第426章 想吃牛肉
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張柔這一個月過的一點不辛苦,除了不能出門稍微有些悶。
她的孕吐並不嚴重, 如果沒聞到“怪味”, 也就是早起的時候會惡心一會。
“娘, 我能吃魚肉了。”張柔很是驚喜。
惦記了一個多月終於吃到嘴裏了。
本來她聞魚腥吐了之後,家裏就不再做魚了。
可是張柔知道這孕吐會好的, 而且魚對寶寶發育是有好處的。
所以幾天前,她又讓趙嬤嬤做了。
沒想到真的可以吃了。
“那就多吃,晚上給你熬魚湯。”桂花嬸也很高興。
“魚湯好, 不喝雞湯了。”最近雞湯喝的有些多, 換個口味。
晚上, 桂花嬸不但熬了魚湯,還做了魚糕。
魚糕的做法很簡單, 就是將魚肉剁碎, 放姜蔥碎, 再打入蛋清、豬肉、澱粉, 適量的清水攪拌,最後就是上鍋蒸。
張柔夾了一塊, 瞇著眼睛吃的很是享受, “娘, 我記得魚糕還是和陸師傅學的呢。”
當年陸師傅做河鮮真的是一絕。
“主要是太簡單了, 即使她不教, 只要做一遍,外人差不多也摸清楚了。需要用秘方的,人家可不會往外傳。”桂花嬸當年還是看老秦做了一次就記住了, 算是間接和陸師傅學的。
“咱家用秘方的也不外傳啊。”張柔給三哥夾了一塊,“三哥你也吃些,這麽多,我吃不完。”
她不能吃魚的時候,家裏都不做魚的,她知道三哥還是挺喜歡吃的,都是因為她,一直忍著呢。
沈自秀剛才一直在關註著柔妹妹,就怕她又吐了。
還好,看來那個孕吐真好了。
心裏也是放松不少。
“柔妹妹,你也吃。”沈自秀又給她夾了一些菠菜。
現在家裏空餘的正房,都種了菜。
菜的種類還不少,菠菜、大蒜、小蔥、小白菜…
其中菠菜是最多的。
“現在也過了三個月了,這胎是穩了。可以報喜了,自秀,是想讓趙嬤嬤跑一趟還是你親自去?”桂花嬸在征求沈自秀的意見。
因為家裏的幾門親戚就是沈家兄弟。
沈自秀頓了下,垂眸想了想,“我還有五天休沐,到時候我去一趟吧。”
桂花嬸點點頭,“到時候我多做一些點心和肉腸,你帶過去。”
張柔插話,“再做一些幹果切糕,大嫂愛吃。盈盈和沛沛都太小了,還吃不得什麽。”
盈盈是沈大哥家的女兒,現在才六個月大。
沛沛是沈二哥家的兒子,四個月。
“再給你二嫂多帶些好吃的,你能這麽快有孕也有沛沛的功勞。”桂花嬸之前一直是喜歡沈大嫂多餘沈二嫂的。
張柔滿臉問號,有什麽關系,她怎麽不知道,看向三哥,他也是一臉的迷茫。
“這話怎麽說的?”張柔追問。
“你忘了,咱們去參加沛沛滿月宴的時候,你抱了他,然後小家夥尿你一身,這尿就有大用。”桂花嬸語氣很是篤定。
張柔還真想起來了,當時好幾個婦人說這是好兆頭呢。
難道真管用?!
好吧,那就多送二嫂子一些好東西就是了,感謝她兒子那泡童子神尿。
對了!“三哥,今年過年老四回來不?”
沈老四被沈大哥他們送去山東了,孔子的故鄉,那邊書院最是嚴格有名氣。
“不回來,明年就要考試了,來回太浪費時間了。”沈自秀搖頭。“我會安排人給他送東西的,餓不著他。”
“那到時候你說一聲,我好多給準備一些肉腸。”張柔可是知道沈老四多麽愛吃。
不過山東也是有美食的。
沈老四並不缺錢,應該不會難為自己。
他分家分了不少銀錢,不過都被沈大哥、沈二哥借去了。
可這一年多,兩人估計也有在還。
且沈老四已經考上秀才了,名次比當年沈大哥還好,人家也是有“月薪”的。
除此之外,三哥還弄了那個小商隊,現在一直在拉海鮮幹貨,和姚大哥對接,由他們拉往北方。
一個月也能分上四五兩銀子。
這些錢加起來,足夠他生活的滋潤了。
“那我就替自毅謝過三嫂嫂了。”沈自秀開了句玩笑,還抱了抱拳。
張柔一副大方不用客氣的表情以回敬。
桂花嬸看著小夫妻兩個耍花槍,也是好笑的搖頭,“快點吃飯吧。”
“娘,現在我胎也穩了,不想憋在家裏了。”張柔邊說邊看桂花嬸的臉色,發現沒有黑下來,膽子又大了兩分,“我別的地方也不去,就是去幾個鋪子看看,順便和幾個掌櫃的對對賬。”
雖然現在有賬房了,但是她相信的還是自己。
趁著她還行動自如,她要多跑鋪子幾趟。
她就怕老不去,這約束力下降,到時候萬一有人忍不住…
其實她並不怕他們貪那一點錢財,而是討厭後續處理。
主要是她買人的時候,都是一家子一家子買,這一年多,還有兩家結親,所以關系有些覆雜。
打個比方,要是胡掌櫃貪錢了,她要把胡掌櫃都賣了,可是胡掌櫃的兒子娶了翡翠,那翡翠賣不賣?
翡翠可是趙家的女兒,如果將她賣了,她還放心把府裏交給趙嬤嬤、趙師傅麽。
可明明知道危害,卻沒辦法,總不能不讓奴仆們婚配吧,更要“造反”了。
所以她只能把制度做的更好,監督做到位,把後果告知,再時常巡視,讓他們即使有心也沒那個膽子伸手。
桂花嬸答應的很是痛快,也知道這個月張柔在家有些憋的慌了,“我和你一起去,不過你得穿厚點,可別著涼。”
“放心,保證大棉襖、皮鬥篷全部穿上。”她也不敢拿自己的身體開玩笑啊。
她現在肚子一點不大,就是稍微有些發硬,完全不影響日常生活,但是她好像下意識的放慢了腳步,一只手總是自覺不自覺的護著肚子。
估計這就是孕味了。
沈自秀心裏也有些擔心,不過有岳母陪著,還好。
誰讓他現在身上有了差事,不那麽自由了。
其實他那點俸銀,養家糊口都不夠的。
但不管是柔妹妹還是岳母都很特別支持。
因為他在五城兵馬司上差,也算是小吏,這家庭地位就要高於普通平民和商人的。
而且也能照顧下自家的生意,不說別的,他家的十個鋪子幾乎沒有潑皮去搗亂了。
有次他說自己俸祿太少,柔妹妹就給他細細掰扯了下他的價值。
所以他還是家裏的頂梁柱。
轉天一早,張柔吃過飯就要出發,被桂花嬸給攔住了。
等到太陽老高了,兩人才出門。
去的是新鋪子,對於老人張柔更放心一些。
對於巡視鋪子,張柔已經有很好的一套方案了,也是做熟了的。
她不但會翻看賬本,查問其他的員工,還會去廚房親自品嘗食物,甚至詢問一些客人。
不過這樣也是挺耗費時間,以前鋪子少,一天還能巡視完,現在鋪子多了,規模也大了,所以一上午兩間鋪子就有些趕了。
今天更慘,因為出來的晚,加上桂花嬸不想她累著,所以只巡視一間鋪子,她們娘倆就打道回府了。
“你又要…那叫什麽來著?”桂花嬸表情有些迷茫,那個詞叫什麽來著。
“開會。”張柔覺得這個詞也不算新鮮啊。
要知道品階足夠的大臣每日都要去朝會的,她這“開會”就從那裏衍生的,她覺得很能解釋的通。
各個掌櫃的接受度都不錯,定期開碰頭會都已經成為張記的傳統了。
作為主子的桂花嬸卻是總忘。
也不知道是什麽原因。
“對對,開會。這次準備又要幹嘛?”桂花嬸問完,還念叨了好幾遍“開會”,讓自己印象更深刻些。
“只是初步有個想法,回頭還要完善一下。”張柔還不知道是否可行。
“那咱們下午還出來麽?”桂花嬸是不想出來的。
張柔搖頭,“我讓林掌櫃帶話給其他的掌櫃了,後天上午在咱們府裏碰頭,這一天半我就不出去了。”
她要完善方案。
桂花嬸挺高興的,“你不出去,我也不出去了,在家灌些肉腸,上次灌了半頭豬的,等到自秀送完了禮,也剩不得多少了。”
張柔立馬彩虹屁跟上,“誰讓娘手藝最好,調的肉餡最有滋味呢。”
其實這肉腸誰家都會做,但成品的差距就太大了。
反正兩個嫂子對她家肉腸都是超級喜歡的。
她也吃過她們自己做的肉腸,味道很是一般。
不過也因為肉腸做的太好了,導致其成了送禮佳品,每次做幾十斤都不夠,也是略帶甜蜜的煩惱了。
桂花嬸很是受用,“肉腸好吃,你也不能多吃,回頭我給你灌一些雞蛋腸和血腸,好克化。”
張柔覺得也行,有桂花嬸手藝在,這兩種腸肯定也好吃,不過說到吃,她有些想吃牛肉了,自從出了國公府,她就吃到一回牛肉,都快忘記牛肉的滋味了。
不行,越來越想吃,吃不到就挖心撓肺的難受,還…委屈…
桂花嬸這一擡頭,看到張柔眼淚汪汪的,唬的夠嗆,“這是怎麽了,哪裏難受?”
“娘,我想吃牛肉,可是買不到。”委屈ing……
張柔擦了把眼淚,她不想哭的,好丟人,可是控制不住自己啊!
桂花嬸松口氣,原來是饞哭的。
作者有話要說: 晚安。
大家都要好好的。
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她的孕吐並不嚴重, 如果沒聞到“怪味”, 也就是早起的時候會惡心一會。
“娘, 我能吃魚肉了。”張柔很是驚喜。
惦記了一個多月終於吃到嘴裏了。
本來她聞魚腥吐了之後,家裏就不再做魚了。
可是張柔知道這孕吐會好的, 而且魚對寶寶發育是有好處的。
所以幾天前,她又讓趙嬤嬤做了。
沒想到真的可以吃了。
“那就多吃,晚上給你熬魚湯。”桂花嬸也很高興。
“魚湯好, 不喝雞湯了。”最近雞湯喝的有些多, 換個口味。
晚上, 桂花嬸不但熬了魚湯,還做了魚糕。
魚糕的做法很簡單, 就是將魚肉剁碎, 放姜蔥碎, 再打入蛋清、豬肉、澱粉, 適量的清水攪拌,最後就是上鍋蒸。
張柔夾了一塊, 瞇著眼睛吃的很是享受, “娘, 我記得魚糕還是和陸師傅學的呢。”
當年陸師傅做河鮮真的是一絕。
“主要是太簡單了, 即使她不教, 只要做一遍,外人差不多也摸清楚了。需要用秘方的,人家可不會往外傳。”桂花嬸當年還是看老秦做了一次就記住了, 算是間接和陸師傅學的。
“咱家用秘方的也不外傳啊。”張柔給三哥夾了一塊,“三哥你也吃些,這麽多,我吃不完。”
她不能吃魚的時候,家裏都不做魚的,她知道三哥還是挺喜歡吃的,都是因為她,一直忍著呢。
沈自秀剛才一直在關註著柔妹妹,就怕她又吐了。
還好,看來那個孕吐真好了。
心裏也是放松不少。
“柔妹妹,你也吃。”沈自秀又給她夾了一些菠菜。
現在家裏空餘的正房,都種了菜。
菜的種類還不少,菠菜、大蒜、小蔥、小白菜…
其中菠菜是最多的。
“現在也過了三個月了,這胎是穩了。可以報喜了,自秀,是想讓趙嬤嬤跑一趟還是你親自去?”桂花嬸在征求沈自秀的意見。
因為家裏的幾門親戚就是沈家兄弟。
沈自秀頓了下,垂眸想了想,“我還有五天休沐,到時候我去一趟吧。”
桂花嬸點點頭,“到時候我多做一些點心和肉腸,你帶過去。”
張柔插話,“再做一些幹果切糕,大嫂愛吃。盈盈和沛沛都太小了,還吃不得什麽。”
盈盈是沈大哥家的女兒,現在才六個月大。
沛沛是沈二哥家的兒子,四個月。
“再給你二嫂多帶些好吃的,你能這麽快有孕也有沛沛的功勞。”桂花嬸之前一直是喜歡沈大嫂多餘沈二嫂的。
張柔滿臉問號,有什麽關系,她怎麽不知道,看向三哥,他也是一臉的迷茫。
“這話怎麽說的?”張柔追問。
“你忘了,咱們去參加沛沛滿月宴的時候,你抱了他,然後小家夥尿你一身,這尿就有大用。”桂花嬸語氣很是篤定。
張柔還真想起來了,當時好幾個婦人說這是好兆頭呢。
難道真管用?!
好吧,那就多送二嫂子一些好東西就是了,感謝她兒子那泡童子神尿。
對了!“三哥,今年過年老四回來不?”
沈老四被沈大哥他們送去山東了,孔子的故鄉,那邊書院最是嚴格有名氣。
“不回來,明年就要考試了,來回太浪費時間了。”沈自秀搖頭。“我會安排人給他送東西的,餓不著他。”
“那到時候你說一聲,我好多給準備一些肉腸。”張柔可是知道沈老四多麽愛吃。
不過山東也是有美食的。
沈老四並不缺錢,應該不會難為自己。
他分家分了不少銀錢,不過都被沈大哥、沈二哥借去了。
可這一年多,兩人估計也有在還。
且沈老四已經考上秀才了,名次比當年沈大哥還好,人家也是有“月薪”的。
除此之外,三哥還弄了那個小商隊,現在一直在拉海鮮幹貨,和姚大哥對接,由他們拉往北方。
一個月也能分上四五兩銀子。
這些錢加起來,足夠他生活的滋潤了。
“那我就替自毅謝過三嫂嫂了。”沈自秀開了句玩笑,還抱了抱拳。
張柔一副大方不用客氣的表情以回敬。
桂花嬸看著小夫妻兩個耍花槍,也是好笑的搖頭,“快點吃飯吧。”
“娘,現在我胎也穩了,不想憋在家裏了。”張柔邊說邊看桂花嬸的臉色,發現沒有黑下來,膽子又大了兩分,“我別的地方也不去,就是去幾個鋪子看看,順便和幾個掌櫃的對對賬。”
雖然現在有賬房了,但是她相信的還是自己。
趁著她還行動自如,她要多跑鋪子幾趟。
她就怕老不去,這約束力下降,到時候萬一有人忍不住…
其實她並不怕他們貪那一點錢財,而是討厭後續處理。
主要是她買人的時候,都是一家子一家子買,這一年多,還有兩家結親,所以關系有些覆雜。
打個比方,要是胡掌櫃貪錢了,她要把胡掌櫃都賣了,可是胡掌櫃的兒子娶了翡翠,那翡翠賣不賣?
翡翠可是趙家的女兒,如果將她賣了,她還放心把府裏交給趙嬤嬤、趙師傅麽。
可明明知道危害,卻沒辦法,總不能不讓奴仆們婚配吧,更要“造反”了。
所以她只能把制度做的更好,監督做到位,把後果告知,再時常巡視,讓他們即使有心也沒那個膽子伸手。
桂花嬸答應的很是痛快,也知道這個月張柔在家有些憋的慌了,“我和你一起去,不過你得穿厚點,可別著涼。”
“放心,保證大棉襖、皮鬥篷全部穿上。”她也不敢拿自己的身體開玩笑啊。
她現在肚子一點不大,就是稍微有些發硬,完全不影響日常生活,但是她好像下意識的放慢了腳步,一只手總是自覺不自覺的護著肚子。
估計這就是孕味了。
沈自秀心裏也有些擔心,不過有岳母陪著,還好。
誰讓他現在身上有了差事,不那麽自由了。
其實他那點俸銀,養家糊口都不夠的。
但不管是柔妹妹還是岳母都很特別支持。
因為他在五城兵馬司上差,也算是小吏,這家庭地位就要高於普通平民和商人的。
而且也能照顧下自家的生意,不說別的,他家的十個鋪子幾乎沒有潑皮去搗亂了。
有次他說自己俸祿太少,柔妹妹就給他細細掰扯了下他的價值。
所以他還是家裏的頂梁柱。
轉天一早,張柔吃過飯就要出發,被桂花嬸給攔住了。
等到太陽老高了,兩人才出門。
去的是新鋪子,對於老人張柔更放心一些。
對於巡視鋪子,張柔已經有很好的一套方案了,也是做熟了的。
她不但會翻看賬本,查問其他的員工,還會去廚房親自品嘗食物,甚至詢問一些客人。
不過這樣也是挺耗費時間,以前鋪子少,一天還能巡視完,現在鋪子多了,規模也大了,所以一上午兩間鋪子就有些趕了。
今天更慘,因為出來的晚,加上桂花嬸不想她累著,所以只巡視一間鋪子,她們娘倆就打道回府了。
“你又要…那叫什麽來著?”桂花嬸表情有些迷茫,那個詞叫什麽來著。
“開會。”張柔覺得這個詞也不算新鮮啊。
要知道品階足夠的大臣每日都要去朝會的,她這“開會”就從那裏衍生的,她覺得很能解釋的通。
各個掌櫃的接受度都不錯,定期開碰頭會都已經成為張記的傳統了。
作為主子的桂花嬸卻是總忘。
也不知道是什麽原因。
“對對,開會。這次準備又要幹嘛?”桂花嬸問完,還念叨了好幾遍“開會”,讓自己印象更深刻些。
“只是初步有個想法,回頭還要完善一下。”張柔還不知道是否可行。
“那咱們下午還出來麽?”桂花嬸是不想出來的。
張柔搖頭,“我讓林掌櫃帶話給其他的掌櫃了,後天上午在咱們府裏碰頭,這一天半我就不出去了。”
她要完善方案。
桂花嬸挺高興的,“你不出去,我也不出去了,在家灌些肉腸,上次灌了半頭豬的,等到自秀送完了禮,也剩不得多少了。”
張柔立馬彩虹屁跟上,“誰讓娘手藝最好,調的肉餡最有滋味呢。”
其實這肉腸誰家都會做,但成品的差距就太大了。
反正兩個嫂子對她家肉腸都是超級喜歡的。
她也吃過她們自己做的肉腸,味道很是一般。
不過也因為肉腸做的太好了,導致其成了送禮佳品,每次做幾十斤都不夠,也是略帶甜蜜的煩惱了。
桂花嬸很是受用,“肉腸好吃,你也不能多吃,回頭我給你灌一些雞蛋腸和血腸,好克化。”
張柔覺得也行,有桂花嬸手藝在,這兩種腸肯定也好吃,不過說到吃,她有些想吃牛肉了,自從出了國公府,她就吃到一回牛肉,都快忘記牛肉的滋味了。
不行,越來越想吃,吃不到就挖心撓肺的難受,還…委屈…
桂花嬸這一擡頭,看到張柔眼淚汪汪的,唬的夠嗆,“這是怎麽了,哪裏難受?”
“娘,我想吃牛肉,可是買不到。”委屈ing……
張柔擦了把眼淚,她不想哭的,好丟人,可是控制不住自己啊!
桂花嬸松口氣,原來是饞哭的。
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