第16章 第 16 章
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為了八月節中午的大餐,林尋準備了五樣美食,有:堿水鴨、燒兔肉、燉雞湯、炒田螺、清蒸魚——黃紅褐黑白,色澤各不相同。竈後燒火的白鑫不停的流口水,做完之後才反應過來:“阿叔,菜呢?全是肉沒有菜啊!”
“啊?”林尋手一抖,魚汁斜斜掉到手上,“嘶——”狠是燙了一下,“你不是難得能吃上肉食嘛,不象叔嘴饞了就能去打個野物什麽的,今日叫你吃肉吃個痛快。”
白鑫張了張嘴,“哦”了一聲。他要是說自己比較喜歡吃菜,最好能葷素搭配,自己都覺得太張狂了。
“把魚端過去”林尋吩咐道。
“好。”
林家大堂裏設了一張圓木桌,不像村子裏習慣用四方桌,方方正正規規矩矩。桌上已經擺好四菜,白鑫放下魚,楞楞地盯著堿水鴨瞧。加了堿的鴨肉呈黃色,切成片擺成形。林叔在廚房整理,特別是他那套刀具,沒那麽快過來。手指捏起一截鴨脖子,飛快塞進嘴裏,白鑫若無其事的轉身到院中晃蕩。
恰在此時,院子外頭傳來敲門:“家裏有人在嗎?”
連著喊了兩聲被林尋聽到,“阿鑫去開門!”
白鑫正鼓著嘴啃骨頭肉呢,整個含在嘴裏,沒吃完不舍得放下,就這麽開了門,沒給他後悔的機會。
門外站著長流水。白鑫傻眼。
長流水動動眉頭,又瞄了眼他鼓起的雙頰,只是問道:“林大叔在家嗎?”
白鑫蠕動著唇舌回道:“在廚房——”,這一說話便叫他感覺長流水的神色更微妙了,連忙將人讓進院裏,引著去見林尋。
長流水彎下小身板,原來他腳邊放了一籃子菜。白鑫偷偷撇了撇,裏面是一顆冬瓜與幾根清清白白的蓮藕。
見了林尋,長流水將菜遞過去,說道:“您搬過來不久,想是來不及吃上自己種的菜,今日過節,就給您送點來。蓮藕是我在水塘邊挖的,因為是野生藕,村裏人都可以挖。”
“哈哈,還真是謝謝你啦孩子,正缺素菜呢!叔叔天天吃肉可有點受不了,呃——”林尋瞬間想起兩孩子哪能吃上肉,這才留意到白鑫的異狀。
事實上兩小孩都沒太專註林大叔的話,白鑫在他心生好感的人面前出了糗樣,心情糾結著呢;而長流水欲言又止,發現白鑫的存在稍稍礙眼,轉念想著自己的請求他人未必會答應,遂放下不提,沒多說幾句便告辭離去。
白鑫三兩下啃幹凈吐出骨頭,隨林尋進去吃飯。
林大叔嚴肅的問:“阿鑫,你是不是偷吃鴨脖子?”
“不要亂講。”
林大叔比劃給他看:“鴨脖子變短了。”
白鑫淡然回應:“這是阿叔你在山上抓的吧,野外長大的大概吃不飽脖子沒長好,就顯得短了。”
“哈哈哈,臭小子。”
咄咄!“有人在家嗎?”
白鑫紋絲不動,嘴裏簌簌嗦嗦吃田螺吃得津津有味。直到林尋拿腳輕踢了他一下。
敲門的是個長流水的外祖秦氏,因身體未完全恢覆氣色不太好,看到白鑫,她微微停頓下,然後問:“白鑫怎麽在啊,家裏忙完啦?這家主人呢?我找他有事。”
白鑫不認識她,多半是村裏的誰,對他說話還算客氣,但也好不到哪裏去。看在她說話都沒什麽力氣體弱多病的樣子,白鑫沒跟她廢話,說著:“林叔在裏面吃飯”,便沖屋裏喊一聲:“阿叔!”
林大叔應聲而出,十分詫異,他來東西村後,只跟保長以及幾位輩分高說話份量重的長者有過往來,面前這位從未見過。“您是?”
秦氏面帶笑容好聲好氣說道:“林當家的雖說沒見過老婦人,卻是見過我那不懂事的外孫——長流水。老婦這次是來謝謝你的。”
“啊呀,原來是您啊。”林尋恍然大悟,“那天的事情不要緊,小孩子嘛,偶然想岔了而已。我看的出來,他確實是個好孩子,您別太在意。”
秦氏又道:“也是老婦沒教好孩子,叫他給你添麻煩了,還有那只母雞——”
林尋笑著打斷她:“真要說起來,得謝謝阿鑫!雞是他要我給的。”
白鑫配合地發出傻笑,然而秦氏只是訝然地給了他一眼,便轉向林尋:“總歸是你的東西,自然還得感謝你這位主人。家裏沒什麽好物,只有些時令菜,想著說你現在沒有,就送了些過來,聊表歉意!”
早就看到秦氏帶過來的籃子,但上面蓋了層藍布。此時,白鑫勤快地把裏面的菜倒騰出來——有四季豆扁豆白菜,籃子還給秦氏,得到她一句讚:“阿鑫現在倒是乖巧。”
林尋緊接著她說:“我去開荒地的時候碰上他的,挺勤快的一個孩子,大中午還在太陽底下扛鋤頭,就覺得這孩子好。今日八月節喊他過來跟我一起吃個飯,熱鬧熱鬧。”
秦氏這才真的好好打量白鑫,以往的村中小壞蛋如今居然有人說他是好孩子?!——仔細一瞧便發現白鑫長得挺端正俊俏的,過去一見覺得陰氣沈沈,現下只感覺這笑得有點傻啊,還臉紅。
白鑫臉紅純粹是被盯著看逼出來的,以及他自己腦子裏面七想八想比如丈母娘相看女婿。也不想想自己才多大,對長流水不過是好感而已,還談不上喜歡甚至婚嫁,更別說這位“丈母娘”已經打算相看但壓根沒考慮到他。
秦氏真心對白鑫勸道:“現在這樣挺好,好好做事,好好做人,過好日子。”
白鑫也誠懇地點頭答應。
“老婦該回去了,謝謝林當家的啊,你們繼續吃飯吧!”
“讓阿鑫送送你。”
白鑫先一步去開院門,秦氏說:“送到門口就行,不用那麽麻煩。”
離開林家,秦氏半路上遇見一位交情不錯的中年郎君盧海,但聽他悄聲說道:“你家前頭的吳氏說你們家阿水要招贅?你可得註意了啊,要沒這回事,被她這麽一傳,阿水將來還怎麽嫁人啊;要有這回事,叫她七嘴八舌胡說八道沒有的都說有,那更糟糕!”
“真謝謝你提醒啊!”
“沒什麽,互相幫忙嘛。”
秦氏真是被氣著了,若耽誤了孫兒的大事,那她拼了這條老命也不讓吳氏好過。
長家,秦氏剛進門,長流水就來扶她,“您還虛著呢,有什麽事情留著等我回來。”
“我去林家道歉了。”
“叫我去不就行——”長流水突然反應過來,對著秦氏,嘴巴微張卻說不出話。
秦氏面無表情地說:“今日我給林家送菜,看到他家廚房外頭有個籃子挺眼熟,籃子裏裝著冬瓜蓮藕——都是你喜歡吃的,另外林當家的不知道你沒說實話,稍微試探就能聽出真相。那天你是偷了林家的獵物吧,你告訴我時,眼珠子卻緊張得多轉了幾下。”
“爸爸……”長流水羞愧難當。
“唉,這該怪我生什麽病,花光積蓄,叫你不得不動起歪心思。但是——”
長流水看看秦氏,自覺跪下來。
“但是你不該隱瞞我,幸而只是隱瞞而非直接撒謊,否則你就跪祖宗牌位去。”秦氏不禁長嘆,“長家祖訓‘不妄言’,跪著把這三個字寫在地上,這次罰輕點,寫上一刻時,但是這幾日老老實實呆著家裏,有事出去得我同意。”
長流水只能一一答應。
長家在施行家法,林家氣氛和諧,林大叔倚老賣老各種逗弄白鑫,逼得白鑫恨不能把飯菜全部帶回去叫他沒得吃。
而白家,等鄭氏幾人回來後,便要做芭樂糕。土豆米炒熟用石碾碾碎加入糖做餡料;地瓜蒸熟壓成泥,加一點糯米粉和成面,捏出一小圓團包上做好的餡料,然後用手掌稍微壓扁,再拿芭樂葉子蓋住,放入蒸籠蒸。村裏老一輩的長者都會做,每到八月節都要吃這個。
白鑫先與鄭氏到家,把帶回的好料給了寶麗等人。之後便有幸見識到芭樂糕是怎麽做的,寶書扒住他腦袋跟他咬耳朵:“糕糕好吃!”
但,寶書顯然還不到能很好控制住聲響的年紀,一家人全聽到了,很久沒回家的寶貴哼了句:“愛吃鬼!”寶書瞪大眼睛表示他非常生氣。
村裏大部分人都窮,窮人家的孩子就格外期待逢年過節,只因每到節日,皆要做些特色的吃食祭拜祖先神明。今年白家有意外的大收獲,故此,今年的芭樂糕做得多、糯米粉和糖放得多,蒸熟後每人都能提前吃一個而不用擔心不夠晚上拜月時做祭品。白鑫咬了一口就喜歡上了,唯一缺點是裏面包的土豆米碾得不夠碎,容易塞牙縫。
不過到了晚上的團圓飯,白鑫即沒多少胃口了,一看寶麗幾個的表情便知道是同自己一樣的心情,寶花撅著嘴但不敢作聲。只聽喝粥的聲音不斷響起以便於壓住口水。今日這粥還真的是粥,往日只有地瓜幹條煮湯,今日在湯裏面放了白米,味道可真香。
兩張飯桌正中間均擺了一盤海鮮。一聽是海鮮,白鑫還想著鄭氏今日挺大方啊。等菜端上來,只覺得瞧一眼就整個人都像泡入鹽水中鹹死了,口水不斷分泌,一點夾菜的念想也沒有。這道菜叫鹹泥螺,關鍵正是鹹,越鹹越好,放很多鹽,所以能保存一段時間。窮人家吃不起葷腥,便買一些鹹泥螺,能吃很久。
由此,從海邊的漁村傳來這樣一個故事:一位阿姆家裏實在窮,買了半斤鹹泥螺回來拿繩子吊在飯桌上方,阿姆對兩個孩子說:“看一眼吃一口飯,知道?”結果大兒多看了一眼,小兒立馬向阿姆告狀:“阿姆,阿兄多看了一眼!”阿姆勸小兒說:“沒事,鹹死他。”
後來知道這個故事的白鑫不得不服氣了。
飯後的拜月不繁雜,搬一張飯桌擺到院子裏,上面擺一個小小的香爐、爐中插上三根香,以及一碗芭樂糕、一碗地瓜粥、一碗土豆米;白家老少排得整整齊齊,拜三拜,便完事了。
完全出乎白鑫的預料嘛,竟然準備睡覺去了!唉……
作者有話要說:
這裏說一下,某是農村的,以前也種過地,所以文中很多東西都是原生態再進行改編的。
芭樂糕的土話不知道怎麽翻譯成普通話,就這樣吧,某只吃過一次就記住十幾年,現在會做這個的很少很少,好多傳統美食傳統手藝沒能傳承下來,好可惜。o(︶︿︶)o 唉
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“啊?”林尋手一抖,魚汁斜斜掉到手上,“嘶——”狠是燙了一下,“你不是難得能吃上肉食嘛,不象叔嘴饞了就能去打個野物什麽的,今日叫你吃肉吃個痛快。”
白鑫張了張嘴,“哦”了一聲。他要是說自己比較喜歡吃菜,最好能葷素搭配,自己都覺得太張狂了。
“把魚端過去”林尋吩咐道。
“好。”
林家大堂裏設了一張圓木桌,不像村子裏習慣用四方桌,方方正正規規矩矩。桌上已經擺好四菜,白鑫放下魚,楞楞地盯著堿水鴨瞧。加了堿的鴨肉呈黃色,切成片擺成形。林叔在廚房整理,特別是他那套刀具,沒那麽快過來。手指捏起一截鴨脖子,飛快塞進嘴裏,白鑫若無其事的轉身到院中晃蕩。
恰在此時,院子外頭傳來敲門:“家裏有人在嗎?”
連著喊了兩聲被林尋聽到,“阿鑫去開門!”
白鑫正鼓著嘴啃骨頭肉呢,整個含在嘴裏,沒吃完不舍得放下,就這麽開了門,沒給他後悔的機會。
門外站著長流水。白鑫傻眼。
長流水動動眉頭,又瞄了眼他鼓起的雙頰,只是問道:“林大叔在家嗎?”
白鑫蠕動著唇舌回道:“在廚房——”,這一說話便叫他感覺長流水的神色更微妙了,連忙將人讓進院裏,引著去見林尋。
長流水彎下小身板,原來他腳邊放了一籃子菜。白鑫偷偷撇了撇,裏面是一顆冬瓜與幾根清清白白的蓮藕。
見了林尋,長流水將菜遞過去,說道:“您搬過來不久,想是來不及吃上自己種的菜,今日過節,就給您送點來。蓮藕是我在水塘邊挖的,因為是野生藕,村裏人都可以挖。”
“哈哈,還真是謝謝你啦孩子,正缺素菜呢!叔叔天天吃肉可有點受不了,呃——”林尋瞬間想起兩孩子哪能吃上肉,這才留意到白鑫的異狀。
事實上兩小孩都沒太專註林大叔的話,白鑫在他心生好感的人面前出了糗樣,心情糾結著呢;而長流水欲言又止,發現白鑫的存在稍稍礙眼,轉念想著自己的請求他人未必會答應,遂放下不提,沒多說幾句便告辭離去。
白鑫三兩下啃幹凈吐出骨頭,隨林尋進去吃飯。
林大叔嚴肅的問:“阿鑫,你是不是偷吃鴨脖子?”
“不要亂講。”
林大叔比劃給他看:“鴨脖子變短了。”
白鑫淡然回應:“這是阿叔你在山上抓的吧,野外長大的大概吃不飽脖子沒長好,就顯得短了。”
“哈哈哈,臭小子。”
咄咄!“有人在家嗎?”
白鑫紋絲不動,嘴裏簌簌嗦嗦吃田螺吃得津津有味。直到林尋拿腳輕踢了他一下。
敲門的是個長流水的外祖秦氏,因身體未完全恢覆氣色不太好,看到白鑫,她微微停頓下,然後問:“白鑫怎麽在啊,家裏忙完啦?這家主人呢?我找他有事。”
白鑫不認識她,多半是村裏的誰,對他說話還算客氣,但也好不到哪裏去。看在她說話都沒什麽力氣體弱多病的樣子,白鑫沒跟她廢話,說著:“林叔在裏面吃飯”,便沖屋裏喊一聲:“阿叔!”
林大叔應聲而出,十分詫異,他來東西村後,只跟保長以及幾位輩分高說話份量重的長者有過往來,面前這位從未見過。“您是?”
秦氏面帶笑容好聲好氣說道:“林當家的雖說沒見過老婦人,卻是見過我那不懂事的外孫——長流水。老婦這次是來謝謝你的。”
“啊呀,原來是您啊。”林尋恍然大悟,“那天的事情不要緊,小孩子嘛,偶然想岔了而已。我看的出來,他確實是個好孩子,您別太在意。”
秦氏又道:“也是老婦沒教好孩子,叫他給你添麻煩了,還有那只母雞——”
林尋笑著打斷她:“真要說起來,得謝謝阿鑫!雞是他要我給的。”
白鑫配合地發出傻笑,然而秦氏只是訝然地給了他一眼,便轉向林尋:“總歸是你的東西,自然還得感謝你這位主人。家裏沒什麽好物,只有些時令菜,想著說你現在沒有,就送了些過來,聊表歉意!”
早就看到秦氏帶過來的籃子,但上面蓋了層藍布。此時,白鑫勤快地把裏面的菜倒騰出來——有四季豆扁豆白菜,籃子還給秦氏,得到她一句讚:“阿鑫現在倒是乖巧。”
林尋緊接著她說:“我去開荒地的時候碰上他的,挺勤快的一個孩子,大中午還在太陽底下扛鋤頭,就覺得這孩子好。今日八月節喊他過來跟我一起吃個飯,熱鬧熱鬧。”
秦氏這才真的好好打量白鑫,以往的村中小壞蛋如今居然有人說他是好孩子?!——仔細一瞧便發現白鑫長得挺端正俊俏的,過去一見覺得陰氣沈沈,現下只感覺這笑得有點傻啊,還臉紅。
白鑫臉紅純粹是被盯著看逼出來的,以及他自己腦子裏面七想八想比如丈母娘相看女婿。也不想想自己才多大,對長流水不過是好感而已,還談不上喜歡甚至婚嫁,更別說這位“丈母娘”已經打算相看但壓根沒考慮到他。
秦氏真心對白鑫勸道:“現在這樣挺好,好好做事,好好做人,過好日子。”
白鑫也誠懇地點頭答應。
“老婦該回去了,謝謝林當家的啊,你們繼續吃飯吧!”
“讓阿鑫送送你。”
白鑫先一步去開院門,秦氏說:“送到門口就行,不用那麽麻煩。”
離開林家,秦氏半路上遇見一位交情不錯的中年郎君盧海,但聽他悄聲說道:“你家前頭的吳氏說你們家阿水要招贅?你可得註意了啊,要沒這回事,被她這麽一傳,阿水將來還怎麽嫁人啊;要有這回事,叫她七嘴八舌胡說八道沒有的都說有,那更糟糕!”
“真謝謝你提醒啊!”
“沒什麽,互相幫忙嘛。”
秦氏真是被氣著了,若耽誤了孫兒的大事,那她拼了這條老命也不讓吳氏好過。
長家,秦氏剛進門,長流水就來扶她,“您還虛著呢,有什麽事情留著等我回來。”
“我去林家道歉了。”
“叫我去不就行——”長流水突然反應過來,對著秦氏,嘴巴微張卻說不出話。
秦氏面無表情地說:“今日我給林家送菜,看到他家廚房外頭有個籃子挺眼熟,籃子裏裝著冬瓜蓮藕——都是你喜歡吃的,另外林當家的不知道你沒說實話,稍微試探就能聽出真相。那天你是偷了林家的獵物吧,你告訴我時,眼珠子卻緊張得多轉了幾下。”
“爸爸……”長流水羞愧難當。
“唉,這該怪我生什麽病,花光積蓄,叫你不得不動起歪心思。但是——”
長流水看看秦氏,自覺跪下來。
“但是你不該隱瞞我,幸而只是隱瞞而非直接撒謊,否則你就跪祖宗牌位去。”秦氏不禁長嘆,“長家祖訓‘不妄言’,跪著把這三個字寫在地上,這次罰輕點,寫上一刻時,但是這幾日老老實實呆著家裏,有事出去得我同意。”
長流水只能一一答應。
長家在施行家法,林家氣氛和諧,林大叔倚老賣老各種逗弄白鑫,逼得白鑫恨不能把飯菜全部帶回去叫他沒得吃。
而白家,等鄭氏幾人回來後,便要做芭樂糕。土豆米炒熟用石碾碾碎加入糖做餡料;地瓜蒸熟壓成泥,加一點糯米粉和成面,捏出一小圓團包上做好的餡料,然後用手掌稍微壓扁,再拿芭樂葉子蓋住,放入蒸籠蒸。村裏老一輩的長者都會做,每到八月節都要吃這個。
白鑫先與鄭氏到家,把帶回的好料給了寶麗等人。之後便有幸見識到芭樂糕是怎麽做的,寶書扒住他腦袋跟他咬耳朵:“糕糕好吃!”
但,寶書顯然還不到能很好控制住聲響的年紀,一家人全聽到了,很久沒回家的寶貴哼了句:“愛吃鬼!”寶書瞪大眼睛表示他非常生氣。
村裏大部分人都窮,窮人家的孩子就格外期待逢年過節,只因每到節日,皆要做些特色的吃食祭拜祖先神明。今年白家有意外的大收獲,故此,今年的芭樂糕做得多、糯米粉和糖放得多,蒸熟後每人都能提前吃一個而不用擔心不夠晚上拜月時做祭品。白鑫咬了一口就喜歡上了,唯一缺點是裏面包的土豆米碾得不夠碎,容易塞牙縫。
不過到了晚上的團圓飯,白鑫即沒多少胃口了,一看寶麗幾個的表情便知道是同自己一樣的心情,寶花撅著嘴但不敢作聲。只聽喝粥的聲音不斷響起以便於壓住口水。今日這粥還真的是粥,往日只有地瓜幹條煮湯,今日在湯裏面放了白米,味道可真香。
兩張飯桌正中間均擺了一盤海鮮。一聽是海鮮,白鑫還想著鄭氏今日挺大方啊。等菜端上來,只覺得瞧一眼就整個人都像泡入鹽水中鹹死了,口水不斷分泌,一點夾菜的念想也沒有。這道菜叫鹹泥螺,關鍵正是鹹,越鹹越好,放很多鹽,所以能保存一段時間。窮人家吃不起葷腥,便買一些鹹泥螺,能吃很久。
由此,從海邊的漁村傳來這樣一個故事:一位阿姆家裏實在窮,買了半斤鹹泥螺回來拿繩子吊在飯桌上方,阿姆對兩個孩子說:“看一眼吃一口飯,知道?”結果大兒多看了一眼,小兒立馬向阿姆告狀:“阿姆,阿兄多看了一眼!”阿姆勸小兒說:“沒事,鹹死他。”
後來知道這個故事的白鑫不得不服氣了。
飯後的拜月不繁雜,搬一張飯桌擺到院子裏,上面擺一個小小的香爐、爐中插上三根香,以及一碗芭樂糕、一碗地瓜粥、一碗土豆米;白家老少排得整整齊齊,拜三拜,便完事了。
完全出乎白鑫的預料嘛,竟然準備睡覺去了!唉……
作者有話要說:
這裏說一下,某是農村的,以前也種過地,所以文中很多東西都是原生態再進行改編的。
芭樂糕的土話不知道怎麽翻譯成普通話,就這樣吧,某只吃過一次就記住十幾年,現在會做這個的很少很少,好多傳統美食傳統手藝沒能傳承下來,好可惜。o(︶︿︶)o 唉
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