第365章 三鮮樓的估值
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陳大牛一聽,臉色頓時緊張起來,連連點頭。
“大牛,無煙燒烤能成吧?”
老張問道。
畢竟是在羊城,是在大城市,是在三鮮樓。不可能跟大排檔一樣,弄得煙熏火燎的。就算是上烤肉這道菜,也都是用無煙燒烤的。
陳大牛撓撓頭,悶聲說道:“這個俺沒試過,俺要先試試才行。”
老張點點頭,帶他來到一個無煙燒烤爐前。
這是為了陳大牛到來,專門購置的。
陳大牛走上前,熟悉了一下無煙燒烤爐的使用方法,然後開始上手。
肉品,調料也都準備好了。
陳大牛掃了一眼,又從自己口袋裏掏出一個紙包。打開,裏面包的是一捏料粉,不知道是什麽東西。
之後,他打開無煙燒烤爐,拿過幾串穿好的羊肉放在爐子上。
一直使用炭火燒烤的陳大牛頭,沒有控制好火候,連續三次都沒有烤好。但畢竟基礎還在,所以經過三次嘗試後,他已經掌握了無煙燒烤的竅門,可以輕松的烤出讓人流口水的烤肉來。
很快,10串烤羊肉出爐。
色澤正宗,香味引人。這讓身在後廚的所有人,都是直吞口水。
在場的人誰沒吃過烤羊肉,但這種味道,他們似乎——
陳,拿過一串擼了一口,臉色浮現出笑意。不錯,雖然換了無煙燒烤,但大牛的手藝並沒有降多少。
當然,這也跟陳大牛自己帶的香料有關。
剛才陳大牛從口袋裏取出的粉料,應該就是對方家裏傳的獨家秘方了。
如果沒有這份配方,陳大牛的手藝最多算上等手藝。但要想讓烤肉的味道達到這一步,恐怕就不行了。那樣的話,陳大牛想進入三鮮樓,就有些勉強了。
所以說,對引入烤肉,對陳大牛的到來,老張一直是持有懷疑態度的。
但此時,聞著空氣中飄散的肉香,看著陳小角的表情,他不禁懷疑起自己來。毫不遲疑的拿過一串羊肉,吃了一口,頓時瞪大眼睛,那種味道,他無法形容。
“張叔如何?”
陳道。
老張連連點頭,道:“好,很好。”
陳小角笑了笑,對陳小雨道:“姐你也嘗嘗啊!”
陳小雨笑笑,拿起一串嘗了一口,笑道:“嗯,大牛手藝比在家裏時更好了。”
聽了陳小雨的誇讚,陳大牛不好意思的笑笑。
陳小角笑了笑,轉頭對身後直吞口水的後廚人員問道:“任總來了嗎?”
“陳先生,任總還在路上,馬上到。”
一名切菜道。
陳小角點點頭,轉過頭,剛要說話,門外忽然傳來一陣腳步聲,接著一道人影走了進來,正是任亮了。
“老任來了,來,嘗嘗大牛的烤肉。”
看著如今氣度不凡的任亮,陳道。
任亮點點頭,掃了一眼一旁的陳大牛,眼裏閃過一抹懷疑。
他同老張一樣,當聽說陳小角要找一位燒烤師傅過來,把烤肉引進三鮮樓,他也是持反對意見的。
因為在人們的印象裏,燒烤也就是路邊大排檔的檔次。
如果把燒烤引進三鮮樓,就有點拉低三鮮樓的檔次了。
但既然陳小角開口了,他也不能明著反對,只能扭著鼻子過來看看陳小角推崇的烤肉,如何個好吃法。然後再想辦法讓陳小角打消這個想法。
“抱歉陳先生,來晚了。”
任亮對老張點點頭,然後恭敬的對陳道。
他清楚的知道,自己如今的一切,都是陳小角給的。
他如今多威風,掌管國內外100多家三鮮樓分店,管理著數千名分布在國內外的員工,三鮮樓開到那一個城市,當地政府都會對他笑臉相迎,可以說風光的很。
但面對陳小角,他依然要躬身問好。
陳小角笑了笑,拍了拍任亮的肩膀,笑道:“老任,以後別這麽多套路。好了,來嘗嘗大牛的手藝吧。”
任亮笑了笑,他對陳小角如此貼心跟隨,除了對方給自己的金錢,地位外,就是對方的誠心待人了。
對屬下,陳小角從來沒有虧待過。
過年過節,福利更是沒少過。
就陳小角旗下的公司企業,不管是那家公司,其待遇都是業內最頂尖的。
這是陳小角每一次投資,都是必須提到的。
就連蘭凱集團,在陳小角接收後,集團內部員工,從管理層,到清潔工,待遇都是往上提了一大步。
任亮走上前,從盤子裏拿出一串烤羊肉。輕嗅一口,眼睛一亮。聞這味道,似乎有點門道啊!他心裏嘀咕一聲,嘗了一口。接著他跟老張一樣,頓時瞪大眼睛,驚疑不定的看向陳大牛。
“這烤肉,很不一樣啊!”
任亮驚嘆道。
怪不得陳小角執意要引入燒烤這道菜呢,原來,這個燒烤,真的不一樣。
也是,陳小角的那次決定錯誤過?
“如何?”
陳小角笑瞇瞇的問道。
“很好,但需要包裝一下。”任亮說道,包裝一下,自然是把烤肉這道菜,包裝的上檔次了。
“這點你們看著辦。”
陳小角笑了笑,對旁邊的廚師吩咐道:“以後我的菜單了,每周末中午加上這道菜吧。”他指的的是自己的小竈,後廚專門為他的小竈定制了一份菜單,既營養又美味。
後廚的掌廚聞言,連忙點頭。
“好了,你們先出去吧。”
陳小角笑著道。
後廚的其他人,不管是掌廚,還是小工,全離開了後廚。等眾人離開,偌大的後廚裏,就剩陳小角、陳小雨、任亮、老張、陳大牛五人。
等眾人離開,陳小角看向一旁憨厚的陳大牛,笑道:“大牛,你以後就留下來吧。”
陳大牛臉色激動的點點頭,雖然陳待遇,但看看酒樓的檔次,他心裏就安穩了不少。
“至於你的待遇問題——”
陳著,沈吟起來。
陳大牛立即緊張起來,他來羊城幹嘛?主要還不是為了賺錢,所以他最關心的還是待遇問題。
想了會兒,陳小角擡起頭笑道:“大牛,你可知三鮮樓的規模?”
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“大牛,無煙燒烤能成吧?”
老張問道。
畢竟是在羊城,是在大城市,是在三鮮樓。不可能跟大排檔一樣,弄得煙熏火燎的。就算是上烤肉這道菜,也都是用無煙燒烤的。
陳大牛撓撓頭,悶聲說道:“這個俺沒試過,俺要先試試才行。”
老張點點頭,帶他來到一個無煙燒烤爐前。
這是為了陳大牛到來,專門購置的。
陳大牛走上前,熟悉了一下無煙燒烤爐的使用方法,然後開始上手。
肉品,調料也都準備好了。
陳大牛掃了一眼,又從自己口袋裏掏出一個紙包。打開,裏面包的是一捏料粉,不知道是什麽東西。
之後,他打開無煙燒烤爐,拿過幾串穿好的羊肉放在爐子上。
一直使用炭火燒烤的陳大牛頭,沒有控制好火候,連續三次都沒有烤好。但畢竟基礎還在,所以經過三次嘗試後,他已經掌握了無煙燒烤的竅門,可以輕松的烤出讓人流口水的烤肉來。
很快,10串烤羊肉出爐。
色澤正宗,香味引人。這讓身在後廚的所有人,都是直吞口水。
在場的人誰沒吃過烤羊肉,但這種味道,他們似乎——
陳,拿過一串擼了一口,臉色浮現出笑意。不錯,雖然換了無煙燒烤,但大牛的手藝並沒有降多少。
當然,這也跟陳大牛自己帶的香料有關。
剛才陳大牛從口袋裏取出的粉料,應該就是對方家裏傳的獨家秘方了。
如果沒有這份配方,陳大牛的手藝最多算上等手藝。但要想讓烤肉的味道達到這一步,恐怕就不行了。那樣的話,陳大牛想進入三鮮樓,就有些勉強了。
所以說,對引入烤肉,對陳大牛的到來,老張一直是持有懷疑態度的。
但此時,聞著空氣中飄散的肉香,看著陳小角的表情,他不禁懷疑起自己來。毫不遲疑的拿過一串羊肉,吃了一口,頓時瞪大眼睛,那種味道,他無法形容。
“張叔如何?”
陳道。
老張連連點頭,道:“好,很好。”
陳小角笑了笑,對陳小雨道:“姐你也嘗嘗啊!”
陳小雨笑笑,拿起一串嘗了一口,笑道:“嗯,大牛手藝比在家裏時更好了。”
聽了陳小雨的誇讚,陳大牛不好意思的笑笑。
陳小角笑了笑,轉頭對身後直吞口水的後廚人員問道:“任總來了嗎?”
“陳先生,任總還在路上,馬上到。”
一名切菜道。
陳小角點點頭,轉過頭,剛要說話,門外忽然傳來一陣腳步聲,接著一道人影走了進來,正是任亮了。
“老任來了,來,嘗嘗大牛的烤肉。”
看著如今氣度不凡的任亮,陳道。
任亮點點頭,掃了一眼一旁的陳大牛,眼裏閃過一抹懷疑。
他同老張一樣,當聽說陳小角要找一位燒烤師傅過來,把烤肉引進三鮮樓,他也是持反對意見的。
因為在人們的印象裏,燒烤也就是路邊大排檔的檔次。
如果把燒烤引進三鮮樓,就有點拉低三鮮樓的檔次了。
但既然陳小角開口了,他也不能明著反對,只能扭著鼻子過來看看陳小角推崇的烤肉,如何個好吃法。然後再想辦法讓陳小角打消這個想法。
“抱歉陳先生,來晚了。”
任亮對老張點點頭,然後恭敬的對陳道。
他清楚的知道,自己如今的一切,都是陳小角給的。
他如今多威風,掌管國內外100多家三鮮樓分店,管理著數千名分布在國內外的員工,三鮮樓開到那一個城市,當地政府都會對他笑臉相迎,可以說風光的很。
但面對陳小角,他依然要躬身問好。
陳小角笑了笑,拍了拍任亮的肩膀,笑道:“老任,以後別這麽多套路。好了,來嘗嘗大牛的手藝吧。”
任亮笑了笑,他對陳小角如此貼心跟隨,除了對方給自己的金錢,地位外,就是對方的誠心待人了。
對屬下,陳小角從來沒有虧待過。
過年過節,福利更是沒少過。
就陳小角旗下的公司企業,不管是那家公司,其待遇都是業內最頂尖的。
這是陳小角每一次投資,都是必須提到的。
就連蘭凱集團,在陳小角接收後,集團內部員工,從管理層,到清潔工,待遇都是往上提了一大步。
任亮走上前,從盤子裏拿出一串烤羊肉。輕嗅一口,眼睛一亮。聞這味道,似乎有點門道啊!他心裏嘀咕一聲,嘗了一口。接著他跟老張一樣,頓時瞪大眼睛,驚疑不定的看向陳大牛。
“這烤肉,很不一樣啊!”
任亮驚嘆道。
怪不得陳小角執意要引入燒烤這道菜呢,原來,這個燒烤,真的不一樣。
也是,陳小角的那次決定錯誤過?
“如何?”
陳小角笑瞇瞇的問道。
“很好,但需要包裝一下。”任亮說道,包裝一下,自然是把烤肉這道菜,包裝的上檔次了。
“這點你們看著辦。”
陳小角笑了笑,對旁邊的廚師吩咐道:“以後我的菜單了,每周末中午加上這道菜吧。”他指的的是自己的小竈,後廚專門為他的小竈定制了一份菜單,既營養又美味。
後廚的掌廚聞言,連忙點頭。
“好了,你們先出去吧。”
陳小角笑著道。
後廚的其他人,不管是掌廚,還是小工,全離開了後廚。等眾人離開,偌大的後廚裏,就剩陳小角、陳小雨、任亮、老張、陳大牛五人。
等眾人離開,陳小角看向一旁憨厚的陳大牛,笑道:“大牛,你以後就留下來吧。”
陳大牛臉色激動的點點頭,雖然陳待遇,但看看酒樓的檔次,他心裏就安穩了不少。
“至於你的待遇問題——”
陳著,沈吟起來。
陳大牛立即緊張起來,他來羊城幹嘛?主要還不是為了賺錢,所以他最關心的還是待遇問題。
想了會兒,陳小角擡起頭笑道:“大牛,你可知三鮮樓的規模?”
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