第32章 震驚
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爸?
這人是劉全福是親爹?!
聽到劉全福的聲音, 劉錦榮冷哼一聲:“你還知道我是你爸,我以為你都忘記自己是誰生誰養的了。”
“爸……”劉全福哭喪著一張臉。
劉錦榮冷冷看著他,聲音帶著嚴厲:“收拾東西, 跟我回去, 我把你養這麽大,可不是為了讓你當服務員跑堂的!”
這話落地, 整個餐廳都安靜了下來。
這劉全福的親爸劉錦榮說話實在是有些不客氣,他們一時間都有些生氣, 但人家是劉全福的親爸,他們也不好說什麽。
程芫華瞇著眼睛坐在,仔細打量劉錦榮。
他和劉全福一樣胖胖的,皮膚比較白, 眼睛不大, 但很有神。雖然長得胖, 但是那些肉也不全是肥肉, 動作間手腕看起來很有力,上臂比較粗硬,這是常年顛勺練出來的。
雖然胖, 但站著的時候腳很穩, 顯然是常年在廚房站在炒菜。
這是一位厲害的老廚子, 長得很富態,和劉全福長得很像, 但劉全福眼神天真, 看起來很是可愛。
劉錦榮卻板著一張臉, 表情嚴肅, 眼神帶著蔑視, 讓人很想……揍他。
“爸, 你說什麽呢,我在這兒過得很好,我師父對我很好!”劉全福小跑過去,將劉錦榮拉過來摁在椅子上。
劉錦榮順勢坐下,視線掃過程芫華,在她的手上停頓片刻,而後輕蔑冷哼:“你是我們蘇菜劉家傳人,哪能在外面拜什麽阿貓阿狗的!”
阿貓阿狗?
這回其他人忍不了了,葉予昭最先開口:“哪兒來的阿貓阿狗在別人地盤上撒野?”
徐秀婉和楊林等人也懟了起來,劉錦榮怎麽罵劉全福都沒問題,那是他親兒子,但他千不該萬不該罵程芫華。
這是什麽道理!
當初劉全福是自己非要留下的,現在他爸又跑過來把程芫華罵一頓,這有道理嗎?
劉錦榮顯然在老家地位很高,這些年也一直都是說一不二的性子,難得這麽被一大堆人懟了,自然非常不高興,氣得眼睛瞪大,額頭青筋一跳一跳的。
劉全福了解他爸的性格,立刻伸手,不斷給他爸拍心口:“爸!你不要生氣,我是自己非要在這兒留下來的,我想要跟著我師父學習,我也喜歡這個地方。”
劉錦榮狠狠瞪一眼劉全福:“你給我閉嘴!”
瞪完之後,他的視線看向程芫華,表情冷淡:“程老板是吧?”
程芫華看著他,沒說話。
劉錦榮繼續說:“我兒子不懂事,不知道拜師的意義,而且他有正宗的蘇菜傳承,不需要在外面學習,這段時間麻煩你了,我今天就帶他回去。”
程芫華還是沒有說話。
劉錦榮皺眉:“你怎麽不說話?是要錢嗎?報個數吧。”
葉予昭眼神帶著詫異,冷笑一聲,正準備說話,程芫華卻拉住了他。
而後,程芫華看向劉錦榮,沒什麽表情,神態平靜:“我不說話是因為不該我說話,劉全福今年21,是走是留和我沒關系。”
——這話便是說,劉全福成年了,別人沒道理幹涉他。
“我是他老子,我當然能管他!”劉錦榮眼睛瞪大,雖然是小眼睛,但瞪大還是非常有氣勢,“我已經買了票了,待會兒就帶他走。”
說著,劉錦榮又看向劉全福:“算了,拿重要的東西帶上就行了,其他的不要了,我忙得很,沒空耽擱,走吧。”
他站了起來,儼然是現在就要把劉全福拽走的節奏。
這時候,劉全福手松開,跑到程芫華背後站著:“我不回去,我已經長大了,而且我拜師了,我師父在哪兒我就在哪兒!”
他挺了挺有些胖的胸膛,眼神堅定。
劉錦榮微微一楞,隨即不可置信地看向劉全福:“你說什麽?!”
劉全福咬牙:“我說我不回去!”
劉錦榮氣得直拍胸口,手扶著餐桌,瞪著眼睛,眼神帶著憤怒:“你不回去了?你再給我說一次!”
“我不回去!”劉全福果然又再說了一次。
“好呀你小子!還無法無天了,以前你跑出來,老子可以當你是出來長見識也就放你一年自由,結果你還要在外面拜師不回去,你看老子不打死你!”
劉錦榮說著,扒了鞋朝著劉全福沖過去,要抽他。
程芫華和葉予昭等人立刻將人攔下,劉錦榮力氣大,好在葉予昭力氣也不小,還是攔下來了。
劉錦榮還在罵:“老子以前是這麽教你的嗎?養你這麽大,你竟然說走就走,現在還不回去了?!生塊叉燒都比你強!你這是要我劉家蘇菜以後斷了傳承嗎?!”
劉全福梗著脖子,臉漲紅:“爸!我在這兒待20年就回去,你那時候也才六十多歲,正是一個廚子的事業巔峰時候,我那時候回去不行嗎?”
“不行!你在這兒能學到什麽?這麽個小破店,一小丫頭,手上都沒幾個繭子,你——”
“行了!”程芫華突然吼了聲,她平時不怎麽大吼,這一吼還真把所有人都嚇到了,頓時安靜下來。
程芫華重重的吐出一口氣,瞪著兩人:“你們還真是可以,在我這兒就打了起來!有話不能好好說嗎?”
劉錦榮冷哼一聲:“我今天一定要把他帶回去。”
“我不回去!”劉全福立刻回答。
這一聲氣得劉錦榮臉都紅了,又舉著鞋子準備揍人。
程芫華先瞪著劉全福:“你給我閉嘴!”
劉全福縮了縮脖子,老實地蹲在地上,像只鵪鶉一般。
程芫華的視線又看向劉錦榮:“我看在胖子的面子上一直容忍你,你看看你說得什麽話,阿貓阿狗?小破店?你還是有名的蘇菜名廚,沒一點素質!”
“誰沒素質?!”
“你!”劉錦榮嗓門大,程芫華嗓門也放開,“就你沒素質!你兒子確實不是叉燒,就是因為他不是叉燒,所以才有自己的想法,不被你擺弄!你要是想要聽話的,那你去買兩塊叉燒呀!”
“噗——”葉予昭幾人沒忍住,笑了出來。
“擺弄?我那是為他好!”劉錦榮氣得喘粗氣,擡手指著程芫華。
程芫華聲音放低了些,頗有些無奈:“那你知道他覺得什麽好嗎?你兒子不是沒有判斷力,他要留在這兒,那是因為這兒有他留戀的東西。他要走我肯定不會攔他,可他不想走,我就不能讓你將他帶走!”
“你不準?憑什麽?!我是他老子!”
“我還是他師父呢,一日為師終身為父,你是他老子,我也是他老子,你有資格管他,我也有資格!”程芫華下巴一擡。
老子?
一個年輕女娃娃竟然說她也是劉全福老子?!
這直接將劉錦榮氣到說不出話,抖著手指著程芫華,氣結語塞,一時間吐不出一個字。
程芫華下巴微微擡,視線看向劉全福:“胖子,走,師父帶你去做菜,就做蘇菜。”
劉全福眼睛一亮:“是!師父!”
而後,兩人便一起進了廚房,不管在客廳氣得發抖的劉錦榮。
等兩人進了廚房後,程芫華壓低聲音:“你爸心臟沒問題吧?我好怕把他氣到暈過去,那我就罪過了。”
劉全福立刻搖搖頭,長嘆一口氣:“我爸沒什麽問題,他就是太不喜歡別人違背他了,身體很好,雖然有些胖,但調理得很好。”
“那就好。”程芫華松了口氣。
“師父,我爸只是嘴毒,其實人很好的,你不要生他氣……”劉全福有些遲疑,但還是幫他爸說話。
他爸就是典型的嘴毒心軟,可是因為嘴毒,很多人就直接厭惡了他。
程芫華一邊取豬肋條肉,一邊搖搖頭:“沒事,我沒生氣。別站著了,趕緊幫我做菜吧,咱們今天給你爸露一手——清燉蟹粉獅子頭。”
“好嘞!”劉全福立刻高興了。
這道菜做起來還挺不容易的,選材不容易,刀工、火工也不容易。
蘇菜中的淮揚菜系,一向都是對刀工要求嚴格,這也是剛剛劉錦榮重點看程芫華手的原因,刀工如何,懂行的人從手就可以看出不少。
程芫華刀工是要差些,但這段時間一直都在做菜,精益求精,她天賦不錯,從小手腕力道底子也打得好,也因此不至於拖了後腿。
取一塊豬肋條肉,依舊是三成肥七成瘦,而後開始剁肉。
細切粗斬,程芫華自己剁了一會兒,又交給胖子來。
劉全福是蘇菜出身,剁肉是一點問題也沒有,程芫華則在一旁處理配料。
系統出品最重要的就是配料,為了這道菜,她還提前兩天準備配料,尋摸回來今天才正式開做。
程芫華偏頭看了看時間,覺得差不多了,便清蒸了一只大閘蟹,十分鐘後,將蟹肉取出來,新鮮香嫩的蟹肉也被剁碎,擺放在碗裏備用。
這時候,她便繼續處理青菜,大小一致的青菜被處理好後,放在一旁。
等到胖子斬好肉後,程芫華洗幹凈手,將配料和剁碎的蟹肉用手揉進去,而後反覆揉捏,將肉揉到變得勁道為止。
她的手腕力量還不夠強,但她肯努力,揉到手酸,還繼續揉捏。
最後將肉搓成大丸子,也就是所謂的獅子頭。
青菜在鍋中油煸,用砂鍋清燉肉湯,加入菜心,氽水。
在菜心上放置好獅子頭,上面點上剛剛蒸好的那只螃蟹的蟹黃。
點好蟹黃後,獅子頭上面再蓋上青菜葉。
此時,沸騰的砂鍋裏配料已經煮香,放入菜心包裹、蓋著青菜葉的獅子頭。等到砂鍋中湯汁二次沸騰的時候,這才調微火慢慢燜煮。
“師父,好香好香!”劉全福吸了吸鼻子,“我們家的清燉蟹粉獅子頭比這要求還要嚴格,但是還是沒有師父做的香。”
程芫華給砂鍋蓋上蓋子,聞言看向劉全福:“我們菜之所以這麽好吃,是配料用得好,也就是配方好,我的手藝其實還比不上你爸,你真的確定要留下嗎?”
這個問題必須和劉全福確定,她是很相信胖子,但不代表她會輕易把系統給的東西交出去,他不在這兒待上十年以上,讓她確定他的品性,她不會教他的。
而至於系統,那將是一輩子的秘密,不會說給任何人。
劉全福重重點頭,臉上帶著笑:“我喜歡吃師父做的菜,留在這兒其實更重要的原因還是想吃,而不是想學。只要能夠留下來管吃管住,你不教我,我也願意!”
他之前就看出來程芫華刀工和手上的功夫還差些,南叔也看出來。但同時,他們也看得出來——程芫華天賦出眾。
不說這些配方,就是刀工和做法,他們指點一次,程芫華就記下了,第二次就做得和他們一樣好,第三次已經再慢慢調整,讓方法更適合她自己。
這般天賦,南叔說,程老板最多三年,技巧上面,就絕對不會輸給大廚了,再多些念頭,就是一個有自己傳承的名廚。
這是一個潛力股師父,而且是明眼人都知道,會暴漲的那種潛力股。
他要是能認下這個師父,那是他的榮幸!
劉全福笑得討好,程芫華一臉無奈。
廚房裏面,砂鍋被微火燜著,香味慢慢彌散出去。
餐廳。
自程芫華和劉全福進去以後,劉錦榮就氣呼呼坐在椅子上,瞪著眼睛,一副大爺樣,好像是來收賬的。
他坐在那兒生氣,其他人看他這個樣子也不想理會他。
待會兒就要到了晚飯時間,這會兒都各自準備東西,只是視線不住看向廚房,等著程芫華將新菜端出來。
程老板好久沒有做新菜了……
今天有新菜,還是淮揚名菜清燉蟹粉獅子頭,而她剛剛又在讓葉予昭幫忙買一些配料和藥材,可見還有新菜……
真是想想就幸福。
程記美食店的人咽咽口水,腳步輕快,對新菜充滿期待的他們沒人搭理劉錦榮。
劉錦榮坐了一會兒,就有些不耐煩了,他想找人說話,又想問問胖子在這兒的這段時間是怎麽樣子的。
甚至還想展現一下自己的底蘊,展現一下自己的身份——正統蘇菜傳人,絕對不是這店老板這種野路子可以比擬的!
他想找存在感,可沒人搭理他,也就沒給他找存在感的機會。
劉錦榮獨自喝了三杯水後,終於忍不住了。
他將視線移到坐在旁邊等著新菜的葉予昭,這男人長得非常好,也非常年輕,像是來吃飯的顧客。顯然,這人和老板關系好。
——而且整個店裏就這個人現在是閑著的。
“餵,你叫什麽名字?”劉錦榮咳嗽一聲,主動搭話。
葉予昭擡了擡眼,只是淡淡看了他一眼,並沒有搭理他。
劉錦榮瞪大眼睛,竟然不搭理他?!
這人知道自己是誰嗎?!
他氣呼呼想要說什麽,視線卻在不經意瞟過對方的手腕的時候,僵住。
像是一瞬間將呼吸遏住,大腦一片空白,眼睛瞪大,額頭青筋跳動。
好一會兒,他終於找回兩分理智,眼神帶著不可置信地打量葉予昭,聲音帶著試探:“您是……廣葉集團葉老板?”
他雖然是蘇州的,卻也知道廣葉集團,廣葉集團在他們那邊產業也非常多,分公司管理人員在當地都有些身份,更別說這位集團的所有人。
——這真是總老板葉予昭?
劉錦榮瞳孔一縮,眼神帶著不可置信。
要說他怎麽知道葉予昭,還是因為幾年前,廣葉集團葉老爺子退居幕後,將廣葉集團交給了孫子。
他孫子年紀不大,卻讓整個廣葉集團董事全都同意了。
劉錦榮的老婆提了好幾次,說人家那才是青年才俊,要是劉全福能夠有一分成就,她就高興了。
當時劉錦榮還嘲笑他老婆異想天開,他再喜歡兒子,也知道兒子和葉予昭是沒得比的。
也是同年,他受邀參加一個拍賣會,那是頂級拍賣會,而他……自然是作為廚子受邀的。
當晚他在做菜,他老婆有幸可以進去,圍觀整場拍賣。
回來後老婆一直都在說那場拍賣會,最重要的時刻,一塊某大師的遺作腕表被拍出天價,是葉老爺子買下的,送給孫子作為接掌大權的禮物。
老婆拿著腕表的圖,給劉錦榮看了,還說葉予昭年輕,長得特別帥氣,要是他們家有女兒,肯定也是非常心動。
劉錦榮喜歡腕表,那大師一生做的腕表實在太少,每塊都是天價,遺作更是他一生最出彩的作品。
當時他一見傾心,可惜那腕表屬於廣葉集團新老板。
他喜歡,所以他記得那塊腕表。
——現在,這腕表帶在這個男人手上。
葉予昭站起來,沒搭理他,他還記得這個男人剛剛怎麽罵程老板的。
他慢吞吞朝著廚房走去,準備去聞個味兒。
劉錦榮站起來,張張嘴又不知道說些什麽,他是真的沒有想到,這個一直坐在一邊,長得好看的男人,竟然是廣葉集團的老板!
這樣的男人怎麽會出現在這兒呢?!
劉錦榮還想確認,但葉予昭已經走了,他便不好跟上去。
只是有些抓耳撓腮,想著葉予昭怎麽在這兒?
其實他一個廚子,和這種資本大鱷老板是沒聯系的,但剛剛自己……好像有些狂妄。
要是這葉老板和程芫華有什麽關系,看自己不順眼要料理自己,那他這個廚子,也是一點辦法也沒有的。
劉錦榮有些著急,這時候,師玄端著殺好的幾條魚進來。
他趕緊拉住師玄,壓低聲音問道:“小子,剛剛坐在那兒的那位先生,是叫葉予昭嗎?”
師玄低頭看他,劉錦榮這會兒皺著眉,眼神還帶著不可置信。
師玄輕嗤一聲:“我憑什麽告訴你?”
這人剛剛那麽指責程老板,他也不想搭理他。
程芫華是他可以指責的嗎?
要不是看在胖子的面子上,他現在還想再噴他一頓,罵到他懷疑人生。
“你這小子——”劉錦榮自大的毛病又犯了,瞪著師玄。
但是……
瞪著瞪著,他又覺得面前這個年輕人也有些眼熟了。
不對,不是有些,是相當眼熟。
師玄掙脫開他的手,也朝著廚房過去。
劉錦榮這才恍然大悟一般地瞪大眼睛,聲音激動到有些尖銳:“師玄?!”
影帝師玄!
劉錦榮是不追星的,但架不住劉全福的堂妹是影帝的粉絲,還是非常瘋狂的那種。
可以說,因為劉全福堂妹劉全蓓,他們家的人都很熟悉影帝這張臉。
這這這這……
這影帝怎麽會在這兒?!
劉錦榮眼睛瞪得更大了,他雖然不了解娛樂圈,卻也知道影帝這樣的人身份地位都是不一般的。
一年前影帝突然隱退,大家都不知道他在哪兒,劉全蓓在家裏哭了一個星期,還要和堂哥一樣離家出走。
——只不過劉全福是去尋摸好吃的,而劉全蓓是去找影帝的。
劉家人將劉全蓓留下了,卻也知道,影帝消失了,從圈裏隱退之後就不見了。
劉錦榮昨天還聽劉全蓓說,想要去找影帝。
但萬萬沒想到,那失蹤的影帝竟然在這兒?在這個偏僻的城鄉結合部!
劉錦榮已經徹底懵了。
一個廣葉集團老板,一個影帝,到底是他認錯了,還是真的是這兩個人?
可他們怎麽會在這程記美食店呢?
這麽一個他口中的“小破店”,竟然有這麽兩位大佬?!
不,不可能,有可能是他認錯了。
葉予昭那種資本大鱷,怎麽可能有時間閑坐在這麽個小店裏面,他的每分每秒都是天價!
事業登頂的影帝又怎麽會在這兒殺魚呢?
不可能的!
這兩人只是巧合,那塊腕表也許是假的!
可……那身昂貴的衣服,不是假的呀。
影帝那張臉……
那張臉長得太好,也實在很難認錯。
所以他們真的是廣葉集團老板葉予昭和退隱的影帝師玄嗎?
劉錦榮想到自己剛剛說得那些話,突然有些脊背發麻。
他現在既想兩人承認,又害怕兩人承認!
這店裏怎麽會藏著這兩人……
不應該呀。
他的視線又移到其他人身上,還剩下三個人。
一對平平無奇的老夫妻,非常平平無奇,也不面熟。
還有一個圍著圍裙的老頭子,老頭也非常普通,毫不起眼……
等等!
那個老頭子怎麽這麽眼熟?!
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這人是劉全福是親爹?!
聽到劉全福的聲音, 劉錦榮冷哼一聲:“你還知道我是你爸,我以為你都忘記自己是誰生誰養的了。”
“爸……”劉全福哭喪著一張臉。
劉錦榮冷冷看著他,聲音帶著嚴厲:“收拾東西, 跟我回去, 我把你養這麽大,可不是為了讓你當服務員跑堂的!”
這話落地, 整個餐廳都安靜了下來。
這劉全福的親爸劉錦榮說話實在是有些不客氣,他們一時間都有些生氣, 但人家是劉全福的親爸,他們也不好說什麽。
程芫華瞇著眼睛坐在,仔細打量劉錦榮。
他和劉全福一樣胖胖的,皮膚比較白, 眼睛不大, 但很有神。雖然長得胖, 但是那些肉也不全是肥肉, 動作間手腕看起來很有力,上臂比較粗硬,這是常年顛勺練出來的。
雖然胖, 但站著的時候腳很穩, 顯然是常年在廚房站在炒菜。
這是一位厲害的老廚子, 長得很富態,和劉全福長得很像, 但劉全福眼神天真, 看起來很是可愛。
劉錦榮卻板著一張臉, 表情嚴肅, 眼神帶著蔑視, 讓人很想……揍他。
“爸, 你說什麽呢,我在這兒過得很好,我師父對我很好!”劉全福小跑過去,將劉錦榮拉過來摁在椅子上。
劉錦榮順勢坐下,視線掃過程芫華,在她的手上停頓片刻,而後輕蔑冷哼:“你是我們蘇菜劉家傳人,哪能在外面拜什麽阿貓阿狗的!”
阿貓阿狗?
這回其他人忍不了了,葉予昭最先開口:“哪兒來的阿貓阿狗在別人地盤上撒野?”
徐秀婉和楊林等人也懟了起來,劉錦榮怎麽罵劉全福都沒問題,那是他親兒子,但他千不該萬不該罵程芫華。
這是什麽道理!
當初劉全福是自己非要留下的,現在他爸又跑過來把程芫華罵一頓,這有道理嗎?
劉錦榮顯然在老家地位很高,這些年也一直都是說一不二的性子,難得這麽被一大堆人懟了,自然非常不高興,氣得眼睛瞪大,額頭青筋一跳一跳的。
劉全福了解他爸的性格,立刻伸手,不斷給他爸拍心口:“爸!你不要生氣,我是自己非要在這兒留下來的,我想要跟著我師父學習,我也喜歡這個地方。”
劉錦榮狠狠瞪一眼劉全福:“你給我閉嘴!”
瞪完之後,他的視線看向程芫華,表情冷淡:“程老板是吧?”
程芫華看著他,沒說話。
劉錦榮繼續說:“我兒子不懂事,不知道拜師的意義,而且他有正宗的蘇菜傳承,不需要在外面學習,這段時間麻煩你了,我今天就帶他回去。”
程芫華還是沒有說話。
劉錦榮皺眉:“你怎麽不說話?是要錢嗎?報個數吧。”
葉予昭眼神帶著詫異,冷笑一聲,正準備說話,程芫華卻拉住了他。
而後,程芫華看向劉錦榮,沒什麽表情,神態平靜:“我不說話是因為不該我說話,劉全福今年21,是走是留和我沒關系。”
——這話便是說,劉全福成年了,別人沒道理幹涉他。
“我是他老子,我當然能管他!”劉錦榮眼睛瞪大,雖然是小眼睛,但瞪大還是非常有氣勢,“我已經買了票了,待會兒就帶他走。”
說著,劉錦榮又看向劉全福:“算了,拿重要的東西帶上就行了,其他的不要了,我忙得很,沒空耽擱,走吧。”
他站了起來,儼然是現在就要把劉全福拽走的節奏。
這時候,劉全福手松開,跑到程芫華背後站著:“我不回去,我已經長大了,而且我拜師了,我師父在哪兒我就在哪兒!”
他挺了挺有些胖的胸膛,眼神堅定。
劉錦榮微微一楞,隨即不可置信地看向劉全福:“你說什麽?!”
劉全福咬牙:“我說我不回去!”
劉錦榮氣得直拍胸口,手扶著餐桌,瞪著眼睛,眼神帶著憤怒:“你不回去了?你再給我說一次!”
“我不回去!”劉全福果然又再說了一次。
“好呀你小子!還無法無天了,以前你跑出來,老子可以當你是出來長見識也就放你一年自由,結果你還要在外面拜師不回去,你看老子不打死你!”
劉錦榮說著,扒了鞋朝著劉全福沖過去,要抽他。
程芫華和葉予昭等人立刻將人攔下,劉錦榮力氣大,好在葉予昭力氣也不小,還是攔下來了。
劉錦榮還在罵:“老子以前是這麽教你的嗎?養你這麽大,你竟然說走就走,現在還不回去了?!生塊叉燒都比你強!你這是要我劉家蘇菜以後斷了傳承嗎?!”
劉全福梗著脖子,臉漲紅:“爸!我在這兒待20年就回去,你那時候也才六十多歲,正是一個廚子的事業巔峰時候,我那時候回去不行嗎?”
“不行!你在這兒能學到什麽?這麽個小破店,一小丫頭,手上都沒幾個繭子,你——”
“行了!”程芫華突然吼了聲,她平時不怎麽大吼,這一吼還真把所有人都嚇到了,頓時安靜下來。
程芫華重重的吐出一口氣,瞪著兩人:“你們還真是可以,在我這兒就打了起來!有話不能好好說嗎?”
劉錦榮冷哼一聲:“我今天一定要把他帶回去。”
“我不回去!”劉全福立刻回答。
這一聲氣得劉錦榮臉都紅了,又舉著鞋子準備揍人。
程芫華先瞪著劉全福:“你給我閉嘴!”
劉全福縮了縮脖子,老實地蹲在地上,像只鵪鶉一般。
程芫華的視線又看向劉錦榮:“我看在胖子的面子上一直容忍你,你看看你說得什麽話,阿貓阿狗?小破店?你還是有名的蘇菜名廚,沒一點素質!”
“誰沒素質?!”
“你!”劉錦榮嗓門大,程芫華嗓門也放開,“就你沒素質!你兒子確實不是叉燒,就是因為他不是叉燒,所以才有自己的想法,不被你擺弄!你要是想要聽話的,那你去買兩塊叉燒呀!”
“噗——”葉予昭幾人沒忍住,笑了出來。
“擺弄?我那是為他好!”劉錦榮氣得喘粗氣,擡手指著程芫華。
程芫華聲音放低了些,頗有些無奈:“那你知道他覺得什麽好嗎?你兒子不是沒有判斷力,他要留在這兒,那是因為這兒有他留戀的東西。他要走我肯定不會攔他,可他不想走,我就不能讓你將他帶走!”
“你不準?憑什麽?!我是他老子!”
“我還是他師父呢,一日為師終身為父,你是他老子,我也是他老子,你有資格管他,我也有資格!”程芫華下巴一擡。
老子?
一個年輕女娃娃竟然說她也是劉全福老子?!
這直接將劉錦榮氣到說不出話,抖著手指著程芫華,氣結語塞,一時間吐不出一個字。
程芫華下巴微微擡,視線看向劉全福:“胖子,走,師父帶你去做菜,就做蘇菜。”
劉全福眼睛一亮:“是!師父!”
而後,兩人便一起進了廚房,不管在客廳氣得發抖的劉錦榮。
等兩人進了廚房後,程芫華壓低聲音:“你爸心臟沒問題吧?我好怕把他氣到暈過去,那我就罪過了。”
劉全福立刻搖搖頭,長嘆一口氣:“我爸沒什麽問題,他就是太不喜歡別人違背他了,身體很好,雖然有些胖,但調理得很好。”
“那就好。”程芫華松了口氣。
“師父,我爸只是嘴毒,其實人很好的,你不要生他氣……”劉全福有些遲疑,但還是幫他爸說話。
他爸就是典型的嘴毒心軟,可是因為嘴毒,很多人就直接厭惡了他。
程芫華一邊取豬肋條肉,一邊搖搖頭:“沒事,我沒生氣。別站著了,趕緊幫我做菜吧,咱們今天給你爸露一手——清燉蟹粉獅子頭。”
“好嘞!”劉全福立刻高興了。
這道菜做起來還挺不容易的,選材不容易,刀工、火工也不容易。
蘇菜中的淮揚菜系,一向都是對刀工要求嚴格,這也是剛剛劉錦榮重點看程芫華手的原因,刀工如何,懂行的人從手就可以看出不少。
程芫華刀工是要差些,但這段時間一直都在做菜,精益求精,她天賦不錯,從小手腕力道底子也打得好,也因此不至於拖了後腿。
取一塊豬肋條肉,依舊是三成肥七成瘦,而後開始剁肉。
細切粗斬,程芫華自己剁了一會兒,又交給胖子來。
劉全福是蘇菜出身,剁肉是一點問題也沒有,程芫華則在一旁處理配料。
系統出品最重要的就是配料,為了這道菜,她還提前兩天準備配料,尋摸回來今天才正式開做。
程芫華偏頭看了看時間,覺得差不多了,便清蒸了一只大閘蟹,十分鐘後,將蟹肉取出來,新鮮香嫩的蟹肉也被剁碎,擺放在碗裏備用。
這時候,她便繼續處理青菜,大小一致的青菜被處理好後,放在一旁。
等到胖子斬好肉後,程芫華洗幹凈手,將配料和剁碎的蟹肉用手揉進去,而後反覆揉捏,將肉揉到變得勁道為止。
她的手腕力量還不夠強,但她肯努力,揉到手酸,還繼續揉捏。
最後將肉搓成大丸子,也就是所謂的獅子頭。
青菜在鍋中油煸,用砂鍋清燉肉湯,加入菜心,氽水。
在菜心上放置好獅子頭,上面點上剛剛蒸好的那只螃蟹的蟹黃。
點好蟹黃後,獅子頭上面再蓋上青菜葉。
此時,沸騰的砂鍋裏配料已經煮香,放入菜心包裹、蓋著青菜葉的獅子頭。等到砂鍋中湯汁二次沸騰的時候,這才調微火慢慢燜煮。
“師父,好香好香!”劉全福吸了吸鼻子,“我們家的清燉蟹粉獅子頭比這要求還要嚴格,但是還是沒有師父做的香。”
程芫華給砂鍋蓋上蓋子,聞言看向劉全福:“我們菜之所以這麽好吃,是配料用得好,也就是配方好,我的手藝其實還比不上你爸,你真的確定要留下嗎?”
這個問題必須和劉全福確定,她是很相信胖子,但不代表她會輕易把系統給的東西交出去,他不在這兒待上十年以上,讓她確定他的品性,她不會教他的。
而至於系統,那將是一輩子的秘密,不會說給任何人。
劉全福重重點頭,臉上帶著笑:“我喜歡吃師父做的菜,留在這兒其實更重要的原因還是想吃,而不是想學。只要能夠留下來管吃管住,你不教我,我也願意!”
他之前就看出來程芫華刀工和手上的功夫還差些,南叔也看出來。但同時,他們也看得出來——程芫華天賦出眾。
不說這些配方,就是刀工和做法,他們指點一次,程芫華就記下了,第二次就做得和他們一樣好,第三次已經再慢慢調整,讓方法更適合她自己。
這般天賦,南叔說,程老板最多三年,技巧上面,就絕對不會輸給大廚了,再多些念頭,就是一個有自己傳承的名廚。
這是一個潛力股師父,而且是明眼人都知道,會暴漲的那種潛力股。
他要是能認下這個師父,那是他的榮幸!
劉全福笑得討好,程芫華一臉無奈。
廚房裏面,砂鍋被微火燜著,香味慢慢彌散出去。
餐廳。
自程芫華和劉全福進去以後,劉錦榮就氣呼呼坐在椅子上,瞪著眼睛,一副大爺樣,好像是來收賬的。
他坐在那兒生氣,其他人看他這個樣子也不想理會他。
待會兒就要到了晚飯時間,這會兒都各自準備東西,只是視線不住看向廚房,等著程芫華將新菜端出來。
程老板好久沒有做新菜了……
今天有新菜,還是淮揚名菜清燉蟹粉獅子頭,而她剛剛又在讓葉予昭幫忙買一些配料和藥材,可見還有新菜……
真是想想就幸福。
程記美食店的人咽咽口水,腳步輕快,對新菜充滿期待的他們沒人搭理劉錦榮。
劉錦榮坐了一會兒,就有些不耐煩了,他想找人說話,又想問問胖子在這兒的這段時間是怎麽樣子的。
甚至還想展現一下自己的底蘊,展現一下自己的身份——正統蘇菜傳人,絕對不是這店老板這種野路子可以比擬的!
他想找存在感,可沒人搭理他,也就沒給他找存在感的機會。
劉錦榮獨自喝了三杯水後,終於忍不住了。
他將視線移到坐在旁邊等著新菜的葉予昭,這男人長得非常好,也非常年輕,像是來吃飯的顧客。顯然,這人和老板關系好。
——而且整個店裏就這個人現在是閑著的。
“餵,你叫什麽名字?”劉錦榮咳嗽一聲,主動搭話。
葉予昭擡了擡眼,只是淡淡看了他一眼,並沒有搭理他。
劉錦榮瞪大眼睛,竟然不搭理他?!
這人知道自己是誰嗎?!
他氣呼呼想要說什麽,視線卻在不經意瞟過對方的手腕的時候,僵住。
像是一瞬間將呼吸遏住,大腦一片空白,眼睛瞪大,額頭青筋跳動。
好一會兒,他終於找回兩分理智,眼神帶著不可置信地打量葉予昭,聲音帶著試探:“您是……廣葉集團葉老板?”
他雖然是蘇州的,卻也知道廣葉集團,廣葉集團在他們那邊產業也非常多,分公司管理人員在當地都有些身份,更別說這位集團的所有人。
——這真是總老板葉予昭?
劉錦榮瞳孔一縮,眼神帶著不可置信。
要說他怎麽知道葉予昭,還是因為幾年前,廣葉集團葉老爺子退居幕後,將廣葉集團交給了孫子。
他孫子年紀不大,卻讓整個廣葉集團董事全都同意了。
劉錦榮的老婆提了好幾次,說人家那才是青年才俊,要是劉全福能夠有一分成就,她就高興了。
當時劉錦榮還嘲笑他老婆異想天開,他再喜歡兒子,也知道兒子和葉予昭是沒得比的。
也是同年,他受邀參加一個拍賣會,那是頂級拍賣會,而他……自然是作為廚子受邀的。
當晚他在做菜,他老婆有幸可以進去,圍觀整場拍賣。
回來後老婆一直都在說那場拍賣會,最重要的時刻,一塊某大師的遺作腕表被拍出天價,是葉老爺子買下的,送給孫子作為接掌大權的禮物。
老婆拿著腕表的圖,給劉錦榮看了,還說葉予昭年輕,長得特別帥氣,要是他們家有女兒,肯定也是非常心動。
劉錦榮喜歡腕表,那大師一生做的腕表實在太少,每塊都是天價,遺作更是他一生最出彩的作品。
當時他一見傾心,可惜那腕表屬於廣葉集團新老板。
他喜歡,所以他記得那塊腕表。
——現在,這腕表帶在這個男人手上。
葉予昭站起來,沒搭理他,他還記得這個男人剛剛怎麽罵程老板的。
他慢吞吞朝著廚房走去,準備去聞個味兒。
劉錦榮站起來,張張嘴又不知道說些什麽,他是真的沒有想到,這個一直坐在一邊,長得好看的男人,竟然是廣葉集團的老板!
這樣的男人怎麽會出現在這兒呢?!
劉錦榮還想確認,但葉予昭已經走了,他便不好跟上去。
只是有些抓耳撓腮,想著葉予昭怎麽在這兒?
其實他一個廚子,和這種資本大鱷老板是沒聯系的,但剛剛自己……好像有些狂妄。
要是這葉老板和程芫華有什麽關系,看自己不順眼要料理自己,那他這個廚子,也是一點辦法也沒有的。
劉錦榮有些著急,這時候,師玄端著殺好的幾條魚進來。
他趕緊拉住師玄,壓低聲音問道:“小子,剛剛坐在那兒的那位先生,是叫葉予昭嗎?”
師玄低頭看他,劉錦榮這會兒皺著眉,眼神還帶著不可置信。
師玄輕嗤一聲:“我憑什麽告訴你?”
這人剛剛那麽指責程老板,他也不想搭理他。
程芫華是他可以指責的嗎?
要不是看在胖子的面子上,他現在還想再噴他一頓,罵到他懷疑人生。
“你這小子——”劉錦榮自大的毛病又犯了,瞪著師玄。
但是……
瞪著瞪著,他又覺得面前這個年輕人也有些眼熟了。
不對,不是有些,是相當眼熟。
師玄掙脫開他的手,也朝著廚房過去。
劉錦榮這才恍然大悟一般地瞪大眼睛,聲音激動到有些尖銳:“師玄?!”
影帝師玄!
劉錦榮是不追星的,但架不住劉全福的堂妹是影帝的粉絲,還是非常瘋狂的那種。
可以說,因為劉全福堂妹劉全蓓,他們家的人都很熟悉影帝這張臉。
這這這這……
這影帝怎麽會在這兒?!
劉錦榮眼睛瞪得更大了,他雖然不了解娛樂圈,卻也知道影帝這樣的人身份地位都是不一般的。
一年前影帝突然隱退,大家都不知道他在哪兒,劉全蓓在家裏哭了一個星期,還要和堂哥一樣離家出走。
——只不過劉全福是去尋摸好吃的,而劉全蓓是去找影帝的。
劉家人將劉全蓓留下了,卻也知道,影帝消失了,從圈裏隱退之後就不見了。
劉錦榮昨天還聽劉全蓓說,想要去找影帝。
但萬萬沒想到,那失蹤的影帝竟然在這兒?在這個偏僻的城鄉結合部!
劉錦榮已經徹底懵了。
一個廣葉集團老板,一個影帝,到底是他認錯了,還是真的是這兩個人?
可他們怎麽會在這程記美食店呢?
這麽一個他口中的“小破店”,竟然有這麽兩位大佬?!
不,不可能,有可能是他認錯了。
葉予昭那種資本大鱷,怎麽可能有時間閑坐在這麽個小店裏面,他的每分每秒都是天價!
事業登頂的影帝又怎麽會在這兒殺魚呢?
不可能的!
這兩人只是巧合,那塊腕表也許是假的!
可……那身昂貴的衣服,不是假的呀。
影帝那張臉……
那張臉長得太好,也實在很難認錯。
所以他們真的是廣葉集團老板葉予昭和退隱的影帝師玄嗎?
劉錦榮想到自己剛剛說得那些話,突然有些脊背發麻。
他現在既想兩人承認,又害怕兩人承認!
這店裏怎麽會藏著這兩人……
不應該呀。
他的視線又移到其他人身上,還剩下三個人。
一對平平無奇的老夫妻,非常平平無奇,也不面熟。
還有一個圍著圍裙的老頭子,老頭也非常普通,毫不起眼……
等等!
那個老頭子怎麽這麽眼熟?!
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