第151章 蜂蜜饅頭片
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“幹娘,我就是隨口說說的, 能成麽?”春暖撓著腦袋, 很是不確定的樣子。
“怎麽不行, 太行了,春暖真是我的小福星。”桂花嬸少有說這麽熱情肉麻的話, 顯然是高興壞了。
拿起一塊炸豆腐,又抓起一個筷子,準備戳個孔, 然後塞餡料。
春暖被“膩歪一個激靈”, 估計雞皮疙瘩都起來了。
冷丁來這麽熱情, 有點受不住啊。
不過看到桂花嬸的動作,知道她又被一些“常識”帶歪了。
因為做炸茄盒、耦盒就是這樣, 用筷子塞肉。
“咳咳…幹娘, 這樣不好看吧。”春暖也拿了個豆泡思考著。
“那要怎麽做?”桂花嬸也覺得不好操作。
主要是豆腐炸熟之後, 裏面有些中空的感覺, 它撐不起來,用筷子去戳的時候, 要不就是戳不破, 使勁大了, 整個炸豆腐都被戳透了。
春暖摸著小下巴, “要不用剪子剪開三邊, 然後看看裏頭什麽樣子的,要是裏邊有地方,那就直接塞餡, 要是沒地方,就用…”沒有鑷子,“就用什麽細小尖銳的東西挖挖。”
桂花嬸覺得可行,直接找剪子去了。
很快就把三邊剪開了。
春暖跟著一起探頭查看,裏面是那種網狀的。
桂花嬸也沒找什麽尖銳物品,直接下的剪子。
將弄好的炸豆腐攤放在手心,“這樣應該可以了。最上頭的這個蓋子不撕掉麽?”
“別啊,那樣直接露餡就不好看了,裝滿餡料可以用細木簽給別住,等熟了菜盤的時候才抽出來。”為了掙更多的小錢錢,美觀是很重要的。“幹娘,我們要想想什麽餡料和炸豆腐更配。”
為了不讓桂花嬸多想,春暖趕緊拋出另外一個重要話題。
“普通的肉餡應該也不錯,不過好像有些太軟了,可以加點木耳,蘑菇丁、藕丁之類的。”桂花嬸轉身去看,覺得自己從大廚房拿的食材有些不夠用了。
“還可以做黑魚餡的,那個鮮,跟炸豆腐很配,再來個蝦仁的。或者再搞個全素的。”春暖這回也不謙讓了,爭取一網打盡,然後都給主子們進上,大不了也學袁師傅每樣只一點點,就是讓主子嘗個味兒。
桂花嬸也是靈感爆發,“海鮮餡料的可以用海鮮濃湯去煨餵。素的餡料可以考慮土豆丁加其他的配料,不過先要把土豆丁燉熟燉出味。甚至還可以放雞肉、鴨肉、牛肉丸子。”
這麽一說,需要做的工作還真不少呢。
“你趕緊吃飯,不對,你別吃了,我去大廚房,順便給你弄些菜回來。”桂花嬸說完拎著食盒風風火火的走了。
屋裏就剩她自己了,春暖環視一周,也不想抄書,一會桂花嬸要做菜,桌子會很亂,而且也會有油煙。
那就繼續烤饅頭片吧。
“有點辣椒粉、五香粉就好了。對了,我有蜂蜜啊。”蜂蜜也是燒烤友好的小夥伴啊。
王嚒嚒給了她一罐子蜂蜜,她偶爾會兌著牛乳喝,還剩很多呢。
因為有了珍珠銀霜,她也沒有再DIY護手油,不得不說,術業有專攻,自己做的還是不如人家專做化妝品的。
現在正好用蜂蜜來烤饅頭片。
冬天天氣冷的緣故,蜂蜜已經都凝固了。
這是正常現象。
春暖用勺子舀出來一些,然後直接塗抹在饅頭上,有些抹黃油的感覺。
塗抹不均勻也沒事,等烤制的時候,蜂蜜遇熱會化的,到時候再塗一遍就是了。
春暖很快就把剩下的三片烤好了,嘴巴裏叼著一片,其餘兩片一會讓桂花嬸嘗嘗。
她先把蜂蜜放到墻角去,要不然挨著炭盆太近,會化的。
她知道蜂蜜保存好了,幾年都是沒有問題的。
至於上輩子那些賣蜂蜜的為什麽貼過期時間,因為那是政府要求的。
很多調味料其實放個幾年問題不大的。
“春暖!看誰來了。”人沒到聲先來了。
春暖趕緊將嘴裏的饅頭片放碗裏,整理下衣服,門已經被推開了。
桂花嬸陪著程嚒嚒走了進來。
程嚒嚒扭頭吩咐兩個小丫鬟,“你們自去吧。”
春暖趕緊福身行禮,“程嚒嚒。”
程嚒嚒笑容可掬虛扶了下,“起來,起來。這次我不請自來,也想看看最新的成品。”
春暖識趣的退到一邊,不過也瞄了眼桂花嬸,從她臉上看出點點無奈。
看來程嚒嚒很誠實嘛,真的是“不請自來”呢。
“程嚒嚒,我之前有次偶然的機會做出了油炸豆腐,就是這些,最開始我已經炸老了,沒法吃了,後來發現它很空,就有讓它做皮的想法。還不知道能不能成功。”桂花嬸說的比較操守,沒有大包大攬。
程嚒嚒好像比她更有信心,拿著豆泡仔細端詳,“肯定不會差的,這次你們要是能得老夫人賞賜,我也不會吝嗇的。”
“這…上次春暖都得了您那麽多好東西,再說這也是我們的本分,怎麽能要您的東西。”桂花嬸推脫。
程嚒嚒毫不在意的擺手,“一碼歸一碼,那是春暖算賬的傭金。”
春暖在心裏點頭,對!那就是她的勞動報酬,頂多她給的多了很多。
桂花嬸也沒再說,“那我現在就做,程嚒嚒您坐,春暖給倒茶。”
桂花嬸安排了下,就準備試做了。
程嚒嚒沖著春暖擺擺手,示意她不喝茶。
圍著桌子轉了一圈,“這是什麽?”
她說話聲音很小,估計怕影響桂花嬸,問的是春暖。
春暖心裏咯噔一下,不好,她怎麽忘了蜂蜜饅頭片。
力持鎮定,“這是烤饅頭片。”
“我嘗嘗。”程嚒嚒說著不給春暖反應時間,就掐了一小塊。
春暖有些緊張,看到桂花嬸輕輕搖搖頭,她慢慢就放松了。
“加了…蜂蜜?”程嚒嚒居然吃出來了。
“小孩子愛吃甜的,肯定是趁我去廚房拿食材偷麽抹的。”桂花嬸一邊切菜一邊狀似隨意的回答道。
春暖也適時的扯出傻笑來配合。
程嚒嚒點點頭,顯然是相信了。
作者有話要說: 瘋了,瘋了,我明明放存稿箱了,時間設定也對。
我都有檢查的。
可是app沒有新文,這不奇怪,j抽出名的,可是後臺訂閱已經有幾百了,你們在哪看的?驚悚~啊~~
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拿起一塊炸豆腐,又抓起一個筷子,準備戳個孔, 然後塞餡料。
春暖被“膩歪一個激靈”, 估計雞皮疙瘩都起來了。
冷丁來這麽熱情, 有點受不住啊。
不過看到桂花嬸的動作,知道她又被一些“常識”帶歪了。
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“咳咳…幹娘, 這樣不好看吧。”春暖也拿了個豆泡思考著。
“那要怎麽做?”桂花嬸也覺得不好操作。
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春暖摸著小下巴, “要不用剪子剪開三邊, 然後看看裏頭什麽樣子的,要是裏邊有地方,那就直接塞餡, 要是沒地方,就用…”沒有鑷子,“就用什麽細小尖銳的東西挖挖。”
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桂花嬸也沒找什麽尖銳物品,直接下的剪子。
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桂花嬸也是靈感爆發,“海鮮餡料的可以用海鮮濃湯去煨餵。素的餡料可以考慮土豆丁加其他的配料,不過先要把土豆丁燉熟燉出味。甚至還可以放雞肉、鴨肉、牛肉丸子。”
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冬天天氣冷的緣故,蜂蜜已經都凝固了。
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春暖用勺子舀出來一些,然後直接塗抹在饅頭上,有些抹黃油的感覺。
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春暖很快就把剩下的三片烤好了,嘴巴裏叼著一片,其餘兩片一會讓桂花嬸嘗嘗。
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桂花嬸陪著程嚒嚒走了進來。
程嚒嚒扭頭吩咐兩個小丫鬟,“你們自去吧。”
春暖趕緊福身行禮,“程嚒嚒。”
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春暖在心裏點頭,對!那就是她的勞動報酬,頂多她給的多了很多。
桂花嬸也沒再說,“那我現在就做,程嚒嚒您坐,春暖給倒茶。”
桂花嬸安排了下,就準備試做了。
程嚒嚒沖著春暖擺擺手,示意她不喝茶。
圍著桌子轉了一圈,“這是什麽?”
她說話聲音很小,估計怕影響桂花嬸,問的是春暖。
春暖心裏咯噔一下,不好,她怎麽忘了蜂蜜饅頭片。
力持鎮定,“這是烤饅頭片。”
“我嘗嘗。”程嚒嚒說著不給春暖反應時間,就掐了一小塊。
春暖有些緊張,看到桂花嬸輕輕搖搖頭,她慢慢就放松了。
“加了…蜂蜜?”程嚒嚒居然吃出來了。
“小孩子愛吃甜的,肯定是趁我去廚房拿食材偷麽抹的。”桂花嬸一邊切菜一邊狀似隨意的回答道。
春暖也適時的扯出傻笑來配合。
程嚒嚒點點頭,顯然是相信了。
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