第1章:蓮藕排骨湯
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花苗運回家裏就要搶種,百合上輩子自己只種過兩三盆玫瑰花,品種也和如今這些有所區別,面對成千上萬株花苗,著實感覺有些棘手。
幸而宋好年打聽得細致,把侍弄花苗要註意些啥子弄得十分清楚,又拿出那一疊求人寫下的字紙來叫百合看。
百合細細看了半日,眉眼彎彎地對宋好年道“多虧你想著寫這個,我這會子心眼兒敞亮多哩,要依著先前那個糊塗樣,只怕咱倆今年要血虧。”
她這時候才意識到自己先前的魯莽啥也不會就要瞎種花,那真個是靠天吃飯,要是老天開眼,她還能撈回本,要是不開眼,只怕她真要虧本到大出血。
宋好年連日心裏不大痛快,見著媳婦總算是好些,也不叫她進進出出地忙活,拉著人說話。
大事不能瞞著媳婦,家裏的事情她能做一半主,要是瞞著她,將來萬一有啥事情她不曉得,陷進危險裏,他就是哭死也挽不回。
因此宋好年把見著陸管事開始,到今兒晌午陳彬的心腹寸步不離送走莊園的人,所有他曉得的經過詳詳細細說了一遍。
他唯恐自個兒長得像別人的仇人,言語間帶出幾分,一時間百合也心驚肉跳起來,抓著他的手道“只是長得像,就算是人家的仇人,也同我們沒關系,懂點道理的人都不會拿我們開刀。”
道理是這樣說,保不準人家財大氣粗,一個不高興就要拿他們出氣所以陳彬的心腹一道護送回來,對宋好年十分親近,宋好年也感念陳彬,故意叫那些人看到,他是陳彬這邊的人。
陳彬看著不過是個挺有錢的商人,不大起眼,但聽他說在京城裏有路子,江南制造局那些難得的綢緞他也能輕松弄到手,身後的勢力不一定比那莊園差多少。
有陳彬在後頭撐腰,宋好年好歹心定些,便也如此這般告訴百合。
百合心裏隱隱有幾分預感早先她就覺得陳彬來得蹊蹺,如今兩下裏一對證,只怕陳彬也不是單純來開綢緞鋪的,而是要從宋好年身上謀算些啥子。
她與人為善慣了,唯獨自個兒看重的幾個人決不允許別人欺侮,暗自下定決心從今往後也得防著陳彬些,若是他不安好心,她須得替大年多個心眼。
又想,陸管事說丈夫長得像故人,陳彬的反應也不同尋常,莫不是丈夫真個有啥了不得的身世?
因問宋好年“你想過沒有,要是人家不是尋仇,真個是你長得像哪個貴人,你咋辦?”
宋好年失笑道“不過是長得像,我又不是啥貴人,還能咋樣?咱們好好過自個兒的日子就成,貴人們的事情我是不敢沾。”
他到底心志堅定,不是那等遇著空穴來風就飄起來的輕狂人,百合也穩住心神,笑著說“正該這樣!管他們咋樣,咱們只管行得正走得端,就是鬧到天王老子那裏去,也是我們有理。”
不論這回遇到陸管事有多離奇,日子總是要過,柴米油鹽醬醋茶一樣不能少,百合當日晚飯就邀汪永興夫婦和宋二妹來吃飯,說清楚明日就要把花苗種下去。
宋好年講了許多種花要註意的事情,百合照著紙上的字句,又添上幾句,宋二妹咋舌道“這花兒倒比種糧食還磨人!”
百合笑著說“它比糧食貴出多少倍去,要是好種,豈不是人人都要種,哪裏輪得到我們?”
第二日一早趁著日頭還沒出來,就在屋子旁邊預先留出的三畝地裏,翻開一條一條的壟溝,先施一道肥,把根上帶土的花苗一棵一棵栽進去,澆足水。
日頭一大就不好再做活,免得花苗曬死,晌午眾人都回家休息,百合顧不上歇息,先打水洗手,緊接著就去廚房做飯。
宋好年隨後把自己沖幹凈,跟著進去幫忙,就見百合已經蒸上雜飯,笑道“虧得這時候還不熱,晌午吃米飯也吃得動。”
她想著宋好年這些日子氣不順,正好煮一鍋蓮藕排骨湯給他順順氣,排骨沖洗幹凈,過一遍水煮去血水浮沫,撈出來放進專門燉湯的砂鍋裏,一氣兒加足水,放幾片生姜大火煮開。
再把蓮藕外皮刮幹凈,剁成滾刀塊,放進湯裏中火煮,煮到排骨一戳就離骨、蓮藕從白生生變成暈紅色,湯便好了,撒點鹽進去提味。
要喝湯時,往碗底壓幾粒蔥花,滾熱的湯澆上去,一下把蔥花燙到半熟,格外增加鮮味。
蓮藕這東西本身味道很輕,和味道濃厚的肉燉在一起最出彩,藕塊燉得軟糯甘甜,拉出老長的絲,湯裏只放一點點鹽就滿口清甜,肉又酥爛香濃,不要別的菜,只就著這一個湯就能吃兩碗雜飯。
另外再炒個白菜或是土豆絲,更加下飯。
到下晌日頭弱一些,便接著種花,日落之後還有一段比較亮的時間,還能搶著時間做一陣活。
這時候的人多半營養不大好,晚上眼力不行,因此薄暮時就不能再做活,回家去點起燈,給眾人做飯吃。
因晌午吃得好,這時候天又不早了,晚上只下個漿水面就成。人累乏時吃啥都香,漿水面面條筋道爽滑,漿水裏頭煮些豬油渣,香得厲害。
種花是精細活兒,比種玉米、種土豆都麻煩,饒是只有三畝地,又有柳平安來幫忙,還是四五天時間才種好。
還不是種下去就完事,花兒這東西需要大量水分,光靠天可不行。這片花田就在河邊臺地上,距離白水河不過一二百步,卻高出一丈多,就是白水河發大水也輕易淹不到這裏。
只是這樣一來要引水就不大方便,光靠宋家一家,想造一架水車太過艱難,最終百合只好叫汪永興夫婦多辛苦一些,每天從河邊挑水澆地。
汪永興家的還說“挑水澆地是常事,並沒有啥受不了的,你不要多心。”
百合是享受過機械好處的人,曉得一臺合用的機器比幾十個人都強。她心道,等她手頭力量再強些,一定修一架水車,免得人這樣勞苦。
玫瑰花苗才種下去時不起眼,不兩日就吸飽水,葉片舒展開來,高度也上竄一大截,竟是迎風就長,一天一個模樣。
百合每每看著花田滿心憧憬,仿佛看著一地的金山銀山。農家的事情一年忙到頭,閑時不多,並不是種完花就萬事大吉,還有菜地要侍弄。各種冬瓜、南瓜、胡瓜,白菜、蘿蔔、黃豆,都一樣一樣種到地裏,不同的品種有不同的侍弄方式,有的要搭架子,
有的要格外上肥,有的要用布團蘸花粉授粉
事情多而忙碌,小夫妻兩個很快就把前些日子的意外往到腦後,只偶然想起來時憂慮一下,到底還是關註眼前的事情更多些。
玫瑰花不值錢,值錢的是萃取出來的精油、花露,百合心知鮮花難以保存,她若是賣鮮花肯定賣不了多少價錢,便有心弄出一套萃取設備來。
要說那玫瑰莊園也非常精明,給花苗的定價並不高,一咬牙一跺腳,好些人都能買得起。但萃取精油、制花露水的秘方他們就藏得死緊,沒有上萬兩銀子難叫他們松口。
這樣一來所有買玫瑰花苗的人命脈都掌握在他們手上,除去幾家大商人買走技術和設備,其餘小商人都得乖乖把花賣給他家。
這時候這個莊園八成要低價收購花朵,到制取出精油、花露時,價格又翻數十倍,所賺銀兩豈止暴利二字可以形容。
即便如此,這般景況也是這個莊園手下留情,要是真個用上商人的詭譎手段,只怕買玫瑰苗的人沒有一個能得著好去,不似如今,總能賺到本錢兩三倍的價錢。
宋好年為著陸管事的事情不大願意再跟那個莊園的人打交道,百合就得自己想法子弄出一套設備來。好在她從前倒是玩過制花露,從某寶上買過一套蒸餾設備放在學校科學實驗室裏,和幾個同事嘻嘻哈哈地蒸過燒酒,學校裏有一架薔薇開得極盛,她萃出薔薇露灑兩滴在身上,聞到的人都說好,雖比
不上大牌香水留香持久、香型豐富,到底好玩。
如今百合憑著記憶,用炭條在紙上勾出幾個要緊部件的模樣來,對著琢磨。
這時候玻璃倒也不算少見了,譬如柳老爺的書房據說就裝著玻璃窗,迎春也說柳家大少奶奶屋裏有一面一人高的大穿衣鏡,全是亮晶晶的玻璃,極其貴重,是她陪嫁裏頭最要緊的一件。
且不說百合要的器具形狀都古怪,不一定能燒出來,就是能燒,以玻璃的貴重程度,她怕是傾家蕩產都買不到一根導管。
不過東西是死的,人是活的,沒有玻璃的器具,總能用其他的代替。百合不愧是篾匠的閨女,沒多久就想到用竹管代替玻璃導管。
其餘的蒸餾器、冷卻器還要更覆雜些,只有熟練的瓷工才做得出來,只要質地結實、上一層致密的釉,效果不會比玻璃差太多。既這麽著,百合把豆腐店托付給李彩鳳,又把菜地、花田的事情交給宋二妹和汪永興夫婦,自個兒和宋好年兩個就縣裏、臨縣四處尋找瓷窯,想燒兩套能用的蒸餾設備出來。
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幸而宋好年打聽得細致,把侍弄花苗要註意些啥子弄得十分清楚,又拿出那一疊求人寫下的字紙來叫百合看。
百合細細看了半日,眉眼彎彎地對宋好年道“多虧你想著寫這個,我這會子心眼兒敞亮多哩,要依著先前那個糊塗樣,只怕咱倆今年要血虧。”
她這時候才意識到自己先前的魯莽啥也不會就要瞎種花,那真個是靠天吃飯,要是老天開眼,她還能撈回本,要是不開眼,只怕她真要虧本到大出血。
宋好年連日心裏不大痛快,見著媳婦總算是好些,也不叫她進進出出地忙活,拉著人說話。
大事不能瞞著媳婦,家裏的事情她能做一半主,要是瞞著她,將來萬一有啥事情她不曉得,陷進危險裏,他就是哭死也挽不回。
因此宋好年把見著陸管事開始,到今兒晌午陳彬的心腹寸步不離送走莊園的人,所有他曉得的經過詳詳細細說了一遍。
他唯恐自個兒長得像別人的仇人,言語間帶出幾分,一時間百合也心驚肉跳起來,抓著他的手道“只是長得像,就算是人家的仇人,也同我們沒關系,懂點道理的人都不會拿我們開刀。”
道理是這樣說,保不準人家財大氣粗,一個不高興就要拿他們出氣所以陳彬的心腹一道護送回來,對宋好年十分親近,宋好年也感念陳彬,故意叫那些人看到,他是陳彬這邊的人。
陳彬看著不過是個挺有錢的商人,不大起眼,但聽他說在京城裏有路子,江南制造局那些難得的綢緞他也能輕松弄到手,身後的勢力不一定比那莊園差多少。
有陳彬在後頭撐腰,宋好年好歹心定些,便也如此這般告訴百合。
百合心裏隱隱有幾分預感早先她就覺得陳彬來得蹊蹺,如今兩下裏一對證,只怕陳彬也不是單純來開綢緞鋪的,而是要從宋好年身上謀算些啥子。
她與人為善慣了,唯獨自個兒看重的幾個人決不允許別人欺侮,暗自下定決心從今往後也得防著陳彬些,若是他不安好心,她須得替大年多個心眼。
又想,陸管事說丈夫長得像故人,陳彬的反應也不同尋常,莫不是丈夫真個有啥了不得的身世?
因問宋好年“你想過沒有,要是人家不是尋仇,真個是你長得像哪個貴人,你咋辦?”
宋好年失笑道“不過是長得像,我又不是啥貴人,還能咋樣?咱們好好過自個兒的日子就成,貴人們的事情我是不敢沾。”
他到底心志堅定,不是那等遇著空穴來風就飄起來的輕狂人,百合也穩住心神,笑著說“正該這樣!管他們咋樣,咱們只管行得正走得端,就是鬧到天王老子那裏去,也是我們有理。”
不論這回遇到陸管事有多離奇,日子總是要過,柴米油鹽醬醋茶一樣不能少,百合當日晚飯就邀汪永興夫婦和宋二妹來吃飯,說清楚明日就要把花苗種下去。
宋好年講了許多種花要註意的事情,百合照著紙上的字句,又添上幾句,宋二妹咋舌道“這花兒倒比種糧食還磨人!”
百合笑著說“它比糧食貴出多少倍去,要是好種,豈不是人人都要種,哪裏輪得到我們?”
第二日一早趁著日頭還沒出來,就在屋子旁邊預先留出的三畝地裏,翻開一條一條的壟溝,先施一道肥,把根上帶土的花苗一棵一棵栽進去,澆足水。
日頭一大就不好再做活,免得花苗曬死,晌午眾人都回家休息,百合顧不上歇息,先打水洗手,緊接著就去廚房做飯。
宋好年隨後把自己沖幹凈,跟著進去幫忙,就見百合已經蒸上雜飯,笑道“虧得這時候還不熱,晌午吃米飯也吃得動。”
她想著宋好年這些日子氣不順,正好煮一鍋蓮藕排骨湯給他順順氣,排骨沖洗幹凈,過一遍水煮去血水浮沫,撈出來放進專門燉湯的砂鍋裏,一氣兒加足水,放幾片生姜大火煮開。
再把蓮藕外皮刮幹凈,剁成滾刀塊,放進湯裏中火煮,煮到排骨一戳就離骨、蓮藕從白生生變成暈紅色,湯便好了,撒點鹽進去提味。
要喝湯時,往碗底壓幾粒蔥花,滾熱的湯澆上去,一下把蔥花燙到半熟,格外增加鮮味。
蓮藕這東西本身味道很輕,和味道濃厚的肉燉在一起最出彩,藕塊燉得軟糯甘甜,拉出老長的絲,湯裏只放一點點鹽就滿口清甜,肉又酥爛香濃,不要別的菜,只就著這一個湯就能吃兩碗雜飯。
另外再炒個白菜或是土豆絲,更加下飯。
到下晌日頭弱一些,便接著種花,日落之後還有一段比較亮的時間,還能搶著時間做一陣活。
這時候的人多半營養不大好,晚上眼力不行,因此薄暮時就不能再做活,回家去點起燈,給眾人做飯吃。
因晌午吃得好,這時候天又不早了,晚上只下個漿水面就成。人累乏時吃啥都香,漿水面面條筋道爽滑,漿水裏頭煮些豬油渣,香得厲害。
種花是精細活兒,比種玉米、種土豆都麻煩,饒是只有三畝地,又有柳平安來幫忙,還是四五天時間才種好。
還不是種下去就完事,花兒這東西需要大量水分,光靠天可不行。這片花田就在河邊臺地上,距離白水河不過一二百步,卻高出一丈多,就是白水河發大水也輕易淹不到這裏。
只是這樣一來要引水就不大方便,光靠宋家一家,想造一架水車太過艱難,最終百合只好叫汪永興夫婦多辛苦一些,每天從河邊挑水澆地。
汪永興家的還說“挑水澆地是常事,並沒有啥受不了的,你不要多心。”
百合是享受過機械好處的人,曉得一臺合用的機器比幾十個人都強。她心道,等她手頭力量再強些,一定修一架水車,免得人這樣勞苦。
玫瑰花苗才種下去時不起眼,不兩日就吸飽水,葉片舒展開來,高度也上竄一大截,竟是迎風就長,一天一個模樣。
百合每每看著花田滿心憧憬,仿佛看著一地的金山銀山。農家的事情一年忙到頭,閑時不多,並不是種完花就萬事大吉,還有菜地要侍弄。各種冬瓜、南瓜、胡瓜,白菜、蘿蔔、黃豆,都一樣一樣種到地裏,不同的品種有不同的侍弄方式,有的要搭架子,
有的要格外上肥,有的要用布團蘸花粉授粉
事情多而忙碌,小夫妻兩個很快就把前些日子的意外往到腦後,只偶然想起來時憂慮一下,到底還是關註眼前的事情更多些。
玫瑰花不值錢,值錢的是萃取出來的精油、花露,百合心知鮮花難以保存,她若是賣鮮花肯定賣不了多少價錢,便有心弄出一套萃取設備來。
要說那玫瑰莊園也非常精明,給花苗的定價並不高,一咬牙一跺腳,好些人都能買得起。但萃取精油、制花露水的秘方他們就藏得死緊,沒有上萬兩銀子難叫他們松口。
這樣一來所有買玫瑰花苗的人命脈都掌握在他們手上,除去幾家大商人買走技術和設備,其餘小商人都得乖乖把花賣給他家。
這時候這個莊園八成要低價收購花朵,到制取出精油、花露時,價格又翻數十倍,所賺銀兩豈止暴利二字可以形容。
即便如此,這般景況也是這個莊園手下留情,要是真個用上商人的詭譎手段,只怕買玫瑰苗的人沒有一個能得著好去,不似如今,總能賺到本錢兩三倍的價錢。
宋好年為著陸管事的事情不大願意再跟那個莊園的人打交道,百合就得自己想法子弄出一套設備來。好在她從前倒是玩過制花露,從某寶上買過一套蒸餾設備放在學校科學實驗室裏,和幾個同事嘻嘻哈哈地蒸過燒酒,學校裏有一架薔薇開得極盛,她萃出薔薇露灑兩滴在身上,聞到的人都說好,雖比
不上大牌香水留香持久、香型豐富,到底好玩。
如今百合憑著記憶,用炭條在紙上勾出幾個要緊部件的模樣來,對著琢磨。
這時候玻璃倒也不算少見了,譬如柳老爺的書房據說就裝著玻璃窗,迎春也說柳家大少奶奶屋裏有一面一人高的大穿衣鏡,全是亮晶晶的玻璃,極其貴重,是她陪嫁裏頭最要緊的一件。
且不說百合要的器具形狀都古怪,不一定能燒出來,就是能燒,以玻璃的貴重程度,她怕是傾家蕩產都買不到一根導管。
不過東西是死的,人是活的,沒有玻璃的器具,總能用其他的代替。百合不愧是篾匠的閨女,沒多久就想到用竹管代替玻璃導管。
其餘的蒸餾器、冷卻器還要更覆雜些,只有熟練的瓷工才做得出來,只要質地結實、上一層致密的釉,效果不會比玻璃差太多。既這麽著,百合把豆腐店托付給李彩鳳,又把菜地、花田的事情交給宋二妹和汪永興夫婦,自個兒和宋好年兩個就縣裏、臨縣四處尋找瓷窯,想燒兩套能用的蒸餾設備出來。
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