第四十章 水果班戟
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這下成太太和成浩都傻了眼,他們雖然也是見過錢的人,但是哪見過一下子伸手就是七萬票子,而且還是別人白給的。
成老爺討個姨太太,花了六萬,已經是天大的面子了,沒成想突然天上就掉下來七萬銀圓,只不過沒砸在成浩頭上,反而砸在成溫的身上了。
苗家的管事兒很快就走了,從始至終都服服帖帖老老實實的,一點兒架子也沒有。
苗家的人一走,鳳雁萍立時坐不住了,陰陽怪氣的笑道:“這下好了,老爺用了六萬討姨太太,二爺到給老爺憑空變出了七萬來,裏外裏還掙了一萬,誰知道這些銀錢幹不幹凈!”
成老爺瞪了鳳雁萍一眼,說道:“我們這些爺們談事情,有你什麽事兒?回去,學學人家阮毓,做做針線活,比什麽不強。”
鳳雁萍氣的渾身打哆嗦,說道:“老爺,您看不上我可不要緊,別叫我這個做媽的連累了兒子,搞得您也看不上浩兒,老爺捫心問問,您最近對浩兒怎麽樣,不是說他這個不好,就是那個不行,怎麽瞧都沒有二爺強!”
成書志被鳳雁萍的話也氣到了,虛點著成浩,說道:“你懂什麽!你瞧過賬本麽!你會看賬本麽,燕回樓在成浩手裏頭,一個月虧了多少銀錢你知道麽!成家的錢都虧了,看你還吃什麽去!”
成溫一直沒有出聲,就看著鳳雁萍和成老爺嗆嗆,這個時候成浩站在一旁,瞪了成溫一眼,但是已經沒有了那日的癲狂,又恢覆了一貫的假笑。
趕緊上前攔住鳳雁萍,對成書志說道:“爹教訓的是,兒子是沒有二哥懂得做生意,但是兒子在學,爹您一定要給兒子機會,我保證,下個月不會再虧本兒了!”
成書志看成浩服服帖帖的,氣性也就不是那麽大了,說道:“多跟你二哥習學著,你看看人家的生意怎麽做的,那溫饌坊現在越發的紅火了,學著些!”
成浩戀聲應者,沖成溫笑道:“正是呢,我還有許多事情,要向二哥習學請教才是。”
成溫只是涼颼颼的看了他一眼。
說實在的,成溫並不想從成家拿走什麽,畢竟他不屬於這裏,也不是那麽不開眼的貪圖什麽,現在有了溫饌坊,大可以從成家搬出去,只不過成老爺子的秉性保守,也註重臉面,成家現在一共就兩個兒子,如果有一個人搬出去住,一定會傳的滿城風雨,說是成家分家了,這不是丟臉面的事情麽。
成溫知道,老爺子必定不可能讓他出去住,好在成溫也不是個怕事兒的,相安無事就正好,若是非要隔三差五的來挑撥離間,也只是奉陪了。
鳳雁萍和成浩出了大堂,鳳雁萍白了成浩一眼,說道:“你怎麽回事啊,咱們娘倆得心往一處去,勁兒往一處使!你倒好,慫胚子一個!就知道跟你爹唯唯諾諾的!他成溫怎麽著,有個酒樓了不起麽!”
成浩替鳳雁萍拍了拍背,道:“媽,您別操心了,您不知道麽,爹的秉性這麽多年來,您還沒摸清楚麽,要面子的厲害,您跟他擰著來,爹能拿好臉子對著您麽?再者說了……我有辦法對付成溫,爹現在不就不滿意燕回樓的生意麽,我想到了好辦法,等著瞧。”
鳳雁萍將信將疑的看了他一眼,隨即說道:“真是前有狼後有虎,一個成溫還沒解決完,現在多了一個姨娘,騷蹄子!什麽東西!”
成浩一聽,說道:“媽,您是在說阮毓?”
“除了她還有誰,你瞧瞧長得那副狐媚子相兒!把你爹迷的跟什麽似的!往後這個家啊,指不定就誰做主呢!”
成浩冷笑了一聲,壓低了聲音說道:“媽您不知道吧,阮毓嫁進咱家之前,可對成溫有意思來著,求著成溫給她贖身呢,只不過成溫眼界高,不稀罕一個戲子……”
“還有這種事兒?”
鳳雁萍聽他說的神神秘秘的,說道:“難道他們現在還有勾搭?”
成浩笑了一聲,“有沒有勾搭,還不是咱們說了算,就算沒有勾搭,就不能制造點兒什麽出來?您覺得如果出點兒事,爹是信咱們,還是信他們的清白?”
鳳雁萍一聽頓時笑了起來,說道:“這是個好辦法兒子,趕緊的。”
成浩擡了擡下巴,似乎很得意,說道:“到時候燕回樓順風順水,成溫又和姨太太有染,成家就是咱們的,誰也搶不走。”
鳳雁萍點頭,說道:“浩兒,動作快點兒,那狐媚子一天住在成家,我就一天不安生。”
成浩說道:“這種事情急不得,別讓人家發現了把柄才是。”
蔣牧升請成溫到溫饌坊,成溫進了門,第一眼就看到了喬爺,似乎有些驚訝。
眾人上了三樓的包房,推門進去,裏面赫然坐著蔣牧升和謝老板,謝老板沒有著女裝,打扮的很隨意,狹長的眼尾帶著一股清冷的勁兒。
成溫很吃驚,元北替他們關上門,蔣牧升讓成溫坐在自己旁邊,笑道:“謝老板明天就走了,特意今兒來坐坐,和大家道個別,聚一聚。”
成溫已經聽說了謝染的事情,從苗鎧的口裏講出來,沒有謝染這方面的主觀描述,都覺得謝染不容易,一聽蔣牧升說“明天要走了”,不免心裏有些不痛快。
成溫說道:“謝老板打算去哪裏?”
謝染笑了一下,看起來仍然爽朗,說道:“二爺這麽不舍得我?那就不要蔣牧升了吧,跟著我走,回山頭占山為王,擼你做我的壓寨夫人,怎麽樣?”
謝染一副什麽也不放在心上的表情,只是在坐的都了解他的過往,不免有些唏噓。
喬爺說道:“也不是生離死別,往後我們還會去看你,有事情一定捎信兒過來,兄弟們好照應著。”
謝染笑道:“聽聽,蔣牧升這小子一看就是生意人,你這小子倒好,張嘴就知道是黑道子的,不幹不凈。”
謝染說完了,轉向成溫,說道:“既是明天我就要走了,二爺不打算給我親自來兩道菜麽?”
成溫笑了一下,說道:“謝老板都開口了,哪敢不從呢。”
元北說要幫忙,就跟著成溫下了樓,往後廚去,等他們走了,謝染笑著對蔣牧升說道:“你小子的事兒就這麽成了?還要多謝謝我和喬爺才是呢。”
蔣牧升呷了口茶,暼著喬關年和謝染,幽幽的說道:“我不是該多謝元北麽,你們兩個又沒出力,還是小北跑來跑去的傳假消息。”
喬關年幹笑了一聲,說道:“若不是我們的法子,你和二爺還兜圈子呢。”
謝染一邊點頭一邊笑,極為讚成喬爺說的話,隨即又收斂了笑容,很鄭重的說道:“蔣牧升,成溫是個不錯的人,生意人咱們看得多了,像他這樣的少,你可要珍惜了……”
蔣牧升看了他一眼,說道:“你放心好了,咱們認識這麽些年,你還不知道我這個人的秉性,若是認真了的事情,誰都拉不回來。”
喬爺笑道:“死心眼兒麽。”
蔣牧升說道:“等泉江的事差不離了,我想帶著成溫離開這裏,到時候一定會到你那裏去坐坐。”
成溫到了後廚,正是吃飯的點兒,廚房裏十分熱鬧,元北跟著他走到最裏面,在成溫的後面轉悠著忙道著,幫他遞東西。
元北說道:“二爺,你打算做什麽新鮮玩意兒麽?”
成溫想了想,正好那天想了做水果班戟的事情,奶油也弄來了,就做一個試試看,讓謝老板喬老板他們試試菜。
只不過水果班戟不能當飯吃,只是飯後的甜點,這主菜也得有點兒才行。
廚房裏大鍋上正在燉蹄筋兒,老遠就能聞到牛蹄筋兒濃郁的香味,牛羊肉的味道濃郁鮮美,只是有好多人不習慣那股獨特的味道,就像有人知道肥肉的美味,有人卻覺得肥肉膩人一樣。
但是不管是不是愛吃,能讓不愛吃的人也覺得鮮美地道,那才是正經兒。
成溫弄了些筍,筍的味道清淡,正好能折中蹄筋兒的膻氣味,讓蹄筋兒的口感香而不膩。
因為蹄筋兒是燉好的,味道已經入了,所以只需要再燒一下,上了糖色就好,調調味就好。
成溫將蹄筋兒和筍一起紅燒,在將青菜過沸水抄了一下,擺在盤子底下,將筍子燒蹄筋盛出來,並不費什麽工夫。
成溫做好一個,讓元北幫忙洗了一個藕,切成小碎釘,雖然元北不會做飯,只不過刀工還是過得硬的,蓮藕丁兒切得又碎又小,還非常的整齊。
成溫弄了些肉茸來,用高湯做水調餡兒,把藕丁和進去,再捏成一個個嬰兒拳頭般大小的獅子頭。
獅子頭放在高湯裏煨熟,再盛進一個個小湯盅裏。
成溫做好了,就開始搗鼓自己的水果班戟,其實班戟很好做,只要有奶油,外皮不過是個雞蛋餅。
但是雞蛋餅卻非常的講究,需要滑嫩有韌性,還要有雞蛋的甜香,火候掌握也是個大問題。
元北從沒見過這種東西,就見成溫用雞蛋和面,攤了幾個圓圓的雞蛋餅,把雪白雪白帶著泡沫的東西和水果鋪在雞蛋餅上,然後一包,竟然包成了一個小被子,圓鼓鼓的外形非常好看,再加上雞蛋餅的香氣,饞人的厲害。
成溫做了一盤子水果班戟,裏面包著不同的水果,讓元北弄了冰來鎮著,冰涼的水果班戟味道才地道。
之後又炒了幾道不費功夫的菜,就讓夥計端著上了樓。
蔣牧升三人在包房裏似乎有一搭沒一搭說著什麽,三個人都不需要客套,畢竟已經認識了那麽多年。
門一推開,三人都不約而同的望向門口,不為別的,就是飄進來的味道太香了些。
蹄筋的香味非常濃郁霸道,在餓得時候非常很饞人,整個屋子都飄散著紅燒蹄筋的味道。
夥計將菜一樣樣擺上來,隨即就退了出去,蔣牧升讓元北也坐下來,桌子是六個人的圓桌,元北本身想坐下手,和喬爺隔一個位子,哪知道卻被喬關年拉了一把,硬生生的挨著坐了。
蓮藕獅子頭一人一盅,湯頭非常的香,雖然湯水很清澈,似乎沒什麽新鮮的,裏面就飄著一片青菜葉子,但是這個湯卻是溫饌坊的老湯了。
老湯裏的料可不少,而且熬制的時間很長,鮮鹹的味道已經煨進了獅子頭裏。獅子頭顏色粉白,口感十分的嫩,就像咬在豆腐上一樣,不僅軟,而且滑,肉茸的粗細程度經過老湯煨熟,已經入口即化,帶著濃濃的湯汁,但是卻不散,成型很圓很漂亮,裏面夾雜著嚼起來咯吱咯吱的蓮藕,層次感很分明。
喬關年吃了一口,笑道:“蔣老板可有福嘍,天天吃這麽好吃的東西,怪不得整個人都被養刁了。”
蔣牧升笑了笑,說道:“確實是福氣,很多人都盼不來的。”
喬關年被他揶揄了一下,覺得自己的功力還是不夠到家。
筍子燒蹄筋不像蓮藕獅子頭味道清口鮮美,牛蹄筋非常彈,勁道,有嚼勁兒,蹄筋兒的膻味已經被成溫處理掉,變得很平緩,但是又不失特色,並不會膩人,加上清脆的筍子,謝染這種喜歡清淡口的人,竟然也覺得蹄筋兒好吃。
眾人都是見過世面的人,但是吃上成溫做的飯,那叫一個風卷殘雲,很快就收拾完了戰場,幸好蔣牧升手疾眼快,把最後一個蹄筋兒夾了,放在成溫的碗裏。
喬關年笑道:“小氣。”
蔣牧升說道:“你們這些白吃飯的,還不給出力的人留點兒。”
謝染笑道:“蔣牧升現在就知道疼人了,還不錯。”
喬爺笑道:“不疼人行麽,胃都養刁了,如果被斷口糧怎麽辦?”
幾個人說笑著,夥計進來收了杯盤,然後端上成溫做的水果班戟來。
水果班戟盛在盤子裏,盤子外面又套了一個大盤子,大盤子裏裝著全是冰,大夏天的看著這些冰就覺得渾身都舒服了。
眾人都沒見過水果班戟這種東西,雖然他們都是有頭有臉的老板,洋玩意兒見得多了,但是這種新鮮的吃飯還真是沒見過。
成溫拿了小碟子,給眾人一人盛出來一個水果班戟,笑道:“這是新花樣兒,先讓謝老板和喬老板嘗嘗。”
成溫說著,將小碟子放到喬關年和謝染面前,又給元北弄了一個,蔣牧升見成溫要坐下來,輕輕握了他的手一下,湊過去笑道:“我的呢?”
喬關年第一個先笑出來了,說道:“你們兩個,當我們是死的麽?別刺激我們這些孤家寡人了。”
吃班戟自然不能用筷子,小碟子上放了小叉子,從中間紮開,被冰塊鎮的冰涼的奶油一下子湧了出來,濃郁的奶油極為香甜,帶著厚厚的奶香味,但是並不甜膩,一嘴咬下去中間是清口水果,彈滑韌性的外皮,香滑的奶油,酸甜的水果,三種層次感分明,再加上冰涼的勁頭,吃完一個感覺整個人都涼快了。
謝染笑道:“這個東西新鮮,二爺準備做成菜牌子麽?”
成溫點了點頭,笑道:“準備給溫饌坊添些新菜,正好先讓各位嘗嘗了。”
喬關年打趣的說道:“這個好,旁人從來沒見過,一定賣得好。泉江自從開了二爺的溫饌坊,我那古昔茶坊就沒人去了,什麽茶點都賣不出去,我看我還是早點關門算了。”
第二天謝染真的就走了,謝染把琿春樓全都交給了喬關年,身邊一個人也沒帶,只帶了些錢,就走了。
謝染出了泉江,才雇了一輛馬車,自己靠在馬車裏休息,只是沒走多遠,馬車突然停了下來。
謝染皺了一下眉,向外看去,整個人楞了一下,隨即瞇了瞇眼,小道本身就不寬,還被人擋住了路,打頭的正是苗鎧。
苗鎧騎在馬上,眼睛盯著馬車,見車裏的人久久不出來,這才打馬走過去。
謝染並沒有下車,只是推開窗戶,笑瞇瞇的瞧著苗鎧,說道:“苗大帥,還真是巧啊。苗大帥也夠神通廣大的,真是什麽事兒都瞞不了你。”
苗鎧註視著謝染,表情仍舊是一貫的冷酷、嚴肅,只是他的目光有些覆雜,讓人覺得更是可怕。
苗鎧過了良久,才開口說道:“並不是什麽事都瞞不過我,我找了你三年。”
苗鎧確實無所不能,他的權力和兵力沒什麽人能攔著他,他想找一個人,恨不得今天說,明天就能找到,只不過他萬萬沒想到,謝染竟然為了躲避自己,可以穿上女裝。
他那日看見穿著旗袍的謝染,心裏一陣刺痛,他不知道自己傷害謝染傷害的有多深,對方竟然能做到這個地步,就為了讓自己查不出一丁點兒消息。
只是這麽多年來,苗鎧已經完全不會表露自己的想法了,他明明心疼謝染,但是第一句說出來的竟然是責備,責備謝染像什麽樣子,苗鎧自己說完的時候,都有些吃驚。
謝染明顯不想聽他許久,幹笑了一聲,說道:“真對不住,我這種人不好和苗大帥攀關系,我還要趕路,麻煩您讓一讓。”
苗鎧說道:“你要去哪裏?”
謝染冷笑道:“去哪裏都比留在你眼皮底下強,不是麽。”
苗鎧皺了一下眉,說道:“謝染,你就不能好好跟我說話?”
謝染忽然看了他一眼,似乎就覺得苗鎧在講什麽笑話,說道:“好好說?七年前的事情,現在要從何說起?也行啊,苗大帥你不是能個兒麽,那你給我找個千金小姐,我先娶妻生子,再跟你好好的敘舊。”
“你要娶妻?”
苗鎧心裏猛地一跳,眉頭蹙的死緊,眼睛裏也隱露出一股冷酷的神色,手慢慢收攏,握成了拳,說道:“你想要娶妻?”
謝染笑著反問道:“不行麽?”
“我不允許。”
苗鎧連想也沒想,立刻就說道。
謝染聽了又是一陣冷笑,說道:“苗鎧,你是什麽東西,你能成婚,我就不能娶妻?”
“謝染……”
苗鎧的話還沒說完,眼神一閃,就見謝染的手忽然擡了起來,手放在馬車的窗戶上,手裏赫然握著上次在琿春樓的手槍。
謝染用槍指著苗鎧,笑瞇瞇的說道:“苗大帥,您是殺過人見過血的,最知道槍子兒無眼,讓道兒吧,我這種人跟您耗不起。”
謝染看的很清楚,苗鎧的目光閃動了一下,這是苗鎧這麽多年來的下意思反應,在謝染拿出槍的時候,苗鎧已經下意識的戒備了,那種疏離冷酷的戒備,只是苗鎧忽然又收斂了那股戒備,因為拿著槍的人,是他找了三年的謝染。
苗鎧並沒有動,只是用雙眼盯著謝染,一轉也不轉的看著他,兩個人的氣氛有些僵硬。
過了良久,謝染喉頭上下滾動了一下,聲音都有些嘶啞,寒聲道:“你以為我不敢開槍麽?我說過了,咱們之間只剩下你死我活,我很不得你早點兒死。”
謝染的聲音很輕,卻讓苗鎧覺得心口一窒,似乎是被人摁住了喉嚨一樣。
正在這個當口,突然遠處馬蹄聲大作,一個穿著普通的人下了馬,快步跑過來,對苗鎧說道:“大帥!不好了,趙續平叛變了,投了陳軍!大帥,京裏亂了。”
苗鎧聽了,面上絲毫沒有變化,鎮定的連一個神色都沒有變化,只是又看了謝染一眼。
苗鎧似乎想了一下,一個字兒也沒有說,撥轉馬頭,揚了一下手,跟著一起來的人全都翻身上了馬,隨著苗鎧一起走了。
謝染看著苗鎧一隊人走遠的背影,瞇了瞇眼睛,這個時候才覺得眼眶有些發酸,喉頭快速的滾動了兩下,手一松,槍“喀拉”一聲掉在馬車的座位上。
外面的馬夫沒見過世面,已經嚇傻了,這時候才哆哆嗦嗦的問道:“爺……這……這個……還走麽?”
謝染深吸了一口氣,平緩了一下自己的情緒,用手捂住眼睛,語氣平板扳的說道:“走。”
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成老爺討個姨太太,花了六萬,已經是天大的面子了,沒成想突然天上就掉下來七萬銀圓,只不過沒砸在成浩頭上,反而砸在成溫的身上了。
苗家的管事兒很快就走了,從始至終都服服帖帖老老實實的,一點兒架子也沒有。
苗家的人一走,鳳雁萍立時坐不住了,陰陽怪氣的笑道:“這下好了,老爺用了六萬討姨太太,二爺到給老爺憑空變出了七萬來,裏外裏還掙了一萬,誰知道這些銀錢幹不幹凈!”
成老爺瞪了鳳雁萍一眼,說道:“我們這些爺們談事情,有你什麽事兒?回去,學學人家阮毓,做做針線活,比什麽不強。”
鳳雁萍氣的渾身打哆嗦,說道:“老爺,您看不上我可不要緊,別叫我這個做媽的連累了兒子,搞得您也看不上浩兒,老爺捫心問問,您最近對浩兒怎麽樣,不是說他這個不好,就是那個不行,怎麽瞧都沒有二爺強!”
成書志被鳳雁萍的話也氣到了,虛點著成浩,說道:“你懂什麽!你瞧過賬本麽!你會看賬本麽,燕回樓在成浩手裏頭,一個月虧了多少銀錢你知道麽!成家的錢都虧了,看你還吃什麽去!”
成溫一直沒有出聲,就看著鳳雁萍和成老爺嗆嗆,這個時候成浩站在一旁,瞪了成溫一眼,但是已經沒有了那日的癲狂,又恢覆了一貫的假笑。
趕緊上前攔住鳳雁萍,對成書志說道:“爹教訓的是,兒子是沒有二哥懂得做生意,但是兒子在學,爹您一定要給兒子機會,我保證,下個月不會再虧本兒了!”
成書志看成浩服服帖帖的,氣性也就不是那麽大了,說道:“多跟你二哥習學著,你看看人家的生意怎麽做的,那溫饌坊現在越發的紅火了,學著些!”
成浩戀聲應者,沖成溫笑道:“正是呢,我還有許多事情,要向二哥習學請教才是。”
成溫只是涼颼颼的看了他一眼。
說實在的,成溫並不想從成家拿走什麽,畢竟他不屬於這裏,也不是那麽不開眼的貪圖什麽,現在有了溫饌坊,大可以從成家搬出去,只不過成老爺子的秉性保守,也註重臉面,成家現在一共就兩個兒子,如果有一個人搬出去住,一定會傳的滿城風雨,說是成家分家了,這不是丟臉面的事情麽。
成溫知道,老爺子必定不可能讓他出去住,好在成溫也不是個怕事兒的,相安無事就正好,若是非要隔三差五的來挑撥離間,也只是奉陪了。
鳳雁萍和成浩出了大堂,鳳雁萍白了成浩一眼,說道:“你怎麽回事啊,咱們娘倆得心往一處去,勁兒往一處使!你倒好,慫胚子一個!就知道跟你爹唯唯諾諾的!他成溫怎麽著,有個酒樓了不起麽!”
成浩替鳳雁萍拍了拍背,道:“媽,您別操心了,您不知道麽,爹的秉性這麽多年來,您還沒摸清楚麽,要面子的厲害,您跟他擰著來,爹能拿好臉子對著您麽?再者說了……我有辦法對付成溫,爹現在不就不滿意燕回樓的生意麽,我想到了好辦法,等著瞧。”
鳳雁萍將信將疑的看了他一眼,隨即說道:“真是前有狼後有虎,一個成溫還沒解決完,現在多了一個姨娘,騷蹄子!什麽東西!”
成浩一聽,說道:“媽,您是在說阮毓?”
“除了她還有誰,你瞧瞧長得那副狐媚子相兒!把你爹迷的跟什麽似的!往後這個家啊,指不定就誰做主呢!”
成浩冷笑了一聲,壓低了聲音說道:“媽您不知道吧,阮毓嫁進咱家之前,可對成溫有意思來著,求著成溫給她贖身呢,只不過成溫眼界高,不稀罕一個戲子……”
“還有這種事兒?”
鳳雁萍聽他說的神神秘秘的,說道:“難道他們現在還有勾搭?”
成浩笑了一聲,“有沒有勾搭,還不是咱們說了算,就算沒有勾搭,就不能制造點兒什麽出來?您覺得如果出點兒事,爹是信咱們,還是信他們的清白?”
鳳雁萍一聽頓時笑了起來,說道:“這是個好辦法兒子,趕緊的。”
成浩擡了擡下巴,似乎很得意,說道:“到時候燕回樓順風順水,成溫又和姨太太有染,成家就是咱們的,誰也搶不走。”
鳳雁萍點頭,說道:“浩兒,動作快點兒,那狐媚子一天住在成家,我就一天不安生。”
成浩說道:“這種事情急不得,別讓人家發現了把柄才是。”
蔣牧升請成溫到溫饌坊,成溫進了門,第一眼就看到了喬爺,似乎有些驚訝。
眾人上了三樓的包房,推門進去,裏面赫然坐著蔣牧升和謝老板,謝老板沒有著女裝,打扮的很隨意,狹長的眼尾帶著一股清冷的勁兒。
成溫很吃驚,元北替他們關上門,蔣牧升讓成溫坐在自己旁邊,笑道:“謝老板明天就走了,特意今兒來坐坐,和大家道個別,聚一聚。”
成溫已經聽說了謝染的事情,從苗鎧的口裏講出來,沒有謝染這方面的主觀描述,都覺得謝染不容易,一聽蔣牧升說“明天要走了”,不免心裏有些不痛快。
成溫說道:“謝老板打算去哪裏?”
謝染笑了一下,看起來仍然爽朗,說道:“二爺這麽不舍得我?那就不要蔣牧升了吧,跟著我走,回山頭占山為王,擼你做我的壓寨夫人,怎麽樣?”
謝染一副什麽也不放在心上的表情,只是在坐的都了解他的過往,不免有些唏噓。
喬爺說道:“也不是生離死別,往後我們還會去看你,有事情一定捎信兒過來,兄弟們好照應著。”
謝染笑道:“聽聽,蔣牧升這小子一看就是生意人,你這小子倒好,張嘴就知道是黑道子的,不幹不凈。”
謝染說完了,轉向成溫,說道:“既是明天我就要走了,二爺不打算給我親自來兩道菜麽?”
成溫笑了一下,說道:“謝老板都開口了,哪敢不從呢。”
元北說要幫忙,就跟著成溫下了樓,往後廚去,等他們走了,謝染笑著對蔣牧升說道:“你小子的事兒就這麽成了?還要多謝謝我和喬爺才是呢。”
蔣牧升呷了口茶,暼著喬關年和謝染,幽幽的說道:“我不是該多謝元北麽,你們兩個又沒出力,還是小北跑來跑去的傳假消息。”
喬關年幹笑了一聲,說道:“若不是我們的法子,你和二爺還兜圈子呢。”
謝染一邊點頭一邊笑,極為讚成喬爺說的話,隨即又收斂了笑容,很鄭重的說道:“蔣牧升,成溫是個不錯的人,生意人咱們看得多了,像他這樣的少,你可要珍惜了……”
蔣牧升看了他一眼,說道:“你放心好了,咱們認識這麽些年,你還不知道我這個人的秉性,若是認真了的事情,誰都拉不回來。”
喬爺笑道:“死心眼兒麽。”
蔣牧升說道:“等泉江的事差不離了,我想帶著成溫離開這裏,到時候一定會到你那裏去坐坐。”
成溫到了後廚,正是吃飯的點兒,廚房裏十分熱鬧,元北跟著他走到最裏面,在成溫的後面轉悠著忙道著,幫他遞東西。
元北說道:“二爺,你打算做什麽新鮮玩意兒麽?”
成溫想了想,正好那天想了做水果班戟的事情,奶油也弄來了,就做一個試試看,讓謝老板喬老板他們試試菜。
只不過水果班戟不能當飯吃,只是飯後的甜點,這主菜也得有點兒才行。
廚房裏大鍋上正在燉蹄筋兒,老遠就能聞到牛蹄筋兒濃郁的香味,牛羊肉的味道濃郁鮮美,只是有好多人不習慣那股獨特的味道,就像有人知道肥肉的美味,有人卻覺得肥肉膩人一樣。
但是不管是不是愛吃,能讓不愛吃的人也覺得鮮美地道,那才是正經兒。
成溫弄了些筍,筍的味道清淡,正好能折中蹄筋兒的膻氣味,讓蹄筋兒的口感香而不膩。
因為蹄筋兒是燉好的,味道已經入了,所以只需要再燒一下,上了糖色就好,調調味就好。
成溫將蹄筋兒和筍一起紅燒,在將青菜過沸水抄了一下,擺在盤子底下,將筍子燒蹄筋盛出來,並不費什麽工夫。
成溫做好一個,讓元北幫忙洗了一個藕,切成小碎釘,雖然元北不會做飯,只不過刀工還是過得硬的,蓮藕丁兒切得又碎又小,還非常的整齊。
成溫弄了些肉茸來,用高湯做水調餡兒,把藕丁和進去,再捏成一個個嬰兒拳頭般大小的獅子頭。
獅子頭放在高湯裏煨熟,再盛進一個個小湯盅裏。
成溫做好了,就開始搗鼓自己的水果班戟,其實班戟很好做,只要有奶油,外皮不過是個雞蛋餅。
但是雞蛋餅卻非常的講究,需要滑嫩有韌性,還要有雞蛋的甜香,火候掌握也是個大問題。
元北從沒見過這種東西,就見成溫用雞蛋和面,攤了幾個圓圓的雞蛋餅,把雪白雪白帶著泡沫的東西和水果鋪在雞蛋餅上,然後一包,竟然包成了一個小被子,圓鼓鼓的外形非常好看,再加上雞蛋餅的香氣,饞人的厲害。
成溫做了一盤子水果班戟,裏面包著不同的水果,讓元北弄了冰來鎮著,冰涼的水果班戟味道才地道。
之後又炒了幾道不費功夫的菜,就讓夥計端著上了樓。
蔣牧升三人在包房裏似乎有一搭沒一搭說著什麽,三個人都不需要客套,畢竟已經認識了那麽多年。
門一推開,三人都不約而同的望向門口,不為別的,就是飄進來的味道太香了些。
蹄筋的香味非常濃郁霸道,在餓得時候非常很饞人,整個屋子都飄散著紅燒蹄筋的味道。
夥計將菜一樣樣擺上來,隨即就退了出去,蔣牧升讓元北也坐下來,桌子是六個人的圓桌,元北本身想坐下手,和喬爺隔一個位子,哪知道卻被喬關年拉了一把,硬生生的挨著坐了。
蓮藕獅子頭一人一盅,湯頭非常的香,雖然湯水很清澈,似乎沒什麽新鮮的,裏面就飄著一片青菜葉子,但是這個湯卻是溫饌坊的老湯了。
老湯裏的料可不少,而且熬制的時間很長,鮮鹹的味道已經煨進了獅子頭裏。獅子頭顏色粉白,口感十分的嫩,就像咬在豆腐上一樣,不僅軟,而且滑,肉茸的粗細程度經過老湯煨熟,已經入口即化,帶著濃濃的湯汁,但是卻不散,成型很圓很漂亮,裏面夾雜著嚼起來咯吱咯吱的蓮藕,層次感很分明。
喬關年吃了一口,笑道:“蔣老板可有福嘍,天天吃這麽好吃的東西,怪不得整個人都被養刁了。”
蔣牧升笑了笑,說道:“確實是福氣,很多人都盼不來的。”
喬關年被他揶揄了一下,覺得自己的功力還是不夠到家。
筍子燒蹄筋不像蓮藕獅子頭味道清口鮮美,牛蹄筋非常彈,勁道,有嚼勁兒,蹄筋兒的膻味已經被成溫處理掉,變得很平緩,但是又不失特色,並不會膩人,加上清脆的筍子,謝染這種喜歡清淡口的人,竟然也覺得蹄筋兒好吃。
眾人都是見過世面的人,但是吃上成溫做的飯,那叫一個風卷殘雲,很快就收拾完了戰場,幸好蔣牧升手疾眼快,把最後一個蹄筋兒夾了,放在成溫的碗裏。
喬關年笑道:“小氣。”
蔣牧升說道:“你們這些白吃飯的,還不給出力的人留點兒。”
謝染笑道:“蔣牧升現在就知道疼人了,還不錯。”
喬爺笑道:“不疼人行麽,胃都養刁了,如果被斷口糧怎麽辦?”
幾個人說笑著,夥計進來收了杯盤,然後端上成溫做的水果班戟來。
水果班戟盛在盤子裏,盤子外面又套了一個大盤子,大盤子裏裝著全是冰,大夏天的看著這些冰就覺得渾身都舒服了。
眾人都沒見過水果班戟這種東西,雖然他們都是有頭有臉的老板,洋玩意兒見得多了,但是這種新鮮的吃飯還真是沒見過。
成溫拿了小碟子,給眾人一人盛出來一個水果班戟,笑道:“這是新花樣兒,先讓謝老板和喬老板嘗嘗。”
成溫說著,將小碟子放到喬關年和謝染面前,又給元北弄了一個,蔣牧升見成溫要坐下來,輕輕握了他的手一下,湊過去笑道:“我的呢?”
喬關年第一個先笑出來了,說道:“你們兩個,當我們是死的麽?別刺激我們這些孤家寡人了。”
吃班戟自然不能用筷子,小碟子上放了小叉子,從中間紮開,被冰塊鎮的冰涼的奶油一下子湧了出來,濃郁的奶油極為香甜,帶著厚厚的奶香味,但是並不甜膩,一嘴咬下去中間是清口水果,彈滑韌性的外皮,香滑的奶油,酸甜的水果,三種層次感分明,再加上冰涼的勁頭,吃完一個感覺整個人都涼快了。
謝染笑道:“這個東西新鮮,二爺準備做成菜牌子麽?”
成溫點了點頭,笑道:“準備給溫饌坊添些新菜,正好先讓各位嘗嘗了。”
喬關年打趣的說道:“這個好,旁人從來沒見過,一定賣得好。泉江自從開了二爺的溫饌坊,我那古昔茶坊就沒人去了,什麽茶點都賣不出去,我看我還是早點關門算了。”
第二天謝染真的就走了,謝染把琿春樓全都交給了喬關年,身邊一個人也沒帶,只帶了些錢,就走了。
謝染出了泉江,才雇了一輛馬車,自己靠在馬車裏休息,只是沒走多遠,馬車突然停了下來。
謝染皺了一下眉,向外看去,整個人楞了一下,隨即瞇了瞇眼,小道本身就不寬,還被人擋住了路,打頭的正是苗鎧。
苗鎧騎在馬上,眼睛盯著馬車,見車裏的人久久不出來,這才打馬走過去。
謝染並沒有下車,只是推開窗戶,笑瞇瞇的瞧著苗鎧,說道:“苗大帥,還真是巧啊。苗大帥也夠神通廣大的,真是什麽事兒都瞞不了你。”
苗鎧註視著謝染,表情仍舊是一貫的冷酷、嚴肅,只是他的目光有些覆雜,讓人覺得更是可怕。
苗鎧過了良久,才開口說道:“並不是什麽事都瞞不過我,我找了你三年。”
苗鎧確實無所不能,他的權力和兵力沒什麽人能攔著他,他想找一個人,恨不得今天說,明天就能找到,只不過他萬萬沒想到,謝染竟然為了躲避自己,可以穿上女裝。
他那日看見穿著旗袍的謝染,心裏一陣刺痛,他不知道自己傷害謝染傷害的有多深,對方竟然能做到這個地步,就為了讓自己查不出一丁點兒消息。
只是這麽多年來,苗鎧已經完全不會表露自己的想法了,他明明心疼謝染,但是第一句說出來的竟然是責備,責備謝染像什麽樣子,苗鎧自己說完的時候,都有些吃驚。
謝染明顯不想聽他許久,幹笑了一聲,說道:“真對不住,我這種人不好和苗大帥攀關系,我還要趕路,麻煩您讓一讓。”
苗鎧說道:“你要去哪裏?”
謝染冷笑道:“去哪裏都比留在你眼皮底下強,不是麽。”
苗鎧皺了一下眉,說道:“謝染,你就不能好好跟我說話?”
謝染忽然看了他一眼,似乎就覺得苗鎧在講什麽笑話,說道:“好好說?七年前的事情,現在要從何說起?也行啊,苗大帥你不是能個兒麽,那你給我找個千金小姐,我先娶妻生子,再跟你好好的敘舊。”
“你要娶妻?”
苗鎧心裏猛地一跳,眉頭蹙的死緊,眼睛裏也隱露出一股冷酷的神色,手慢慢收攏,握成了拳,說道:“你想要娶妻?”
謝染笑著反問道:“不行麽?”
“我不允許。”
苗鎧連想也沒想,立刻就說道。
謝染聽了又是一陣冷笑,說道:“苗鎧,你是什麽東西,你能成婚,我就不能娶妻?”
“謝染……”
苗鎧的話還沒說完,眼神一閃,就見謝染的手忽然擡了起來,手放在馬車的窗戶上,手裏赫然握著上次在琿春樓的手槍。
謝染用槍指著苗鎧,笑瞇瞇的說道:“苗大帥,您是殺過人見過血的,最知道槍子兒無眼,讓道兒吧,我這種人跟您耗不起。”
謝染看的很清楚,苗鎧的目光閃動了一下,這是苗鎧這麽多年來的下意思反應,在謝染拿出槍的時候,苗鎧已經下意識的戒備了,那種疏離冷酷的戒備,只是苗鎧忽然又收斂了那股戒備,因為拿著槍的人,是他找了三年的謝染。
苗鎧並沒有動,只是用雙眼盯著謝染,一轉也不轉的看著他,兩個人的氣氛有些僵硬。
過了良久,謝染喉頭上下滾動了一下,聲音都有些嘶啞,寒聲道:“你以為我不敢開槍麽?我說過了,咱們之間只剩下你死我活,我很不得你早點兒死。”
謝染的聲音很輕,卻讓苗鎧覺得心口一窒,似乎是被人摁住了喉嚨一樣。
正在這個當口,突然遠處馬蹄聲大作,一個穿著普通的人下了馬,快步跑過來,對苗鎧說道:“大帥!不好了,趙續平叛變了,投了陳軍!大帥,京裏亂了。”
苗鎧聽了,面上絲毫沒有變化,鎮定的連一個神色都沒有變化,只是又看了謝染一眼。
苗鎧似乎想了一下,一個字兒也沒有說,撥轉馬頭,揚了一下手,跟著一起來的人全都翻身上了馬,隨著苗鎧一起走了。
謝染看著苗鎧一隊人走遠的背影,瞇了瞇眼睛,這個時候才覺得眼眶有些發酸,喉頭快速的滾動了兩下,手一松,槍“喀拉”一聲掉在馬車的座位上。
外面的馬夫沒見過世面,已經嚇傻了,這時候才哆哆嗦嗦的問道:“爺……這……這個……還走麽?”
謝染深吸了一口氣,平緩了一下自己的情緒,用手捂住眼睛,語氣平板扳的說道:“走。”
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