周六晚上的時候，有人給長安打電話，約好第二天帶她去看房。

整個周末都在下小雨，聶遠昨天在客房住了一晚，就被李少游無情趕走。清晨霧氣更濃，長安溜完十一回家，李少游正在沖咖啡。

他買了一整套手沖咖啡器具，諾瓦磨豆機安靜現磨出細致新鮮的紅棕色粉末，連杯帶壺一並放上電子秤，顯示出精確到0.1克的小數，花瓣形濾紙用水浸濕，放進濾杯，修長手指握住溫控手沖壺的細把，壺嘴流出穩定涓長的水流，他的手臂因為用力微鼓起幾條青筋，金屬表盤和皮質表帶在沈穩的手腕處流轉過暗奢色澤。

他認真看電子秤上的數據，因為低頭眼角更往上斜，白色襯衫解開一顆扣子，領口露出修長的脖頸和幹凈的肌膚。

那裏的味道很好聞，有點像蘆筍過水時的清香，又是幹燥溫暖的。長安想。

李少游取下濾杯，執起咖啡壺倒了兩杯，他遞一杯給長安，說：“巴新科嘎巴哈莊園的香草味咖啡豆，試試嗎？”

顏色是澄澈的棕，聞起來很香，長安喝了一小口，中深度烘焙使香草奶油的口感很明顯，有隱約的酸味，但更多是泉水般的甜，她忍不住便喝完了。

咖啡真是不能多喝，讓人上癮。

大概九點多的時候，寫意找的人到了，長安拿了傘，擼了會兒櫻桃，牽著十一和李少游去見他。

那人在微信發了定位，是在更靠近森林深處的房子。走了十分鐘不到，他們在別墅門口見到一個戴著眼鏡的男人，他跟兩人打了招呼，禮貌地請他們入內。

男人是寫意的朋友，幫她辦理了購房的諸多事宜，房產證和鑰匙都在他手上。

“他們的風格可能不太適合做民宿，”男人解釋道，“整棟房子都像客廳一樣，是沈重的中式裝修，木地板用最普通的原木，跟深紅色的木制家具不太相符，如果想要修改，會是非常大的工程量。”

長安認同地點點頭，看了客廳旁的小臥室，跟著他上樓。

這裏的樣式大概跟她自己家裏差不多，一樓有前後兩個小院子，總共三層樓，旋轉樓梯在客廳側邊，一直連通到頂樓花園，二樓被分成三個房間，只有主臥帶衛生間，三樓的花園裏全是種植的花草蔬菜。

男人說：“原住家兩個月前就移民了，所以沒人來打理，這裏很亂。”

“還好，面積挺大的，改變空間很大。” 長安說：“也許還可以加一間房間。”

李少游接話：“做成我們那邊頂樓花園的樣子，日式庭院的風格，天花板設成透明，會很有特色。”

長安笑道：“對。”

男人也點頭稱是，往邊緣走，邀請他們過去看：“這後院很寬敞，是他們獲得許可證之後修改的，加了個泳池。”

長安探頭去看，林木包圍中，一個圓形泳池映入眼簾，標準的白色瓷磚，水已經幹了很多，只剩下一半深藍，表面好似還浮著一層灰。

因為熟悉整棟房子的結構，他們很快看完，出門時，男人做總結：“這裏離上山的主路比較遠，沒有車庫，優點就是會很安靜。你們小區的停車場也很近，下車走幾分鐘就到，雖然提著行李走山間小路會不太方便，但民宿嘛，做的是一個特色。”

“辛苦了。”長安很滿意，心裏已經構建出改造後大致的樣子，她跟男人確定想法，收好鑰匙跟一系列證件，又邀請他吃個便飯。

男人擺擺手，表示自己還有別的事情：“你是寫意的好朋友，她說如果你確定要做，那這棟房子就交給你，以後還是辛苦你了。”

送走男人，長安牽著十一慢慢走，李少游舉著傘，將她很好包裹進幹燥溫暖的空間。長安指尖掛著鑰匙串，沈思一會兒，對他說：“你覺得可以嗎？”

李少游笑道：“我覺得很好。你擔心不能幫到寫意？”

“是很好，”她無意識地晃動指尖，金屬發出清脆的碰撞聲，“這是她在幫我，我只是在考慮，怎麽樣才能做得更好。”

她不擔心自己讓寫意失望，寫意了解她，所以也相信她，她需要做得更好，才能不辜負寫意，也是在幫自己。

李少游握住她的手，隨著走動自然地前後晃，“你看，這條路可以通向我們的家，下雨的時候，你煮一鍋老母雞湯，端過來時還會是熱的。”

是一條窄細的羊腸小道，最多僅供兩人通行，雨天路滑，如果有旅客提著行李，看來是不太方便，但長安想到什麽，忽而笑道：“就像是臨近的兩家人，被這條幽密的路連通，連路上寒梅的香氣都共享著。”

民宿如果能在冬天結束之前開始營業，溫暖的雞湯，淩冽的梅香，都可能是讓住客喜歡上的點。

“而且不能坐車直達的話，就請兩名員工搬行李打掃衛生。”李少游補充道：“可以用錢解決的事，都不算不方便。”

薄薄的雨幕中，兩人說著民宿的未來，漸漸構築成完整的畫面。

明天又是周一，李少游本想晚飯過後再離開，長安說雨天路滑，堅持讓他在天色尚明時開車，中午就做了豐盛的一頓。

雞肉做主食，她買了新鮮的雞中翅和小雞腿，浸泡去掉毒素，一一改刀，這樣才會入味。腌制前先炒椒鹽，鹽和花椒粒幹炒至熟透，放涼後均勻塗抹於雞翅與雞腿上，加姜片放入冰箱冷藏。

先做可樂雞翅，用姜片在不粘鍋上抹塗，在剪翅時就不會黏鍋，熱油，將雞翅挨個下鍋，煎至外皮兩面泛黃，迅速倒入一罐可樂沒過雞翅，然後加入醬油，一點桂皮和八角，不用再額外加水。

長安想起初中時，自己第一次做可樂雞翅，中途離開一會兒，再回來可樂已經被燒幹，整鍋糊透，雞翅的一面全都黑黑焦焦的帶著苦味，但爺爺還是吃完了，還誇她能幹。

多年過去，她做飯越來越嫻熟，幾乎不再出現差錯浪費食材，切菜時甚至無需眼睛看也能均勻切好，但那盤散發著焦黑味的失敗品，曾在爺爺去世前被反覆提起，是關於親人的溫柔回憶。

她守著一鍋可樂雞翅，燉至湯汁還剩一碗水的量時，嘗嘗鹹淡，加了點鹽，湯汁收濃，待所有汁水都被雞翅吸收，只剩一點濃稠的深黑色冒著泡泡，就撈起來裝盤。

然後是霸王雞腿，腌制好的雞腿冷水下鍋，水開後立刻關火，蓋上鍋蓋，水溫稍涼後，餘溫就將小只的雞腿悶熟了。

她炸了甜口的南瓜天婦羅，又把雞胸肉撕成條，加牛油果和楓糖漿拌成沙律，擺了滿滿一桌。

“為什麽叫霸王雞腿？你知道項羽霸王宴嗎？”長安拿著根雞腿，金黃的外皮上是細碎的椒鹽，裹著嫩肉。

李少游表示沒聽過，長安興致勃勃給他解釋：“就是項羽在行軍途中，軍隊廚師自創的一道美食，有部老電影就是講這個，不過真實的霸王宴據說已經失傳了，蘇菜裏的‘燒雜燴’和‘龍鳳燴’也被叫做霸王宴。

爺爺給我做過一次他理解中的霸王宴，就是學電影裏的，把肉用鐵棍敲打，破壞掉其中的粗纖維，用鹽和香料腌制後冷藏，再拿出來炒煮，他用的雞肉，口感非常特別。這道雞腿也是這麽做的，你快嘗嘗啊。”

其實就是簡單的鹽鹵做法，椒鹽粒粘在表面，滑膩的嫩皮沒有一點雜毛，根據口味還可以擠一點檸檬汁，或佐以蔥絲辣醬，淡淡鹵味混合炒制過後釅香的椒鹽，風味獨特，堪稱雞腿屆一絕。

雞肉沙律和天婦羅都做甜口，楓糖漿的淡甜，冬季小南瓜的自然清甜，都完美貼合李少游的上海胃。

他滿足地將飯菜一掃而光，建議道：“這道菜以後可以作為我們民宿的招牌菜。”

“挺費時間的，腌制過程是重點，在冰箱就要放好幾個小時。”長安認真思考著，覺得可行，“新鮮的最好吃，所以不能抽真空放進店裏賣，但是可以做給住客吃，就是需要提前預定。”

其實李少游不過隨口一說，畢竟做民宿，宿才是主要，沒想到長安已經連住客預定後怎麽找固定的新鮮小雞腿供應商都想好了。

但她是這樣，清晰知道自己想要什麽，又能做到什麽，從萌生想法的那一刻起，就在腦海裏形成條理分明的行動步驟。方向就在，有意外也不變。不會很急，但也從來不拖著，就這樣一步步走到最後。

午後休息了一會兒，長安送他上車，臨走前也沒有不舍的樣子，李少游囑咐她：“下周四我回來接你，周五給你拍形象照，周末就住我那邊，記得收拾好東西。”

長安笑瞇瞇揮手：“知道啦，你開車小心。”

李少游回公司上班開始，並沒有跟長安商量過住處的事情，他依然記得當初去李婉小區門口接她時小姑娘紅彤彤的眼眶，還想著這次回來安慰她，但整個周末，長安都沒有表現出絲毫想讓他回來的意願，好像很自然的，兩人就走到只有周末才見面的相處模式。

看著沒心沒肺的樣子，其實是因為太乖了，兩個人她會很開心，所有最溫暖最可愛的樣子都展示在他面前，但他不在的時候，她一個人也可以很好。

作者有話要說：

我試試早上發會不會審核快一點……

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