第72章 燉湯
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蒙空餐廳的新菜式獲得了食客的熱捧,言然想著自己沒辦法在這裏待太久,所以就給餐廳想了一道足夠撐場子的經典菜式——咖喱窯雞。
這個咖喱窯雞算是咖喱焗雞的升級版,有點類似於叫花雞和瓷泥煨雞,都是同樣以熱窯烘烤而成,不同的是咖喱窯雞所用的醬料是泰國的特產咖喱醬。
焗雞可以用微波爐,但如果想做出真正好吃的窯雞卻必須用土窯。
在餐廳裏面弄土窯,這可是一項大工程,如果是一開始,巴頌是絕對不可能聽言然的提議,搞什麽咖喱窯雞的。
但親眼目睹了言然改良的中泰混合菜受到無數食客的歡迎,這次言然一開口,巴頌就全盤同意了。
原本言然還想著這麽大的事,想來得先給巴頌做一次窯雞,讓他親口品嘗之後再來說服他的。
巴頌當即去聯系工人改造廚房。
言然是拿的旅游簽證,沒法在泰國呆太久,到時間就得回去了。
廚房沒有改造好,言然只能回國之後,再把咖喱窯雞的制作過程拍下來發給巴頌。
卡卡原本是打算留下來幫家裏的,卻被巴頌趕回華夏,讓他繼續跟著言然學廚。
這次言然在泰國大放異彩,可著實把巴頌鎮住了,心想著兒子能夠跟在言然身邊學廚,那將來的前途必定不可限量。
————
回到華夏之後,言然小館重新營業。
食客們等了好久,總算是能繼續吃到言然做的美食。
當天晚上,言然徹夜未眠,食客一茬一茬地來,一直到天亮才結束營業。
大概三四天後,林禾苗來找言然,說是有人想請他去做電視劇的美食顧問。
言然細細一想,林禾苗已經大半年沒有讓他參加演藝圈的活動了,便同意了林禾苗的安排。
“你同意了?”林禾苗聽完有些懵。
“嗯,有什麽問題嗎?”言然反問。
“沒,只是沒想到你會同意。”林禾苗笑了笑。
其實她也就是隨口一問,自從之前廚藝比賽那次知道言然的真實想法後,她就斷了把言然往演藝圈拉的念頭。
這次主要是因為對方是多年好友,所以她才試著問一下言然。
“你放心,這次主要是給劇組提一些菜品方面的建議,唯一一次需要過去,也不會太久,主要是拍一場比賽的戲。”林禾苗說道。
“沒問題,大概什麽時間你提前通知我,我這邊好安排店裏的事。”言然說道。
“好,那我跟那邊溝通之後再聯系你。”林禾苗說道。
————
《美味之戀》劇場。
“開拍!”導演況華一聲令下,鏡頭推到言然的雙手部位。
這場戲是拍主角參加比賽,做四道涼菜,八道熱菜,為了體現主角高超的廚藝,也為了點明主題,所以采用近景實拍,一鏡到底的方法拍攝。
如此高難度的事,靠主角當然不可能完成,所以只能找言然做替身。
不過,雖然是替身,但《美味之戀》劇組卻不走尋常路。
大概是知道廚藝這種事根本不可能短時間就能練成,粉絲們不用動腦子就知道劇組肯定用了替身,所以劇組幹脆挑明了說到時候會有兩個版本,一個是劇情版,一個是言然做菜的純享版。
為此,劇組也跟言然簽訂了一份特殊的合同,就是拿他做菜的片段去給電視劇做宣傳。
言然對此倒是沒怎麽在意,何況劇組給酬勞也給得很大方,一開口就是五十萬,他何樂而不為呢?
四涼八熱對於言然來說,幾乎就跟喝水一樣簡單。
整個拍攝過程,那真的是一次NG都沒有,流暢地讓人心醉。
當然了,導演也不太懂廚藝就是了。
他就是覺得言然做菜的過程特別舒服,尤其是鼻子裏聞著那些菜飄過來的香味,那感覺,那滋味,怎一個饞字了得。
當鏡頭掃過桌子上擺放的十二道菜後,況華大聲喊道:“卡!”
拍攝圓滿結束。
“導演,接下來我們……”副導演回頭一看,況華已經往言然所在的方向跑去了。
準確的說是朝那桌美食跑去。
蟹粉獅子頭、三套鴨、水晶肴肉、梁溪脆鱔、西施含珠……
《美味之戀》以淮揚菜為切入角度,主角最擅長的就是淮揚菜,這桌上的十二道菜全是言然挑選的經典淮揚菜。
況華看著滿滿一桌的美食,忍不住舔了舔嘴唇。
“言師傅,你的廚藝真的是這個。”況華豎了豎大拇指。
“那個,我可以嘗嘗看吧?”況華問,手上卻已經拿起了筷子。
言然失笑,點了點頭:“請便。”
況華笑著夾起一顆蟹粉獅子頭,圓滾滾的獅子頭充滿了濃濃的蟹黃味。
蟹粉獅子頭是用蟹肉和豬肉一塊混合制作而成,其上點綴著蟹黃。
況華咬了一口,滿嘴蟹香,不住點頭。
“言師傅。”副導演也走了過來。
況華警惕地看了他一眼。
美食當前,副導演雖然心中有些怯意,但還是強行壯著膽子。
“言師傅,你做的這些菜好香啊!”副導演讚道。
“喜歡的話,可以嘗嘗看。”言然說道。
等的就是這句話,副導演立刻拿起了筷子,眼明手快地夾了一塊水晶肴肉吃了起來。
吃完之後,他準備夾蟹粉獅子頭,況華當即咳了一聲。
副導演瞬間警醒,筷子移向旁邊的三套鴨。
越來越多的劇組人員湊了過來,個個都想一飽口福。
況華雖是導演,但也是雙拳難敵四手,只能緊緊護住自己的蟹粉獅子頭。
跟言然這邊裏三層外三層圍著的熱鬧不同,隔壁的那桌菜卻是無人問津。
因為拍的是比賽,所以自然是要有對手的。
但導演估計是覺得沒人想去看另一位廚師,索性就隨便請了一個普通廚師來拍攝。
兩相比較,言然的菜品魅力爆表。
旁邊那個廚師看到言然這邊的情景,郁悶地扔下廚師帽躲到遠處樹蔭底下乘涼。
眾人在享受美食,言然則去化妝間換衣服。
言然並沒有自己準備保姆車,所以是跟著其他三四線小明星使用公共化妝間。
言然在更衣室換衣服的時候,一名二十多歲,長相甜美的女生提著一個保溫箱走進來。
“燉湯來了。”那女生笑容滿面地對室內眾人說道。
“欣欣,這是你的玉米排骨湯。”
“融哥,這是你的人參燉豬心。”
“小琳,這是你的豬肺清熱湯。”
……
言然從更衣室出來,那女生看到之後,馬上走了過來。
“你好,我……”女生說到一半,突然楞住了。
過了幾秒,她才激動地說:“言老師好!”
“你好。”言然楞楞地點了點頭。
“言老師,你今天來拍戲嗎?”女生問道。
“嗯。”言然點頭。
“我之前就聽說《美味之戀》請你過來,我一開始還不信,沒想到是真的。”女生笑呵呵地說。
說著,女生看了一下手表:“那個……”
她從兜裏掏出一張名片遞給言然,然後又從保溫箱裏拿出一盅人參燉豬心給放到桌子上:“言老師,我是做燉湯的,你可以加我的微信,還有這是我做的燉湯,請你嘗一嘗,我做燉湯是因為看了你的烹飪視頻才去學的,所以這盅燉湯算是我的一點小心意。當然了,如果言老師能夠給我提一點建議,那就更好了。”
言然有些發蒙地拿著女生的名片,看了一眼,郭雅露……
女生看了看手表,對言然說道:“言老師,我不跟你說了,我還得去送湯,你想喝什麽就告訴我哈,只要你想喝,全都免費哦!這上面是我的微信。”
說完,女生就急匆匆走了。
留下言然在原地一頭霧水。
其實,從小到大言然經常遇到女生送禮物給他,但是這個女生給他的感覺有點不太一樣。
怎麽說呢?
充滿了生命力!
“請問一下,這個叫郭雅露的女生,你們很熟吧?”言然問在場的人。
“算熟吧,她以前是演員,現在在片場賣燉湯。”那位叫欣欣的女演員回道。
“她以前名氣挺大的,還紅過一陣呢。”小琳接過話茬。
“那為什麽現在改行了?”言然問道。
“那有什麽原因,不紅了唄。”周融說道。
“聽說她之前紅的時候嫁給了一個富二代,後來那個富二代出軌,然後她就離婚了。再然後她就來片場賣燉湯了。”欣欣說道。
“離婚也可以拍戲吧?”言然有些疑惑。
“離婚是可以拍戲,可她還有孩子,而且聽說還是兩個。”欣欣說道。
“而且她已經快三十了。”小琳說道。
“所以這樣就沒法拍戲了嗎?”言然一臉茫然。
“其實離婚,有孩子,歲數大都沒什麽,但是在娛樂圈想紅得靠命,命裏能紅,怎樣都能紅,命裏紅不了,怎樣也紅不了。”欣欣說道。
“對對,在娛樂圈裏,紅真的是一門玄學。”小琳十分讚同。
言然聽著他們的話題越來越歪,有些茫然地抿了抿嘴。
“其實我挺佩服她的,居然還能來片場賣燉湯,如果是我,我肯定不敢來,太沒面子了。”欣欣說道。
“是啊,如果是我,打死也不想再見到圈裏的人。”小琳深以為然。
“她這樣也挺好的,一盅燉湯五十塊錢起步,聽說她現在每天能賣上百盅。”周融說道。
“這麽多?!”欣欣和小琳面露驚訝。
“怎麽賣的?”小琳問。
“人脈呀,她以前認識那麽多人,有的是真心想幫她,有的則是看她笑話,想找存在感,但不管怎麽說,她都賣出去了。”周融聳了聳肩說。
“那你是為什麽買她的燉湯,是想幫她還是看她笑話?”欣欣笑著問道。
“我是因為她做的燉湯真材實料!”周融說道。
“切……”欣欣和小琳兩人同時不屑地送過去一個白眼。
言然聽著他們的對話,拿起那盅燉湯嘗了嘗,確實是真材實料,但是味道不夠好。
放下燉湯,他加了郭雅露的微信,發了兩張燉湯方子過去。
他對郭雅露的往事不感興趣,但對她的自立自強由衷佩服。
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焗雞可以用微波爐,但如果想做出真正好吃的窯雞卻必須用土窯。
在餐廳裏面弄土窯,這可是一項大工程,如果是一開始,巴頌是絕對不可能聽言然的提議,搞什麽咖喱窯雞的。
但親眼目睹了言然改良的中泰混合菜受到無數食客的歡迎,這次言然一開口,巴頌就全盤同意了。
原本言然還想著這麽大的事,想來得先給巴頌做一次窯雞,讓他親口品嘗之後再來說服他的。
巴頌當即去聯系工人改造廚房。
言然是拿的旅游簽證,沒法在泰國呆太久,到時間就得回去了。
廚房沒有改造好,言然只能回國之後,再把咖喱窯雞的制作過程拍下來發給巴頌。
卡卡原本是打算留下來幫家裏的,卻被巴頌趕回華夏,讓他繼續跟著言然學廚。
這次言然在泰國大放異彩,可著實把巴頌鎮住了,心想著兒子能夠跟在言然身邊學廚,那將來的前途必定不可限量。
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食客們等了好久,總算是能繼續吃到言然做的美食。
當天晚上,言然徹夜未眠,食客一茬一茬地來,一直到天亮才結束營業。
大概三四天後,林禾苗來找言然,說是有人想請他去做電視劇的美食顧問。
言然細細一想,林禾苗已經大半年沒有讓他參加演藝圈的活動了,便同意了林禾苗的安排。
“你同意了?”林禾苗聽完有些懵。
“嗯,有什麽問題嗎?”言然反問。
“沒,只是沒想到你會同意。”林禾苗笑了笑。
其實她也就是隨口一問,自從之前廚藝比賽那次知道言然的真實想法後,她就斷了把言然往演藝圈拉的念頭。
這次主要是因為對方是多年好友,所以她才試著問一下言然。
“你放心,這次主要是給劇組提一些菜品方面的建議,唯一一次需要過去,也不會太久,主要是拍一場比賽的戲。”林禾苗說道。
“沒問題,大概什麽時間你提前通知我,我這邊好安排店裏的事。”言然說道。
“好,那我跟那邊溝通之後再聯系你。”林禾苗說道。
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“開拍!”導演況華一聲令下,鏡頭推到言然的雙手部位。
這場戲是拍主角參加比賽,做四道涼菜,八道熱菜,為了體現主角高超的廚藝,也為了點明主題,所以采用近景實拍,一鏡到底的方法拍攝。
如此高難度的事,靠主角當然不可能完成,所以只能找言然做替身。
不過,雖然是替身,但《美味之戀》劇組卻不走尋常路。
大概是知道廚藝這種事根本不可能短時間就能練成,粉絲們不用動腦子就知道劇組肯定用了替身,所以劇組幹脆挑明了說到時候會有兩個版本,一個是劇情版,一個是言然做菜的純享版。
為此,劇組也跟言然簽訂了一份特殊的合同,就是拿他做菜的片段去給電視劇做宣傳。
言然對此倒是沒怎麽在意,何況劇組給酬勞也給得很大方,一開口就是五十萬,他何樂而不為呢?
四涼八熱對於言然來說,幾乎就跟喝水一樣簡單。
整個拍攝過程,那真的是一次NG都沒有,流暢地讓人心醉。
當然了,導演也不太懂廚藝就是了。
他就是覺得言然做菜的過程特別舒服,尤其是鼻子裏聞著那些菜飄過來的香味,那感覺,那滋味,怎一個饞字了得。
當鏡頭掃過桌子上擺放的十二道菜後,況華大聲喊道:“卡!”
拍攝圓滿結束。
“導演,接下來我們……”副導演回頭一看,況華已經往言然所在的方向跑去了。
準確的說是朝那桌美食跑去。
蟹粉獅子頭、三套鴨、水晶肴肉、梁溪脆鱔、西施含珠……
《美味之戀》以淮揚菜為切入角度,主角最擅長的就是淮揚菜,這桌上的十二道菜全是言然挑選的經典淮揚菜。
況華看著滿滿一桌的美食,忍不住舔了舔嘴唇。
“言師傅,你的廚藝真的是這個。”況華豎了豎大拇指。
“那個,我可以嘗嘗看吧?”況華問,手上卻已經拿起了筷子。
言然失笑,點了點頭:“請便。”
況華笑著夾起一顆蟹粉獅子頭,圓滾滾的獅子頭充滿了濃濃的蟹黃味。
蟹粉獅子頭是用蟹肉和豬肉一塊混合制作而成,其上點綴著蟹黃。
況華咬了一口,滿嘴蟹香,不住點頭。
“言師傅。”副導演也走了過來。
況華警惕地看了他一眼。
美食當前,副導演雖然心中有些怯意,但還是強行壯著膽子。
“言師傅,你做的這些菜好香啊!”副導演讚道。
“喜歡的話,可以嘗嘗看。”言然說道。
等的就是這句話,副導演立刻拿起了筷子,眼明手快地夾了一塊水晶肴肉吃了起來。
吃完之後,他準備夾蟹粉獅子頭,況華當即咳了一聲。
副導演瞬間警醒,筷子移向旁邊的三套鴨。
越來越多的劇組人員湊了過來,個個都想一飽口福。
況華雖是導演,但也是雙拳難敵四手,只能緊緊護住自己的蟹粉獅子頭。
跟言然這邊裏三層外三層圍著的熱鬧不同,隔壁的那桌菜卻是無人問津。
因為拍的是比賽,所以自然是要有對手的。
但導演估計是覺得沒人想去看另一位廚師,索性就隨便請了一個普通廚師來拍攝。
兩相比較,言然的菜品魅力爆表。
旁邊那個廚師看到言然這邊的情景,郁悶地扔下廚師帽躲到遠處樹蔭底下乘涼。
眾人在享受美食,言然則去化妝間換衣服。
言然並沒有自己準備保姆車,所以是跟著其他三四線小明星使用公共化妝間。
言然在更衣室換衣服的時候,一名二十多歲,長相甜美的女生提著一個保溫箱走進來。
“燉湯來了。”那女生笑容滿面地對室內眾人說道。
“欣欣,這是你的玉米排骨湯。”
“融哥,這是你的人參燉豬心。”
“小琳,這是你的豬肺清熱湯。”
……
言然從更衣室出來,那女生看到之後,馬上走了過來。
“你好,我……”女生說到一半,突然楞住了。
過了幾秒,她才激動地說:“言老師好!”
“你好。”言然楞楞地點了點頭。
“言老師,你今天來拍戲嗎?”女生問道。
“嗯。”言然點頭。
“我之前就聽說《美味之戀》請你過來,我一開始還不信,沒想到是真的。”女生笑呵呵地說。
說著,女生看了一下手表:“那個……”
她從兜裏掏出一張名片遞給言然,然後又從保溫箱裏拿出一盅人參燉豬心給放到桌子上:“言老師,我是做燉湯的,你可以加我的微信,還有這是我做的燉湯,請你嘗一嘗,我做燉湯是因為看了你的烹飪視頻才去學的,所以這盅燉湯算是我的一點小心意。當然了,如果言老師能夠給我提一點建議,那就更好了。”
言然有些發蒙地拿著女生的名片,看了一眼,郭雅露……
女生看了看手表,對言然說道:“言老師,我不跟你說了,我還得去送湯,你想喝什麽就告訴我哈,只要你想喝,全都免費哦!這上面是我的微信。”
說完,女生就急匆匆走了。
留下言然在原地一頭霧水。
其實,從小到大言然經常遇到女生送禮物給他,但是這個女生給他的感覺有點不太一樣。
怎麽說呢?
充滿了生命力!
“請問一下,這個叫郭雅露的女生,你們很熟吧?”言然問在場的人。
“算熟吧,她以前是演員,現在在片場賣燉湯。”那位叫欣欣的女演員回道。
“她以前名氣挺大的,還紅過一陣呢。”小琳接過話茬。
“那為什麽現在改行了?”言然問道。
“那有什麽原因,不紅了唄。”周融說道。
“聽說她之前紅的時候嫁給了一個富二代,後來那個富二代出軌,然後她就離婚了。再然後她就來片場賣燉湯了。”欣欣說道。
“離婚也可以拍戲吧?”言然有些疑惑。
“離婚是可以拍戲,可她還有孩子,而且聽說還是兩個。”欣欣說道。
“而且她已經快三十了。”小琳說道。
“所以這樣就沒法拍戲了嗎?”言然一臉茫然。
“其實離婚,有孩子,歲數大都沒什麽,但是在娛樂圈想紅得靠命,命裏能紅,怎樣都能紅,命裏紅不了,怎樣也紅不了。”欣欣說道。
“對對,在娛樂圈裏,紅真的是一門玄學。”小琳十分讚同。
言然聽著他們的話題越來越歪,有些茫然地抿了抿嘴。
“其實我挺佩服她的,居然還能來片場賣燉湯,如果是我,我肯定不敢來,太沒面子了。”欣欣說道。
“是啊,如果是我,打死也不想再見到圈裏的人。”小琳深以為然。
“她這樣也挺好的,一盅燉湯五十塊錢起步,聽說她現在每天能賣上百盅。”周融說道。
“這麽多?!”欣欣和小琳面露驚訝。
“怎麽賣的?”小琳問。
“人脈呀,她以前認識那麽多人,有的是真心想幫她,有的則是看她笑話,想找存在感,但不管怎麽說,她都賣出去了。”周融聳了聳肩說。
“那你是為什麽買她的燉湯,是想幫她還是看她笑話?”欣欣笑著問道。
“我是因為她做的燉湯真材實料!”周融說道。
“切……”欣欣和小琳兩人同時不屑地送過去一個白眼。
言然聽著他們的對話,拿起那盅燉湯嘗了嘗,確實是真材實料,但是味道不夠好。
放下燉湯,他加了郭雅露的微信,發了兩張燉湯方子過去。
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