第68章 捏肩
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“那怎麽辦,我們兩口鍋還都在用,蒸不了面糊。”周小琴聞言道。
“沒關系,我來的時候和隔壁的何叔家說好了,他們家是下午四點才開始做年夜飯,我過去借一下他們的鍋。”江小河卻是早就已經準備好了,叫了幾個人搬了柴火去隔壁的何家。
“小河你來了?”
何叔年紀大,已經七十多歲了,兒子女兒都在縣城和省城成家立業,孫子也孫女也有不少了,不過他和老伴兒不肯離開柳口村,每年過年也都是兩個人一起過,大年初一才會在家裏等著小輩們回來探親,所以他們家做年夜飯沒有像其他家一樣早早地開始,就兩個人快到飯點開始做就可以了。
江小河帶了幾個知青過去敲門,何叔很快就來開門了,開門後見到江小河和她身後的一群年輕人,也是笑呵呵地打開大門讓他們進來。
“何叔,我們來借竈臺用,柴火都已經拿來了,不用你們家的火。”江小河笑著回道。
“不打緊不打緊,用我們家的柴也可以,我們柴很多。”何叔頭發花白,走路卻是還很穩當,平時也常幹活鍛煉身體,家裏的柴火也是他親自砍的,廚房裏的確堆積了不少。
“再多也不好用,您這麽大年紀上山砍柴也不容易,天冷了更不好去了。”江小河道。
“你倒是會關心人。”何叔笑呵呵地回頭看了她一眼,帶頭走到了竈臺前面蹲下來把口子上關著的小鐵皮給打開。
“你們用的時候把這個小小的門拆下來,不然會燙到手,用完熄了火再關上,我家柴火都放在廚房裏,要是不關上這個小門,火星子被風一吹飄出來點燃了可就糟了。”何叔給他們簡單地介紹了一些他們家廚房的竈臺用法,和可能要用的工具位置,最後才叮囑道。
“知道的,我們一定會小心,何叔您就放心吧。”江小河認真記下。
何家只有兩個老人住,房子也小,沒有一般人家單獨的柴房,所以才在竈臺下面做了個可拆卸的小鐵門,防止火星子跑出來點燃了廚房裏的柴火發生火災。
“那我出去了,你們要是有事情再叫我,我就在堂屋坐著。”何叔見江小河一一應下,也是說了聲,然後轉身出了廚房回到了堂屋裏喝茶。
“小河姐,我們也不好白借何叔家的廚房,到時候晚上送點吃的過來給他們吧?”陳秋實抱著沈穆清走到江小河身邊道。
“嗯,我也是這麽想的,就我們要在這兒蒸的紅薯糯米糍,等會兒做完了就可以分他們一些,這東西軟糯又香甜,老人咬著也不累,應該會很喜歡。”江小河道。
她上一回因為隔壁大牛奶奶幫自己說話就送了些紅薯糯米糍過去,第二天碰著了大牛奶奶還和自己說好吃,後來又陸續給她送了些,對方回了好幾次的雞蛋過來。
既然大牛奶奶喜歡吃,那老何叔兩夫妻肯定也喜歡。
其他人聞言都是沒有意見,於是大家拆了底下的小鐵門生了火,就開始整攪拌好的面糊,蒸好三次後再把搗好的紅薯餡放進去熱了熱,最後用刀把面團切成條狀,一條條地揉開來包入熱乎乎的紅薯餡,搓成圓溜溜白胖胖的糯米團。
“這東西看起來真可愛,白白胖胖的,我都舍不得咬了。”幾個女同志圍著竈臺,看著擺在盤子上整整齊齊的幾排團子,忍不住發出小聲的驚呼。
“我們等會兒再嘗,這一盤子我給何叔端去嘗嘗。”江小河讓其他人繼續做,自己則是端著盤子走去了堂屋。
“小河你廚房用好了?”
老何叔坐在堂屋門口借著外頭的天光看書,他手裏的書已經很舊了,書頁都發黃,但是字跡還算是清晰,見到江小河來也是將書合上放在了一邊。
“何叔你這麽大年紀眼睛看這麽小的字還能看得清楚嗎?”江小河瞄了一眼那書的封面,似乎是一本文學故事。
“這不是有放大鏡嗎嘛。”何叔將手裏小小的放大鏡片拿起來給她看。
“原來如此,”江小河恍然地笑了笑,將手裏的盤子端到老何叔的面前,“何叔你嘗嘗這個,我們剛做好的,紅薯糯米糍,甜甜的但不會很膩,咬起來很方便。”
“原來你們在裏頭坐這個東西啊,手真巧,這東西我和你阿姨可不會做。”老何叔見遞到面前盤子裏一個個圓乎乎的小團子,覺得挺有趣,便伸手拿了一個放進嘴裏,咬了一口。
剛做好的紅薯糯米糍連帶著外皮都是熱乎的,一口咬下去軟軟糯糯,紅薯的甜味夾帶著奶香頓時在嘴裏溢開來,味道驚人的好。
“好吃,這個真的好吃!”老何叔吃得眼睛都亮了起來,也顧不上看書了,又伸手拿了一個放進嘴裏,等吃完了才反應過來不好意思地摸了摸鼻子,“對不起啊小河,我多拿了一個。”
“沒關系啊,何叔你想吃就盡管吃,這一大盤都是我們做好送給你和阿姨的,對了阿姨呢,出門去了嗎?”江小河想到自己進門就沒看到過何叔的老婆,也是疑惑地問道。
“嗯,她去村長家裏排隊寫春聯去了,估計在那邊和其他人聊天聊起來就忘記回來了。”老何叔道。
“那這盤子就放在這兒,等阿姨回來也讓她嘗嘗,如果冷了可以放盤子裏擺鍋裏去熱一熱,冷著吃可能對胃不太好。”江小河道。
這紅薯糯米糍外頭的面團做得很有勁道,熱乎的時候吃著很軟很舒服,但是冷了就有些硬了,他們吃著是沒關系,但是老人家胃比較脆弱,吃著不好消化,所以才特意提醒道。
“好,我記住了,我先吃幾個,等她回來我再熱一熱。”老何叔心情很不錯,又拿了第三個紅薯糯米糍,坐在桌前倒了茶,邊吃邊喝,很是享受。
“多虧了你們借我家竈臺,我還沾了光,這年過得還真和以往有些不同。”
老何叔一邊吃著糯米糍,一邊聽著廚房裏傳來熱鬧的說話嬉鬧聲,心裏暖融融的,一個人坐在桌前也不覺得寂寞。
“老何叔和阿姨要是晚上吃完飯有空,可以來知青點玩,我們晚上還有晚會呢。”江小河邀請道。
“晚會?什麽晚會?”老何叔疑惑地問道。
“就是每個人表演個節目,唱歌跳舞或者講故事什麽的,不是很正式,大家鬧著玩,你們要是無聊可以來看看熱鬧,我們還有很多東西吃。”江小河解釋道。
“好啊,我們晚上過來串串門,看看你們這群年輕人都搗鼓的什麽。”老何叔哈哈地笑出聲,笑聲爽朗,聽得出是真的高興。
江小河又和老何叔聊了幾句,然後就回到廚房繼續和大家一起做糯米糍了,她得抓緊時間,等做完了這一批就趕緊回去顧著廚房裏的鍋。
……
“裏頭的肉我有用鍋鏟翻一翻,一直照顧著,還有另一邊的排骨湯,我也剛剛把白蘿蔔放下去了。”
大家有說有笑地做著,動作不快不慢,江小河看時間差不多了也就讓他們先收尾,自己掐著點跑回知青點去,結果進了廚房之後見沈堂平一切都照顧妥當了。
“爸爸可厲害了,他都已經跟媽學會了,沒有把東西燒壞,還是很香!”
沈麒書剛才跟著跑去老何家裏做糯米糍,做了一半兒又跑回來看鍋裏的豬肉,跑來跑去像是個監督員一樣,樂在其中,這時候正好和沈堂平一起在竈臺前站著,見江小河回來便跑上去道。
“麒書,這很簡單,照顧火候而已,任何人都可以做好的。”沈堂平被兒子誇還有些不好意思,開口糾正道。
“我就做不好!”沈麒書拿自己當反面例子。
沈堂平聞言無奈地笑了笑,也沒有繼續和他爭,把鍋前的位置讓給了江小河,讓她來檢查。
“我來晚了兩分鐘,你白蘿蔔下鍋下得剛剛好,的確很不錯。”
江小河分別打開兩邊的鍋蓋看了一眼,在燉湯的那鍋底下加了幾根柴火,讓火燒大一些,又拿了沈堂平遞來的鍋鏟翻炒另一口鍋裏的豬肉和豬蹄。
“我也就是隨便估著時間的,如果你再不回來我就要讓麒書過去叫你了,”沈堂平道,“你那邊怎麽樣,缺人嗎,要不要我過去幫忙?”
“應該差不多好了,你可以過去看看,幫忙把東西端過來。”江小河站著有些累,用手揉了揉腰的位置,沈堂平見狀卻是立刻會意,邁步走到大堂拿了張長凳進來,擺在竈臺前讓她坐著。
“謝謝。”江小河對上沈堂平關心的眼神,有些臉紅地道。
“沒事,夫妻之間本來就是要互相關心。”沈堂平笑了笑,又趁著沒外人在,走到她身後幫她捏了捏肩膀。
這兩個多月沈堂平的身子也養好了許多,沒有一開始見到的那樣風一吹就要倒的瘦骨嶙峋的模樣了,皮膚白了點,肉長了點,看起來整個人都精神了不少,加上他五官底子本來就不錯,這新衣服一換倒是多幾分從前看不出的帥氣。
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“沒關系,我來的時候和隔壁的何叔家說好了,他們家是下午四點才開始做年夜飯,我過去借一下他們的鍋。”江小河卻是早就已經準備好了,叫了幾個人搬了柴火去隔壁的何家。
“小河你來了?”
何叔年紀大,已經七十多歲了,兒子女兒都在縣城和省城成家立業,孫子也孫女也有不少了,不過他和老伴兒不肯離開柳口村,每年過年也都是兩個人一起過,大年初一才會在家裏等著小輩們回來探親,所以他們家做年夜飯沒有像其他家一樣早早地開始,就兩個人快到飯點開始做就可以了。
江小河帶了幾個知青過去敲門,何叔很快就來開門了,開門後見到江小河和她身後的一群年輕人,也是笑呵呵地打開大門讓他們進來。
“何叔,我們來借竈臺用,柴火都已經拿來了,不用你們家的火。”江小河笑著回道。
“不打緊不打緊,用我們家的柴也可以,我們柴很多。”何叔頭發花白,走路卻是還很穩當,平時也常幹活鍛煉身體,家裏的柴火也是他親自砍的,廚房裏的確堆積了不少。
“再多也不好用,您這麽大年紀上山砍柴也不容易,天冷了更不好去了。”江小河道。
“你倒是會關心人。”何叔笑呵呵地回頭看了她一眼,帶頭走到了竈臺前面蹲下來把口子上關著的小鐵皮給打開。
“你們用的時候把這個小小的門拆下來,不然會燙到手,用完熄了火再關上,我家柴火都放在廚房裏,要是不關上這個小門,火星子被風一吹飄出來點燃了可就糟了。”何叔給他們簡單地介紹了一些他們家廚房的竈臺用法,和可能要用的工具位置,最後才叮囑道。
“知道的,我們一定會小心,何叔您就放心吧。”江小河認真記下。
何家只有兩個老人住,房子也小,沒有一般人家單獨的柴房,所以才在竈臺下面做了個可拆卸的小鐵門,防止火星子跑出來點燃了廚房裏的柴火發生火災。
“那我出去了,你們要是有事情再叫我,我就在堂屋坐著。”何叔見江小河一一應下,也是說了聲,然後轉身出了廚房回到了堂屋裏喝茶。
“小河姐,我們也不好白借何叔家的廚房,到時候晚上送點吃的過來給他們吧?”陳秋實抱著沈穆清走到江小河身邊道。
“嗯,我也是這麽想的,就我們要在這兒蒸的紅薯糯米糍,等會兒做完了就可以分他們一些,這東西軟糯又香甜,老人咬著也不累,應該會很喜歡。”江小河道。
她上一回因為隔壁大牛奶奶幫自己說話就送了些紅薯糯米糍過去,第二天碰著了大牛奶奶還和自己說好吃,後來又陸續給她送了些,對方回了好幾次的雞蛋過來。
既然大牛奶奶喜歡吃,那老何叔兩夫妻肯定也喜歡。
其他人聞言都是沒有意見,於是大家拆了底下的小鐵門生了火,就開始整攪拌好的面糊,蒸好三次後再把搗好的紅薯餡放進去熱了熱,最後用刀把面團切成條狀,一條條地揉開來包入熱乎乎的紅薯餡,搓成圓溜溜白胖胖的糯米團。
“這東西看起來真可愛,白白胖胖的,我都舍不得咬了。”幾個女同志圍著竈臺,看著擺在盤子上整整齊齊的幾排團子,忍不住發出小聲的驚呼。
“我們等會兒再嘗,這一盤子我給何叔端去嘗嘗。”江小河讓其他人繼續做,自己則是端著盤子走去了堂屋。
“小河你廚房用好了?”
老何叔坐在堂屋門口借著外頭的天光看書,他手裏的書已經很舊了,書頁都發黃,但是字跡還算是清晰,見到江小河來也是將書合上放在了一邊。
“何叔你這麽大年紀眼睛看這麽小的字還能看得清楚嗎?”江小河瞄了一眼那書的封面,似乎是一本文學故事。
“這不是有放大鏡嗎嘛。”何叔將手裏小小的放大鏡片拿起來給她看。
“原來如此,”江小河恍然地笑了笑,將手裏的盤子端到老何叔的面前,“何叔你嘗嘗這個,我們剛做好的,紅薯糯米糍,甜甜的但不會很膩,咬起來很方便。”
“原來你們在裏頭坐這個東西啊,手真巧,這東西我和你阿姨可不會做。”老何叔見遞到面前盤子裏一個個圓乎乎的小團子,覺得挺有趣,便伸手拿了一個放進嘴裏,咬了一口。
剛做好的紅薯糯米糍連帶著外皮都是熱乎的,一口咬下去軟軟糯糯,紅薯的甜味夾帶著奶香頓時在嘴裏溢開來,味道驚人的好。
“好吃,這個真的好吃!”老何叔吃得眼睛都亮了起來,也顧不上看書了,又伸手拿了一個放進嘴裏,等吃完了才反應過來不好意思地摸了摸鼻子,“對不起啊小河,我多拿了一個。”
“沒關系啊,何叔你想吃就盡管吃,這一大盤都是我們做好送給你和阿姨的,對了阿姨呢,出門去了嗎?”江小河想到自己進門就沒看到過何叔的老婆,也是疑惑地問道。
“嗯,她去村長家裏排隊寫春聯去了,估計在那邊和其他人聊天聊起來就忘記回來了。”老何叔道。
“那這盤子就放在這兒,等阿姨回來也讓她嘗嘗,如果冷了可以放盤子裏擺鍋裏去熱一熱,冷著吃可能對胃不太好。”江小河道。
這紅薯糯米糍外頭的面團做得很有勁道,熱乎的時候吃著很軟很舒服,但是冷了就有些硬了,他們吃著是沒關系,但是老人家胃比較脆弱,吃著不好消化,所以才特意提醒道。
“好,我記住了,我先吃幾個,等她回來我再熱一熱。”老何叔心情很不錯,又拿了第三個紅薯糯米糍,坐在桌前倒了茶,邊吃邊喝,很是享受。
“多虧了你們借我家竈臺,我還沾了光,這年過得還真和以往有些不同。”
老何叔一邊吃著糯米糍,一邊聽著廚房裏傳來熱鬧的說話嬉鬧聲,心裏暖融融的,一個人坐在桌前也不覺得寂寞。
“老何叔和阿姨要是晚上吃完飯有空,可以來知青點玩,我們晚上還有晚會呢。”江小河邀請道。
“晚會?什麽晚會?”老何叔疑惑地問道。
“就是每個人表演個節目,唱歌跳舞或者講故事什麽的,不是很正式,大家鬧著玩,你們要是無聊可以來看看熱鬧,我們還有很多東西吃。”江小河解釋道。
“好啊,我們晚上過來串串門,看看你們這群年輕人都搗鼓的什麽。”老何叔哈哈地笑出聲,笑聲爽朗,聽得出是真的高興。
江小河又和老何叔聊了幾句,然後就回到廚房繼續和大家一起做糯米糍了,她得抓緊時間,等做完了這一批就趕緊回去顧著廚房裏的鍋。
……
“裏頭的肉我有用鍋鏟翻一翻,一直照顧著,還有另一邊的排骨湯,我也剛剛把白蘿蔔放下去了。”
大家有說有笑地做著,動作不快不慢,江小河看時間差不多了也就讓他們先收尾,自己掐著點跑回知青點去,結果進了廚房之後見沈堂平一切都照顧妥當了。
“爸爸可厲害了,他都已經跟媽學會了,沒有把東西燒壞,還是很香!”
沈麒書剛才跟著跑去老何家裏做糯米糍,做了一半兒又跑回來看鍋裏的豬肉,跑來跑去像是個監督員一樣,樂在其中,這時候正好和沈堂平一起在竈臺前站著,見江小河回來便跑上去道。
“麒書,這很簡單,照顧火候而已,任何人都可以做好的。”沈堂平被兒子誇還有些不好意思,開口糾正道。
“我就做不好!”沈麒書拿自己當反面例子。
沈堂平聞言無奈地笑了笑,也沒有繼續和他爭,把鍋前的位置讓給了江小河,讓她來檢查。
“我來晚了兩分鐘,你白蘿蔔下鍋下得剛剛好,的確很不錯。”
江小河分別打開兩邊的鍋蓋看了一眼,在燉湯的那鍋底下加了幾根柴火,讓火燒大一些,又拿了沈堂平遞來的鍋鏟翻炒另一口鍋裏的豬肉和豬蹄。
“我也就是隨便估著時間的,如果你再不回來我就要讓麒書過去叫你了,”沈堂平道,“你那邊怎麽樣,缺人嗎,要不要我過去幫忙?”
“應該差不多好了,你可以過去看看,幫忙把東西端過來。”江小河站著有些累,用手揉了揉腰的位置,沈堂平見狀卻是立刻會意,邁步走到大堂拿了張長凳進來,擺在竈臺前讓她坐著。
“謝謝。”江小河對上沈堂平關心的眼神,有些臉紅地道。
“沒事,夫妻之間本來就是要互相關心。”沈堂平笑了笑,又趁著沒外人在,走到她身後幫她捏了捏肩膀。
這兩個多月沈堂平的身子也養好了許多,沒有一開始見到的那樣風一吹就要倒的瘦骨嶙峋的模樣了,皮膚白了點,肉長了點,看起來整個人都精神了不少,加上他五官底子本來就不錯,這新衣服一換倒是多幾分從前看不出的帥氣。
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