第42章 一年一度的祭祀
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八月中旬,村裏非常熱鬧。
趙巖淩晨就起來和叔公們商量祭祀的事情,其實真正的準備工作在幾天前就做好了,包括供品、香燭、擡轎等,都已經讓每戶人送了過來。村裏一般是事先安排下去每一戶的部分,例如這家負責準備香燭,那家去買祭祀當天需要的鮮果,總之祭祀的前一晚和祭祀當天,村裏都是人聲鼎沸。
除了尋常會用到的水果、三牲、酒水之外,他們這邊的供品還會加上本地的一些糕點,到時候一起奉到祠堂裏,寓意讓祖先嘗嘗家鄉的味道,保佑一方水土和家鄉人。景俊生廚藝好,被分派的任務就是和鄒青做祭祀需要的五色糖糍,分別是白糖糍、黃糖糍、艾葉糍、紅豆糍和黑芝麻糍。白糖糍晶瑩剔透,黃糖糍清甜軟糯,艾葉糍清新可口,紅豆糍香甜不膩,黑芝麻糍濃香柔綿,通通切成了塊狀,一色一塊擺在紙碟子上,正好成了一朵花的形狀。
村裏的工程也停了,景俊生給建築隊和設計師放了假,他們當中有對祭祀好奇的,也可以來圍觀。早上七點,村裏主要的道路兩旁聚滿了人,一直延伸到祠堂。德高望重的叔公早就守在了榕樹旁,等待擡著轎子游村的隊伍回來。
八點半,嗩吶、鑼鼓的聲音越來越近,小孩的笑鬧和大人的低喃也混雜在一起,景俊生牽著果果站在祠堂邊,翹首以待。周冉已經是第三次觀看這樣的盛事,仍舊覺得新奇,簡直和果果一個模樣。終於,擡腳的人緩緩走過,來到了榕樹下。幾個叔公對著轎中拜了拜,然後親手打開祠堂的大門,領著眾人有序地進入。等趙巖他們將轎子裏的各色供品擺滿了供桌,香燭上青煙繚繞,年紀最大的叔公高聲喊道:“拜——”昭示著祭祀正式開始。
首先是叔公們,三跪九叩,在祖宗的靈牌前念了一通祭詞,才起身離去。然後是趙巖這一輩,神情嚴肅,虔誠地學著叔公的動作。再之後,輪到景俊生這一輩,最後才是果果這個年紀的孩子,也學著大人一板一眼地跪拜。至於周冉這些外來人,只能站在祠堂外安靜地觀看。
“成——”叔公一聲落下,祭祀的第一部分部分內容結束了。
接下來,趙巖幾人捧著已經被祖宗品嘗過的供品,帶領其他村民離開祠堂,由叔公合上大門,重新落鎖。不出意外,直到明年的這個時候,祠堂才會重新打開。這時還不能離開,所有人會聚在榕樹下,完成祭祀的第二部分內容——分食供品。
不管是五色糖糍,或者烤豬、蒸魚,這些都要在中午之前吃光。一般大家會在祠堂前,聽從叔公的分配,把屬於自己的那一份吃掉再各自離開。景俊生掰下一小塊艾葉糍,塞到果果嘴裏。這種糖糍並不是太甜,更多是艾葉的清香,回味無窮。雖然周冉很饞,但知道村裏的規矩,只是眼巴巴看著景俊生:“景哥,回去之後能不能做點給我嘗嘗?”
景俊生點頭:“行,你喜歡哪一種?”
“嘿嘿嘿,能不能都要?”
果果拍了拍他大腿:“真貪吃!”
周冉伸手捏小家夥的臉:“你先把嘴擦幹凈再說吧!”
周圍的村民吃過了糖糍,紛紛讚嘆景俊生手藝好。往年鄒青一個人負責,只能做出三色的,最近這幾年有了他幫忙才能做到五色的供品,祖宗吃得開心,村裏也一年比一年好。景俊生唯有笑著回答:“沒那麽厲害……”
人群裏的田玉芬聽了很是嫉妒,今年他們家只分到了買紙紮的活,根本搶不到親手做供品這種好事。“不就是做個糖糍……”她小聲嘀咕。身旁的女人立即瞪圓了眼:“田玉芬你把嘴巴放幹凈點!你以為隨隨便便誰就能去啊?沒能耐就安靜待著,惹祖宗發怒了,你全家都沒好果子吃!”
田玉芬氣得想破口大罵,但叔公們似乎察覺到了這邊的爭吵,投來警告的眼神。田玉芬一下子蔫了,三兩口吃了供品後悻悻離開。
也不怪她害怕,每年的祭祀都是有嚴格章程的,例如在人員安排上,主持祭祀的是叔公們,負責分派工作的是村長,擡轎的是名聲好的男人,做糖糍、買三牲酒水的是鄒青與年輕一輩裏有出息的幾個人……根本輪不到趙二福家。
“好了,大家各自回去準備,晚上早點到谷場那邊!”趙巖拿著喇叭大喊。
“好好好……”村民連聲應了。
周冉也興高采烈地跟著景俊生回去:“今年景哥你是不是也要負責晚上那一頓啊?”
“嗯,應該是專門做一兩道菜。”景俊生回答。
“太好了,那我到時候和果果過來,你忙著。”周冉笑嘻嘻地牽著果果,腳步都輕快了許多。
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趙巖淩晨就起來和叔公們商量祭祀的事情,其實真正的準備工作在幾天前就做好了,包括供品、香燭、擡轎等,都已經讓每戶人送了過來。村裏一般是事先安排下去每一戶的部分,例如這家負責準備香燭,那家去買祭祀當天需要的鮮果,總之祭祀的前一晚和祭祀當天,村裏都是人聲鼎沸。
除了尋常會用到的水果、三牲、酒水之外,他們這邊的供品還會加上本地的一些糕點,到時候一起奉到祠堂裏,寓意讓祖先嘗嘗家鄉的味道,保佑一方水土和家鄉人。景俊生廚藝好,被分派的任務就是和鄒青做祭祀需要的五色糖糍,分別是白糖糍、黃糖糍、艾葉糍、紅豆糍和黑芝麻糍。白糖糍晶瑩剔透,黃糖糍清甜軟糯,艾葉糍清新可口,紅豆糍香甜不膩,黑芝麻糍濃香柔綿,通通切成了塊狀,一色一塊擺在紙碟子上,正好成了一朵花的形狀。
村裏的工程也停了,景俊生給建築隊和設計師放了假,他們當中有對祭祀好奇的,也可以來圍觀。早上七點,村裏主要的道路兩旁聚滿了人,一直延伸到祠堂。德高望重的叔公早就守在了榕樹旁,等待擡著轎子游村的隊伍回來。
八點半,嗩吶、鑼鼓的聲音越來越近,小孩的笑鬧和大人的低喃也混雜在一起,景俊生牽著果果站在祠堂邊,翹首以待。周冉已經是第三次觀看這樣的盛事,仍舊覺得新奇,簡直和果果一個模樣。終於,擡腳的人緩緩走過,來到了榕樹下。幾個叔公對著轎中拜了拜,然後親手打開祠堂的大門,領著眾人有序地進入。等趙巖他們將轎子裏的各色供品擺滿了供桌,香燭上青煙繚繞,年紀最大的叔公高聲喊道:“拜——”昭示著祭祀正式開始。
首先是叔公們,三跪九叩,在祖宗的靈牌前念了一通祭詞,才起身離去。然後是趙巖這一輩,神情嚴肅,虔誠地學著叔公的動作。再之後,輪到景俊生這一輩,最後才是果果這個年紀的孩子,也學著大人一板一眼地跪拜。至於周冉這些外來人,只能站在祠堂外安靜地觀看。
“成——”叔公一聲落下,祭祀的第一部分部分內容結束了。
接下來,趙巖幾人捧著已經被祖宗品嘗過的供品,帶領其他村民離開祠堂,由叔公合上大門,重新落鎖。不出意外,直到明年的這個時候,祠堂才會重新打開。這時還不能離開,所有人會聚在榕樹下,完成祭祀的第二部分內容——分食供品。
不管是五色糖糍,或者烤豬、蒸魚,這些都要在中午之前吃光。一般大家會在祠堂前,聽從叔公的分配,把屬於自己的那一份吃掉再各自離開。景俊生掰下一小塊艾葉糍,塞到果果嘴裏。這種糖糍並不是太甜,更多是艾葉的清香,回味無窮。雖然周冉很饞,但知道村裏的規矩,只是眼巴巴看著景俊生:“景哥,回去之後能不能做點給我嘗嘗?”
景俊生點頭:“行,你喜歡哪一種?”
“嘿嘿嘿,能不能都要?”
果果拍了拍他大腿:“真貪吃!”
周冉伸手捏小家夥的臉:“你先把嘴擦幹凈再說吧!”
周圍的村民吃過了糖糍,紛紛讚嘆景俊生手藝好。往年鄒青一個人負責,只能做出三色的,最近這幾年有了他幫忙才能做到五色的供品,祖宗吃得開心,村裏也一年比一年好。景俊生唯有笑著回答:“沒那麽厲害……”
人群裏的田玉芬聽了很是嫉妒,今年他們家只分到了買紙紮的活,根本搶不到親手做供品這種好事。“不就是做個糖糍……”她小聲嘀咕。身旁的女人立即瞪圓了眼:“田玉芬你把嘴巴放幹凈點!你以為隨隨便便誰就能去啊?沒能耐就安靜待著,惹祖宗發怒了,你全家都沒好果子吃!”
田玉芬氣得想破口大罵,但叔公們似乎察覺到了這邊的爭吵,投來警告的眼神。田玉芬一下子蔫了,三兩口吃了供品後悻悻離開。
也不怪她害怕,每年的祭祀都是有嚴格章程的,例如在人員安排上,主持祭祀的是叔公們,負責分派工作的是村長,擡轎的是名聲好的男人,做糖糍、買三牲酒水的是鄒青與年輕一輩裏有出息的幾個人……根本輪不到趙二福家。
“好了,大家各自回去準備,晚上早點到谷場那邊!”趙巖拿著喇叭大喊。
“好好好……”村民連聲應了。
周冉也興高采烈地跟著景俊生回去:“今年景哥你是不是也要負責晚上那一頓啊?”
“嗯,應該是專門做一兩道菜。”景俊生回答。
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