第55章 打麥
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屋檐下的幾個人都吃驚地圍過來, 尤其是吳大齊,一聽就急了,“什麽時候割傷的?傷得厲害嗎?怎麽不早說?”
吳元也彎腰去拉她的褲腿,說:“我看看, 傷到哪兒了?”
“不要緊, 沒事兒!”朱雲忙擺手制止, 說:“小傷口, 就是剛才割麥子的時候不小心把刀割腿上了。我主要是怕發炎, 才讓阿和看看。”
“你還知道會發炎?”盧志和的神情也難得地嚴厲起來,說:“走, 到堂屋裏去,把燈點燃,我給你擦洗幹凈了敷點藥。”
幾個人忙著點燈的點燈、燒水的燒水, 吳大齊把老婆背到堂屋裏,讓她坐下。盧志和在她面前蹲下來,把褲子卷上去,纏著幾圈布的腳踝露了出來。
“你這布從哪兒扯的?幹不幹凈啊?”盧志和皺著眉,把布一圈圈解開。傷口的血已經凝固了, 最裏層的布粘在肉上, 盧志和輕輕一扯,便把傷口又帶出了血。他忙停了手, 生氣地說:“早告訴我多好!我那邊備有開水煮過的布,比你這不知從哪兒扯來的布總要衛生一點吧?”
吳大齊又氣又心疼,也說:“你就不知道當心嗎?你不念著我, 總要為元元想一想!”
朱雲難得低聲下氣地說:“我這不是怕幾畝地的麥子來不及收上來嗎?不要緊,傷口不深!”
盧志和本來還想說她幾句,看吳大齊眼圈都紅了,只得忍住,轉身去了那邊房裏,從藥櫃裏抓出幾樣草藥配了,去竈上煮藥。等草藥熬成了褐色的湯汁,才舀到盆裏,端去了隔壁房裏。
吳大齊已經端了熱水,幫朱雲草草擦洗了一回,沒敢洗腳,怕沾著水傷口發炎。等草藥汁涼下來了,盧志和便讓朱雲把腳放進盆裏浸泡著,泡了半天,他才動手,一點點把粘在肉上的濕布條揭下來。
雷太大,不敢點電燈。吳元和盧九月便蹲在旁邊,舉著油燈為他們照明。布條撕下來時,到底還是扯著了傷口,又有點出血,盧志和便拿幹凈的布按壓止血。好一會兒,血止住了,他才幫朱雲擦幹腳和傷口,說:“傷口確實不深,不用包紮。洗澡的時候註意點,千萬別把傷口打濕了。”
“好,這兩天咱也別洗澡了,我就給她擦一擦就行。”吳大齊聽說沒大礙,這才松了口氣,忙著把水端出去倒了。
盧志和點頭,說:“你自己要註意,只要不發炎,就沒什麽問題。”
朱雲十分感激,趿著布鞋站起來,說:“太謝謝你了阿和,快回去睡會兒吧,累一夜了。”
直到這時,盧志和才覺得又困又累。看看天色,已經大亮了,大雨還在傾盆而下,絲毫沒有停下來的意思。吳昆和陸志飛在廚房做了點簡單的早飯,也都端過來,大夥兒圍在一起草草吃了點東西,這才各自洗了澡,上床睡覺去了。
雷在坪子上空滾來滾去地炸,閃電一道接著一道,似乎要把房子都震塌。天跟漏了一樣,急雨打在屋瓦上,四處的流水嘩啦啦響成了一片。吳大齊只睡了兩個多小時就醒了,他看旁邊的老婆還在睡,便悄悄爬起來,去看她腳腕處的傷,見傷口沒有發紅,這才放下心來,繼而操起了別的心。
還會有地震嗎?他們的房子扛不扛得住?這麽大的雨,會不會把稻谷田淹了……,他越想心情越沈重,後來索性把心一橫,去他娘的,震就震吧,死了算球。可只要一天不死,老子就得活得自在、活得快樂!這賊老天,越不讓人快活,老子就越要自己尋點快活讓他瞧瞧!
他暗地裏罵罵咧咧的,起床穿了衣裳,找了塊雨布披著,走到門口往坪子裏望。就見坪子裏白茫茫的一片,遠遠近近的都是雨。園子裏的豇豆架子被雨砸倒了一排,光光的麥田裏積著半田水。吳大齊心裏又不由得慶幸起來,多虧老婆反應快,及時把麥子收起來了。否則,半年的勞作真就泡了湯。
然後他又朝坪子裏的水稻田望去。就見稻田裏也都是白茫茫的水,只在水面上露出一點青色的秧苗。小溪裏的水也上漲了許多,遠遠看著就知道水流十分湍急。吳大齊看了一會兒,赤腳跑去菜地裏,把豇豆架子扶起來,重新加固了一下,順便摘了幾條黃瓜、幾個西紅柿和茄子,準備回家做飯。到門口時,就見陸志飛也起床了。
“二飛,怎麽不多睡會兒?”吳大齊問。
“該死的雷炸得太響,吵得睡不著了。”陸志飛站在檐下打了個呵欠。吳大齊便洗了兩個西紅柿,遞給他一個,兩人站在檐下邊看雨邊吃西紅柿。過了一會兒,陸志飛說:“走,哥,咱倆到水田看看去。”
吳大齊也正有此意,兩人便扛著鍬,披著雨布,朝坪子的稻田走去。路過水塘時,就見水已經漫出了堤埂,和旁邊的田連成了一片。兩人淌著齊膝深的積水,順田埂朝前走,到稻田邊時,褲子全都打濕了。
田裏的水把秧苗淹了大半部分,只露出一點禾尖在水面上。吳大齊不由心焦,轉來轉去地看了半天,最後和陸志飛一起動手,在小溪擋水的壩子旁邊挖了道缺口,好讓溪水盡快洩下去。然後他們又在靠溪邊的田埂挖了幾道缺口,讓水田裏的水流進溪裏。忙乎了半天,兩人衣服都濕透了,眼看水田裏的水位低了一點,這才扛著鍬,順田埂回家了。
其他人也早就起了床,正做飯煎藥各自忙碌。吳大齊和陸志飛洗澡換了衣服,出來後又被盧志和強按著頭,一人灌了一大碗熱姜湯。大夥兒圍坐在一起,吃了頓午晚飯,聊了會兒天,就又非常心寬地回房睡覺去了。
雨下下停停,一連半個月才放了晴,倒是沒再地震了。出太陽那天,屋裏的人都激動壞了,江銘和盧九月洗了一大堆衣服,全是雨天攢的,把房前幾根竹竿都晾滿了。盧志和則是一大早就挎著菜籃,要去看溫泉口的菜地。結果走到半路,因為溪水太深太急,過不去,被同去的陸志飛拉回來了。
等曬谷坪的泥地曬到半幹,吳大齊便開著拖拉機,用大石碾子重新把泥地壓平實了,幾個人挑的挑、背的背,把廂房的麥捆全都運到曬谷坪上攤開晾曬,有幾捆打濕的麥草已經有黴味了,大太陽連著曬了兩天,才把黴氣給曬幹。
雨停之後,氣溫下降了不少,太陽卻依舊很毒,早晚溫差很大。這天上午,等陽光把曬谷坪曬熱了,幾個人才把脫粒機和風車都擡過去,開始給麥穗脫粒,忙得熱火朝天。朱雲腳傷沒好,被勒令不許上場,卻也耐不住寂寞,非要跛著腳站在曬谷坪邊,時不時地指手劃腳說兩句,光榮地充當了一名場外指導。
小麥脫了粒、揚了灰,又攤在坪子上曬了好幾天,直到每一粒麥子都曬得金黃發亮,才被裝到袋子裏,收進了屋。進進出出的人看到那幾袋小麥,無不是喜氣洋洋,朱雲和盧志和暗地裏盤點了一下存糧,也喜滋滋地說:“夠了夠了,就算留兩袋做種子,餘下的也夠咱們吃大半年了。”
這段時間以來,他們的存糧消耗得很少。田裏的南瓜老了,紅薯也長大了,朱雲經常給他們做南瓜粥、紅薯飯吃。她跟盧志和都是廚藝很不錯的人,特別會精打細算過日子,各種瓜菜換著當主食,節約了糧食不說,大夥兒還都覺得夥食好、花樣多。所以夏季即將過去,地窖裏的米面卻還剩下不少,擱在裏頭涼陰陰的也不會長蟲,再加上他們從城裏帶回來的各種幹糧罐頭,還有剛收上來的小麥,就算沒有那幾畝水稻,明年也不會挨餓了。
確定這一點後,朱雲整個人都輕松下來,安生在屋裏養起了傷,那幾塊水稻田也都放心交給吳大齊去打理了。她腳上的割傷本來不嚴重,悉心照料下很快就結痂收了口,沒多久便又能四處奔走如飛了。
打完小麥後,麥草也被曬得幹幹的,堆放在曬谷坪一角。有了麥草,很多活兒就可以提前準備起來。陸志飛提議先榨油,江銘則想先把房子粉刷了。結果最後盧志和一錘定音,他說:“先別忙那個,咱把黃豆砍了吧。收了黃豆,今年我想釀點醬油。”
這個想法得到了所有人的讚同。他們已經很久沒吃過醬油這麽高級的東西了,今年田裏的莊稼長得都很好,土地閑置了好幾年,肥力很足,再加上他們精心的伺弄,除了小麥,紅薯土豆等作物的收成肯定也很不錯,釀點醬油吃也不算太奢侈。幾個人興沖沖跑到田裏把黃豆砍了,挑到曬谷坪上曬幹,再用連蓋脫粒,最後收上來兩大袋黃豆。新收的黃豆一粒粒十分飽滿,看著就很喜人。
盧志和想釀醬油的興致還是朱雲挑起來的。以前朱雲聊天時,無意中曾說過村子裏有老人自己釀醬油吃,她在旁邊看過還幫過心。盧志和當時就聽進去了。等黃豆收上來,他倆準備動手時,才發現一個是純理論派,另一個是道聽途說派。幸好他倆同時也都是實幹派,在一起討論了一下午流程後,兩人就洗涮醬缸,動起手來。
釀醬油之前,朱雲先舀了一瓢新收的小麥,淘洗幹凈了,攤在篩子裏曬幹,然後磨成小麥粉。盧志和則提前用井水泡了小半桶黃豆,泡到黃豆發了脹,才瀝起來放鍋裏蒸。等黃豆蒸到半爛了,盛起來攤涼,然後和小麥粉攪拌均勻,讓每粒黃豆上都粘上小麥粉,最後鋪在大竹匾上,放進空廂房裏讓黃豆發酵長黴。
朱雲嚴格遵照古法,這期間不讓任何閑雜人等進出房間,生怕看多了漏氣,影響黴菌生長。她越是這麽說,那幾個家夥越是憋不住,總想跑到屋裏看個究竟,都被朱雲毫不客氣地趕了出來,後來甚至用一把大鎖把廂房的門鎖上了,只有她和盧志和進去時才會開門。
五六天後,黃豆上長了一層厚厚的黃綠色的黴菌。兩人把豆子倒進化了鹽水的醬缸裏,缸口蒙上一層塑料膜,上面再蓋上篩子、壓一塊磚,然後兩人爬高上梯,把醬缸放到了房頂上。
他倆一個站梯子上,一個蹲屋頂上,看著醬缸心裏都有點忐忑。缸裏不僅有黃豆、小麥,還有食鹽,樣樣都很金貴,可不敢浪費了。但一轉念,盧志和就想到他雲姐是如此的能幹,而朱雲則回憶起她家阿和是那麽的聰明,兩人就相互替對方放了心,滿懷期待地從房頂上下去了。
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吳元也彎腰去拉她的褲腿,說:“我看看, 傷到哪兒了?”
“不要緊, 沒事兒!”朱雲忙擺手制止, 說:“小傷口, 就是剛才割麥子的時候不小心把刀割腿上了。我主要是怕發炎, 才讓阿和看看。”
“你還知道會發炎?”盧志和的神情也難得地嚴厲起來,說:“走, 到堂屋裏去,把燈點燃,我給你擦洗幹凈了敷點藥。”
幾個人忙著點燈的點燈、燒水的燒水, 吳大齊把老婆背到堂屋裏,讓她坐下。盧志和在她面前蹲下來,把褲子卷上去,纏著幾圈布的腳踝露了出來。
“你這布從哪兒扯的?幹不幹凈啊?”盧志和皺著眉,把布一圈圈解開。傷口的血已經凝固了, 最裏層的布粘在肉上, 盧志和輕輕一扯,便把傷口又帶出了血。他忙停了手, 生氣地說:“早告訴我多好!我那邊備有開水煮過的布,比你這不知從哪兒扯來的布總要衛生一點吧?”
吳大齊又氣又心疼,也說:“你就不知道當心嗎?你不念著我, 總要為元元想一想!”
朱雲難得低聲下氣地說:“我這不是怕幾畝地的麥子來不及收上來嗎?不要緊,傷口不深!”
盧志和本來還想說她幾句,看吳大齊眼圈都紅了,只得忍住,轉身去了那邊房裏,從藥櫃裏抓出幾樣草藥配了,去竈上煮藥。等草藥熬成了褐色的湯汁,才舀到盆裏,端去了隔壁房裏。
吳大齊已經端了熱水,幫朱雲草草擦洗了一回,沒敢洗腳,怕沾著水傷口發炎。等草藥汁涼下來了,盧志和便讓朱雲把腳放進盆裏浸泡著,泡了半天,他才動手,一點點把粘在肉上的濕布條揭下來。
雷太大,不敢點電燈。吳元和盧九月便蹲在旁邊,舉著油燈為他們照明。布條撕下來時,到底還是扯著了傷口,又有點出血,盧志和便拿幹凈的布按壓止血。好一會兒,血止住了,他才幫朱雲擦幹腳和傷口,說:“傷口確實不深,不用包紮。洗澡的時候註意點,千萬別把傷口打濕了。”
“好,這兩天咱也別洗澡了,我就給她擦一擦就行。”吳大齊聽說沒大礙,這才松了口氣,忙著把水端出去倒了。
盧志和點頭,說:“你自己要註意,只要不發炎,就沒什麽問題。”
朱雲十分感激,趿著布鞋站起來,說:“太謝謝你了阿和,快回去睡會兒吧,累一夜了。”
直到這時,盧志和才覺得又困又累。看看天色,已經大亮了,大雨還在傾盆而下,絲毫沒有停下來的意思。吳昆和陸志飛在廚房做了點簡單的早飯,也都端過來,大夥兒圍在一起草草吃了點東西,這才各自洗了澡,上床睡覺去了。
雷在坪子上空滾來滾去地炸,閃電一道接著一道,似乎要把房子都震塌。天跟漏了一樣,急雨打在屋瓦上,四處的流水嘩啦啦響成了一片。吳大齊只睡了兩個多小時就醒了,他看旁邊的老婆還在睡,便悄悄爬起來,去看她腳腕處的傷,見傷口沒有發紅,這才放下心來,繼而操起了別的心。
還會有地震嗎?他們的房子扛不扛得住?這麽大的雨,會不會把稻谷田淹了……,他越想心情越沈重,後來索性把心一橫,去他娘的,震就震吧,死了算球。可只要一天不死,老子就得活得自在、活得快樂!這賊老天,越不讓人快活,老子就越要自己尋點快活讓他瞧瞧!
他暗地裏罵罵咧咧的,起床穿了衣裳,找了塊雨布披著,走到門口往坪子裏望。就見坪子裏白茫茫的一片,遠遠近近的都是雨。園子裏的豇豆架子被雨砸倒了一排,光光的麥田裏積著半田水。吳大齊心裏又不由得慶幸起來,多虧老婆反應快,及時把麥子收起來了。否則,半年的勞作真就泡了湯。
然後他又朝坪子裏的水稻田望去。就見稻田裏也都是白茫茫的水,只在水面上露出一點青色的秧苗。小溪裏的水也上漲了許多,遠遠看著就知道水流十分湍急。吳大齊看了一會兒,赤腳跑去菜地裏,把豇豆架子扶起來,重新加固了一下,順便摘了幾條黃瓜、幾個西紅柿和茄子,準備回家做飯。到門口時,就見陸志飛也起床了。
“二飛,怎麽不多睡會兒?”吳大齊問。
“該死的雷炸得太響,吵得睡不著了。”陸志飛站在檐下打了個呵欠。吳大齊便洗了兩個西紅柿,遞給他一個,兩人站在檐下邊看雨邊吃西紅柿。過了一會兒,陸志飛說:“走,哥,咱倆到水田看看去。”
吳大齊也正有此意,兩人便扛著鍬,披著雨布,朝坪子的稻田走去。路過水塘時,就見水已經漫出了堤埂,和旁邊的田連成了一片。兩人淌著齊膝深的積水,順田埂朝前走,到稻田邊時,褲子全都打濕了。
田裏的水把秧苗淹了大半部分,只露出一點禾尖在水面上。吳大齊不由心焦,轉來轉去地看了半天,最後和陸志飛一起動手,在小溪擋水的壩子旁邊挖了道缺口,好讓溪水盡快洩下去。然後他們又在靠溪邊的田埂挖了幾道缺口,讓水田裏的水流進溪裏。忙乎了半天,兩人衣服都濕透了,眼看水田裏的水位低了一點,這才扛著鍬,順田埂回家了。
其他人也早就起了床,正做飯煎藥各自忙碌。吳大齊和陸志飛洗澡換了衣服,出來後又被盧志和強按著頭,一人灌了一大碗熱姜湯。大夥兒圍坐在一起,吃了頓午晚飯,聊了會兒天,就又非常心寬地回房睡覺去了。
雨下下停停,一連半個月才放了晴,倒是沒再地震了。出太陽那天,屋裏的人都激動壞了,江銘和盧九月洗了一大堆衣服,全是雨天攢的,把房前幾根竹竿都晾滿了。盧志和則是一大早就挎著菜籃,要去看溫泉口的菜地。結果走到半路,因為溪水太深太急,過不去,被同去的陸志飛拉回來了。
等曬谷坪的泥地曬到半幹,吳大齊便開著拖拉機,用大石碾子重新把泥地壓平實了,幾個人挑的挑、背的背,把廂房的麥捆全都運到曬谷坪上攤開晾曬,有幾捆打濕的麥草已經有黴味了,大太陽連著曬了兩天,才把黴氣給曬幹。
雨停之後,氣溫下降了不少,太陽卻依舊很毒,早晚溫差很大。這天上午,等陽光把曬谷坪曬熱了,幾個人才把脫粒機和風車都擡過去,開始給麥穗脫粒,忙得熱火朝天。朱雲腳傷沒好,被勒令不許上場,卻也耐不住寂寞,非要跛著腳站在曬谷坪邊,時不時地指手劃腳說兩句,光榮地充當了一名場外指導。
小麥脫了粒、揚了灰,又攤在坪子上曬了好幾天,直到每一粒麥子都曬得金黃發亮,才被裝到袋子裏,收進了屋。進進出出的人看到那幾袋小麥,無不是喜氣洋洋,朱雲和盧志和暗地裏盤點了一下存糧,也喜滋滋地說:“夠了夠了,就算留兩袋做種子,餘下的也夠咱們吃大半年了。”
這段時間以來,他們的存糧消耗得很少。田裏的南瓜老了,紅薯也長大了,朱雲經常給他們做南瓜粥、紅薯飯吃。她跟盧志和都是廚藝很不錯的人,特別會精打細算過日子,各種瓜菜換著當主食,節約了糧食不說,大夥兒還都覺得夥食好、花樣多。所以夏季即將過去,地窖裏的米面卻還剩下不少,擱在裏頭涼陰陰的也不會長蟲,再加上他們從城裏帶回來的各種幹糧罐頭,還有剛收上來的小麥,就算沒有那幾畝水稻,明年也不會挨餓了。
確定這一點後,朱雲整個人都輕松下來,安生在屋裏養起了傷,那幾塊水稻田也都放心交給吳大齊去打理了。她腳上的割傷本來不嚴重,悉心照料下很快就結痂收了口,沒多久便又能四處奔走如飛了。
打完小麥後,麥草也被曬得幹幹的,堆放在曬谷坪一角。有了麥草,很多活兒就可以提前準備起來。陸志飛提議先榨油,江銘則想先把房子粉刷了。結果最後盧志和一錘定音,他說:“先別忙那個,咱把黃豆砍了吧。收了黃豆,今年我想釀點醬油。”
這個想法得到了所有人的讚同。他們已經很久沒吃過醬油這麽高級的東西了,今年田裏的莊稼長得都很好,土地閑置了好幾年,肥力很足,再加上他們精心的伺弄,除了小麥,紅薯土豆等作物的收成肯定也很不錯,釀點醬油吃也不算太奢侈。幾個人興沖沖跑到田裏把黃豆砍了,挑到曬谷坪上曬幹,再用連蓋脫粒,最後收上來兩大袋黃豆。新收的黃豆一粒粒十分飽滿,看著就很喜人。
盧志和想釀醬油的興致還是朱雲挑起來的。以前朱雲聊天時,無意中曾說過村子裏有老人自己釀醬油吃,她在旁邊看過還幫過心。盧志和當時就聽進去了。等黃豆收上來,他倆準備動手時,才發現一個是純理論派,另一個是道聽途說派。幸好他倆同時也都是實幹派,在一起討論了一下午流程後,兩人就洗涮醬缸,動起手來。
釀醬油之前,朱雲先舀了一瓢新收的小麥,淘洗幹凈了,攤在篩子裏曬幹,然後磨成小麥粉。盧志和則提前用井水泡了小半桶黃豆,泡到黃豆發了脹,才瀝起來放鍋裏蒸。等黃豆蒸到半爛了,盛起來攤涼,然後和小麥粉攪拌均勻,讓每粒黃豆上都粘上小麥粉,最後鋪在大竹匾上,放進空廂房裏讓黃豆發酵長黴。
朱雲嚴格遵照古法,這期間不讓任何閑雜人等進出房間,生怕看多了漏氣,影響黴菌生長。她越是這麽說,那幾個家夥越是憋不住,總想跑到屋裏看個究竟,都被朱雲毫不客氣地趕了出來,後來甚至用一把大鎖把廂房的門鎖上了,只有她和盧志和進去時才會開門。
五六天後,黃豆上長了一層厚厚的黃綠色的黴菌。兩人把豆子倒進化了鹽水的醬缸裏,缸口蒙上一層塑料膜,上面再蓋上篩子、壓一塊磚,然後兩人爬高上梯,把醬缸放到了房頂上。
他倆一個站梯子上,一個蹲屋頂上,看著醬缸心裏都有點忐忑。缸裏不僅有黃豆、小麥,還有食鹽,樣樣都很金貴,可不敢浪費了。但一轉念,盧志和就想到他雲姐是如此的能幹,而朱雲則回憶起她家阿和是那麽的聰明,兩人就相互替對方放了心,滿懷期待地從房頂上下去了。
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