經營小吃攤
關燈
小
中
大
經營小吃攤
晚秋過，敗葉隨風落。
天氣是愈發的冷了，季純體寒，早早便裹上了泰逢送來的虎皮袍子。
胐胐是個臉盲，若是兩人都裹著袍子以背影示人，也就只能通過有無尾巴來分人了，有時將泰逢錯認成了季純，引來好一番嘲弄。
季純閉緊了門窗，回頭瞧見兩人你追我趕，懶洋洋地斜倚在桌邊，思緒飄遠了。
她忽而很想念學校門口的小吃一條街。
漫天的煎炸香氣，不歇的小販吆喝，隱隱還在耳邊繚繞。
高矮胖瘦，形形色色，來往不絕。
有時她也會悄悄攢上兩三塊錢，趁著放學鈴剛過，拔腿飛奔，第一個沖到小吃攤，踮起腳來，稚嫩地喚道：“奶奶，我要一根烤腸，一杯炒面，還要個冰綠豆沙。”
幾塊錢，往往能吃得很飽，只是回家後，往往少不了一頓胖揍。
母親總是會嘮嘮叨叨，說校門口的不幹凈，說自己做會更美味，罵著罵著，便也嘆了氣：“多少吃點，媽媽準備了好久呢。”
季純嬉嬉笑笑，跑到廚房洗手時打了個嗝，口腔裏還殘留著小吃的香氣。
母親是個很會做飯的人，也許是遺傳，季純看了兩眼，隨手放些調料，都能做得很美味。
這一天賦讓母親驚喜不已，此後母女倆聊得更多的就是如何烹飪。
後來母親病逝，季純再也聽不見絮叨了，更嘗不到手藝了。
她忽然有個想法：要不然，圓一個小吃攤的夢？
想法一旦蹦出來，那是攔都攔不住。
季純當機立斷，思考了好幾樣小時候校門口常賣的小吃，預購買了大量食材。
今日山海經客棧主店不營業，季純拉著胐胐和泰逢跑到林府分店前，轟轟烈烈地拉起橫幅支起小攤，惹得行人駐足。
“這不是慷慨布施的山海經客棧老板嗎？”
“這是在作甚？”
……
林河在醫館內，聽聞這個消息，嗆了一大口水，慌忙跑到自己家前，碰巧與弟弟林溪撞個滿懷。
“季純這是在幹嘛？”
兄弟倆同步揉腦袋，百思不得其解地看那兩人一獸忙活。
泰逢面前堆了幾箱火腿腸，這會正盤腿而坐，一個一個扒皮切花刀。
再瞧，還有一個白中帶粉的生物來回竄，手裏拿著個快板，開始花樣吆喝表演，招納了更多的客人。
林河定睛一看：這不是傳說中的胐胐嗎？！竟然被山海經客棧收了去。
傳聞胐胐能去除憂慮，數量更是稀有，何況這一只還是帶著粉色的毛，甚至還會打快板說相聲！
奇了，山海經客棧真是一天比一天神奇。
季純雙手抱起一盆面粉，加上鹽和大量水調制面糊，那勺攪得是越來越快，直到舀起面糊成酸奶狀，便也大功告成。
她也不知道從哪喊來的人，取來銅鑼，一敲一個響：“山海經客棧今日在此搞特惠活動啦！炸串烤腸煎餅果子，還有清涼冰粉等你來！”
人圍得是愈發的多，林氏兄弟也是愈發的疑惑。
這說的是何物？
“咳咳，林大公子林二公子，今日本小姐心情好來搞促銷，占用了你們的府邸真是不好意思……”季純故意停頓。
“沒事的沒事的。”兩人齊齊擺手。
這本來也就是她的分店啊。
“所以，來幫我準備食材吧。”季純笑瞇瞇湊上前，不懷好意，“接下來一個月打八折。”
八折？！
林氏兄弟雙雙立正待命：“請您吩咐！”
在季純的指揮下，林氏兄弟號召下人將堆成小山的蔬菜和肉類分批切好串起，又命人起鍋燒油，準備小吃的蘸料。
黃豆醬和甜面醬二比一混合，添水燒至沸騰後放涼。
熱水煮沸後下入冰粉粉，小火熬至冰粉粉盡數消失，取出置入冰窖。
再將紅糖粉與冰糖混合下鍋，加水熬至濃稠。
……
約莫一個時辰過去，在眾人齊心協力之下，食材終於是備好了。
季純敲起鑼來打起鼓：“營業啦！營業啦！”
她舀起面糊擱在圓鐵板上，鋪平後敲入一顆新鮮雞蛋，鏟刀刮上一圈，當即翻面，刷上一層備好的醬料，再擱薄脆火腿腸，撒上一層蔥花，卷起切半。
“第一份煎餅果子，請林大公子林二公子收好，小店營業承蒙二位照顧，這一份就當我請了。”
他們各執一半，先是不敢置信這小吃竟然這麽快就做好了，再是質疑方才所說的話語。
誰照顧誰啊！若不是季純布施，怕是全城百姓都熬不過這個秋。
林溪許久之前就聞到了火腿腸的香氣，只是礙於身份不便嘗試，如今有了季純的贈予，接過後迫不及待張口咬下。
酥軟的餅皮包裹薄脆和生菜，火腿腸粉嫩又軟綿，多重口感在嘴中綻放，更有醬料添上一番風味。
這就是令無數人流連忘返怎麽吃也吃不夠的煎餅果子，真是有一種魔咒，還想讓人再來一份！
林溪三口吃完半塊煎餅果子，還沒咽下，直呼美味。
林二公子的極致評價引來了轟動，季純喚來幾個下人學習如何制作煎餅果子，一連招待十幾個客人後，又奔赴到了炸串烤腸的戰場。
泰逢準備完畢的澱粉腸鋪到刷滿油的臺面上，烤得焦香撲鼻，金黃酥脆。
一面烤畢再翻一面，待得全都裹上脆皮外衣腸花外翻，以刷子刷上一層甜口的蘸料，再撒上孜然粉和辣椒粉。
頃刻，十數只澱粉腸都已烤制完畢，深得孩子們的歡心。
“有誰想試試炸串的？”
一呼之下四面皆起，其聲之盛可撼雲天。
土豆塊，韭菜串，五花肉，雞翅……琳瑯滿目的串串擺滿臺面，粗略估計得有個二十來種。
季純特地以鐵格子分開油鍋，為的就是分類下入炸串，以便控時撈出。
這炸串也是個學問，炸得久了焦糊幹柴難以下咽，炸得少了非但沒熟，還有一種怪異的口感，更是難以下咽。
可季純只稍看一眼成色，便知肉類是否熟透，或是在心中默念數秒，撈出綠色菜，光速刷醬出鍋。
嘗試過的眾人讚嘆連連，吃得甚是歡喜。
嘰嘰喳喳吵吵鬧鬧的環境，倒是有了幾分讓她夢回放學後的時光，記憶中的童年總是這般擁擠吵鬧無憂無慮。
小孩子吃得開心，大人同樣吃得開心。
林氏兄弟說什麽也要來幫忙，於是炸串烤腸的重任就交由這兩位了。
季純忽然又有了想法，她叫來泰逢，兩人手牽著手跑到後廚。
“怎麽啦怎麽啦？外面還有好多人吶。”
她只是讓泰逢耐心等待，自己又買了許多新鮮的小章魚，放到鍋中焯水。
“這是什麽稀奇玩意？吾輩還從未見過。”
季純得意洋洋：“這是章魚，活在海裏的生物，等會要做的叫章魚小丸子。”
章魚小丸子！
泰逢知道牛肉丸豬肉丸，還未曾嘗試過章魚小丸子，一聽就好吃！
他見季純取出包菜，忙趕著上前切成細絲，又跑去觀摩季純如何調配加了土豆泥的面糊。
買來的模具刷油燒熱，倒入大半面糊，塞入包菜絲和章魚肉，再添面糊包裹。
只見季純雙手執簽，一手挑起熟透定型的面糊，一手飛速將上方面糊塞入模具中。
泰逢還道這章魚小丸子看著也不圓，為何會取這個名，這下是徹底傻了。
季純的動作快到飛起，他都沒看清是如何翻的面，眨眼間滾圓金黃的小丸子就出了鍋。
她再一個個挑起擺入盤中，擠上一圈沙拉醬番茄醬，再撒一把海苔和木魚花。
薄如紙片的木魚花接觸到了熱氣，此起彼伏地蠕動著，嚇得泰逢尾巴炸毛，竄到季純身上。
“哇呀！它還是活的！”
“活的怎麽了？你之前不是吃的活雞嗎？”
“對哦，吾輩忘記了。”
泰逢不好意思地撓頭，尾巴毛松垮下來，卻悄摸著附上季純的手，一蹭，又是一蹭。
季純覺得好笑，決定再逗一逗：“其實這些都是蟲子，現在在啃著章魚小丸子呢。”
“什麽？！”
泰逢決不允許別人搶在他面前先吃到章魚小丸子，尾巴成精了似地托來盤子，搭在季純身上的那只手伸去，兩指夾起一顆送入嘴中。
軟綿的面糊裏有著土豆泥的甜味，還有彈牙的章魚肉和爽口的包菜絲，海苔及木魚花添了一層來自海洋的腥香。
泰逢眼睛都亮了：“章魚小丸子！”
“對，章魚小丸子。”
“上面不是蟲子，但是好好吃。”泰逢又塞了兩顆到嘴裏，忽然想起自己還掛在季純身上，取來竹簽插上一顆遞到她的嘴邊，“你也吃呀，都忙一天了。”
季純怔楞一下，開口吞入。
那一盤子章魚小丸子被兩人吃了個幹凈，留下些許殘渣。
泰逢終於是下來了，他覺得章魚小丸子的制作過程很是好玩，於是自告奮勇想要嘗試一番。
季純欣然應了，貼在泰逢身上，手把手教他倒面糊，控制時間。
只是泰逢學著季純的樣子挑起半熟的丸子，一個手抖，丸子飛了！
丸子在空中劃出一道弧線，不偏不倚砸到前來報備的林河衣服上。
林河：“……”
兩人面面相覷：“……”
林河當即轉身便走：“打擾了，你們繼續。”
“哎哎哎，等會，是有什麽事嗎？”
林河語調怪異：“他們說冰粉已經凝結了，可以開售了。”
說罷人就跑沒了蹤影，徒留季純和泰逢兩人對視一眼，繼續開幹。
泰逢做得越發得心應手了，雖速度不及季純，可滾出來的小丸子也是渾圓金亮，食欲大盛。
當兩人捧著做完的章魚小丸子來到外面時，人都已經吃飽喝足欲要離去。
季純不願放過這麽好的機會，高舉章魚小丸子大聲吆喝：“新鮮出爐的章魚小丸子，泰逢神親手制作，食用後可保今後福澤，夢想成真。”
百姓駐足，不敢置信。
“果真？”
“自然，騙你們的話泰逢是小狗。”
然而下一秒，泰逢“汪”了兩聲。
季純：“……”
好在泰逢這兩聲極小，還被鋪天蓋地的人聲壓了下去。
趁著人尚多，季純趁熱打火跑去冰窖，挖來冰粉，淋上備好的紅糖水，再添葡萄幹、山楂碎等小料，又是推銷。
“清涼冰粉，喝完可解一天的油膩！”
又是一陣哄搶。
人聲鼎沸，人山人海，今日的山海經客棧也紅紅火火，待得日薄西山皓月攀升，才漸漸平息了熱鬧之氣。
今日之轟動，甚至吸引了遠在千裏之外的跂踵一族光顧。
烏壓壓的跂踵一族飛來時，又有人喚道：“保平安的跂踵來了！”
季純便知道如今的百姓和跂踵已然達成了和平的關系，不免勾起嘴角，盛情招待許久未見的跂踵族長。
跂踵幼崽羽翼也豐滿了，光鮮亮麗，看著被照顧得很好，如今也是威風凜凜，昂首挺胸。
晚間，季純躺在林府院中，回想今日所發生之事，頭頂是殘月點星，但夜色透亮得很。
方才系統提示，如今的金幣已經儲存到了五十萬枚，馬上就可以開啟一處傳送陣了，能夠拓寬更遠的客源。
她閉目愁思著，眉頭微蹙，卻感到身上又裹了一層衣物。
季純睜眼，見來人是泰逢，目光便移不開了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
晚秋過，敗葉隨風落。
天氣是愈發的冷了，季純體寒，早早便裹上了泰逢送來的虎皮袍子。
胐胐是個臉盲，若是兩人都裹著袍子以背影示人，也就只能通過有無尾巴來分人了，有時將泰逢錯認成了季純，引來好一番嘲弄。
季純閉緊了門窗，回頭瞧見兩人你追我趕，懶洋洋地斜倚在桌邊，思緒飄遠了。
她忽而很想念學校門口的小吃一條街。
漫天的煎炸香氣，不歇的小販吆喝，隱隱還在耳邊繚繞。
高矮胖瘦，形形色色，來往不絕。
有時她也會悄悄攢上兩三塊錢，趁著放學鈴剛過，拔腿飛奔，第一個沖到小吃攤，踮起腳來，稚嫩地喚道：“奶奶，我要一根烤腸，一杯炒面，還要個冰綠豆沙。”
幾塊錢，往往能吃得很飽，只是回家後，往往少不了一頓胖揍。
母親總是會嘮嘮叨叨，說校門口的不幹凈，說自己做會更美味，罵著罵著，便也嘆了氣：“多少吃點，媽媽準備了好久呢。”
季純嬉嬉笑笑，跑到廚房洗手時打了個嗝，口腔裏還殘留著小吃的香氣。
母親是個很會做飯的人，也許是遺傳，季純看了兩眼，隨手放些調料，都能做得很美味。
這一天賦讓母親驚喜不已，此後母女倆聊得更多的就是如何烹飪。
後來母親病逝，季純再也聽不見絮叨了，更嘗不到手藝了。
她忽然有個想法：要不然，圓一個小吃攤的夢？
想法一旦蹦出來，那是攔都攔不住。
季純當機立斷，思考了好幾樣小時候校門口常賣的小吃，預購買了大量食材。
今日山海經客棧主店不營業，季純拉著胐胐和泰逢跑到林府分店前，轟轟烈烈地拉起橫幅支起小攤，惹得行人駐足。
“這不是慷慨布施的山海經客棧老板嗎？”
“這是在作甚？”
……
林河在醫館內，聽聞這個消息，嗆了一大口水，慌忙跑到自己家前，碰巧與弟弟林溪撞個滿懷。
“季純這是在幹嘛？”
兄弟倆同步揉腦袋，百思不得其解地看那兩人一獸忙活。
泰逢面前堆了幾箱火腿腸，這會正盤腿而坐，一個一個扒皮切花刀。
再瞧，還有一個白中帶粉的生物來回竄，手裏拿著個快板，開始花樣吆喝表演，招納了更多的客人。
林河定睛一看：這不是傳說中的胐胐嗎？！竟然被山海經客棧收了去。
傳聞胐胐能去除憂慮，數量更是稀有，何況這一只還是帶著粉色的毛，甚至還會打快板說相聲！
奇了，山海經客棧真是一天比一天神奇。
季純雙手抱起一盆面粉，加上鹽和大量水調制面糊，那勺攪得是越來越快，直到舀起面糊成酸奶狀，便也大功告成。
她也不知道從哪喊來的人，取來銅鑼，一敲一個響：“山海經客棧今日在此搞特惠活動啦！炸串烤腸煎餅果子，還有清涼冰粉等你來！”
人圍得是愈發的多，林氏兄弟也是愈發的疑惑。
這說的是何物？
“咳咳，林大公子林二公子，今日本小姐心情好來搞促銷，占用了你們的府邸真是不好意思……”季純故意停頓。
“沒事的沒事的。”兩人齊齊擺手。
這本來也就是她的分店啊。
“所以，來幫我準備食材吧。”季純笑瞇瞇湊上前，不懷好意，“接下來一個月打八折。”
八折？！
林氏兄弟雙雙立正待命：“請您吩咐！”
在季純的指揮下，林氏兄弟號召下人將堆成小山的蔬菜和肉類分批切好串起，又命人起鍋燒油，準備小吃的蘸料。
黃豆醬和甜面醬二比一混合，添水燒至沸騰後放涼。
熱水煮沸後下入冰粉粉，小火熬至冰粉粉盡數消失，取出置入冰窖。
再將紅糖粉與冰糖混合下鍋，加水熬至濃稠。
……
約莫一個時辰過去，在眾人齊心協力之下，食材終於是備好了。
季純敲起鑼來打起鼓：“營業啦！營業啦！”
她舀起面糊擱在圓鐵板上，鋪平後敲入一顆新鮮雞蛋，鏟刀刮上一圈，當即翻面，刷上一層備好的醬料，再擱薄脆火腿腸，撒上一層蔥花，卷起切半。
“第一份煎餅果子，請林大公子林二公子收好，小店營業承蒙二位照顧，這一份就當我請了。”
他們各執一半，先是不敢置信這小吃竟然這麽快就做好了，再是質疑方才所說的話語。
誰照顧誰啊！若不是季純布施，怕是全城百姓都熬不過這個秋。
林溪許久之前就聞到了火腿腸的香氣，只是礙於身份不便嘗試，如今有了季純的贈予，接過後迫不及待張口咬下。
酥軟的餅皮包裹薄脆和生菜，火腿腸粉嫩又軟綿，多重口感在嘴中綻放，更有醬料添上一番風味。
這就是令無數人流連忘返怎麽吃也吃不夠的煎餅果子，真是有一種魔咒，還想讓人再來一份！
林溪三口吃完半塊煎餅果子，還沒咽下，直呼美味。
林二公子的極致評價引來了轟動，季純喚來幾個下人學習如何制作煎餅果子，一連招待十幾個客人後，又奔赴到了炸串烤腸的戰場。
泰逢準備完畢的澱粉腸鋪到刷滿油的臺面上，烤得焦香撲鼻，金黃酥脆。
一面烤畢再翻一面，待得全都裹上脆皮外衣腸花外翻，以刷子刷上一層甜口的蘸料，再撒上孜然粉和辣椒粉。
頃刻，十數只澱粉腸都已烤制完畢，深得孩子們的歡心。
“有誰想試試炸串的？”
一呼之下四面皆起，其聲之盛可撼雲天。
土豆塊，韭菜串，五花肉，雞翅……琳瑯滿目的串串擺滿臺面，粗略估計得有個二十來種。
季純特地以鐵格子分開油鍋，為的就是分類下入炸串，以便控時撈出。
這炸串也是個學問，炸得久了焦糊幹柴難以下咽，炸得少了非但沒熟，還有一種怪異的口感，更是難以下咽。
可季純只稍看一眼成色，便知肉類是否熟透，或是在心中默念數秒，撈出綠色菜，光速刷醬出鍋。
嘗試過的眾人讚嘆連連，吃得甚是歡喜。
嘰嘰喳喳吵吵鬧鬧的環境，倒是有了幾分讓她夢回放學後的時光，記憶中的童年總是這般擁擠吵鬧無憂無慮。
小孩子吃得開心，大人同樣吃得開心。
林氏兄弟說什麽也要來幫忙，於是炸串烤腸的重任就交由這兩位了。
季純忽然又有了想法，她叫來泰逢，兩人手牽著手跑到後廚。
“怎麽啦怎麽啦？外面還有好多人吶。”
她只是讓泰逢耐心等待，自己又買了許多新鮮的小章魚，放到鍋中焯水。
“這是什麽稀奇玩意？吾輩還從未見過。”
季純得意洋洋：“這是章魚，活在海裏的生物，等會要做的叫章魚小丸子。”
章魚小丸子！
泰逢知道牛肉丸豬肉丸，還未曾嘗試過章魚小丸子，一聽就好吃！
他見季純取出包菜，忙趕著上前切成細絲，又跑去觀摩季純如何調配加了土豆泥的面糊。
買來的模具刷油燒熱，倒入大半面糊，塞入包菜絲和章魚肉，再添面糊包裹。
只見季純雙手執簽，一手挑起熟透定型的面糊，一手飛速將上方面糊塞入模具中。
泰逢還道這章魚小丸子看著也不圓，為何會取這個名，這下是徹底傻了。
季純的動作快到飛起，他都沒看清是如何翻的面，眨眼間滾圓金黃的小丸子就出了鍋。
她再一個個挑起擺入盤中，擠上一圈沙拉醬番茄醬，再撒一把海苔和木魚花。
薄如紙片的木魚花接觸到了熱氣，此起彼伏地蠕動著，嚇得泰逢尾巴炸毛，竄到季純身上。
“哇呀！它還是活的！”
“活的怎麽了？你之前不是吃的活雞嗎？”
“對哦，吾輩忘記了。”
泰逢不好意思地撓頭，尾巴毛松垮下來，卻悄摸著附上季純的手，一蹭，又是一蹭。
季純覺得好笑，決定再逗一逗：“其實這些都是蟲子，現在在啃著章魚小丸子呢。”
“什麽？！”
泰逢決不允許別人搶在他面前先吃到章魚小丸子，尾巴成精了似地托來盤子，搭在季純身上的那只手伸去，兩指夾起一顆送入嘴中。
軟綿的面糊裏有著土豆泥的甜味，還有彈牙的章魚肉和爽口的包菜絲，海苔及木魚花添了一層來自海洋的腥香。
泰逢眼睛都亮了：“章魚小丸子！”
“對，章魚小丸子。”
“上面不是蟲子，但是好好吃。”泰逢又塞了兩顆到嘴裏，忽然想起自己還掛在季純身上，取來竹簽插上一顆遞到她的嘴邊，“你也吃呀，都忙一天了。”
季純怔楞一下，開口吞入。
那一盤子章魚小丸子被兩人吃了個幹凈，留下些許殘渣。
泰逢終於是下來了，他覺得章魚小丸子的制作過程很是好玩，於是自告奮勇想要嘗試一番。
季純欣然應了，貼在泰逢身上，手把手教他倒面糊，控制時間。
只是泰逢學著季純的樣子挑起半熟的丸子，一個手抖，丸子飛了！
丸子在空中劃出一道弧線，不偏不倚砸到前來報備的林河衣服上。
林河：“……”
兩人面面相覷：“……”
林河當即轉身便走：“打擾了，你們繼續。”
“哎哎哎，等會，是有什麽事嗎？”
林河語調怪異：“他們說冰粉已經凝結了，可以開售了。”
說罷人就跑沒了蹤影，徒留季純和泰逢兩人對視一眼，繼續開幹。
泰逢做得越發得心應手了，雖速度不及季純，可滾出來的小丸子也是渾圓金亮，食欲大盛。
當兩人捧著做完的章魚小丸子來到外面時，人都已經吃飽喝足欲要離去。
季純不願放過這麽好的機會，高舉章魚小丸子大聲吆喝：“新鮮出爐的章魚小丸子，泰逢神親手制作，食用後可保今後福澤，夢想成真。”
百姓駐足，不敢置信。
“果真？”
“自然，騙你們的話泰逢是小狗。”
然而下一秒，泰逢“汪”了兩聲。
季純：“……”
好在泰逢這兩聲極小，還被鋪天蓋地的人聲壓了下去。
趁著人尚多，季純趁熱打火跑去冰窖，挖來冰粉，淋上備好的紅糖水，再添葡萄幹、山楂碎等小料，又是推銷。
“清涼冰粉，喝完可解一天的油膩！”
又是一陣哄搶。
人聲鼎沸，人山人海，今日的山海經客棧也紅紅火火，待得日薄西山皓月攀升，才漸漸平息了熱鬧之氣。
今日之轟動，甚至吸引了遠在千裏之外的跂踵一族光顧。
烏壓壓的跂踵一族飛來時，又有人喚道：“保平安的跂踵來了！”
季純便知道如今的百姓和跂踵已然達成了和平的關系，不免勾起嘴角，盛情招待許久未見的跂踵族長。
跂踵幼崽羽翼也豐滿了，光鮮亮麗，看著被照顧得很好，如今也是威風凜凜，昂首挺胸。
晚間，季純躺在林府院中，回想今日所發生之事，頭頂是殘月點星，但夜色透亮得很。
方才系統提示，如今的金幣已經儲存到了五十萬枚，馬上就可以開啟一處傳送陣了，能夠拓寬更遠的客源。
她閉目愁思著，眉頭微蹙，卻感到身上又裹了一層衣物。
季純睜眼，見來人是泰逢，目光便移不開了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）