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第128章:火鍋

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雙喜陶罐裏的東西不是別的,正是前兩天剛熬好的牛肉醬,添夠了辣椒,添夠了牛肉,別說吃,光是聞,那辛香爽辣的味兒,就能讓人掉哈喇子了。

平安在疑惑中接過雙喜摻了料的饅頭,一口下去,慢慢咀嚼,吃著吃著,臉色就變了,眼珠子都亮起來了,連著咬了兩大口,腮幫子都鼓起來,沒法說話,只把大拇指豎起來,沖著雙喜叫好。

雙喜樂得笑彎了眉眼,一旁三喜得意洋洋:“哼,也不看是誰做的,二姐出手,還怕吃不到好的,平安哥,你以後常來我家,我二姐還會做許多好吃的呢!”

平安眼睛又亮了亮,眼珠子落到雙喜臉上,定定的看她,實在無聲詢問。

雙喜被三喜誇得不好意思,尤其還當著一個男人的面兒誇,正要辨解謙虛幾句,一擡眼,看到平安那坦蕩又似渴望的眼神,楞怔了下,想了想,到底還是沒好意思拒絕,想到叫他來也能多給他了解三喜的機會,多讓兩人相處相處,遂幹脆厚著臉皮點頭,應了。

申時初,山上大部分人都準備歸家了,雙喜和三喜也不敢耽擱,也隨了大流一起下了山。

忙碌一天,砍好的木柴堆成了山高,捆起來也足足有六擔,全是平安挑下山的。

雙喜怕他辛苦,本也是自家的活計,也要來幫著挑柴,平安死活不讓,說這些粗活本就不是女兒家該幹的,萬一累出毛病,那是萬萬不行的。

雙喜也不知他哪裏來的這麽多說道,看他又是著急,又是死倔的模樣,心裏有些感動,也不好跟他對著幹,還是依了他。

六擔柴要挑回來,別說累不累,光是來回六趟,人都要累死的,平安讓她姐妹在柴堆邊等著,他一溜煙就跑遠了,徒留下姐妹兩個面面相覷,不知他打的什麽主意。

過了一炷香功夫,平安趕著驢車過來,三喜驚訝的瞪大眼珠子,待他人走近了,下了車,喝住毛驢,三喜蹦跳著過來,急聲問道:“平安哥,你哪來的驢車?”

雙喜也有些詫異,一臉疑惑看向他。

平安似乎為自己這般舉動很是自得,捏著鞭子,笑得眉飛色舞,“吶,一早我就料到柴禾多,挑是挑不回去的,我便把家裏的驢車給趕過來了,看我想得周到吧?”

“哎呀,平安哥,你太厲害了,你把車都藏哪兒了,咋就不放我家裏去啊?”

三喜歡喜的不行,眼睛裏都閃出星子來,來回摸著那毛驢的頭,連珠炮一般追問。

這也正是雙喜疑惑之處,她雖穩重些,不像三喜一驚一乍,可心裏也佩服平安做事周到。

“我與城門頭那家人熟,今日就把車寄放在那裏了,這不,咱取車也方便啊.....”

平安被雙喜姐妹盯得有些不好意思,解釋完,臉上少見的起了些紅暈。

有車了當然方便,六擔柴禾很快就被搬上車,因這車頗大,還餘些地兒,一旁有個婦人搖搖晃晃擔起柴禾,擡腳就要往家去,平安喊住那婦人,熱心腸的幫人把柴禾送上車,說是順道捎上一程,一路上得了那婦人數不清的好聽話兒,把平安誇得都不好意思,惹得雙喜姐妹一路偷笑。

天色不早,又是陰天,回家後平安把車趕進了大院,取下柴禾一擔一擔的抗進廚屋裏。

三喜去倒水,雙喜則拿著鐮刀出了屋,隔了一擔半黃不綠的青草來,留給驢子吃。

中午吃的簡單,三人又是忙了一天,出了一天的力氣,等到柴禾到家,喝完一碗熱水,雖一身寒氣驅散,但肚裏也是真正餓得慌起來。

肚子餓,天又冷,似乎成了個死局,越冷越餓,越餓也越冷。

雙喜一口氣喝完三碗開水,滿肚子水響,歇夠了,笑道:“咱今日提前吃晚飯吧,做個燉魚火鍋,燒起來快,還能吃熱乎的,平安哥吃了飯再回去,成不?”

三喜捧著水碗,眼巴巴朝著平安看。

兩雙杏眼齊齊看向他,平安腦子一熱,直道:“成,妹子,去做飯吧!”

說完話,竟有些楞神兒,氣惱自個這般厚臉皮。

雙喜叫三喜陪平安說說話,她趕緊的去了後院收拾飯菜。

魚火鍋,說來說去,倒不是四川那種正宗做法,把魚片成薄片,下到鍋裏涮涮的火鍋兒。雙喜所要做的魚火鍋,是前世兩湖一帶的吃法兒,把整魚大塊剁好,燉熟,先吃魚,再用魚湯涮菜吃,越燉到後來,魚骨燉出味兒,那湯越濃,涮出來的菜也越香,吃完一頓燉魚火鍋,不光讓人手暖腳暖,還能叫人三天不知魚味,回頭還惦記這一口。

因了天涼,雙喜老早就想著這一口了,因此早早就買好了魚,只是還沒來得及吃,沒想到這一回,還能讓平安跟著享回口福。

雙喜買的魚是條四五斤重的大胖頭魚,這魚再這時候來說,便宜,不貴,一斤也才五個銅板子。

且雙喜來這裏之後,也看人吃過許多次魚,尤其是大飯館子裏頭,確實從未見過還有火鍋燒烤之類的。

雙喜手腳麻利的收拾大魚,心中驀的一動,突然想到,如果以後鴨蛋不賺錢了,說不得就能搞個小火鍋店,賣賣火鍋也不錯兒。

不過眼下,鴨蛋生意正是紅火之時,且真要開飯館子,人手不夠不說,還要跑衙門打點,每日還要忙著買菜,盤點,要多麻煩,就有多麻煩,雙喜是個怕麻煩的人,一想到還需要搞這些,就頭大,立馬就把這做火鍋的想法兒丟腦袋後頭去了。

青菜洗完,胖頭魚也切好段,擱置在竹篾籃子裏放幹了,雙喜剛點燃竈火,廚屋的門突然被推開,三喜帶著平安突然進來了。

雙喜一楞,笑道:“飯菜還沒熟呢,咋就進來了,快走快走,滿屋子都是味兒。”

三喜沖著雙喜吐吐舌頭,苦著臉道:“平安哥說怕你累著,死活要拉著我進來幫你遞柴禾,我不願意,他還說我懶.....”

說完話,三喜一臉怨念,幽怨的剜了平安一眼,氣鼓鼓坐到竈膛下,遞柴禾去了。

平安倒像個沒事人一樣,沖著雙喜一笑,眼珠子就落在竈臺上,似要看雙喜燒菜。

雙喜來來回回再這鬧別扭的兩人臉上梭巡了幾圈,到底沒看出什麽了,搖搖頭,也不再管他們,自顧自接著燒菜。

燉魚需要的調料多,好在雙喜之前賣過茶葉蛋,需要燉魚的佐料,一樣不差,全在家裏放著,倒不怕做出來的味兒不好。

熱油下鍋,魚塊丟進去,不用香煎,抄了幾個回合,那肉就變成了乳白色,丟了生姜大蒜,前日做牛肉醬時熬出來的牛油,又把花椒,幹紅椒等一並丟進去,下了點兒酒,悶了一會兒,等到屋裏傳來辛香,雙喜這才把早就燒好的開水倒進去,又下了些香葉,桂皮等香料,加了鹽巴,就大火開燉了。

屋裏香味兒漸漸濃郁,尤其是牛油那一股子饞人的香味兒,直往弊端鉆,讓一天都沒吃上飯的三人,不約而同,都偷偷咽下了口水。

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