第313章 南瓜餅【三更】
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塗絨絨將南瓜泥放到攪拌機裏,然後加入適量的糖和糯米粉進去攪拌。
因為南瓜泥本身就帶著水分了,所以塗絨絨慢慢地一點加入糯米粉的時候並沒有繼續加水,而且糖融化了以後也會變稀的,塗絨絨就一點水都不需要加了。
攪拌機將糖和糯米粉一點點地混合南瓜泥攪拌起來,塗絨絨看著南瓜泥和糯米粉攪拌得非常的均勻,看著南瓜泥從很稀慢慢地變得濃稠之後,就差不多替停止了加入糯米粉的動作。
塗絨絨將比較粘稠的南瓜糊糊給倒出來,然後拿過來一個很大的平底鍋,就是跟那種街頭賣生煎包或者是其他的煎餅什麽的用的那種大的平底鍋。
塗絨絨把平底鍋洗幹凈了以後放到爐竈上,開火後倒入油把鍋底全都鋪滿了,油放的比較多,這樣的話就不用擔心缺油的時候煎南瓜餅外面都煎糊了結果裏面還沒有熟。
塗絨絨拿了一個勺子,勺子大概有塗絨絨的拳頭那麽大的樣子,只不過柄很長的那種,用勺子把南瓜糯米糊糊給舀了一勺倒在了平底鍋裏。
平底鍋裏的油已經變熱了,大概有六七成熱的油溫裏加入了南瓜糯米糊糊之後就開始發出滋滋的響聲,塗絨絨一勺一勺的把南瓜玉米糊糊倒進鍋裏,一勺就是一個南瓜餅。
她的動作很快,大家都沒有反應過來的時候她就已經把南瓜糊糊全都放到了鍋裏,這會兒平底鍋全都滿了,塗絨絨這才把勺子放到桶裏,換了一個鍋鏟把最先放進去的南瓜餅翻了面。
【啊啊啊好香好香啊。】
【說實話,南瓜幹是真的挺好吃的,甜甜的,美滋滋。】
【南瓜幹這麽好吃,用來做點心是不是也特別好吃啊?】
【哇,女神加了好多糖進去?是不是太甜了?】
【沒有吧?女神她好像不太喜歡吃甜的,所以她放的糖應該不是很甜的那種?】
【哇,女神的動作好快啊。】
【這麽一眨眼的功夫,整個平底鍋已經裝滿了南瓜餅了。】
【真的好香啊,南瓜餅這麽香的嗎?】
【太香了,好想吃。】
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直播間的觀眾在塗絨絨做的南瓜餅的香味出來了以後炸了,各種禮物紛紛砸給她,就是為了能夠早點品嘗到南瓜餅的味道。
塗絨絨一邊給平底鍋裏的南瓜餅翻面,一邊把那邊已經把南瓜片上鍋蒸了的徒弟叫過來,讓他們也拿兩個平底鍋過來學著她一起把南瓜餅煎了。
當然,徒弟們的手藝沒有那麽厲害,所以他們的平底鍋就是那種很正常的用來煎蛋炒菜的那種平底鍋,不是塗絨絨這種直徑超過一米的大平底鍋。
塗絨絨讓他們倆寫著她的步驟把南瓜餅給煎了,當然她會一邊指導他們倆應該什麽時候把南瓜糊糊放進去,什麽時候該給南瓜餅翻面了,什麽時候南瓜餅該出鍋了。
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平底鍋裏的油已經變熱了,大概有六七成熱的油溫裏加入了南瓜糯米糊糊之後就開始發出滋滋的響聲,塗絨絨一勺一勺的把南瓜玉米糊糊倒進鍋裏,一勺就是一個南瓜餅。
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【啊啊啊好香好香啊。】
【說實話,南瓜幹是真的挺好吃的,甜甜的,美滋滋。】
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當然,徒弟們的手藝沒有那麽厲害,所以他們的平底鍋就是那種很正常的用來煎蛋炒菜的那種平底鍋,不是塗絨絨這種直徑超過一米的大平底鍋。
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