相信別人，而是讓你們保護好自己，不給壞人可乘之機。咱在保護好自己的同時，還要相信好人總比壞人多。不能看誰都是壞人，不然咱出門買個菜都得擔心菜裏是不是有毒，那還能活嗎？看誰都像壞人，那就活成皇帝了。”

林國棟擡頭朝她看來，“為啥看誰都像壞人就活成皇帝了？”

“因為皇帝不都喜歡說一句‘總有刁民想害朕’麽？。”

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