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第10章 心累

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彭弈北死機的過程都被這外科手術的操作,整得頭皮發麻的醒過來。

然後看到對方又從那個詭異的小盒子那裏,拿出了一個鑷子。

要把已經了削了一圈的雞蛋,正式的去掉天靈蓋。

【這些都是廚具?】彭奕北給智腦打字,手都在抖。

【是的】

【之前沒找到方片刀的時候,我還說這個世界廚具不夠多呢,現在看來,哪裏是不夠多,是多到離譜!】

不知道旁邊的“老師”內心已經刷屏。

鄒牧“動手術”的整個過程小心翼翼,大氣都不喘,在開腦手術完成的一剎那,臉上迸發出了欣悅的笑容。

可以說,如果剛剛彭弈北有拍照截圖的話。

就這個如同旭日朝陽一般的真心笑容,放微博上那至少是上千萬的轉發量。

如果忽略手上那只雞蛋和“手術刀”的話。

彭弈北在旁邊糾結著要不要打斷他,最後還是忍耐著等對方又換了一個工具,把蛋膜揭破。

千辛萬苦的蛋液總算是流入了碗裏。

搞定這一切的鄒牧下意識的看了眼彭弈北。

沒看到任何讚許,只有覆雜到他都看不懂的……神色。

“我做的,有哪裏不對嗎?”

彭弈北拿起一個雞蛋,在碗邊,一砸,一掰,蛋殼一扔。

全程不過一秒,單手!

彭弈北給了面露震驚的鄒牧一個眼神。

那眼神不是炫耀,而是……

【你現在明白我剛剛為什麽那個表情了吧。】

實際上,他更想問,這個世界的人是不是都這麽打雞蛋的,但是還是憋住了,事後去網上查吧。

小祺也不這樣啊。

智腦:那是他看過你操作N回,並且偷偷練習過。

“好吧,至少現在蛋在碗裏了,加水,溫水……40度吧。”

“攪拌這個步驟需要操作多久?如今的室內溫度是22度,雞蛋的溫度為15度左右,加入40度溫水的話,很快會降溫到……”

“40度的溫水!謝謝!”

彭弈北的語氣高了一個音階,並伴隨著一點咬牙切齒的聲音。

具體參考……輔導孩子做作業的父母們。

從小到大都是神童級別的鄒牧一個激靈火速的在旁邊的凈水器倒了一杯40度的溫水。

剛要往碗裏倒,又為難了。

倒多少?

“想吃濃一點就少倒一點……”彭弈北看到鄒牧謹慎的倒了幾毫升。“倒三倍與雞蛋液的水。”

心好累。

“…………”頭一次聽到類似遇到學渣的語氣的鄒牧。

不過想到,這是做菜,不是別的事情。

心態火速調整回來了。

目測了一下垃圾桶內蛋殼大小,火速的心算出雞蛋的體積。

彭弈北:!他在幹嘛?不會是……

智腦:是。

然後以精確到毫升的準確度,倒了三倍的水進入碗裏。

彭弈北:…………好吧,你高興就好。

【嗯,未來人都那麽牛嗎?看一眼就算出體積?我連橢圓的體積公式都忘記了。】

智腦:不,這不代表全部的。

水倒好了,那雙如同內含星辰的眉目再度看過來。

在他問出,攪拌時速之前。

彭弈北上前示範了一下。

“就這樣攪拌。”

然後帶著崩潰和欽佩的表情看著鄒牧絲毫不差的覆制。

“勻速30。”喃喃自語。

“…………”不想說話。

旁邊的蒸鍋的水已經快速燒開了,這個世界的能源的確是沒話說。

這邊這位似乎攪拌上癮了。

看著他攪拌的蛋液架勢,就像是做點石成金的實驗一樣。

“這樣就可以了。”

鄒牧投來一個懷疑並且意猶未盡的神色。

“下次不用控制得那麽仔細,快速打蛋也是可以的。”比劃了一下隨意起來的速度。“只是這樣做出泡少,來更細膩一些。”

鄒牧薄唇抿了一下,點頭表示知道。

【彭,我覺得他是在不讚同你——烹飪怎麽能如此隨便。】智腦加入吐槽行列。

【呵呵】

下一步,加鹽。

鄒牧看向彭奕北。

彭奕北拿來鹽罐子。

鄒牧拿來電子秤。

“一勺。”加鹽而已,他已經放棄用“適量”“少許”這樣的詞匯了。更沒說“根據自己口味添加”這樣的甩鍋話。

一勺總沒問題吧?

“那個勺子?”目光掃向廚房墻壁上掛著的大大小小的勺。

其中一個湯勺都快有拳頭大了,你好意思看過去。

“調料盒裏的配勺。”

“平勺還是滿勺?”

“…………滿”

“多滿?”

“…………”啊啊啊啊啊啊。

彭奕北再度直接上手。

“就這樣。再直接攪幾下就行了。”

突然發現問題,搶在鄒牧開口前“攪拌十下。”

蓋上蓋子,上鍋蒸。

掐秒表。

好吧,你樂意掐就掐。

彭弈北擡手一個按鈕,火立刻變成了小火。

鄒牧真的是在用心的在學習的,立刻記錄下現在的火焰刻度,還不忘記用測溫計測一下溫度。

彭弈北:囧。

“鄒哥,你這樣,不累嗎?你太緊張了。”

“你得享受做菜的每一個過程,要允許自己稍有失誤,順其自然,放松放松。”

“等我熟練了,自然就能駕輕就熟了。”眼睛一點都不離開秒表。

“真的,你一點都不像是娛樂公司的老總,反而像是個精益求精的科學家,簡直是在用試管做菜。”

“emmmm……以前的確是。”輕聲。

“什麽?”

“放心,這樣對我來說很習慣。不累。”

對此,彭弈北表示懷疑。

就算你現在不累。

但是做一個簡單的雞蛋羹就這麽大動靜。

學其他菜呢?

當你一直很疲憊,很緊繃的學做菜,你還怎麽對烹飪燃起熱愛。

一看到廚房,你想到的就是累,麻煩,生怕失敗。

這個世界不會都是這一款吧?

再度參考了火燒廚房的小祺。

嗯,肯定不全是。

七分三十秒。(之前隨口說了一句7~8分鐘。)

彭弈北在鄒牧火辣辣的視線中,點頭同意關火。

有氣無力的回答,悶三分鐘就可以了。

果不其然的看到鄒牧又掐了秒表。

“如果我說,喜歡嫩一點的話,燒5~6分鐘,悶五分鐘也行。蛋液少,盆子淺的話,時間再少一點也可以,你怎麽處理?如果你為朋友做,對方喜歡淡一點,或者鹹一點呢?這次只是兩個蛋,如果客人多,需要你做一份五六個蛋的呢?”

精確到你那種程度會累死的,大哥。

“…………”大帥哥一邊繼續關註時間,一邊匆匆投來一個【怎麽能如此不嚴禁的眼神。】

但是對於老師的話,他還是會回答的。尤其是這個問題似乎挺簡單的。

“回去編個程吧。”

“?”

“把浮動要素編輯成函數值,做個小程序就行。”

“…………”未來世界有速效救心丸嗎?

他很想問,難不成你學個菜,就做個程序?

但是不敢問,因為估計對方會淡定的回答。

有何不可。

“來來來,我們說說最後的蔥花問題,蔥花不是指蔥的花,而是這樣。”

抄起一把刀,伴隨著富有節奏感的剁刀聲翠綠的小蔥有序的被切成了綠豆大小的蔥花,用時絕對在秒。

依舊有心改變鄒牧緊張態度的彭弈北,特地強調。

“蔥花只是增加香味而已,大小不一定這樣,甚至一會兒大一會兒小也可以。”

不等鄒牧反對。

直接拿出了悶得差不多的蒸蛋。(鄒牧看了一眼時間,提示還差三十秒)

一把蔥花撒上去。

蛋羹的熱氣頓時激發起了蔥花的香味。

雞蛋和青蔥的組合,撩人的開始從嗅覺和視覺進行勾引。

“…………25粒蔥花嗎?我是說……有範圍嗎?比如幾粒到幾粒?”

“有一個詞叫眾口難調。”

“的確,每個人的口味都不一樣。”

“如果你不喜歡蔥,你可以一粒不加,如果你喜歡,撲滿了都可以。”說著,又往蛋羹裏灑了一小搓。

灑在了剛剛沒撒到的地方。

看起來更加勻稱了。

從剛剛給雞蛋做“開顱手術”,勻速攪拌蛋液來看,鄒牧的動手能力絕對不差。

不僅不差,而且都升級到神人的境界了。

正常人做雞蛋羹,能照著彭弈北來,卻做不到鄒牧這樣的步驟。

冷靜自持,手部掌控力在彭弈北看來多夠上手術臺了。

只要他能放松心態,就能輕易的體會到烹飪的樂趣,然後陷進去,然後學會一大堆菜……

彭弈北已經能預見到自己的積分蹭蹭蹭的長了。

然後打出廣告:你們的金牌總裁已經在學做菜了,還在等什麽,想不想和總裁大大吃一樣的飯菜?四舍五入那就是總裁親手做的。

“好了,先不管其他的了,嘗嘗吧。這可是你做的第一道菜,小心燙。”

遞過去一個勺子。

鄒牧搖頭一笑。

“這可不算是我做的。”

從頭到尾彭弈北在旁邊指點,還親手示範,怎麽能算是他做的呢。這個菜一共也沒幾個步驟。

彭弈北楞住了。

還不等它詢問。

智腦就彈出一個窗口給他看。

合作者:彭弈北

目標職業:廚之師

許願需求:穿越

目前積分:0

不等彭弈北質問,就貼心的給出答案。

所謂對方要學會一道菜。

那必須,對方完全的自己制作,沒有經過任何指點指導,做菜過程中連看菜譜都是不被允許的。

做出的菜譜,只要品嘗菜肴的人真心給出“還行”“不錯”“美味”等正面評價,即可。

【你怎麽知道人家是真心的?】

【我是收集精神力的。】

學會了做菜,覺得好吃,自然有他需要的精神能量回饋你這個教育者。

這就是他需要收集的。

再讓鄒牧做一遍?

想了想,還是把這念頭放下了。

誰讓鄒牧還是金主老板呢。

而且今天頭一次見面……

“那也算一半是你做的。相信以鄒哥的實力,肯定步驟都記下了。那就等於是學會了。你只是太緊張了而已。接下來,該是我兌現承諾的時候了。”

彭奕北直接轉身開始準備食材。接下來一連串麻利的動作。

讓鄒牧根本沒有品嘗自己參與了一半的蛋羹。

用眼睛看都來不及。

嗯,先燒飯。

舀了兩勺米,洗幹凈,放水,放入電飯煲。這電飯煲也是藏在墻壁裏的。語音控制,自己彈出來。事後還能自己清洗。不得不說,這未來世界……做菜水準差了點,這硬件實在是沒話說。

拿起那條死不瞑目的長相詭異的魚,刷的一刀開膛剖肚,拿出內臟,用刀背掛魚鱗。(震驚的看著這行雲流水的操作,忍不住用目光掃視旁邊隱藏在壁櫥裏的魚類料理器)

魚身上劃幾刀,撒鹽,加“料酒”,放在一旁腌制一會兒。

然後是處理五花肉。

把肉切成食指大小的肉條,確保每一條都肥瘦相間。

花椒放在保鮮袋裏剁碎(不用太細)。

肉條加上花椒和鹽抓勻,放在一旁腌制。

魚和肉都在腌制的過程,就準備做小酥肉的蘸料。

簡單易做的椒鹽實際上就兩個步驟。

花椒和鹽分別炒,然後放在一起粉碎機打碎就可以了。

作為蘸料,椒鹽鹹香麻三味配合油炸的酥肉,郎才女貌的絕配。

再加少許白砂糖提味,滋味會更加曼妙。

可惜了,還沒找到辣椒。

這個世界現有食材裏,並沒有“辣”元素。想要找,就得在普通植物裏進行基因對比。

智腦已經買了幾種比較像的,還在路上呢。

還有孜然和胡椒……

唉,任重道遠。

不過簡單吃一下的話,椒鹽能湊合了。

這邊腌制好的魚,逼掉點水,鋪上蔥姜,水燒開後,直接上大火蒸。

以這條肥魚的大小,蒸八分鐘應該最嫩。

時間一點都不浪費的開始做面糊。

澱粉加鹽加雞蛋,想了想,為了增加麻味,又加了點花椒進去。

攪一攪,攪一攪。

還給旁邊的鄒牧看了一眼。

順口一句,攪到這樣,有滴落有痕跡出現,很快消失的水潤度正好。

找了個鍋子,倒油。

油溫生至七成。

肉條放在面漿裏攪一攪,下鍋。

肉條快速上浮就是油溫充足的表現。

小火炸五分鐘,保證肥肉融化變成透明的亮晶晶的,吃起來會一點不膩,入口即化。

撈出控油後把油溫再升高兩成,倒入小酥肉覆炸一份鐘。

油炸食品的高熱量是最能提升幸福感的物品在之一。

彭弈北相信……這個世界沒人吃過。

為什麽?

因為油溫難控。

一個不小心,就會炸老,炸焦,或者沒炸熟。再加上這裏的人根本不會做調料。

會有成功的油炸食品誕生才怪。

小酥肉出鍋了,蒸魚也好了。

飯還有幾分鐘……

“鄒哥,小酥肉先吃起來,小心燙。我再炒個素吧。鄒哥愛吃哪個?”

指著旁邊冷藏櫃裏的一大度蔬菜。

“我不挑。”

燦爛一笑,冷靜端方的總裁手上的筷子卻不受控制的伸向了小酥肉。

蒸蛋羹和蒸魚,是用水蒸的。這種烹飪方式鄒牧知道。

但是用油炸,是聞所未聞的。

於是,都不給自己找理由的。順著大廚的邀請,從小酥肉開始下手。

果然燙,手指勾了一下,角落裏飛過來一個綠色的小電風扇,對著小酥肉吹了三秒冷風後乖巧的回去繼續縮在角落裏假裝綠植。

溫度適宜的小酥肉,粘上了椒鹽。

放到嘴裏,只聽到哢嗤的聲音,一種……一種……

鄒牧覺得,自己果然是懈怠了,竟然找不出合適的形容詞來形容此刻味道和心情。

回去得好好補一補文學了。

而現在,他只知道。

他控制不住自己的舌頭和牙齒對這塊小酥肉的咀嚼。

明明萬分不舍得吞下去。

但是在眼睛看到滿滿一盤子的酥肉的情況下,大腦還是快一步的下達了命令。

吞下去,再吃下一塊。

作者有話要說:  有小可愛留言說了一個細節,直接回覆她大家現在看不到,我就在這裏解釋了哦。

之前說過,所有逆轉時空的文明都over了。

可顧飛是重生的。

顧飛的重生,不是“逆轉整個文明”,他更像是時空維度漏下來的一粒沙子。

地球上的一個人,重生了幾年的時光。

對整個地球有影響嗎?對整個文明進程有影響嗎?

更何況顧飛僅僅是個富二代,顧家有錢還是更有錢,更加作用不大了。

他對地球影響,還不如穿越的韓祺呢。

所以顧飛這情況到不了整個文明改變時空的地步,他就是一粒漏沙。

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